運(yùn)動(dòng)的能量代謝

運(yùn)動(dòng)的能量代謝運(yùn)動(dòng)的能量代謝第1頁教學(xué)目標(biāo)1.了解能源物質(zhì)消化、吸收與機(jī)體能量利用。2.掌握基礎(chǔ)代謝定義。3.了解能量代謝對(duì)急性運(yùn)動(dòng)反應(yīng)和對(duì)慢性運(yùn)動(dòng)適應(yīng)。4.掌握不一樣體力活動(dòng)項(xiàng)目標(biāo)能量代謝特點(diǎn)。5.了解與運(yùn)動(dòng)相關(guān)能量代謝檢測(cè)與評(píng)價(jià)。

運(yùn)動(dòng)的能量代謝第2頁重點(diǎn)與難點(diǎn)1.基礎(chǔ)代謝定義。2.能量代謝對(duì)急性運(yùn)動(dòng)反應(yīng)和對(duì)慢性運(yùn)動(dòng)適應(yīng)。3.不一樣體力活動(dòng)項(xiàng)目標(biāo)能量代謝特點(diǎn)運(yùn)動(dòng)的能量代謝第3頁一、能源物質(zhì)消化與吸收

（一）消化是食物中營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為可吸收小分子物質(zhì)過程。物理性消化化學(xué)性消化依靠消化管肌肉收縮依靠各種消化酶分解消化運(yùn)動(dòng)的能量代謝第4頁運(yùn)動(dòng)的能量代謝第5頁胃內(nèi)消化食物在胃內(nèi)借胃壁肌肉運(yùn)動(dòng)與胃液混合，繼續(xù)進(jìn)行機(jī)械性消化和化學(xué)性消化。胃內(nèi)起化學(xué)性消化作用是胃液中鹽酸和胃蛋白酶。其中鹽酸為胃蛋白酶提供酸性環(huán)境并能引發(fā)促胰液素分泌。胃蛋白酶可將蛋白質(zhì)水解成更小分子多肽。運(yùn)動(dòng)的能量代謝第6頁小腸內(nèi)消化運(yùn)動(dòng)的能量代謝第7頁消化液分泌量（ml/d）PH值主要消化酶消化作用1.唾液1000-15006.6-7.1唾液淀粉酶淀粉—麥芽糖2.胃液1500-25000.9-1.5胃蛋白酶蛋白質(zhì)—胨3.小腸液1000-30007.6腸淀粉酶淀粉—麥芽糖腸麥芽糖酶麥芽糖—葡萄糖腸脂肪酶脂肪—甘油、脂肪酸腸肽酶多肽—氨基酸4.胰液1000-15007.8-8.4胰淀粉酶淀粉—麥芽糖—葡萄糖胰脂肪酶脂肪—甘油、脂肪酸胰蛋白酶蛋白質(zhì)—多肽、氨基酸5.膽汁800-10006.8-7.4？乳化脂肪表1各種消化液分泌量和主要消化作用運(yùn)動(dòng)的能量代謝第8頁（二）吸收：營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化道黏膜上皮細(xì)胞等進(jìn)入血液和淋巴過程。小腸是最主要吸收部位運(yùn)動(dòng)的能量代謝第9頁二、機(jī)體能量利用表現(xiàn)形式：機(jī)械能（肢體運(yùn)動(dòng)等）熱能（維持體溫等）化學(xué)能（體內(nèi)物質(zhì)合成和分解等）電能（生物電產(chǎn)生和傳導(dǎo)）運(yùn)動(dòng)的能量代謝第10頁三、基礎(chǔ)代謝

基礎(chǔ)代謝是指人體在基礎(chǔ)狀態(tài)下維持生命活動(dòng)所需要最低能量。測(cè)定方法是在人體在清醒而又極端平靜狀態(tài)下，不受肌肉活動(dòng)、環(huán)境溫度、食物及精神擔(dān)心等影響時(shí)能量代謝率。基礎(chǔ)代謝率伴隨性別、年紀(jì)等不一樣而有生理變動(dòng)。男子基礎(chǔ)代謝率平均比女子高，幼年比成年高；年紀(jì)越大，代謝率越低。運(yùn)動(dòng)的能量代謝第11頁第二節(jié)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下能量代謝一、能量代謝對(duì)急性運(yùn)動(dòng)反應(yīng)1.急性運(yùn)動(dòng)時(shí)無氧代謝開始階段主要起源于ATP、CP分解，若運(yùn)動(dòng)維持足夠強(qiáng)度，呼吸和循環(huán)系統(tǒng)動(dòng)員一旦不能滿足運(yùn)動(dòng)骨骼肌對(duì)氧需求，酵解系統(tǒng)逐步占據(jù)能量供給主導(dǎo)地位。運(yùn)動(dòng)的能量代謝第12頁2.急性運(yùn)動(dòng)時(shí)有氧代謝運(yùn)動(dòng)剛開始短時(shí)間內(nèi)，因?yàn)楹粑h(huán)反射調(diào)整相對(duì)遲緩，氧在體內(nèi)運(yùn)輸相對(duì)滯后，所以攝氧量在短時(shí)間內(nèi)呈上升趨勢(shì)，這一階段供能主要起源于無氧代謝。繼續(xù)運(yùn)動(dòng)，強(qiáng)度小于無氧閾時(shí)，呼吸和循環(huán)動(dòng)員能夠滿足運(yùn)動(dòng)骨骼肌對(duì)樣氧需求，有氧代謝開始占據(jù)主導(dǎo)地位。運(yùn)動(dòng)的能量代謝第13頁3.急性運(yùn)動(dòng)中能量代謝整合運(yùn)動(dòng)模式、運(yùn)動(dòng)連續(xù)時(shí)間、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度不一樣，三個(gè)供能系統(tǒng)在總體能量供給中所占百分比不一樣。運(yùn)動(dòng)的能量代謝第14頁二、能量代謝對(duì)慢性運(yùn)動(dòng)適應(yīng)

慢性運(yùn)動(dòng)可上調(diào)其主要能量代謝系統(tǒng)酶活性，使急性運(yùn)動(dòng)對(duì)神經(jīng)、激素調(diào)整愈加敏感，內(nèi)環(huán)境改變時(shí)各器官系統(tǒng)功效愈加協(xié)調(diào)，同時(shí)加速能源物質(zhì)以及各代謝系統(tǒng)恢復(fù)。慢性運(yùn)動(dòng)對(duì)能量代謝影響還能夠用能量節(jié)約化反應(yīng)，當(dāng)機(jī)體在同等負(fù)荷運(yùn)動(dòng)下能夠到達(dá)更大功率輸出或更高攝氧量水平，表明機(jī)體運(yùn)動(dòng)節(jié)約化程度提升。運(yùn)動(dòng)的能量代謝第15頁三、不一樣體力活動(dòng)項(xiàng)目標(biāo)能量代謝特點(diǎn)

田徑項(xiàng)目中，隨運(yùn)動(dòng)距離延長，有氧代謝供能在總體能量供給中百分比逐步增多，能耗總量增多。球類項(xiàng)目中，低、中強(qiáng)度以及大強(qiáng)度暴發(fā)性體力活動(dòng)在比賽中都有存在。

運(yùn)動(dòng)的能量代謝第16頁（四）與運(yùn)動(dòng)相關(guān)能量代謝檢測(cè)與評(píng)價(jià)

用運(yùn)動(dòng)前后ATP、CP含量改變來評(píng)價(jià)ATP-CP供能系統(tǒng)。用運(yùn)動(dòng)骨骼肌運(yùn)動(dòng)前后丙酮酸