皂苷的理化性質(zhì)-甾體皂苷的溶血作用沉淀反應(yīng)顯色反應(yīng)_第1頁
皂苷的理化性質(zhì)-甾體皂苷的溶血作用沉淀反應(yīng)顯色反應(yīng)_第2頁
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4皂苷的理化性質(zhì)—甾體皂苷的溶血作用、沉淀反應(yīng)、顯色反應(yīng)皂苷的理化性質(zhì)—甾體皂苷的溶血作用、沉淀反應(yīng)、顯色反應(yīng)（四）溶血作用甾體皂苷對膽甾醇有強的親和力，可形成分子復(fù)合物，作用于紅細胞表面的類脂質(zhì)而破壞血細胞，表現(xiàn)強的溶血作用。F環(huán)為開鏈衍生物的呋甾烷型甾體皂苷無溶血作用。皂苷的理化性質(zhì)—甾體皂苷的溶血作用、沉淀反應(yīng)、顯色反應(yīng)（五）沉淀反應(yīng)1．與堿式醋酸鉛的反應(yīng)甾體皂苷可被堿式鹽或堿，如堿式醋酸鉛、氫氧化鋇等沉淀，該反應(yīng)可用于與酸性皂苷分離。2．與膽甾醇的反應(yīng)甾體皂苷可與膽甾醇形成分子復(fù)合物，生成的分子復(fù)合物沉淀用乙醚回流提取時，膽甾醇可溶于乙醚，甾體皂苷不溶。甾體皂苷與膽甾醇形成沉淀的溶解度小，甾體皂苷的乙醇溶液可被膽甾醇沉淀。因此，可用于甾體皂苷的分離純化。皂苷的理化性質(zhì)—甾體皂苷的溶血作用、沉淀反應(yīng)、顯色反應(yīng)（六）顯色反應(yīng)甾體皂苷在無水條件下，遇某些酸類亦可產(chǎn)生與三萜皂苷相類似的顯色反應(yīng)。只是甾體皂苷與醋酐-濃硫酸反應(yīng)，在顏色變化中最后出現(xiàn)綠色，三萜皂苷最后出現(xiàn)紅色；與三氯醋酸反應(yīng)時，三萜皂苷須加熱到100℃才顯色，而甾體皂苷加熱至60℃，即發(fā)生顏色變化。

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