第一輪復(fù)習(xí)第二章組成細(xì)胞分子

第一輪復(fù)習(xí)第二章組成細(xì)胞分子第一頁(yè)，共99頁(yè)。第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物2第二頁(yè)，共99頁(yè)。

組成細(xì)胞的化合物水第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物組成細(xì)胞的元素?zé)o機(jī)鹽實(shí)驗(yàn)專題探究第三頁(yè)，共99頁(yè)。1、組成細(xì)胞的元素大量元素：微量元素：基本元素：最基本元素：主要元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC、H、O、N、P、SC一、組成細(xì)胞的元素和化合物第四頁(yè)，共99頁(yè)。構(gòu)成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸2、組成細(xì)胞的化合物第五頁(yè)，共99頁(yè)。3、細(xì)胞中的元素和化合物的含量細(xì)胞鮮重時(shí)

的含量最高,其次是C、H、N等;細(xì)胞干重時(shí)

的含量最高,其次是O、N、H等CO(1)元素(1)化合物細(xì)胞鮮重時(shí)含量最高的化合物是

,其次是

等細(xì)胞干重時(shí)含量最高的化合物是

,其次是

等水蛋白質(zhì)在鮮重下氧元素最多的原因是水在細(xì)胞中含量最多第六頁(yè)，共99頁(yè)。（1）蛋白質(zhì)（2）糖類（3）脂質(zhì)（4）核酸4、細(xì)胞中有機(jī)物的元素組成C、H、O、N（Fe、S）C、H、OC、H、O（N、P）C、H、O、N、P第七頁(yè)，共99頁(yè)。5、生物界與非生物界的關(guān)系(1)組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都可以找到——(2)組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)與無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大——差異性統(tǒng)一性第八頁(yè)，共99頁(yè)。9．當(dāng)顯微鏡的目鏡物鏡均為10×?xí)r，在視野范圍內(nèi)細(xì)胞數(shù)量為64個(gè)細(xì)胞。若目鏡不變，物鏡換成40×?xí)r，則在視野中可以看到的細(xì)胞數(shù)量為（）10.當(dāng)顯微鏡的目鏡物鏡均為10×?xí)r，在視野直徑上有64個(gè)細(xì)胞排成一行。若目鏡不變，物鏡換成40×?xí)r，則在視野中可以看到這行細(xì)胞中的（）

B

C第九頁(yè)，共99頁(yè)。1、下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述，正確的是()A．在任何活細(xì)胞中數(shù)量最多的化學(xué)元素都是氧B．在活細(xì)胞中各種化合物含量從多到少的順序是：蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、糖類、核酸C．在活細(xì)胞中的各種化合物與食物中的各種成分相同D．在不同的細(xì)胞中各種化合物的種類基本相同，含量有所差別答案：D第十頁(yè)，共99頁(yè)。例2.(2009年上海高考)下列有機(jī)化合物中,只含有C、H、O三種元素的是(

)A.氨基酸B.核苷酸答案：C第十一頁(yè)，共99頁(yè)。例3、如圖1是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是A．若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是a

B．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的b

C．若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N

D．圖2中含量最多的元素是a，數(shù)量最多的也是a

答案：D第十二頁(yè)，共99頁(yè)。1．細(xì)胞中的水(1)含量二、細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽A細(xì)胞中含量最多的化合物B不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大C生物體不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段水的含量不同D同一生物不同器官水的含量也不同第十三頁(yè)，共99頁(yè)。（2）細(xì)胞中水的存在形式和作用

結(jié)合水自由水二、細(xì)胞中的水和無(wú)機(jī)鹽組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物良好的溶劑參與生化反應(yīng)為細(xì)胞提供液體環(huán)境血漿、組織液、淋巴ATP水解、光合作用、呼吸作用第十四頁(yè)，共99頁(yè)。細(xì)胞中水的產(chǎn)生和利用（金榜P8）第十五頁(yè)，共99頁(yè)。（4）自由水和結(jié)合水的比值大小與細(xì)胞代謝程度和抗逆性的關(guān)系

