微生物學(xué)補(bǔ)充參考習(xí)題集

微生物學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)與習(xí)題解析

目錄

(0H

第1章緒論........................................?r

/

I1)

一、要點(diǎn)提示...................................X

(2)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.............................

z3)

(

三、術(shù)語或名詞.................................\

z4)

四、習(xí)題.......................................c

z7)

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五、習(xí)題解答...................................\

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六、主要參考書目.............................X

z9)

(

第2章微生物的純培養(yǎng)和顯微鏡技術(shù).................x9

z)

/

一、要點(diǎn)提示...................................v9

z)

f

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.............................\1

f1

三、術(shù)語或名詞.................................\1

z3\

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四、習(xí)題.......................................\6/

1)

五、習(xí)題解答...................................11

z7

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六、主要參考書目...............................x

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(1!

第3章微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能.....................\/

z8

(1

一、要點(diǎn)提示...................................\

z19\

(1

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.............................\7

22

三、術(shù)語或名詞.................................

z26\

l

四、習(xí)題.......................................\7

z30X

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五、習(xí)題解答...................................\5Z

z3

六、主要參考書目...............................k6

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第4章微生物的營養(yǎng)................................\6/

z3x

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一、要點(diǎn)提示...................................\67

z3\

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二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.............................\07

z4\

f

三、術(shù)語或名詞.................................\37

/4

l

四、習(xí)題.......................................\6

z4

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五、習(xí)題解答...................................\48

z

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六、主要參考書目...............................\49

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第5章微生物的代謝................................\49

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一、要點(diǎn)提示...................................c507

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二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析..............................v627

z

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三、術(shù)語或名詞.................................\64

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四、習(xí)題.......................................\687

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五、習(xí)題解答...................................\72z

zX

l

六、主要參考書目...............................x737

z\

(

第6章微生物的生長繁殖及其控制...................\737

z

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一、要點(diǎn)提示...................................\74

z

(

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.............................\

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(76)

三、術(shù)語或名詞.................................\z

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四、習(xí)題.......................................\

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五、習(xí)題解答...................................x

z83

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六、主要參考書目...............................\

z84

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第7章病毒........................................\84

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一、要點(diǎn)提示...................................\857

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二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.............................\887

zX

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三、術(shù)語或名詞................................../

四、習(xí)題..............................(92)

五、習(xí)題解答...............................................................(94)

六、主要參考書目...........................................................(96)

第8章微生物遺傳..............................................................(97)

一、要點(diǎn)提示...............................................................(97)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.........................................................(98)

三、術(shù)語或名詞.............................................................(101)

四、習(xí)題....................................................................(104)

五、習(xí)題解答...............................................................(109)

六、主要參考書目...........................................................(110)

第9章微生物楚因表達(dá)的調(diào)控....................................................(Ill)

一、要點(diǎn)提示...............................................................(111)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.........................................................(112)

三、術(shù)語或名詞.............................................................(113)

四、習(xí)題....................................................................(115)

五、習(xí)題解答...............................................................(118)

六、主要參考書目...........................................................(119)

第10章微生物與基因工程........................................................(120)

一、要點(diǎn)提示...............................................................(120)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.........................................................(120)

三、術(shù)語或名詞.............................................................(124)

四、習(xí)題....................................................................(125)

五、習(xí)題解答...............................................................(127)

六、主要參考書目...........................................................(128)

第II章微生物的生態(tài)...........................................................(129)

一、要點(diǎn)提示...............................................................(129)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.........................................................(130)

三、術(shù)語或名詞.............................................................(134)

四、習(xí)題....................................................................(136)

五、習(xí)題解答...............................................................(137)

六、主要參考書目...........................................................(139)

第12章微生物的進(jìn)化、系統(tǒng)發(fā)育和分類鑒定......................................(140)

一、要點(diǎn)提示...............................................................(140)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.........................................................(141)

三、術(shù)語或名詞.............................................................(144)

四、習(xí)題....................................................................(145)

五、習(xí)題解答...............................................................(148)

六、主要參考書目...........................................................(148)

第13章微生物物種的多樣性.....................................................(150)

