特許經(jīng)營(yíng)前期服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查及投資策略報(bào)告_第1頁(yè)
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特許經(jīng)營(yíng)前期服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查及投資策略報(bào)告

以游客需求為導(dǎo)向,豐富旅游產(chǎn)品,改善市場(chǎng)環(huán)境,推動(dòng)旅游服務(wù)向觀光、休閑、度假并重轉(zhuǎn)變,提升旅游文化內(nèi)涵和附加值。大力發(fā)展紅色旅游,加強(qiáng)革命傳統(tǒng)教育,弘揚(yáng)民族精神。突出鄉(xiāng)村特色,充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能性,開(kāi)發(fā)一批形式多樣、特色鮮明的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。進(jìn)一步推動(dòng)集觀光、度假、休閑、娛樂(lè)、海上運(yùn)動(dòng)于一體的濱海旅游和海島旅游。豐富老年旅游服務(wù)供給,積極開(kāi)發(fā)多層次、多樣化的老年人休閑養(yǎng)生度假產(chǎn)品。引導(dǎo)健康的旅游消費(fèi)方式,積極發(fā)展休閑度假旅游、研學(xué)旅行、工業(yè)旅游,推動(dòng)體育運(yùn)動(dòng)、競(jìng)賽表演、健身休閑與旅游活動(dòng)融合發(fā)展。適應(yīng)房車、自駕車、郵輪、游艇等新興旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要,合理規(guī)劃配套設(shè)施建設(shè)和基地布局。開(kāi)發(fā)線上線下有機(jī)結(jié)合的旅游服務(wù)產(chǎn)品,推動(dòng)旅游定制服務(wù),滿足個(gè)性化需求,深化旅游體驗(yàn)。開(kāi)發(fā)特色旅游路線,加強(qiáng)國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷,積極發(fā)展入境旅游。加強(qiáng)旅游紀(jì)念品在體現(xiàn)民俗、歷史、區(qū)位等文化內(nèi)涵方面的創(chuàng)意設(shè)計(jì),推動(dòng)中國(guó)旅游商品品牌建設(shè)。經(jīng)過(guò)一個(gè)時(shí)期的努力,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)生活性服務(wù)業(yè)總體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,新業(yè)態(tài)、新模式不斷培育成長(zhǎng);生活性服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步完善,公共服務(wù)平臺(tái)功能逐步增強(qiáng);以城帶鄉(xiāng)和城鄉(xiāng)互動(dòng)發(fā)展機(jī)制日益完善,區(qū)域結(jié)構(gòu)更加均衡,消費(fèi)升級(jí)取得重大進(jìn)展;消費(fèi)環(huán)境明顯改善,質(zhì)量治理體系進(jìn)一步健全,職業(yè)化進(jìn)程顯著加快,服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)品牌雙提升,國(guó)內(nèi)顧客和國(guó)外顧客雙滿意。酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀(一)國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定,酒店市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)保持穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),2021年全國(guó)GDP總量達(dá)到了114.37萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)8.1%。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng),居民收入水平不斷提升,我國(guó)居民人均可支配收入由2013年的18,311元快速增長(zhǎng)至2021年的35,128元,年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)8.48%。國(guó)民經(jīng)濟(jì)和居民收入的增長(zhǎng)帶來(lái)居民消費(fèi)水平的提高,商務(wù)出行和休閑旅游的需求增加,有力地促進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2011年我國(guó)住宿業(yè)客房收入為1,535.32億元,2019年約為2,345.63億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.33%。2020年外部因素變化對(duì)全球宏觀經(jīng)濟(jì)和酒店行業(yè)造成較大影響,但2021年隨著外部因素影響減弱,全年住宿業(yè)客房收入回升至2,236.87億元。