自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆（抗寒、抗熱、抗旱）能力越弱；反之，代謝越弱，抗逆能力越強(qiáng)（3）自由水與結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化自由水結(jié)合水代謝加快代謝減慢第十六頁(yè)，共99頁(yè)。4、2009年春我國(guó)許多地方出現(xiàn)旱情，影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述，不正確的是(

)①越冬的植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值下降，有利于抵抗不利的環(huán)境條件②細(xì)胞內(nèi)水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一③癌細(xì)胞中自由水含量較正常的細(xì)胞低④當(dāng)人體缺水時(shí)，血漿的滲透壓會(huì)降低，從而產(chǎn)生渴覺(jué)A．①④B．①③C．③④D．②④

答案：C第十七頁(yè)，共99頁(yè)。5、（2010年廣雅中學(xué)模擬）關(guān)于水在人體內(nèi)的生理作用，下列敘述正確的是（）D.結(jié)合水的比例越大，人體細(xì)胞的代謝活動(dòng)越旺盛答案：A第十八頁(yè)，共99頁(yè)。2、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽：主要以_________存在。（1）某些復(fù)雜化合物的組成成分；（2）維持細(xì)胞和生物體的_________；（3）維持細(xì)胞內(nèi)_______________。滲透壓和酸堿平衡離子形式生命活動(dòng)血紅蛋白、葉綠素血鈣濃度低第十九頁(yè)，共99頁(yè)。元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹(shù)患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行第二十頁(yè)，共99頁(yè)。7.（2010年惠州八中模擬）微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。這可通過(guò)下面的哪一實(shí)例得到證實(shí)（）答案：B第二十一頁(yè)，共99頁(yè)。例8、下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述,錯(cuò)誤的是()2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+影響光合作用C.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘答案：C第二十二頁(yè)，共99頁(yè)。第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)23第二十三頁(yè)，共99頁(yè)。二、蛋白質(zhì)的功能一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性三、蛋白質(zhì)合成過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算第二十四頁(yè)，共99頁(yè)。一、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性1、蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：20種可能含有P、S、羧基和氨基結(jié)構(gòu)通式第二十五頁(yè)，共99頁(yè)。氨基酸結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由_______________決定。R基（側(cè)鏈基團(tuán)）第二十六頁(yè)，共99頁(yè)。判斷下列哪些是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸

—C—H①NH2COOHCH2—H第二十七頁(yè)，共99頁(yè)。1.關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述正確的是()A.氨基酸是蛋白質(zhì)分子的單體，由氨基和羧基組成C.每個(gè)氨基酸分子都只含有C、H、O、N四種元素答案：B第二十八頁(yè)，共99頁(yè)。2、下列多肽片段充分水解后，產(chǎn)生的氨基酸有()答案：B有-CH3、-H和-CH2CH3三種R基第二十九頁(yè)，共99頁(yè)。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：2、蛋白質(zhì)的形成過(guò)程第三十頁(yè)，共99頁(yè)。2、蛋白質(zhì)的形成過(guò)程寫(xiě)出肽鍵的結(jié)構(gòu)式H2O中的H和O來(lái)自于哪里（什么基團(tuán)）？若某肽鏈中有四個(gè)肽鍵，此化合物應(yīng)叫什么？一條肽鏈上至少有幾個(gè)游離的氨基和幾個(gè)游離的羧基？脫水縮合核糖體第三十一頁(yè)，共99頁(yè)。3、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因原因氨基酸：種類、數(shù)量、

