職業(yè)學(xué)院食堂管理系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)計方案大學(xué)論文

PAGE職業(yè)學(xué)院食堂管理系統(tǒng)系統(tǒng)設(shè)計方案PAGE第19頁，共20頁職業(yè)學(xué)院食堂管理系統(tǒng)設(shè)計方案集團

目錄目錄 21. 前言 32. 系統(tǒng)實現(xiàn)目標(biāo) 43. 系統(tǒng)整體架構(gòu) 54. 系統(tǒng)模塊簡介 64.1. 人事管理 74.2. 食材管理 84.3. 訂餐管理 94.4. 設(shè)備管理 104.5. 投訴建議管理 114.6. 規(guī)章制度管理 124.7. 檢查管理 134.8. 公告管理 134.9. 結(jié)算管理 144.10. 系統(tǒng)管理 144.11. 數(shù)據(jù)接口 155. 系統(tǒng)平臺介紹 166. 系統(tǒng)實施介紹 206.1. 項目實施方案 206.2. 現(xiàn)場設(shè)備交付 206.3. 軟件需求調(diào)研 206.4. 軟件開發(fā) 206.5. 實施階段 216.6. 上線與后期支持 21

前言當(dāng)今社會為信息社會，世界已進入在計算機信息管理領(lǐng)域中激烈競爭的時代。信息已成為繼勞動力、土地、資本之后的又一大資源，誰控制的信息越多，誰利用信息資源的效率越高，誰就會在各方面的競爭中，占有一席之地，誰就會更有優(yōu)勢，這一點已得到舉世公認。隨著WTO的加入和我國工業(yè)的迅猛發(fā)展，為了抓住機遇，在競爭占得先機，作為生產(chǎn)學(xué)校食堂的一個必不可少的重要環(huán)節(jié)—學(xué)校食堂管理的信息化、計算機化也就迫在眉捷了。由于院校食堂的規(guī)模不斷擴大，面對龐大的信息量，有效地提高食堂管理工作的效率是急需解決的問題。同時隨著計算機的普及以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅速發(fā)展，它已經(jīng)深入到社會生活的各個角落。各行業(yè)紛紛應(yīng)用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)進行操作和管理，以改善自己的工作環(huán)境和工作效率，進而提高自己在行業(yè)內(nèi)的競爭力。開發(fā)食堂管理信息系統(tǒng)有宏觀上的意義，順應(yīng)時代信息化，提高效益，促進國民經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化；也有微觀上的意義，提高管理的現(xiàn)代化程序，加強管理的信息化手段，提高工作效率，增加單位效益。食堂經(jīng)營者需要根據(jù)一個可靠的管理信息系統(tǒng)來進行分析，依據(jù)銷售情況統(tǒng)計來進行成本核算，不斷的做出調(diào)整使經(jīng)營效益達到最優(yōu)。而管理者通過了解食堂近來的銷售情況以及飯卡、餐費等信息，并及時對信息作出統(tǒng)計，以便對食堂進行及時改革，提高效率。

系統(tǒng)實現(xiàn)目標(biāo)利用食堂信息管理系統(tǒng)可以做到信息的規(guī)范管理、科學(xué)統(tǒng)計和快速查詢，從而減少管理工作方面的工作量，也減少了食堂工作人員的高負荷工作量。大大降低食堂管理人員在信息管理精力上的投入，也有效減少費用算錯等一系列失誤，使食堂獲得更大的利潤空間。與此同時給廣大學(xué)生用戶帶來方便，廣大學(xué)生可以通過網(wǎng)上預(yù)訂自己喜歡的飯菜，不必再為中午時間的眾多就餐人員發(fā)愁，有效提高了學(xué)習(xí)效率又有效的節(jié)省了時間，在實用性上達到了雙贏。