本科畢業(yè)設(shè)計-多場景中光波植物工廠的設(shè)計與應(yīng)用設(shè)計

浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要總結(jié)與未來展望7.1植物工廠在我國本土發(fā)展的局限性中國目前大多數(shù)的植物工廠是短暫而趨向脆弱地發(fā)展，它們有著光鮮的外表，擁有很高的科技含量，可是在大陸地區(qū)發(fā)展遲緩，可行性很低。比較其它國家和地區(qū)，荷蘭在5%的農(nóng)用地上產(chǎn)30%的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，是因為西歐國家花卉進口需求大，銷售不存在問題，勞動力貴，較高的科技含量集約化種植可以省去勞動力費用，它地處北海沿岸，冬季沒有很強的極端低溫，冬暖夏涼，可以省去大筆采暖及降溫費用。日本也屬于條件相似的情況。在美國雖然目前經(jīng)濟實用性不高，但他們有強大的經(jīng)濟支持，可以著手研究長遠的太空無土栽培等技術(shù)。而在大陸地區(qū)，并不具有以上優(yōu)勢，相反，這里勞動力便宜，冬夏極端溫差強?，F(xiàn)在出現(xiàn)的植物工廠是有政府作為經(jīng)濟后盾的，未必適合大眾。目前的大陸農(nóng)業(yè)市場上，光波植物工廠會受到其它實用性設(shè)施的制約，例如日光溫室、大棚等產(chǎn)品的競爭。它的發(fā)展中，需要積累大筆資金、開拓市場，以及逐步地解決技術(shù)難題。現(xiàn)在普通的智能溫室價格可達600-800元每平米，要求更高的溫室甚至于植物工廠對于把便宜實用作為第一考慮因素的普通老百姓，不是不可能，是目前的可行性很低?？v向上，與新時期農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求相比，我國農(nóng)業(yè)信息服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)仍顯得不足。橫向上，與發(fā)達國家相比，我國農(nóng)業(yè)信息服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯落后。如果能夠克服以下兩個瓶頸，光波植物工廠能夠得到更好的發(fā)展。一、農(nóng)產(chǎn)品物流不暢問題農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展水平已成為決定一國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟整體發(fā)展水平的關(guān)鍵因素之一。在中國的農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，“重生產(chǎn)、輕流通”的思想意識影響廣泛，而對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、農(nóng)產(chǎn)品流通和物流配送等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展作用認識不足，我國更沒有形成一個完整的農(nóng)業(yè)品物流體系。我國農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展存在著成本偏高、效率較低、社會化和市場化程度低、物流設(shè)施和技術(shù)落后、人才缺乏、信息不暢等問題。[17]目前我國農(nóng)業(yè)的從業(yè)人數(shù)雖然人數(shù)眾多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平也有了很大的提高，但是多數(shù)農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營仍采取以單戶經(jīng)營為主的形式，這種零散的生產(chǎn)經(jīng)營方式很難達到一定的經(jīng)濟規(guī)模，缺乏規(guī)模效益。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式以一家一戶的小生產(chǎn)為基礎(chǔ)，組織化程度低，農(nóng)民呈無組織分散狀態(tài)進入市場，缺乏市場競爭力和自我保護能力，分散的生產(chǎn)經(jīng)營方式與要求專業(yè)化分工的現(xiàn)代物流體系不相容。大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品具有易腐性、鮮活程度要求高的特點，需采取一定的技術(shù)措施對其進行防潮、防蟲、防腐、烘干等處理，以保證其品質(zhì)和質(zhì)量。這就要求有配套的物流設(shè)備設(shè)施，包括專門的倉庫、專用的運輸車輛、專用的裝卸搬運設(shè)備、專用的加工設(shè)備等。農(nóng)業(yè)物流更強調(diào)安全和無污染，要求實現(xiàn)“綠色物流”。這樣的高要求一方面，需要有大量資金的投入，另一方面需要相應(yīng)的技術(shù)支持。[18]農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中大多需要進行整理、分類、烘干、保鮮、制冷、防腐等技術(shù)處理，而我國這些方面的物流設(shè)施和物流技術(shù)比較落后。我國目前由于物流基礎(chǔ)投入不足，物流技術(shù)落后，致使農(nóng)產(chǎn)品物流損耗嚴重，效益難以提高。物流專業(yè)人才已被列為我國12類緊缺人才之一。據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查，僅近兩三年，我國物流專業(yè)人才的缺口將達60余萬。即使某些物流公司可以滿足用戶的需要，但是其收費標準也是相當高的。據(jù)統(tǒng)計，我國物流成本一般占產(chǎn)品總成本的30%—40%，而鮮活產(chǎn)品則占60%以上。