排列順序不同多肽：數(shù)量和空間

結(jié)構(gòu)不同第三十二頁(yè)，共99頁(yè)。二、蛋白質(zhì)的功能結(jié)構(gòu)蛋白：功能蛋白：構(gòu)成生物體催化、運(yùn)輸、免疫、調(diào)節(jié)第三十三頁(yè)，共99頁(yè)。三、蛋白質(zhì)合成過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算1、肽鏈中肽鍵數(shù)和脫去水分子數(shù)的關(guān)系。2、氨基酸數(shù)目與肽鏈數(shù)目及肽鍵數(shù)的關(guān)系。3、游離的氨基數(shù)目和肽鏈數(shù)目的關(guān)系。第三十四頁(yè)，共99頁(yè)。1.肽鍵數(shù)、脫去水分子數(shù)、蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算假設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a,由n個(gè)氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈:

形成肽鏈數(shù)形成肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基數(shù)目羧基數(shù)目多肽相對(duì)分子質(zhì)量1n-1n-1至少1個(gè)至少1個(gè)na-18(n-1)mn-mn-m至少m個(gè)至少m個(gè)na-18(n-m)第三十五頁(yè)，共99頁(yè)。2.蛋白質(zhì)中氨基或羧基數(shù)的計(jì)算（金榜P12）(1)至少含有的游離氨基(或羧基)數(shù)目=肽鏈條數(shù)。(2)游離氨基(或羧基)數(shù)目=肽鏈數(shù)+R基中氨基(或羧基)數(shù)=各氨基酸中氨基(或羧基)的總數(shù)-肽鍵數(shù)。第三十六頁(yè)，共99頁(yè)。3.多肽中原子數(shù)計(jì)算（金榜P12）(1)H原子數(shù)=各氨基酸的H原子數(shù)之和-2×脫水?dāng)?shù)。(2)O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸的O原子數(shù)之和-脫水?dāng)?shù)。(3)N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子數(shù)之和。同理,其他原子的計(jì)算方法是:多肽中的原子數(shù)=各氨基酸的相應(yīng)原子數(shù)之和。第三十七頁(yè)，共99頁(yè)。3、現(xiàn)有100個(gè)氨基酸，共含有116個(gè)羧基和106個(gè)氨基，這些氨基酸縮合成6條多肽鏈時(shí)共含有—NH2個(gè)數(shù)是（）答案：B第三十八頁(yè)，共99頁(yè)。4、下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（）A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變C.由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)中至少有n+m個(gè)氧原子答案：C第三十九頁(yè)，共99頁(yè)。5、下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C5H11O2NSC.n個(gè)氨基酸共有m個(gè)氨基，則這些氨基酸縮合成的一條多肽中的氨基數(shù)必為m-n13H16O5N2，則甜味肽一定是一種二肽m-n+1答案：C第四十頁(yè)，共99頁(yè)。第四十一頁(yè)，共99頁(yè)?！经h(huán)狀多肽】環(huán)狀多肽主鏈中無(wú)游離的氨基和羧基，環(huán)狀多肽中游離氨基或羧基數(shù)目取決于構(gòu)成環(huán)狀多肽氨基酸R基中的氨基和羧基的數(shù)目,如圖所示。第四十二頁(yè)，共99頁(yè)?！镜鞍踪|(zhì)中的二硫鍵】蛋白質(zhì)分子中除了肽鍵外,還含有其他化學(xué)鍵,如二硫鍵。一個(gè)二硫鍵(“—S—S—”)是由2個(gè)“—SH”形成的,形成過(guò)程中要脫去2個(gè)氫。故計(jì)算蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量時(shí)除減去H2O的相對(duì)分子質(zhì)量外,還應(yīng)考慮脫去H的相對(duì)分子質(zhì)量。第四十三頁(yè)，共99頁(yè)。6．免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如右。其中—s—s—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該lgG由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該lgG有肽鍵數(shù)A．m個(gè)B．（m+1）個(gè)C.（m—2）個(gè)D．（m—4）個(gè)答案：D第四十四頁(yè)，共99頁(yè)。7、某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示，其中—S—S—表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵。若該蛋白質(zhì)由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該蛋白質(zhì)分子在形成時(shí)生成的肽鍵數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為