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年我國(guó)經(jīng)濟(jì)有望繼續(xù)增長(zhǎng),商旅出行和住宿需求有望得到釋放,促進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),截至2020年1月1日,全國(guó)酒店業(yè)設(shè)施共338,021家,客房總數(shù)17,619,694間。2020年和2021年,受外部因素影響,消費(fèi)者出行及消費(fèi)不及預(yù)期,酒店行業(yè)受到較大影響,酒店數(shù)量出現(xiàn)下滑。截至2022年1月1日,全國(guó)酒店業(yè)設(shè)施共252,399家,客房總數(shù)13,468,588間。(二)國(guó)內(nèi)酒店連鎖化率整體較低,與發(fā)達(dá)國(guó)家存在差距我國(guó)酒店行業(yè)相較于歐美國(guó)家起步較晚,早期主要以單體酒店形式發(fā)展。隨著酒店行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)成熟度逐漸提高,酒店行業(yè)連鎖化率不斷提升,但仍然處于偏低水平。我國(guó)酒店市場(chǎng)上仍存在大量的單體酒店和小型連鎖酒店品牌,連鎖酒店市場(chǎng)仍然存在較大的成長(zhǎng)空間。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》,截至2022年1月1日,全國(guó)共有2,147個(gè)連鎖酒店品牌,連鎖酒店5.7萬(wàn)家,其他非連鎖酒店19.5萬(wàn)家。全國(guó)酒店客房總數(shù)1,347萬(wàn)間,其中連鎖客房數(shù)是472萬(wàn)間,非連鎖客房數(shù)是875萬(wàn)間,連鎖化率35%。而發(fā)達(dá)國(guó)家酒店品牌連鎖化率可達(dá)60%以上,我國(guó)酒店行業(yè)連鎖化率存在較大提升空間。(三)經(jīng)濟(jì)型占整體酒店市場(chǎng)比例最大,中檔酒店發(fā)展迅速根據(jù)酒店的檔次定位分類,酒店可以分為經(jīng)濟(jì)型、中檔、中高檔、高檔酒店。由于不同檔次酒店提供的服務(wù)、產(chǎn)品價(jià)格和目標(biāo)客群有所差異,形成了四個(gè)具有一定差異化的細(xì)分市場(chǎng)。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),截至2022年1月1日,全國(guó)經(jīng)濟(jì)型、中檔、高檔型及豪華型酒店數(shù)量分別為20.38萬(wàn)、3.09萬(wàn)、1.38萬(wàn)和0.38萬(wàn)家,經(jīng)濟(jì)型酒店占80.76%;客房數(shù)量分別為796.69萬(wàn)、255.30萬(wàn)、191.18萬(wàn)和103.69萬(wàn)間,經(jīng)濟(jì)型酒店占59.15%。經(jīng)濟(jì)型酒店是酒店行業(yè)中數(shù)量和規(guī)模占比最大的酒店類型。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),截至2016年1月1日,中國(guó)已開(kāi)業(yè)中檔連鎖酒店數(shù)量為1,749家,2022年1月1日增長(zhǎng)至12,989家,期間年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)39.68%,高于經(jīng)濟(jì)型11.22%的復(fù)合增長(zhǎng)率。2016年1月1日中國(guó)中檔連鎖酒店客房數(shù)為265,190間,2022年1月1日增長(zhǎng)至1,226,776間,復(fù)合增長(zhǎng)率為29.08%,高于經(jīng)濟(jì)型3.28%的復(fù)合增長(zhǎng)率。國(guó)內(nèi)中檔酒店發(fā)展速度較快。(四)旅游出行和商務(wù)出行市場(chǎng)快速發(fā)展,住宿需求不斷增長(zhǎng)酒店行業(yè)的發(fā)展與旅游和商務(wù)出行市場(chǎng)息息相關(guān)。根據(jù)國(guó)家文化和旅游部公布的文化和旅游發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)數(shù)據(jù),2015年至2019年,我國(guó)旅游人數(shù)一直處于增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),2019年旅游人數(shù)已達(dá)60.06億人次。2020年至2022年,受外部因素影響,居民出行需求出現(xiàn)下降,我國(guó)旅游人數(shù)出現(xiàn)下滑。預(yù)計(jì)未來(lái)我國(guó)旅游人數(shù)將得到恢復(fù)和增長(zhǎng),推動(dòng)酒店行業(yè)的發(fā)展。文化服務(wù)著力提升文化服務(wù)內(nèi)涵和品質(zhì),推進(jìn)文化創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù)等新型服務(wù)業(yè)發(fā)展,大力推進(jìn)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,不斷滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的文化服務(wù)需求。