有機(jī)生產(chǎn)操作規(guī)程

有機(jī)生產(chǎn)操作規(guī)程（第二版）某某某公司有機(jī)基地二零一零年五月十五日TOC\o"1-5"\h\z目 錄\o"CurrentDocument"01 有機(jī)大蒜生產(chǎn)操作規(guī)程 2\o"CurrentDocument"02 有機(jī)花生生產(chǎn)操作規(guī)程 4\o"CurrentDocument"03 有機(jī)南瓜生產(chǎn)操作規(guī)程 7\o"CurrentDocument"04 有機(jī)山藥生產(chǎn)操作規(guī)程 10\o"CurrentDocument"05 有機(jī)芋頭生產(chǎn)操作規(guī)程 13\o"CurrentDocument"06 有機(jī)蘿卜生產(chǎn)操作規(guī)程 1507 有機(jī)白菜生產(chǎn)操作規(guī)程 1708 有機(jī)土豆生產(chǎn)操作規(guī)程 1909 有機(jī)大姜生產(chǎn)操作規(guī)程 21\o"CurrentDocument"有機(jī)紫薯生產(chǎn)操作規(guī)程 23\o"CurrentDocument"有機(jī)牛蒡生產(chǎn)操作規(guī)程 25\o"CurrentDocument"有機(jī)彩椒生產(chǎn)操作規(guī)程 27有機(jī)西蘭花生產(chǎn)操作規(guī)程 30\o"CurrentDocument"有機(jī)圣女果生產(chǎn)操作規(guī)程 32\o"CurrentDocument"有機(jī)菠菜生產(chǎn)操作規(guī)程 34\o"CurrentDocument"有機(jī)油菜生產(chǎn)操作規(guī)程 36\o"CurrentDocument"有機(jī)茴蒿生產(chǎn)操作規(guī)程 38\o"CurrentDocument"有機(jī)茄子生產(chǎn)操作規(guī)程 40\o"CurrentDocument"有機(jī)韭菜生產(chǎn)操作規(guī)程 44\o"CurrentDocument"有機(jī)元蔥生產(chǎn)操作規(guī)程 46\o"CurrentDocument"有機(jī)黃瓜生產(chǎn)操作規(guī)程 48有機(jī)黃秋葵生產(chǎn)操作規(guī)程 51\o"CurrentDocument"有機(jī)作物貯藏規(guī)定 53\o"CurrentDocument"機(jī)械設(shè)備的維修與清掃規(guī)程 54\o"CurrentDocument"員工福利和勞動(dòng)保護(hù)規(guī)定 55\o"CurrentDocument"檔案記錄和管理 56\o"CurrentDocument"產(chǎn)品批號(hào)的制定和使用規(guī)程 57有機(jī)大蒜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程為使大蒜達(dá)到有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)生產(chǎn)過程中，要嚴(yán)格按照有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)和管理。1、 立地條件基地選擇在地勢較高、地面平坦、土質(zhì)疏松、土壤肥沃、酸堿適宜、排灌方便、通風(fēng)良好的地塊。大氣、土壤、水質(zhì)條件均符合GB/T19630產(chǎn)地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。2、 品種與備種2。 1品種以金鄉(xiāng)蒜、蒼山蒜為主要品種。2.2茬口選擇：大蒜選擇前茬作物以玉米和大豆花生作物為主。前茬作物和輪作作物嚴(yán)格按照有機(jī)產(chǎn)品食品生產(chǎn)操作過程中的標(biāo)準(zhǔn)和要求進(jìn)行生產(chǎn)和管理。2.3整地施肥：在前茬作物收獲后，每畝施優(yōu)質(zhì)專用堆肥2000kg、有機(jī)肥100kg作底肥，撒施均勻后立即進(jìn)行耕翻，耕深20?30cm，細(xì)耙細(xì)耬2?3遍，使肥料與土壤充分混勻，做到地面平整，上松下實(shí).2.4做畦：多采用平畦栽培，畦寬2.0-4。0,畦梗寬20cm~30cm，高15cm。3、 選種與留種3。 1播前選種在播種前，要從選種的蒜種中選擇蒜瓣肥大、芽飽滿、色澤潔白、無病斑、無傷口的蒜瓣作種。剔除發(fā)黃、發(fā)軟、蟲蛀、有傷、莖盤變黃及霉變的蒜瓣。3.2收獲后留種田間留種要選擇無病地塊，具有本品種形態(tài)特征和優(yōu)良種性的植株留種，其葉片要無病斑、莖粗壯、蒜頭肥大周正、外觀顏色一致、瓣數(shù)相近、均勻飽滿。留種的大蒜要適期收獲并單收單藏。4、 栽培方法4.1播種期一般在9月下旬至10月上旬播種，秋分至寒露為播種適期。4。2播種密度與用種量確定密度時(shí)，必須考慮品種特點(diǎn)、種瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水條件及栽培目標(biāo)等多種因素。每畝3萬?4萬株，行距18?20cm，株距6~8cm,每畝用種量為150kg左右.4。3播種方法先在做好的畦內(nèi)按行距開深3cm的淺溝，按株距將蒜瓣種在溝內(nèi)，然后在其上均勻撒一層1.5?2。0cm的細(xì)土，播種完畢后用噴灌機(jī)械噴灌一次.4。 4蒜瓣的按置方向因?yàn)榇笏馊~片開展方向與蒜瓣腹背連線相垂直，因此，播種時(shí)蒜瓣腹背連線要呈南北向，這樣長成的植株葉片在行間東西方向充分伸展，植株上、中、下層光照分布合理，可以提高光合作用，增產(chǎn)明顯。5、 田間管理5。 1發(fā)芽期的管理：播種后一般7?10天蒜苗出土。要求土壤保持濕潤，但田間不能積水；中時(shí)及時(shí)劃鋤，防止土壤板結(jié)。5.2幼苗期的管理：以培育壯苗為目的，控制澆水，及時(shí)松土保墑，促進(jìn)根深苗壯，確保安全越冬，春發(fā)有力。幼苗出齊后立即澆出苗水,然后進(jìn)行中耕，土壤不粘時(shí)，再次中耕，深度以3?5cm為宜。小雪前后土壤封凍時(shí)，可澆凍水，以畦面不結(jié)冰為準(zhǔn)，地表不粘后劃鋤1?2遍，提高地溫，防止土壤板結(jié)，劃鋤曬2?3天后用腳踏一遍；氣溫降至0°C左右時(shí)，在畦面蓋作物秸桿或樹葉等。第二年天氣轉(zhuǎn)暖，氣溫回升到1°C以上時(shí)，逐漸撤去覆蓋物，隨即中耕松土，深度1?2cm，春分前后，澆返青水。澆水一律采用噴灌，防止水土流失。5.3加強(qiáng)田間管理：采薹后立即澆催頭水，以后每5?6天澆一水，直到收獲前1周停止.在收蒜頭前1?2天適量澆水，以疏松土壤，方便收獲.6、 病蟲害防治有機(jī)大蒜病蟲害防治，采取以農(nóng)業(yè)和生物防治技術(shù)為主的綜合防治措施。6.1選用抗病品種選用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病的白皮蒜種為主栽品種。6.2培育壯苗:選擇蒜瓣肥大、芽飽滿、色澤潔白、無病斑、無傷口的蒜瓣作種.施足基肥，澆足苗情水及越冬水，保證苗齊、苗全、苗壯。6。3物理防治：在生產(chǎn)過程中采用人工捕捉、黑光燈誘蟲等物理方法進(jìn)行捕殺、誘殺.6。 4在物理方法不能確保防治的前提下，可以采取植物源農(nóng)藥防治的方法進(jìn)行防治。必須符合有機(jī)產(chǎn)品安全用藥準(zhǔn)則的要求。大蒜發(fā)生的病蟲害較輕，一般不需防治。主要害蟲有蚜蟲，可于4月下旬蚜蟲始盛期的傍晚前，畝用天然除蟲菊提取液25ml,兌水20kg均勻噴霧。7、 收獲采薹后約20天左右，大蒜的底葉枯黃脫落，假莖松軟這時(shí)為收獲蒜頭的適期，一般在收獲前1—2天澆小水一次，使土壤濕潤松軟，用手提拉假莖，拔起蒜頭；若土壤干硬，應(yīng)用镢、锨等工具挖松蒜頭根際泥土，再行拔起。收獲時(shí)輕拔輕放，防止蒜頭受傷。有機(jī)花生生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程為順應(yīng)國際國內(nèi)消費(fèi)市場的潮流，滿足人們對有機(jī)食品的需求，提高花生及副產(chǎn)品的綜合經(jīng)濟(jì)效益。為此特制定有機(jī)花生生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。一、 花生產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)花生產(chǎn)品一般分為兩種.一種是專門用于榨油的大花生，要求含油率達(dá)40-50%以上,蛋白質(zhì)含量為20%以上，粗脂肪含量為30%以上的品種.另一種是專門用于食用的中、小花生，要求含油率30%以上，蛋白質(zhì)含量為40%以上，脂肪含量為40%以上，含60%以上亞油酸和豐富的不飽和脂肪酸，含B谷固醇三種成分。有降低血壓和軟化血管及補(bǔ)腦的作用。二、 生產(chǎn)基地選擇要求1、選擇花生生產(chǎn)基地的要求1。1基地要按照GB/T19630-2005標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量及土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。1。 2產(chǎn)地必須避開公路主干線，遠(yuǎn)離污染源。包括工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)院污水及廢棄物、城市垃圾和生活污水等。1.3土壤重金屬背景值高的地區(qū)，與土壤、水源、環(huán)境有關(guān)的地方病高發(fā)區(qū)，不能選作為示范生產(chǎn)區(qū)域.2、 選擇花生基地的標(biāo)準(zhǔn)花生是深根系作物，適宜在土層不少于1米，排灌水條件良好，土壤有機(jī)質(zhì)不少于0。8%而疏松的土壤地種植。在丘陵地區(qū)，應(yīng)選擇坡度小于10度的中等肥力的沙壤或中壤地種植。忌選用下濕鹽堿地或土地粘重的土地.三、 生產(chǎn)技術(shù)及措施花生生產(chǎn)必須按有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范要求進(jìn)行，主要從種植技術(shù)，肥料的安全使用標(biāo)準(zhǔn),科學(xué)田間管理，病蟲害綜合防治等主要技術(shù)各個(gè)環(huán)節(jié)認(rèn)真抓起.1、播前準(zhǔn)備工作1。1選地：花生是深根系作物，適宜在沙壤土或中壤土栽培種植，要求土層深厚1米以上，土壤較疏松，地勢平坦，排灌水比較方便，土壤通氣性良好，比較向陽的地塊種植。1。2整地：花生地要普遍進(jìn)行深中耕20-25厘米，耕后及時(shí)杷耕，達(dá)到“深、平、細(xì)〃。翌年早春頂凌耙耱，蓄水保墑。