一、要點(diǎn)提示...............................................................(150)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.........................................................(151)

三、術(shù)語或名詞.............................................................(155)

四、習(xí)題....................................................................(156)

五、習(xí)題解答...............................................................(157)

六、主要參考書目...........................................................(159)

第14章感染與免疫.............................................................(160)

一、要點(diǎn)提示...............................................................(160)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析.........................................................(161)

三、術(shù)語或名詞.............................................................(165)

四、習(xí)題....................................................................(168)

五、習(xí)題解答...............................................................(171)

六、主要參考書目...........................................................(172)

第15章微生物工業(yè)和產(chǎn)品.......................................................(173)

一、要點(diǎn)提示...............................................................(173)

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析........................................................(174)

三、術(shù)語或名詞............................................................(178)

四、習(xí)題...................................................................(180)

五、習(xí)題解答..............................................................(184)

六、主要參考書目..........................................................(186)

第一章緒論

一、要點(diǎn)提示

1.微生物與人類關(guān)系的重要性，你怎么強(qiáng)調(diào)都不過分，微生物是?把十分鋒利的雙刃劍，它們?cè)?/p>

給人類帶來巨大利益的同時(shí)也帶來殘忍的破壞。微生物包括：無細(xì)胞結(jié)構(gòu)且不能獨(dú)立生活的病毒、亞病

毒（類病毒、擬病毒、肥病毒）；具原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真細(xì)菌、古生菌，以及具真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真菌（酵母、

霉菌、蕈菌等）、單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物等。大多數(shù)微生物肉眼難以看清，但也有少數(shù)是肉眼可見的。

微生物的主要特征是：個(gè)體小、結(jié)構(gòu)簡單、繁殖快、易培養(yǎng)、易變異和分布廣。它一方面具有其他生物

不具備的生物學(xué)特性，另一方面它也具有其他生物共有的基本生命特征。

2.在人們真正看到微生物之前，實(shí)際上已經(jīng)猜想或感覺到它們的存在，甚至人們已經(jīng)在不知不覺

中應(yīng)用它們。微生物是由荷蘭商人列文虎克首先發(fā)現(xiàn)的，至今有300多年的歷史。微生物學(xué)誕生于19

世紀(jì)中期，其奠基人是法國的巴斯德和德國的柯赫，20世紀(jì)獲得全面發(fā)展，形成了許多分支學(xué)科。微

生物學(xué)是研究微生物在一定條件下的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、遺傳變異、基因和基因組以及微生物的進(jìn)化、

分類、生態(tài)等生命活動(dòng)規(guī)律及其應(yīng)用的一門學(xué)科。

3.我國勞動(dòng)人民很早就已認(rèn)識(shí)到微生物的存在和作用，也是最早應(yīng)用微生物的少數(shù)國家之一。但

作為一門學(xué)科發(fā)展起始于20世紀(jì)初，并且曾在某些病原菌的研究和防治以及微生物在工、農(nóng)業(yè)上的應(yīng)

用等方面，做出具國際先進(jìn)水平的工作。近年來，在微生物基因組的研究工作方面與國際發(fā)展前沿接軌,

在微生物應(yīng)用方面已取得可喜成績。

4.21世紀(jì)的微生物學(xué)將更加絢麗多彩。微生物基因組學(xué)將繼續(xù)作為人類基因組計(jì)劃的主要模式生

物，在后基因組研究（認(rèn)識(shí)基因與基因組功能）中發(fā)揮不可取代的作用，以了解微生物之間、微生物與其

他生物、微生物與環(huán)境的相互作用為研究內(nèi)容的微生物生態(tài)學(xué)、環(huán)境微生物、細(xì)胞微生物學(xué)等，將在基

因組信息學(xué)的基礎(chǔ)上獲得長足發(fā)展，微生物生命現(xiàn)象的特性和共性將更加受到重視。微生物學(xué)與其他學(xué)

科將實(shí)現(xiàn)更廣泛的交叉，獲得新的發(fā)展。微生物的廣泛應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)全新的局面，為全世界的

