高中生物基礎(chǔ)實驗

高中生物基礎(chǔ)實驗課件第1頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四考綱要求：（1）能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。（2）具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理。（3）具有對一些生物學(xué)問題進行初步探究的能力，包括運用觀察、實驗與調(diào)查、假說演繹、建立模型與系統(tǒng)分析等科學(xué)研究方法。（4）能對一些簡單的實驗方案做出恰當?shù)脑u價和修訂第2頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四基礎(chǔ)實驗內(nèi)容(必修部分,共19個)序號實驗內(nèi)容必修1-01觀察DNA、RNA在細胞中的分布必修1-02檢測生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)必修1-03用顯微鏡觀察多種多樣的細胞必修1-04觀察線粒體和葉綠體必修1-05通過模擬實驗探究膜的透性必修1-06觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原必修1-07探究影響酶活性的因素必修1-08葉綠體色素的提取和分離必修1-09探究酵母菌的呼吸方式必修1-10觀察細胞的有絲分裂必修1-1１模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系第3頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四序號實驗內(nèi)容必修２-0１觀察細胞的減數(shù)分裂必修２-0２低溫誘導(dǎo)染色體加倍必修２-0３調(diào)查常見的人類遺傳病必修３-0１探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用必修３-0２模擬尿糖的檢測必修３-0３探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化必修３-0４土壤中動物類群豐富度的研究必修３-0５探究水族箱（或魚缸）中群落的演替第4頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四序號課題內(nèi)容７-１微生物的利用選修１-0１微生物的分離和培養(yǎng)選修１-0２測定某種微生物的數(shù)量７-２酶的應(yīng)用選修１-0３利用酶活力測定的一般原理和方法選修１-0４探討酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用７-３生物技術(shù)在其他方面的應(yīng)用選修１-0５植物的組織培養(yǎng)選修１-0６蛋白質(zhì)的提取和分離選修１-0７PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用６-１基因工程選修３-08DNA的粗提取與鑒定基礎(chǔ)實驗內(nèi)容(選修部分)第5頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四第一類：顯微鏡觀察類實驗（7個）用顯微鏡觀察多種多樣的細胞（1-P7）觀察DNA、RNA在細胞中的分布（1-P26)觀察線粒體和葉綠體(1-P47)觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原(1-P61)觀察細胞的有絲分裂(1-P115)觀察細胞的減數(shù)分裂(2-P21)低溫誘導(dǎo)染色體加倍(2-P88)第6頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗1.使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞（1-P7）第7頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四鏡筒壓片夾載物臺遮光器與光圈反光鏡鏡座鏡柱鏡臂細準焦螺旋粗準焦螺旋物鏡目鏡一、顯微鏡的結(jié)構(gòu)：第8頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四二、操作指導(dǎo)：（顯微鏡的使用）

2、取鏡安放3、對光4、放置玻片標本5、觀察6、高倍顯微鏡的使用1、顯微鏡的構(gòu)造（1）使用順序：先低倍后高倍（2）放大倍數(shù)：目鏡×物鏡（3）目鏡、物鏡鏡頭長度與放大倍數(shù)關(guān)系：（4）成像特點：倒立放大的虛像低倍鏡/高倍鏡（5）物像移動方向與裝片移動方向關(guān)系（包括順逆時針問題）（6）視野光線亮度的調(diào)整與切片顏色、厚度的關(guān)系（7）污染物位置的判斷若在低倍鏡下看不到細胞，可改用高倍物鏡繼續(xù)觀察。第9頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四注意：1）正確使用低倍鏡：取鏡——對光——安放裝片——下降鏡筒——調(diào)焦。下降鏡筒時，必須雙眼注視物鏡和裝片的距離，以免壓壞裝片和碰壞物鏡。2）正確使用高倍鏡：將低倍鏡下看到的物像移到視野中央——轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，換用高倍物鏡——調(diào)整光圈和反光鏡，使視野亮度適宜——調(diào)節(jié)細準焦螺旋，直至物像清晰。第10頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗二、觀察DNA、RNA在細胞中的分布(1-p26)實驗原理染色劑染色顏色主要存在部位

DNA

RNA吡羅紅甲基綠紅色綠色主要在細胞核，線粒體、葉綠體含少量主要在細胞質(zhì)第11頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四取口腔上皮細胞制片(將載玻片烘干）水解沖洗涂片染色觀察（先低倍鏡再高倍鏡/選擇染色均勻、色澤淺的區(qū)域）方法步驟（8%的HCl，能改變細胞膜的通透性，同時使DNA與蛋白質(zhì)分離）人口腔上皮細胞DNA、RNA分布洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞DNA、RNA分布（蒸餾水）（0.9%的NaCl）第12頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗三、觀察線粒體和葉綠體(1-p４7)一、實驗原理

1.高等綠色植物的葉綠體存在于細胞質(zhì)基質(zhì)中，葉綠體一般是

色的，扁平的

形或

形，可以用高倍顯微鏡觀察它的形態(tài)和分布。

2.健那綠染液是專一性的染線粒體的活細胞染料?？梢允够罴毎木€粒體呈現(xiàn)