有水地區(qū)在播前5-7天，可澆好底墑水,畝用水40—60方。1.3選種：在夏播情況下，一般中等肥力地塊，選用發(fā)育早，生育期較短的早熟品種，“魯花9號(hào)”。在春播情況下，土壤肥力較好的地塊，選用“魯花13號(hào)〃、“魯花14號(hào)”、“魯花16號(hào)”等優(yōu)良品種。2、實(shí)施科學(xué)安全配方施肥技術(shù)2。1根據(jù)花生產(chǎn)量進(jìn)行科學(xué)施肥.在播種前應(yīng)根據(jù)不同花生品種的需肥要求，土壤養(yǎng)分及肥料的質(zhì)量，通過土壤測試進(jìn)行合理施肥。2.2一般畝產(chǎn)500公斤以上的地塊要求畝施有機(jī)肥料6000公斤以上（有機(jī)肥包括廄肥、綠肥、草木灰、沼渣、沼液、作物秸桿肥，餅肥等經(jīng)過充分漚制的速效有機(jī)肥），應(yīng)根據(jù)花生產(chǎn)量確定施肥量。2。 3禁止使用化學(xué)肥料，種植花生要求依次施足底肥效果較好。3、 播種技術(shù)3。1種子處理：精選種子，去掉雜子、秕子、小籽、籽.3。2播期：當(dāng)5-10厘米的地溫達(dá)3—15°C時(shí)，即開始播種，在我縣春播一般在4月下旬播種，5月初出苗，夏播一般在6月上旬播種。3。 3播種深度：花生播種一般沙壤土4-5厘米，中壤地3—4厘米。3.4密度：一般在高水肥地，畝地留苗 8000-9000穴左右，在中等水肥地畝留苗10000-12000穴，一穴兩粒種子。4、 科學(xué)管理措施4.1葉面噴肥：如果幼苗缺肥時(shí)，每畝用沼氣液肥5公斤兌水30公斤噴施葉面，促進(jìn)幼苗健壯生長.4。2調(diào)節(jié)生長：在高水肥地塊，花生營養(yǎng)生長過盛，容易徒長，可采用合理密植、通風(fēng)透光，控制花生的營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，使其多結(jié)果、結(jié)飽果。4。3澆水追肥：在花生的花針期，如天不下雨，土壤耕層50厘米含水量低于10%時(shí)，應(yīng)結(jié)合畝追沼氣液肥10-15公斤進(jìn)行澆水，澆水時(shí)以順畦溝緩慢浸潤，澆勻，避免大水漫灌。4.4及時(shí)收獲：中早熟品種在9月中下旬收獲，晚熟品種在10月初及時(shí)收獲，如果收獲過遲，花生會(huì)脫落在土壤里減少收入。收獲后將莢果晾曬5—7天，待水分降到10%以下時(shí)即可收藏.四、病蟲害防治技術(shù)1、 花生生長后期，常見病害為葉斑病，防治措施秋季深耕，避免連作,選用抗病品種.藥劑防治，在發(fā)病初期用1：2：150-200倍的波爾多液或石硫合劑，每隔10—15天噴一次，連續(xù)噴2-4次，每次用藥液50-60公斤.2、 地上害蟲主要是蚜蟲、紅蜘蛛危害，可用乙蒜素噴霧防治。3、 用黑光燈誘殺棉鈴蟲、蠐螬、螻蛄等成蟲，減輕危害。有機(jī)南瓜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程一、 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)南瓜的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)南瓜生產(chǎn)。二、 產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB/T19630-2005的規(guī)定，并選擇地勢高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的地塊。三、 生產(chǎn)技術(shù)管理1、 品種選擇選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場需求的品種。1.1品種：適宜于栽培的品種有貝貝南瓜、迷你南瓜.1.2種子質(zhì)量：種子純度N95%,凈度N98%，發(fā)芽率N90%。1.3種子用量：育苗移栽的無蔓南瓜每畝用種量200克，有蔓南瓜每畝用種量100克。露地?zé)o蔓南瓜每畝用種量400克，有蔓南瓜每畝用種量200克。2、 播種2.1播種期：春季1—4月均可播種，秋季7月下旬-8月上旬播種。2。 2播種方式：春季保護(hù)地栽培的，先將種子催芽后，再均勻撒播于苗床（盤）中或點(diǎn)播于營養(yǎng)缽中育苗。露地栽培的一般采用干籽直播，每穴播2籽種子.秋季栽培的可采取營養(yǎng)缽育苗或催芽后直播。3、 育苗3.1育苗設(shè)施可選用連棟溫室、塑料棚、溫床等設(shè)施育苗，早春以保溫為主，夏秋季以遮陽、防暴雨為主。電熱溫床育苗，按100?120W/m2功率標(biāo)準(zhǔn)鋪設(shè)電加溫線。3.2營養(yǎng)土3。2.1營養(yǎng)土要求養(yǎng)分全面，孔隙度約60%，土壤疏松，保肥保水性能良好.3.2。2營養(yǎng)土用無病蟲源菜園土50%~70%、優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥50%?30%。3。2.3營養(yǎng)土消毒將配制好的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10厘米。加水3升，噴灑床上，用聚乙烯塑料膜密閉苗床5天，揭膜15天后再播種.3.3種子處理采用溫湯浸種，將種子投入55°C熱水中，維持水溫均勻穩(wěn)定浸泡15分鐘，然后保持30C水溫繼續(xù)浸泡3~4小時(shí)，用清水洗凈粘液后即可催芽。3.4催芽浸泡后的種子在25C?30C條件下保濕催芽36-48小時(shí)，70%左右的種子露白時(shí)即可播種。3.5苗期管理3。5。1溫度管理南瓜喜溫、較耐熱，不耐寒。冬春育苗要保暖增溫，夏秋育苗要遮陽降溫。溫度管理見表1。時(shí)期白天適宜溫度夜間適宜溫度出土前25-30C12—25C出苗后15-25C10-20C定植前5—7天20-23C15-18C3。5.2水分視育苗季節(jié)和墑情適當(dāng)澆水。3。5.3分苗當(dāng)幼苗子葉展平至初生葉顯露時(shí)，移入直徑8厘米營養(yǎng)缽中；也可在育苗床上按8厘米X8厘米劃溝、分苗。3。 5。4煉苗早春定植前7-10天適當(dāng)降溫通風(fēng)，夏秋逐漸撤去遮陽網(wǎng)，適當(dāng)控制水分.3.5.5壯苗標(biāo)準(zhǔn)早熟品種苗齡40-45天，株高10~12厘米，莖粗0。3厘米左右,2?3片真葉，子葉完好，葉色濃綠，無病蟲害.4、 定植4。1整地深耕耙平，作高畦，畦溝寬0.3米，蔓生型南瓜地爬栽培畦寬1。8—2米，吊蔓栽培畦寬1.3米，無蔓型南瓜畦寬1.5米.同時(shí)按種植密度開穴施基肥，穴寬30-40厘米，深13-15厘米。4.2定植期10厘米最低土溫穩(wěn)定在15C以上，苗齡3—4葉為定植適期，一般春季保護(hù)地栽培2月下旬至3月上旬定植，露地栽培4月上旬定植。秋播苗齡20天后定植.4.3定植密度4。 3.1保護(hù)地栽培蔓生型南瓜地爬栽培的每畦一行，株距50厘米，每畝定植700株；吊蔓栽培的行距80厘米，株距50厘米,每畝栽1200株.無蔓型南瓜行距60厘米，株距40?50厘米，每畝定植1600株。4.3.2露地栽培蔓生南瓜畦寬1。8—2米，株距50厘米，每畝種植600—800株.5、 田間管理5.1棚室溫度緩苗期白天25?30°C，晚上不低于18°C。開花結(jié)果期白天25°C左右，夜間不低于15C。5。2光照調(diào)節(jié)南瓜開花結(jié)果期需要較強(qiáng)光照，設(shè)施栽培宜采用防霧流滴性好的耐候功能膜，保持膜面清潔。5.3濕度管理南瓜生長期間空氣相對濕度保持50%?70%。5.4肥水管理5.4.1施肥原則不應(yīng)使用工業(yè)廢棄物、城市垃圾和污泥.不應(yīng)使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟、未達(dá)到無害化指標(biāo)的人畜糞尿等有機(jī)肥。選用的肥料應(yīng)達(dá)到國家有關(guān)主產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn).5。4.2基肥每畝施有機(jī)肥1500公斤，有機(jī)肥50公斤。5。4。3追肥根據(jù)南瓜長相和生育期長短，按照平衡施肥要求施肥，適時(shí)追施氮肥和鉀肥.開花座果前一般不施肥，座住1-2個(gè)瓜后，封行前畝施沼氣液肥10公斤,結(jié)合澆水施入.第一批果實(shí)采收后，每畝再施沼氣液肥10公斤，兌水30公斤.春季大棚栽培的可覆蓋有機(jī)農(nóng)田作物秸稈以補(bǔ)充二氧化碳?xì)夥?5。4。4澆水緩苗后選晴天上午澆一次緩苗水，然后蹲苗；根瓜座住后結(jié)束蹲苗，澆一次透水，以后5?10天澆一次水；伸蔓期應(yīng)少澆水，促進(jìn)發(fā)根，利于壯秧；結(jié)瓜盛期加強(qiáng)澆水。生產(chǎn)上應(yīng)通過地面覆蓋、滴灌（暗灌）、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施，盡可能使土壤濕度控制在適宜范圍。南瓜不耐澇，多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)排除積水。5.5插架或壓蔓、整枝5。5。1插架保護(hù)地宜吊蔓栽培，露地可采用人字架或搭平棚栽培。5.5.2整枝、壓蔓采用保護(hù)地吊蔓栽培的，可留單蔓或雙蔓結(jié)瓜，摘除其余側(cè)蔓。露地栽培的，對生長勢過旺、側(cè)枝多的品種，可去掉弱枝、重疊枝、或部分側(cè)枝。蔓生型品種，主蔓長至60—70厘米時(shí)，進(jìn)行第一次壓蔓，以后每隔30-50厘米壓一次蔓，一般壓3—4次.早熟密植的只壓一次蔓.及時(shí)摘除病葉和老化葉。6、 人工授粉保護(hù)地南瓜栽培需要進(jìn)行人工授粉，授粉在晴天上午進(jìn)行，將開放的雄花花粉輕輕涂抹于雌花柱頭上，每朵雄花可授三朵雌花。7、 采收嫩瓜在謝花后10-15天采收，老熟瓜在謝花后30-60天采收.8、 病蟲害防治8。1防治原則以防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合植物源農(nóng)藥防治。8.2農(nóng)業(yè)防治及時(shí)清除田間的殘枝敗葉和雜草，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清潔.8。3生物防治使用顆粒體病毒制劑等生物農(nóng)藥，保護(hù)利用天敵。8。4物理防治利用黑光燈、高壓汞燈、光控電擊殺蟲燈等誘殺成蟲。有機(jī)山藥生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了有機(jī)山藥生產(chǎn)栽培管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)適用于本公司的有機(jī)山藥生產(chǎn).