經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)剖析

1.微生物給人類帶來的利益不僅是享受，而且實(shí)際上涉及到人類的生存，例如：面包、奶酪、啤

酒、抗生素、疫苗、維生素及酶等重要產(chǎn)品的生產(chǎn)，在冶金、石油、能源、材料及信息等方面的應(yīng)用，

微生物起著不可替代的作用。同時(shí)也是人類生存環(huán)境中必不可少的成員，有了它們才使得地球上的物質(zhì)

進(jìn)行循環(huán)，否則地球上的所有生命將無法繁衍下去。此外，以基因工程為代表的現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展及

其美妙的前景也是微生物對(duì)人類做出的又一重大貢獻(xiàn)。微生物的“殘忍”性給人類帶來的災(zāi)難有時(shí)甚至

是毀滅性的。1347年的鼠疫幾乎摧毀了整個(gè)歐洲，實(shí)際上消滅了大約75%的歐洲人口。今天，艾滋病

正在全球蔓延；許多已被征服的傳染病（如肺結(jié)核、瘧疾、霍亂等），也有“卷土重來，之勢(shì)；隨著環(huán)境

的污染日趨嚴(yán)重，一些以前從未見過的新的疾病，如：軍團(tuán)病、埃博拉病毒病、霍亂0139新菌型、0157、

瘋牛病以及SARS等，又給人類帶來了新的威脅。因此，正確地使用微生物這把雙刃劍，造福于人類是

我們學(xué)習(xí)和應(yīng)用微生物學(xué)的目的，也是每?個(gè)微生物學(xué)工作者義不容辭的責(zé)任。

2.微生物學(xué)（microbiology）?般定義為研究肉眼難以看清的（也有少數(shù)成員是肉眼可見）稱之為微生

物的生命活動(dòng)的科學(xué)。但也有的微生物學(xué)家提出不同的看法，認(rèn)為確定微生物學(xué)領(lǐng)域不應(yīng)只是根據(jù)生物

的大小，而且也應(yīng)該根據(jù)有別于動(dòng)、植物的研究技術(shù)。例如：微生物的分離、純培養(yǎng)、消毒滅菌和無菌

操作等，來定義微生物學(xué)。微生物學(xué)的不斷發(fā)展，己形成了基礎(chǔ)微生物學(xué)和應(yīng)用微生物學(xué)，它又可分為

許多不同的分支學(xué)科（其主要的分科見教材圖1—1）,并還在不斷地形成新的學(xué)科和研究領(lǐng)域，如：分子

微生物學(xué)、細(xì)胞微生物學(xué)和微生物基因組學(xué)。

生物界分類無論是1969年Whittaker提出的五界系統(tǒng)，還是1977年Woese提出的三域系統(tǒng)，微生

物都占據(jù)了絕大多數(shù)的“席位”，分別為整個(gè)生物界的3/5和2/3,充分體現(xiàn)出微生物的極其多樣性

以及獨(dú)特的生物學(xué)特性，使微生物學(xué)在整個(gè)生命科學(xué)中占據(jù)著舉足輕重的地位。

3.我國在8000年以前出現(xiàn)的曲解釀酒，幾千年前就有了的釀醬、醋和用曲治病。古埃及人的烘制

面包和釀制果酒等，說明自古以來人們就在應(yīng)用微生物，對(duì)它們有一定認(rèn)識(shí)，但是真正看見并描述微生

物的第一個(gè)人是17世紀(jì)的安東?列文虎克，他利用自制的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物世界。以后的200年間，

微生物的研究基本上停留在形態(tài)描述和分門別類的階段。直到19世紀(jì)中期，以法國的巴斯德和德國的

柯赫為代表的科學(xué)家才將微生物的研究從形態(tài)描述推進(jìn)到生理學(xué)研究階段,揭露了微生物是造成腐敗發(fā)

酵和人畜疾病的原因，并建立了分離、培養(yǎng)、接種和滅菌等一系列獨(dú)特的微生物技術(shù)，從而奠定了微生

物學(xué)的基礎(chǔ)，同時(shí)開辟了醫(yī)學(xué)和工業(yè)微生物學(xué)等分支學(xué)科。19世紀(jì)中期到20世紀(jì)初，微生物研究作為

