DB44T 234-2005青石斑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 食用魚(yú)飼養(yǎng)技術(shù)

質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局備案號(hào)16787—2005青石斑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范食用魚(yú)飼養(yǎng)技術(shù)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布為提高青石斑魚(yú)食用安全和質(zhì)量，指導(dǎo)無(wú)公害水產(chǎn)品的生產(chǎn)，促進(jìn)青石斑魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)化、規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)由廣東省海洋與漁業(yè)局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)研究中心歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李來(lái)好、區(qū)又君、張漢華、林黑著、楊賢慶、吳燕燕、刁石強(qiáng)、李劉冬、陳培青石斑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范食用魚(yú)飼養(yǎng)技術(shù)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青石斑魚(yú)(Epinephelusawoara)池塘飼養(yǎng)、網(wǎng)箱飼養(yǎng)、魚(yú)病防治和檢疫等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用丁青石斑魚(yú)食用魚(yú)的飼養(yǎng)。下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY5052無(wú)公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用規(guī)則NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量SC/T1006淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)通用技術(shù)要求SC/T1007淡水網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)操作技術(shù)規(guī)程DB44/T232青石斑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范苗種培育技術(shù)水源充足，水質(zhì)良好，排灌水方便，無(wú)污染，不漏水，底質(zhì)以泥砂底為宜，使用淡水方便，在池底放置空心磚等堅(jiān)固掩蔽物，面積以3/15hm2~10/15hm2為宜，池深1.2m～1.5m,水深1.0m以上。有水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。飼養(yǎng)用水應(yīng)符合NY5052的規(guī)定。投喂配合飼料應(yīng)符合NY5072青石斑魚(yú)魚(yú)種質(zhì)量應(yīng)符合DB44/T232的規(guī)定。適宜水溫為22℃~30℃,鹽度20～33,溶解氧3.5mg/L以上。池底宜設(shè)置一定密度的隱蔽物。g的魚(yú)種2000尾～3000尾。飼料以新鮮小雜魚(yú)為主，切成塊狀投喂，也可投喂冰鮮小雜魚(yú)及人工配合飼料。要求飼料中的蛋白在南海海域，夏秋季一般每天投喂一次，一般在上午9時(shí)～11時(shí)進(jìn)行。投飼量視天氣、水溫和魚(yú)的攝食、活動(dòng)情況靈活掌握，每次投飼量一般為魚(yú)體重的5%。冬天水溫低時(shí)，投飼頻率可降低到每2d～3d投一次，每次投飼量不應(yīng)低于體重的3%。投飼時(shí)應(yīng)分批緩緩遍灑，等搶食完前批飼料后再灑下一批，水2溫太高或太低及風(fēng)浪過(guò)大時(shí)，投飼量應(yīng)酌減，切勿投飼過(guò)多或不足。劇變時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)巡視，根據(jù)實(shí)際情況，調(diào)整放養(yǎng)密度。m)、流緩(流速不宜超過(guò)0.75m/s)、水深應(yīng)在大潮最低水位5m以上為宜。箱底距海底1m以上，以利水流暢通。夏天水溫保持在25℃~30℃,冬天水溫不低于14℃,鹽度27～30,溶解氧4mg/L以上。飼料要求按3.6.1規(guī)定，投飼量按3.6.2規(guī)定。飼養(yǎng)管理按SC/T1007規(guī)定執(zhí)行。平時(shí)應(yīng)作好生產(chǎn)記錄，包括魚(yú)種放養(yǎng)、投飼、魚(yú)生長(zhǎng)、出箱等情定期和不定期檢查網(wǎng)箱有無(wú)漏洞或破損、網(wǎng)衣有無(wú)損壞，臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前及臺(tái)風(fēng)過(guò)后要檢查網(wǎng)箱框架、飼養(yǎng)一段時(shí)間后，隨著魚(yú)種長(zhǎng)大，密度過(guò)大、大小出現(xiàn)較明顯差異，要定期將魚(yú)分級(jí)飼養(yǎng)。5.1.1用水應(yīng)符合NY5052的要求。漁用藥物的使用應(yīng)按NY5071的規(guī)定執(zhí)行。5.1.2以預(yù)防為主，主要是從維護(hù)良好的水質(zhì)(水色管理、換水)、提供充足的營(yíng)養(yǎng)和控制病源污染病原為海水白點(diǎn)蟲(chóng)。感染中期魚(yú)體表、鰓、鰭等部位出現(xiàn)許多0.5mm～1.0mm的小白點(diǎn)，并粘液增難、浮頭、受損體表因細(xì)菌二次感染而發(fā)生潰爛和鱗片脫落。3DB44/T234—2005降低鹽度、淡水浸泡，每天一次，每次浸泡25min～30min。5.3.1病原和癥狀病原為車輪蟲(chóng)。常寄生在魚(yú)的體表及鰓部。大量寄生時(shí)使魚(yú)體表或鰓組織粘液增生。初期，病魚(yú)在池壁、池底摩擦或在水面跳躍。繼而體表呈一層白色薄膜，活動(dòng)減弱，食欲減退或喪失、浮頭，鰓組織潮紅，粘液增加，因二次性細(xì)菌感染，體表出現(xiàn)潮紅、鱗片脫落。5.3.2防治方法5.4白斑病5.4.1病原和癥狀病原體為石斑瓣蟲(chóng)體，主要寄生在鰓、皮膚及鰭。病魚(yú)常浮出水面，游泳遲緩，呼吸困難，鰓和體表大量分泌粘液，出現(xiàn)大小不規(guī)則的白斑，胸鰭向前方伸直，不久便死亡。5.4.2防治方法用2mg/L硫酸銅(CuSO?)浸洗病魚(yú)2h,隔天重復(fù)一次；或用淡水浸洗病魚(yú)，每次4min,連續(xù)二5.5.1病原和癥狀病原體為嗜子富線蟲(chóng)。雌蟲(chóng)個(gè)體大，盤曲于鰭、鰓蓋及體腔內(nèi)，易于發(fā)現(xiàn)。受感染的病魚(yú)食欲減返、消瘦、游泳緩慢.5.5.2防治方法用醫(yī)用碘酒涂擦患處，有一定療效。5.6.1病原和癥狀病原體為橈足類寄生蟲(chóng)，主要寄生于體表或鰓絲。寄生于體表者，使皮膚粘液減少，食欲減退，隨后皮膚腐爛，露出筋肉，魚(yú)體逐漸衰竭而死；寄生于鰓絲者，使鰓絲腐爛而發(fā)生貧血，并影響呼吸。5.6.2防治方法寄生于體表者，可用淡水浸泡3min～6min;寄生于鰓絲者，可用10%鹽水(NaCl)浸泡2min～4min。鏈球菌為革蘭氏陽(yáng)性菌。病魚(yú)先出現(xiàn)食欲減退、活力喪失、漂游于水面等癥狀，繼而在體表、鰭基部及肛門處有出血現(xiàn)象，眼球混濁變白、突出、瞳孔放大，最后眼球脫落。剖檢可發(fā)現(xiàn)全身出血性敗血癥，腹部膨大、血樣腹水、肝臟腫大易碎等病變。(1)改善水質(zhì)，減少不良環(huán)境影響。(2)用3mg/L～5mg/L漂白粉(CaOCl?)漫泡3min～5min。病原體為魚(yú)虱，常寄生于鰓或鰓蓋骨下面、體表皮膚或鰭上。病魚(yú)鰓絲腫脹，變形，呼吸困難，皮膚及鰭充血或出血，傷口被微生物侵入造