一、 有關(guān)定義和術(shù)語1、 有機(jī)山藥指出自良好的生態(tài)環(huán)境，按照有機(jī)生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)，有毒有害物質(zhì)含量控制在安全允許范圍內(nèi)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用有機(jī)食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)山藥.2、 零余子 即山藥莖蔓葉腋間著生的氣生塊莖，橢圓形，又叫“山藥豆”，可作種子繁殖,用來更新山藥栽子。3、 山藥栽子山藥上端較細(xì)，具一隱芽和莖的斑痕，通常用來做“種”栽植，稱“山藥栽子”。二、 產(chǎn)地條件產(chǎn)地必須選擇在生態(tài)環(huán)境良好，無或不直接受工業(yè)“三廢〃及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活醫(yī)療廢棄物污染的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。1、 產(chǎn)地區(qū)域內(nèi)及上風(fēng)向、灌溉水源上游沒有對產(chǎn)地環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源，包括工業(yè)“三廢”、農(nóng)業(yè)廢棄物、醫(yī)院污染及廢棄物、城市垃圾和生活污染等污染源。2、 產(chǎn)區(qū)灌溉用水、大氣、土壤必須符合GB/T19630-2005標(biāo)準(zhǔn)。三、 栽培管理技術(shù)措施1、定植前準(zhǔn)備1。1選用良種選用抗病蟲、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的當(dāng)家品種一新城山藥。1.2栽培方式山藥栽培選擇純作方式.在同一塊地片上栽植山藥，采用隔溝輪換種植的方法，種植山藥的地片每隔3年輪作一次。1.3培養(yǎng)栽子山藥栽子選擇已栽培2—3年的優(yōu)質(zhì)山藥繁殖栽子，把塊莖切成長10-15cm小段（俗稱山藥段子）作種.如擴(kuò)大種植面積,可用氣生塊莖（俗稱“山藥豆子”）于當(dāng)年繁殖成山藥栽子，翌年使用。1.4整地開溝選擇土質(zhì)疏松、干燥，土層深厚（130cm左右）、肥沃，排灌方便，PH值5。5—7.0,保水保肥力強(qiáng)，通氣性好的沙質(zhì)土壤，在冬季至清明前進(jìn)行整地開溝。按行距1m挖南北向深溝，溝深120—140cm，溝寬30cm.2、適時(shí)種植2。 1種植時(shí)間一般在4月中下旬，當(dāng)氣溫回升到12°C以上，地溫穩(wěn)定在10°C以上時(shí)，選擇符合栽培特征、無病塊、根上端較硬的種塊種植。2.2栽植密度適宜的密度為每667m2栽植3500—3800株。栽種時(shí)用鋤頭順壟開溝種植，株距20—25cm。栽前先灌足底水，將栽子平擺于溝中，將芽朝上，然后覆土10cm培成壟，壟高15cm左右，兩邊用腳踩實(shí)。2.3施足基肥下種后到出苗前，將種植溝兩側(cè)行間的土壤深翻20—30cm，一次性施入基肥:每667m2施腐熟優(yōu)質(zhì)糞肥5000kg，腐熟餅肥300kg，有機(jī)肥50kg，充分混合好后施入，并與翻土再充分混合。3、 田間管理3。1及時(shí)搭架春季當(dāng)苗高25cm左右時(shí)，用長2m的竹竿搭一牢固的"人”字形支架，架高1。5—2m，然后引蔓上架以利通氣透光。3.2澆水定植后苗期基本不澆水，在莖葉旺盛生長后期保持土壤見干不見濕；塊莖膨大期應(yīng)適當(dāng)澆水，保持土壤濕潤狀態(tài)；收獲前10天停止?jié)菜?在伏雨季節(jié)每次大雨過后，應(yīng)及時(shí)排除積水和進(jìn)行“澇澆園”。3.3追肥在9月下旬追肥1次，每次每667m2施有機(jī)肥20kg。3。4中耕除草山藥定植后淺中耕1次，以后每次澆水和降雨后都應(yīng)進(jìn)行中耕.中耕時(shí)宜淺不宜深，以免損傷根系。3。5剪枝、摘花蕾當(dāng)中上部的莖蔓葉腋間生長出“零余子”（山藥豆）的花蕾葉時(shí)，除留下結(jié)“零余子”的植株外，其它植株花蕾應(yīng)全部抹掉，并及時(shí)剪去側(cè)枝，以減少養(yǎng)分消耗，并利于通風(fēng)透光，使養(yǎng)分集中于塊莖膨大部分。3.6收獲山藥從遇霜后莖葉枯黃時(shí)起，一直到次年3月底收獲產(chǎn)量最高，一般每667m2達(dá)2000kg以上。由于山藥皮很薄，在挖山藥時(shí)要注意防止機(jī)械損傷。也可以留在地里到第二年清明前后收獲，但越冬前須蓋土防凍。4、病蟲害防治4.1病蟲害種類山藥一般很少發(fā)生病蟲害，主要病害有斑紋病、炭疽病，蟲害主要有斜紋夜蛾。4。2病害防治4.2.1斑紋病:①實(shí)行輪作，避免連作。②清潔菜園。③6月初和8月初分別噴灑1：1:200倍（硫酸銅：生石灰：水）波爾多液膠懸劑1次，每畝次用量50kg。4。2。2炭疽病:①常發(fā)地或重病地避免連作.4.3蟲害防治斜紋夜蛾:利用黑光燈誘殺.有機(jī)芋頭生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程一、 范圍本規(guī)程規(guī)定了有機(jī)芋頭生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)管理措施。本規(guī)程適用于本公司有機(jī)芋頭的栽培生產(chǎn)。二、 規(guī)范性引用文件GB3095—1996環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB9137保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度GB15618—1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、 基地選擇1、 地勢:選地勢平坦、排灌良好、背風(fēng)向陽、交通方便、便于產(chǎn)品運(yùn)輸。2、 土壤質(zhì)地:選擇耕作層深層、富含有機(jī)質(zhì)、排水良好、疏松透氣的肥沃土壤.3、 水源：有足夠的供水和排水能力，包括水源、水質(zhì)、提水動(dòng)力和送排水工程，地下水位低，無鹽漬化和其他污染。4、 大氣：遠(yuǎn)離煙塵、有害氣體、污染源，距公路干線150—200m以外。特別強(qiáng)調(diào)：有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，除遠(yuǎn)離工業(yè)、礦業(yè)等污染源，要避開污染源的下風(fēng)頭或河流下游方向；并根據(jù)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)田灌溉水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》及《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等，對擬建基地的土壤、灌溉水源、大氣等進(jìn)行檢測。四、 品種選擇根據(jù)我縣的栽培條件、氣候條件、市場情況等，選擇生長勢強(qiáng)、芋形好、產(chǎn)量高、適宜出口、加工、在本地通過實(shí)驗(yàn)篩選出來的優(yōu)質(zhì)品種.如萊芋2號(hào)、8520等.五、 種芋處理1、 選種曬種：栽前仔細(xì)選種，要求選用單個(gè)重量50g左右的整芋播種,且無病、爛芋:選種后晾曬10天左右,促使傷口愈合，打破休眠.晾曬時(shí)嚴(yán)防凍害。2、 種芋分級(jí)：為保證芋苗整齊，旺盛生長，按照大小形狀均勻一致的要求將種芋分級(jí)。3、 適溫催芽：曬種后，將種芋放在溫度為13-15°C的適溫環(huán)境下催芽，待芽發(fā)即播種。六、 適期早播、合理密植1、 栽培方式：露地栽培2、 播種期:露地直播可在4月中下旬播種.3、 整地施肥：針對芋頭需肥量大，尤其鉀肥的習(xí)性，一般施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3500-4000kg/667皿，有機(jī)肥50—100kg/667皿。七、 田間管理1、 種芽剛露出地表后，及時(shí)助出苗.2、 肥水管理2.1施肥:芋頭生長期長，需肥量大，耐肥力強(qiáng)，除施足基肥外，必須多次追肥。芋苗期需肥量不多，可不施肥。隨地上部生長逐漸旺盛，結(jié)合培土追肥2-3次。2。2澆水:芋頭耐澇怕旱，芋頭生長前期氣溫不高，生長量大,維持土壤濕潤即可；中后期及球莖形成發(fā)育期時(shí)需充足水分，小水勤澆，保證地面不見干。2。3科學(xué)培土:培土?xí)r只蓋芋頭，不壓葉片，充分利用光能促進(jìn)芋頭生長，這是芋頭高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。培土?xí)r間一般露地栽培6月份，地上部迅速生長、芋頭迅速膨大時(shí)開始培土，每隔20天培土一次，一次培土高5—7cm，一般培土2-3次。八、 適時(shí)采收與安全貯藏1、適時(shí)采收：下霜前，芋葉變黃衰敗根系枯萎,為最佳收獲期.此時(shí)收獲的芋頭淀粉及各種營養(yǎng)含量最高,風(fēng)味好，產(chǎn)量高，一般產(chǎn)量為1500—2500kg/667皿.2、安全貯藏:長期貯藏的芋頭，選擇晴天采收，采收時(shí)整株挖起，晾干表面水分，除去殘葉和須根，晾曬1—2天，選擇干燥貯藏窖或壕溝，將整墩芋頭層積堆藏,堆頂蓋麥秸，最后封土35cm左右,使堆內(nèi)溫度在10T5°C.九、病蟲害綜合防治1、 防治原則：要堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治的原則，加強(qiáng)病蟲測報(bào),做到適時(shí)有效防治。2、 農(nóng)業(yè)防治:選用優(yōu)良抗病品種，從無病或輕病地選留種芋;合理輪作；及時(shí)鏟除田間零星芋株，注意收集并燒毀殘株；加強(qiáng)肥水管理，施足基肥，增施磷鉀肥，避免偏施氮肥，及時(shí)排灌水。3、 生物生態(tài)防治：3.1防治蟲害：利用草蛉、瓢蟲等天敵昆蟲防治蚜蟲；鋪、掛銀灰色膜避蚜或利用黃板、黃皿誘蚜；利用黑光燈誘殺蠐螬、螻蛄成蟲。3。2防治蚜蟲:可用1%苦參堿溶液400-1000倍液噴霧或2.5%魚藤酮乳油1000倍液噴務(wù)。3。3防治疫?。河媚敬姿峥煞乐?。有機(jī)蘿卜生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程一、 大田準(zhǔn)備整地時(shí)，耕深為20—30cm，耕耙三次，并充分凍垡曬垡，做到畦面細(xì)碎平整，同時(shí)施用基肥。