-門獨(dú)立的學(xué)科已經(jīng)形成，并進(jìn)行著自身的發(fā)展，其研究的主要內(nèi)容是感染疾病的因子、免疫、尋找新

的化學(xué)治療藥物以及微生物代謝等。20世紀(jì)40年代一直到現(xiàn)在，隨著生物學(xué)的發(fā)展，許多生物學(xué)難以

解決的理論和技術(shù)問題十分突出，特別是遺傳學(xué)上的爭論問題，使得微生物這樣一種簡單而又具完整生

命活動(dòng)的小生物成了生物學(xué)研究的“明星”。微生物學(xué)很快與生物學(xué)主流匯合、交叉，并進(jìn)一步與迅速

發(fā)展起來的分子生物學(xué)理論和技術(shù)以及其他學(xué)科匯合,使微生物學(xué)發(fā)展成為生命科學(xué)領(lǐng)域中一門發(fā)展最

快、影響最大、體現(xiàn)生命科學(xué)發(fā)展主流的前沿學(xué)科。微生物的應(yīng)用也獲得重大進(jìn)展，抗生素、有機(jī)酸、

氨基酸、維生素及醐制劑等的生產(chǎn)已成為現(xiàn)代化的大企業(yè)，微生物已廣泛用于農(nóng)、工、醫(yī)各方面，傳統(tǒng)

的微生物發(fā)酵工業(yè)已從多方面發(fā)生了質(zhì)的變化，成為現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分。

4.微生物學(xué)在整個(gè)生命科學(xué)帶領(lǐng)下飛速發(fā)展的同時(shí)，也為生命科學(xué)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。例

如：生命科學(xué)許多重大理論問題的突破，微生物學(xué)起了重要甚至關(guān)鍵的作用，特別是對(duì)分子遺傳學(xué)和分

子生物學(xué)的影響最大，如長期爭論而不能得到解決的“遺傳物質(zhì)的基礎(chǔ)是什么？”的重大理論問題，只

有在以微生物為材料進(jìn)行研究所獲得的結(jié)果才無可辯駁地證實(shí)；所謂“跳躍基因”(可轉(zhuǎn)座因子)的發(fā)現(xiàn),

雖然首先來源于對(duì)玉米的研究，但最終得到證實(shí)和公認(rèn)是由于對(duì)大腸桿菌的研究;基因結(jié)構(gòu)的精細(xì)分析、

重疊基因的發(fā)現(xiàn)，最先完成的基因組測序等都與微生物學(xué)發(fā)展密不可分；通過研究大腸桿菌誘導(dǎo)酶的形

成機(jī)制而提出的操縱子學(xué)說，闡明了基因表達(dá)調(diào)控的機(jī)制，為分子生物學(xué)的形成奠定了基礎(chǔ)。此外，

DNA、RNA、蛋白質(zhì)的合成機(jī)制以及遺傳信息傳遞的''中心法則”的提出等都涉及到微生物學(xué)家所做

出的卓越貢獻(xiàn)。由于微生物學(xué)的分離、培養(yǎng)、消毒滅菌及無菌操作等技術(shù)的滲透和應(yīng)用的拓寬及發(fā)展，

動(dòng)、植物細(xì)胞也可以像微生物一樣在平板或三角瓶中培養(yǎng)，可以進(jìn)行分離、培養(yǎng)，也可以像微生物工業(yè)

那樣，在發(fā)酵罐中生產(chǎn)所需產(chǎn)品。今天的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、轉(zhuǎn)基因植物的轉(zhuǎn)化技術(shù)也源于微生物轉(zhuǎn)化的理論

和技術(shù)。微生物學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)，包括質(zhì)粒載體，限制性內(nèi)切酶、連接酶、反轉(zhuǎn)錄酶等，才導(dǎo)致了