而世界發(fā)達國家物流成本一般占產(chǎn)品總成本的10%左右。一些農(nóng)業(yè)發(fā)達國家美國、加拿大以及歐盟國家有些農(nóng)產(chǎn)品的到岸價低于我國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)價，其主要原因在于我國農(nóng)產(chǎn)品在儲存、運輸、加工和銷售等環(huán)節(jié)中的物流成本過高。多數(shù)長途販運的農(nóng)產(chǎn)品是以初級形態(tài)為主，農(nóng)產(chǎn)品物流結(jié)構(gòu)中，低附加值產(chǎn)品居多。[19]針對以上問題，我們可以看出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及面廣，制約因素多。盡管我們可以從諸多方面入手，例如探索新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通模式、培育和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流組織、加強教育與培訓(xùn)、加大政府的支持力度、加快農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)和標準化建設(shè)等等，但要想在短期內(nèi)解決這一問題幾乎是不可能的。所以對于農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)來說，追求更為現(xiàn)實快捷的方法可能更符合企業(yè)的需要。作為一個生產(chǎn)綠色保健食品的工廠，企業(yè)需要尋找新的更符合市場的銷售渠道，加強營銷網(wǎng)點建設(shè)，使消費者能真正方便地買到最符合他們需要的蔬菜瓜果。植物工廠所屬的企業(yè)可以加大網(wǎng)點的鋪設(shè)，將自己的銷售區(qū)域擴展到各個地區(qū)。這是因為，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)不同，植物工廠可以利用自身的特點直接在銷售網(wǎng)點進行栽培、采摘和銷售一條龍服務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品銷售不會受到物流的影響，而且可以保證農(nóng)產(chǎn)品的新鮮性。[20]盡管鋪設(shè)網(wǎng)點會增加開支和投入，但是相較其他企業(yè)所付出的高額物流費用，還是有很大的余額。同時大量網(wǎng)點的興建，也可以使得眾多的消費者親身體驗光波植物工廠新穎的生產(chǎn)方式，對推廣企業(yè)的形象，宣傳企業(yè)的品牌，帶動新的農(nóng)產(chǎn)品消費方式都是有極大的益處的。消費者甚至可以在居家附近的網(wǎng)點種植自己專屬的蔬菜產(chǎn)品進行，待產(chǎn)品成熟后再進行采摘，即給消費者帶來了自己動手的樂趣，也保證了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。大量興建的網(wǎng)點可以很好的搶占既有的農(nóng)產(chǎn)品市場，保證植物工廠在進入現(xiàn)有的市場后就可以迅速的從現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品銷售商手中搶奪大量的消費者群。所以盡管鋪設(shè)網(wǎng)點仍然存在著一些問題，例如花費增加、員工增多等缺點，但是從目前我國的市場現(xiàn)狀來看，可以說是最好的方式。二、普通消費者購買力不夠光波植物工廠所推出的農(nóng)產(chǎn)品較之其他品牌農(nóng)產(chǎn)品的最大區(qū)別在于目標用戶，將主要消費者群選擇為具有強大購買力的新興消費者群。光波植物工廠并不僅僅只是強調(diào)安全營養(yǎng)的農(nóng)作物產(chǎn)品，其所倡導(dǎo)的自己動手、愉快耕種的品牌態(tài)度也顯然為時下的年輕人所接受，伴隨其產(chǎn)生的產(chǎn)品種植行為也更有時尚的趣味。它針對的這一群體由于收入水平較高，對產(chǎn)品的價格因素并沒有持過多的關(guān)注。較高的文化水平、環(huán)保知識和養(yǎng)生理念也使得他們更為關(guān)注產(chǎn)品的安全，不介意以更高額的成本換取更安全的保障。同時對于品牌產(chǎn)品長期的熟識，也使得他們形成了品牌態(tài)度，對知名產(chǎn)品更有好感，認牌購買的行為經(jīng)常發(fā)生。隨著九十年代后期出現(xiàn)全國性的農(nóng)副產(chǎn)品供給量由全面短缺走向結(jié)構(gòu)性過剩，農(nóng)產(chǎn)品的價格水平由居高不下轉(zhuǎn)向持續(xù)低走的態(tài)勢，到近年以來農(nóng)產(chǎn)品價格再次出現(xiàn)上揚的趨勢。盡管我國政府和學(xué)者在多種場合下皆承認農(nóng)產(chǎn)品漲價似是合理的現(xiàn)象，提高了農(nóng)民的購買力，有利于收入的再次分配，但是我們也要看到城鎮(zhèn)普通居民的承受能力并沒有得到較大的提高。我國的普通消費者在消費時仍然持有傳統(tǒng)的“追求實惠”的購買心理，低價位、高附加值的產(chǎn)品更容易被接受。雖然近些年來人民的物質(zhì)生活越過越好，收入也在逐年提高，但產(chǎn)品價格因素在農(nóng)作物市場上對購買的影響仍舊是十分大的，甚至成為核心因素。消費者更喜歡價格較低的產(chǎn)品，究其原因一方面在于消費者收入水平的影響，另一方面也是因為農(nóng)產(chǎn)品的差異化程度較低，品牌農(nóng)產(chǎn)品的知名度較低，相較于其他產(chǎn)品的優(yōu)勢并不明顯，過度的主打食品安全牌，簡單的強調(diào)產(chǎn)品的外包裝，在產(chǎn)品的營養(yǎng)、品牌的延伸以及其他方面都少有建樹。因此，如何降低產(chǎn)品成本，增加附加值，以吸引長期的消費者，是眾多廠商值得思考的問題。