水果玉米水果玉米

[水果玉米]水果玉米篇一:水果玉米玉米作為一種日常食用的植物，相信大家都不陌生，現(xiàn)在市場(chǎng)上的玉米分為很多種，其中水果玉米受到不少人的喜愛。,)那么，什么是水果玉米?水果玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些呢?下面康網(wǎng)小編就為您揭曉答案。水果玉米，又稱甜玉米或蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。玉米的甜質(zhì)型亞種。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類，超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，被當(dāng)今世界廣泛用作保健的營(yíng)養(yǎng)食物。、富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對(duì)糖尿病有積極的防治作用。、含有豐富的維生素E—2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。、含谷氨酸0.59%，能促進(jìn)腦細(xì)胞的呼吸，有利于腦組織里氨的排除，有很好的鍵腦和增強(qiáng)記憶力的功效。、纖維素含量較高，可促進(jìn)腸迫蠕動(dòng)，減輕毒腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率;另外，玉米中的纖維素還能預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖癥等許多疾病。、玉米還含有公認(rèn)的抗癌因子——谷胱甘肽，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，使其失去致癌能力，然后通過消化道排除體外。采收后的甜玉米不宜長(zhǎng)期鮮貯，一般家庭可將鮮玉米采回煮熟撈起涼透，用保鮮袋分袋包裝放于冰箱速凍，食用時(shí)拿出解凍后重新煮一下即可，在速凍狀態(tài)下可保存6個(gè)月。篇二:水果玉米:水果玉米-類型，水果玉米-起源歷史水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”。水果玉米有很多品種，都具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。生產(chǎn)中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強(qiáng)型甜玉米三類，超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(zhǎng)而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，被當(dāng)今世界廣泛用作保健的營(yíng)養(yǎng)食物。水果玉米不是轉(zhuǎn)基因作物～甜玉米在中國也有栽培。植株較矮，分蘗力較強(qiáng)。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期子實(shí)柔嫩、富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等。水果玉米_水果玉米-類型水果甜玉米不是玉米的1個(gè)種，也不是zeamays種內(nèi)分離出來的1個(gè)亞種。它是由于1個(gè)或幾個(gè)基因的存在而不同于其他玉米的1種類型。甜玉米是菜用玉米的1個(gè)類型。它在美國和加拿大是最大眾化的蔬菜之一，在亞洲和歐洲部分地區(qū)消費(fèi)增長(zhǎng)也很快，成為夏季的象征。美國可加工的蔬菜作物中，按農(nóng)用價(jià)值，甜玉米排在馬鈴薯和番茄之后的第三位。與普通玉米相比，甜玉米中可溶性糖向淀粉的轉(zhuǎn)化較慢。1個(gè)隱性突變體等位基因shrunken,2早在1950年即被發(fā)現(xiàn)。籽粒發(fā)育的早期，糖分總是成倍地積累。直到30年前，含糖的等位基因才在甜玉米的第4染色體上被確認(rèn)。還有最少七個(gè)其他基因影響著胚乳碳水化合物的合成，在甜玉米品種中，單獨(dú)存在或連鎖，都可利用，但用得最廣泛的還是shrunken,2。甜玉米被消費(fèi)的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁組成。其鮮食或食用品質(zhì)由胚乳的味道、結(jié)構(gòu)以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。突變體甜玉米的風(fēng)味大多由甜度決定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉數(shù)量的影響。這都離不開一些突變體的作用。大部分突變體能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。1個(gè)含糖突變基因的作用，可以增加水溶性多糖含量而減少淀粉含量。僅這1個(gè)特殊的突變體就有經(jīng)濟(jì)上的重要性。等級(jí)1brittle,1、brittle,2、shrunken,1、shrunken,2、shrunken,4。在淀粉的消耗中積累糖分，在種子成熟時(shí)大大減少碳水化合物總量。正常甜玉米授粉后18,22天的收獲時(shí)期，這些突變體全糖含量4,8倍于非突變體玉米。