冷凍食品物流配送優(yōu)化方案

冷凍食品物流配送優(yōu)化方案冷鏈物流是指以冷凍生產(chǎn)為核心而發(fā)生的一系列物品從供應(yīng)地向化方案。關(guān)鍵字：冷鏈物流冷凍食品物流配送方式優(yōu)化AgriculturalproductlogisticsoptimizationsolutionsAbstractAgriculturallogisticsreferstoagriculturalproductionasthecoreinseriesofgoodsfromsupplierstotheacceptanceofphysicalmovementandassociatedtechnical,organizational，managementactivities.Itisdividedintoproduction，supply,salesandothertypesoflogistics，theestablishmentmodernlogisticshasaverywiderangeofpracticalsignificance.Byintroducingagriculturallogisticsanddistributionmethods,analysisofproductslogisticsproblemsandsolutions,andtoproposetargetedoptimizationprogram。Keywords：AgriculturalLogisticsAgriculturalproductLogisticsanddistributionmethodsOptimizati目 錄引言1一、冷凍食品物流特點(diǎn)1（一）(二）1(三）1二、我國(guó)冷凍食品物流的發(fā)展特點(diǎn)1(一）冷凍食品物流公共設(shè)施發(fā)達(dá)，流通網(wǎng)點(diǎn)布局合理1（二）冷凍食品物流信息化程度高2（三）冷凍食品物流組織化、專業(yè)化、規(guī)?；潭雀?（四)冷凍食品物流標(biāo)準(zhǔn)化程度高2(五）冷凍食品物流有完備的法律法規(guī)及市場(chǎng)條例指導(dǎo)2三、冷凍食品物流發(fā)展現(xiàn)狀與困境2(一)冷凍食品物流發(fā)展現(xiàn)狀21。冷凍食品物流市場(chǎng)體系逐步完善22。冷凍食品物流形成主體多元化和組織形式多樣化的局面33。顯示出冷凍食品交易主體多樣化和交易方式多元化的良好勢(shì)頭3（二）冷凍食品發(fā)展困境3 31。冷凍食品流通渠道疲乏不暢。2。物流設(shè)施手段相對(duì)落后.444四、農(nóng)業(yè)物流配送的優(yōu)化方案4（一）提高農(nóng)民素質(zhì)，增強(qiáng)現(xiàn)代物流意識(shí)。4（二）加大對(duì)冷凍食品物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入。4（三）打造現(xiàn)代冷凍食品SCM模式.4（四）政府應(yīng)為改善冷凍食品物流創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境.5（五）協(xié)助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)構(gòu)建各種形式物流組織實(shí)體.5結(jié)論5PAGEPAGE3冷凍食品物流配送優(yōu)化方案引言出物為對(duì)象,通過冷凍食品產(chǎn)后加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié)，做到冷凍食品保值增值，最終送到消費(fèi)者手中.冷凍食品物流配送在目前還沒有完善的體系，因此屬于在摸索中前進(jìn)。一、冷凍食品物流特點(diǎn)（一）冷凍食品物流數(shù)量特別大,品種特別多。（二）冷凍食品物流要求高。品加工轉(zhuǎn)化，冷凍食品加工配送。（三）冷凍食品物流難度大。比較早,但無(wú)論是在冷凍食品物流理論研究還是在實(shí)際操作上，我國(guó)冷凍食品物流的發(fā)展都很緩慢.二、我國(guó)冷凍食品物流的發(fā)展特點(diǎn)(一)冷凍食品物流公共設(shè)施發(fā)達(dá),流通網(wǎng)點(diǎn)布局合理由于冷凍食品保鮮期短,便利快捷的運(yùn)輸、合理的流通網(wǎng)點(diǎn)分布對(duì)于降低冷5%，25％局。（二）冷凍食品物流信息化程度高EOS（加值通訊網(wǎng))將食品工業(yè)和批發(fā)業(yè)聯(lián)結(jié)起來(lái)，從而大大提高了流通效率。同時(shí)日聯(lián)網(wǎng).在鮮活冷凍食品的零售服務(wù)上，利用電子網(wǎng)絡(luò)銷售近年來(lái)也十分盛行。（三）冷凍食品物流組織化、專業(yè)化、規(guī)?；潭雀撸╒BN)（四）冷凍食品物流標(biāo)準(zhǔn)化程度高推行冷凍食品物流標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)于提高流通效率,降低流通損耗具有非常重要的準(zhǔn)化是現(xiàn)代物流的重要基礎(chǔ)。（五）冷凍食品物流有完備的法律法規(guī)及市場(chǎng)條例指導(dǎo)為使冷凍食品流通能夠保持協(xié)調(diào)、靈活、高效的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),提高冷凍食品交易的效率，各國(guó)都建立了完備的法律法規(guī)及市場(chǎng)條例對(duì)冷凍食品流通進(jìn)行規(guī)范。