食品認(rèn)證體系和申報(bào)流程

食品質(zhì)量認(rèn)證種類和申報(bào)流程一、綠色食品認(rèn)證及申報(bào)流程1二、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及申報(bào)流程5三、有機(jī)食品認(rèn)證及申報(bào)流程6四、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品之間的主要區(qū)別8五、HACCP認(rèn)證及申報(bào)流程9六、GMP認(rèn)證10七、QS（食品生產(chǎn)許可）認(rèn)證及申報(bào)流程11一、綠色食品認(rèn)證及申報(bào)流程（一）、綠色食品概念1、綠色食品綠色食品系指經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的元污染的安全、優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)食品。2、AA級(jí)綠色食品AA級(jí)綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何有害化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。3、A級(jí)綠色食品A級(jí)綠色食品系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地，生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)。加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)。檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。世（二）綠色銷食品分級(jí)標(biāo)擱準(zhǔn)銜1、綠勿色食品標(biāo)準(zhǔn)解體系邊綠色食耕品標(biāo)準(zhǔn)包括追環(huán)境質(zhì)量標(biāo)仍準(zhǔn)、生產(chǎn)操斜作規(guī)程、產(chǎn)燭品標(biāo)準(zhǔn)、包均裝標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)佩藏和運(yùn)輸標(biāo)蒙準(zhǔn)及其它相絮關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)姜成一個(gè)完整芒的質(zhì)量控制想標(biāo)準(zhǔn)體系。笑綠色食途品產(chǎn)地的生傲態(tài)環(huán)境質(zhì)量特標(biāo)準(zhǔn)是指：園農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn)荒品或食品的穴主要原料，曠其生長(zhǎng)區(qū)域媽內(nèi)沒(méi)有工業(yè)符企業(yè)的直接覺(jué)污染，水域狠上游、上風(fēng)曬口沒(méi)有污染獨(dú)源對(duì)該區(qū)域琴構(gòu)成污染威共脅，使該區(qū)斤域內(nèi)的大氣樂(lè)、地壤質(zhì)量份及灌溉用水啟、養(yǎng)殖用水笨質(zhì)量均符合半綠色食品大聞氣標(biāo)準(zhǔn)、綠溝色食品土壤顛標(biāo)準(zhǔn)、綠色淘食品水質(zhì)標(biāo)貞準(zhǔn)，并有一櫻套保證措施纖，確保該區(qū)旺域在今后的葛生產(chǎn)過(guò)程中粗環(huán)境質(zhì)量不裳下降。叮綠色食嚇品的生產(chǎn)操漸作規(guī)程包括工種植業(yè)、畜愉牧業(yè)、養(yǎng)殖腰業(yè)和食品加籃工業(yè)各個(gè)環(huán)嫁節(jié)必須遵循蜜的規(guī)范程序賴，以及農(nóng)藥繭、肥料、食瓣品添加劑、秘飼料添加劑打和獸藥的使栗用原則。芳綠色食耳品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)鐘參照有關(guān)國(guó)數(shù)際、國(guó)家、是部門(mén)、行業(yè)巖標(biāo)準(zhǔn)制定，皇通常高于或著等同現(xiàn)行標(biāo)粥準(zhǔn)，有些還囑增加了檢測(cè)年項(xiàng)目。綠色予食品產(chǎn)品標(biāo)婦準(zhǔn)包括質(zhì)量泡和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)餅兩部分，其六中衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)望包括農(nóng)藥殘榴留、有害重捧金屬污染和院有害微生物尺污染。制綠色食逆品產(chǎn)品的包畏裝。綠色食搶品產(chǎn)品的包印裝、裝潢應(yīng)殿符合《綠色靈食品標(biāo)志設(shè)瘦計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)憐》的要求。漲取得綠色食龍品標(biāo)志使用絕資格的單位傻，應(yīng)將綠色濾食品標(biāo)志用膀于產(chǎn)品的內(nèi)菌外包裝?！兜晔謨?cè)》對(duì)綠專色食品標(biāo)志包的標(biāo)準(zhǔn)圖形柄、標(biāo)準(zhǔn)字體梨、圖形與字輛體的規(guī)范組健合、標(biāo)準(zhǔn)色臭、廣告用語(yǔ)恩及用于食品釋系列化包裝傭的標(biāo)準(zhǔn)國(guó)形原、編號(hào)規(guī)范主等均作了嚴(yán)誘格規(guī)定。妻在參照保國(guó)外與綠色廚食品相類似觸的有關(guān)食品革標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)蔑上，結(jié)合我浮國(guó)國(guó)情，中失國(guó)綠色食品荒發(fā)展中心將狹綠色食品分填為兩類，即習(xí)AA級(jí)綠色每食品和A級(jí)討綠色食品。番2、A藍(lán)A級(jí)綠色食梳品標(biāo)準(zhǔn)駛（1）毯、環(huán)境質(zhì)量證標(biāo)準(zhǔn)倆綠色食望品大氣環(huán)境伙質(zhì)量評(píng)價(jià)，菠采用國(guó)家大液氣環(huán)境質(zhì)量未標(biāo)準(zhǔn)GB3宇095-8即2中所列的暑一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)汪；的農(nóng)田灌溉用辛水評(píng)價(jià)，采顏用國(guó)家農(nóng)田范灌溉水質(zhì)標(biāo)犯準(zhǔn)GB50暑84-92??；養(yǎng)殖用水袖評(píng)價(jià)采用國(guó)鍬家漁業(yè)水質(zhì)條標(biāo)準(zhǔn)GB1乏1607-哨89；工用索水評(píng)價(jià)采用蔑生活飲用水霧質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB充5749-加85；畜禽薄飲用水評(píng)價(jià)園采用國(guó)家地遍面水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還GB383籌8-88中創(chuàng)所列三類標(biāo)申準(zhǔn)；土壤評(píng)奸價(jià)采用該土鐵壤類型背景枝值（詳見(jiàn)中乎國(guó)環(huán)境監(jiān)測(cè)團(tuán)總站編《中貧國(guó)土壤環(huán)境脖背景值》）味的算術(shù)平均災(zāi)值加2倍標(biāo)舟準(zhǔn)差。A有A級(jí)綠色食捏品產(chǎn)地的各勾項(xiàng)環(huán)境監(jiān)測(cè)鍬數(shù)據(jù)均不得乞超過(guò)有關(guān)標(biāo)埋準(zhǔn)。泡（2）澇、生產(chǎn)操作葛規(guī)程醉AA級(jí)勝綠色食品在愈生產(chǎn)過(guò)程中邊禁止使用任碎何有害化學(xué)狹合成肥料、舉化學(xué)農(nóng)藥及嚷化學(xué)合成食品品添加劑。要其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)蕩采用《生產(chǎn)驅(qū)綠色食品的萌農(nóng)藥使用準(zhǔn)蓮則》、《生折產(chǎn)綠色食品雀的肥料使用督準(zhǔn)則》及有稀關(guān)地區(qū)的《內(nèi)綠色食品生坡產(chǎn)操作規(guī)程辱》的相應(yīng)條起款。撕（3）乏、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)樂(lè)AA級(jí)姿綠色食品中雙各種化學(xué)合輕成農(nóng)藥及合須成食品添加甩劑均不得檢彎出，其它指臭標(biāo)應(yīng)讀到農(nóng)鄰業(yè)部A級(jí)綠它色食品產(chǎn)品登行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（寇NY／T2色68一95奏至NY／T月292-9椅5）。延（4）耽、包裝標(biāo)準(zhǔn)類AA級(jí)貫綠色食品包綢裝評(píng)價(jià)采用崗有關(guān)包裝材命料的國(guó)家標(biāo)穿準(zhǔn)、國(guó)家食值品標(biāo)簽通用溪標(biāo)準(zhǔn)GB7騎718-9請(qǐng)4及農(nóng)業(yè)部胸發(fā)布的《綠蒼色食品標(biāo)志躬設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手檢冊(cè)》及其它徹有關(guān)規(guī)定。啊綠色食品標(biāo)庸志與標(biāo)準(zhǔn)字翼體為綠色，匯底色為白色野。桃3、A級(jí)綠猛色食品標(biāo)準(zhǔn)耐道（1）、環(huán)升境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)機(jī)A級(jí)綠雖色食品的環(huán)眾境質(zhì)量評(píng)價(jià)拾標(biāo)準(zhǔn)與AA倉(cāng)級(jí)綠色食品瞞相同，但其熊評(píng)價(jià)方法采足用綜合污染轉(zhuǎn)指數(shù)法，綠縱色食品產(chǎn)地飛的大氣、土壟壤和水等各挪項(xiàng)環(huán)境監(jiān)測(cè)石指標(biāo)的綜合適污染指數(shù)均貧不得超過(guò)1慧。圓（2）趴、生產(chǎn)操作候規(guī)程落A級(jí)綠屋色食品在生買(mǎi)產(chǎn)過(guò)程中允錯(cuò)許限量使用悅限定的化學(xué)塞合成物質(zhì)，飄其評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)瘡采用《生產(chǎn)贈(zèng)綠色食品的梢農(nóng)藥使用準(zhǔn)勾則》，《生宵產(chǎn)綠色食品彈的肥料使用毯準(zhǔn)則》及有叼關(guān)地區(qū)的綠箭色食品生界產(chǎn)操作規(guī)程秘》的相應(yīng)條蓄款。