2023學年完整公開課版池塘環(huán)境

項目五養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控任務一養(yǎng)殖用水的處理養(yǎng)殖用水和廢水的凈化處理就是用物理、化學和生物的方法將污水中含有的污染物質(zhì)分離出來或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為無害物質(zhì)，從而使水質(zhì)達到潔凈或重新利用。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控方法類型處理方法處理對象優(yōu)缺點物理法柵欄、篩網(wǎng)去除野雜魚、敵害生物、大粒徑懸浮物、漂浮物優(yōu)點：工藝簡單，費用低廉缺點：一般屬水質(zhì)預處理和初級處理沉淀、氣浮、過濾去除小粒徑塊狀物、粒狀懸浮物及膠體物質(zhì)化學法中和法、混凝法調(diào)節(jié)pH，屬預處理去除懸浮物、膠體物質(zhì)及色度優(yōu)點：占地面積小，處理時間較短，處理后的水質(zhì)好缺點：費用較大氧化法去除溶解性物質(zhì)，殺藻、殺菌、脫色生物法好氧生物處理：生物膜法、活性污泥法去除溶解性污染物，BOD、COD去除率達85％～95％優(yōu)點：利用微生物使溶解有機物轉(zhuǎn)化為無害的物質(zhì)，并可大大降低其濃度。耐沖擊，負荷有機物的能力較強缺點：占地面積較大，微生物、藻類（海藻）、水生維管束植物均需培養(yǎng)，處理時間長，并需處理老化物質(zhì)厭氧生物處理：消化池法、化糞池法處理高度污染的廢水和帶有某些重金屬毒物的廢水水生生物處理：微藻、水草、氧化塘脫氮、磷、碳第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控一、養(yǎng)殖用水的物理處理在養(yǎng)殖用水和廢水中往往含有較多的懸浮物（如糞便、殘餌等）或其他水生生物（如魚、蝦、浮游動物、水草等），為了凈化或保護后續(xù)水處理設施的正常運轉(zhuǎn)，降低其他設施的處理負荷，必須將這些懸浮或浮游有機物盡可能用簡單的物理方法除去。物理方法主要是利用物理作用，其處理過程中不改變污染物的化學性質(zhì)。處理方法包括柵欄、篩網(wǎng)、沉淀、氣浮、過濾等。（－）柵欄常用在養(yǎng)魚水源進水口，目的是防止水中個體較大的魚、蝦類、漂浮物和懸浮物進入進水口。否則，容易使水泵、管道堵塞或?qū)澈ι飵腽B(yǎng)魚水體。柵欄通常是由竹箔、網(wǎng)片組成，也有的由金屬結(jié)構(gòu)的網(wǎng)格組成第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（二）篩網(wǎng)篩網(wǎng)材料通常為尼龍篩絹。篩網(wǎng)可去除浮游動物（小蝦、枝角類、橈足類等）和尺寸較小的有機物（如糞便、殘餌及懸浮物等）。生產(chǎn)上，作為幼體孵化用水，往往在水源進水口，在柵欄的內(nèi)側(cè)再安置篩網(wǎng)，以防小型浮游動物進入孵化容器中殘害幼體。在工業(yè)化養(yǎng)魚的水處理設施上，養(yǎng)殖廢水的循環(huán)使用，第一步就是用篩網(wǎng)將糞便、殘餌、懸浮物等有機物清除。為有利于清除，往往將篩網(wǎng)設計成轉(zhuǎn)鼓式、旋轉(zhuǎn)式、轉(zhuǎn)盤式。由于篩絹網(wǎng)在不停地旋轉(zhuǎn)，篩絹主要起攔集有機物的作用，篩絹孔隙不易變形，也不易損壞，而且也有利于篩絹的清洗和臟物的收集。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（三）沉淀1、沉淀類型沉淀是借助水中懸浮固體本身重力，從靜止或緩流的液體中，使密度比懸濁液大的顆粒物質(zhì)與水分離的過程。沉淀主要分為3種類型。