DNA重組技術(shù)和遺傳工程的出現(xiàn)，使整個(gè)生命科學(xué)翻開了新的一頁，使人類定向改變生物、根治疾病、

美化環(huán)境的的夢(mèng)想將成為現(xiàn)實(shí)。

5.21世紀(jì)微生物基因組學(xué)將在繼續(xù)作為人類基因組計(jì)劃的主要模式生物，在后基因組研究(認(rèn)識(shí)基

因與基因組功能)中發(fā)揮不可取代的作用外，會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大到其他微生物，特別是與健康、人口、環(huán)境、

資源和工農(nóng)業(yè)有關(guān)的重要微生物。并且為從本質(zhì)上認(rèn)識(shí)微生物自身、利用和改造微生物將產(chǎn)生質(zhì)的飛躍,

也將帶動(dòng)分子微生物學(xué)等基礎(chǔ)研究學(xué)科的發(fā)展。微生物具備生命現(xiàn)象的特性、共性、廣泛的應(yīng)用性，將

是21世紀(jì)進(jìn)一步解決生物學(xué)重大理論問題，如生命起源與進(jìn)化，物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的基本規(guī)律等，以及實(shí)際應(yīng)

用問題，如新的微生物資源的開發(fā)利用，能源、糧食等的最理想的材料。微生物學(xué)將進(jìn)一步向地質(zhì)、海

洋、大氣、太空滲透，使更多的邊緣學(xué)科得到發(fā)展，如：微生物地球化學(xué)、海洋微生物學(xué)、大氣微生物

學(xué)、太空(或宇宙)微生物學(xué)以及極端環(huán)境微生物學(xué)等。微生物與能源、信息、材料、計(jì)算機(jī)的結(jié)合也將

開辟新的研究和應(yīng)用領(lǐng)域。微生物學(xué)的研究技術(shù)和方法也將會(huì)在吸收其他學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，向

更加準(zhǔn)確、敏感、快速、簡便和自動(dòng)化高速發(fā)展。此外，微生物工業(yè)將生產(chǎn)各種各樣的新產(chǎn)品，例如，

降解性塑料、DNA芯片、生物能源等，在21世紀(jì)將出現(xiàn)一批嶄新的微生物工業(yè)，為全世界的經(jīng)濟(jì)和社

會(huì)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

三、術(shù)語或名詞

1.微生物(microorganism)因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。這些微小生物包括：無細(xì)胞結(jié)

構(gòu)不能獨(dú)立生活的病毒、亞病毒(類病毒、擬病毒、骯病毒)；具原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真細(xì)菌、古生菌以及具

真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物等。但其中也有少數(shù)成員是肉眼可

見的。

2.微生物學(xué)(microbiology)研究肉眼難以看清的稱之為微生物的生命活動(dòng)的科學(xué)，分離和培養(yǎng)這

些微小生物需要特殊技術(shù)。

3.分子微生物學(xué)(molecularmicrobiology)在分子水平上研究微生物生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)。

4.細(xì)胞微生物學(xué)(cellularmicrobiology)重點(diǎn)研究微生物與寄主細(xì)胞相互關(guān)系的科學(xué)。

5.微生物基因組學(xué)(microbicgenomics)研究微生物基因組的分子結(jié)構(gòu)、信息含量及其編碼的基因

產(chǎn)物的科學(xué)。

6.自生說(spontaneousgeneration}一個(gè)古老的學(xué)說，認(rèn)為一切生命有機(jī)體能夠從無生命的物質(zhì)自

然發(fā)生的。

7.安東.列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek。1632—1723)荷蘭商人，他是真正看見并描述微生

物的第一人，他利用自制放大倍數(shù)為50-300倍的顯微鏡發(fā)現(xiàn)了微生物世界(當(dāng)時(shí)被稱之為微小動(dòng)物)，

首次揭示了一個(gè)嶄新的生物世界——微生物界。

8.路易斯.巴斯德(LouisPasteur.1822—1895)法國人，原為化學(xué)家，后來轉(zhuǎn)向微生物學(xué)研究領(lǐng)

域，為微生物學(xué)的建立和發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，成為微生物學(xué)的奠基人。主要貢獻(xiàn)：用曲頸瓶實(shí)驗(yàn)徹