食堂管理信息系統(tǒng)是針對學(xué)校食堂的具體業(yè)務(wù)而開發(fā)和設(shè)計的，其目的在于促進學(xué)校食堂的高效、便捷、快速的管理。開發(fā)食堂管理信息系統(tǒng)，期望實現(xiàn)以下目標(biāo)：（1）提高經(jīng)濟效益、增效資源（2）提高食堂服務(wù)質(zhì)量、建立良好形象（3）提高食堂員工工作效率（4）實行學(xué)校學(xué)生可接受的飯菜價（5）完善食堂內(nèi)部管理體制系統(tǒng)整體架構(gòu)該平臺包括系統(tǒng)管理、人事管理、規(guī)章制度管理、設(shè)備設(shè)施管理、食品安全管理、投訴建議管理是、售票庫存管理、食堂管理、訂餐管理、結(jié)算管理、公告管理、統(tǒng)計分析管理等模塊。各模塊之間業(yè)務(wù)緊密關(guān)聯(lián)做到應(yīng)用服務(wù)無縫集成；完整、結(jié)構(gòu)化的數(shù)據(jù)分析；有針對性的信息展現(xiàn)等，加強數(shù)據(jù)的整合體系，獲得更全面細致的數(shù)據(jù)分析，實現(xiàn)對食堂管理深入分析和優(yōu)化。各模塊之間業(yè)務(wù)緊密關(guān)聯(lián)做到應(yīng)用服務(wù)無縫集成提供完善的信息服務(wù)，根據(jù)不同應(yīng)用環(huán)境下對采集數(shù)據(jù)進行分析處理將系統(tǒng)通過長時間的積累形成龐大的數(shù)據(jù)庫資源，通過合理的數(shù)據(jù)分類、匯總、過濾形成各種統(tǒng)計分析報表，為決策人員提供數(shù)據(jù)依據(jù)移動應(yīng)用正在迅速發(fā)展壯大，已經(jīng)成為時代的潮流很提高系統(tǒng)實性、便捷。系統(tǒng)平臺提供移動應(yīng)用的服務(wù)接口，可以將各種功能變相展示在終端設(shè)備上（現(xiàn)階段主要考慮android系統(tǒng)設(shè)備），實現(xiàn)的預(yù)訂、查詢提醒等功能。

系統(tǒng)模塊簡介人事管理 維護學(xué)校所有人事信息與組織關(guān)系，可以導(dǎo)入或接口獲取學(xué)生信息進行統(tǒng)一管理，綁定用戶一卡通進行消費查詢建立部門信息，形成組織關(guān)系，組織關(guān)系可以建立成層級關(guān)系，為組織分配責(zé)任人設(shè)置人事相關(guān)的職務(wù)、崗位、職等、職級等基礎(chǔ)信息建立人員的姓名、組織、崗位、職等、職級等人事信息，形成人事基礎(chǔ)信息檔管理人員可以對人事信息檔進行查看允許導(dǎo)入或接口獲取學(xué)生信息進行維護管理綁定用戶一卡通信息，可以根據(jù)一卡通查詢消費情況食材管理 維護食材供應(yīng)商與進貨記錄、食材留樣等信息進行統(tǒng)一管理與查詢維護學(xué)校食材的供應(yīng)商信息進行管理對現(xiàn)有食材進行分類維護，提供食材進貨數(shù)據(jù)來源維護食材進貨記錄，包括供應(yīng)商、食材、數(shù)量等內(nèi)容對進貨的食材進行留校信息維護管理針對每次食材的使用進行記錄維護如食品出現(xiàn)問題可以進行食品報損維護對食品添加劑的使用方法與溯源等信息進行記錄管理訂餐管理 