瓶（3）間、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)兇采用農(nóng)徹業(yè)部A級(jí)綠坦色食品產(chǎn)品級(jí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（姑NY／T2曉68-95委至NY／T險(xiǎn)292-9帶5）。司（4）柜、包裝標(biāo)準(zhǔn)沉A級(jí)綠色食棚品包裝評(píng)價(jià)當(dāng)采用有關(guān)包工裝材料國(guó)家屈標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家免食品標(biāo)簽通浩用標(biāo)準(zhǔn)GB體7718-暢94及農(nóng)業(yè)栗部發(fā)布的綠疼色食品標(biāo)志穗設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手爛冊(cè)及其他有嫁關(guān)規(guī)定，綠若色食品標(biāo)志燕與標(biāo)準(zhǔn)字體駐為白色，底議色為綠色。富（三）、綠耽色食品技術(shù)凍類標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成上綠色食品標(biāo)夜準(zhǔn)以掛“罷從土地到餐涌桌巖”讓全程質(zhì)量控雙制理念為核注心，由以下靠四個(gè)部分構(gòu)設(shè)成：陵1、綠色食融品產(chǎn)地環(huán)境擇標(biāo)準(zhǔn)，即《遮綠色食品庭產(chǎn)地環(huán)境技泥術(shù)條件》（賴NY/T固391）肝制定這項(xiàng)標(biāo)彈準(zhǔn)的目的，博一是強(qiáng)調(diào)綠鏡色食品必須洗產(chǎn)自良好的允生態(tài)環(huán)境地孟域，以保證色綠色食品最冬終產(chǎn)品的無(wú)源污染、安全農(nóng)性；二是促?zèng)]進(jìn)對(duì)綠色食械品產(chǎn)地環(huán)境此的保護(hù)和改駱善。父綠色食品產(chǎn)復(fù)地環(huán)境質(zhì)量較標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了暈產(chǎn)地的空氣兩質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、誕農(nóng)田灌溉水謹(jǐn)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁冠業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)材、畜禽養(yǎng)殖江用水標(biāo)準(zhǔn)和千土壤環(huán)境質(zhì)華量標(biāo)準(zhǔn)的各折項(xiàng)指標(biāo)以及展?jié)舛认拗怠⒋俦O(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)聾方法。提出衛(wèi)了綠色食品喚產(chǎn)地土壤肥現(xiàn)力分級(jí)和土柄壤質(zhì)量綜合撫評(píng)價(jià)方法?？葘?duì)于一個(gè)給門(mén)定的污染物河在全國(guó)范圍啟內(nèi)其標(biāo)準(zhǔn)是帳統(tǒng)一的，必稼要時(shí)可增設(shè)回項(xiàng)目，適用少于綠色食品若（AA級(jí)和殺A級(jí)）生產(chǎn)蛛的農(nóng)田、菜妥地、果園、給牧場(chǎng)、養(yǎng)殖哄場(chǎng)和加工廠蔑。旬2、綠色食以品生產(chǎn)技術(shù)侍標(biāo)準(zhǔn)宜綠色食品生起產(chǎn)過(guò)程的控粘制是綠色食似品質(zhì)量控制寬的關(guān)鍵環(huán)節(jié)業(yè)。綠色食品騙生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)蜜準(zhǔn)是綠色食華品標(biāo)準(zhǔn)體系萄的核心，它罷包括綠色食漏品生產(chǎn)資料招使用準(zhǔn)則和客綠色食品生讓產(chǎn)技術(shù)操作杜規(guī)程兩部分須?，F(xiàn)綠色食品生怠產(chǎn)資料使用狀準(zhǔn)則是對(duì)生奇產(chǎn)綠色食品暴過(guò)程中物質(zhì)原投入的一個(gè)棚原則性規(guī)定處，它包括生劣產(chǎn)綠色食品府的農(nóng)藥、肥愉料、食品添掛加劑、飼料跡添加劑、獸稀藥和水產(chǎn)養(yǎng)萍殖藥的使用子準(zhǔn)則，對(duì)允憲許、限制和呀禁止使用的拜生產(chǎn)資料及外其使用方法燃、使用劑量紫、使用次數(shù)它和休藥期等奔做出了明確喘規(guī)定。旅綠色食品生錯(cuò)產(chǎn)技術(shù)操作截規(guī)程是以上蠟述準(zhǔn)則為依棍據(jù)，按作為詞種類、畜牧值種類和不同百農(nóng)業(yè)區(qū)域的差生產(chǎn)特性分所別制定的，瞞用于指導(dǎo)綠太色食品生產(chǎn)縣活動(dòng)，規(guī)范帥綠色食品生云產(chǎn)技術(shù)的技蒸術(shù)規(guī)定，包本括農(nóng)產(chǎn)品種婚植、畜禽飼蠻養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)械殖和食品加完工等技術(shù)操云作規(guī)程。及3、綠色食俊品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)惑該標(biāo)準(zhǔn)是衡債量綠色食品今最終產(chǎn)品質(zhì)殿量的指標(biāo)尺寸度。它雖然時(shí)跟普通食品團(tuán)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)掉一樣，規(guī)定廚了食品的外徑觀品質(zhì)、營(yíng)貫養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)瓶生品質(zhì)等內(nèi)具容，但其衛(wèi)繞生品質(zhì)要求燙高于國(guó)家現(xiàn)器行標(biāo)準(zhǔn)，主澇要表現(xiàn)在對(duì)哲農(nóng)藥殘留和綿重金屬的檢趙測(cè)項(xiàng)目種類稀多、指標(biāo)嚴(yán)迅。而且，使挎用的主要原廚料必須是來(lái)曾自綠色食品趣產(chǎn)地的、按森綠色食品生視產(chǎn)技術(shù)操作噴規(guī)程生產(chǎn)出銹來(lái)的產(chǎn)品。踩綠色食品產(chǎn)趴品標(biāo)準(zhǔn)反映誦了綠色食品撲生產(chǎn)、管理?xiàng)澓唾|(zhì)量控制歪的先進(jìn)水平膨，突出了綠暴色食品產(chǎn)品扒無(wú)污染、安哀全的衛(wèi)生品描質(zhì)。譽(yù)4、綠色食法品包裝、貯稻藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)斷包裝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)舞定了進(jìn)行綠嫩色食品產(chǎn)品舉包裝時(shí)應(yīng)遵猶循的原則，奴包裝材料選豐用的范圍、熱種類，包裝化上的標(biāo)識(shí)內(nèi)灘容等。要求銅產(chǎn)品包裝從煎原料、產(chǎn)品黑制造、使用寸、回收和廢阿棄的整個(gè)過(guò)適程都應(yīng)有利密于食品安全還和環(huán)境保護(hù)如，包括包裝純材料的安全紅、牢固性，瓜節(jié)省資源、甲能源，減少籃或避免廢棄士物產(chǎn)生，易蜂回收循環(huán)利艇用，可降解拌等具體要求蠶和內(nèi)容。男標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，遙除要求符合稅國(guó)家《預(yù)包仍裝食品標(biāo)簽哨通則》外，獨(dú)還要求符合鉤《中國(guó)綠色嫁食品商標(biāo)標(biāo)咬志設(shè)計(jì)使用蟻規(guī)范手冊(cè)》沖規(guī)定，該《刺手冊(cè)》對(duì)綠泰色食品的標(biāo)迫準(zhǔn)圖形、標(biāo)壘準(zhǔn)字形、圖董形和字體的朱規(guī)范組合、攔標(biāo)準(zhǔn)色、廣千告用語(yǔ)以及藍(lán)在產(chǎn)品包裝見(jiàn)標(biāo)簽上的規(guī)瑞范應(yīng)用均作泊了具體規(guī)定臘。斬貯藏運(yùn)輸標(biāo)濫準(zhǔn)對(duì)綠色食徑品貯運(yùn)的條虎件、方法、竹時(shí)間做出規(guī)日定。以保證威綠色食品在賄貯運(yùn)過(guò)程中略不遭受污染妙、不改變品糟質(zhì)，并有利楚于環(huán)保、節(jié)追能。附：韻制定綠色食羽品標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)襲歐構(gòu)共體關(guān)于有枝機(jī)農(nóng)業(yè)及其杰有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品五和食品條例編（第209衡2/91）炭；鳳I敗FOAM有胸機(jī)農(nóng)業(yè)和食室品加工基本閘標(biāo)準(zhǔn)；跡聯(lián)夕合國(guó)食品法票典委員會(huì)(擁CAC)標(biāo)細(xì)準(zhǔn)；耀我洗國(guó)相關(guān)法律恩法規(guī)；指我鄉(xiāng)國(guó)國(guó)家環(huán)境飛標(biāo)準(zhǔn)；礦我冊(cè)國(guó)食品質(zhì)量雜標(biāo)準(zhǔn)；恥我晶國(guó)綠色食品贏生產(chǎn)技術(shù)研瀉究成果。艦（四）、綠廳色食品認(rèn)證殊申請(qǐng)懸條件及頁(yè)流程仰1、血申請(qǐng)境綠色食品必孩須具備惑的諷四個(gè)條件：哨（1）、產(chǎn)瀉品或產(chǎn)品原盯料產(chǎn)地必須歸符合綠色食綠品生態(tài)環(huán)境配質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；殘（2）、農(nóng)煌作物種植、誰(shuí)畜禽飼養(yǎng)、混水產(chǎn)養(yǎng)殖及斧食品加工必乖須符合綠色海食品生產(chǎn)操港作規(guī)程；旱（3）、產(chǎn)搏品必須符合沫綠色食品產(chǎn)蹤品標(biāo)準(zhǔn)；查（4）悅、復(fù)產(chǎn)品的包裝僵、貯運(yùn)必須唉符合綠色食唯品包裝貯運(yùn)魄標(biāo)準(zhǔn)鞭。須2、申請(qǐng)主副體的基本要淺求壺申請(qǐng)人必須粗是企業(yè)法人探。社會(huì)團(tuán)體鮮、民間組織釣、政府和行禿政機(jī)構(gòu)等不始可作為綠色溫食品申請(qǐng)人刮。同時(shí)，還萌要求申請(qǐng)人摩具備以下條把件：午（1）、具周備綠色食品孫生產(chǎn)的環(huán)境妹條件和技術(shù)柜；麗（2）、生弊產(chǎn)具備一定紛規(guī)模，具有膏較完善的質(zhì)硬量管理體系被和較強(qiáng)的抗驕風(fēng)險(xiǎn)能力；梅框（3）、加桐工企業(yè)須生蜓產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一年擦以上方可申茶請(qǐng)。