南方32種蔬菜露天種植時間表

南方32種蔬菜露天種植時間表南方32種蔬菜露天種植時間表/NUMPAGES18南方32種蔬菜露天種植時間表南方32種蔬菜露天種植時間表南方32種蔬菜露天種植時間表(2013-01-1315:01:52)轉載▼分類：拈花惹菜

南方32種蔬菜露天種植時間表

1、蘿卜：全年均可種,但以秋冬為主,種子發(fā)芽適溫20-25度,葉片生長適溫15-20度,肉質生長適溫13-18度.（冬蘿卜：8-9月播10-12月收獲；春蘿卜：晚秋和初冬播種翌年2-3月收獲；夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲）

2、胡蘿卜：種子發(fā)芽適溫20-25度，在秋季栽培時，可比白蘿卜早播10多天。

3、花椰菜：9-11月播種

4、大白菜：根據品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據品種不同全年可種。

5、葉用芥菜：生長適溫15-20度

6、莖用芥菜：秋季播種

7、芹菜：7月上旬-12月

8、菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播

9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扦插

10、莧菜：生長適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收獲

11、茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種

12、香菜：生長適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種

13、薄荷：一年四季

14、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，于11月至翌年3月采收

15、茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播種，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月采收。

16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收

17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12-翌年1月直播，2月定植

18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播種

19、南瓜：與黃瓜相似

20、絲瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播種育苗，秋植7-8月催芽直播

21、生食甜瓜：包括西瓜、網紋瓜、哈密瓜等，生長適溫25-32度，2月下旬播種。

22、葫蘆：生長適溫20-25度，2月播種

23、豌豆、荷蘭豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收獲，若以采收嫩梢為目的，在8月中下旬播種

24、蠶豆：生長適溫14-16度，冬季播種

25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播種

26、毛豆：發(fā)芽適溫15-20度，生長適溫20-25度，高于35度或低于14度則易落花落夾，不利于生長發(fā)育。根據品種不同播種，最遲可在7-8月播種，9-11采收。