色，而細胞質(zhì)幾乎為無色。綠藍綠球橢球第13頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四二、方法步驟與注意事項觀察葉綠體裝片：取材：（葉片薄且葉綠體大，數(shù)目少）制片：載玻片中央滴一滴清水，將葉片放入，加上蓋玻片，制成臨時裝片（臨時裝片隨時保持有水狀態(tài)）觀察：先

倍鏡找到葉片細胞后高倍鏡觀察葉綠體（形態(tài)和分布）（光強度的變化與葉綠體的位置關(guān)系）繪圖：用鉛筆畫一個葉綠體形態(tài)和分布情況清楚的葉肉細胞蘚類小葉或黑藻葉或波菜葉稍帶葉肉的下表皮

低第14頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四顯微鏡下的黑藻細胞第15頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四（2008，廣東）用高倍顯微鏡觀察黑藻葉綠體時，可見葉綠體A．具有雙層膜 B．呈綠色帶狀C．內(nèi)部有許多基粒 D．呈綠色橢球形【線粒體的觀察通?？蛇x用易取材的人的口腔上皮細胞】若是水綿細胞呢？第16頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗四、觀察植物細胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原(1-P61)

細胞液濃度<外界溶液濃度時:細胞失水,質(zhì)壁分離；細胞液濃度>外界溶液濃度時:細胞吸水，質(zhì)壁分離復(fù)原。

原生質(zhì)層伸縮性大于細胞壁伸縮性，因而收縮幅度大，造成質(zhì)壁分離。1．實驗原理紫色洋蔥磷片葉（液泡大且有顏色易觀察）2、實驗材料及試劑0.3g/ml（30%）的蔗糖溶液第17頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四細胞

清水蔗糖溶液（液泡）滲入滲出（低濃度）（高濃度）細胞液（較高濃度）第18頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四正常細胞初始質(zhì)壁分離顯著質(zhì)壁分離第19頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四第20頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四第21頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四

某同學(xué)在做“觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實驗過程中，分別采用質(zhì)量分數(shù)為30%和50%的蔗糖溶液，1mol/LKNO3溶液和lmol/L的鹽酸溶液制作了4組臨時裝片，并用顯微鏡隨時觀察。發(fā)現(xiàn)前3組在2~3min后發(fā)生部分質(zhì)壁分離，5min后質(zhì)壁分離現(xiàn)象明顯，而第4組無質(zhì)壁分離現(xiàn)象。觀察到前3組出現(xiàn)明顯的質(zhì)壁分離現(xiàn)象后，再過5min觀察，發(fā)現(xiàn)1、2組無變化，而第3組自動發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。然后對前2組裝片滴加清水，用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)第1組4~5min后恢復(fù)原狀，而第2組無變化，不能發(fā)生復(fù)原。請分析各組實驗裝片發(fā)生變化的原因。思考題如果使用的是一定濃度的尿素或者甘油溶液，其結(jié)果呢？為什么？第22頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四Ⅰ、實驗原理

Ⅱ、方法步驟實驗五：觀察植物細胞的有絲分裂（1-p115)

(1)根尖、莖尖的分生區(qū)、莖形成層、愈傷組織可觀察到有絲分裂。(2)細胞核內(nèi)的染色體容易被堿性染料著色（1）根尖培養(yǎng)（材料）（2）裝片制作：解離→漂洗→染色→制片（順序不能交換）（3）觀察：低倍鏡觀察

→高倍鏡觀察

（4）繪圖：第23頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四Ⅲ、注意事項①培養(yǎng)根尖：應(yīng)每天換水

(防止水中缺氧爛根)

②取材：取生長旺盛、帶有分生區(qū)的根尖，長度為根尖的2-3mm(時間：上午10時至下午2時最佳）③解離：目的：使組織細胞分離開，殺死并固定細胞；解離液：15%鹽酸∶95%酒精溶液＝1∶1；

時間：室溫3-5分鐘，至根尖酥軟（時間短則細胞沒有完全分離，長則可能使根尖爛掉）

④漂洗：用清水漂洗10min，目的是洗去組織中的解離液，便于染色(防止酸堿中和)。第24頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四⑥壓片：目的是使細胞分散開。方法（用鑷子弄碎根尖，蓋上蓋玻片，再放上一塊載玻片，壓片）（壓片過重過猛可能將組織壓碎、壓爛；過輕則細胞未充分分散開而重疊。）⑦低倍鏡觀察：找到分生區(qū)細胞（特點：細胞呈正方形，排列緊密，有的細胞正在分裂）⑧高倍鏡觀察：找各時期細胞?？梢娞幱陂g期的細胞最多，中期最少。不能看到某個細胞連續(xù)分裂的過程，因細胞在解離時已被殺死。⑤染色：染液（0.01g/mL的龍膽紫或0.02g/mL的醋酸洋紅）;時間為3－5分鐘；目的是使染色體或染色質(zhì)被堿性染料染成深色，便于觀察。第25頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四

回顧：

(1)解離的目的是什么？如果解離時間過短會造成什么后果？

(2)如果漂洗不干凈會有什么結(jié)果？

(4)在分生區(qū)能不能看到細胞正在分裂？有何特點?