深溝高畦為20—25cm?畦可為長條形，亦可為梳子形?；拭?67平方米施腐熟圈肥2000—2500千克。施用方法為溝施或穴施。二、 品種選擇有機(jī)食品蘿卜栽培選用的蘿卜類型與品種有：秋冬蘿卜，秋天播種，冬季收獲，生長期60-120天.一般在8月中旬到9月中旬播種，11-12月上市。品種有青州蘿卜、黃州蘿卜、雜交蘿卜等十余種。春夏蘿卜：一般播種在3月上旬，收獲期在4-5月，生育期70天左右.可露地栽培，也可地膜覆蓋栽培。品種有雙紅1號(hào)、短葉13號(hào)、下抗40天，豫蘿1號(hào)等.各有機(jī)食品生產(chǎn)區(qū)根據(jù)具體情況，選擇適應(yīng)性強(qiáng)的品種。三、 播種直播，穴播，每穴5-7粒，每667平方米用種0.5—0。75kg.播種深度為1-2cm，播后覆熟化的細(xì)碎菜園土。夏秋播種者，覆蓋遮陽網(wǎng)保墑、防暴雨。行距為40cm，每畦2-3行，穴距為20-30cm，視蘿卜大小類型適當(dāng)調(diào)整。要求根據(jù)品種特性適期播種.四、田間管理1、 間苗與定苗第1片真葉展開時(shí)第1次間苗，每穴留3—4株壯苗;第3-4片真葉展開時(shí)第2次間苗，每穴留2-3株；第5-6片真葉展開時(shí)定苗，每穴留1株壯苗。2、 灌溉播種時(shí)充分澆水，使土壤有效含水量80%以上，保證苗壯。出苗后少澆勤澆，土壤有效含水量60%以上,切勿忽干忽濕。夏天在傍晚澆水.蓮座期或葉部生長盛期需水漸多，澆水量較前期為多。根部生長盛期應(yīng)充分均勻供水，土壤有效含水量以70%-80%為宜。肉質(zhì)根生長后期要求適當(dāng)澆水，防止空心。不論何時(shí)，雨水多時(shí)均應(yīng)及時(shí)排水。3、 追肥第一次追肥宜在植株在大破肚時(shí)進(jìn)行，第二次追肥宜在肉質(zhì)根膨大盛期“露肩”時(shí)進(jìn)行,每次每667平方米均腐熟圈肥5kg。最后一次追肥應(yīng)在產(chǎn)品收獲30天前進(jìn)行。對于生長期較短的品種，可將追肥時(shí)期適當(dāng)提前。4、 中耕除草有機(jī)蘿卜栽培過程中，以采用人工中耕除草.幼苗期宜前中耕，蓮座期宜深中耕，封行后宜停止中耕。中耕、除草、培土工作宜結(jié)合進(jìn)行。5、 病蟲害的防治5.1主要病害為蘿卜霜霉病、黑斑病、白斑病、白銹病及炭疽病等病害5。2防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治〃的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治”的無害化治理原則。5.3農(nóng)業(yè)防治5.3.1創(chuàng)造事宜的生育環(huán)境條件培育適齡壯苗，提高抗逆性：控制好溫度和空氣濕度，適宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通過放風(fēng)和輔助加溫，調(diào)節(jié)不同生育時(shí)期的適宜溫度，避免低溫和高溫障害；深溝高畦，嚴(yán)防積水，清潔田園，做到有利于植株生長發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。5.3.2科學(xué)施肥平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，防治土壤富營養(yǎng)化.5。3.3設(shè)施防護(hù)防風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，進(jìn)行避雨遮陽、防蟲栽培,減輕病蟲害的發(fā)生.5。 3.4蟲害可用頻振式蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈等誘殺。還可用昆蟲性信息素、黃板或白板誘殺。田間鋪掛銀灰膜亦可驅(qū)除蚜蟲。6、 采收6.1一般在肉質(zhì)根充分膨大、基部已圓、葉色轉(zhuǎn)淡變黃時(shí)采收。秋冬蘿卜中的三白蘿卜等大型蘿卜，可據(jù)市場情況提前、分批采收，每667平方米可產(chǎn)4000-5000kg;冬春蘿卜宜在薹高15—20cm時(shí)采收，也可按大小分批采收。每667平方米可產(chǎn)3500kg左右；春夏蘿卜采收時(shí)，薹高不超過10cm，否則易糖心和木質(zhì)化。每667平方米可產(chǎn)1000-1500kg。6。2采收過程中所用的工具要整潔、衛(wèi)生、無污染。6.3采收時(shí)要將所收蔬菜的地塊編號(hào)、管理人員姓名、采摘數(shù)量登記備案，以此來編制產(chǎn)品的批次號(hào)。6。4有機(jī)食品的采收要按照操作規(guī)程進(jìn)行單獨(dú)進(jìn)行采收、運(yùn)輸和儲(chǔ)存。有機(jī)大白菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程一、 基地選擇基地按照GB/T19630—2005標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量及土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。選擇在空氣清新、遠(yuǎn)離污染源、水質(zhì)清潔、土壤未受污染、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良好、并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。二、 品種選擇選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的膠州大白菜、魯白8號(hào)、魯白10號(hào)等優(yōu)良品種。三、 整地施肥大白菜前茬以小麥為好，切忌十字花科作物。結(jié)合整地每畝施堆肥3000kg，有機(jī)肥50kg,撒勻后耕翻10厘米然后做壟，壟距60厘米，壟高20厘米，并將壟背攤平，以備直播或定植。四、 播種育苗1、播種時(shí)間一般多在8月份播種，而且多采用直播，若土地騰茬困難，也可育苗移栽，苗齡一般20天左右，但早熟品種最好采用直播法。2、苗床準(zhǔn)備每定植1畝生產(chǎn)田，需苗床30平方米,可以在生產(chǎn)田內(nèi)就地做高畦，適當(dāng)摻些細(xì)砂或草木灰，普撒均勻后，耕翻15厘米，耙平后做畦，畦面應(yīng)高出地面15厘米左右，以防積水瀝澇。3、播種及苗期管理秋大白菜一般在8月上旬直播，在壟背上按40厘米株距開穴，穴內(nèi)澆水后播3—5粒種子。播后3-4天即可出苗，7—8天進(jìn)行間苗，在4葉期進(jìn)行第二次間苗，每穴留兩株。到6—8葉時(shí)即可定苗，每穴留一株壯苗。育苗如育苗移栽,可提前5—6天播種，播種前先將床面輕輕鎮(zhèn)壓，按10厘米行距劃1厘米的淺溝，將種子均勻播在溝內(nèi)，然后覆土蓋勻，保持土壤濕潤，經(jīng)3—4天即可出苗.也可在播前澆底水，水下滲后按畦撒播種子，隨后蓋1厘米厚的細(xì)土，保持土壤濕潤，經(jīng)3—4天即可出苗。為防止曝曬和大雨沖刷可扣塑料棚、遮陽網(wǎng)等.發(fā)現(xiàn)土表干裂，要及時(shí)噴水降溫保持濕潤。當(dāng)幼苗長到2片真葉時(shí)，進(jìn)行第一次間苗，株距3—4厘米，長到3—4片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次間苗，株距10厘米左右。同時(shí)要中耕除草及時(shí)防止病蟲害，幼苗長到5-6片真葉時(shí)即可定植。五、 定苗或定植直播的可于6-8葉時(shí)定苗，每穴選留一株壯苗。育苗移栽的，按株距40厘米開穴，每穴栽一株壯苗，栽后澆水封埯，一般經(jīng)5-6天即可緩苗。緩苗后要及時(shí)中耕松土，以促進(jìn)根系生長和蹲苗。進(jìn)入團(tuán)棵期，每畝穴施沼液20kg，封埯后澆水，澆水時(shí)以能泅濕壟背為宜,不可大水漫灌，大雨過后應(yīng)及時(shí)排水。六、 田間管理大白菜蓮坐期約26-28天，是大白菜增加葉片數(shù)的關(guān)鍵時(shí)期，必須加強(qiáng)肥水管理，尤其土壤不可干旱。結(jié)球期約35—45天，是需要水肥的盛期，抽筒期結(jié)合灌水追施灌心肥，每畝可施沼液15kg。在田間作業(yè)時(shí)注意不要損傷葉片，中耕時(shí)不要損傷根部，澆水時(shí)不要大水漫灌，以預(yù)防軟腐病害.此外，在霜降前可以人工捆菜，以助包心。收獲期一般在11月中、下旬，氣溫低于5°C時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲儲(chǔ)藏或出售.七、 病蟲害防治在防治上應(yīng)以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閥值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)有效控制病重危害.1、農(nóng)業(yè)防治推廣大白菜健身栽培技術(shù)，提高大白菜抗耐病蟲害的能力，充分利用有利的生態(tài)條件,增強(qiáng)自然控制能力，因地制宜地選用農(nóng)藝性狀好的抗耐病蟲良種。2、物理防治根據(jù)害蟲生物學(xué)特征，采取黑光燈等方法誘殺害蟲。3、 生物防治人工釋放、助遷和保護(hù)瓢蟲、捕食螨等天敵利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。4、 化學(xué)防治大白菜的病蟲害主要有霜霉病、軟腐病和蚜蟲。在化學(xué)防治上應(yīng)加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)，做到有針對性的適時(shí)用藥，根據(jù)病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)，合理選用植物源農(nóng)藥，做到對癥下藥，嚴(yán)禁化學(xué)農(nóng)藥。堅(jiān)持農(nóng)藥的正確使用，嚴(yán)格按使用濃度施用，施藥力求均勻周到。有機(jī)土豆栽培技術(shù)規(guī)程一、 范圍本技術(shù)指明了有機(jī)土豆生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量指標(biāo)、栽培技術(shù)措施、收獲及后續(xù)管理措施.適用于山東相似區(qū)域保護(hù)地土豆生產(chǎn)。二、 生產(chǎn)基地環(huán)境條件1、 環(huán)境條件：基地環(huán)境符合GB/T19630-2005標(biāo)準(zhǔn)要求.水、光、熱資源較為豐富，平均無霜期大于天，遠(yuǎn)離污染源。不宜在番茄類、白菜、橄欖等為前茬的地塊上種植，以防發(fā)生共患病害。