27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。

28、扁豆：生長適溫20-25度，35度以上仍能開花結莢，春播秋收，華南地區(qū)可收到翌年3月份。

29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。

30、姜：2-3月種，7-9收獲嫩姜，10月至翌年2月繼續(xù)收獲老姜。

31、大蒜：收蒜頭的在9-11播種，收青蒜的在9月至翌年1月播。

32、韭菜：11-12播種，翌年3-4月定植

蔬菜的不同習性，食用部分和科目整理套、間種原則：喜酸還是喜堿：有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長，而有的蔬菜則喜歡在堿性的土壤。大部分蔬菜喜歡ph為6.5-6.8，也就是微酸性土壤。如果把喜歡酸性的土壤蔬菜種在堿性土壤中，往往導致病蟲害的發(fā)生。反之亦然。在栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，不可撒草木灰或石灰粉。喜歡酸性土壤（ph6以下）的蔬菜和植物有：花生、馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物（如草莓等）、麻、杜鵑花、百合、石楠、萬壽菊、忍冬、雪杉、橡樹等。喜歡堿性土壤（ph7以上）的蔬菜和植物：青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、紫花苜蓿、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鳶尾花等。喜歡微酸和中性土壤（ph6—7）的蔬菜和植物：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類、羽衣甘藍、玉米、棉花、茄子、大麥、燕麥、小麥、黑麥、蕎麥、櫻桃、梔子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃樹、梨樹、蘋果等。喜蔭還是喜陽：大部分蔬菜屬于喜陽，一定要注意向陽地。最喜陽的蔬菜時那些花果類蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類，因為果實需要充分的日照才能成熟，他們每天需要至少8小時日照。其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類。他們至少需要半天的日照。需要日照來制造糖分和淀粉，儲藏在根部，芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐陰。葉菜類對日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比較喜蔭。喜濕還是耐寒：最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜，如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。由于枝葉多，果實中含大量的水，因此水分消耗量大，開花結果時更是大量需要水，所以要多澆水。但是和水生植物不一樣，他們雖然喜歡濕潤的土壤，卻不能忍受根被泡在水里。因此要種在排水性好的土壤中，并注意覆蓋。瓜果類中，南瓜、西瓜由于根扎得很深（可達2米），可算比較耐寒的，只要在開花結果期間澆一些水就行。再其次是葉類菜。葉菜類不耐旱，如果太干，會變得老硬難吃。白蘿卜、胡蘿卜之類根類蔬菜不能太濕也不能太干。豆類比較耐寒，但在開花結果時需要多澆一些水?；ㄉ?、大豆、綠豆等矮生豆類都是很耐旱的。蔓生豆類因為枝葉比較多，不如矮生豆類耐旱。特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最為耐旱。只要開始走藤后，就可以不必澆水了。伴生：玫瑰和木樨草不能種在一起，玫瑰會排擠木樨草，使其慢慢死去，而木樨草臨死前又會散發(fā)出一種化學物質，使玫瑰中毒身亡。豆類，南瓜和玉米種一起，豆類能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能為玉米提供很好的覆蓋，而玉米又能為蔓生豆類提供支架。萬壽菊能散發(fā)出一種殺線蟲的化學物質，因此是西紅柿、青椒等易遭線蟲攻擊的蔬菜良伴。蒔蘿甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青蟲，蚜蟲、甲殼蟲的天敵，所以可以與白菜、卷心菜、黃瓜搭種。另外，蔥蒜類不能和豆科種一塊，但可以與胡蘿卜一塊。西紅柿與土豆不宜在一起。輪作的基本原理：輪作一般以3-6年為一個周期，將地分成幾塊，每年在這幾塊地里輪流種不同科的蔬菜。以六年為例。將蔬菜業(yè)分成6大類。分類時，盡量將同一科蔬菜分為一類。某些小的科可以合并，只要盡量將習性相似的蔬菜，和適合共生的蔬菜分在一起。下面是一種可能的分法：A豆科、玉米、向日葵B瓜類、芋頭C茄科D十字花科、空心菜、莧菜E散型花科，蔥科、生菜、萵苣F薯芋類和芝麻：甘薯、山藥、芝麻在六大塊地里輪流種這6類蔬菜，六年輪換一次。

此外考慮季節(jié)：如

春/夏

豆科，玉米，向日葵瓜科和芋頭西紅柿、茄子、青椒、辣椒十字花科，短季菜、莧菜傘形花科蔥科薯芋類和芝麻：甘薯、山藥、芝麻秋/冬

綠肥綠肥土豆十字花科長季菜，甜菜傘形花科，蔥科。生菜，萵苣綠按高矮輪作高的蔬菜：瓜類除南瓜、西瓜外，蔓生豆類、山藥、向日葵、玉米等；中等高度：西紅柿、茄子、芝麻、青椒、土豆、矮生豆類等矮的蔬菜：十字花科，傘形花科，蔥科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜等。一月份