三、冷凍食品物流發(fā)展現(xiàn)狀與困境（一）冷凍食品物流發(fā)展現(xiàn)狀冷凍食品物流市場(chǎng)體系逐步完善全國(guó)各地堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,大力培育農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)如大型批發(fā)市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng),為促進(jìn)冷凍食品流通、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民收入增加起到冷凍食品物流市場(chǎng)體系體現(xiàn)區(qū)域發(fā)展不平衡性。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡性，城鄉(xiāng)、地區(qū)在經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)、觀念等諸多方面存在著很大的差距,物流企業(yè)、物流而西部地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差，冷凍食品物流市場(chǎng)發(fā)育滯后.冷凍食品批發(fā)市場(chǎng)和冷凍食品流通中心發(fā)展較快，但市場(chǎng)交易法規(guī)建設(shè)薄本趨高。雖然冷凍食品儲(chǔ)藏加工業(yè)有所發(fā)展，但規(guī)模小、水平低。冷凍食品物流形成主體多元化和組織形式多樣化的局面我國(guó)的冷凍食品物流主體有:國(guó)有商業(yè)企業(yè)、供銷社、民營(yíng)企業(yè)、股份制企業(yè)等各類企業(yè),農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大戶、專業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)場(chǎng)（站3。顯示出冷凍食品交易主體多樣化和交易方式多元化的良好勢(shì)頭是粗放式經(jīng)營(yíng)。（如流通協(xié)會(huì)、村級(jí)集體組織、專業(yè)協(xié)會(huì)等產(chǎn)直接進(jìn)入零售的,也有生產(chǎn)、交易、一級(jí)、二級(jí)批發(fā)等多環(huán)節(jié)的。（二冷凍食品發(fā)展困境1。冷凍食品流通渠道疲乏不暢。我國(guó)的冷凍食品流通還處在時(shí)間長(zhǎng)、消耗大、效率低、效益差的低層次上,損耗情況則更為突出。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),廣東每年因水果、蔬菜等鮮活商品腐爛而造成的損失達(dá)7.5億元。目前，冷凍食品流通渠道比較單一,尚未形成多渠道的營(yíng)銷體系.2.物流設(shè)施手段相對(duì)落后.首先主要是交通運(yùn)力不足,其次是冷凍食品批發(fā)市場(chǎng)、冷凍食品的倉(cāng)儲(chǔ)、交1：31：41:0。8，差距很大.3。信息化手段不能適應(yīng)需要。目前，農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)不健全，農(nóng)戶居住分散，溝通渠道不暢，許多冷凍食品信息難以收集、傳遞,信息化體系建設(shè)明顯滯后。4。冷凍食品標(biāo)準(zhǔn)化程度低。四、農(nóng)業(yè)物流配送的優(yōu)化方案（一）提高農(nóng)民素質(zhì)，增強(qiáng)現(xiàn)代物流意識(shí)。促進(jìn)農(nóng)民增收。（二）加大對(duì)冷凍食品物流基礎(chǔ)設(shè)施的投入。施建設(shè)的完備和便利與否,因而首先加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，才是發(fā)展物流業(yè)的基本儲(chǔ)、交通運(yùn)輸條件和工具等設(shè)施的建設(shè).要做好這方面工作，須加強(qiáng)農(nóng)村道路建加工配送中心以及產(chǎn)地、銷地冷凍食品批發(fā)市場(chǎng).（三）打造現(xiàn)代冷凍食品SCM模式。整合型生產(chǎn)物流機(jī)制+食品安全認(rèn)證與標(biāo)準(zhǔn)化”模式是一個(gè)較好的選擇。該環(huán)節(jié)+農(nóng)業(yè)科技推廣+農(nóng)資連鎖經(jīng)營(yíng)"是打造冷凍食品供應(yīng)鏈的前提,應(yīng)鼓勵(lì)農(nóng)民成立及冷凍食品的收獲、加工、存儲(chǔ)等作業(yè)形成的物流統(tǒng)籌由共同機(jī)制運(yùn)作，引入HACCPISO14000產(chǎn)鏈.（四)政府應(yīng)為改善冷凍食品物流創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境。政府在促進(jìn)冷凍食品流通過程及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中,應(yīng)發(fā)揮積極作用，明確政（五）協(xié)助農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)