2、 土壤條件:土壤耕層深厚、地勢平坦，排灌方便，土壤結(jié)構(gòu)適宜，理化性狀良好，有機(jī)質(zhì)含量15g/kg以上，堿解氮含量70mg/kg以上，速效磷含量50mg/kg以上，速效鉀含量100mg/kg以上，pH6—7.5左右，土壤全鹽含量不得高于0。3%。三、 產(chǎn)量指標(biāo)本技術(shù)的產(chǎn)量指標(biāo)為每畝2500—3000kg.四、 栽培技術(shù)1、品種選擇：選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)、商品性好的本地品種或脫毒品種.種子質(zhì)量純度不低于96%，薯塊整齊度不低于80%，不完善薯塊不高于5%。拒絕使用轉(zhuǎn)基因土豆品種。2、 整地:整地是改善土壤條件較為有效的措施。前插作物收貨后盡早深耕，耕深20-25cm;結(jié)合深翻每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟堆肥3000kg，有機(jī)肥50kg做基肥，并在冬季凍垡、曬垡.明年春天細(xì)耙兩遍，耙實(shí)耙透,做到上虛下實(shí)，地面平整。3、 精選種薯：薯切塊與催芽：選晴天的中午對種薯晾曬1-2天，然后進(jìn)行切塊，一般每公斤切30-40塊為宜，用草木灰拌種，然后放在具有保溫和增濕效果的室內(nèi)進(jìn)行催芽，有條件的可利用冬暖大棚或大弓棚加小弓棚進(jìn)行催芽，適宜的催芽溫度是15-20°C，催芽時(shí)間一般在1月10-20日，具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)播期、催芽條件和品種生理狀況而定，當(dāng)薯芽長2—3cm時(shí)，將薯塊取出至10-15C有散射光的室內(nèi)或冬暖大棚內(nèi)進(jìn)行練芽，直至芽變綠為宜，一般3-5天后即可播種。4、 適時(shí)播種，科學(xué)施肥4.1適時(shí)播種：實(shí)行雙行起壟栽培，壟寬80-90cm，株距20-25cm,播種密度一般以每畝5500—6500株為宜，實(shí)行單壟種植的播種密度以4500-5500株為宜，壟寬70cm左右。株距20cm。僅用地膜覆蓋栽培播種期宜在3月上旬播種。4.2種植方法：種植開溝深8-10cm，寬20cm，澆水后協(xié)調(diào)角種植，芽向上,用細(xì)土先蓋住芽,然后覆土起壟，壟高15cm左右，然后用90—100cm寬的地膜進(jìn)行覆蓋。4.3配方施肥：每畝施腐熟堆肥2500kg,有機(jī)肥50kg,撒勻耕翻，然后將壟攤平。5、 加強(qiáng)田間管理5.1播種前要一次施足底肥，澆足底水，生育期間不單獨(dú)追肥，揭棚后可噴施兩次微肥。重點(diǎn)澆好水三次，第一水在出苗后，第二水在團(tuán)棵期，第三水在封壟后,從現(xiàn)蕾開始，是需水最關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)小水勤澆，具體操作應(yīng)根據(jù)土壤墑情進(jìn)行。5.2人工田間除草，中耕培土。土豆苗齊后，人工中耕除草，提高地溫避免糧食與雜草爭水、爭肥，提高其抗旱抗寒性。土豆現(xiàn)蕾前進(jìn)行培土。合理選用種植模式，科學(xué)確定種植密度。選用適合的種植方式，確定適宜的密度，不僅有利于田間管理，通風(fēng)透光，減少病菌傳染，而且能穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。6、 病蟲害防治在防治上應(yīng)以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，生物防治為核心，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閥值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)有效控制病重危害.6.1農(nóng)業(yè)防治：選擇抗病抗蟲的優(yōu)良品種.6。2物理防治：根據(jù)害蟲生物學(xué)特征，采取黑光燈等方法誘殺害蟲.6。3生物防治:人工釋放、助遷和保護(hù)瓢蟲、捕食螨等天敵，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配.6。4化學(xué)防治：土豆的病蟲害主要有早疫病、晚疫病、青枯病、軟腐病、病毒病和蚜蟲。在化學(xué)防治上應(yīng)加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)，做到有針對性的適時(shí)用藥，根據(jù)病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)，合理選用植物源農(nóng)藥，做到對癥下藥，嚴(yán)禁化學(xué)農(nóng)藥。堅(jiān)持農(nóng)藥的正確使用，嚴(yán)格按使用濃度施用,施藥力求均勻周到。有機(jī)大姜栽培技術(shù)一、 選種根據(jù)土壤肥力狀況的不同，每畝用種量一般在800斤左右。選種時(shí)，應(yīng)選擇健康無病、整齊一致的姜母和姜種。二、 培育壯芽曬姜：播前20-30天，從貯藏窖中取出種姜，洗凈種姜上的泥土，平鋪在草苫或十凈的地面上晾曬1-2天，傍晚收進(jìn)屋里，以防受涼。其作用是：1、 提高姜塊溫度，打破休眠，促進(jìn)體內(nèi)養(yǎng)分分解，加快姜種發(fā)芽速度。2、 困姜：曬姜結(jié)束后,將種姜置于室內(nèi)堆放2—3天，姜堆上覆蓋草苫，以利于促進(jìn)種姜內(nèi)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化，提早發(fā)芽。3、 催芽：一般采用“炕姜芽”催芽法，如果種植面積較大、姜種較多，可采用炕姜法姜塊的堆放厚度應(yīng)控制在50-60厘米，姜堆上部蓋上棉被或毛毯，約經(jīng)20—30天，幼芽長至0.5—1。5厘米時(shí)，即可播種。三、 整地施肥姜田選定后，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3000—5000公斤，有機(jī)肥50公斤，撒施于地面，深翻25—30厘米。整平后按照50—55厘米的溝距開播種溝，溝深15厘米，溝內(nèi)施腐熟有機(jī)肥75—100公斤（每畝用量），肥料施入后，用二齒鉤將肥料和土壤混勻，以防灌水時(shí)沖走。四、 播種露地栽培一般于5月初播種，播種前先將姜芽按照大小規(guī)模進(jìn)行選級(jí)。播種時(shí)按照上齊下不齊的原則擺放到預(yù)先作好的姜溝內(nèi)，姜芽向上，株距在16-20cm之間，播種后立即覆土，厚度4—5cm為宜，同時(shí)蕩平溝底。覆土過厚，地溫低，不利于發(fā)苗出苗.覆土過薄則土壤表層易干，同樣影響出苗。播種完畢，澆足底水，覆1。1-1。2m地膜，使溝底與上端的距離保持15cm左右。五、 肥水管理1、 澆水:在澆足底水的基礎(chǔ)上,苗期要始終保持土壤濕潤，避免忽干忽濕造成植株生長不良、姜苗矮小、新生葉片不能正常伸展而呈扭曲狀態(tài)。立秋前后，進(jìn)入旺盛生長期，需水量大,一般每7天左右澆一次水，保持土壤濕潤，收獲前2-3天澆最后一水.2、 追肥與培土在施足基肥的基礎(chǔ)上，6月中下旬當(dāng)姜苗高30厘米左右，發(fā)生1—2個(gè)分枝時(shí)，結(jié)合撤掉地膜追施有機(jī)肥，每畝施用有機(jī)肥20公斤左右。立秋前后，結(jié)合除草再追一次肥，每畝施腐熟肥75公斤加有機(jī)肥25公斤。在距姜株基部15厘米左右開溝，將肥料施入溝中，然后覆土封溝培壟，使原來的溝變?yōu)閴?，壟變溝追肥后及時(shí)澆水.進(jìn)入9月份后，為促進(jìn)姜塊的快速膨大可追施沼液肥，肥料可溝施也可隨水沖入姜田中。六、 病蟲防治1、 防治原則以防為主、綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合植物源農(nóng)藥防治。2、 農(nóng)業(yè)防治及時(shí)清除田間的殘枝敗葉和雜草，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清潔。3、生物防治使用顆粒體病毒制劑等生物農(nóng)藥，保護(hù)利用天敵。4、物理防治利用黑光燈、高壓汞燈、光控電擊殺蟲燈等誘殺。有機(jī)紫薯生產(chǎn)操作規(guī)程一、 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)紫薯的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施，本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)紫薯。二、 產(chǎn)地環(huán)境1土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618-1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn).2農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。3環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095—1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。三、 栽培技術(shù)：1、選地：益選沙壤土。壤土、澇洼及粘土地不宜種植，耕深30厘米左右為宜。2、 肥料：建議每畝用農(nóng)家肥1000-2000kg，有機(jī)肥100kg,打壟時(shí)集中施用，可有效的防治地下害蟲.3、 選種苗：選健壯、無病害的蔓子頭苗，苗長15厘米左右。4、 種植規(guī)格:栽前打單壟，壟為壟距80厘米，壟高20厘米-30厘米的胖壟。株距依地質(zhì)而定，山耩地沙壤土畝栽2800株一3000株，株距28厘米-30厘米，平坡地壤土畝栽2500株一2800株，株距30厘米一33厘米。5、 播期:春薯4月下旬至5月下旬為宣，夏薯（蔓瓜）可延遲到7月中旬。各地扦插應(yīng)適時(shí)早栽，有不同程度的增產(chǎn)。6、 栽秧方法：直插法，秧苗垂直地面深插，苗頭露出地蒞厘米一3厘米，此法單株結(jié)薯數(shù)少，但薯塊較大，成品率高。農(nóng)諺“深栽保苗，淺栽保薯”栽秧時(shí)要做到：放大窩、澆足水、延長耗水時(shí)間、嚴(yán)封窩。7、 雜草防治：合理輪作，合理密植，后期采用人工鋤草。8、 田間管理：田間管理分為，前期、中期和后期。8.1、 前期：紫薯從栽秧到封壟前為生長前期。前期主要是促進(jìn)生長春旱嚴(yán)重時(shí)，有灌溉條件的，可在5月下旬至6月上中旬，及時(shí)澆水，澆水要做到：細(xì)水慢灌、水量不過半溝，防止水量過大造成土壤板結(jié)、地溫大幅下降。