糖尿病人能吃什么與不能吃什么

4/6糖尿病人能吃什么與不能吃什么？10613糖尿病人能吃什么與不能吃什么？能吃的食物與不能吃的食物不宜吃的食物有：

１、易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；２、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。對(duì)富含膽固醇的食物，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化姓心臟病的發(fā)生。成人每日膽固醇攝入量不宜超過(guò)300mg，量化為常見(jiàn)食物情況如下：食物名稱(chēng)食物份量（mg/100g)食物熱量(kcal/100g)雞蛋5173雞蛋黃20066鴨蛋5395鵪鶉蛋5893豬肉（肥瘦）3751481豬肝104134豬腎（豬腰子）8582豬腦1216豬舌190443豬小排20557牛肉5361747牛舌326639牛肚288207羊肉326662羊肝86115羊腎（羊腰子）104100蝦125109蟹252202３、不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類(lèi)降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖。4、不宜吃葡萄、香蕉、蘋(píng)果、梨、無(wú)花果、荔枝等水果，少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅(jiān)果類(lèi)（如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等）等含油脂高的食品。所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利于體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

１、大豆及其制品：豆腐、豆?jié){、豆腐腦、豆腐乳、豆腐渣、豆耙餅、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣醬、黃豆醬油、豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千張、豆花（一種小吃）、筍黃豆（一種小菜）、豆沙醬、臭豆腐、素雞、植物蛋白肉、豆奶、豆粉、大豆面條、豆面窩頭及饅頭、天津蹦豆張的各種味道的蹦豆、大豆蛋白及保健品。這類(lèi)食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。２、粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌?、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。土豆、山藥、芋頭等塊莖類(lèi)食物含碳水化合物20%左右，可取代部分主糧。3、糖尿病可以吃水果草莓、白蘭瓜、獼猴桃、圣女果、菠蘿、楊梅、櫻桃、桃子、荔枝、番石榴等。4、多食富鈣的食物，常食維生素B6和維生素C的食物，多吃高纖維食物（豆類(lèi)及果蔬等),常食富硒的食物(如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等),常飲綠豆湯。5、吃稀飯時(shí)可以燕麥片粥為主，適當(dāng)添加蕎麥，因這些膳食纖維富含不被吸收的多糖，能通便和延緩血糖的吸收。在飲食做法上，多想辦法做些蒸、煮、燉、燜、拌的菜，如蒸窩頭、燜扁豆、拌豆芽、芹菜等。注意事項(xiàng)嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，大多數(shù)患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效。飲食控制原則如下：1.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類(lèi)食物中的糖分）。2.少吃多餐。既保證了熱量和營(yíng)養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。3.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念。4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒(méi)有區(qū)別，均會(huì)引起血糖升高。5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等?！