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文檔簡介

水產(chǎn)動物

營養(yǎng)與飼料生物素一生物素的性質(zhì)生物素具有尿素和噻酚相結(jié)合的駢環(huán)，噻唑環(huán)的α位帶有戊酸側(cè)鏈。生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。生物素是多種羧化酶的輔酶，在羧化酶反應(yīng)中起CO2載體的作用。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。是一種維持人體自然生長、發(fā)育和正常人體機能健康必要的營養(yǎng)素。它有多種異構(gòu)體，但只有d-生物素才有活性。合成的生物素是白色針狀結(jié)晶，在常規(guī)條件下很穩(wěn)定，不易受酸、堿及光線破壞，但髙溫和氧化劑可使其喪失活性。二生物素的生理功能在動物體內(nèi)生物素以輔酶的形式廣泛參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。例如丙酮酸的羧化、氨基酸的脫氨基、嘌呤和必需脂肪酸的合成等。三水生動物對生物素的需求魚類對生物素的需要量一般為每千克風(fēng)干料150?1000μg。四生物素的缺乏癥許多動物的生物素缺乏癥都可通過巧喂生蛋清、無生物素的飼糧或加磺胺藥（抑制腸道微生物的合成）引起。《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料

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