8.2、 中期:紫薯從封壟到回秧前為中期.該期高產(chǎn)田以控為主，即要控制莖葉徒長，促進(jìn)塊根迅速膨大;一般田既要促莖葉生長，又要促塊根膨大。田間管理上要及時(shí)防澇莖葉有徒長可能的，要及時(shí)提蔓防徒長，對非徒長田要保護(hù)莖葉不翻蔓。8。3、后期：是指紫薯從回秧到收獲期間。此期管理主要是防止莖葉早衰，延長葉片壽命,保持適當(dāng)?shù)木G葉面積，提高葉片的光合效能,促使莖葉養(yǎng)分向塊根部輸送并積累.主要措施可根外追肥,8月份以后,天氣干旱要適當(dāng)澆水，如遇澇害要及時(shí)排水。有機(jī)牛蒡生產(chǎn)操作規(guī)程一、 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)牛蒡的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施，本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)牛蒡。二、 栽培技術(shù)1、 栽培方式與栽培季節(jié)：牛蒡栽培季節(jié)一般為春秋兩季。秋季栽培在10月1日-11月上旬。11月10日左右蓋上拱形地膜；春季在3月-5月中旬種植，蓋地膜的可在3月份種植，露地栽培在霜凍結(jié)束之后才可種植。2、 品種選擇：秋播牛蒡一般用中晚熟品種，如柳川理想、野川或大長根白內(nèi)肌牛蒡；春播多用早中熟品種，如柳川理想、度邊早生、松中早生、旱田早生或大長根白內(nèi)肌牛3、 土壤選擇:牛蒡?yàn)樯罡允卟?，對土壤要求較嚴(yán)，適于土層深厚，排水良好、收松肥沃的沙質(zhì)土壤栽培。例如江蘇的豐縣、沛縣、山東蒼山的莊塢鎮(zhèn)，都屬于大河的沖積土壤，上下土層均勻一致，非常適宜種植牛蒡。種植牛蒡應(yīng)選擇前茬為非菊科植物的地塊栽培，最好2-3a沒有種植過牛蒡的地塊。另外，也不應(yīng)選前茬為豆類、花生、甘薯和玉米的地塊。4、 整地：前茬作物收獲后應(yīng)及時(shí)深翻曬土，深翻前每667m2施入餅肥75kg、優(yōu)質(zhì)腐熟的土雜肥5000kg以上,有機(jī)肥100kg，然后按70cm一行用牛蒡機(jī)打溝，深度1m左右。由于用牛蒡機(jī)打溝后，自然形成一條寬40—50cm，高25cm左右的壟，用腳沿壟的兩側(cè)把壟踩實(shí)，或用鐵锨沿壟的兩側(cè)拍實(shí)，以防下雨時(shí)塌溝，造成牛蒡產(chǎn)生畸形。5、 播種：播種前用55°C溫水浸種10min，進(jìn)行種子消毒。6、 間苗定苗：第1次間苗在1—2片真葉時(shí)，第2次在2-3片真葉時(shí)，按苗距7-10cm定植。定苗時(shí)，除去劣苗及過旺苗，留大小一致的苗。早收獲上市的留苗間距大一些，晚收獲上市的適當(dāng)密一些，以免間距大，使牛蒡直根過于粗大，影響外觀質(zhì)量。7、 中耕除草和培土:牛蒡幼苗生長緩慢，苗期雜草較多，應(yīng)及時(shí)中耕除草，封行前的最后一次中耕應(yīng)向根部培土，有利于直根的生長和膨大。8、 追肥：整個(gè)生長期可進(jìn)行2次追肥，第一次在植株高30—40cm時(shí)，在壟頂開溝追施有機(jī)肥，每667m2施20kg；第二次在植株旺盛生長時(shí)結(jié)合澆水撒在壟溝里，每667m2施10kg有機(jī)肥。9、 蟲害的防治9。1、治根結(jié)線蟲：可以實(shí)行2-3a輪作，輪作是最簡便有效的方法。9.2、蠐螬的防治：9。 2。1合理安排茬口。前茬為豆類、花生、甘薯和玉米的地塊常受蠐螬的嚴(yán)重危害，不9.2.2秋末冬初，深翻土地。在危害嚴(yán)重的地塊，可在秋末冬初深翻土地，使其被凍死，風(fēng)干或被鳥類吃掉。9.3.3人工捕捉。在5月至7月成蟲大發(fā)生的時(shí)期，可在傍晚6至9時(shí)金龜子取食交配時(shí)，直接人工捕捉成蟲，可有效防治金龜子產(chǎn)卵。9.3.4利用黑光燈誘殺。以燈光、趨化劑、性誘劑引誘成蟲.9.4、地老虎的防治：地老虎一般在5月上旬發(fā)生危害,二齡后幼蟲食量劇增，白天躲在離土表2—6cm深處，夜間爬到地面危害，三齡前的幼蟲咬食植株的心葉。可在早晨扒開新被害植株周圍的表層土捕捉幼蟲，將其殺死.10、 收獲。秋牛蒡應(yīng)在6月底采收完畢，以避開蠐螬幼蟲危害期。春牛蒡可從8月份收獲到11月份，也可留在地里隨時(shí)收獲，直到來年的3月份.采收時(shí)，在地面上留15cm長的葉柄，割去葉片，在根的側(cè)面挖至根長的一半時(shí)，就可用手拔出，收后除去泥土，進(jìn)行分級(jí)捆把，出售。有機(jī)彩椒生產(chǎn)操作規(guī)程一、 育苗彩椒可用128穴或72穴穴盤育苗，要想得到高質(zhì)量的種苗以72穴穴盤為好。育苗期不少于80天，寒冷地區(qū)育苗苗齡可延長，較溫暖的地區(qū)可適當(dāng)縮短育苗期播種前對種子處理要特別注意，如果是包衣種子一般不再浸種催芽，以防藥害。在25°C下催芽到破嘴露白時(shí)播種。深度為1cm。過深出苗緩慢，過淺易帶帽出土.出土前溫度控制在35C以內(nèi)，出土后溫度保持在白天24-26C，夜間12—14C。空氣濕度保持在60—70%，土壤濕度以見干見濕為宜，缺肥時(shí)結(jié)合澆水追施有機(jī)肥.幼苗長到頂花帶蕾時(shí)定植。二、 定植前的準(zhǔn)備工作1、 扣棚:定植前20天就要扣棚烤地，提高地溫，扣棚過晚地溫低，緩苗時(shí)間長，并且前期漚根重，后期根腐病重，對總產(chǎn)量影響很大，扣棚遲早是決定前期產(chǎn)量的關(guān)鍵，也是決定彩椒栽培成敗的關(guān)鍵。2、 施足基肥：每畝地用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥10000公斤以上，農(nóng)家肥一定要腐熟，生肥極易造成傷根死苗。所有農(nóng)家肥都要均勻的鋪在地上，然后澆水耕翻。3、 澆水：定植前半個(gè)月澆水泅地，水量宜大不宜小，這一水要保證定植后20天左右不澆水，所以一定要澆透。以提高定植后土壤溫度，促進(jìn)緩苗。4、 起壟：澆水后當(dāng)人可進(jìn)入操作就要立即進(jìn)行耕翻,耕層深度最好能達(dá)到25—30cm，然后起壟作畦。壟高不超過10cm，寬根據(jù)定植形式?jīng)Q定，如果是雙行定植壟寬為70cm，壟與壟之間為70cm，如果是單行定植，壟寬以25cm為宜，壟與壟之間為50cm。三、 定植當(dāng)10cm土壤溫度穩(wěn)定通過12C時(shí)，就可定植。彩椒生長期長達(dá)一年，定植密度應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件決定，生長期長的株距應(yīng)大些，生長期短的要小點(diǎn)，一般為35—40cm，單株定植。定植采用水穩(wěn)苗，每穴澆水不少于1000m1，待水滲入一半時(shí)栽苗覆土,定植深度以不埋子葉為適。定植當(dāng)天溫度超過35C放風(fēng)，低于25C關(guān)閉放風(fēng)口。以后每天在25C時(shí)開始放風(fēng)，白天溫度保持在28C以下，晚上最好能保持在14C以上。定植后如果不缺水，中間不澆水；如果缺水在上午10點(diǎn)左右澆水，水量宜小不宜大.當(dāng)彩椒心葉開始生長，標(biāo)志緩苗結(jié)束，轉(zhuǎn)入正常管理。四、中后期管理1、溫度：溫度管理是控制病毒病的唯一有效措施。緩苗后白天保持在24—27°C之間，夜間保持在15—20C之間，地溫17—25C為宜。白天溫度過高易發(fā)生病毒病，當(dāng)白天溫度超過30C時(shí)，植株合成的養(yǎng)分全部用于呼吸作用，沒有養(yǎng)分的積累，表面上看生長較快，實(shí)際上植株整體變?nèi)?，葉片薄而色淺，莖桿變細(xì)，后期病害較重。溫度超過33C或低于17C時(shí)座果率明顯下降，且畸形果數(shù)量增多。溫度超過30C時(shí)間過長時(shí)，病毒病發(fā)生重，甚至出現(xiàn)絕收。2、 濕度：濕度管理是控制根腐病的最有效辦法。空氣濕度掌握在50-60%，土壤濕度保持濕潤（濕而不粘），澆水掌握見干見濕，忌大水漫灌，宜小水勤澆澆水過大后期爛根，澆水過少病毒病嚴(yán)重。每次澆水量掌握在上水面距彩椒莖基2—3cm處為宜，土壤粘重的澆水量宜小，土壤沙性大的可適當(dāng)多澆一些水，但水量絕對不可淹到彩椒根部。彩椒最怕長期干旱后澆大水，一水過后往往發(fā)生大面積死苗.3、 光照：當(dāng)光照達(dá)到4萬米燭光時(shí)就可滿足彩椒對光照的要求。光照過強(qiáng)易造成日灼并誘導(dǎo)病毒病的發(fā)生。光照過強(qiáng)可用30-40%的遮陽網(wǎng)遮陽，每天上午10點(diǎn)打開遮陽網(wǎng)，下午3點(diǎn)收攏遮陽網(wǎng)。遮陽網(wǎng)不可全天打開，否則落花落果較重。使用遮陽網(wǎng)可緩解病毒病的發(fā)生。4、 ?；ㄊ韫洪T椒要全部疏掉，對椒開始保留，如果溫度過低或過高，可用番茄靈沾花保果。彩椒開花能力強(qiáng)，易出現(xiàn)一節(jié)同時(shí)開2—3朵花，待座果后選擇果形周正符合商品果要求的保留，其余疏掉.保花疏果的原則是先?；ê笫韫?，生長勢強(qiáng)的多留果，生長勢弱的少留果，同一節(jié)位只留一個(gè)果。5、 追肥:當(dāng)門椒長到核桃大小時(shí)開始追肥，追肥要注意平衡施肥。一般用有機(jī)肥5—10公斤，10-15天追施一次為宜，苗弱可多追些,長勢強(qiáng)的少追肥為好，隨水追施即可.6、 植株調(diào)整：彩椒在封壟前不宜整枝，封壟后將門椒以下的所在側(cè)枝摘除門椒以上的弱枝、病枝、無果枝也應(yīng)摘除。彩椒株形高大，如果條件適宜可長到2—3米高,必須進(jìn)行搭架栽培。當(dāng)株高達(dá)到40cm時(shí)開始搭架,方法是：距彩椒莖基20cm處先插豎立的架桿（桿與桿之間的距離根據(jù)橫桿長度決定），然后在距地面高度30cm的地方用橫桿將豎桿連接起來，以后隨彩椒生長每15-25cm連一橫桿，直到彩椒生長停止為止。如果是單行定植的，要在彩椒兩側(cè)插架.如果是雙行定植，在雙行的外側(cè)插兩排架。兩排架之間可用細(xì)繩連接，也可用架桿連接，密度以彩椒不倒為標(biāo)準(zhǔn)。7、 中耕除草：彩椒在封壟前不宜除草，不除草的主要目的是利用雜草遮擋地表，防治地面溫度過高發(fā)生病毒病。當(dāng)雜草生長過茂盛時(shí)，可用鐮刀從地面10cm處割除，也可將草用腳踩倒。等到彩椒封壟后要徹底除草。8、 采收：采收可根據(jù)植株生長勢確定，生長強(qiáng)的可多留彩椒少摘青椒，否則反之。青椒是彩椒的副產(chǎn)品，通過采收青椒調(diào)節(jié)植株生長勢，當(dāng)青椒表皮變?yōu)樯罹G色并有光澤，用手捏手感堅(jiān)硬就可采收。彩椒采收可根據(jù)收購商要求進(jìn)行,一般在7—8成熟時(shí)采收.