(5)某同學(xué)對所取根尖細胞正確操作后卻觀察不到染色體，最可能的原因是什么？不能，細胞排列整齊、呈正方形

如果解離時間過短，就不能使細胞之間的連接分開，造成壓片失敗，細胞不能均勻地在裝片上鋪成一層。如果漂洗不干凈，沾在洋蔥根尖上的鹽酸與酒精就會和龍膽紫反應(yīng)，造成根尖細胞染色體不能染上顏色第26頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四A．染色體未著上顏色，無法看清B．細胞重疊，看不到染色體C．染色體著上顏色，清晰可見D．染色體著色很淺，模糊不清甲觀察到的實驗結(jié)果是乙觀察到的實驗結(jié)果是丙觀察到的實驗結(jié)果是

BDA第27頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗六:觀察細胞的減數(shù)分裂(2-p21)一、實驗?zāi)康亩?、實驗材料蝗蟲精巢精母細胞減數(shù)分裂固定裝片等三、實驗原理

減數(shù)分裂是生物在性母細胞成熟時配子形成過程中發(fā)生的一種特殊的細胞分裂，它包括連續(xù)兩次的細胞分裂階段：第一次分裂為染色體數(shù)目的減數(shù)分裂，第二次為染色體數(shù)目的等數(shù)分裂。兩次分裂可根據(jù)染色體變化特點分為前期、中期、后期和末期。第28頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四四、實驗用具及藥品

1．用具：顯微鏡、小手術(shù)剪、解剖針、小彎鑷、載玻片等。2．藥品：甲醇、冰乙酸、改良苯酚品紅染色液等。五、實驗步驟

取材固定染色壓片鏡檢第29頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四第30頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四減數(shù)分裂過程中，染色體的行為變化順序是 （）A．復(fù)制→分離→聯(lián)會→分裂 B．聯(lián)會→復(fù)制→分離→分裂C．聯(lián)會→分離→復(fù)制→分裂 D．復(fù)制→聯(lián)會→分離→分裂D第31頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四（08上海）為了觀察減數(shù)分裂各時期的特點，實驗材料選擇恰當?shù)氖洽傩Q豆的雄蕊②桃花的雌蕊③蝗蟲的精巢④小鼠的卵巢

A．①②B．③④C．①③D．②④C第32頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四在下圖中屬于次級卵母細胞繼續(xù)分裂過程中染色體平均分配示意圖的是 （）

B第33頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗七：低溫誘導(dǎo)染色體加倍(2-p88)進行正常有絲分裂的植物分生組織細胞，在有絲分裂_____

期，染色體的_________分裂，子染色體在___________的作用下，分別移向兩極，最終被平均分配到兩個子細胞中去。用低溫處理植物分生組織細胞，能夠抑制_________形成，以至影響__________被拉向兩極，細胞也不能分裂成兩個子細胞，于是植物細胞染色體數(shù)目發(fā)生變化。（秋水仙素類似）一、實驗原理后著絲點紡錘體紡錘體染色體問題：視野中可能的細胞染色體組成（以二倍體做親代為例）第34頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四二、實驗過程

1、材料用具洋蔥或大蔥、蒜（均為二倍體，體細胞中染色體數(shù)為16），培養(yǎng)皿、濾紙、紗布、燒杯、鑷子、剪刀、顯微鏡、載玻片、蓋玻片、冰箱、卡諾氏液、改良苯酚品紅染液、體積分數(shù)為15%的鹽酸溶液，體積分數(shù)為95%的酒精溶液。第35頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四2、方法步驟低溫誘導(dǎo)：固定形態(tài)：制作裝片：觀察：培養(yǎng)洋蔥根尖，待根長出約1cm左右將整個裝置放入冰箱低溫室內(nèi)（4℃）,誘導(dǎo)培養(yǎng)36小時剪取誘導(dǎo)處理的根尖約0.5-1cm,放入卡諾氏液浸泡0.5-1小時，以固定形態(tài)，然后用體積分數(shù)95%酒精沖洗2次解離→漂洗→染色→制片（同有絲分裂）第36頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四3、注意事項

1）低溫處理必須在培養(yǎng)出1cm左右不定根之后。如若生根前就送進冰箱，低溫抑制新陳代謝也就抑制了根尖分生區(qū)的形成，不會發(fā)生根尖分生區(qū)的有絲分裂受低溫影響的過程。

2）剪取根尖時間一般在中午10點左右，此時分裂旺盛，受低溫影響較大，實驗效果明顯。

3）染色時間要嚴格控制，不足時染色體看不清，染色過度，染色體一團糟，無法分辨。第37頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四第二類：物質(zhì)的分離、（粗）提取及鑒定實驗(3個）檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)(1-p18)葉綠體色素的提取和分離(1-p97)DNA的粗提取與鑒定（選1-p54)第38頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗八：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1-p18)1、實驗原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色反應(yīng)脂肪+蘇丹IV紅色脂肪+蘇丹III橘黃色還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀空白對照第39頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四2、實驗材料還原糖:應(yīng)選含糖高，顏色為白色的植物組織，如蘋果、梨等脂肪：選擇富含脂肪的種子，如花生、蓖麻種子（實驗前一般需浸泡3-4小時）蛋白質(zhì)：可選富含蛋白質(zhì)的黃豆或雞蛋清等葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。第40頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四3、實驗步驟1）可溶性還原糖的鑒定[原理：-CHO+Cu(HO)2

