加快優(yōu)質(zhì)奶牛飼草料產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案

加快優(yōu)質(zhì)奶牛飼草料產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施方案養(yǎng)殖場(chǎng)管理水平不高。小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)占比仍達(dá)32%以上，部分存在生活與生產(chǎn)區(qū)不分、凈污道不分、雨污不分離等奶牛凍精覆蓋率低等生產(chǎn)繁殖問題，乳房炎、蹄病高發(fā)等衛(wèi)生防疫問養(yǎng)殖場(chǎng)管理水平不高。小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)占比仍達(dá)32%以上，部分存在生活與生產(chǎn)區(qū)不分、凈污道不分、雨污不分離等奶牛凍精覆蓋率低等生產(chǎn)繁殖問題，乳房炎、蹄病高發(fā)等衛(wèi)生防疫問奶牛健康狀況不穩(wěn)定、奶牛使用年限縮短、飼草飼料浪費(fèi)，阻礙了生乳品創(chuàng)新能力不足。我省奶牛養(yǎng)殖龍頭企業(yè)發(fā)展的乳企整體技術(shù)技術(shù)設(shè)備落后、研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入較低。乳制品以常溫液態(tài)奶為主，產(chǎn)量占乳制品總量的90%以上。乳清粉、乳糖等乳品深加工產(chǎn)品的研發(fā)和生價(jià)、旺季爭(zhēng)搶奶源的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。少數(shù)乳企與奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂的構(gòu)建以市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)為主體、科研院所為支撐、集產(chǎn)學(xué)研為一體的奶業(yè)科技創(chuàng)新體系，圍繞種、料、病、管等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展集中依托全省“牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”,加強(qiáng)奶牛專家團(tuán)隊(duì)包聯(lián)服務(wù)，建立專家指導(dǎo)服務(wù)制度，強(qiáng)化技術(shù)推廣，不斷提升奶牛場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代化水平。激勵(lì)社會(huì)力量建立服務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，提高從業(yè)人加強(qiáng)生鮮乳違禁物質(zhì)專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥投入品監(jiān)管，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為。加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站準(zhǔn)入許可管理，強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全信息化監(jiān)測(cè)，確?！澳虡I(yè)監(jiān)管平臺(tái)”運(yùn)行通暢。強(qiáng)化縣級(jí)畜牧主管部門監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理現(xiàn)場(chǎng)檢查內(nèi)容和判定標(biāo)準(zhǔn)，加大審核和檢查力度，切實(shí)把好生鮮乳收購(gòu)、運(yùn)輸準(zhǔn)入關(guān)及運(yùn)輸環(huán)節(jié)，堅(jiān)決依法關(guān)停注銷不符合判定標(biāo)準(zhǔn)的生鮮乳收購(gòu)站，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車實(shí)行動(dòng)態(tài)化、精準(zhǔn)化監(jiān)控。督促和指導(dǎo)乳制品加工企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。四、加快優(yōu)質(zhì)飼草料產(chǎn)業(yè)發(fā)展統(tǒng)籌利用糧改飼、奶牛家庭牧場(chǎng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿建設(shè)、奶牛大縣整縣推進(jìn)等項(xiàng)目和政策，在奶牛養(yǎng)殖大縣大力發(fā)展全株青貯玉米、苜蓿、燕麥草等優(yōu)質(zhì)飼草料種植，推進(jìn)青貯玉米和苜蓿生產(chǎn)規(guī)?；?、田間管理標(biāo)準(zhǔn)化和生產(chǎn)服務(wù)社會(huì)化，逐步實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)飼草料就地就近供應(yīng)，保障奶牛規(guī)模養(yǎng)殖需求。到2025年，奶牛場(chǎng)本地優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)率達(dá)到80%以上。積極培育主營(yíng)業(yè)務(wù)突出、競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)、成長(zhǎng)性好、專注于細(xì)分市場(chǎng)的專業(yè)化乳品企業(yè)。優(yōu)化乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定滅菌乳的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、功能性乳品等高端乳制品，鼓勵(lì)發(fā)展純酸牛乳、調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳等酸乳產(chǎn)品，研究發(fā)展嬰幼兒配方奶粉、奶酪等高端產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)許可、食品安全等法律法規(guī)，在確保乳品質(zhì)量安全的前提下，鼓勵(lì)大型奶牛養(yǎng)殖企業(yè)建立自營(yíng)乳品加工廠，發(fā)展居民小區(qū)和周邊酒店、飯店、商店乳制品供應(yīng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)加工銷售一體化，提高抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力。依據(jù)現(xiàn)有“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”,引導(dǎo)計(jì)劃實(shí)施，促進(jìn)民眾消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，擴(kuò)大乳制品消費(fèi)。到2025年，爭(zhēng)取培育出1-2個(gè)國(guó)內(nèi)一流全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的本土乳品加工六、搞好糞污綜合利用在奶牛大縣重點(diǎn)推廣刮糞板清糞→地溝收集→固液分離→固體生產(chǎn)牛床墊料或加工商品有機(jī)肥，液體密閉貯存后就近農(nóng)田利用模式；推廣干清糞→固體堆漚肥模式；推廣集中收集→大型沼氣工程→沼渣沼液就近農(nóng)田利用模式。引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)落實(shí)主體責(zé)任，建設(shè)或升級(jí)改造與養(yǎng)殖規(guī)模匹配的廢棄物綜合利用設(shè)施，加強(qiáng)糞污資源化利用計(jì)劃和臺(tái)賬管理，規(guī)范檔案記錄。至2025年，全省奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))糞污處理利用率達(dá)到85%,糞污處理設(shè)施裝備配套率穩(wěn)定在98%以上。七、加強(qiáng)良種繁育及推廣在全省加快核心奶牛場(chǎng)建設(shè)，篩選基礎(chǔ)較好的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，利用優(yōu)質(zhì)奶牛凍精、胚胎等遺傳資源，加快培育高產(chǎn)奶牛核心群，制定省級(jí)奶牛核心場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，到2025年，建設(shè)高產(chǎn)奶牛核心育種場(chǎng)2個(gè)、省級(jí)良種擴(kuò)繁場(chǎng)5個(gè)、單產(chǎn)水平10噸以上的高產(chǎn)奶牛核心群5個(gè)。提檔升級(jí)我省國(guó)家級(jí)種公牛站，健全種公牛遺傳評(píng)估和后裔測(cè)定體系，提高種公牛自主培育能力和優(yōu)質(zhì)凍精供應(yīng)能力，提高種源質(zhì)量和供種效率。完善奶牛配種網(wǎng)絡(luò)，系統(tǒng)推進(jìn)良種繁育技術(shù)推廣，全面提高人員素質(zhì)和技術(shù)水平。按照人畜分離要求，支持散養(yǎng)戶通過租賃圈舍或與龍頭企業(yè)合作等方式自愿退出村莊養(yǎng)殖。支持中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)改擴(kuò)建、小區(qū)牧場(chǎng)化改造和家庭牧場(chǎng)發(fā)展，重點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化圈舍、糞污處理、防疫、擠奶設(shè)施及飼草料基地等。支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)開展標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，奶牛全部參加生產(chǎn)性能測(cè)定，配備奶牛臥床、TMR(全混合日糧)、風(fēng)機(jī)和噴淋等設(shè)施設(shè)備，飼喂全株玉米青貯、優(yōu)質(zhì)苜蓿和干草，推進(jìn)環(huán)境調(diào)控、自動(dòng)操作、精準(zhǔn)管理、監(jiān)管監(jiān)測(cè)、