底否定了“自生說”，從此建立了病原學(xué)說，推動(dòng)了微生物學(xué)的發(fā)展；研究了雞霍亂，發(fā)現(xiàn)將病原菌減

毒可誘發(fā)免疫性，以預(yù)防雞霍亂病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，證

實(shí)其免疫學(xué)說，為人類防病、治病做出了重大貢獻(xiàn)；分離到了許多引起發(fā)酵的微生物，并證實(shí)酒精發(fā)酵

是由酵母菌引起的，也發(fā)現(xiàn)乳酸發(fā)酵、醋酸發(fā)酵和丁酸發(fā)酵都是不同細(xì)菌所引起的，為進(jìn)?步研究微生

物的生理生化和工業(yè)微生物學(xué)奠定了基礎(chǔ)。

9.羅伯特.柯赫（RobertKoch,1843—1910）德國人，著名的細(xì)菌學(xué)家，曾經(jīng)是一名醫(yī)生，對(duì)病

原細(xì)菌的研究做出了突出的貢獻(xiàn)：（1）具體證實(shí)了炭疽病菌是炭疽病的病原菌：（2）分離、培養(yǎng)了肺結(jié)核

病的病原菌，這是當(dāng)時(shí)死亡率極高的傳染性疾病，因此柯赫獲得了諾貝爾獎(jiǎng)；（3）提出了證明某種微生

物是否為某種疾病病原體的基本原則——柯赫氏定律。他也是微生物學(xué)的奠基人。

10.伍連德（1879-1960）我國廣東香山人，著名公共衛(wèi)生學(xué)家，我國海港檢疫創(chuàng)始人。他用微生

物學(xué)理論和技術(shù)對(duì)鼠疫和霍亂的病原進(jìn)行研究和防治，在中國最早建立起衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)了第一支

預(yù)防鼠疫的專業(yè)隊(duì)伍，在他的領(lǐng)導(dǎo)和組織下，有效地戰(zhàn)勝了19101911和1920-1921年間我國東北

各地鼠疫的大流行，被國際上譽(yù)為著名的防疫專家，世界鼠疫會(huì)議1911年4月在我國沈陽舉行時(shí)，他

任大會(huì)主席和中國首席代表。著有“論肺型鼠疫”、“鼠疫概論”和“中國醫(yī)史”等。

11.湯飛凡（1879—1958）我國湖南醴陵人，著名的醫(yī)學(xué)微生物學(xué)家，在醫(yī)學(xué)細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)和免

疫學(xué)等方面的某些領(lǐng)域做出了顯著的貢獻(xiàn)，特別是首次應(yīng)用雞胚卵黃囊接種法從病人的眼結(jié)膜刮屑物中

分離、培養(yǎng)沙眼衣原體的成功，確證了沙眼衣原體的存在，為世界上首創(chuàng)，成為醫(yī)學(xué)微生物學(xué)方面的重

大成果。

12.SARSSevereAcuteRespiratorySyndrome的簡稱，嚴(yán)重急性呼吸道綜合征，即我國稱為的非

典型肺炎，也簡稱為非典。

四、習(xí)題

填空題

1.微生物與人類關(guān)系的重要性，你怎么強(qiáng)調(diào)都不過分，微生物是一把十分鋒利的雙刃劍，它們?cè)诮o人

類帶來的同時(shí)也帶來。

2.1347年的一場山引起的瘟疫幾乎摧毀了整個(gè)歐洲，有1/3的人（約2500萬人）死于這場災(zāi)

難。

3.2003年SARS在我國一些地區(qū)迅速蔓延，正常的生活和工作節(jié)奏嚴(yán)重地被打亂，這是因?yàn)镾ARS有

很強(qiáng)的傳染性，它是由一種新型的所引起。

4.微生物包括：—細(xì)胞結(jié)構(gòu)不能獨(dú)立生活的病毒、亞病毒（類病毒、擬病毒、阮病毒）；具細(xì)

胞結(jié)構(gòu)的真細(xì)菌、古生菌；具細(xì)胞結(jié)構(gòu)的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物

等。

5、著名的微生物學(xué)家RogerStanier提出，確定微生物學(xué)領(lǐng)域不應(yīng)只是根據(jù)微生物的大小，而且也應(yīng)該