（1）自由沉淀水中懸浮固體物質(zhì)的濃度不高，顆粒無凝聚性，在沉淀過程中顆粒間不相互粘合，形狀和尺寸均不變，其沉降速度也不變。（2）絮凝沉淀水中懸浮固體雖濃度不高，但固體顆粒有凝聚性能，在沉淀過程中顆粒能互相粘合，成為較大的絮凝體，且沉降速度在沉淀過程中逐漸增大。（3）化學沉淀在污水中加入化學藥劑，產(chǎn)生化學反應，生成不溶性化合物，然后把這種不溶性化合物通過沉淀分離出來。在養(yǎng)殖上應用較多的是沉淀池上加蓋，以便使水中浮游藻類在黑暗中沉淀下來，這種方法稱暗沉淀。通常需靜止沉淀48h后，方能澄清。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控2、沉淀池結(jié)構(gòu)根據(jù)水在沉淀池中流動的方向，沉淀池分為平流式、豎流式和輻流式沉淀池等。（1）平流式沉淀池為一長方形水池，磚混結(jié)構(gòu)，其結(jié)構(gòu)簡單，造價低，適用于水量和溫度變化大的養(yǎng)殖用水。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（2）輻流式沉淀池為一漏斗形圓形池，池中間進水，由不同高度的進水孔進水。其排污管在沉淀池漏斗最深處。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控

（3）豎流式形狀同輻流式，但池水由池的中底部進入。

第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（四）氣?。ǜ∵x）氣浮法是靠通入空氣，以微小氣泡作為載體，使水中的懸浮物微粒粘附于氣泡上，借助氣泡的浮力帶動上浮，從而使雜物與水分離。采用氣浮法可大大提高水中顆粒較小、密度較?。芏冉咏?）的微粒上浮的速度。例如微小的油珠，自由上浮速度僅1μm/s左右，而粘附于氣泡后，其速度可以上升到lmm/s，上浮速度提高l000倍。氣浮法的布氣方式有射流布氣、微氣泡布氣、葉輪布氣、加壓溶氣。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（五）過濾1、微濾機微濾機由一個四周布滿了篩網(wǎng)的圓筒組成，水流從圓筒一端沿軸向流入，沿徑向濾過篩眼。反沖裝置安裝在篩網(wǎng)上部外側(cè)，由于篩子轉(zhuǎn)動，局部被堵塞的篩網(wǎng)面，經(jīng)過上方方向噴射高壓水的反沖裝置，粘在篩網(wǎng)上的顆粒被沖離篩網(wǎng)順水流去。反沖洗溝道設在篩網(wǎng)內(nèi)部上半部分，在篩網(wǎng)內(nèi)，保持反沖洗溝道高于污水水位，反沖洗溝道匯集反沖水流到排水管，濾過篩眼的污水匯集到蓄水桶內(nèi)，再通過管道排出。蓄水桶底設排水閥，可以定期清污。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控2、砂濾器讓水流過一層沙子或其他微粒物質(zhì)的過濾裝置稱為砂濾器。（1）重力式無壓砂濾池水一般從頂部進入，經(jīng)由濾床流下，由鑿空管道或單純的鑿孔底板組成凈水收集系統(tǒng)。凈水從一側(cè)流出，重力提供了水經(jīng)由過濾裝置流出所必需的能量。重力浸沒式無壓砂濾池的一般結(jié)構(gòu)是：其過濾層為4層，最上層為直徑1.0mm以下的中、細砂，厚度為50cm；第2層為直徑3.0mm的粗砂，厚度為30cm；第3層為直徑30～50mm的鵝卵石，厚度為20cm；最下層為直徑100～300mm的塊石，厚度為50cm。各濾層之間用lmm左右的雙層聚乙烯網(wǎng)相隔。在濾料層和配水系統(tǒng)之間還應安置承托層或稱墊層。承托層由承托板和承托支柱組成，承托板為鋼筋水泥板，上設若干小孔，安置在過濾池底層。這種結(jié)構(gòu)的過濾池其承托板以下的空間實際上是暗沉淀池，其安置平穩(wěn)，排污、沖洗極為方便，但造價較貴。也可采用多孔磚作承托層或者用大的鵝卵石作為墊層，但排污清洗不便。砂濾池需要反沖洗，反沖洗是水流反向流過濾池的過程。其目的在于清除填塞的顆粒物質(zhì)。反沖洗往往使濾床膨脹，同時也恢復濾床的滲水性。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（2）重力式無閥濾池具有無大型閥門、正水頭過濾、沖洗自動化、造價低及操作管理方便等優(yōu)點。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（3）壓力砂濾器（沙濾罐）