積極發(fā)展具有民族特色和地方特色的傳統(tǒng)文化藝術(shù),鼓勵(lì)創(chuàng)造兼具思想性藝術(shù)性觀賞性、人民群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的優(yōu)秀文化服務(wù)產(chǎn)品。加快數(shù)字內(nèi)容產(chǎn)業(yè)發(fā)展,推動(dòng)文化服務(wù)產(chǎn)品制作、傳播、消費(fèi)的數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程,推進(jìn)動(dòng)漫游戲等產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。深入推進(jìn)新聞出版精品工程,鼓勵(lì)民族原創(chuàng)網(wǎng)絡(luò)出版產(chǎn)品、優(yōu)秀原創(chuàng)網(wǎng)絡(luò)文學(xué)作品等創(chuàng)作生產(chǎn),優(yōu)化新聞出版產(chǎn)業(yè)基地布局。積極發(fā)展移動(dòng)多媒體廣播電視、網(wǎng)絡(luò)廣播電視等新媒體、新業(yè)態(tài)。推動(dòng)傳統(tǒng)媒體與新興媒體融合發(fā)展,提升先進(jìn)文化的互聯(lián)網(wǎng)傳播吸引力。完善文化產(chǎn)業(yè)國(guó)際交流交易平臺(tái),提升文化產(chǎn)業(yè)國(guó)際化水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。酒店管理行業(yè)進(jìn)入壁壘(一)酒店管理行業(yè)品牌壁壘品牌壁壘可以分品牌知名度和品牌生態(tài)兩個(gè)方面。品牌知名度方面,近年來(lái)隨著居民收入水平提升,酒店消費(fèi)者的服務(wù)品質(zhì)要求不斷提高,行業(yè)知名酒店品牌通常在價(jià)格、服務(wù)、品牌知名度等方面更有保證,更容易得到消費(fèi)者的青睞。品牌生態(tài)方面,連鎖酒店品牌由于酒店數(shù)量較多,有更多數(shù)量的會(huì)員基礎(chǔ),可以通過(guò)多種營(yíng)銷渠道或定制化服務(wù)增加消費(fèi)者粘性,穩(wěn)定市場(chǎng)份額;同時(shí),大型連鎖酒店管理集團(tuán)會(huì)有多層次的品牌矩陣、豐富的產(chǎn)品體系,可以滿足各類消費(fèi)者的入住需求,以及加盟酒店對(duì)品牌和產(chǎn)品的選擇空間。品牌會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)入住酒店的選擇,進(jìn)而影響加盟酒店對(duì)于酒店品牌的選擇,對(duì)行業(yè)潛在進(jìn)入者產(chǎn)生壁壘。(二)酒店管理行業(yè)數(shù)字化技術(shù)壁壘數(shù)字化技術(shù)的蓬勃發(fā)展,加速了傳統(tǒng)酒店業(yè)的變革,數(shù)字化的酒店管理系統(tǒng)成為酒店行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì),也成為未來(lái)酒店管理集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。完成企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、建立一整套完善的數(shù)字化酒店管理系統(tǒng)需要企業(yè)具備較強(qiáng)的資金實(shí)力和技術(shù)實(shí)力,也需要企業(yè)管理層具備一定的戰(zhàn)略高度,制定合理的發(fā)展規(guī)劃。對(duì)于技術(shù)力量和規(guī)劃能力薄弱的企業(yè)而言,數(shù)字化技術(shù)的研發(fā)應(yīng)用難度較大,因此數(shù)字化技術(shù)對(duì)于行業(yè)潛在進(jìn)入者產(chǎn)生壁壘。(三)酒店管理行業(yè)客源流量壁壘酒店客源流量獲取和轉(zhuǎn)化能力是提升酒店入住率、增加酒店收入的關(guān)鍵,如果酒店的營(yíng)銷渠道單一、客源流量小、管理能力弱,將會(huì)影響酒店收入規(guī)模的增長(zhǎng)。大型連鎖酒店管理集團(tuán)一般會(huì)通過(guò)開(kāi)發(fā)多營(yíng)銷渠道、建立完善的會(huì)員體系、重點(diǎn)發(fā)展預(yù)訂系統(tǒng)等方式增加客源流量、提高輸客能力??驮戳髁肯鄬?duì)穩(wěn)定、平均營(yíng)銷成本更低,有利于保障加盟酒店客源穩(wěn)定、提升收入和降低經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)。對(duì)于從事特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的酒店管理集團(tuán)而言,客源流量是為加盟酒店賦能的關(guān)鍵要素,也是客戶開(kāi)發(fā)洽談的重要資源??驮戳髁康墨@取需要有相當(dāng)規(guī)模的加盟酒店為基礎(chǔ)、投入大量的研發(fā)資金以及長(zhǎng)時(shí)期的流量積累,這些對(duì)于行業(yè)潛在進(jìn)入者構(gòu)成了壁壘。