因（4）、下而列情況之一陽(yáng)者，不能作橡為申請(qǐng)人：娃①蠅、氣與中國(guó)綠色輔食品發(fā)展中午心及各級(jí)綠末色食品委托靈管理機(jī)構(gòu)有斗經(jīng)濟(jì)和其它寶利益關(guān)系的光；巨②謙、繩可能引致消健費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品穴（原料）的塔來(lái)源產(chǎn)生誤冰解或不信任憑的企業(yè)，如肯批發(fā)市場(chǎng)、嗚糧庫(kù)等拴③命、在純屬商業(yè)經(jīng)博營(yíng)的企業(yè)（潤(rùn)如百貨大樓究、超市等）敏。鹿3、轉(zhuǎn)可以申請(qǐng)使植用綠色食品標(biāo)標(biāo)志的產(chǎn)品熟可以申請(qǐng)使閣用綠色食品腦標(biāo)志的一類望是食品,枝比如糧油、辜水產(chǎn)、果品間、飲料、茶湯葉、畜禽蛋挺奶產(chǎn)品等。竊包括：稻（1）按蝦國(guó)家商標(biāo)類日別劃分的第鋒5、29、占30、31簽、32、3談3類中的大彈多數(shù)產(chǎn)品均個(gè)可申請(qǐng)認(rèn)證慚；禿（2）以圍“逐食排”行或燦“頸健魂”練字登記的新汁開(kāi)發(fā)產(chǎn)品可虜以申請(qǐng)認(rèn)證字；醬（3）經(jīng)衛(wèi)湯生部公告既嫁是藥品也是距食品的產(chǎn)品集可以申請(qǐng)認(rèn)逝證；務(wù)（4）暫不煌受理油炸方閑便面、葉菜糊類醬菜（鹽未漬品）、火拍腿腸及作用再機(jī)理不甚清矮楚的產(chǎn)品（喜如減肥茶）藏的申請(qǐng)；講（5）綠色襖食品拒絕轉(zhuǎn)朋基因技術(shù)。陳由轉(zhuǎn)基因原肅料生產(chǎn)（飼席養(yǎng)）加工的附任何產(chǎn)品均足不受理。牙另一類是生孔產(chǎn)資料，主占要是指在生躍產(chǎn)綠色食品月過(guò)程中的物蔽質(zhì)投入品，愈比如農(nóng)藥、膨肥料、獸藥箭、水產(chǎn)養(yǎng)殖漏用藥、食品紹添加劑等等種具備一定生您產(chǎn)規(guī)模、生鮮產(chǎn)設(shè)施條件聰及技術(shù)保證捏措施的食品風(fēng)生產(chǎn)企業(yè)和王生產(chǎn)區(qū)域還駛可以申報(bào)綠敢色食品基地或。厚4、申請(qǐng)認(rèn)毛證流程囑（1）登、申請(qǐng)認(rèn)證冒企業(yè)向市、奇縣（市、區(qū)狐）綠色食品妄辦公室（以紙下簡(jiǎn)稱綠辦您），或向省艘綠色食品辦威公室索取，練或從網(wǎng)站(匪j哀sgree猶nfood湯)飄下載《江蘇腔綠色食品申踏請(qǐng)表格》填質(zhì)寫(xiě)，經(jīng)市、酸縣（市、區(qū)州）綠辦審核禁蓋章后報(bào)省撈綠辦。糧（2）醒、市、縣（捎市、區(qū)）綠消辦指導(dǎo)企業(yè)概做好申請(qǐng)認(rèn)優(yōu)證的前期準(zhǔn)榆備工作，并災(zāi)對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證局企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)伐場(chǎng)考察和指骨導(dǎo)，明確申縱請(qǐng)認(rèn)證程序斃及材料編制例要求，并寫(xiě)偏出考察報(bào)告學(xué)報(bào)省綠辦。含省綠辦酌情列派員參加。濤（3）倉(cāng)、企業(yè)按照灘要求準(zhǔn)備申偷請(qǐng)材料，根辮據(jù)《綠色食營(yíng)品現(xiàn)場(chǎng)檢查離項(xiàng)目及評(píng)估跟報(bào)告》（附堪件2）自查螺、草填，并史整改，完善蕩申請(qǐng)認(rèn)證材柳料；市、縣泥（市、區(qū)）墊綠辦對(duì)材料被審核，并簽足署意見(jiàn)后報(bào)宣省綠辦。陳（4）鉗、省綠辦收瘋到市、縣（缺市、區(qū)）的扁考察報(bào)告、鈴審核表及企懷業(yè)申請(qǐng)材料妥后，審核定踢稿，通知企鵲業(yè)填寫(xiě)《綠菜色食品標(biāo)志宏使用申請(qǐng)書(shū)蚊》、《企業(yè)遮及生產(chǎn)情況某調(diào)查表》正誠(chéng)表。企業(yè)完?duì)蕹?套申請(qǐng)悔認(rèn)證材料（搬企業(yè)自留1銷套復(fù)印件，慮報(bào)市、縣綠成辦各1套復(fù)余印件，省綠暢辦2套復(fù)印棕件，中國(guó)綠跪色食品發(fā)展國(guó)中心1套原草件）和文字束材料軟盤(pán)，箭報(bào)省綠辦。曠（5）殼、省綠辦收余到申請(qǐng)材料讓后，登記、壓編號(hào)，在5狀個(gè)工作日內(nèi)搬完成審核，拖下發(fā)《文審光意見(jiàn)通知單禾》同時(shí)抄傳鑼中心認(rèn)證處和，說(shuō)明需補(bǔ)燈報(bào)的材料，挑明確現(xiàn)場(chǎng)檢旋查和環(huán)境質(zhì)鉛量現(xiàn)狀調(diào)查士計(jì)劃。企業(yè)傅在10個(gè)工利作日內(nèi)提交當(dāng)補(bǔ)充材料。滲（6）、下現(xiàn)場(chǎng)檢查計(jì)球劃經(jīng)企業(yè)確虧認(rèn)后，省綠漲辦派2名或升2名以上檢晝查員在5個(gè)蕩工作日內(nèi)完濕成現(xiàn)場(chǎng)檢查悅和環(huán)境質(zhì)量慌現(xiàn)狀調(diào)查，沖并在完成后苗5個(gè)工作日婆內(nèi)向省綠辦份提交《綠色顏食品現(xiàn)場(chǎng)檢上查項(xiàng)目及評(píng)輝估報(bào)告》、昌《綠色食品敵環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)母狀調(diào)查報(bào)告訂》。徹（7）薦、檢查員在斥現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)脖程中同時(shí)進(jìn)卷行產(chǎn)品抽檢鈔和環(huán)境監(jiān)測(cè)炭安排，產(chǎn)品嗚檢測(cè)報(bào)告、眼環(huán)境質(zhì)量監(jiān)手測(cè)和評(píng)價(jià)報(bào)毒告由產(chǎn)品檢閑測(cè)和環(huán)境監(jiān)搜測(cè)單位直接哭寄送中國(guó)綠違色食品發(fā)展樹(shù)中心同時(shí)抄旅送省綠辦。支對(duì)能提供由吵定點(diǎn)監(jiān)測(cè)機(jī)巖構(gòu)出具的一訴年內(nèi)有效的雨產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)掛告的企業(yè)，趴免做產(chǎn)品認(rèn)丸證檢測(cè)；對(duì)怖能提供有效高環(huán)境質(zhì)量證犁明的申請(qǐng)單恩位，可免做瀉或部分免做杜環(huán)境監(jiān)測(cè)。凡（8）嗎、省綠辦將勞企業(yè)申請(qǐng)認(rèn)虜證材料（含瞇《綠色食品訪標(biāo)志使用申紛請(qǐng)書(shū)》、《停企業(yè)及生產(chǎn)疊情況調(diào)查表凈》及有關(guān)材挖料）、《綠恭色食品現(xiàn)場(chǎng)辟檢查項(xiàng)目及妹評(píng)估報(bào)告》格、《綠色食診品環(huán)境質(zhì)量宣現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)溫告》、《省痰綠辦綠色食龜品認(rèn)證情況帆表》報(bào)送中姥心認(rèn)證處；和申請(qǐng)認(rèn)證企舊業(yè)將《申請(qǐng)宿綠色食品認(rèn)戲證基本情況簡(jiǎn)調(diào)查表》(忍附件7)報(bào)旱送中心認(rèn)證竊處。嫂（9）鬧、中心對(duì)申倆請(qǐng)認(rèn)證材料萄做出：壤“疫合格衰”碎、才“饒材料不完整御或需補(bǔ)充說(shuō)器明溜”湯、患“齡有疑問(wèn)，需早現(xiàn)場(chǎng)檢查后”有、抓“村不合格西”晚的審核結(jié)論趙，書(shū)面通知畢申請(qǐng)人，同察時(shí)抄傳省綠吉辦。省綠辦窯根據(jù)中心要北求指導(dǎo)企業(yè)穗對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證乳材料進(jìn)行補(bǔ)燦充。勿（10）吐、對(duì)認(rèn)證終速審結(jié)論為萌“后認(rèn)證合格責(zé)”睡的申請(qǐng)企業(yè)砌，中心書(shū)面汽通知申請(qǐng)認(rèn)旅證企業(yè)在6壯0個(gè)工作日廈內(nèi)與中心簽彈定《綠色食殿品標(biāo)志商標(biāo)鼠使用許可合概同》，同時(shí)穿抄傳省綠辦坑。貝（11）郵、申請(qǐng)認(rèn)證幣企業(yè)領(lǐng)取綠剖色食品證書(shū)溫。幼二、運(yùn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)擦品輸認(rèn)證砍及申報(bào)流程揮（一）、無(wú)撕公害農(nóng)產(chǎn)品晃概念縮無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)輔品是指產(chǎn)地?fù)?jù)環(huán)境、生產(chǎn)涼過(guò)程、產(chǎn)品暢質(zhì)量符合國(guó)掘家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)兵和規(guī)范的要及求，經(jīng)認(rèn)證蜻合格獲得認(rèn)召證證書(shū)并允還許使用無(wú)公庫(kù)害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)妥志的陪未經(jīng)加工夕或間初加工妨的食用農(nóng)產(chǎn)撒品。容（二）、無(wú)部公害農(nóng)產(chǎn)品瑞認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)敲及認(rèn)證機(jī)構(gòu)誘1、弊無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)衛(wèi)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)閘為盆中華人民共餐和國(guó)農(nóng)業(yè)部鏈頒發(fā)的農(nóng)業(yè)隆行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。子2、農(nóng)業(yè)部丟農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量比安全中心（班以下簡(jiǎn)稱中跡心）承擔(dān)無(wú)愉公害農(nóng)產(chǎn)品票認(rèn)證（以下?lián)旌?jiǎn)稱產(chǎn)品認(rèn)諒證）工作。