和其它等級(jí)1突變體一樣，Sh的作用不是單一的。甜玉米品種中，Sh除外的等級(jí)1突變體，可作為其它碳水化合物的突變體單獨(dú)利用，適于高糖水平。而sh2、bt、bt2具有總體附加的商品水平。su以后，Sh兩類型是目前第兩個(gè)最廣泛利用的胚乳類型。有高糖水平的一些基因型品種常被稱作超甜或特甜玉米。等級(jí)2這個(gè)等級(jí)的突變體有直鏈淀粉補(bǔ)充劑、角質(zhì)、含糖的、蠟質(zhì)。改變著所產(chǎn)生的淀粉類型和數(shù)量，一般比非突變體類型成熟籽粒中的淀粉較少。相對(duì)于等級(jí)1突變體，授粉后21天，全糖含量小有增加。3.胚乳突變體的等位變異一些修飾基因影響著胚乳碳水化合物的組成。很多重要的胚乳基因，包括Su、Sh2、bt、bt2都有大體上的等位系列。這些等位系列的表現(xiàn)型表現(xiàn)從光滑的種子、正常的籽粒到有一些殘缺不全以致壞死的籽粒。對(duì)于一些正常的等位基因，當(dāng)其它基因存在時(shí)，等位基因就能決定表現(xiàn)型。含糖淀粉和含糖一66這樣的等位基因與du連鎖。水果玉米_水果玉米-起源歷史據(jù)研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥倫比亞時(shí)期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米屬于Chullpi綜合種。Chullpi是Quechua語的“甜玉米”。Grobman等把Chullpi歸入Peruvian起源、當(dāng)?shù)氐墓爬涎苌N。Chullpi的散布中心是生長(zhǎng)在海拔2400,3400米處。秘魯南部的Sierra。最純的Chullpi類型具有短、寬、卵形果穗、穗行數(shù)較多的特點(diǎn)。Chullpi也在智利和阿根廷被發(fā)現(xiàn)，其衍生類型發(fā)現(xiàn)于厄瓜多爾和玻利維亞，被分別稱作Chullpi和Chuspillo。前哥倫比亞起源的還有1類甜玉米，即當(dāng)今墨西哥的MaizDulce。MaizDulce位于Jalisco州中心，玉米主要生長(zhǎng)在海拔1000,1500米處。Kelly、Anderson、Wellhausen等對(duì)以上看法有爭(zhēng)議。至于北美洲甜玉米的起源，特別是現(xiàn)代栽培類型與拉丁美洲甜玉米之間的關(guān)系，有人認(rèn)為還不清楚。雖然1867年的有關(guān)圖書目錄中涉及了這一問題，但現(xiàn)代甜玉米的祖先還不知道。有的說當(dāng)前的甜玉米來自MaizDulce，因此與Chullpi有關(guān)，也有人說甜玉米的當(dāng)今起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的1個(gè)su基因突變。Erwin強(qiáng)烈反對(duì)甜玉米獨(dú)立起源的說法。其結(jié)論是:在人工選擇中，甜玉米的缺乏;在大田普通玉米中，對(duì)含糖基因自發(fā)突變的觀察;直到19世紀(jì)初，美國尚沒有甜玉米的記載。Erwin鑒定了前哥倫比亞甜玉米的果穗，認(rèn)為似乎與甜玉米在新英格蘭的發(fā)展無關(guān)，而與從東北印第安搜集的甜玉米不足有關(guān)。事實(shí)上，英國殖民者到達(dá)200年后，沿東海岸突然出現(xiàn)了甜玉米。因此，Erwin認(rèn)為甜玉米是相對(duì)當(dāng)今突變的結(jié)果。Manglesdorf和Galina支持北美洲甜玉米是MaizDulce的后裔的說法。所有甜玉米的共同血緣已被形態(tài)學(xué)和農(nóng)業(yè)資料所指明。上Missouri印第安人的甜玉米具有較多的行數(shù)，較厚的穗軸。水果玉米_水果玉米-發(fā)展美國DarlingsEarly是第1個(gè)被恰當(dāng)命名的甜玉米，是1844年通過早熟黃粒硬質(zhì)玉米與白色甜玉米之間的雜交而衍生出來的，是很多重要的甜玉米品種的前身。Stowed’sEvergreen這個(gè)較多穗行數(shù)的品種，據(jù)推測(cè)是在Menomony軟質(zhì)玉米、南部馬齒型玉米和北部甜玉米之間進(jìn)行雜交的產(chǎn)物。Crosby是1個(gè)值得考慮的歷史性重要品種。它于1867年被列入圖書目錄，但不知其親本祖先。Crosby不同于已有的類型，具有色深濃的軟質(zhì)籽粒，穗行數(shù)12,16行。其卓越的品質(zhì)已成為鮮食蔬菜和美國東北部工業(yè)原料的標(biāo)準(zhǔn)，有較強(qiáng)的適應(yīng)能力和較高產(chǎn)量。Stowell’sEvergreen在美國中西部加工工業(yè)中更重要。Despite的重要性和品質(zhì)像Crosby，但對(duì)現(xiàn)代種質(zhì)貢獻(xiàn)較小。1899年，在美國至少有6三個(gè)甜玉米品種被種子公司提供出來，大多數(shù)有白色胚乳。而黃色類型被認(rèn)為不適于人們消費(fèi)。1902年甜玉米品種GoldenBantam即被Burpee公司推廣。它有優(yōu)良的品質(zhì)和廣泛的適應(yīng)性，迅速取代了老的黃色玉米。很多大眾化的白色品種相反地通過雜交變成黃色。當(dāng)前大多數(shù)黃色自交系和雜交種的系譜中具有GoldenBantam血緣。這個(gè)品種是由DarlingsEarly和早熟黃色硬質(zhì)玉米雜交衍生而來。它至少75%基于北部硬質(zhì)玉米，然其起源似乎更像源于白色甜玉米。