-COOH+Cu2O磚紅色]

制備組織樣液：檢測樣液：加入2ml組織樣液加入1ml新配制斐林試劑（淡藍色）水浴煮沸2min左右觀察顏色變化：（淡藍色棕色磚紅色）第41頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四2）脂肪檢測與鑒定染色：滴蘇丹Ⅲ染液2-3滴與花生子葉切片上染色2-3min后吸去染液滴體積分數(shù)50%的酒精洗去浮色洗去多余酒精，再滴蒸餾水1-2滴，蓋蓋玻片觀察：低倍鏡高倍鏡（橘黃色（紅色）脂肪顆粒）制作切片：第42頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四生物組織中脂肪的鑒定第43頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四3）蛋白質(zhì)鑒定[原理：-CO-NH-（類似雙縮脲H2NOC-NH-CONH2結(jié)構(gòu)）與Cu2+作用形成紫色絡(luò)合物—雙縮脲反應(yīng)]制備樣液：檢測與觀察：取2ml樣液加入雙縮脲試劑A液1ml（0.1g/ml的NaOH溶液，創(chuàng)設(shè)堿性環(huán)境）搖勻加入雙縮脲試劑B液(0.01g/ml的CuSO4溶液，提供Cu2+)4滴，搖勻觀察（紫色）

第44頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗九：葉綠體色素的提取和分離(1-p97)第45頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四

1．實驗原理：（1）色素提取：（2）色素分離：葉綠體中的色素能夠溶解在有機溶劑無水乙醇（丙酮）中，用無水乙醇提取色素。葉綠體中色素在層析液（汽油）中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴散得慢，這樣，葉綠體中的色素就在擴散過程中分離開來。

（紙層析法）第46頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四2．實驗方法步驟：（1）提取色素：（2）制備濾紙條（3）色素分離——紙層析法（4）觀察實驗結(jié)果（5）整理、洗手稱取5g新鮮綠色葉片，剪碎放入研缽中，向其中加入少許碳酸鈣和二氧化硅，再加１０mL無水乙醇，進行迅速充分研磨，將研磨液倒入漏斗中過濾出色素液。（尼龍膜）第47頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四問題:

1.色素提取原理？色素分離方法是什么？

2.某同學(xué)在做葉綠體中色素提取實驗時，收集到的色素提取液是淡綠色的，分析原因可能是（）①研磨不充分，色素未能充分提取出來②丙酮加入太多，稀釋了色素提取液③丙酮加的太少，色素未提取出來

④未加CaCO3

粉末葉綠素分子已經(jīng)被破壞

A.①②④B.①③④C.③④D.①②A

請解釋:色素帶不整齊、色素帶異常、濾紙上無色素帶、色素帶只有2條（或3條）第48頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四

3.在葉綠體色素的分離實驗中，要使色素帶清晰又整齊，應(yīng)采取的措施有哪些？①定性濾紙要干燥②剪去濾紙條一端兩角③濾液細線畫細、直、齊④重復(fù)畫線第49頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四

實驗十：DNA的粗提取與鑒定（選1-p54)1.實驗材料（1）動物材料：如雞血細胞（抗凝劑檸檬酸鈉，蒸餾水）（2）植物材料：如洋蔥細胞（切碎材料并加入一定的洗滌劑和食鹽)第50頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四2.實驗原理（1）DNA的溶解度隨著的濃度變化而改變，在溶液中溶解度最低，而蛋白質(zhì)在此時的溶解度很高（2）DNA不溶于，而細胞中的許多有機物質(zhì)能溶于酒精，從而可以進一步提純雜質(zhì)較少的DNA（3）DNA和（沸水浴）反應(yīng)顯藍色0.14mol/LNaClNaCl酒精二苯胺第51頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四第52頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四在“DNA的粗提取與鑒定”實驗中，將提取獲得的含DNA的黏稠物(還含有較多雜質(zhì))分別處理如下：

A．放入0.14mol/L的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，得濾液A和黏稠物a；

B．放入2mol/L的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，得濾液B和黏稠物b；

C．放入冷卻的95％的酒精溶液中，攪拌后過濾，得濾液C和黏稠物c；以上過程獲得的濾液和黏稠物中，因含DNA少而可以丟棄的是__________

為鑒定實驗所得絲狀物的主要成分是DNA，將絲狀物放入試管中，滴加

溶液加熱，試管呈現(xiàn)

