教案+1.2.2微生物的選擇培養(yǎng)與計(jì)數(shù)2020-2021學(xué)年人教版（2019）高二生物選擇性必修三

1.2微生物的培養(yǎng)技術(shù)及應(yīng)用二、微生物的選擇培養(yǎng)與計(jì)數(shù)教案教學(xué)目標(biāo)解釋選擇培養(yǎng)基篩選微生物的原理土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)運(yùn)用無菌操作技術(shù)和微生物分離、培養(yǎng)的方法初步分離出目標(biāo)菌嘗試解決生產(chǎn)、生活中與微生物選擇培養(yǎng)、計(jì)數(shù)等有關(guān)的實(shí)際問題二、教學(xué)重難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)（1）微生物選擇培養(yǎng)的原理（2）土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)2、教學(xué)難點(diǎn)（1）土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計(jì)數(shù)教學(xué)設(shè)計(jì)思路教師采用課上課下相結(jié)合的方式，提前準(zhǔn)備好教學(xué)工具，并在教學(xué)過程中充分利用視頻，讓學(xué)生在觀看視頻操作的同時(shí)進(jìn)行同步思考，鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，獨(dú)立思考能力，提升科學(xué)探究能力四、教學(xué)步驟1、新課導(dǎo)入生物界中微生物數(shù)量繁多，種類龐雜，要想從中分離出需要的特定微生物并不容易，尤其當(dāng)要分離的微生物在混合的菌群中不是優(yōu)勢(shì)種群時(shí)，僅通過一般的平板劃線法或稀釋涂布平板法很難實(shí)現(xiàn)，該怎么辦呢？新課講授選擇培養(yǎng)基教師組織學(xué)生閱讀教材第16頁，并回答教師提出的問題：篩選水生棲熱菌的條件是什么？為什么這個(gè)條件能讓水生棲熱菌“脫穎而出”？實(shí)驗(yàn)室中微生物篩選的基本原理？通過分析得出水生棲熱菌能適應(yīng)高溫環(huán)境，因此被篩選出來了。進(jìn)而推理得出，在實(shí)驗(yàn)室中可以創(chuàng)造適應(yīng)特定微生物生長(zhǎng)的條件用于微生物的篩選教師通過引導(dǎo)學(xué)生將自然環(huán)境對(duì)實(shí)驗(yàn)室中對(duì)微生物的篩選進(jìn)行類比，從而領(lǐng)會(huì)選擇培養(yǎng)基的概念和原理教師利用課件展示教材第16頁的“思考·討論”，并回答討論中的問題：如果讓你配制一種培養(yǎng)基，將土壤稀釋液中能分解尿素的細(xì)菌分離出來，培養(yǎng)基的配方該如何設(shè)計(jì)？該培養(yǎng)基與普通培養(yǎng)基有哪些共同點(diǎn)和不同點(diǎn)？通過討論選擇培養(yǎng)基的配方的設(shè)計(jì)思路，培養(yǎng)學(xué)生的遷移應(yīng)用知識(shí)的能力微生物的選擇培養(yǎng)教師利用PPT展示稀釋涂布平板法的操作過程，并讓學(xué)生閱讀教材第17頁，自己總結(jié)稀釋涂布平板法的概念教師利用課件展示一個(gè)拓展知識(shí)“梯度稀釋操作”（1)將分別盛有9mL水的6支試管滅菌，并按102～107的順序編號(hào)。（2)用移液管吸取1mL錐形瓶中稀釋10倍的菌液，注入102倍稀釋的試管中。用手指輕壓移液管的橡皮頭，吹吸三次，使菌液與水充分混勻。（3)從102倍稀釋的試管中吸取1mL稀釋液，注入103倍稀釋的試管中，重復(fù)第（2)步的混勻操作。依次類推，直至完成最后一支試管的操作。通過拓展知識(shí)，讓學(xué)生加深對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的理解最后教師讓學(xué)生嘗試完成“平板劃線法和稀釋涂布平板法的比較”的表格，然后教師給出正確答案微生物的數(shù)量測(cè)定教師讓學(xué)生閱讀教材第18-19頁的內(nèi)容，組織學(xué)生自己總結(jié)稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)的原理并小組討論統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法，在課件中展示并提問：與平板劃線法相比，為什么稀釋涂布平板法可以用于細(xì)菌的計(jì)數(shù)？通過此方法統(tǒng)計(jì)的細(xì)菌數(shù)目與它實(shí)際的數(shù)目相同嗎？教師組織學(xué)生小組嘗試設(shè)計(jì)“土壤中紅分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”的實(shí)驗(yàn)過程，在設(shè)計(jì)結(jié)束后各個(gè)小組進(jìn)行交流補(bǔ)充，然后教師利用課件展示“土壤中紅分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”的實(shí)驗(yàn)視頻，并在課件中展示提示的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)流程，學(xué)生在這老師給的流程中找出自己設(shè)計(jì)的優(yōu)缺點(diǎn)，并進(jìn)行反思總結(jié)通過觀看視頻和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程，教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行提問：培養(yǎng)基是否有雜菌污染？如何證明培養(yǎng)基未被污染？如果有雜菌污染，造成污染的原因可能是什么？選擇多大的稀釋范圍進(jìn)行涂布平板操作？該稀釋范圍是如何確定的？在每個(gè)稀釋倍數(shù)下，涂布了幾個(gè)平板用于計(jì)數(shù)？為什么？統(tǒng)一稀釋倍數(shù)下涂布的幾個(gè)平板上的菌落數(shù)是否有較大差異？如果存在較大差異，原因可能是什么？學(xué)生小組之