(四)酒店管理行業(yè)人才壁壘酒店行業(yè)屬于服務(wù)業(yè),無(wú)論是向消費(fèi)者提供服務(wù)的酒店日常經(jīng)營(yíng)管理,還是向加盟酒店提供服務(wù)的特許經(jīng)營(yíng)管理,服務(wù)過(guò)程都需要人員的參與,其中會(huì)涉及各項(xiàng)繁雜的細(xì)節(jié),對(duì)人員的管理服務(wù)能力要求較高。如果服務(wù)人員酒店管理和服務(wù)的能力不足,會(huì)造成各種細(xì)節(jié)疏漏和工作低效,影響酒店服務(wù)質(zhì)量和消費(fèi)者體驗(yàn)。大型酒店管理集團(tuán)擁有更加完善的質(zhì)量管理系統(tǒng)和人員培訓(xùn)管理體系,能夠?yàn)榧用司频晏峁└婧蜆?biāo)準(zhǔn)化的服務(wù),輸送合格的酒店日常經(jīng)營(yíng)管理人才,幫助酒店快速進(jìn)入成熟穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。此外,酒店品牌和產(chǎn)品、數(shù)字化管理系統(tǒng)的研發(fā)設(shè)計(jì)都需要高素質(zhì)、專業(yè)的研發(fā)人員,大型酒店管理集團(tuán)擁有更好的人才招聘能力和人才管理體系,可以提供研發(fā)人才施展能力的空間。人才是企業(yè)發(fā)展的核心資源,人才的招聘、培養(yǎng)和管理需要酒店管理集團(tuán)具有資金實(shí)力和管理的能力,對(duì)于行業(yè)潛在進(jìn)入者構(gòu)成了壁壘。(五)酒店管理行業(yè)資本壁壘酒店行業(yè)的連鎖化率及行業(yè)集中度越來(lái)越高,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇,頭部企業(yè)規(guī)模將會(huì)不斷增加。在以上行業(yè)背景下,酒店管理集團(tuán)需要不斷在商業(yè)模式探索驗(yàn)證、酒店品牌和產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、人員組織培養(yǎng)以及數(shù)字化系統(tǒng)研發(fā)應(yīng)用等各個(gè)方面持續(xù)投入資金,適應(yīng)行業(yè)發(fā)展情況,這些對(duì)行業(yè)的潛在進(jìn)入者造成了資本壁壘。居民和家庭服務(wù)健全城鄉(xiāng)居民家庭服務(wù)體系,推動(dòng)家庭服務(wù)市場(chǎng)多層次、多形式發(fā)展,在供給規(guī)模和服務(wù)質(zhì)量方面基本滿足居民生活性服務(wù)需求。引導(dǎo)家庭服務(wù)企業(yè)多渠道、多業(yè)態(tài)提供專業(yè)化的生活性服務(wù),推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)和網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展,創(chuàng)建一批知名家庭服務(wù)品牌。整合、充實(shí)、升級(jí)家庭服務(wù)業(yè)公共平臺(tái),健全服務(wù)網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)一網(wǎng)多能、跨區(qū)域服務(wù),發(fā)揮平臺(tái)對(duì)城鄉(xiāng)生活性服務(wù)業(yè)的引導(dǎo)和支撐作用。完善社區(qū)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),多方式提供嬰幼兒看護(hù)、護(hù)理、美容美發(fā)、洗染、家用電器及其他日用品修理等生活性服務(wù),推動(dòng)房地產(chǎn)中介、房屋租賃經(jīng)營(yíng)、物業(yè)管理、搬家保潔、家用車輛保養(yǎng)維修等生活性服務(wù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。鼓勵(lì)在鄉(xiāng)村建立綜合性服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),提高農(nóng)村居民生活便利化水平。養(yǎng)老服務(wù)以滿足日益增長(zhǎng)的養(yǎng)老服務(wù)需求為重點(diǎn),完善服務(wù)設(shè)施,加強(qiáng)服務(wù)規(guī)范,提升養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)水平。鼓勵(lì)養(yǎng)老服務(wù)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展,推動(dòng)基本生活照料、康復(fù)護(hù)理、精神慰藉、文化服務(wù)、緊急救援、臨終關(guān)懷等領(lǐng)域養(yǎng)老服務(wù)的發(fā)展。積極運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù),發(fā)展緊急呼叫、健康咨詢、物品代購(gòu)等適合老年人的服務(wù)項(xiàng)目,創(chuàng)新居家養(yǎng)老服務(wù)模式,完善居家養(yǎng)老服務(wù)體系。加快推進(jìn)養(yǎng)老護(hù)理員隊(duì)伍建設(shè),加強(qiáng)職業(yè)教育和從業(yè)人員培訓(xùn)。大力發(fā)展老年教育,支持各類老年大學(xué)等教育機(jī)構(gòu)發(fā)展,擴(kuò)大老年教育資源供給,促進(jìn)養(yǎng)教結(jié)合。