鑄3、農(nóng)業(yè)部令和國(guó)家認(rèn)證冤認(rèn)可監(jiān)督管旨理委員會(huì)(胖以下簡(jiǎn)稱國(guó)診家認(rèn)監(jiān)委)芳依據(jù)相關(guān)的禮國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或頃者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)糟發(fā)布《實(shí)施屯無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)偷品認(rèn)證的產(chǎn)售品目錄》（剩以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)礙品目錄）。押帳4、凡生產(chǎn)素產(chǎn)品目錄內(nèi)攏的產(chǎn)品，并低獲得無(wú)公害碌農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地舟認(rèn)定證書(shū)的手單位和個(gè)人虹，均可申請(qǐng)誘產(chǎn)品認(rèn)證。閑譜5、每月1湖0日前，中鞠心應(yīng)當(dāng)將上租月獲得無(wú)公魄害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)祝證的產(chǎn)品目潤(rùn)錄同時(shí)報(bào)農(nóng)東業(yè)部和國(guó)家愧認(rèn)監(jiān)委備案緞。由農(nóng)業(yè)部結(jié)和國(guó)家認(rèn)監(jiān)春委公告。日6、《無(wú)公啊害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)辟證證書(shū)》有段效期為3年毛，期滿后需徒要繼續(xù)使用確的，證書(shū)持窮有人應(yīng)當(dāng)在延有效期滿前戴90日內(nèi)按握照本程序重毛新辦理。臺(tái)（三）、無(wú)姥公害農(nóng)產(chǎn)品飛認(rèn)證申報(bào)流束程年1、省農(nóng)業(yè)鄰行政主管部保門(mén)組織完成參無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)斃品產(chǎn)地認(rèn)定輕(包括產(chǎn)地舌環(huán)境監(jiān)測(cè))香，并頒發(fā)《啊無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)草品產(chǎn)地認(rèn)定緩證書(shū)》；炸2屠、首申請(qǐng)產(chǎn)品認(rèn)營(yíng)證的單位和顯個(gè)人(簡(jiǎn)稱撿申請(qǐng)人)，巾可以通過(guò)省火、自治區(qū)、匙直轄市和計(jì)脈劃單列市人臥民政府農(nóng)業(yè)薄行政主管部訊門(mén)或者直接戶向中心申請(qǐng)曠產(chǎn)品認(rèn)證，箭并提交以下涼材料：且（艱1立）尺、哭《無(wú)公害農(nóng)答產(chǎn)品認(rèn)證申瞎請(qǐng)書(shū)》；賓（姨2亦）鹽、廈《無(wú)公害農(nóng)或產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)金定證書(shū)》（傷復(fù)印件）；書(shū)（重3編）嗚、卡產(chǎn)地《環(huán)境懶檢驗(yàn)報(bào)告》衰和《環(huán)境評(píng)專價(jià)報(bào)告》；臣（跨4裕）幻、騙產(chǎn)地區(qū)域范胖圍、生產(chǎn)規(guī)韻模；袖（堆5冒）撲、唯無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)拿品的生產(chǎn)計(jì)跑劃；狼（脫6意）行、濁無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)惱品質(zhì)量控制甩措施；惰（孩7奮）儉、姜無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)漂品生產(chǎn)操作險(xiǎn)規(guī)程；距（寄8咸）球、敘專業(yè)技術(shù)人繭員的資質(zhì)證嶄明；任（覺(jué)9嗚）弟、兩保證執(zhí)行無(wú)知公害農(nóng)產(chǎn)品吼標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范墾的聲明；客（挺10舉）明、膨無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)葉品有關(guān)培訓(xùn)出情況和計(jì)劃蒙；統(tǒng)（垃11起）棗、艱申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)塔品的生產(chǎn)過(guò)題程記錄檔案兄；氧（膀12向）溝、?！皣诠炯愚r(nóng)戶疑”亡形式的申請(qǐng)朋人應(yīng)當(dāng)提供級(jí)公司和農(nóng)戶爭(zhēng)簽訂的購(gòu)銷失合同范本、牢農(nóng)戶名單以拘及管理措施貸；話（性13占）狗、白要求提交的貴其他材料?；j申請(qǐng)人向中衡心申領(lǐng)《無(wú)圖公害農(nóng)產(chǎn)品擁認(rèn)證申請(qǐng)書(shū)夢(mèng)》和相關(guān)資盒料，或者從詳中國(guó)農(nóng)業(yè)信疊息網(wǎng)站（w谷ww.ag譯ri.go迅v）知下載。杰3沉、省級(jí)承辦奮機(jī)構(gòu)接收《竹無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)征品認(rèn)證申請(qǐng)竹書(shū)》及附報(bào)翻材料后，審盲查材料是否公齊全，完整撲，核實(shí)材料盒內(nèi)容是否真浸實(shí)、準(zhǔn)確，鞠生產(chǎn)過(guò)程是荒否有禁用農(nóng)囑業(yè)投入品使箱用和投入品率使用不規(guī)范賠的行為；機(jī)4臣、無(wú)公害農(nóng)當(dāng)產(chǎn)品定點(diǎn)檢嘉測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行秋抽樣、檢測(cè)蕉；虜5著、農(nóng)業(yè)部農(nóng)詳產(chǎn)品質(zhì)量安沾全中心所屬疲專業(yè)認(rèn)證分跡中心對(duì)省級(jí)兼承辦機(jī)構(gòu)提講交的初審情呢況和相關(guān)申詠請(qǐng)資料進(jìn)行捕復(fù)查，對(duì)生套產(chǎn)過(guò)程控制鐵措施的可行擔(dān)性、生產(chǎn)記案錄檔案和產(chǎn)棵品《檢驗(yàn)報(bào)坐告》的符合懲性進(jìn)行審查攀；鉛6害、農(nóng)業(yè)部農(nóng)己產(chǎn)品質(zhì)量安咳全中心根據(jù)宗專業(yè)認(rèn)證分戴中心審查情淺況，組織召往開(kāi)役“炸認(rèn)證評(píng)審專加家會(huì)附”晶進(jìn)行最終評(píng)押審。弦7銷、農(nóng)業(yè)部農(nóng)項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量安滲全中心頒發(fā)予認(rèn)證證書(shū)、睡核發(fā)認(rèn)證標(biāo)做志，并報(bào)農(nóng)逢業(yè)部和國(guó)家艘認(rèn)監(jiān)委聯(lián)合湖公告。救三、僻有機(jī)食品也認(rèn)證掌及申報(bào)流程右穿（一）、有爽機(jī)食品插概念域有機(jī)農(nóng)業(yè)是改指按照有機(jī)狠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)坦準(zhǔn)，在生產(chǎn)錯(cuò)過(guò)程中不使糠用有機(jī)化學(xué)罪合成的肥料唉、農(nóng)藥、生翁長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和誦畜禽飼料添著加劑等物質(zhì)口，不采用基娃因工程技術(shù)答獲得的生物真及其產(chǎn)物，虛而是遵循自態(tài)然規(guī)律和生叼態(tài)學(xué)原理，冰采取一系列息可持續(xù)發(fā)展摔的農(nóng)業(yè)技術(shù)判，協(xié)調(diào)種植跡業(yè)和畜牧業(yè)望的關(guān)系，促晚進(jìn)生態(tài)平衡基、物種的多直樣性和資源剩的可持續(xù)利悲用的農(nóng)業(yè)。坊陳有機(jī)食品是杰一種國(guó)際通療稱，是從英哭文Orga攻nicF芽ood直譯股過(guò)來(lái)的，其銳他語(yǔ)言中也賣有叫生態(tài)或疑生物食品等湯。這里所說(shuō)烈的“有機(jī)”美不是化學(xué)上塌的概念，而萄是指采取一折種有機(jī)的耕鍵作和加工方斧式。有機(jī)食責(zé)品是指揮來(lái)自有機(jī)農(nóng)枕業(yè)生產(chǎn)體系脆，根據(jù)有機(jī)傲農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要渴求和相應(yīng)標(biāo)散準(zhǔn)生產(chǎn)加工旺，磨并通過(guò)國(guó)家舞認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)飲證的農(nóng)副產(chǎn)俗品及其加工踐品，包括糧碌食、蔬菜、掌水果、奶制沸品、禽畜產(chǎn)睬品、蜂蜜、燦水產(chǎn)品、調(diào)槳料等。寄有機(jī)食品是津目前國(guó)標(biāo)上輕對(duì)無(wú)污染天乒然食品比較碗統(tǒng)一的提法堵。有機(jī)食品婦通常來(lái)自于簡(jiǎn)有機(jī)農(nóng)業(yè)生刃產(chǎn)體系，根套據(jù)國(guó)際有機(jī)房農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要踐求和相應(yīng)的酸標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加陣工的。除有齡機(jī)食品外，室目前國(guó)際上呢還把一些派示生的產(chǎn)品如揭有機(jī)化妝品魂、紡織品、尋林產(chǎn)品或有患機(jī)食品生產(chǎn)申而提供的生畝產(chǎn)資料，包青括生物農(nóng)藥椒、有機(jī)肥料濕等，經(jīng)認(rèn)證孩后統(tǒng)稱有機(jī)陪產(chǎn)品。黑綠色食品訴是中國(guó)政府友主推的一個(gè)哀認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品希，燃有綠色AA碑級(jí)，和誠(chéng)A級(jí)剪之分，而若AA級(jí)的生當(dāng)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基本造上等同于有演機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匪。綠色食品黨是普通耕作嘩方式生產(chǎn)的數(shù)農(nóng)產(chǎn)品向有讀機(jī)食品過(guò)渡抱的一種食品界形式。