幼兒園食品安全自查報(bào)告精選6篇

幼兒園食品安全自查報(bào)告精選6篇幼兒園食品安全自查報(bào)告1

幼兒園安全工作是首要工作，而食品衛(wèi)生安全則是幼兒園安全工作的基礎(chǔ)保障。

我園一直將保護(hù)幼兒的安全和促進(jìn)幼兒的健康成長(zhǎng)放在各項(xiàng)工作的首位。

為了保障全園師生的飲食安全，防范食源性疾病的產(chǎn)生及傳播，我園的廚房嚴(yán)格按照“明廚亮灶”工程的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格配置各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備。

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園廚房食品安全工作，切實(shí)保障幼兒的身體健康，加強(qiáng)幼兒園食品安全管理，2月23日，我園杜園長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒園的全體行政對(duì)幼兒園廚房食品安全開展了自查自糾工作。

2月23日上午，后勤張主任組織廚房人員對(duì)廚房進(jìn)行了全面清潔及消毒工作，旨在為全園師生營(yíng)造一個(gè)干凈、衛(wèi)生的環(huán)境。

在此次衛(wèi)生清除中，廚房員工們分工明確，合作積極，掃除有序，認(rèn)真清洗了廚房用具、工作臺(tái)、餐具等。

她們將廚房從里到外、從上至下、從面到死角都進(jìn)行了細(xì)致的衛(wèi)生清理，做到了不留死角、不留盲區(qū)，并在清理后對(duì)餐具與用具進(jìn)行了相關(guān)消毒，以確保食品加工衛(wèi)生安全，用餐安全，杜絕了食品安全隱患。

檢查小組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)查看，對(duì)廚房倉(cāng)庫(kù)、粗加工間、操作間、預(yù)進(jìn)間、備餐間等各功能區(qū)的環(huán)境、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)，同時(shí)對(duì)廚房的食品加工儲(chǔ)存、餐具消毒和食品留樣等進(jìn)行了全方位的檢查。

檢查小組也詳細(xì)查閱了采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬、索證索票、食品留樣記錄、餐飲用具清洗消毒記錄等資料，了解食材快檢設(shè)備使用情況，肯定了廚房工作的規(guī)范性，并重點(diǎn)要求炊事人員嚴(yán)格做好食品安全的各項(xiàng)操作規(guī)程，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，遵守工作規(guī)則。

根據(jù)“關(guān)于開展2022年寶安區(qū)學(xué)校幼兒園春季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知”要求，我園將堅(jiān)持不懈地緊抓幼兒園食品安全監(jiān)督管理工作，進(jìn)一步完善廚房工作制度健全、管理操作流程規(guī)范，努力創(chuàng)建一個(gè)安全、衛(wèi)生、有利于幼兒身心健康的高標(biāo)準(zhǔn)廚房。

讓孩子們吃得開心、家長(zhǎng)放心，為幼兒的平安健康保駕護(hù)航！

幼兒園食品安全自查報(bào)告2

為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。

我園長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。

根據(jù)上級(jí)指示精神，我幼兒園對(duì)食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的`自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、重視食堂食品安全工作

本學(xué)期初，明確職責(zé)和具體分工，新增了蒸飯器、熱風(fēng)循環(huán)消毒柜，成立以園長(zhǎng)為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。

要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對(duì)食堂工作人員做評(píng)優(yōu)，做到獎(jiǎng)懲分明。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時(shí)食品留樣工作。

(2)、把好消毒關(guān)。

所有的餐具、用具都用嚴(yán)格消毒。

(3)、把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。

做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

六、存在問(wèn)題

食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵(lì)，把食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食品安全自查報(bào)告3

為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí)，確保中小學(xué)學(xué)生、幼兒人身、飲食安全，保證少年、幼兒快樂健康成長(zhǎng)，根據(jù)太湖縣教育局、食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展春季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》精神，針對(duì)我鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。

現(xiàn)將自查結(jié)如下：

成立鎮(zhèn)中小學(xué)、幼兒園食堂食品安全工作小組，由法人代表xx校長(zhǎng)親自擔(dān)任小組組組長(zhǎng)，由xx副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)食堂食品自查督查工作，各校以班級(jí)為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。

校長(zhǎng)、園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目