2021大雪的由來及傳統(tǒng)美食

2022大雪的由來及傳統(tǒng)美食進入大雪節(jié)氣，降溫幅度會進一步加大。大雪時節(jié)，最重要的養(yǎng)生即是保暖，身體暖暖的，氣血才會順暢，才可防止許多疾病的發(fā)生。大雪節(jié)氣的特點是枯燥，空氣濕度很低。以下是為大家整理的2022大雪的由來及傳統(tǒng)美食，希望能給各位提供幫助!

大雪節(jié)氣應該注意什么

保暖護陽氣

冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫〞，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。

起居宜早眠早起

大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應自然規(guī)律，在“藏〞字上下功夫。起居調養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要慎重起居，適當運動，增強對氣候變化的適應才能。

調神

冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最正確方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶、保養(yǎng)精神的良藥。適度的運動既能舒張筋骨，暢通血脈，又能增熱抗寒。

粥養(yǎng)

冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

泡腳按摩

必須經常保持腳的清潔枯燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。

養(yǎng)宜適度

所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。假設過分慎重，那么會導致調養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作那么怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損安康，更無法“盡終天年〞。

注意通風

冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。

要多喝水

冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000～3000毫升。

大雪的傳統(tǒng)美食

大雪風俗的四大傳統(tǒng)美食：羊肉

“冬天進補，開春打虎〞，大雪提醒人們要開場進補了，進補的作用是進步人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，安康過冬。老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒才能。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭〞，營養(yǎng)更豐富。

至于北方民族，這個時候已相當寒冷，像是在包頭地區(qū)有句俗諺說“小雪殺豬，大雪宰羊〞，大雪節(jié)氣到，就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰殺家畜，親朋好友都會來幫助，東家準備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節(jié)都是家族親友們敘舊聯(lián)絡感情的時刻。

大雪風俗的四大傳統(tǒng)美食：紅黏粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都非常注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現(xiàn)凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥〞的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

粥可以和胃補脾，潤養(yǎng)肺燥，是養(yǎng)生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等成效，而紅薯也素有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰〞成效，使人“長壽少疾〞。

大雪風俗的四大傳統(tǒng)美食：狗肉

俗話說“掛羊頭賣狗肉〞，其實咱們溫州人一直有“冬令香肉暖胃〞之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節(jié)是食狗肉進補的最正確時刻，?大明本草?上就有“黃狗大補益人，余色微補〞記載。據(jù)說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就可以見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產婦補體的佳品互相贈送。

大雪風俗的四大傳統(tǒng)美食：兌糖兒

“糖兒客，漸漸擔，小息兒跟著一大班。〞每當“大雪〞節(jié)氣前后，溫州街頭就會出現(xiàn)一種“兌糖兒〞的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客〞。

“糖兒客〞一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客〞兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這“兌糖兒〞也開展為一種商業(yè)經營方式。

以上是大學節(jié)氣風俗的傳統(tǒng)美食，你理解了嗎?大雪節(jié)氣之后，寒冷枯燥的天氣會讓人體出現(xiàn)不適，專家建議不妨在大雪節(jié)氣吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜肴和食療方，會起到一定的養(yǎng)生保健成效。

大雪節(jié)氣的由來是什么

大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也〞。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。這時我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪?？梢?，大雪節(jié)氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。

人常說，“瑞雪兆豐年〞。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。

另外，大雪節(jié)氣的雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡〞的農諺。大雪節(jié)氣人們要注意氣象臺對強冷空氣和低溫的預報，注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施，防止凍害。注意家畜防凍保暖。

我們知道，強冷空氣往往可以形成較大范圍降雪或局地暴雪。大雪的好處很多