1、早春黃瓜2、早春西葫蘆3、早春瓠瓜4、早春絲瓜5、早春苦瓜

6、早春南瓜7、早春冬瓜8、早春甜瓜9、早春西瓜10、中晚熟番茄

11、春芹菜12、春青花菜13、春花菜14、春甘藍15、紫甘藍

16、結球生菜17、小白菜18、春菠菜19、春萵筍20、晚土豆

21、薺菜22、芫荽23、茴香

二月份

1、早春黃瓜2、早春瓠瓜3、早春西葫蘆4、早春節(jié)瓜5、有棱絲瓜

6、早春四季豆7、早春豇豆8、矮菜豆9、早春扁豆10、尖干椒

11、早春甜玉米12、早春毛豆13、早春櫻桃蘿卜14、早春蘿卜

15、早春竹葉菜16、生菜17、小白菜18大白菜19、菠菜20、莧菜

21、早春落葵22、荊芥23、早春蓮藕24、馬齒莧25、菜心

26、茼蒿27、牛皮菜28、香椿29、蕺菜30、灰灰菜

31、苦荬菜32、野葛33、馬蘭34、薇菜35、蕨菜

36、蒲公英37、無籽西瓜38、蘆薈39、防風40、金絲瓜

41、菜瓜42、蛇瓜43、食用仙人掌44、藿香45、櫻桃蘿卜

三月份

1、黃瓜2、甜瓜3、西瓜4、中晚熟苦瓜5、中晚熟絲瓜

6、中晚熟冬瓜7、中晚熟南瓜8、中晚熟葫蘆9、佛手瓜10、春四季豆

11、春豇豆12、扁豆13、早毛豆14、刀豆15、高山茄子

16、高山辣椒17、菜玉米18、春蘿卜19、春大白菜20、小白菜

21、春胡蘿卜22、芹菜23、四棱豆24、春水芹25、早蓮藕

26、慈菇27、芋頭28、山藥29、洋姜30、豆薯

31、竹葉菜32、莧菜33、韭菜34、大蔥35、分蔥

36、小茴香(蒔蘿)37、金針菜38、紫蘇39、薺菜40

四月份

1、晚黃瓜2、高山地黃瓜3、菜瓜4、晚豇豆5、矮豇豆

6、晚毛豆7、高山番茄8、高山甘藍9、高山西芹10、夏芹菜

11、晚連藕12、茭白13、魔芋14、高山土豆15、小白菜

16、豆瓣菜17、芥菜18、生姜19、黃秋葵20、石刁柏

21、冬草莓22、春草莓23、筍瓜

五月份

1、夏黃瓜2、夏秋冬瓜3、夏豇豆4、夏毛豆5、夏茄子

6、夏辣椒7、高山甘藍8、高山花菜9、高山芹菜10、高山萵筍

11、高山蘿卜12、高山胡蘿卜13、高山熱白菜14、早熟菜心

15、竹葉菜16、莧菜17、小蔥18、白花菜19、小白菜

20、生菜21、夏花菜22、櫻桃蘿卜23、薺菜

六月份

1、夏黃瓜2、高山黃瓜3、高山瓠瓜4、高山四季豆5、夏豇豆

6、秋茄子7、秋芹菜8、早熟花菜9、中熟花菜10、夏甘藍

11、球莖甘藍12、熱小蘿卜13、熱白菜14、熱小白菜15、竹葉菜

16、荸薺17、莧菜18、西瓜19、甜瓜20、秋番茄

21、秋辣椒22、芫荽23、荊芥

七月份

1、秋黃瓜2、延秋瓠瓜3、延秋西瓜4、延秋甜瓜5、秋豇豆

6、秋四季豆7、延秋辣椒8、延秋茄子9、延秋番茄10、延秋西芹

11、秋萵筍12、晚花菜13、秋甘藍14、紫甘藍15、孢子甘藍

16、秋青花菜17、芫菁甘藍18、早熟紅菜苔19、早秋蘿卜20、秋胡蘿卜

21、早大白菜22、菜心23、早蒜苗24、秋大蔥25、藜蒿

八月份

1、延秋黃瓜2、延秋西葫蘆3、延秋四季豆4、越冬辣椒5、越冬甜椒

6、越冬茄子7、越冬番茄8、越冬櫻桃番茄9、延秋萵筍10、秋土豆

11、冬芹菜12、水芹菜13、延秋青花菜14、早芥藍15、冬甘藍

16、越冬花菜17、紅菜苔18、雪里蕻19、秋臘菜20、榨菜

21、大頭菜22、秋蘿卜23、櫻桃蘿卜24、晚熟蘿卜25、根用忝菜

26、中熟大白菜27、晚熟大白菜28、豆瓣菜29、油墨菜30、秋菠菜

31、蒜苔32、蒜頭33、韭菜34、蕎頭蔥35、早藜蒿

36、晚藜蒿37、苦荬菜38、薺菜39、枸杞40、馬蘭

41、辣根42、防風43、奶白菜44、莧菜45、球莖茴香

九月份

1、越冬黃瓜2、越冬西葫蘆3、越冬絲瓜4、越冬苦瓜5、越冬蕓豆

6、荷蘭豌豆7、青豌豆8、蠶豆9、冬萵筍10、結球生菜

11、深冬青花菜12、晚熟紅菜苔13、雪里蕻14、小白菜15、牛皮菜

16、菠菜17、茼蒿18、分蔥19、洋蔥20、芫荽

21、金針菜22、烏塌菜

十月份

1、早春辣椒2、早春茄子3、早春甜椒4、越冬甘藍5、紫甘藍

6、越冬萵筍7、晚芥藍8、越冬蘿卜9、小白菜10、散葉生菜

11、雪里蕻12、臘菜13、菠菜1