五、病蟲害防治彩椒主要的病害有病毒病、疫病、白粉病等。防治原則應(yīng)堅(jiān)持以預(yù)防為主，綜合治理。1、 病毒?。喊l(fā)病初期，用石硫合劑兌水600倍溶液倍液噴霧防治。2、 椒根腐?。罕ＷC基肥徹底腐熟.以上兩種病害表現(xiàn)為壯苗早定植發(fā)病輕。定植晚，緩苗慢，封行晚，封行前遇高溫發(fā)病重，應(yīng)選壯苗，大苗早定植，有條件的地方應(yīng)發(fā)展溫室，可提早定植，不但病害輕，而且結(jié)果期長，產(chǎn)量高。3、 蚜蟲:可用黃板誘殺。有機(jī)西蘭花操作規(guī)程西蘭花又名綠花菜、青花菜，以綠色花球供食用。因其風(fēng)味好，營養(yǎng)價(jià)值高，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛?；ㄇ蛴啥炭s的花枝和花蕾聚合而成。以秋、冬季栽培為主，春季也可栽培，夏季栽培困難。一、主要品種西蘭花品種多為雜交而成，依定植至收獲天數(shù)多少通常分為特早熟（60天以內(nèi)）、早熟（60~70天）、中熟（70?90天）、晚熟（90天以上）四大類。品種選擇應(yīng)根據(jù)栽培季節(jié)而定，目前我縣西蘭花主要品種有特早熟品種-一綠風(fēng)，早熟品種-一優(yōu)秀、蔓陀綠，中熟品種 綠雄90、綠雄95,晚熟品種--圣綠、超力、福星。二、栽培技術(shù)按栽培季節(jié)不同分為秋冬季西蘭花（夏秋季播種、冬春季采收）和春西蘭花（冬春季播種、春夏季采收）.1、 秋冬季西蘭花秋冬季西蘭花播種適期特早熟一般在7月下旬，早熟在8月上旬，中熟在8月中下旬，晚熟在9月上中旬.其他栽培技術(shù)同花椰菜部分。2、 春西蘭花2.1品種2.1.1優(yōu)秀：1月中下旬播種，4月底至5月初采收；2。1。2蔓陀綠：12月中旬播種，4月下旬采收。2。2秧苗培育2。2.1育苗方式:采用穴盤保溫育苗，葉齡4。0?5.0葉，秧齡45?50天。2。2.2苗床整理:選用畦面平坦、取水方便而又不受淹的田塊，采用穴盤育苗.基質(zhì)選用二年內(nèi)未種過十字花科蔬菜的過篩肥沃山地土或田園土80%+腐熟過篩疏松有機(jī)肥。2。2.3精細(xì)播種:先將催過芽的種子單粒播入穴內(nèi)，蓋雙層遮陽網(wǎng)后平鋪一層薄膜，再搭建小弓棚蓋膜保溫育苗或在大棚內(nèi)保溫育苗，并視穴盤墑情噴水保濕。2。 2。4苗床管理：A覆蓋物：待50%秧苗立苗后，揭去地表覆蓋物，晴天先用小弓架遮陽網(wǎng)加蓋保溫薄膜3~5天，后揭去遮陽網(wǎng)保溫育苗，并用焦泥灰或刀口沙或癟谷護(hù)根一次。當(dāng)棚溫高于30°C時(shí)就應(yīng)通風(fēng)降溫，遇寒潮夜溫低于0°C時(shí)，下午4時(shí)前在膜外加蓋草簾、無紡布等保溫材料防凍。B肥水：晴熱天每1?2天上午澆水一次，二葉一心期前一般只噴清水，二葉一心期后澆水時(shí)加施0。5%復(fù)合肥水，隔5~7天澆施第二次。C拔苗前：拔苗前的煉苗、澆水、帶藥下田等同秋冬季西蘭花部分.3、 定植3。1整地施肥3。 1。1定植前15天翻耕，耕前每畝全田撒施腐熟有機(jī)肥1000kg、有機(jī)肥100kg。整地要求深溝高畦，畦寬連溝2m，溝寬0。3m，并要開好深腰溝。3.1。2定植：A密度:每畝種2200~2400株，即每畦4株，株距0。50?0.55m。B種植：種植可全天進(jìn)行，大小苗要分開。對邊耕邊種畦面松散而干燥的田塊應(yīng)先種苗，待墑情好轉(zhuǎn)時(shí)再蓋膜并破膜出苗；對種時(shí)畦面緊實(shí)、墑情較好的田塊，要先蓋膜后種苗。C選膜：薄膜要選用抗戳拉能力較強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，規(guī)格為厚度0。014mm、寬度2m.D蓋膜：蓋膜時(shí)，薄膜四周封土要實(shí)，植株周圍也要用土封好，但中間部分盡量少蓋泥.4、 肥水管理：追肥一般只需施一次，即在現(xiàn)蕾初期每畝施有機(jī)肥10-15kg，施用方法為每二株西蘭花間破膜施下。春西蘭花生長期間一般雨水較多，除澆好定根肥水外，一般無需再澆灌水，但應(yīng)注意做好清溝排水工作。三、 病蟲害防治褐莖病是限制秋冬季西蘭花生產(chǎn)的主要障礙因子。品種間發(fā)病程度差異大,優(yōu)秀、蔓陀綠、綠雄90、綠雄95等早中熟品種基本不發(fā)病，圣綠、福星、超力等晚熟品種發(fā)病率在20?50%，重的達(dá)80%,系霜霉病菌為害所至。晚熟品種現(xiàn)蕾后要用石硫合劑600-800倍液防治2次，防病效果可達(dá)90%。四、 采收1、 適時(shí)采收：當(dāng)花球大小達(dá)收購標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)采收，采收應(yīng)分期分批進(jìn)行，晴熱天一般在上午9時(shí)前結(jié)束采收，陰雨天可全天采收。2、 采收方法：用菜刀或西蘭花收割專用刀收割。收割時(shí)花莖長度應(yīng)不短于18cm，且要帶葉平割，花球撕去大葉后用塑料筐及時(shí)裝運(yùn)到加工企業(yè)，嚴(yán)防損傷、污染或失水變質(zhì)。有機(jī)圣女果生產(chǎn)操作規(guī)程一、 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)圣女果的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施，本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)圣女果。二、 產(chǎn)地環(huán)境1土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618—1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。3環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095-1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定.三、生產(chǎn)技術(shù)管理1品種選擇：選用抗病能力強(qiáng)的品種，如紫晶、紅太陽和維納斯品種2培育壯苗:播種前將種子用清水浸泡4-6h，撈出稍晾，催芽2d，即可播種。其種子價(jià)格較高，故育苗多采用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋，若采用平畦撒播必須稀播。3施足基肥，適時(shí)定植：一般要求每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥100kg，腐熟餅肥1000kg.深翻整平土地后，按大小行起壟，大行距90cm，小行距60cm，壟高15cm，起壟時(shí)可將腐熟餅肥施于壟底。當(dāng)苗高15cm、植株有5—6片真葉時(shí)定植。定植株距40-45cm，每畝栽2000-2200株.4加強(qiáng)栽培技術(shù)管理4.1肥水管理：澆足底水，土層略松散后即劃鋤松土促發(fā)根，第1穗果坐住前要中耕2-3遍，進(jìn)行蹲苗。第1穗果坐住后及時(shí)追肥、澆水，施肥、澆水的間隔天數(shù)根據(jù)植株長勢及天氣變化情況靈活掌握。4.2整枝吊蔓：當(dāng)?shù)?花序開放時(shí)及時(shí)用塑料繩吊蔓。櫻桃番茄采用雙蔓整枝法整枝,即留1個(gè)主蔓和1個(gè)健壯側(cè)蔓，同時(shí)吊蔓，將其余的側(cè)枝或?qū)O枝全部及時(shí)打掉。4。3點(diǎn)花保果，疏花疏果。造成番茄落花落果的原因主要是溫度過高或過低，光照不足，養(yǎng)分不足，肥水不協(xié)調(diào)等.解決辦法，可以進(jìn)行異花授粉，否則光長秧不結(jié)果.在授粉時(shí)如果不慎把頂尖折斷，可以把它扦插在土中最初幾天避免陽光直射，一樣可以成活.櫻桃番茄每穗果可坐30個(gè)以上，為保果大而勻，提高商品性，要及時(shí)疏花疏果，一般每穗果留10—15個(gè)即可。5病蟲害防治：與普通番茄一樣，櫻桃番茄易發(fā)生灰霉病、早疫病、晚疫病、臍腐病，茶黃螨，白粉虱等，應(yīng)采用農(nóng)業(yè)栽培、物理防治的防治方法.5.1針對當(dāng)?shù)夭∠x害對象，選擇高抗多抗的品種，創(chuàng)造適宜的生育環(huán)5.2可以在發(fā)生青枯病病區(qū)撒上生石灰.5.3設(shè)施防護(hù)。在放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季覆蓋塑料薄膜、防蟲網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽、防蟲栽培，減輕病蟲害的發(fā)生。5.4天敵：積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲害。有機(jī)菠菜生產(chǎn)操作規(guī)程一、 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)菠菜的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施，本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)菠菜。二、 產(chǎn)地環(huán)境1土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618—1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。3環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095—1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。三、 生產(chǎn)技術(shù)管理1、 品種選擇：選用抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.5-1999的要求。春菠菜適宜的品種有“勝先鋒”等；秋菠菜適宜品種有“西螺1號(hào)”、“急將軍〃等，越冬茬菠菜適宜品種有“歐菜”等。2、 整地：采用高畦栽培，地膜覆蓋，便于排灌，減少病蟲害。起壟栽培，壟寬30cm,壟高20cm，壟溝寬20cm；平畦栽培，畦面寬1?2m，畦埂寬25cm。3、 播種：根據(jù)氣象條件和品種特性選擇適宜的播期。春菠菜，當(dāng)土壤表層4?6cm解凍后，或日平均氣溫達(dá)4?5°C時(shí)（3月20日前后）即可播種；秋茬在9月上旬播種;越冬茬在10月播種。播種方法有撒播和條播兩種。起壟栽培宜采用條播法,每壟栽2行，小行距20cm，大行距30cm,間苗后株距3?5cm。平畦栽培撒播、條播均可，撒播的間苗后苗距6?8cm;條播的，在畦上開溝，溝距20cm，間苗后株距5?8cm。