壓力砂濾器除了將濾器封閉在一個耐壓容器中，利用泵給濾器加壓力之外，其他方面與重力砂濾器相同。流速也比較高，勢必能驅(qū)使微粒物質(zhì)更深地進入濾床內(nèi)，從而使濾器的深度得到更充分地利用。在給定的速度下，壓力濾器要比重力濾器小，這是它的主要優(yōu)點。材質(zhì)有高強度塑料、玻璃鋼及金屬等，濾料有石英砂、活性炭、玻璃纖維等。任務二、養(yǎng)殖用水的化學處理第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（—）重金屬的去除1、方法EDTA作為一種金屬離子螯合劑，已廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)之中。EDTA是乙二胺四乙酸[CH2COOH2NCH2CH2N（CH2COOH）2]的簡稱。由于其溶解度很小，故常用其二鈉鹽，也簡稱為EDTA-Na2。后者溶解度大，用2mg/L的EDTA處理海水后，水中的重金屬離子含量顯著降低。在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，一般EDTA的用量在2～6mg/L之間，具體數(shù)量決定于水中重金屬離子的數(shù)量和水體環(huán)境條件。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控2、作用（1）向養(yǎng)殖水體中投放EDTA，一方面可保持某些元素的溶解度，例如，鐵離子可與磷酸根形成難溶的磷酸鹽沉淀，EDTA加入后保持了鐵和磷酸鹽的溶解性，從而易于水生生物吸收。（2）EDTA可降低某些重金屬離子的毒性，因為多數(shù)金屬元素，以游離的離子存在時毒性最大。EDTA并不能從水中除去有害的重金屬元素，只是改變了其存在形態(tài)，把水中呈游離態(tài)存在的重金屬離子變?yōu)槎拘韵鄬^小的配位化合物形態(tài)。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（二）氧化——還原法在養(yǎng)殖生產(chǎn)上最常用的是空氣氧化法，將水中的無機物和溶解有機物通過氧化——還原反應轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)或轉(zhuǎn)化為易于從水中分離的氣體或固體。1、池塘淤泥中的有機物在缺氧環(huán)境下（在微生物的作用下）產(chǎn)生大量硫化氫、氨等有毒物質(zhì)，采用水質(zhì)改良機械（翻動淤泥或?qū)⑵湮霰┞对诳諝庵校┗蚋沙仄貢瘢蛊浒l(fā)生氧化——還原反應，使H2S轉(zhuǎn)化成SO42-，NH3氧化為NO2-并進一步氧化為NO3-。它們不僅無毒，而且是植物良好的營養(yǎng)物質(zhì)。2、在缺氧的地下水中的鐵以還原態(tài)形式Fe2+存在，二價鐵為水溶性，可將深井水先用增氧機曝氧、增氧，利用空氣中的氧氣，一方面向水中增氧以供養(yǎng)殖用水本身需要；另一方面，將水中Fe2+氧化為Fe3+，同時形成絮狀沉淀Fe（OH）3而加以去除。