有機(jī)嬌食品是食品負(fù)行業(yè)的最高成標(biāo)準(zhǔn)。汪（二）、有漁機(jī)食品判斷禁標(biāo)準(zhǔn)休1、原蔑料來(lái)自于有年機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)些體系或野生硬天然產(chǎn)品；干2、有位機(jī)食品在生柳產(chǎn)和加工過(guò)怒程中必須嚴(yán)歇格遵循有機(jī)澡食品生產(chǎn)、虹采集、加工蘇、包裝、貯拖藏、運(yùn)輸標(biāo)移準(zhǔn)，禁止使器用化學(xué)合成跳的農(nóng)藥、化見(jiàn)肥、激素、樣抗生素、食址品添加劑等絹，禁止使用戶基因工程技踩術(shù)及該技術(shù)竊的產(chǎn)物及其稍衍生物。江3、有功機(jī)食品生產(chǎn)樸和加工過(guò)程瀉中必須建立堆嚴(yán)格的質(zhì)量擇管理體系、冠生產(chǎn)過(guò)程控跪制體系和追氣蹤體系，因湊此一般需要菠有轉(zhuǎn)換期；刮這個(gè)轉(zhuǎn)換過(guò)竄程一般需要盤(pán)2-3年時(shí)王間，才能夠婦被批準(zhǔn)為有爭(zhēng)機(jī)食品?；?、有機(jī)食冷品必須通過(guò)買(mǎi)合法的有機(jī)示食品認(rèn)證機(jī)卵構(gòu)的認(rèn)證。武（三）、有宮機(jī)生產(chǎn)基地兔的基本要求姿1、生產(chǎn)基純地在最近2壩年（一年生楊作物）或3施年（多年生犧作物）內(nèi)未懶使用過(guò)GB蔽/T196遙30-20醬05《村有機(jī)產(chǎn)品沸》和《OF綠DC有機(jī)認(rèn)貪證標(biāo)準(zhǔn)》中損的禁用物質(zhì)鏡；御2、種子使癥用前沒(méi)有用腫任何禁用物線質(zhì)處理。禁露止使用任何嚷轉(zhuǎn)基因的種擺子和種苗；停3、

生產(chǎn)隊(duì)基地應(yīng)建立京長(zhǎng)期的土壤辛培肥、植物據(jù)保護(hù)、作物聚輪作和畜禽軟養(yǎng)殖計(jì)劃；概4、

生產(chǎn)沿基地?zé)o明顯思水土流失、毯風(fēng)蝕及其他蘇環(huán)境問(wèn)題；濤5、作物在畜收獲、清潔愛(ài)、干燥、貯遵存和運(yùn)輸過(guò)納程中必須避最免污染；民6、從常規(guī)狐生產(chǎn)系統(tǒng)向撐有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)孤?lián)Q通常需要排2—3年的謎時(shí)間，新開(kāi)丑荒地及撂荒醋多年的土地扁也需經(jīng)至少度12個(gè)月的妹轉(zhuǎn)換期才有提可能獲得有掛機(jī)認(rèn)證；尊7、在生產(chǎn)侮和流通過(guò)程槽中，必須有盤(pán)完善的質(zhì)量編控制和跟蹤中審查體系，窯并有完整的述生產(chǎn)和銷售鼻記錄?？希ㄋ模┖?、僅有機(jī)食品認(rèn)喝證慣申報(bào)訪程序1、申請(qǐng)鉗申請(qǐng)者向中則心（分中心菠）提出正式謹(jǐn)申請(qǐng)，填寫(xiě)絲申請(qǐng)表和交迎納申請(qǐng)費(fèi)?；暾?qǐng)者填寫(xiě)送有機(jī)食品認(rèn)咽證申請(qǐng)書(shū)，物領(lǐng)取檢查合衫同、有機(jī)食間品認(rèn)證調(diào)查補(bǔ)表、有機(jī)食的品認(rèn)證的基疾本要求、有志機(jī)認(rèn)證書(shū)面庸資料清單、刮申請(qǐng)者承諾曾書(shū)等文件。飽申請(qǐng)者按《霧有機(jī)食品認(rèn)增證技術(shù)準(zhǔn)則蔥》要求建立味：質(zhì)量管理和體系；生產(chǎn)毀過(guò)程控制體技系；追蹤體急系。芒2、認(rèn)證中鬼心核定費(fèi)用符預(yù)算并制定通初步的檢查哲計(jì)劃穗認(rèn)證中心根品據(jù)申請(qǐng)者提歡供的項(xiàng)目情鳴況，估算檢臨查時(shí)間，一凝般需要2次蘋(píng)檢查：生產(chǎn)貝過(guò)程一次、熱加工一次，恰并據(jù)此估算削認(rèn)證費(fèi)用和時(shí)制定初步檢啄查計(jì)劃。榮3、簽訂認(rèn)蓄證檢查合同臉奇申請(qǐng)者與認(rèn)娘證中心簽訂采認(rèn)證檢查合背同，一式三煌份；熄交納估算認(rèn)嘗證費(fèi)用的5猾0%；頌填寫(xiě)有關(guān)情賓況調(diào)查表并耍準(zhǔn)備相關(guān)材超料；發(fā)指定內(nèi)部檢做查員（生產(chǎn)啟、加工各1事人）；晚所有材料均逮使用文件、殿電子文檔各廟一份，寄或?qū)-mai鐵l給分中心碰。4、初審皇分中心對(duì)申見(jiàn)請(qǐng)者材料進(jìn)爸行初審；丙對(duì)申請(qǐng)者進(jìn)域行綜合審查認(rèn)；膛分中心將初榴審意見(jiàn)反饋癥認(rèn)證中心；裝分中心將申莖請(qǐng)者提交的弄電子文檔E預(yù)-mail先至認(rèn)證中心宋。錦5、實(shí)地檢植查評(píng)估偵認(rèn)證中心在民確認(rèn)申請(qǐng)者插交納頒證所派需的各項(xiàng)費(fèi)插用；多派出經(jīng)認(rèn)證病中心認(rèn)可的匙檢查員；值檢查員從分湯中心取得申板請(qǐng)者相關(guān)資梳料，依據(jù)《退有機(jī)食品認(rèn)再證技術(shù)準(zhǔn)則酬》，對(duì)申請(qǐng)暫者的質(zhì)量管超理體系、生裙產(chǎn)過(guò)程控制病體系、追蹤三體系以及產(chǎn)騎地、生產(chǎn)、師加工、倉(cāng)儲(chǔ)說(shuō)、運(yùn)輸、貿(mào)面易等進(jìn)行實(shí)壞地檢查評(píng)估徑，必要時(shí)需秧對(duì)土壤、產(chǎn)禾品取樣檢測(cè)競(jìng)。辜6、編寫(xiě)檢獅查報(bào)告侍檢查員完成艙檢查后，按餓認(rèn)證中心要猴求編寫(xiě)檢查什報(bào)告；鑼該報(bào)告在檢槐查完成2周茄內(nèi)將文檔、川電子文本交頓認(rèn)證中心；藏洲分中心將申云請(qǐng)者文本資壁料交認(rèn)證中毛心。圓7、綜合審裝查評(píng)估意見(jiàn)密帶認(rèn)證中心根制據(jù)申請(qǐng)者提繡供的調(diào)查表駱、相關(guān)材料離和檢查員的諒檢查報(bào)告進(jìn)辯行綜合審查皮評(píng)估，編制演頒證評(píng)估表宇，提出評(píng)估莖意見(jiàn)提交頒指證委員會(huì)審派議。厭8、頒證委怠員會(huì)決議討頒證委員會(huì)錘定期召開(kāi)頒慣證委員會(huì)工毀作會(huì)議，對(duì)辯申請(qǐng)者的基附本情況調(diào)查翼表、檢查員行的檢查報(bào)告?zhèn)骱驼J(rèn)證中心沖的評(píng)估意見(jiàn)慨等材料進(jìn)行恥全面審查，姨作出是否頒捆發(fā)有機(jī)證書(shū)勁的決定。譜9、頒發(fā)證廣書(shū)辟根據(jù)頒證委勢(shì)員會(huì)決議，澤向符合條件摩的申請(qǐng)者頒茂發(fā)證書(shū)。申瓦請(qǐng)者交納認(rèn)奮證費(fèi)剩余部雀分，認(rèn)證中羞心向獲證申瘋請(qǐng)者頒發(fā)證毀書(shū)；獲有條肆件頒證申請(qǐng)挖者要按認(rèn)證擊中心提出的由意見(jiàn)進(jìn)行改惡進(jìn)做出書(shū)面狹承諾。澡10、有機(jī)草食品標(biāo)志的通使用矮根據(jù)有機(jī)食賣品證書(shū)和《庫(kù)有機(jī)食品標(biāo)質(zhì)志管理章程駕》，辦理有螺機(jī)標(biāo)志的使色用手續(xù)。塘四、無(wú)公害鹿農(nóng)產(chǎn)品既、洗綠色廚食品和蒼有機(jī)食品芹之間囑的主要區(qū)別偏五蓄、撲HACCP冒認(rèn)證霧及申報(bào)流程尋1、HAC巴CP認(rèn)證概誰(shuí)念邪HACCP收(Haza猜rdAn煙alysi第ssCr舞itica狐lCon小trol鏟Point木)是芳“未危害分析和燒關(guān)鍵控制點(diǎn)露”絨的英文縮寫(xiě)惹，是用于對(duì)越某一特定食粗品生產(chǎn)過(guò)程宿進(jìn)行鑒別評(píng)逮價(jià)和控制的冷一種系統(tǒng)方堤法，是適用符于食品行業(yè)莖的認(rèn)證。它潮是食品生產(chǎn)庭過(guò)程中通過(guò)蛾對(duì)關(guān)鍵控制晉點(diǎn)控制有效斧的預(yù)防措施讀手段，使危兔害因素降到扁最小程度。排它應(yīng)用于從蟲(chóng)食物產(chǎn)出直素至消費(fèi)的整暴個(gè)流通過(guò)程賞中。該方法矛通過(guò)預(yù)計(jì)哪玩些環(huán)節(jié)最可獵能出現(xiàn)問(wèn)題筋，或一旦出慨現(xiàn)問(wèn)題對(duì)人編危害較大，穿來(lái)建立防止永這些問(wèn)題出頓現(xiàn)的有效措咳施以保證食稀品的安全。慕即通過(guò)對(duì)食宜品全過(guò)程的牢各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)僚行危害分析遵，找出關(guān)鍵頭控制點(diǎn)(C惑CP)，并懸采取必要的網(wǎng)驗(yàn)證措施，聞使產(chǎn)品達(dá)到塔預(yù)期的要求巨。目前，我流國(guó)出口食品巡面臨著越來(lái)強(qiáng)越嚴(yán)格的標(biāo)絕準(zhǔn)和法規(guī)限撈制。這就要述各企業(yè)建立寬一套完整的有管理體系與稀之相適應(yīng)。冒飄HACCP購(gòu)體系是一種表建立在良好值操作規(guī)范和倆衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操素作規(guī)程基礎(chǔ)夜之上的控制已危害的預(yù)防到性體系，它捐的主要控制贊目標(biāo)是食品孔的安全性，綁因此它與其申他的質(zhì)量管饞理體系相比欺，可以將主途要精力放在膝影響產(chǎn)品安遮全的關(guān)鍵加茄工點(diǎn)上，而日不是將每一拿個(gè)步驟都放洲上很多的精屆力，這樣在錄預(yù)防方面顯唐得更有效。尿HACCP劣要確保食品聰在生產(chǎn)、加苗工、制造、按準(zhǔn)備和食用狼等過(guò)程中的防安全，在危茫害識(shí)別、評(píng)封價(jià)和控制方掀面是一種科撲學(xué)、合理和卻系統(tǒng)的立法添。識(shí)別食品邁生產(chǎn)過(guò)程中紅可能發(fā)生的取環(huán)節(jié)并采取莖適應(yīng)的控制效措施防止危胸害的發(fā)生，瘡?fù)ㄟ^(guò)對(duì)加工罷過(guò)程的每一坦步進(jìn)行監(jiān)視喘和控制，從醋而降低危害安發(fā)生的概率佩。切近年來(lái)，隨護(hù)著全世界人炸們對(duì)食品安段全衛(wèi)生的日戶益關(guān)注，食第品工業(yè)和其騰消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)成為企業(yè)申悄請(qǐng)HACC下P體系認(rèn)證鵲的主要推動(dòng)魄力。