冀教版七年級下我們的身體與健康地生活合理膳食平衡營養(yǎng)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用微課

《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析本節(jié)課是在學(xué)習(xí)了上一節(jié)“食物的消化”的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步剖析食物被消化后的各種營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體吸收和利用的，與后面要學(xué)到的“循環(huán)系統(tǒng)”、“呼吸系統(tǒng)”等都有一定的聯(lián)系。本節(jié)課主要使學(xué)生明確三個(gè)問題：一是吸收的概念；二是人體不同部位對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收；三是吸收的主要器官----小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。關(guān)于“營養(yǎng)物質(zhì)吸收后的利用”這一知識點(diǎn)由于時(shí)間關(guān)系沒有在本次授課過程中進(jìn)行展示。二、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)1．理解什么是吸收?2．概述人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。3．了解小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。（二）能力目標(biāo)通過觀察小腸的結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動(dòng)手操作能力。（三）情感目標(biāo)通過對小腸結(jié)構(gòu)和功能的分析，逐步樹立起“生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)思想。（四）教學(xué)重點(diǎn)1．吸收的概念。2．小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。三、教學(xué)難點(diǎn)小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。四、教學(xué)過程（一）復(fù)習(xí)提問利用多媒體課件展示前面所學(xué)過的關(guān)于消化系統(tǒng)的組成、食物的消化等知識點(diǎn)，引領(lǐng)學(xué)生回顧并進(jìn)一步鞏固這些知識，從而為學(xué)習(xí)新的知識打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。（二）導(dǎo)入新課在復(fù)習(xí)各種營養(yǎng)最終消化產(chǎn)物的基礎(chǔ)上提出問題：食物在消化道內(nèi)經(jīng)過一系列的復(fù)雜消化，最終被分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被我們直接吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)是在消化道的哪些部位被吸收的呢？（三）出示學(xué)習(xí)目標(biāo)五、授課過程1．教師首先提出問題：什么是吸收？在學(xué)生閱讀課本的基礎(chǔ)上，教師提示學(xué)生食物是在被消化以后才吸收的，進(jìn)而總結(jié)出吸收的概念。（由于循環(huán)系統(tǒng)還沒有學(xué)到，所以不必要再進(jìn)行過多的解釋。）2．教師再次提出問題：消化道是由很多器官組成的，是不是每個(gè)器官都具有吸收功能呢？引發(fā)學(xué)生思考。指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真閱讀課本17頁“消化道不同部位的吸收功能表”。通過自學(xué)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)有吸收功能的器官是胃、小腸和大腸。師生共同歸納出這些器官所能吸收的營養(yǎng)成分，并得出：“小腸是人體最主要的吸收器官”這一結(jié)論。3．教師提出“小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與吸收功能相適應(yīng)呢？學(xué)生帶著疑問觀看“觀察小腸”的視頻，進(jìn)一步認(rèn)識小腸的結(jié)構(gòu)。學(xué)生在觀看了“觀察小腸絨毛”的視頻后，再閱讀課本上的相關(guān)文字說明，對知識進(jìn)行梳理。六、知識總結(jié)教師再利用多媒體課件，引導(dǎo)學(xué)生對小腸的結(jié)構(gòu)再次進(jìn)行分析，最終以問題的形式總結(jié)出小腸與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。1．小腸長達(dá)5—6米；2．小腸內(nèi)有環(huán)形皺襞和小腸絨毛；3．小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，而且管壁都只有一層上皮細(xì)胞。七、當(dāng)堂檢測1．下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（）A.面包B香腸C食鹽D蘋果2．食物消化和吸收的主要部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D大腸3．大腸不能吸收的物質(zhì)是（）A.水B.無機(jī)鹽C氨基酸D維生素4．營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指（）A人體攝入食物的過程B食物在消化道內(nèi)分解成簡單物質(zhì)的過程C營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入小腸的過程D食物中的營養(yǎng)成分通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的5．①你能說出這是消化道的哪個(gè)部位嗎？②在這個(gè)部位中有幾種消化液？各是什么？③皺襞和絨毛有什么作用？

八、板書設(shè)計(jì)三營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用1．吸收：營養(yǎng)物質(zhì)→消化道壁→循環(huán)系統(tǒng) 胃2．吸收的器官小腸 大腸3．小腸的結(jié)構(gòu)：長、環(huán)形皺襞和小腸絨毛（毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管）九、教學(xué)反思子曰：溫故而知新。在生物教學(xué)中，由于課時(shí)較少，兩次授課的時(shí)間有時(shí)候要間隔3—4天，所以復(fù)習(xí)和鞏固上一節(jié)課的知識顯得尤為重要。所以本節(jié)課先對本章前面所學(xué)過的關(guān)于食物消化的知識進(jìn)行了回顧，為學(xué)習(xí)新的知識打下良好的基礎(chǔ)。由于時(shí)間比較緊張，我把“觀察小腸