A．m個(gè)、18mB．(m－4)個(gè)、18(m－4)C．(m－3)個(gè)、18(m－3)＋4D．(m－2)個(gè)、18(m－2)＋4答案：D第四十五頁(yè)，共99頁(yè)。第3節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)46第四十六頁(yè)，共99頁(yè)。第三節(jié)遺傳信息的傳遞者-----核酸學(xué)習(xí)目標(biāo)：１、DNA和RNA的異同2、核酸的基本組成單位3、核苷酸的排列順序與遺傳信息第四十七頁(yè)，共99頁(yè)。1、基本組成單位—核苷酸核苷酸五碳糖磷酸堿基一分子核苷酸＝一分子

+一分子

+一分子

。五碳糖含氮堿基磷酸一、核酸的結(jié)構(gòu)和功能第四十八頁(yè)，共99頁(yè)。五碳糖不同DNARNA脫氧核苷酸核糖核苷酸第四十九頁(yè)，共99頁(yè)。DNARNA脫氧核苷酸（4種）核糖核苷酸（4種）2、核酸的分類第五十頁(yè)，共99頁(yè)。核苷酸鏈3、核苷酸分子的連接：ATGC形成磷酸二酯鍵第五十一頁(yè)，共99頁(yè)。一般DNA由

條核苷酸鏈組成而RNA由

條核苷酸鏈組成21第五十二頁(yè)，共99頁(yè)。遺傳信息4、核酸的功能是細(xì)胞內(nèi)攜帶__________的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和_____________的生物合成中具有極其重要的作用。蛋白質(zhì)第五十三頁(yè)，共99頁(yè)。

DNA與RNA的比較DNARNA分布細(xì)胞核內(nèi)染色體上（主要）、線粒體、葉綠體細(xì)胞質(zhì)內(nèi)（主要）、線粒體、葉綠體基本組成單位脫氧核苷酸(4種）核糖核苷酸（4種）堿基種類A、G、C、TA、G、C、U五碳糖種類脫氧核糖核糖結(jié)構(gòu)單鏈結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)功能①作為遺傳物質(zhì)：只在RNA病毒中②參與蛋白質(zhì)合成：傳遞遺傳信息(mRNA)，組成核糖體(rRNA)，運(yùn)輸氨基酸(tRNA)③催化作用：酶的一種攜帶遺傳信息控制生物性狀第五十四頁(yè)，共99頁(yè)。脫氧核苷酸和核糖核苷酸的堿基各有

種脫氧核苷酸和核糖核苷酸的種類各有

種核苷酸的種類有

種448小結(jié)核酸的堿基的種類有種5第五十五頁(yè)，共99頁(yè)。1.由1分子磷酸、1分子堿基和1分子化合物a構(gòu)成了化合物b，如圖所示，則敘述正確的是()A.若m為腺嘌呤，則b肯定為腺嘌呤脫氧核苷酸B.若a為核糖，b則為DNA的基本組成單位C.若m為尿嘧啶，則DNA中肯定不含b這種化合物D.在人和SARS病毒體內(nèi)，化合物b都含有8種C第五十六頁(yè)，共99頁(yè)。2.(2008·廣東高考)核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，以下關(guān)于DNA與RNA特點(diǎn)的比較，敘述正確的是()答案：B第五十七頁(yè)，共99頁(yè)。由10個(gè)脫氧核苷酸組成的一條DNA單鏈最多有_______不同種類。4105、遺傳信息：核酸中核苷酸的排列順序（堿基排列順序）就代表著遺傳信息多樣性：核苷酸的種類、數(shù)目和排列順序不同。特異性：不同生物個(gè)體具有不同的DNA第五十八頁(yè)，共99頁(yè)。3.由DNA分子蘊(yùn)藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是()A.氨基酸、葡萄糖、堿基B.氨基酸、核苷酸、葡萄糖C.核糖、堿基、磷酸D.脫氧核糖、堿基、磷酸C4、由堿基A、C和T可以組成的核苷酸種類是()B第五十九頁(yè)，共99頁(yè)。5.(2008·海南高考)下列與生物體內(nèi)核酸分子功能多樣性無(wú)關(guān)的是答案：B第六十頁(yè)，共99頁(yè)。第六十一頁(yè)，共99頁(yè)。核酸DNARNA（脫氧核糖核酸）（核糖核酸）核酸的分類第六十二頁(yè)，共99頁(yè)。二、核酸在細(xì)胞中的分布1.材料：人的口腔上皮細(xì)胞原因：人的口腔上皮細(xì)胞有細(xì)胞核，易取，細(xì)胞和細(xì)胞之間很容易分離。2.試劑：a.0.9%的NaCl溶液：b.8%的鹽酸：c.蒸餾水：d.3.現(xiàn)象：對(duì)DNA、RNA的親和力不同甲基綠、吡羅紅混合染色劑DNA綠色；RNA紅色甲基綠吡羅紅保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)①改變細(xì)胞膜的通透性；②使染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離①配置染色劑；②沖洗載玻片第六十三頁(yè)，共99頁(yè)。真核細(xì)胞：