維護每日食譜信息與促銷信息，用戶根據(jù)每日食譜進行訂餐，根據(jù)用戶綁定的一卡通進行訂餐付款，綜合查詢一卡通消費記錄維護學(xué)校食堂信息，包括食堂內(nèi)的餐桌情況維護對食譜內(nèi)所需菜品進行維護管理維護每日食譜信息和促銷信息，允許復(fù)制食譜內(nèi)容進行維護食譜信息核準(zhǔn)后用戶可以進行查詢預(yù)訂預(yù)訂時選擇對應(yīng)食堂與餐桌、人數(shù)等內(nèi)容預(yù)訂成功后用戶進行付款，通過系統(tǒng)接口與一卡通進行操作可以直接查詢用戶一卡通消費情況預(yù)訂成功后食堂廚師可實時查看訂餐訂單，根據(jù)訂單做菜，量入為出，精細化管理配菜流程飯?zhí)么翱诠ぷ魅藛T也可根據(jù)預(yù)訂信息進行提前打包并按桌面擺放，方便員工在就餐系統(tǒng)可自動往用戶手機發(fā)送消費確認短信(可選擇發(fā)送或不發(fā)送)，以便用戶清楚自己一卡通的消費情況現(xiàn)場點餐維護記錄用戶直接到飯?zhí)眠M行選擇點菜的相應(yīng)消費的記錄統(tǒng)一接口獲取用戶消費記錄或設(shè)備信息，通過Webservice、Json、中間庫等多種方式采集后的數(shù)據(jù)進行安全校驗是否符合數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備管理 維護現(xiàn)有的打卡設(shè)備信息查看狀態(tài)或獲取數(shù)據(jù)進行統(tǒng)一管理多個打卡設(shè)備可以同時接入到系統(tǒng)中統(tǒng)一統(tǒng)籌管理查詢設(shè)備設(shè)備狀態(tài)，及時掌握設(shè)備信息根據(jù)不同打卡設(shè)備設(shè)置數(shù)據(jù)采集時間進行輪巡采集，采集內(nèi)容進行記錄分析如果到采集時間未有新數(shù)據(jù)提交，則系統(tǒng)自動給相關(guān)人員進行提醒維護采集內(nèi)容模板，根據(jù)不同的打卡設(shè)備對應(yīng)模板采集數(shù)據(jù)方式可以通過接口獲取設(shè)備數(shù)據(jù)或設(shè)備推送數(shù)據(jù)2種方式通過打卡設(shè)備推送數(shù)據(jù)方式可以減少服務(wù)器壓力，增加數(shù)據(jù)采集效率統(tǒng)一接口獲取用戶消費記錄或設(shè)備信息，通過Webservice、Json、中間庫等多種方式采集后的數(shù)據(jù)進行安全校驗是否符合數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對新設(shè)備進行申請審批處理針對每個設(shè)備進行故障、點檢、報廢等內(nèi)容信息維護設(shè)備的維修與保養(yǎng)記錄，設(shè)置下次保養(yǎng)時間進行提醒相關(guān)人員投訴建議管理 用戶就餐后可進行對菜品進行投訴建議，食堂根據(jù)投訴情況進行審批處理，用戶可對處理結(jié)果進行反饋，食堂可以根據(jù)投訴建議進行分析改進對投訴建議進行分類維護設(shè)置投訴處理審批流程，出現(xiàn)投訴找到相關(guān)人員用戶可以根據(jù)用餐情況進行投訴與建議出現(xiàn)投訴情況根據(jù)審批流程進行相關(guān)人員處理操作處理完成后可以短信通知投訴人員進行結(jié)果查詢投訴人查看結(jié)果后進行反饋投訴建議結(jié)果發(fā)布到公告內(nèi)容進行查看規(guī)章制度管理 維護學(xué)校發(fā)布的規(guī)章制度，進行下發(fā)每個必須查看記錄查看時間維護國家或?qū)W校關(guān)于食堂的規(guī)章制度信息針對規(guī)章制度進行下發(fā)，相關(guān)人員必須查看記錄查看時間檢查管理 根據(jù)不同的檢查維護檢查模板和檢查標(biāo)準(zhǔn)，記錄每次檢查結(jié)果與反饋內(nèi)容維護所有檢查類型，根據(jù)不同的檢查類型進行檢查記錄根據(jù)不同的查檢類型維護相關(guān)檢查模板維護檢查標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，供檢查記錄選擇維護針對不同的檢查類型進行檢查記錄維護，包括檢查人、檢查時間、檢查標(biāo)準(zhǔn)等信息對需要整改的檢查記錄進行檢查記錄反饋維護公告管理 維護學(xué)校食堂所有公告信息進行統(tǒng)一管理維護公告信息,未核準(zhǔn)之前,可對公告進行修改和刪除對公告進行核準(zhǔn)公告審核通過后可進行查看結(jié)算管理 綜合查詢食堂消費情況，生成所需報表查詢食堂每日消費情況分析查詢各食堂每月消費情況分析查詢每月食材進貨費用情況分析系統(tǒng)管理系統(tǒng)管理為系統(tǒng)基礎(chǔ)設(shè)置功能，即對系統(tǒng)整體的人員、權(quán)限、參數(shù)等進行管理。