鼓勵(lì)專業(yè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),培訓(xùn)和指導(dǎo)社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)組織和人員。引導(dǎo)社會(huì)力量舉辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu),通過(guò)公建民營(yíng)等方式鼓勵(lì)社會(huì)資本進(jìn)入養(yǎng)老服務(wù)業(yè),鼓勵(lì)境外資本投資養(yǎng)老服務(wù)業(yè)。鼓勵(lì)探索創(chuàng)新,積極開(kāi)發(fā)切合農(nóng)村實(shí)際需求的養(yǎng)老服務(wù)方式。商務(wù)服務(wù)業(yè)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)商務(wù)服務(wù)是指企業(yè)管理組織、市場(chǎng)管理組織、市場(chǎng)中介組織所從事的經(jīng)營(yíng)性事務(wù)活動(dòng),它直接為商業(yè)活動(dòng)中的各種交易提供服務(wù)。伴隨產(chǎn)業(yè)分工細(xì)化和人們對(duì)服務(wù)需求的多樣化,企業(yè)和個(gè)人消費(fèi)中涉及商務(wù)服務(wù)的內(nèi)容和項(xiàng)目不斷增加,商務(wù)服務(wù)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)多樣化的格局。商務(wù)服務(wù)業(yè)當(dāng)前覆蓋范圍較為廣泛,包括組織管理服務(wù)、綜合管理服務(wù)、法律服務(wù)、咨詢與調(diào)查、廣告業(yè)等細(xì)分領(lǐng)域。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《2017國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》,酒店管理企業(yè)屬于商務(wù)服務(wù)業(yè)中組織管理服務(wù)分類中的其他組織管理服務(wù)行業(yè)。商務(wù)服務(wù)業(yè)屬于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)范疇,不僅在引導(dǎo)生產(chǎn)、促成消費(fèi)等方面效果顯著,也直接為商業(yè)活動(dòng)中的各種交易活動(dòng)提供服務(wù),直接促進(jìn)商品流通與服務(wù)交換,對(duì)于其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有巨大推動(dòng)作用,因此國(guó)家鼓勵(lì)推動(dòng)商務(wù)服務(wù)業(yè)發(fā)展。我國(guó)租賃和商務(wù)服務(wù)業(yè)增加值由2015年的1.81萬(wàn)億元,快速增長(zhǎng)至2021年的3.54萬(wàn)億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)11.82%。酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)(一)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率較低,下沉市場(chǎng)帶來(lái)發(fā)展空間中國(guó)酒店市場(chǎng)單體酒店數(shù)量較多,連鎖化程度有待提高,其中經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率最低。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),截至2022年1月1日,經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率27.84%,相比較中檔、高檔和豪華型酒店分別為48.05%、37.77%和53.34%的連鎖化率而言,經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率仍處于較低水平,具備進(jìn)一步發(fā)展的提升潛力。從細(xì)分市場(chǎng)來(lái)看,一、二線城市酒店連鎖化率相對(duì)較高,下沉市場(chǎng)將是經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化率提升的關(guān)鍵,下沉市場(chǎng)指三、四線及以下城市。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),截至2022年1月1日,中國(guó)一線城市連鎖化率達(dá)到49.58%、副省級(jí)城市及省會(huì)城市的酒店連鎖化率達(dá)到40.81%,但其他城市的連鎖化率僅有29.89%,因此下沉市場(chǎng)仍存在較大的酒店連鎖化發(fā)展?jié)摿?。同時(shí)下沉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和居民收入相對(duì)較低,住宿需求契合經(jīng)濟(jì)型酒店的產(chǎn)品定位,預(yù)計(jì)在廣大的下沉市場(chǎng),經(jīng)濟(jì)型酒店將是剛需產(chǎn)品,仍有較大的成長(zhǎng)空間。