疤悄虿∈称贰笔侵赣酶呱攀忱w維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長(zhǎng)，但最終還是會(huì)變成葡萄糖。6.所謂“無(wú)糖食品”實(shí)質(zhì)上某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。子預(yù)防糖尿病引起的視網(wǎng)膜出血；19、蓮藕抑制尿糖、生津止渴；20、山藥控制飯后血糖升高；21、菊芋控制血糖、降低血脂、治療肥胖癥；22、荸薺輔助治療糖尿病多尿；23、魔芋有效降低餐后血糖；24、洋蔥刺激胰島素的合成及釋放；25、大蒜明顯抑制某些葡萄糖的生成酵素；26、西紅柿適合糖尿病患者每日食用；27、西葫蘆促進(jìn)人體內(nèi)的胰島素分泌；28、胡蘿卜防治糖尿病、血管硬化，降低膽固醇；29、白蘿卜穩(wěn)定胰島的結(jié)構(gòu)與功能；30、芹菜平肝利尿，降血糖；31、芥蘭延緩食物中葡萄糖的吸收；32、菠菜更適合2型糖尿病患者；33、香菜輔助降血壓；34、莧萊減少糖尿病并發(fā)癥；35、薺菜有益糖尿病性白內(nèi)障患者；36、蕨菜穩(wěn)定胰島素的結(jié)構(gòu)與功能，調(diào)節(jié)糖代謝；37、莼菜輔助治療糖尿病、抗癌和降血壓；38、豆芽控制餐后血糖上升；39、豌豆苗有益于2型糖尿病患者；40、空心菜(蕹菜)有益2型糖尿病患者控制血糖；41、裙帶菜降血糖、輔助治療糖尿?。?2、石花萊延緩食物中葡萄糖的吸收；43、馬齒莧促進(jìn)胰島分泌胰島素；44、大白菜預(yù)防糖尿病和肥胖癥；45、圓白菜糖尿病和肥胖患者的理想食物；46、紫甘藍(lán)降血糖、消暑止渴；47、西蘭花提高胰島素的敏感性；48、萵筍促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂；49、竹筍使餐后血糖平穩(wěn)，輔助降糖；50、蘆筍調(diào)解血液中脂肪與糖分的濃度；51、蘆薈能持續(xù)降低血糖濃度；52、仙人掌有利于控制糖尿病病情糖尿病吃什么第三章谷物豆類(lèi)澤糖米糖分轉(zhuǎn)化低富含亞麻酸糖尿病主食首選1、蕎麥對(duì)糖尿病并發(fā)高脂血癥等很有益處；2、燕麥預(yù)防糖尿病合并高脂血癥及冠心病的發(fā)生；3、麥麩補(bǔ)充B族維生素；4、青稞控制血糖水平；5、黑米適合糖尿病患者作為主食；6、薏米降壓、利尿；7、豇豆促進(jìn)胰島素的分泌；8、綠豆輔助治療糖尿病和肥胖癥；9、黑豆調(diào)整血糖代謝；10、黃豆對(duì)糖尿病有一定療效；11、紅小豆?jié)櫮c通便、輔助降血糖糖尿病吃什么第四章肉類(lèi)1、蛤調(diào)節(jié)糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝紊亂，預(yù)防并發(fā)癥；2、牡蠣增加胰島素的敏感性，幫助治療糖尿??；3、黃鱔顯著降血糖、調(diào)節(jié)糖代謝；4、鯉魚(yú)調(diào)整糖尿病患者的內(nèi)分泌代謝；5、鱈魚(yú)有一定的降糖功效；6、鰻魚(yú)調(diào)節(jié)血糖；7、金槍魚(yú)適合糖尿病患者的肉類(lèi)食品之一；8、三文魚(yú)減少患2型糖尿病的可能性；9、烏雞有利于預(yù)防糖尿病及孤獨(dú)癥；10、鴨肉與芡實(shí)搭配，可用于糖尿病脾虛水腫；11、牛肉有助于減少心血管并發(fā)癥的發(fā)生；12、兔肉預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和糖尿病；13、肝臟補(bǔ)充硒元素，輔助降血糖糖尿病吃什么第五章干果1、榛子適合癌癥、糖尿病患者食用；2、板栗防治餐后血糖上升；3、胡桃預(yù)防心血管系統(tǒng)并發(fā)癥；4、蓮子對(duì)糖尿病的多尿癥狀有一定療效；5、花生有益于糖尿病患者預(yù)防心血管并發(fā)癥；6、芝麻防治糖尿病、心臟病、高血壓；7、腰果對(duì)糖尿病的防治有幫助；8、西瓜子預(yù)防糖尿病患者發(fā)生周?chē)窠?jīng)功能障礙；9、白瓜子減輕或延緩糖尿病并發(fā)癥糖尿病吃什么第六章食用油和調(diào)味品1、姜明顯降低血糖，減少糖尿病的并發(fā)癥；2、醋降低糖尿病患者的餐后血糖；3、茶油可明顯降低空腹血糖和餐后2小時(shí)血糖；4、橄欖油糖尿病患者最好的脂肪補(bǔ)充來(lái)源；5、芝麻香油有助于保護(hù)動(dòng)脈血管糖尿病吃什么第七章茶飲1、綠茶有助于糖尿病患者康復(fù)；2、紅茶有利于女性糖尿病患者預(yù)防骨質(zhì)疏松；3、甜茶輔助治療糖尿病和肥胖癥糖尿病吃什么第八章補(bǔ)品1、蜂膠雙向調(diào)節(jié)血糖；2、人參調(diào)節(jié)與糖尿病脂類(lèi)代謝有關(guān)的激素；3、花粉輔助治療糖尿??；4、螺旋藻促進(jìn)體內(nèi)胰島素的合成糖尿病吃什么第九章中藥