4Fe2+＋O2＋2H2O＋8HCO3-＝4Fe（OH）3↓＋8CO2。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（三）混凝法水中的懸浮物質(zhì)大多數(shù)可以通過自然沉淀法去除，而膠體顆粒（大小為0.001～0.1μm）則不能依靠自然沉淀法去除，在這種情況下投加無機或有機混凝劑，促使膠體凝聚成大顆粒而自然沉淀。使用混凝技術(shù)，BOD5去除率可以達到30％～60％，而懸浮物和濁度的去除率可提高30％～95％。1、鋁鹽如明礬［Al2（SO4）3K2SO4?24H2O］、硫酸鋁［Al2（SO4）3?18H2O］等，屬無機混凝劑。應用的適溫范圍為20～40℃，pH為4～8，其中pH為4～7時去除有機物效率高，而當pH為5～7.8時清除懸浮物較好。目前生產(chǎn)上推廣一種無機高分子混凝劑堿式氯化鋁，化學上稱聚三氯化鋁（PAC），俗稱聚合鋁或堿式鋁。其優(yōu)點有：用量少，僅為硫酸鋁用量的1/4～1/2；反應迅速，水溫低時也能很好反應；絮凝體沉淀快，容易過濾；pH的適宜范圍為5～9，最適pH為6～6.8。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控2、鐵鹽主要有三氯化鐵（FeC13?6H2O）和硫酸亞鐵（FeSO4?6H2O）等。其中以三氯化鐵最為常用。其純度高，渣量少，易溶解，產(chǎn)生的絮凝體大，沉降快，脫色效果好，而且不受水溫影響，pH為6～11之間均可。3、聚丙烯酰胺是一種有機合成高分子混凝劑。目前市售的產(chǎn)品分陽離子型和陰離子型兩種。（四）消毒法消毒，主要是殺滅對養(yǎng)殖對象和人體有害的微生物，降低有機物的數(shù)量，脫氮、脫色和脫臭。水體消毒的方法較多。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控1、氯化物消毒氯化物消毒劑有漂白粉、漂白精、二氯異氰尿酸鈉、二氯異氰尿酸、三氯異氰尿酸、二氧化氯等。作為消毒劑和水質(zhì)凈化劑的各類氯化物的有效氯含量和特點見下表：種類漂白粉（氯石灰）漂白精（次氯酸鈣）二氯異氰尿酸鈉（優(yōu)氯凈）二氯異氰尿酸（防消散）三氯異氰尿酸（強氯精）分子式Ca(C1O)2Ca(0H)2Ca(C1O)2C3C12N3O3NaC2C12N3O3HC3C13N3O3有效氯含量25%～35%60%～65%60%～64%＜65%＜85%用量mg/L消毒：1～3凈化：10～20為漂白粉的1/2為漂白粉的1/2為漂白粉的1/2為漂白粉的1/3特點穩(wěn)定性差，易潮解穩(wěn)定性好，易溶于水，遇光易分解易溶于水，性能穩(wěn)定，室內(nèi)可保持半年微溶于水，性能穩(wěn)定，室內(nèi)可保持半年微溶于水，性能穩(wěn)定，室內(nèi)可保持半年第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（1）漂白粉漂白粉由次氯酸鈣、氯化鈣和氫氧化鈣組成的水合復鹽。其消毒作用原理是次氯酸鈣溶于水放出具有強烈殺菌作用的新生態(tài)的氧。反應式為：Ca(ClO)2＋H2O＋CO2＝CaCO3＋2HClO，2HClO＝2HCl＋O2↑。（2）二氧化氯二氧化氯（ClO2）是一種廣譜殺菌消毒劑和水質(zhì)凈化劑，具高度的氧化能力，可使微生物蛋白質(zhì)中的氨基酸氧化分解，從而使微生物死亡。二氧化氯可殺滅細菌、病毒、芽孢、原生動物和藻類。作為消毒劑其用量通常為5～10mg/L。使用前先將原液10份與檸檬酸或白醋1份充分混合并加蓋于暗處活化3～5min后，再全池潑灑。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控2、臭氧（O3）（1）臭氧是一種高效殺菌劑，對任何病菌都有強烈的殺菌能力，而且作用迅速可靠；臭氧的氧化產(chǎn)物往往是無毒或生物可降解的物質(zhì)；臭氧氧化后，不生成污泥，大大減少有機物沉積；處理設備占地面積小，易于控制并實現(xiàn)自動化。（2）但是用臭氧發(fā)生器的電耗較大，處理成本較高第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控任務三、養(yǎng)殖用水的生物處理（一）生物過濾技術(shù)廣義的生物過濾包括任何利用活體生物從水中去除雜質(zhì)的過濾技術(shù)。采用生物過濾技術(shù)主要去除或轉(zhuǎn)化養(yǎng)殖廢水中溶解的無機物或有機物。1、水生植物過濾技術(shù)