DNA：主要在細(xì)胞核（染色質(zhì)）。細(xì)胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中也含有少量的DNA。RNA：主要在細(xì)胞質(zhì)（線粒體、葉綠體、核糖體）細(xì)胞核中也有少量的RNA原核細(xì)胞：DNA分布在擬核、質(zhì)粒。4、過(guò)程：①制片（含烘干）②水解③沖洗④染色⑤觀察5、結(jié)果第六十四頁(yè)，共99頁(yè)。7、在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布”的實(shí)驗(yàn)中，下列說(shuō)法正確的是A.染色時(shí)先用甲基綠染液，再用吡羅紅染液B.用8%的鹽酸目的之一是使DNA與蛋白質(zhì)分離，使DNA水解C.酒精燈烘干載玻片，可迅速殺死細(xì)胞，防止細(xì)胞死亡時(shí)溶酶體對(duì)核酸的破壞

[答案]C第六十五頁(yè)，共99頁(yè)。注意1、RNA分為3種：mRNA、tRNA、rRNA2、在同一個(gè)生物的不同細(xì)胞中DNA相同，但mRNA不同，tRNA相同，蛋白質(zhì)不同，這是基因選擇性表達(dá)的結(jié)果。3、蛋白質(zhì)的多樣性原因中有空間結(jié)構(gòu)的不同，但核酸沒(méi)有4、蛋白質(zhì)和RNA都可能有催化功能，但DNA沒(méi)有5、DNA、RNA徹底（完全）水解和初步水解產(chǎn)物不同第六十六頁(yè)，共99頁(yè)。有關(guān)生物體的遺傳物質(zhì)①所有的細(xì)胞生物都是以DNA作為遺傳物質(zhì)的。②病毒只有一種核酸；多數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是DNA，少數(shù)的病毒的遺傳物質(zhì)是RNA(如HIV、SARS和煙草花葉病毒等)第六十七頁(yè)，共99頁(yè)。三、蛋白質(zhì)與核酸的聯(lián)系1、蛋白質(zhì)的合成受DNA控制，直接模板是mRNAC、H、O、N、P脫氧核苷酸核糖核苷酸聚合聚合DNARNA蛋白質(zhì)C、H、O、N等氨基酸染色體第六十八頁(yè)，共99頁(yè)。2、DNA的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯等過(guò)程要有蛋白質(zhì)參與解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶第六十九頁(yè)，共99頁(yè)。一、概述糖類的種類和作用二、舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用三、生物大分子以碳鏈為骨架第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第七十頁(yè)，共99頁(yè)。一、細(xì)胞中的糖類1.元素組成：2.功能：3.種類：C、H、O生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)單糖、二糖、多糖第七十一頁(yè)，共99頁(yè)。單糖概念:不能水解的糖類叫單糖二糖概念:由兩分子單糖脫水縮合而成的糖類叫二糖多糖概念:由多個(gè)分子單糖脫水縮合而成的糖類叫多糖第七十二頁(yè)，共99頁(yè)。種類分布功能單糖五碳糖六碳糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量核糖C5H10O5脫氧核糖C5H10O41.單糖：不能水解的糖。第七十三頁(yè)，共99頁(yè)。種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖都能提供能量2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。植物細(xì)胞中（發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富）植物細(xì)胞中（甘蔗、甜菜中含量豐富）動(dòng)物細(xì)胞中（人和動(dòng)物乳汁中含量豐富）第七十四頁(yè)，共99頁(yè)。麥芽糖蔗糖乳糖第七十五頁(yè)，共99頁(yè)。種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量3.多糖：由許多的單糖分子連接而成。第七十六頁(yè)，共99頁(yè)。構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！第七十七頁(yè)，共99頁(yè)。第七十八頁(yè)，共99頁(yè)。4、單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程單糖二糖多糖不能水解但能氧化分解水解水解脫水縮合脫水縮合第七十九頁(yè)，共99頁(yè)。5、糖的生理功能：①提供能量:人體所需能量的70%以上是由糖氧化分解供應(yīng)的;②糖也是組織細(xì)胞的重要組成成分:核糖和脫氧核糖是細(xì)胞中核酸的成分；纖維素是植物細(xì)胞壁的主要組成成分第八十頁(yè)，共99頁(yè)。糖分類①按其歸屬分類動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖：動(dòng)物細(xì)胞特有的糖：植物細(xì)胞特有的糖：知識(shí)總結(jié)核糖、脫氧核糖、葡萄糖糖原、乳糖、半乳糖果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素第八十一頁(yè)，共99頁(yè)。②按功能分類細(xì)胞生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)：細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)：參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：葡萄糖淀粉、糖原核糖、脫氧核糖、纖維素第八十二頁(yè)，共99頁(yè)。③按化學(xué)性質(zhì)分類還原性糖：