色；與此同時應(yīng)作

實驗。A、b、C二苯胺藍對照第53頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四第三類實驗：探究類實驗（7個）探究影響酶活性的因素（1-p83)探究酵母菌的呼吸方式（1-p91)模擬探究細胞表面及與體積的關(guān)系(1-p110)探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用（3-p51）探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化（3-p68）土壤中動物類群豐富度的研究（3-p75）探究水族箱（或魚缸）中群落的演替（3-p112）第54頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗十一：探究影響酶活性的因素（1-p83)（高效性、專一性、溫度、pH）第55頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四（一）比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率1、實驗原理：新鮮肝臟中含有過氧化氫酶，和Fe3+一樣，能催化過氧化氫分解成水和氧，但二者效率不一樣。2、實驗方法與步驟（1）取兩支潔凈的試管并編號1號、2號，各注入2ml過氧化氫溶液（2）向1號試管內(nèi)滴入2滴肝臟研磨液；向2號對照試管內(nèi)滴入2滴氯化鐵溶液。（3）堵住試管口，輕輕地振蕩兩支試管，使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。觀察并記錄哪支試管產(chǎn)生的氣泡多。（4）將點燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入1、2號試管內(nèi)液面的上方，觀察并記錄哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。（常溫、高溫）第56頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四4、注意事項①肝臟要新鮮，并要研磨（不新鮮的肝臟中，過氧化氫酶的活性會由于細菌的破壞而降低。研磨液效果好，因為它增加過氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積）②滴加氯化鐵溶液和肝臟研磨液不能合用一支滴管。④過氧化氫有腐蝕性；實驗注意安全。③實驗時將點燃的衛(wèi)生香插入試管處，不要插入太深，防止受潮熄滅。3、實驗結(jié)果與結(jié)論兩支試管均有氣泡產(chǎn)生，但1號試管產(chǎn)生得快而且多，兩支衛(wèi)生香均燃燒，但1號試管口的更猛烈。以上的一組對比實驗可以證明酶的高效性。第57頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四（二）探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用1、實驗原理：淀粉和蔗糖都沒有還原性，淀粉酶將淀粉水解成的麥芽糖則具有還原性；蔗糖水解產(chǎn)生的葡萄糖和果糖都具有還原性，但淀粉酶不能將蔗糖水解。2、實驗材料：質(zhì)量分數(shù)為3％的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液；質(zhì)量分數(shù)為2％的新鮮淀粉酶溶液。第58頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四3、實驗方法與步驟（1）取兩支潔凈的試管，編號，然后向1號管注入2ml可溶性淀粉溶液和2ml新鮮淀粉酶溶液。向2號管注入2ml蔗糖溶液和2ml新鮮淀粉酶溶液。（2）輕輕振蕩兩支試管，使試管內(nèi)的液體混合均勻，然后將試管的下半部浸到600C左右的熱水中，保溫5min。（控制溫度1）（3）取出試管，各加入2ml斐林試劑。（4）將兩支試管的下半部放進盛有熱水的大燒杯中，用酒精燈加熱，煮沸并保持1min（控制溫度2）（5）觀察并記錄兩支試管內(nèi)的變化。第59頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四5、注意事項（1)做好本實驗的關(guān)鍵是蔗糖的純度和新鮮程度；4、實驗結(jié)果與分析

1號有磚紅色沉淀，2號沒有顏色變化。即淀粉被淀粉酶水解，而蔗糖沒有被水解。酶作用有專一性。第60頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四下列關(guān)于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗的敘述中正確的是（）A淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通過有無還原糖特定的顏色反應(yīng)而證明的B本實驗有兩次控制溫度，目的是一樣的C本實驗也可用碘液替代斐林試劑的作用D蔗糖的純度與新鮮程度如何并不影響實驗A第61頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四（三）探索影響酶活性的因素1、實驗原理2、方法步驟（略）第62頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四A、溫度對酶活性的影響（1）取3支試管編上號，并且分別注入2ml可溶性淀粉溶液。（2）將3支試管分別放入60℃左右的溫水、沸水和冰塊中，維持各自的溫度5min。（3）在3支試管中各注入1ml新鮮的淀粉酶溶液，搖勻后，維持各自的溫度5min。（4）在3支試管中各滴入1滴碘液，然后搖勻。（5）觀察并記錄這3支試管中溶液顏色的變化情況。▲酶溶液最好也先分別在特定的溫度下保溫，確保反應(yīng)一開始就是在所要求的溫度條件下進行。另不宜使用斐林試劑為檢測試劑，也不宜用過氧化氫酶為研究對象。（相互對照）第63頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四B、pH對酶活性的影響（1）取三支潔凈的試管，編號，分別注入1ml過氧化氫酶溶液（可用質(zhì)量分數(shù)20%的新鮮肝臟研磨液替代）（４）振蕩這3支試管，使試管內(nèi)的液體混合均勻。用點燃但無火焰的衛(wèi)生香來檢測氧氣的生成情況（２）在3支試管中分別加入５％鹽酸、蒸餾水、５％氫氧化鈉各1ml（3）在3支試管中各加入2ml質(zhì)量分數(shù)3%的過氧化氫溶液▲本實驗最好也將過氧化氫溶液事先調(diào)至統(tǒng)一pH，以保證反應(yīng)開始便達預(yù)設(shè)pH，另最好不要使用淀粉酶做實驗第64頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四探究溫度對酶活性影響的實驗，需要進行如下步驟：①取3支試管，編號并各注入2mL淀粉溶液；②向各試管注入lmL淀粉酶溶液；③向各試管滴1滴碘液；④將3支試管分別放在60℃的熱水、沸水和冰塊中維持溫度5min；⑤觀察實驗現(xiàn)象。以上步驟最合理的實驗順序應(yīng)為√