植物過濾主要是利用植物光合作用吸收無機氮、磷后轉(zhuǎn)化為有機物，達到去除水中營養(yǎng)性污染物的目的。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水處理中采用較多的植物過濾技術(shù)有藻類過濾技術(shù)、水培植物技術(shù)和人工濕地凈化技術(shù)。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（1）藻類過濾技術(shù)

近年來，由于微藻利用及收獲技術(shù)的研究得到了關(guān)注，微藻過濾養(yǎng)殖廢水技術(shù)也隨之得到發(fā)展，如序批式微藻過濾技術(shù)、微藻稀釋培養(yǎng)技術(shù)、微藻固定化技術(shù)等。牧食生物混合培養(yǎng)技術(shù)和貝類或蝦類組成的復合養(yǎng)殖系統(tǒng)等為微藻的收獲利用提供了技術(shù)保證。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（2）水培植物技術(shù)養(yǎng)殖廢水中含有的有機或無機營養(yǎng)物質(zhì)恰恰是水培植物所必需的，因而可以利用種植水培植物的方法去除營養(yǎng)物。水培植物是借助于循環(huán)水系統(tǒng)，將魚類養(yǎng)殖、水培蔬菜與花卉等相連，組成復合生物系統(tǒng)。目前研究較多的是蔬菜水培技術(shù)，第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（3）人工濕地凈化技術(shù)

人工濕地是由人工建造和監(jiān)督控制，充分利用濕地系統(tǒng)凈化污水能力的特點，利用生態(tài)中的物理、化學和生物的三重協(xié)同作用，通過過濾、吸附、沉淀、離子交換、植物吸收和微生物分解來實現(xiàn)對污水的高效凈化。人工濕地根據(jù)濕地中主要植物形式可以分為浮生植物系統(tǒng)、挺水植物系統(tǒng)和沉水植物系統(tǒng)。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控2、生物膜法（生物過濾器）微生物過濾技術(shù)也是一種被廣泛使用的廢水處理技術(shù)，它是以土壤自凈原理為依據(jù)，在污水灌溉的實踐基礎(chǔ)上，經(jīng)較原始的間歇砂濾和接觸過濾技術(shù)而發(fā)展起來的微生物處理技術(shù)。該技術(shù)可將附著微生物的載體裝載于一定體積和幾何形狀的容器中組成生物濾器，并可作為商品出售。用于微生物過濾的生物濾器可分為硝化作用濾器和脫氮濾器等，也稱生物膜法。生物濾器的濾料是碎石、卵石、焦炭、煤渣、塑料蜂窩、高分子材料載體填料、植物載體填料等，生物濾器能連續(xù)使用，不需要更換濾料。生物濾器在啟用前30～40d先過水運轉(zhuǎn)，接種和培養(yǎng)生物，使濾料表面形成一層明膠狀的粘膜，即生物膜，主要是好氣菌、原生動物、細菌等。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（1）生物濾池生物濾池就是在池內(nèi)設置填料（或濾料），經(jīng)充氧曝氣后的廢水以一定流速不斷地通過填料，使填料上長滿生物膜，以降解廢水中的有機污染物。近年來已大量使用聚乙烯、聚酰胺材料制造的波形板式、蜂窩式、生物球式的填料。其特點是質(zhì)輕、強度高、耐腐蝕，大小一致，其表面積達100～200m2/m3。