根據(jù)有別于動(dòng)、植物的。

6.重點(diǎn)研究微生物與寄主細(xì)胞相互關(guān)系的新型學(xué)科領(lǐng)域，稱為。

7、公元6世紀(jì)（北魏時(shí)期），我國賈思勰的巨著“”詳細(xì)地記載了制曲、釀酒、制醬和釀醋等

工藝。

8.19世紀(jì)中期，以法國的和德國的為代表的科學(xué)家，揭露了微生物是造成腐敗發(fā)酵

和人畜疾病的原因，并建立了分離、培養(yǎng)、接種和滅菌等一系列獨(dú)特的微生物技術(shù)，從而莫定了微生物

學(xué)的基礎(chǔ)，同時(shí)開辟了醫(yī)學(xué)和工業(yè)微生物學(xué)等分支學(xué)科。和是微生物學(xué)的奠基人。

9.20世紀(jì)中后期，由于微生物學(xué)的、等技術(shù)的滲透和應(yīng)用的拓寬及發(fā)展，動(dòng)、植物

細(xì)胞也可以像微生物一樣在平板或三角瓶中分離、培養(yǎng)和在發(fā)酵罐中進(jìn)行生產(chǎn)。

10、目前已經(jīng)完成基因組測序“3大類微生物主要是、及。而隨著基因組作

圖測序方法的不斷進(jìn)步與完善，基因組研究將成為一種常規(guī)的研究方法，為從本質(zhì)上認(rèn)識(shí)微生物自身以

及利用和改造微生物將產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

11.微生物從發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在的短短的300年間，特別是20世紀(jì)中期以后，已在人類的生活和生產(chǎn)實(shí)踐中

得到廣泛的應(yīng)用，并形成了繼動(dòng)、植物兩大生物產(chǎn)業(yè)后的

選擇題（4個(gè)答案選1）

1.當(dāng)今，一種新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（）。

⑴鼠疫⑵天花⑶艾滋?。ˋIDS）（4灌亂

2.微生物在整個(gè)生物界的分類地位，無論是五界系統(tǒng)，還是三域（domain）系統(tǒng)，微生物都占據(jù)了（）

的“席位”。

（1）少數(shù)（2）非常少數(shù)（3）不太多（4）絕大多數(shù)

3.微生物學(xué)的不斷發(fā)展，已形成了基礎(chǔ)微生物學(xué)和應(yīng)用微生物學(xué)，它又可分為（）的分支學(xué)科。

⑴幾個(gè)不同（2）少數(shù)有差別（3）許多不同（4）4個(gè)不同

4.公元9世紀(jì)到10世紀(jì)我國已發(fā)明（）。

⑴曲解釀酒（2）用鼻苗法種痘（3）烘制面包（4）釀制果酒

5.安東.列文虎克制造的顯微鏡放大倍數(shù)為（）倍，利用這種顯微鏡，他清楚地看見了細(xì)菌和原生

動(dòng)物。

（1）50~300（2）10左右（3）2-20（4）500-1000

6.據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，20世紀(jì)諾貝爾獎(jiǎng)的生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者中，從事微生物問題研究的就占了

（）。

⑴1/10（2）2/3（3）1/20（4）1/3

7.巴斯德為了否定“自生說”，他在前人工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了許多試驗(yàn)，其中著名的（）無可辯駁

地證實(shí)：空氣中確實(shí)含有微生物，它們引起有機(jī)質(zhì)的腐敗。

（1）厭氧試驗(yàn)（2）滅菌試驗(yàn)

（3）曲頸瓶試驗(yàn)（4）菌種分離試驗(yàn)