(二)中檔酒店在市場(chǎng)中不斷發(fā)力中檔酒店近些年迎來(lái)了快速發(fā)展期,受眾客戶群體不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)尚未飽和,仍有較大的發(fā)展空間。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和消費(fèi)升級(jí),消費(fèi)者旅游開(kāi)支也在持續(xù)增加,根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù),2005年至2019年,國(guó)內(nèi)居民人均旅游消費(fèi)由436.1元提升至953.3元。旅游業(yè)的發(fā)展與酒店行業(yè)的發(fā)展具備一定程度的協(xié)同作用,消費(fèi)者在旅游過(guò)程中對(duì)于住宿要求除了基本的住宿需求之外,還對(duì)酒店的品質(zhì)、酒店內(nèi)的活動(dòng)等都產(chǎn)生了額外的需求,趨向更舒適的中檔及以上酒店。此外,根據(jù)攜程商旅發(fā)布的《2021-2022商旅管理市場(chǎng)白皮書(shū)》等系列報(bào)告,2020年酒店按星級(jí)偏好排名中,三星酒店(即中檔酒店)以31.58%的最高偏好比例成為商旅人士的首選,并且相比2019年29.19%的比例有所上升,且2019年至2021年中高端酒店的預(yù)訂量占比逐年提高,并且在各線城市均呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。同時(shí),根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù),截至2022年1月1日,全國(guó)經(jīng)濟(jì)型、中檔、高檔及豪華型酒店數(shù)量分別為20.38萬(wàn)、3.09萬(wàn)、1.38萬(wàn)和0.38萬(wàn)家,占酒店總數(shù)比例分別為80.76%、12.26%、5.47%和1.52%。根據(jù)盈蝶咨詢報(bào)告,歐美國(guó)家酒店業(yè)經(jīng)濟(jì)型、中高檔和豪華酒店占比大致為20%、50%和30%,中高檔酒店占比較高。因此,從長(zhǎng)期看,伴隨我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平和人均可支配收入的進(jìn)一步提升,中檔酒店具有較大發(fā)展空間,成為酒店市場(chǎng)發(fā)力點(diǎn)。(三)數(shù)字化技術(shù)助力酒店行業(yè)轉(zhuǎn)型傳統(tǒng)酒店行業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在許多管理方面的痛點(diǎn),如主要靠人工驅(qū)動(dòng),效率低、管理過(guò)程復(fù)雜,無(wú)法有效存儲(chǔ)、管理、分析與應(yīng)用經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù),企業(yè)內(nèi)部溝通成本高,難以及時(shí)掌握和反饋消費(fèi)者意見(jiàn)等,這些問(wèn)題制約了傳統(tǒng)酒店企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,酒店行業(yè)存在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的迫切需求。近年來(lái),國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)相關(guān)政策,促進(jìn)整個(gè)酒店行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。2021年通過(guò)的十四五規(guī)劃中,明確提出加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的規(guī)劃;2021年4月中華人民共和國(guó)文化和旅游部印發(fā)《十四五文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》中,也明確提出加快推進(jìn)以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化為特征的智慧旅游發(fā)展。隨著大數(shù)據(jù)、算法模型、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)和5G等技術(shù)的廣泛應(yīng)用,以及酒店行業(yè)降本提效的內(nèi)在需求驅(qū)動(dòng),數(shù)字化轉(zhuǎn)型是酒店在后互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代生存的基本條件。酒店數(shù)字化技術(shù)不斷滲透到產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),在酒店開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、物資采購(gòu)、營(yíng)銷推廣、酒店經(jīng)營(yíng)管理以及企業(yè)內(nèi)部管理等方面,不斷革新現(xiàn)有業(yè)務(wù)模式、提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益,逐漸成為提升酒店管

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