▲實驗成功的關(guān)鍵應(yīng)是先確保反應(yīng)所要求的條件，然后才讓酶與底物相遇第65頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗十二：探究酵母菌的呼吸方式(1-p91)探究的基本思路：提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗（包括選擇實驗材料和器具、確定實驗步驟、設(shè)計實驗記錄表格等）實施實驗分析與結(jié)論表達與交流……第66頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四1.實驗原理（1）酵母菌是單細胞真菌屬于兼性厭氧菌。（2）CO2的檢測

CO2使澄清石灰水變渾濁

CO2使溴麝香草酚藍(BTB)水溶液由藍變綠再變黃（3）酒精的檢測橙色的重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。第67頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四2.實驗用具（略）第68頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四3.實驗步驟（1）配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶（2）組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35℃環(huán)境下培養(yǎng)8-9小時。（3）檢測CO2的產(chǎn)生（4）檢測酒精的產(chǎn)生

a.取2支試管編號

b.各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液濾液2毫升，注入試管

c.分別滴加0.5毫升重酪酸鉀--濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻.4.實驗結(jié)果(略）第69頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四酵母菌廣泛用于發(fā)酵，為研究酒精發(fā)酵的產(chǎn)物，某研究小組設(shè)計了如圖裝置。1號、2號試管中均加入3mL蒸餾水和少許0.1％BTB溶液至藍綠色。下列有關(guān)評價合理的A.1號管可以去除或?qū)?號管中BTB液換成澄清石灰水B.該裝置無法檢驗CO2的生成，仍需再補充其他裝置C.溫度偏高，導(dǎo)致發(fā)酵管內(nèi)O2少，酵母菌繁殖速度減慢，不利于發(fā)酵D.為使發(fā)酵管中盡量少的含有O2，應(yīng)先將葡萄糖液煮沸，待冷卻后加入鮮酵母，再加少許石蠟油，使之浮于混合液表面E.若研究有氧呼吸，則需增加相同裝置，不時通氣且不覆蓋油膜F.只要對有氧呼吸裝置通氣，1號管中BTB溶液變色將快于2號G.若利用上述裝置分別進行有氧和無氧呼吸的實驗，實驗結(jié)束時，兩組的酒精產(chǎn)量、PH、CO2/O2的比值會有差異D、E、G第70頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四測量結(jié)果（表）瓊脂塊的邊長/cm表面積/cm2體積/cm3比值（表面積/體積）NaOH擴散的深度/cm比值（NaOH擴散的體積/整個瓊脂塊的體積）354272：11.022483：11.01616：11.09:274:81:1

結(jié)論：瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增大而減??；NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而減小。實驗十三：模擬探究細胞表面積與體積的關(guān)系(p-110)第71頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四隨堂練習(xí)1、生物體內(nèi)細胞代謝速率與物質(zhì)擴散的速率有關(guān).同種物質(zhì)雖然在細胞中擴散的速率基本相同,但細胞大小不同,擴散的快慢會有差異.有人設(shè)計了一種模型,用于研究這一問題:實驗?zāi)康?(略)實驗材料:(略)實驗步驟:（1）用小刀將瓊脂快(內(nèi)含酚酞)切成三快邊長分別為3cm,2cm和1cm的立方體（2）將以上三塊瓊脂樣品浸在0.1%NaOH溶液中,處理10分鐘（3）取出瓊脂塊樣品,吸干浮液后,分別將每一樣品切成兩半,觀察切面,測量每一切面上NaOH擴散的深度,記錄結(jié)果并分析回答:①請你為此研究擬定一個課題名稱

。②該研究中所用的細胞模型是

。③實驗中在樣品中加入酚酞是為了檢測NaOH在瓊脂塊中的擴散深度,原因是

。④計算得出樣品有關(guān)數(shù)據(jù)如表:通過上表比值分析,你得出的結(jié)論是:

,據(jù)此推測三個樣品中,NaOH擴散深度依次為

。⑤通常情況下,細胞邊長小于0.1cm。根據(jù)上述研究,可以對細胞大小與物質(zhì)擴散之間的關(guān)系做出合理的解釋

。瓊脂塊樣品表面積(cm2)體積(cm3)比值(表面積:體積)1號(3cm)54272:12號(2cm)2483:13號(1cm)616:1細胞大小與物質(zhì)擴散快慢之間的關(guān)系的研究

不同大小的瓊脂塊酚酞遇NaOH變紅色邊長越大,其表面積與體積之比越小3號>2號>1號當細胞和邊長為0.1cm左右時,表面積與體積之比較大,物質(zhì)擴散發(fā)生的快,細胞代謝效率高。第72頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四答案：1、①細胞大小與物質(zhì)擴散快慢之間的關(guān)系的研究②不同大小的瓊脂塊③酚酞遇NaOH變紅色④邊長越大,其表面積與體積之比越小