單糖中的葡萄糖、果糖，二糖中的麥芽糖（斐林試劑）非還原糖：蔗糖，淀粉，纖維素，糖原等第八十三頁(yè)，共99頁(yè)。A第八十四頁(yè)，共99頁(yè)。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1.組成元素：主要是C、H、O，有些含有N和P2.種類及功能第八十五頁(yè)，共99頁(yè)。脂質(zhì)組成元素特點(diǎn)分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素DCHO()NP不溶于水溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟器官人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟及大豆儲(chǔ)能物質(zhì)保溫緩沖和減壓構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動(dòng)物細(xì)胞膜血液性腺腸道等人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對(duì)Ca和P的吸收第八十六頁(yè)，共99頁(yè)。糖類和脂質(zhì)的比較糖類脂質(zhì)區(qū)別元素組成種類合成部位生理作用聯(lián)系CHOCHO（NP）單糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇葉綠體、高爾基體、肝臟和肌肉主要是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)2.構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)，如糖被、細(xì)胞壁3.核酸的組成成分，如核糖3.調(diào)節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素糖類脂肪第八十七頁(yè)，共99頁(yè)。糖類與脂肪元素組成：氧化分解時(shí)耗氧量：細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)：主要的能源物質(zhì)：都只有C、H、O，都能氧化分解

產(chǎn)生CO2和H2O，同時(shí)釋放能量。脂肪>糖類（脂肪中H的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糖類）脂肪（同質(zhì)量的儲(chǔ)存的能量是糖類的2倍多）糖（生命活動(dòng)的70%能量來(lái)自糖類）第八十八頁(yè)，共99頁(yè)。注意1.并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。2.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都儲(chǔ)存有大量化學(xué)能，都能被氧化分解，是能源物質(zhì)。3.三大能源物質(zhì)供能順序：

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)4.直接能源物質(zhì)是ATP第八十九頁(yè)，共99頁(yè)。A第九十頁(yè)，共99頁(yè)。三、生物大分子以碳鏈為骨架1、單體是