當(dāng)種子質(zhì)量高、播種期適宜、不間苗、一次采收時(shí)，每667m2播種量1?1.5kg為宜；若播期稍晚或間苗分期采收時(shí)，播量可適當(dāng)增加。4、 間苗:如播種量大，長出2片真葉以后，苗密處可間苗。春秋茬，株距5?8cm較適宜，整齊度高，利于出口；越冬茬，入冬前4?6片葉為宜,苗過小、過大均對產(chǎn)量有影響。5、 合理澆水：春茬，播前澆足水，保證苗齊苗壯。越冬茬，適時(shí)適量澆“凍水〃，澆“凍水”可延遲澆“返青水〃的時(shí)間，早春澆水，澆水量“寧少勿多”，要小水勤澆.6、施肥:施肥原則根據(jù)菠菜需肥規(guī)律、土壤養(yǎng)分狀況和肥料效應(yīng)，通過土壤測試，確定相應(yīng)的施肥量和施肥方法，按照基肥與追肥相結(jié)合的原則，實(shí)行平衡施肥。病蟲害防治:病蟲害防治原則“預(yù)防為主，綜合防治〃，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理地化學(xué)防治，達(dá)到生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)的菠菜的目的.因地制宜選用抗（耐）病優(yōu)良品種。合理布局，實(shí)行輪作倒茬，加強(qiáng)中耕除草，清潔田園，降低病蟲源數(shù)量。可采用銀灰膜避蚜或黃板（柱）誘殺蚜蟲。保護(hù)天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對天敵殺傷力低的農(nóng)藥。釋放天敵，8、 收獲：適時(shí)收獲春菠菜5月上旬?6月上旬收獲；秋菠菜10月中旬?下旬收獲；越冬茬翌年3月下旬?4月下旬收獲。有機(jī)油菜生產(chǎn)操作規(guī)程一、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)油菜的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施，本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)油菜。二、 產(chǎn)地環(huán)境1土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618—1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn).2農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定.3環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095—1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定.三、 栽培技術(shù)1、 選擇優(yōu)良品種：選用的種子必須是經(jīng)省級(jí)以上審定且通過當(dāng)?shù)卦囼?yàn)、示范成功有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N。種子質(zhì)量應(yīng)達(dá)國頒I級(jí)以上良種標(biāo)準(zhǔn).2、 適時(shí)培育壯苗海拔700m以上地區(qū)9月上旬育苗，海拔700m以下地區(qū)9月中下旬育苗，直播油菜的播期相應(yīng)推遲15—20天.苗床選擇秋空閑地，按50g種子育足1分地，用細(xì)土或適量尿素拌種撒勻，秋霖時(shí)用毛竹棚或農(nóng)膜搭架遮蓋，三葉期及時(shí)定苗、間苗防止高腳苗。苗距2—3寸，苗齡30天移栽為宜。3、 合理密植。根據(jù)品種特性、海拔位置、土壤肥水條件，確定合理的種植密度。甘蘭型油菜密度彈性范圍8000—11000株，一般早熟種植株較小的品種宜密，而中、晚熟株型大的品種宜??；高海拔宜密，低海拔宜稀；土壤肥條件好的宜稀，反之宜密。采用寬窄行栽植，寬行40-50cm,窄行20-25cm，株距20cm。4、 合理灌溉：苗期如遇干旱，應(yīng)及時(shí)引水溝灌,溝灌水面略低于畦面。如遇淋雨天氣，及時(shí)開溝排水.油菜移栽后澆定根水，保持土壤濕潤，促進(jìn)返青.油菜生長進(jìn)入蕾苔期，雨水偏多時(shí)，應(yīng)注意排水。冬春干旱，應(yīng)及時(shí)灌水.5、 防止早花。早花的防止:一是選好品種；二是避免高腳苗；三是加強(qiáng)肥水管理。6、 施肥：底肥為主，追肥為輔。底肥占油菜生長過程用肥量的80%以上，以有機(jī)肥為主，除施腐熟圈肥外，畝施生物有機(jī)肥100kg根據(jù)長勢在蕾苔期追施一次蕾苔肥，畝施有機(jī)肥10-15kg，初花期用硼砂0°1kg兌水50kg葉面噴施，以防止花而不實(shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。在油菜收獲前30天不再追施任何種類的肥料.7、病蟲防治技術(shù)7。1農(nóng)業(yè)防治：一是選用抗性強(qiáng)的品種。品種不定期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲害的發(fā)生。二是采用合理耕作制度。實(shí)行輪作換茬，結(jié)合中耕培土等農(nóng)藝、措施，減少有害生物的發(fā)生。7。2生物防治：通過選擇對天敵殺傷力小的中、低毒性化學(xué)農(nóng)藥，避開自然天敵對農(nóng)藥的敏感時(shí)期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施。保護(hù)天敵，利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。7。 3物理防治：采用頻振燈、熒光燈等物理裝置誘殺害蟲。8、 收獲、運(yùn)輸、貯藏、加工8.1收獲：末花期后約30天，角果有二分之一轉(zhuǎn)黃色、籽粒略呈黑色時(shí)及時(shí)收獲。無公害油菜籽應(yīng)單收、單打，不能與普通油菜籽混合，以免影響品質(zhì)。8.2運(yùn)輸：運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。8.3貯藏：貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害.嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。8。4加工：無公害油菜的加工場所周圍要沒有污染源，加工廠房保持凈化生產(chǎn)。嚴(yán)禁使用化學(xué)合成劑，并經(jīng)初檢、復(fù)檢、抽檢的順序嚴(yán)格把關(guān)，以防發(fā)生污染。有機(jī)茼蒿生產(chǎn)操作規(guī)程一、 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)茴蒿的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施，本標(biāo)準(zhǔn)適用于有機(jī)茴蒿。二、 產(chǎn)地環(huán)境1土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618—1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定.3環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095—1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。三、栽培技術(shù)1、 整地施肥：宜選上年為非茼蒿種植的地塊。底肥采用有機(jī)施肥與整地相結(jié)合，中等肥力土壤每667平方米應(yīng)施腐熟的廄肥2000—3000kg，高肥力土壤每667平方米應(yīng)施腐熟的廄肥1000-2000kg，并配合施用有機(jī)肥100-200kg.混勻土壤和肥料，整平后作1。0m?1.5m寬畦，耙平畦面.2、 品種選擇：選用抗病力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好、商品性好、適應(yīng)栽培季節(jié)的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn):種子純度N95%，凈度N98%，發(fā)芽率N95%，水分W8%。播種3.1播期和播種量：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種特性，日均氣溫穩(wěn)定在15°C以上,可采用露地或保護(hù)地栽培.每667平方米栽培面積用種1.5kg?2。5kg。3.2種子處理：播種前，用30C左右的溫水浸泡24h,取出后用容器裝好保濕，放在15C?20C條件下3d?5d，每天用清水沖洗一次，當(dāng)20%種子萌芽露白時(shí)，即可播種。3.3播種方法3、 3。1撒播：澆足底水，將種子均勻撒播于畦面，覆蓋準(zhǔn)備好的細(xì)土1cm左右厚。3.3.2條播：將出芽的種子播于準(zhǔn)備好的畦面淺溝中，行距10cm?15cm，溝深2cm?3cm,覆蓋1cm左右厚準(zhǔn)備好的細(xì)土，澆足水.4、 田間管理4。1溫度管理:保護(hù)地氣溫宜控制在：白天15C?25C，夜間10C以上。4.2水肥管理：苗高3cm左右開始澆水，只澆小水或噴水；苗高10cm左右開始追肥，以腐熟有機(jī)肥與生物有機(jī)肥相結(jié)合。4.3間苗：當(dāng)苗長有1片?2片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，根據(jù)品種確定苗間距3cm?5cm。采收時(shí)，疏去適量弱苗和弱枝。4.4清潔田園：間苗和采收時(shí)結(jié)合除草，除去病蟲葉或植株，并進(jìn)行無害化處理.5、 病蟲害防治5.1農(nóng)業(yè)防治：通過輪作，施用腐熟的有機(jī)肥，減少病蟲源。選用抗病品種，科學(xué)施肥，加強(qiáng)管理，培育壯苗，增強(qiáng)抵抗力。5.2物理防治：設(shè)置100cmX20cm黃色粘膠或黃板涂機(jī)油，按照每667平方米30塊~40塊密度，掛在行間，高出植株頂部，誘殺蚜蟲。利用黑光頻振式殺蟲燈誘殺蛾類、直翅目害蟲的成蟲；利用糖醋酒引誘蛾類成蟲，集中殺滅。利用銀灰膜驅(qū)趕蚜蟲，或防蟲網(wǎng)隔離。6、 采收：當(dāng)植株長到15cm?20cm時(shí),施用的農(nóng)藥達(dá)到安全間隔期，適時(shí)采收。7、 生產(chǎn)檔案：建立田間生產(chǎn)檔案，對生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收等各生產(chǎn)環(huán)節(jié)所采取的措施進(jìn)