生物濾池的優(yōu)缺點第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控優(yōu)點：①水流較通暢，過濾前后水頭差小，水中溶氧供應充足，適于好氧性微生物的生長和繁殖。②填料上布滿微生物，其生物量大。據(jù)測定，1m3的填料表面的活性生物量達125g，因此其降解有機物的能力強。BOD負荷為0.1～0.3kg/m3?d，高的可達0.5～1.5kg/m3?d。③脫氮、除磷效果明顯。④沉淀污泥少，易于管理，不散發(fā)臭氣。缺點：①占地面積較大。②為防止老化的生物膜脫落后堵塞濾縫，污染環(huán)境，填料在運轉(zhuǎn)過程中需經(jīng)常反沖、及時排污。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（2）生物轉(zhuǎn)盤生物轉(zhuǎn)盤由一串固定在軸上的圓盤狀片組成，盤片之間有一間隔，盤片一半浸在水中，另一半露出水面。水和空氣中的微生物附在盤片的表面上，結(jié)成一層生物膜，轉(zhuǎn)動時，浸沒在水中的盤片露出水面，盤片上的水由自重而沿著生物膜表面下流，空氣中的氧通過吸收、混合、擴散、滲透等作用，隨轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動而被帶入水中，使水中溶氧增加，使生物膜中的微生物吸收和降解水中的有機物，水質(zhì)得到凈化。生物轉(zhuǎn)盤的優(yōu)缺點第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控優(yōu)點：①轉(zhuǎn)盤本身可向水中增氧（近年來，轉(zhuǎn)盤內(nèi)增添了曝氣管，增氧效果更佳），故水中溶氧充足。生物膜絕大部分為好氧性微生物，很少形成厭氧層。②有機物的負荷高，通常盤片上BOD的負荷高達10～20g/m2?d。③占地面積小。缺點：①造價較高。②技術(shù)要求較高，如不符合要求，則處理效果差。③需要另加動力以驅(qū)動轉(zhuǎn)盤，其運轉(zhuǎn)成本較高。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（二）有益微生物凈化劑有益微生物是從天然環(huán)境中提取分離出來的微生物，經(jīng)培養(yǎng)擴增后形成的含有大量有益菌的制劑。目前，常用的水質(zhì)凈化劑有光合細菌、枯草桿菌、芽孢桿菌及硝化細菌等。利用這些微生物將水體或底質(zhì)沉淀物中的有機物、氨氮、亞硝態(tài)氮分解吸收，轉(zhuǎn)化為有益或無害物質(zhì)，而達到水質(zhì)（底質(zhì)）環(huán)境改良、凈化的目的。1、光合細菌（Photosynthesisbacteria，簡稱PSB）光合細菌分紅色非硫磺細菌、紅色硫磺細菌、綠色硫磺細菌和滑行絲狀綠色硫磺細菌等4個科。光合細菌是廣泛分布在水和土壤的厭氣層上部，以厭氣的硫磺還原菌、發(fā)酵細菌所生成的H2S、CO2為營養(yǎng)源進行光合生長，能去除H2S的氧化作用；PSB在自然水域的厭氣層和好氣層都發(fā)生有光合生物參與的碳素循環(huán)，在厭氣層中，PSB除參與碳素循環(huán)外，同時還參與硫磺循環(huán)；PSB不僅能進行光合作用，也能進行呼吸、發(fā)酵或脫氮；PSB還具有一些耐鹽性的菌種，可以生長在海水中。大量研究表明光合細菌能促進養(yǎng)殖水體氮素循環(huán)，有效降低NH4+-N和NO2--N的含量。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控2、硝化細菌（Nitrifyingbacteria）硝化細菌屬于自營養(yǎng)性細菌，包括亞硝化菌屬和硝化桿菌屬等2種不同的代謝群體。它們都是好氣性細菌，能在有氧的水中生長。首先，亞硝化菌屬細菌把水中的氨離子氧化成為亞硝酸根離子，然后，硝化桿菌屬細菌把水中的亞硝酸根離子氧化成為硝酸離子，也就是把水中有毒的氨最終氧化成無毒的硝酸根離子，從而起到凈化水質(zhì)的作用。