3號>2號>1號⑤當細胞和邊長為0.1cm左右時,表面積與體積之比較大,物質(zhì)擴散發(fā)生的快,細胞代謝效率高。第73頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四十四：探究植物生長調(diào)節(jié)劑對扦插枝條生根的作用(3-p51)第74頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四方案設(shè)計：一．提出問題：不同濃度的生長素類似物

，促進月季（或楊等）插條生根的最適濃度是多少呢？二．作出假設(shè)：

濃度的

可以使插條基部的薄壁組織細胞恢復(fù)分裂能力，產(chǎn)生愈傷組織，長出

。三．設(shè)計實驗：選擇生長素類似物—配制生長素類似物母液—設(shè)置生長素類似物的濃度梯度—制作插條—分組處理插條—進行實驗—觀察記錄—分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論。配制生長素類似物母液：5mg/ml（用蒸餾水配制，加少許無水乙醇以促進溶解）插條處理方法：浸泡法或沾蘸法NAA（或2、4-D等）適宜NAA（或2、4-D等）大量不定根第75頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗過程：一．材料用具：（略）

二．方法步驟：

1.設(shè)置生長素類似物的濃度梯度：將生長素類似物母液分別配成濃度為0.2、0.4、0.6、08、1、2、3、4、5mg/ml的溶液，另有清水做空白對照。

2.制作插條：枝條剪成長約5-7cm的插條，插條的形態(tài)學(xué)上端為平面，下端要削成斜面。

3.分組處理：將制作好的插條，分成N組（每組不少于3個枝條），分別將其基部浸泡在上述不同濃度溶液以及清水中，處理幾小時至一天。

4.培養(yǎng)實驗：設(shè)置N個相同的水培裝置，加入等量的完全營養(yǎng)液，在相同的外界條件下，分別培養(yǎng)上述處理過的插條，注意保持溫度為25-30℃預(yù)實驗空白對照、相互對照第76頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四0.20.40.60.812345清水第一天123平均第二天123平均濃度生根數(shù)時間三．觀察現(xiàn)象：定期觀察每組實驗材料的生根狀況，并記錄結(jié)果。第77頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四誤區(qū)警示：

1.在本實驗中，生長素類似物的功能與其促進根生長的功能是一回事嗎？

2.在本實驗中，若在適宜濃度范圍內(nèi)不能生出不定根，請分析可能的原因？

在本實驗中，生長素類似物的功能是促進扦插枝條生根，與其促進生長的功能不是一回事。促進扦插枝條生根是指刺激枝條的一端生出許多不定根，而不只是刺激不定根的生長。

可能是枝條質(zhì)量和規(guī)格不好（如沒有芽）、枝條倒插等。第78頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗十五：探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動態(tài)變化(3-p68)[方案設(shè)計]一、提出問題培養(yǎng)一種酵母菌種群的數(shù)量是怎樣隨時間變化的？二、猜想假設(shè)酵母菌種群的數(shù)量隨時間呈_____型增長變化。三、設(shè)計實驗①全班同學(xué)分成甲、乙、丙等若干實驗組。②分別用等量培養(yǎng)液，在相同適宜環(huán)境中培養(yǎng)等量酵母菌。③每天用血球計數(shù)板，采用抽樣檢測的方法計數(shù)一個小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量并作記錄，連續(xù)7天。④7天后，各組向全班匯報本小組7天的數(shù)據(jù)，算出每一天數(shù)據(jù)的全班平均值，根據(jù)平均值畫出酵母菌種群數(shù)量的增長曲長。S第79頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四[實驗過程]一、材料用具菌種、無菌馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液、試管、血球計數(shù)板（2mm×2mm×0.1mm方格）、滴管、顯微鏡等。二、方法步驟和記錄

1、取相同試管若干支，分別加入5ml肉湯培養(yǎng)液，塞上棉塞。

2、用高壓鍋進行________滅菌后冷卻至室溫，標記甲、乙、丙等。

3、將酵母菌母液分別加入試管各5ml，搖勻后用_______計數(shù)起始酵母液個數(shù)，做好記錄。

4、將各試管送進恒溫箱，_______℃下培養(yǎng)7天。高壓蒸汽

血球計數(shù)板

25°第80頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四三、現(xiàn)象觀察每天同一時間，各組取出本組的試管，用血球計數(shù)板計數(shù)酵母菌個數(shù)，并作記錄，連續(xù)觀察7天。菌數(shù) 時間（2.5×104個）組別起始1234567甲乙丙………………………平均(天)第81頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四四、實驗結(jié)論

1、根據(jù)表格平均值作出培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量7天中的變化曲線。

2、培養(yǎng)液酵母菌種群數(shù)量隨時間呈__型增長變化。S第82頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四五、實驗評價(略）

[誤區(qū)警示]1、從試管中吸出培養(yǎng)液進行計數(shù)時，應(yīng)將試管_____幾次，以便使酵母菌均勻分布，提高計數(shù)的代表性和準確性。2、對于壓在小方格界線上的酵母菌應(yīng)計數(shù)___兩邊上的菌體數(shù)，另兩邊不計數(shù)。振蕩同側(cè)相鄰第83頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四課后思考題1、如果一個小方格內(nèi)酵母菌過多，難以數(shù)清，應(yīng)當采取怎樣的措施？2、本探究需要設(shè)置對照嗎？如果需要，請討論說明怎樣設(shè)計；如不需要，請說明理由。搖勻試管取1ml酵母菌培養(yǎng)液稀釋幾倍后，再用血球計數(shù)板計數(shù)，所得數(shù)值乘以稀釋倍數(shù)。