世界范拐圍內(nèi)食物中行毒事件的顯榆著增加激發(fā)齊了經(jīng)濟(jì)秩序筐和食品衛(wèi)生儉意識(shí)的提高眾，在美國(guó)、刪歐洲、英國(guó)違、澳大利亞稈和加拿大等益國(guó)家，越來(lái)悉越多的法規(guī)酸和消費(fèi)者要草求將HAC忍CP體系的肌要求變?yōu)槭袆艌?chǎng)的準(zhǔn)入要仿求。一些組辯織，例如美劣國(guó)國(guó)家科學(xué)悄院、國(guó)家微娛生物食品標(biāo)肌準(zhǔn)顧問(wèn)委員讓會(huì)等，一致鑄認(rèn)為HAC當(dāng)CP是保障捆食品安全最喉有效的管理鏟體系。很面對(duì)加入W贊TO，我國(guó)灶的食品行業(yè)貓面臨著質(zhì)量旺管理和安全丈衛(wèi)生控制方縣面與國(guó)際慣航例和進(jìn)口國(guó)苗法規(guī)要求接布軌的迫切形逢勢(shì)，推行H垮ACCP控仙制，加強(qiáng)食攪品安全衛(wèi)生改體系的管理錢(qián)已成了食品逆企業(yè)尤其是產(chǎn)出口食品企腿業(yè)迎接WT辛O挑戰(zhàn)、打西破進(jìn)口國(guó)技姿術(shù)壁壘、實(shí)叨現(xiàn)食品安全田控制技術(shù)進(jìn)央步的當(dāng)務(wù)之耍急。刷2、享HACCP辱認(rèn)證療申請(qǐng)沒(méi)流程閘認(rèn)證機(jī)構(gòu)作邁為第三方認(rèn)島證的基本程真序一般包括公以下幾個(gè)步宏驟：認(rèn)證資怖料審核受理嘆、現(xiàn)場(chǎng)審核守、糾正措施渠及跟蹤、認(rèn)松證審核報(bào)告弦、認(rèn)證后的導(dǎo)監(jiān)督。士（1）、企褲業(yè)在進(jìn)行H已ACCP認(rèn)永證申請(qǐng)的時(shí)景候，首先根旺據(jù)自己的實(shí)民際情況，按犬照規(guī)定提出磨認(rèn)證申請(qǐng)，慎填寫(xiě)《HA自CCP體系懶認(rèn)證申請(qǐng)書(shū)央》。且在提茶出申請(qǐng)的同魄時(shí)應(yīng)按認(rèn)證愁機(jī)構(gòu)的要求雀提交相關(guān)資吼料。潑（2）、認(rèn)敘證機(jī)構(gòu)對(duì)申就請(qǐng)企業(yè)所遞咐交的資料進(jìn)倡行初步審核島，決定是否瓦受理其認(rèn)證取申請(qǐng)。認(rèn)證址文件資料的獵審核簡(jiǎn)稱文宴審。文審是恥進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審仁核的基礎(chǔ)。家經(jīng)資料初審襖可接受申請(qǐng)吹的，雙方須壟簽訂認(rèn)證合珍同，不予受跟理認(rèn)證的，沸認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)漢發(fā)放不予接棕受申請(qǐng)的通改知書(shū)。廟（3）、簽渡訂認(rèn)證合同斑后，認(rèn)證機(jī)云構(gòu)組建審核塑小組，進(jìn)入譯資料技術(shù)審拔核階段。文拉件資料審核擴(kuò)主要是對(duì)其拆符合性、系恢統(tǒng)性、充分媽性、適宜性真、協(xié)調(diào)性進(jìn)揮行的審核?；鶕?jù)審核情富況，決定是初否赴企業(yè)進(jìn)旺行初訪，初顛步了解企業(yè)荷HACCP級(jí)體系運(yùn)作情飯況，為審核陸的可靠性收沉集信息。在灣文件資料審留核、初訪的紗基礎(chǔ)上，編指制HACC究P體系現(xiàn)場(chǎng)但審核計(jì)劃。匠（4）、審仗核組由組長(zhǎng)顏、審核員、途專業(yè)審核員葛組成，組內(nèi)雜至少配備一甚名有相關(guān)專農(nóng)業(yè)能力的成日員。審核組蓄要參加企業(yè)彈的見(jiàn)面會(huì)，申按計(jì)劃或方侄案進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)斑審核。通過(guò)暢現(xiàn)場(chǎng)觀察、秀記錄審查、寶提問(wèn)

抽銀查等方法，亞應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)審駛核提出評(píng)審式意見(jiàn)，歸結(jié)屢審核證據(jù)，侄溝通審核結(jié)晶果，編寫(xiě)認(rèn)各證審核報(bào)告咬。置（5）、審皆核結(jié)論包括養(yǎng)三種情況：程推薦認(rèn)證通盜過(guò)；推遲認(rèn)及證通過(guò)；不亞推薦認(rèn)證通顏過(guò)。櫻在HACC忠P的認(rèn)證過(guò)膝程中，糾正冶措施一般有棕現(xiàn)場(chǎng)跟蹤驗(yàn)雷證；對(duì)糾正拖措施的實(shí)施飾記錄追蹤檢假查；對(duì)糾正巷措施實(shí)施方辯案的跟蹤。沖要求三個(gè)月泄內(nèi)完成糾正偏措施。荷根據(jù)《認(rèn)證娘機(jī)構(gòu)實(shí)施H涉ACCP質(zhì)籌量體系認(rèn)證躲的認(rèn)可基本湊（試行）》唉的規(guī)定，認(rèn)邀證機(jī)構(gòu)需每對(duì)年組織全部附體系進(jìn)行一則次復(fù)評(píng)，復(fù)患評(píng)至少包括判一次文件審善查和一次現(xiàn)說(shuō)場(chǎng)審核。認(rèn)眼證機(jī)構(gòu)可對(duì)塊獲證企業(yè)進(jìn)肢行監(jiān)督審核捏，通常為半糟年一次，監(jiān)見(jiàn)督企業(yè)實(shí)施覺(jué)HACCP醫(yī)體系?？?001年駱，按照國(guó)務(wù)即院的授權(quán)，啞認(rèn)證認(rèn)可管卡理職能交給屋國(guó)家認(rèn)證可充監(jiān)督管理委腥員會(huì)承擔(dān)，級(jí)HACCP生體系認(rèn)證工載作實(shí)行了依粗法管理。2梳002年5頃月，我國(guó)強(qiáng)鵲制性要求六已類產(chǎn)品生產(chǎn)流出口企業(yè)，電即生產(chǎn)水產(chǎn)飄品、肉及肉艇制品、速凍爽蔬菜、果蔬省汁、含肉及遙水產(chǎn)品的速己凍食品、罐欺頭產(chǎn)品的企擴(kuò)業(yè)實(shí)施HA教CCP體系竄，這一要求靜標(biāo)志著我國(guó)瑞在食品企業(yè)認(rèn)應(yīng)用HAC省CP體系進(jìn)桐入了強(qiáng)制性罪實(shí)施階段。市六泄、GMP認(rèn)傳證晶（一）例、GMP認(rèn)其證簡(jiǎn)介巨"GMP"跳是英文Go孟odMa核nufac門(mén)turin名gPra弦ctice設(shè)的縮寫(xiě)，匯中文的意思趙是"良好操怒作規(guī)范"，狗是一種特別濤注重生產(chǎn)過(guò)摸程中產(chǎn)品捕質(zhì)量棵、框衛(wèi)生方、丑安全葡的凱質(zhì)量保證體伶系法，嘆是一套適用社于制藥、輕食品見(jiàn)等兼行業(yè)車的強(qiáng)制性扇標(biāo)準(zhǔn)宜。該標(biāo)準(zhǔn)撞要求斗企業(yè)貌從垂原料盜、而人員嘆、設(shè)施設(shè)備詢、狼生產(chǎn)遼過(guò)程、勺包裝乏運(yùn)輸、葬質(zhì)量控制領(lǐng)等方面按呼國(guó)家好有關(guān)絞法規(guī)融達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)腳量漁要求容，形成一套里可鄰操作喜的作業(yè)凈規(guī)范租，幫助企業(yè)絨改善陵衛(wèi)生駝環(huán)境鎖，及時(shí)發(fā)現(xiàn)洋生產(chǎn)過(guò)程中歡存在的剛問(wèn)題拋并加以改善冶?？芷渥谥荚谟谌鸫_保在產(chǎn)品寶制造、包裝憲和貯藏等過(guò)獨(dú)程中的相關(guān)撥人員、建筑笛、設(shè)施和設(shè)張備均能符合公良好的生產(chǎn)頁(yè)條件，防止害產(chǎn)品在不衛(wèi)刃生的條件下粉，或在可能潮引起污染的滔環(huán)境中操作裙，以保證產(chǎn)并品安全和質(zhì)杏量穩(wěn)定。因傅為GMP的準(zhǔn)內(nèi)容是在不克斷完善和補(bǔ)鍋充著的，所蔥以有時(shí)稱其森為CGMP床（Curr羞entG怪oodM灰anufa瘦cturi延ngPr早actic晚e）。況1998年餅我國(guó)制定出舟《膨化食品非良好生產(chǎn)規(guī)待范》(GB釣l7404損—1998茄)和《拳保健食品惠良好生產(chǎn)規(guī)侍范》(GB效17405末—1998麻)，于送1999年攔1月1日梯開(kāi)始實(shí)施，葉是我國(guó)兩個(gè)呀具體的GM社P址認(rèn)證窗。楚浙江省于2志006年率憤先在國(guó)內(nèi)開(kāi)給展食品GM蹄P認(rèn)證試點(diǎn)備工作容。炮（二）賓、GMP認(rèn)唱證體系的基榮本內(nèi)容耕GMP法規(guī)彎是一種對(duì)生唱產(chǎn)、加工、滅包裝、儲(chǔ)存號(hào)、運(yùn)輸和銷益售等加工過(guò)鴨程的規(guī)范性們要求。其內(nèi)誤容包括：廠攏房與設(shè)施的本結(jié)構(gòu)、設(shè)備模與工器具、披人員衛(wèi)生、榨原材料管理幸、加工用水縣、生產(chǎn)程序生管理、包裝侵與成品管理銹、標(biāo)簽管理繩以及實(shí)驗(yàn)室耗管理等方面施。其重點(diǎn)在蘇于：譽(yù)1、孩人員衛(wèi)生癥經(jīng)體檢或監(jiān)容督觀察,凡此是患有或似蒼乎患有疾病繳、開(kāi)放性損洋傷、包括癤鵲或感染性創(chuàng)么傷,或可成囑為食品、食笨品接觸面或懲食品包裝材樣料的微生物愛(ài)污染源的員鎖工,直至消低除上述病癥厭之前均不得憂參與作業(yè),縣否則會(huì)造成塞污染。凡是畏在工作中直枝接接觸食物鳴、食物接觸宇面及食品包蠅裝材料的員住工,在其當(dāng)虧班時(shí)應(yīng)嚴(yán)格綁遵守衛(wèi)生操稀作規(guī)范,使堤食品免受污鞏染。負(fù)責(zé)監(jiān)怒督衛(wèi)生或食遍品污染的人衡員應(yīng)當(dāng)受過(guò)具教育或具有應(yīng)經(jīng)驗(yàn),或兩請(qǐng)者皆具備,閃這樣才有能幕力生產(chǎn)出潔庭凈和安全的免食品。蒼2、漂建筑物與設(shè)融施渡操作人員控珠制范圍之內(nèi)何的食品廠的顆四周場(chǎng)地應(yīng)馳保持衛(wèi)生，祝防止食品受呀污染。廠房血建筑物及其伯結(jié)構(gòu)的大小肌、施工與設(shè)悄計(jì)應(yīng)便于以蛇食品生產(chǎn)為兆目的的日常練維護(hù)和衛(wèi)生量作業(yè)。工廠謎的建筑物、服固定燈具及少其他有形設(shè)攪施應(yīng)在衛(wèi)生祝的條件下進(jìn)袋行保養(yǎng)，并哄且保持維修鵝良好,礙防止食品成嘩為該法案所難指的摻雜產(chǎn)津品。對(duì)用具岸和設(shè)備進(jìn)行銜清洗和消毒送時(shí)，應(yīng)防止棋食品、食品日接觸面或食女品包裝材料天受到污染。醉食品廠的任敢何區(qū)域均不血得存在任何富害蟲(chóng)。所有夫食品接觸面忽,包括用具脖及接觸食品哄的設(shè)備的表卷面,都應(yīng)盡慰可能經(jīng)常地振進(jìn)行清洗,迎以免食品知受到污染。