維護系統(tǒng)內(nèi)的登錄用戶進行統(tǒng)一管理和查詢。角色是權(quán)限分配的單位與載體。我們通過對角色分配訪問權(quán)限控制。角色分配權(quán)限后，屬于此角色的用戶完全擁有角色的權(quán)限。分配系統(tǒng)角色權(quán)限，包括菜單權(quán)限與功能權(quán)限。數(shù)據(jù)接口解決數(shù)據(jù)共享與數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換問題，針對不同的數(shù)據(jù)格式的處理方式不同，可以通過接口進行數(shù)據(jù)共享，無縫對接。數(shù)據(jù)接口管理提供一系列的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對特定數(shù)據(jù)進行交流，使得操作更靈活，提供的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范是經(jīng)過封裝的，應(yīng)用程序的接口函數(shù)，也可以是固定格式的數(shù)據(jù)文件，或是數(shù)據(jù)庫形式，保證數(shù)據(jù)的安全性。根據(jù)需要實現(xiàn)的功能和服務(wù)進行整體規(guī)劃，使得數(shù)據(jù)接口滿足客戶需求。設(shè)計時根據(jù)客戶需求提供的服務(wù)和功能盡可能準(zhǔn)確描述，并遵循設(shè)計原則，提高數(shù)據(jù)接口的合理性和科學(xué)性。數(shù)據(jù)接口具有高容錯性和高健壯性，以便提供合理的異常處理機制。面對隨時處理的問題的需求，數(shù)據(jù)接口會隨著這種變化而不斷升級，具有可擴展性。

系統(tǒng)平臺介紹開發(fā)平臺包括功能：分為公共模組、自定義模組兩部分，公共模組可以包括用戶管理、角色管理、權(quán)限管理等作為系統(tǒng)公共的功能模組，對應(yīng)企業(yè)特有的功能，可以通過自定義模組，通過定制開發(fā)實現(xiàn)；開發(fā)平臺技術(shù)實現(xiàn)：以JAVA作為主要的開發(fā)工具，屬于B/S架構(gòu)，同時支持JavaScript、Html、xml等開發(fā)語言，利用Tomcat實現(xiàn)系統(tǒng)發(fā)布；可以包括Webservers，實現(xiàn)系統(tǒng)三層、多層的系統(tǒng)架構(gòu)，可以根據(jù)集團需要實施構(gòu)建，為集團的信息擴展提供廣泛的空間；支持多種數(shù)據(jù)庫，其中包括Oracle、Sqlserver、Sybase、DB2等，可以根據(jù)業(yè)務(wù)需要使用不同的數(shù)據(jù)庫支持，也可以實現(xiàn)多種數(shù)據(jù)庫并存。企業(yè)選擇軟件開發(fā)平臺的原因最大化效率：軟件開發(fā)平臺可以幫助IT和工程小組用較少的資源來最大化輸出、減少混亂和提升提供高質(zhì)量的軟件和與軟件相關(guān)的系統(tǒng)的可預(yù)測性?？s短投資回報時間：軟件開發(fā)平臺允許您實施四個強制性的隨需應(yīng)變軟件開發(fā)流程：迭代開發(fā)、關(guān)注架構(gòu)、管理變更和資產(chǎn)、持續(xù)的確保質(zhì)量。實施這些強制性流程有助于加速IT和工程投資的價值實現(xiàn)。