不需要。本實驗?zāi)康闹荚谔骄颗囵B(yǎng)液中酵母菌在一定條件下的種群數(shù)量變化，只要分組重復(fù)實驗，獲得平均數(shù)值，求得準確即可。第84頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗十六:土壤中動物類群豐富度的研究(3-p75)第85頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四方案設(shè)計提出問題：你所提出的問題是土壤中

、

、

的豐富度。猜想假設(shè)：你的假設(shè)是土壤中

非常多,

較多，

少。設(shè)計實驗：采集動物----觀察數(shù)量-----統(tǒng)計數(shù)量------驗證結(jié)論鼠婦螞蟻鼠婦蚯蚓螞蟻蚯蚓第86頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗過程材料用具：取樣器、花鏟、塑料袋、瓷盆、解剖針、放大鏡、鑷子、吸蟲器、顯微鏡、體積分數(shù)為70%的酒精、紗布、硬質(zhì)飲料罐、剪刀、筆、標簽第87頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四方法步驟及結(jié)果記錄：制作取樣器：可選擇直徑為

cm的硬金屬飲料罐，在高度為

cm處剪斷，這樣的取樣器容積約100ml。取樣：

將表土上的落葉輕輕撥開，用手

罐子，將其按入土中，按壓到罐底與地表

，用花鏟將罐內(nèi)的土和罐子

挖出，并倒入塑料袋中。在塑料袋上標明取樣的時間、地點和姓名。采集小動物：

將取到的土壤樣品放在

內(nèi)，用

撥找小動物，同時用

觀察，發(fā)現(xiàn)體型較大的小動物，可用包著紗布的

取出來，體型較小的則可以用

采集。采集的小動物放入體積分數(shù)為

的酒精溶液中。5

5

來回旋轉(zhuǎn)幾乎齊平一起瓷盤解剖針放大鏡鑷子吸蟲器70%第88頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四誤區(qū)警示本探究的注意事項：

1.取樣時應(yīng)注意隨機取樣，避免人為心理作用，以避免結(jié)果偏差較大。

2.動物類群因所取地段不同，可能差異較大。

3.取樣時盡量不要破壞環(huán)境，同時注意安全。問題：本探究中只取一次樣本，結(jié)論與實際是否有偏差？如有，請你設(shè)計一個方案來提高實驗的精確度？同時同地取同樣樣本，取其平均值。第89頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四（06江蘇）土壤動物具有趨暗、趨濕、避高溫的習(xí)性，下圖A、B、C、D4種土壤微型節(jié)肢動物分離收集裝置中，最合理的是D土樣篩網(wǎng)土壤動物收集瓶A土樣篩網(wǎng)土壤動物收集瓶熱光源B土樣篩網(wǎng)土壤動物收集瓶冷光源C土樣篩網(wǎng)土壤動物收集瓶電熱板A第90頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗十七:探究水族箱（或魚缸）中群落的演替(3-p112)（略）1．實驗原理：在有限的空間內(nèi)，依據(jù)生態(tài)系統(tǒng)原理，將生態(tài)系統(tǒng)具有的基本成分進行組織，構(gòu)建一個人工微生態(tài)系統(tǒng)是可能的。但同時，這個人工生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性是有條件的，也可能是短暫的，它會發(fā)生群落的演替。2．實驗?zāi)康模涸O(shè)計一個生態(tài)缸，觀察這一人工生態(tài)系統(tǒng)中群落的演替情況。第91頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四3．實驗步驟：（1）按100cm×70cm×50cm的標準制作生態(tài)缸框架。

（2）在生態(tài)缸內(nèi)底部鋪墊沙土和花土，花土在下，一邊高，一邊低；沙土城上，沙土層厚5-10cm。在缸內(nèi)低處倒進水。將收集或購買的動物和植物放在生態(tài)缸中，其中浮萍、水草與小烏龜放在水中，仙人掌或仙人球移植到沙土上，蕨類植物和雜草移植到花土上，蚯蚓與蝸牛也放置在花土上。

（3）封上生態(tài)缸蓋。將生態(tài)缸放置于光線良好的地方，但要避免陽光直接照射。

（4）每一天觀察一次生態(tài)缸內(nèi)生物種類與數(shù)量變化，并且進行記錄，連續(xù)觀察一星期。第92頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四第四類實驗：調(diào)查、模擬及其他實驗（3個）通過模擬實驗探究膜的透性（略）調(diào)查常見的人類遺傳病模擬尿糖的檢測（略）第93頁，共103頁，2023年，2月20日，星期四實驗十八通過模擬實驗探究膜的透性１．實驗原理：某些半透膜（如動物的膀胱膜、腸衣等），可以讓某些物質(zhì)透過，而另一些