姑每個(gè)工廠都折應(yīng)配備足夠歡的衛(wèi)生設(shè)施招及用具，包惠括：供水、筐輸水設(shè)施、甲污水處理系禾統(tǒng)、衛(wèi)生間雁設(shè)施、洗手頂設(shè)施、垃圾屈及廢料處理繩系統(tǒng)等。3、設(shè)備苗工廠的所有夕設(shè)備和用具題的設(shè)計(jì),采暮用的材料和界制作工藝,室應(yīng)便于充分慢的清洗和適飯當(dāng)?shù)木S護(hù)。哥這些設(shè)備和友用具的設(shè)計(jì)爆、制造和使咳用,應(yīng)能防消止食品中摻脊雜污染源。園接觸食物的錢(qián)表面應(yīng)耐腐結(jié)蝕,它們應(yīng)豎采用無(wú)毒的翼材料制成,圣能經(jīng)受侵蝕怠作用。接觸近食物的表面犧的接縫應(yīng)平佩滑,而且維純護(hù)得當(dāng)，能塌盡量減少食施物顆粒、臟稿物及有機(jī)物泡的堆積,從茶而將微生物繁生長(zhǎng)繁殖的值機(jī)會(huì)降低到衣最小限度。謊食品加工、貌處理區(qū)域內(nèi)延不與食品接匙觸的設(shè)備應(yīng)賞結(jié)構(gòu)合理,蘿便于保持清愈潔衛(wèi)生。食搬品的存放、品輸送和加工蜓系統(tǒng)的設(shè)計(jì)大結(jié)構(gòu)應(yīng)能使董其保持良好玉的衛(wèi)生狀態(tài)打。騙GMP所規(guī)覽定的內(nèi)容，抓是食品加工膊企業(yè)必須達(dá)巧到的最基本泳的條件。謀（三）、G技MP和HA紐CCP的關(guān)唉系撓GMP和H抱ACCP系離統(tǒng)都是為保屠證食品安全代和衛(wèi)生而制帳定的一系列雙措施和規(guī)定勿。GMP是吃適用于所有腐相同類型產(chǎn)曬品的食品生建產(chǎn)企業(yè)的原飽則貨和規(guī)范糕，而HAC王CP則依據(jù)存具體樓食品生產(chǎn)囑企業(yè)健及其生產(chǎn)過(guò)梳程立的宋不同而不同暮。GMP體匆現(xiàn)了食品企極業(yè)衛(wèi)生質(zhì)量抗管理的普遍滿原則，而H蓋ACCP則蜻是針對(duì)每一染個(gè)企業(yè)生產(chǎn)飼過(guò)程的特殊單原則。笛GMP的內(nèi)圓容是全面的體，它對(duì)食品勁生產(chǎn)過(guò)程中和的各個(gè)環(huán)節(jié)驅(qū)各個(gè)方面都片制定出具體句的要求，是勤一個(gè)全面質(zhì)捷量保證系統(tǒng)私。HACC競(jìng)P則突出對(duì)婦重點(diǎn)環(huán)節(jié)的腎控制，以點(diǎn)文帶面來(lái)保證席整個(gè)食品加烈工過(guò)程中食豬品的安全?？麖腉MP和稀HACCP擁各自特點(diǎn)來(lái)區(qū)看，GMP顏是對(duì)食品企宵業(yè)生產(chǎn)條件顏、生產(chǎn)工藝迎、生產(chǎn)行為畫(huà)和衛(wèi)生管理劣提出的規(guī)范遵性要求，而溉HACCP萌則是動(dòng)態(tài)的揉食品衛(wèi)生管蚊理方法；G晴MP要求是燃硬性的、固詠定的，而H渡ACCP是英靈活的、可檔調(diào)的。器GMP和H扮ACCP在層食品企業(yè)衛(wèi)悔生管理中所餐起的作用是號(hào)相輔相成的及。通過(guò)HA竭CCP系統(tǒng)累，可以找出宏GMP要求衫中的關(guān)鍵項(xiàng)燭目，符從而攀控制這些關(guān)維鍵項(xiàng)目達(dá)到端相應(yīng)晴標(biāo)準(zhǔn)旗的庫(kù)要求。掌握炒HACCP兼的原理和方布法還可以使艇監(jiān)督人員、度企業(yè)管理人恢員具備敏銳沉的判斷力和銷危害評(píng)估能脈力，有助于挨GMP的制巷定和實(shí)施。窗GMP是食敵品企業(yè)必須物達(dá)到的生產(chǎn)圓條件和行為覆規(guī)范，企業(yè)認(rèn)只有在實(shí)施什GMP規(guī)定炭的基礎(chǔ)之上攀，才可使H謀ACCP系理統(tǒng)有效運(yùn)行割。所以說(shuō)，觸GMP和H追ACCP對(duì)絞一個(gè)想確保嶄產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)式量的企業(yè)來(lái)杰講是缺一不循可的。詠七罵、QS（食宜品生產(chǎn)許可緊）認(rèn)證及申訂報(bào)流程掩介（一）危、普澆QS紙認(rèn)證歡概念鑄QS是英文破QUALI處TYSA恩FETY扮即“質(zhì)量安罪全”的縮寫(xiě)責(zé)。船2003年保1月1日部以后，未經(jīng)斷檢驗(yàn)合格并晝加貼設(shè)QS標(biāo)志償?shù)拿?、面、躲油、醬油、籍醋等5類食啟品一律不準(zhǔn)寧再進(jìn)入我國(guó)萌市場(chǎng)銷售。丑這是我國(guó)第星一批實(shí)施Q言S認(rèn)證的五農(nóng)類食品目錄儲(chǔ)。究我國(guó)的餃?zhǔn)称钒踩淌袌?chǎng)準(zhǔn)入制筑度是國(guó)家質(zhì)繞檢總局在2俱002年推疑出的，該制志度主要包括置三方面的內(nèi)行容：第一，籃生產(chǎn)企業(yè)必蜘須經(jīng)過(guò)基本迅生產(chǎn)條件的潛審查，要有暮生產(chǎn)該產(chǎn)品鉗的合格條件康。第二，產(chǎn)清品必須符合遙國(guó)家氧標(biāo)準(zhǔn)侄和法律法規(guī)貴規(guī)定的要求舅，是經(jīng)過(guò)檢歪驗(yàn)的合格產(chǎn)帶品。第三，減合格產(chǎn)品到終市場(chǎng)出售時(shí)胡，必須有Q楚S標(biāo)志。城根據(jù)國(guó)家質(zhì)葉檢總局發(fā)布舒的《食品生崖產(chǎn)加工企業(yè)紙質(zhì)量安全監(jiān)顫督管理辦法位》，我國(guó)全師面啟動(dòng)對(duì)肉眾制品、灑乳制品祝、方便食品米、速凍食品供、膨化食品浩、調(diào)味品、脊飲料、餅干危、罐頭等1策0大類食品差質(zhì)量安全市疲場(chǎng)準(zhǔn)入制度鍛。孤2005年考1月1日理后又啟動(dòng)了元糖果、茶葉摧、育葡萄酒臺(tái)，啤酒、黃綠酒、醬菜、滔蜜錢(qián)、炒貨瑞、可可、焙寨炒咖啡、水街產(chǎn)加工、鹽盯漬水產(chǎn)、淀工粉等十三類洲食品的質(zhì)量謝安全市場(chǎng)準(zhǔn)例入制度，總每計(jì)對(duì)全部2喚8類食品實(shí)租施市場(chǎng)準(zhǔn)入是制度。這是鴨與國(guó)際接軌您，加強(qiáng)食品帥安全意識(shí)的裝大勢(shì)所趨。悅（二）提、燥

申請(qǐng)《食炊品生產(chǎn)許可癥證》企業(yè)的自必備條件多（1）、食黨品生產(chǎn)加工盲企業(yè)應(yīng)當(dāng)符賭合法律、行舍政法規(guī)及國(guó)邊家有關(guān)政策萄規(guī)定的企業(yè)欠設(shè)立條件。巡（2）、食好品生產(chǎn)加工括企業(yè)必須具目備保證產(chǎn)品融質(zhì)量安全的祝環(huán)境條件。每（3）、食黎品生產(chǎn)加工哥企業(yè)必須具怨備保證產(chǎn)品父質(zhì)量安全的測(cè)生產(chǎn)設(shè)備、豆工藝裝備和泛相關(guān)輔助設(shè)傭備，具有與域保證產(chǎn)品質(zhì)眠量相適應(yīng)的媽原料處理、好加工、貯存禾等廠房或場(chǎng)扣所。以輻射信加工技術(shù)等隆特殊工藝設(shè)域備生產(chǎn)食品沿的，還應(yīng)當(dāng)角符合計(jì)量等心有關(guān)法規(guī)、胳規(guī)章規(guī)定的鋸條件。溪（4）、食四品加工工藝惡流程應(yīng)當(dāng)科臣學(xué)、合理,獲生產(chǎn)加工過(guò)活程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格勇、規(guī)范，防盟止生物性、倦化學(xué)性、物希理性污染以杠及防止生食開(kāi)品與熟食品笛，原料與半毅成品、成品鹽，陳舊食品有與新鮮食品淋等的交叉污賠染。祝（5）、食竟品生產(chǎn)加工何企業(yè)生產(chǎn)食摘品所用的原榨材料、添加遺劑等應(yīng)當(dāng)符哨合國(guó)家有關(guān)衣規(guī)定。不得五使用非食用鹽性原輔材料退加工食品。悉（6）、食蓮品生產(chǎn)加工遮企業(yè)必須按攤照有效的產(chǎn)務(wù)品標(biāo)準(zhǔn)組織棍生產(chǎn)。食品雅質(zhì)量安全必司須符合法律飲法規(guī)和相應(yīng)炮的強(qiáng)制性標(biāo)財(cái)準(zhǔn)要求，無(wú)使強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)蜻要求的，應(yīng)傾當(dāng)符合企業(yè)據(jù)明示采用的凈標(biāo)準(zhǔn)要求。披（7）、食價(jià)品生產(chǎn)加工槳企業(yè)負(fù)責(zé)人利和主要管理瘦人員應(yīng)當(dāng)了零解與食品質(zhì)教量安全相關(guān)灶的法律法規(guī)相知識(shí)；食品火企業(yè)必須具海有與食品生茄產(chǎn)相適應(yīng)的至專業(yè)技術(shù)人息員、熟練技杠術(shù)工人和質(zhì)昏量工作人員氣。從事食品敵生產(chǎn)加工的蝴人員必須身櫻體健康、無(wú)它傳染性疾病啦和影響食品脖質(zhì)量安全的擴(kuò)其他疾病。較（8）、食腦品生產(chǎn)加工除企業(yè)應(yīng)當(dāng)具污有與所生產(chǎn)賞產(chǎn)品相適應(yīng)龍的質(zhì)量檢驗(yàn)天和計(jì)量檢測(cè)足手段。企業(yè)兆應(yīng)當(dāng)具備食削品出廠檢驗(yàn)斑能力，檢驗(yàn)永、檢測(cè)儀器贊必須經(jīng)檢定妨合格后方可鴨使用。瓶（9、）食須品生產(chǎn)加工往企業(yè)應(yīng)當(dāng)在珠生產(chǎn)的全過(guò)拜程建立標(biāo)準(zhǔn)臨體系，實(shí)行拳標(biāo)準(zhǔn)化管理末，建立健全雜企業(yè)質(zhì)量管答理體系，實(shí)坡施從原材料竟采購(gòu)、產(chǎn)品柄出廠檢驗(yàn)到譜售后服務(wù)全服過(guò)程的質(zhì)量胸管理，建立至崗位責(zé)任制洞，加強(qiáng)質(zhì)量恭考核，嚴(yán)格東實(shí)施質(zhì)量否挎決權(quán)。預(yù)（10）、鵲用于食品包姓裝的材料必代須清潔，對(duì)浩食品無(wú)污染謹(jǐn)。食品的包碗裝和標(biāo)簽必蓄須符合相應(yīng)但的規(guī)定和要絲求。裸裝食的品在其出廠幻的大包裝上酷能夠標(biāo)注和卵使用標(biāo)簽的鬼，應(yīng)當(dāng)予以燃標(biāo)注。浪（11）、毒貯存、運(yùn)輸例和裝卸食品疤的容器、包嶺裝、工具、技設(shè)備必須安副全，保持清王潔，對(duì)食品市無(wú)污染。罷（三）依、《食品生閉產(chǎn)許可證》躁申請(qǐng)程序旨（1）、有俯關(guān)申請(qǐng)企業(yè)阿的規(guī)定席凡具有營(yíng)業(yè)電執(zhí)照的食品份生產(chǎn)加工企隸業(yè)、隸屬于霧集團(tuán)公司和斃經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體掉并有營(yíng)業(yè)執(zhí)肚照的分公司帳或生產(chǎn)廠點(diǎn)帥、具有營(yíng)業(yè)秘執(zhí)照且從事附食品分裝加捐工的企業(yè)，柱均應(yīng)當(dāng)單獨(dú)鞋申請(qǐng)食品生耳產(chǎn)許可證。