8.柯赫提出了證明某種微生物是否為某種疾病病原體的基本原則——（）。

（1）巴斯德原則（2）柯赫原則（3）菌種原則（4）免疫原理

9.微生物基因組序列分析表明，在某些微生物中存在一些與人類某些遺傳疾病相類似的基因，因此可

以利用這些微生物作為（）來研究這些基因的功能，為認(rèn)識(shí)龐大的人類基因組及其功能做出重要貢

獻(xiàn)。、

（1）模式生物（2）受體（3）供體（4）突變材料

10.我國學(xué)者湯飛凡教授的（）分離和確證的研究成果，是一項(xiàng)具有國際領(lǐng)先水平的開創(chuàng)性成果。

（1）鼠疫桿菌（2）沙眼病原體（3）結(jié)核桿菌（4）天花病毒

是非題

1.微生物是人類生存環(huán)境中必不可少的成員，有了它們才使得地球上的物質(zhì)進(jìn)行循環(huán)，否則地球上的

所有生命將無法繁衍下去。

2.由于現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用，尤其是基因治療和基因工程藥物的產(chǎn)生，許多已被征服的傳染病，例如:

肺結(jié)核、瘧疾、霍亂、天花等，不可能有“卷土重來”之勢(shì)。

3.當(dāng)今研究表明：所有的細(xì)菌都是肉眼看不見的。

4.微生物學(xué)家要獲得微生物的純種，通常要首先從微生物群體中分離出所需的純種，然后還要進(jìn)行培

養(yǎng)，因此研究微生物一般要使用特殊的技術(shù)，例如：消毒滅菌和培養(yǎng)基的應(yīng)用等，這也是微生物學(xué)有別

于動(dòng)、植物學(xué)的。

5.巴斯德不僅用曲頸瓶實(shí)驗(yàn)證明微生物非自然發(fā)生，推翻了爭論已久的“自生說”，而且做了許多其他

重大貢獻(xiàn)，例如：證明乳酸發(fā)酵是由微生物引起的，首次制成狂犬疫苗，建立了巴氏消毒法等。

6.細(xì)菌學(xué)、真菌學(xué)、病毒學(xué)、原生動(dòng)物學(xué)、微生物分類學(xué)、發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、遺傳工程、基因工

程、工業(yè)微生物學(xué)、土壤微生物學(xué)、植物病理學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)及免疫學(xué)等，都是微生物學(xué)的分支學(xué)科。

7.微生物學(xué)的建立雖然比高等動(dòng)、植物學(xué)晚，但發(fā)展卻十分迅速，其重要原因之一，動(dòng)、植物結(jié)構(gòu)的

復(fù)雜性及技術(shù)方法的限制而相對(duì)發(fā)展緩慢，特別是人類遺傳學(xué)的限制大。

8.微生物學(xué)與迅速發(fā)展起來的分子生物學(xué)理論和技術(shù)以及其他學(xué)科匯合，使微生物學(xué)全面進(jìn)入分子研

究水平，并產(chǎn)生了其分支學(xué)科“分子微生物學(xué)”。

9.在基因工程的帶動(dòng)下，傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵工業(yè)已從多方面發(fā)生了質(zhì)的變化，成為現(xiàn)代生物技術(shù)的重

要組成部分。

10.DNA重組技術(shù)和遺傳工程的出現(xiàn)，才導(dǎo)致了微生物學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)，包括質(zhì)粒載體，限制性內(nèi)

切酶、連接酶、反轉(zhuǎn)錄醐等。

11.微生物個(gè)體小、結(jié)構(gòu)簡單、生長周期短，易大量繁殖，易變異等特性，因而與動(dòng)、植相比，十分難

于實(shí)驗(yàn)操作。

12.現(xiàn)在，微生物學(xué)研究的不可替代性，并將更加蓬勃發(fā)展，這是因?yàn)槲⑸锞哂衅渌锊痪邆涞纳?/p>

物學(xué)特性；又具有其他生物共有的基本生物學(xué)特性，及其廣泛的應(yīng)用性。

問答題

1.用具體事例說明人類與微生物的關(guān)系。

2.為什么說巴斯德和柯赫是微生物學(xué)的奠基人？

3.為什么微生物學(xué)比動(dòng)、植物學(xué)起步晚，但卻發(fā)展非常迅速？

4.簡述微生物學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中的地位。

5.試述微生物學(xué)的發(fā)展前景。

五、習(xí)題解答

填空題

1.巨大利益“殘忍”的破壞2.鼠疫桿菌3.病毒4.無原核真核5.研究技

術(shù)6.細(xì)胞微生物學(xué)