硝化細菌廣泛存在，但因其繁殖時間長（約20h一個繁殖周期）而限制了亞硝酸鹽的降解。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控3、芽孢桿菌芽孢桿菌為芽孢菌屬的種類，革蘭氏染色陽性，是一類好氣性細菌，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素。其可直接利用硝酸鹽和亞硝酸鹽，從而起到凈化水質(zhì)的作用；另外還能利用分泌的多種酶類和抗生素來抑制其他細菌的生長，進而減少甚至消滅水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的病原體。4、復合微生物制劑復合微生物制劑是一類多菌種的微生物制劑。（1）益生素益生素是一種能全面改善水質(zhì)的微生物制劑。其主要成分有芽孢桿菌、枯草桿菌、硫化細菌、硝化細菌、反硝化細菌等多種微生物。他能分解水中和池底的有機物，降解氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，改善池底的厭氧環(huán)境，抑制養(yǎng)殖水體中藻類的過量繁殖，保持養(yǎng)殖微生態(tài)的平衡。益生素除含有大量的光合細菌外，還含有大量的非光合細菌。第二章養(yǎng)殖水環(huán)境調(diào)控（2）EM菌EM菌為一類有效微生物菌群，最先是日本琉球大學研制出的一種新型復合微生物活菌劑。其主要成分有光合細菌、酵母菌、乳酸菌、放線菌及發(fā)酵性絲狀真菌等16屬80多個菌種。光合細菌可與EM菌中的其他菌起到協(xié)同作用。EM菌外噴涂于全熟化的顆粒飼料上，被水產(chǎn)養(yǎng)殖動物攝食后，能有效地降低有害物質(zhì)的產(chǎn)生。（3）肥海菌肥海菌是一種復合活菌肥，是針對海水養(yǎng)殖池塘的特點，將有機肥通過接種有益菌株后培養(yǎng)、發(fā)酵制得的產(chǎn)品，主要菌群為光合細菌、芽孢桿菌，并配以海洋微藻所需的微量元素。肥海菌投放到海水中后，休眠菌能很快復蘇和崩解，并以成數(shù)倍速度繁殖擴增，很快形成優(yōu)勢種群，迅速分解水體中的有機污染物，消除水體中的氨態(tài)氮、亞硝態(tài)氮、硫化氫等有毒物質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為海洋微藻類的營養(yǎng)源，促進硅藻、綠藻、金藻類等餌料生物的繁殖和生長，抑制有害藻類的繁殖，起到肥水、增氧、凈化水質(zhì)和產(chǎn)生免疫活性物質(zhì)的作用，并間接地控制致病菌。菌種養(yǎng)殖對象施用量凈化水質(zhì)效果研究者紅色假單胞菌對蝦0.6×10-6，施用3d停

1d溶解氧提高7.1%，氨氮降低28.6%，對蝦產(chǎn)量平均提高115.7%伊玉華紅色假單胞菌對蝦1.5g/m2氨氮降低0.4mg/L,溶解氧增加1.2mg/L于偉君球形紅假單胞菌、膠質(zhì)紅假單胞菌扇貝（2～10）×10-6，每天潑灑NH+4-N降低0.004～0.012mg/L,pH降低0.05～0.07，育苗期減少換水1/3（原菌液3×109～4×109mL）王緒峨紅桿菌屬淡水魚類（2～6）×10-6，7～10d施用一次可降低NO2-50%～80%劉雙江紅假單胞菌屬對蝦400×10-6COD去除率90%以上，育苗各階段變態(tài)率和仔蝦出池率均比對照組高1倍（原菌液107/ml）崔竟進球形紅細菌對蝦（10～100）×10-6，10～15d施用一次底泥硫化氫含量平均減少60%，（原菌液2.2×109～2.6×109/mL）李秀珠假單胞菌、芽孢桿菌羅氏沼蝦（25～50）×10-6NH+4-N下降75%～96%，PO4--P下降100%，懸浮物下降7.8%～14%，細菌總數(shù)下降84%（原菌液1010/L）吳偉假單胞菌、芽孢桿菌淡水龍蝦（25～50）×10-6