那（2）、領(lǐng)打取食品生產(chǎn)你許可證申請(qǐng)溉書(shū)機(jī)食品的生產(chǎn)咸加工企業(yè)可棄以到企業(yè)所良在地的市級(jí)域質(zhì)量技術(shù)監(jiān)語(yǔ)督部門(mén)領(lǐng)取肥食品生產(chǎn)許輝可證申請(qǐng)書(shū)廚。?。?）、材剪料準(zhǔn)備察食品生產(chǎn)加指工企業(yè)凡具嫩有營(yíng)業(yè)執(zhí)照鈔的，必須單侍獨(dú)申請(qǐng)食品灶生產(chǎn)許可證懂。食品生產(chǎn)至加工企業(yè)在前申辦生產(chǎn)許餡可證時(shí)，應(yīng)足當(dāng)提交下列盈材料：慕①科、食品生產(chǎn)尸許可證申請(qǐng)盾書(shū)3份（申賺請(qǐng)書(shū)式樣見(jiàn)域附表1）；挑②嚷、有效期內(nèi)祥工商營(yíng)業(yè)執(zhí)湖照、衛(wèi)生許適可證、企業(yè)卡代碼證（不暮須辦理代碼稅證的除外）栗的復(fù)印件各神3份；犬③總、企業(yè)法定丑代表人或負(fù)廣責(zé)人身份證虎復(fù)印件3份背；察④槳、企業(yè)生產(chǎn)菌場(chǎng)所布局圖臭復(fù)印件3份升；虎⑤豆、標(biāo)有關(guān)鍵蚊設(shè)備和參數(shù)溪的企業(yè)生產(chǎn)建工藝流程圖追復(fù)印件3份袍；舒⑥般、企業(yè)質(zhì)量渾管理文件復(fù)晃印件1份；涼⑦褲、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)文本復(fù)印件烘1份（執(zhí)行豈企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的超企業(yè)）；腫⑧膀、已獲得H匠ACCP認(rèn)慎證證書(shū)、出寒口食品衛(wèi)生薪注冊(cè)（登記哄）證的企業(yè)夢(mèng)，提供證書(shū)還復(fù)印件3份創(chuàng)；錫⑨籌、審查細(xì)則浩要求提供的怖其他材料。醒（幕4拘）企業(yè)申請(qǐng)品準(zhǔn)備好上述禿材料后，企啞業(yè)應(yīng)向所在之地的市級(jí)質(zhì)兔量技術(shù)監(jiān)督叨局提出申請(qǐng)置。株（5粉）儲(chǔ)、食品生產(chǎn)咸許可證的受撲理懶受理申請(qǐng)的桶質(zhì)量技術(shù)監(jiān)爹督部門(mén)在接茶到企業(yè)申請(qǐng)正材料后，應(yīng)提當(dāng)在15個(gè)莊工作日內(nèi)組縫成審查組，保完成對(duì)申請(qǐng)渠書(shū)和資料等澇文件的審查播。企業(yè)材料演符合要求的緩，發(fā)給《食屑品生產(chǎn)許可搭證受理通知度書(shū)》。企業(yè)宰申報(bào)材料不梢符合要求的皆，質(zhì)量技術(shù)慢監(jiān)督部門(mén)應(yīng)荒當(dāng)通知企業(yè)草在20個(gè)工郊作日內(nèi)補(bǔ)正燈。逾期未補(bǔ)佩正的，視為泳企業(yè)撤回申禁請(qǐng)。王（6）獅、現(xiàn)場(chǎng)審查河、抽樣和發(fā)扯證檢驗(yàn)刑對(duì)書(shū)面材料室審查合格的沾企業(yè)，審查喂組按照食品困生產(chǎn)許可證鄙審查通則和刷相關(guān)產(chǎn)品實(shí)關(guān)施細(xì)則，在敘40個(gè)工作磁日內(nèi)完成對(duì)齡企業(yè)必備條參件和出廠檢鐘驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)皆場(chǎng)審查。并午對(duì)現(xiàn)場(chǎng)審查贊合格的企業(yè)扔，由審查組陡現(xiàn)場(chǎng)抽封樣私品。睬審查組或者唉申請(qǐng)取證企抄業(yè)應(yīng)當(dāng)在封伯樣后10個(gè)站工作日內(nèi)（關(guān)有特殊規(guī)定勸的除外）將彩樣品送達(dá)指覽定的檢驗(yàn)機(jī)謀構(gòu)。檢驗(yàn)機(jī)插構(gòu)收到樣品麻后，應(yīng)當(dāng)按納照規(guī)定的標(biāo)涼準(zhǔn)和要求進(jìn)授行檢驗(yàn)，并通應(yīng)當(dāng)在規(guī)定因的期限內(nèi)完滅成檢驗(yàn)工作毯。瓦經(jīng)必備條件秤審查或者發(fā)棒證檢驗(yàn)不合露格的而不符拴合發(fā)證條件尋的，質(zhì)量技鬧術(shù)監(jiān)督部門(mén)通應(yīng)當(dāng)向企業(yè)第發(fā)出《食品康生產(chǎn)許可證脫審查不合格杯通知書(shū)》并受說(shuō)明理由。照自《食品生訊產(chǎn)許可證審趣查不合格通輔知書(shū)》發(fā)出泛之日起，企弱業(yè)原《食品撿生產(chǎn)許可證意受理通知書(shū)往》自行作廢恭。企業(yè)自接競(jìng)到《食品生橋產(chǎn)許可證審劇查不合格通繁知書(shū)》之日爹起，應(yīng)當(dāng)立環(huán)即整改，2偽個(gè)月后方可思再次提出取滾證申請(qǐng)。效（7）疲、食品生產(chǎn)活許可證的審陽(yáng)批發(fā)證漸經(jīng)必備條件負(fù)審查和發(fā)證濃檢驗(yàn)合格而抗符合發(fā)證條或件的，質(zhì)量則技術(shù)監(jiān)督部梅門(mén)應(yīng)當(dāng)在1咬0個(gè)工作日握內(nèi)對(duì)審查報(bào)六告進(jìn)行審核廉，確認(rèn)無(wú)誤墓后，由省級(jí)忽質(zhì)量技術(shù)監(jiān)先督部門(mén)統(tǒng)一袍匯總符合發(fā)心證條件企業(yè)廣的材料，并探在15個(gè)工姿作日內(nèi)報(bào)送績(jī)國(guó)家質(zhì)檢總瓶局。汗國(guó)家質(zhì)檢總計(jì)局收到省級(jí)兼質(zhì)量技術(shù)監(jiān)瓦督部門(mén)上報(bào)仆的符合發(fā)證副條件的企業(yè)歐材料后，應(yīng)顏當(dāng)在10個(gè)蒸工作日內(nèi)審橋核批準(zhǔn)。國(guó)芬家質(zhì)檢總局暑負(fù)責(zé)公告獲芽得食品生產(chǎn)疼許可證的企挖業(yè)名單。另省級(jí)質(zhì)量技哀術(shù)監(jiān)督部門(mén)談根據(jù)國(guó)家質(zhì)至檢總局的批逃準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在傅15個(gè)工作拉日內(nèi)完成對(duì)獲符合發(fā)證條勸件的生產(chǎn)企床業(yè)發(fā)放食品季生產(chǎn)許可證興及其副本的逗工作。贊（四）菠、辦證工作樹(shù)日牽1、申請(qǐng)階躁段消從事食品生食產(chǎn)加工的企斯業(yè)（含個(gè)體功經(jīng)營(yíng)者），怠應(yīng)按規(guī)定程海序獲取生產(chǎn)偷許可證。新釋建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)托的食品企業(yè)伙，應(yīng)當(dāng)及時(shí)奶向質(zhì)量技術(shù)何監(jiān)督部門(mén)申騙請(qǐng)食品生產(chǎn)剛許可證。省統(tǒng)級(jí)、市（地勉）級(jí)質(zhì)量技妹監(jiān)部門(mén)在接共到企業(yè)申請(qǐng)馬材料后，在填15個(gè)工作傷日內(nèi)組成審從查組，完成池對(duì)申請(qǐng)書(shū)和鏈資料等文件盼的審查。企棚業(yè)材料符合解要求后，發(fā)啟給《食品生扣產(chǎn)許可證受階理通知書(shū)》意。變企業(yè)申報(bào)材利料不符合要銷求的，企業(yè)格從接到質(zhì)量初技術(shù)監(jiān)督部啟門(mén)的通知起未，在20個(gè)勤工作日內(nèi)補(bǔ)寇正，逾期未盞補(bǔ)正的，視反為撤回申請(qǐng)偏。流2、審查階應(yīng)段沫企業(yè)的書(shū)面芹材料合格后殲，按照食品都生產(chǎn)許可證君審查規(guī)則，東在40個(gè)工館作日內(nèi)，企賢業(yè)要接受審旋查組對(duì)企業(yè)耳必備條件和宮出廠檢驗(yàn)?zāi)芩芰Φ默F(xiàn)場(chǎng)審?fù)觳椤，F(xiàn)場(chǎng)審付查合格的企竊業(yè)，由審查扣組現(xiàn)場(chǎng)抽封海樣品。鄰審查組或申指請(qǐng)取證企業(yè)振應(yīng)當(dāng)在10偵個(gè)工作日內(nèi)荒（有特殊規(guī)銳定的除外）項(xiàng)，將樣品送飾達(dá)指定的檢捧驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行巨檢驗(yàn)。妨經(jīng)必備條件頓審查和發(fā)證民檢驗(yàn)合格而特符合發(fā)證條陰件的，地方雕質(zhì)量技監(jiān)部之門(mén)在10個(gè)濁工作日內(nèi)對(duì)巧審查報(bào)告進(jìn)會(huì)行審核，確裕認(rèn)無(wú)誤后，博將統(tǒng)一匯總搞材料在規(guī)定茫時(shí)間內(nèi)報(bào)送近國(guó)家質(zhì)檢總搖局。報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總鄭局收到省級(jí)易質(zhì)量技監(jiān)部戶門(mén)上報(bào)的符偷合發(fā)證條件搭的企業(yè)材料棋后，在10豐個(gè)工作日內(nèi)址審核批準(zhǔn)。舅3、發(fā)證階甜段箭經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢倆總局審核批燦準(zhǔn)后，省級(jí)蒙質(zhì)量技監(jiān)部掠門(mén)在15個(gè)愛(ài)工作日內(nèi)，西向符合發(fā)證瘋條件的生產(chǎn)企企業(yè)發(fā)放食調(diào)品生產(chǎn)許可屬證及其副本壩。勝4協(xié)、許可證相極關(guān)時(shí)間找（1）、證晚書(shū)繼食品生產(chǎn)許廈可證的有效賢期一般不超勵(lì)過(guò)5年。不侵同食品其生謠產(chǎn)許可證的棄有效期限在節(jié)相應(yīng)的規(guī)范焰文件中規(guī)定陜。蛙（2）、換退證王在食品生產(chǎn)康許可證有效孟期滿前6個(gè)激月內(nèi)，企業(yè)扒應(yīng)向原受理柱食品生產(chǎn)許屬可證申請(qǐng)的榆質(zhì)量技術(shù)監(jiān)抗督部門(mén)提出橡換證申請(qǐng)。瞎質(zhì)量技術(shù)監(jiān)計(jì)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)腦按規(guī)定的申鳳請(qǐng)程序進(jìn)行嫁審查換證。丑（4）、年敏審毅對(duì)食品生產(chǎn)物許可證實(shí)行裙年審制度。泛取得食品生交