合理膳食演示文稿

合理膳食演示文稿目前一頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)優(yōu)選合理膳食目前二頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)一、怎樣對營養(yǎng)狀況進(jìn)行評價?（一）營養(yǎng)評價的方法

1．測量自己的身高和體重

目前三頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)計算方法評價指標(biāo)老師營養(yǎng)不良正常營養(yǎng)過剩正常實(shí)際體重／身高平方（ｍ２）<18.518.5～25>2522.12．體質(zhì)指數(shù)評價目前四頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)（二）我校初一年級學(xué)生總體營養(yǎng)狀況

總?cè)藬?shù)正常營養(yǎng)不良營養(yǎng)過剩15285598百分比56%39%5%目前五頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)活動：請你評價自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)

（一）不合理的飲食習(xí)慣（有此習(xí)慣的打√，沒有此習(xí)慣的打×）１．早餐經(jīng)常不吃，午餐少吃或不吃，晚餐多吃２．挑食、偏食３．有時會暴飲暴食４．吃飯前后經(jīng)常從事劇烈運(yùn)動５．節(jié)食，盲目減肥６．經(jīng)常不按時就餐７．零食不斷，影響正餐８．習(xí)慣吃過冷或過熱的食物目前六頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)（二）不合理的飲食結(jié)構(gòu)９．主食和副食比例不合理１０．用水果代替蔬菜１１．每日青菜攝取量很少１２．每日飲水量不足１３．用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水（三）你認(rèn)為不合理的飲食習(xí)慣或飲食結(jié)構(gòu)還有哪些？請你再列舉三條目前七頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)二、飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營養(yǎng)狀況

（一）調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和飲食習(xí)慣不吃早餐：17%

挑食、偏食：34%

有時會暴飲暴食：47%

飯前飯后經(jīng)常從事劇烈運(yùn)動：32%

盲目節(jié)食：2.6%

經(jīng)常不按時就餐:25%

零食不斷,影響正餐:22%

習(xí)慣吃過冷或過熱的食物:41%

用水果代替蔬菜:25%

每日青菜攝取量很少:38%

用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水:22%

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南方網(wǎng)訊神經(jīng)性厭食癥在害死卡倫·卡彭KarenCarpenter）后得到了更多的關(guān)注。

“卡彭特兄妹”是美國70年代商業(yè)上最成功的柔情音樂團(tuán)體之一，這是來自康涅狄格州紐黑文市的一支兄妹二重唱組合?？▊悺たㄅ硖厣?950年3月2日，1993年2月4日卡倫因神經(jīng)性厭食癥引起心力衰竭而逝世。

厭食癥的危害警惕目前九頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)

曾依從小就能歌善舞，還曾獲岳陽市三好學(xué)生。她喜歡唱歌，經(jīng)常在家里唱卡拉OK。曾依7月間的日記：“我要好好努力，要爭取做一個健康的好女孩……”

大腿只有成人的小臂粗，手臂只有兩根手指并在一起那么粗。因饑餓過度，造成身體各個臟器衰竭而死于北京世紀(jì)壇醫(yī)院。

目前十頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)

（二）如何糾正自己的不良習(xí)慣？三、合理膳食——平衡膳食寶塔（一）營養(yǎng)配餐

食物多樣，多吃谷類多吃蔬菜、水果和薯類常吃奶類、豆類或其制品長吃適量魚、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉和葷油清淡少鹽，飲酒適量（二）食量和體力活動要平衡，保持適當(dāng)體重（三）關(guān)注食品安全目前十一頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)什么是合理膳食？能夠滿足人體對營養(yǎng)物質(zhì)和能量需要的膳食。這種膳食所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配合理。目前十二頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)目前十三頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)合理調(diào)配主副食是保證膳食營養(yǎng)的關(guān)鍵

中國營養(yǎng)學(xué)會制定的《中國居民平衡膳食寶塔》，對如何合理調(diào)配膳食提出了科學(xué)的方案。推薦的成年人每日合理膳食方案從塔底到塔尖分別為：1、谷類300—500克；2、蔬菜類400—500克、水果類100—200克；3、畜禽肉類50—100克、魚蝦類50克、蛋類25—50克；4、奶類及奶制品100克、豆類及豆制品50克；5、油脂類25克。目前十四頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)

人類哪些活動可能會影響食品安全?你覺得如何保證食品安全?你怎樣做?練就一雙火眼金睛?目前十五頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)購買食品時應(yīng)注意哪些問題？小心食品添加劑！防腐劑殺菌劑漂白劑抗氧化劑甜味劑著色劑……生產(chǎn)日期保質(zhì)日期

生產(chǎn)廠家廠家地址目前十六頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)有毒韭菜有毒大米請繼續(xù)關(guān)注食品安全！目前十七頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)四、青少年對營養(yǎng)的特殊需求

目前十八頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)(一)青少年每日需要營養(yǎng)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的?

日需營養(yǎng)物質(zhì)女(50kg體重)男(54kg)體重糖類和脂肪11304kJ12600kJ蛋白質(zhì)(/g)8090維生素(C/mg)7580~90鐵(/mg)1515鈣/(mg)1000~12001000~1200鋅/(mg)16~1816~18碘/(mg)150150目前十九頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)(二)分析你自己一天的食譜⑴詳細(xì)記錄一天中,早中晚餐的主要食物，并稱重或估計重量。⑵對照課本24頁食物營養(yǎng)成分表，根據(jù)食物營養(yǎng)成分表提供的數(shù)據(jù)，計算每種食物營養(yǎng)成分的含量。目前二十頁\總數(shù)二十二頁\編于一點(diǎn)

食物種類

營養(yǎng)成分

蛋