7.2采取的建議與措施由于植物工廠作為最前沿的栽培模式，觀光農(nóng)業(yè)開發(fā)的一個項目，也能作為學(xué)校學(xué)生學(xué)習(xí)與掌握生物自然科學(xué)的一個最好的基地與實踐教材，更是城鎮(zhèn)居民尋找自然感受、品味自然的最好去處。它以其無比的優(yōu)勢性與可操作性前沿性，勢將成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展中一個不可或缺的研究課題與發(fā)展方向，更是未來農(nóng)業(yè)的一種主要模式。預(yù)計在10年后，它會像現(xiàn)在設(shè)施農(nóng)業(yè)一樣被普及與運用。筆者經(jīng)過如上的調(diào)查，提出以下的建議與措施提議。（1）政府的措施，預(yù)計需時。如援助，減少生產(chǎn)成本，對技術(shù)和人力資源開發(fā)援助。光波植物工廠作業(yè)環(huán)境良好、有省力化的可能，可以提供一大批就業(yè)崗位，吸引年輕人回歸農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)原本是冒著寒冷褥暑的重勞動，與一般上班族相比，后者有著冷暖氣機、中央空調(diào)等舒適的工作環(huán)境。這二者大相徑庭使得不少年輕人不愿留在農(nóng)村成為無需多言的事實。在社會趨向高齡化的今日，省力化有有著良好的作業(yè)環(huán)境能吸引一大批新的農(nóng)業(yè)從事者。（2）地方政府的措施預(yù)計。通過援助，以促進措施，例如建立企業(yè)，現(xiàn)有監(jiān)管法律等靈活的操作。地方政府可以提供穩(wěn)定的銷售地點，對不同的單位提供不同的價格，比如老的合作單位，提供較為低廉的折扣價格，以鼓勵企業(yè)的購買熱情度。（3）私營公司的措施預(yù)計，發(fā)展和商業(yè)化的技術(shù)，例如財團推廣。作為有先見的企業(yè)家投資家率先擠入這個行業(yè)建立植物工廠，以掌握不同年齡階層、地域的消費者心理為目標，提供個性化定制，以建立更好的形象，留住長期的顧客，勢必會帶來豐厚的經(jīng)濟回報與巨大的社會效益。浙江大學(xué)碩士學(xué)位論文致謝參考文獻[1]陳有明.園林樹木學(xué)[M].北京:中國林業(yè)出版社,1988[2]何平,彭重華.城市綠地植物配置及其造景.北京:中國林業(yè)出版社,2001[3]E.J.Hahn,Y.B.Lee,C.H.Ahn.ANewMethodonMass-productionOfMicropropagatedChrysanthemumPlantsUsingMicrophonicSystemInPlantFactory[J].IshsActaHorticultuae,2009(2)：40-41[4]WangDuohui,MaoHanping,XieMinggang.SoftwareDesignOfAutomaticControllingSystemInPlantFactory[J].JournalOfJiangsuUniversityOfScienceAndTechnology,1997(4)[5]Murase.H.DevelopmentofMicro-precisionAgricultureByPlantFactory[J].JournalofSocietyofHighTechnologyinAgriculture,2000(12):99-104.[6]R.J.McAvoy,H.W.Janes,G.A.Giacomelli.DevelopmentmentOfAPlantFactoryModel[J].TheSingleTrussTomatoCrop.2010(5):23-25[7]A.IkedaY.Tanimura,K.Ezaki,Y.Kawai,S.Nakayama,K.Iwao,H.Kageyama.EnvironmentalControlAndOperationMonitoringInAPlantFactoryUsingArtifucialLight[J].ISHSActaHoricultutae,2009(3):56-58[8]Iwao,K.Kageyama,Tnanimura,StudyOnPlantFactoryWithFluorescentLamps[J].Paper-AmericanSocietyOfAgriculturalEngineers,2000(11):19-20[9]Hirosawa,Takagi,Takakura.AnalysisOfElectricEneygyConsumptionOfAPlantFactory[J].Paper-AmericanSocietyOfAgriculturalEngineers,2005(12):17-18[10]Tanimura,Nakayama,Iwao.StudyonLightingDesignInPlantFactoryUsingFluorescentLamps[J].EnvironmentControlinBiology,2007(11):37-39[11]Kazuhisa,RiichiroYoshida.MolecularBreedingOfTomatoLinesForMassProductionofMiraculinInAPlantFactory[J].FoodChem,2010(10):56-58[12]BaoShunshu,HeDongxian,GuoShunxing.SuitableLightingIntensityOfDendrobiumOfficinaleInVitroInClosedPlantFactoryUnderArtificialLightning[J],ChineseAgriculturalScienceBulletin,2007(3):23-25[13]J.E.Son,J.S.Park,H.Lee.DevelopmentOfUrban-TypePlantFactoryForPlantProductionAndAirPurification[J].Ishs