增加業(yè)務(wù)靈活性：軟件開發(fā)平臺由靈活的流程和一組定制用于任何項目或小組規(guī)模的產(chǎn)品組成。通過自動化和集成軟件開發(fā)的核心業(yè)務(wù)流程，軟件開發(fā)平臺可以幫助您突出重點、靈活和迅速響應(yīng)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)整合：利用統(tǒng)一開發(fā)平臺，保證系統(tǒng)之間交換方式統(tǒng)一規(guī)范，從跟本中防止了信息孤島的出現(xiàn)。技術(shù)實現(xiàn) 采用B/S模式，選擇Oracle作為后臺數(shù)據(jù)庫，選擇JAVA、JSP、Struts1、JavaScript、Html作為應(yīng)用程序開發(fā)工具，運用Tomcat服務(wù)器技術(shù)，整個系統(tǒng)完全基于Browser/Server模式進行設(shè)計。B/S模式有以下優(yōu)點： 1．維護成本降低。由于B/S架構(gòu)管理軟件只安裝在服務(wù)器端（Server）上，網(wǎng)絡(luò)管理人員只需要管理服務(wù)器就行了，用戶界面主要事務(wù)邏輯在服務(wù)器（Server）端完全通過WWW瀏覽器實現(xiàn)，極少部分事務(wù)邏輯在前端（Browser）實現(xiàn)，所有的用戶端只有瀏覽器，網(wǎng)絡(luò)管理人員只需要做硬件維護。 2．良好的安全性能，防火墻技術(shù)可以保證后臺數(shù)據(jù)庫的安全性。所有用戶端請求都是通過DBMS來訪問數(shù)據(jù)庫，從而大大減少了數(shù)據(jù)直接暴露的風(fēng)險。 JAVA已用動態(tài)的交互應(yīng)用軟件使Web栩栩如生。它使開發(fā)人員具有“編寫一次到處運行TM”的巨大能力。而且，借助其JAVAAPI及其編程語言上的JAVA虛擬機，它已產(chǎn)生一種分布信息的嶄新模式。JAVA技術(shù)體系大數(shù)據(jù)應(yīng)用策略大數(shù)據(jù)(bigdata)，或稱巨量資料，指的是所涉及的資料量規(guī)模巨大到無法通過目前主流軟件工具，在合理時間內(nèi)達到擷取、管理、處理、并整理成為幫助領(lǐng)導(dǎo)決策更積極目的的資訊。針對各公司的考勤記錄經(jīng)過長期的數(shù)據(jù)積累過程，就為我們形成各種分析基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，這些海量數(shù)據(jù)，我們可以根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)管理要求，進行多維度的分割，整合形成各種多維度的統(tǒng)計分析報表，分析報表的數(shù)據(jù)可以是不同時間范圍，也可以是實時數(shù)據(jù)。根據(jù)我們預(yù)期，初步對大數(shù)據(jù)應(yīng)用的使用過程，概述如下圖：我們將大數(shù)據(jù)分析過程分為三部分：1)數(shù)據(jù)獲取數(shù)據(jù)獲取的來源主要是系統(tǒng)中，所有涉及到的應(yīng)用模塊所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)；由于我們對數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)接口、數(shù)據(jù)庫設(shè)計進行嚴(yán)格的管控，保障了我們可以的到完整、準(zhǔn)確、及時的數(shù)據(jù)；數(shù)據(jù)通過抽取、轉(zhuǎn)化、過濾、加載的過程，最終形成我們需要的數(shù)據(jù)；2)數(shù)據(jù)管理通過加工收集到的數(shù)據(jù)，我們可以形成單