2022年南方春節(jié)傳統(tǒng)食物

2022年南方春節(jié)傳統(tǒng)食物南方春節(jié)傳統(tǒng)食物明清以來，的食俗，南方和北方已有明顯的差別。南方一般吃年糕、火鍋和魚、元宵。吃年糕春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺(tái)灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時(shí)已流行。賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做。明、清時(shí)，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風(fēng)味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。吃火鍋和魚與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚?；疱伔兄?，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著生活幸福，“年年有余”。吃元宵南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而?！濒嗳绶ǘ校隙鸸唤蹬R。可見元宵節(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。明代時(shí)，元宵在北京已很常見，做法也與今天無異。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。春節(jié)有哪些禁忌傳統(tǒng)的年俗，除夕之前須做掃除，次日起便忌打掃清潔，即使動(dòng)掃帚，垃圾也只能往屋里掃，不能往外倒，這樣做是為了避免財(cái)運(yùn)的流失。破五之后，此項(xiàng)禁忌方可解除，此時(shí)倒垃圾就叫送窮。男人剃頭也須趕在年前，諺云“有錢沒錢，剃頭過年”，因?yàn)椤鞍l(fā)”字雙關(guān)財(cái)運(yùn)，此項(xiàng)禁忌要到農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^時(shí)才能解除。初一至初五忌動(dòng)剪刀，以防出現(xiàn)差錯(cuò)，剪斷財(cái)路。在食俗上，初一的早上忌食粥、忌食葷腥，因?yàn)槭持喟凳緛砟陮⒁毨?，吃素則表示對(duì)神靈的敬畏。在語言方面則禁忌不吉利的字眼，忌生氣、哭鬧、打罵孩子，這些都被視為當(dāng)年不吉利的兆頭。隨著時(shí)代的變革，這些禁忌亦有相應(yīng)變化，是為“移風(fēng)易俗”。過年春節(jié)習(xí)俗盤點(diǎn)風(fēng)俗一：掃塵掃塵顧名思義就是打掃塵土，過年前都要把家里里里外外都要打掃一遍，這樣才能以最新的面貌迎接春節(jié)的到來，表達(dá)除舊迎新的寓意，掃塵這個(gè)習(xí)俗自臘月二十七日開始，也有些地方早早就開始除塵了。風(fēng)俗二：貼春聯(lián)貼春聯(lián)一般是在除夕那天貼，春聯(lián)決不能夠等到過年的時(shí)候貼，不然沒任何寓意，也沒有達(dá)到喜慶的效果，春節(jié)貼春聯(lián)很是講究，春聯(lián)的順序，不同樣式的春聯(lián)等都要按著規(guī)則來，這樣才能家宅平安，來年闔家幸福、事事順心。風(fēng)俗三：放鞭炮放鞭炮是自古以來的習(xí)俗，一開始有個(gè)是為了驅(qū)趕年獸，如今卻是增添吉利，讓鞭炮聲除舊迎新過新年。不過，現(xiàn)在大多數(shù)城市禁止居民隨意放鞭炮，所以人們想出了很多模擬鞭炮聲過年的方法，挺有一番意思。風(fēng)俗四：守歲守歲其實(shí)說來也很有意義，就是一家人齊聚一塊一起從除夕跨越到春節(jié)，迎接春節(jié)的到來，為新的一年許下美好的祝愿。風(fēng)俗五：拜年拜年這個(gè)習(xí)俗小孩子可喜歡了。每到過年，他們就會(huì)穿上新衣裳，戴上新帽子，然后高高興興的去家人長輩面前說吉祥話，討要過年紅包，然后和朋友們一起去玩耍嬉鬧。風(fēng)俗六：壓歲錢壓歲錢想必大家都知道，過年添福添喜的一種方式，雖然現(xiàn)今社會(huì)變成紅