中國中國的甜玉米育種始于20世紀(jì)50年代初。是世界上較早開展甜玉米研究和開發(fā)的國家。1968年北京農(nóng)業(yè)大學(xué)即當(dāng)今的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，首次育成“北京白砂糖”甜玉米品種。當(dāng)今，通過引種和育種，已擁有數(shù)目眾多的甜玉米品種。主要類型?普通甜玉米。含糖約8%，多用于糊狀或整粒加工制罐，也用于速凍。?超甜玉米。含糖量20%以上，果皮較厚，用于整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。?加強(qiáng)甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整?；蚝隣罴庸ぶ乒?、速凍以及鮮果穗上市。栽培方法和普通玉米同，但須隔離300m以上種植，嚴(yán)防異品種花粉傳入，并須適時(shí)采收嫩果穗。采收時(shí)子粒中水分的含量:糊狀制罐用的為68%-70%;整粒制罐、速凍、鮮果穗上市的均為70%-72%。主要以嫩果籽粒加工制罐后供菜用，或以嫩果煮食。水果玉米_水果玉米-我國水果玉米發(fā)展現(xiàn)狀早在20世紀(jì)60-70年代，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)就曾做過水果玉米育種和加工研究，但由于經(jīng)濟(jì)原因，水果玉米在我國真正得以研究和發(fā)展是在20世紀(jì)80年代。早期開展研究的單位主要在北京、上海和南方沿海城市，在上海、大連、營(yíng)口等地有小量加工出口。我國許多農(nóng)業(yè)科研單位和大學(xué)已先后育出一批水果玉米和超甜玉米新品種，如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究的香甜九號(hào)品種、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、廣東省農(nóng)科院等，研究出的一批優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的水果玉米品種。由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，我國水果玉米市場(chǎng)需求發(fā)展很快。加上我國的氣候條件適合水果玉米的種植，近10年我國水果玉米的種植面積有了很大的發(fā)展。據(jù)估計(jì)，目前我國水果玉米年播種面積在400萬畝左右，但是還遠(yuǎn)不能適應(yīng)我國市場(chǎng)的需求。對(duì)于大多數(shù)國人來說，吃水果玉米還是一件新鮮事。按照我國人口計(jì)算，我國水果玉米的發(fā)展?jié)摿?yīng)在1500萬畝以上。除了水果玉米種植面積不足以外，我國水果玉米的消費(fèi)方式也十分簡(jiǎn)單。絕大多數(shù)以鮮穗直接上市消費(fèi)，加工產(chǎn)品只占很小部分。水果玉米_水果玉米-水果玉米品種水果玉米按顏色分類水果玉米從含糖量上分為普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加強(qiáng)甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品種。從顏色上分為:黃色、白色、雙色、和純白色4種。水果玉米_水果玉米-水果玉米速凍保鮮加工技術(shù)速凍水果玉米根據(jù)形態(tài)分為穗狀和粒狀2種;粒狀水果玉米又分為整粒型、混合型、什錦型等。速凍水果玉米是利用快速冷凍方法制作的水果玉米冷凍品。速凍與正常緩凍原理不同，緩凍是在0攝氏度以下低溫緩慢凍結(jié)，由于凍結(jié)速度緩慢使細(xì)胞中的水首先局部形成少量?jī)龊?，之后以冰核為中心，形成大塊冰晶，這樣會(huì)造成細(xì)胞壁破壞，融化時(shí)細(xì)胞組織失水，營(yíng)養(yǎng)流失，風(fēng)味變壞。而速凍是利用速凍機(jī)產(chǎn)生的低溫，在流動(dòng)狀態(tài)下瞬間降溫，細(xì)胞內(nèi)水分在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)形成數(shù)量無數(shù)的直徑小于100微米的冰核而不形成較大的冰晶，并且均勻分布在植物組織中。因此，不會(huì)破壞細(xì)胞壁，保持了細(xì)胞組織的完好性。解凍時(shí)不會(huì)產(chǎn)生汁液的流失等問題，風(fēng)味、色澤和形態(tài)保持完好。水果玉米_水果玉米-水果玉米品種介紹晶脆一號(hào)晶脆1號(hào)超甜玉米該品種由臺(tái)灣引進(jìn)超甜玉米雙交種，中熟品種，植株半緊湊，植株高約200厘米，穗位高約90厘米，果穗長(zhǎng)筒型，苞葉帶小劍葉，穗型美觀，穗長(zhǎng)20厘米左右，穗粗5厘米左右，穗行數(shù)16行左右，鮮苞重450-800克，在我國華北地區(qū)春播出苗至采收鮮穗85天左右，在我國甜玉米主產(chǎn)區(qū)，具有畝產(chǎn)1600公斤的潛力。籽粒金黃色，色澤亮麗，結(jié)實(shí)緊密，籽粒飽滿，行粒排列整齊，生吃口感甜脆?？共⌒院?，抗大、小斑病、病毒病。是鮮穗、煮食或速凍保鮮加工的理想品種。多克拉多克拉雙色超甜玉米美國外引進(jìn)高品質(zhì)雙色超甜水果玉米，植株高180厘米左右，長(zhǎng)勢(shì)中等，幼苗葉稍綠色，穗位60厘米左右，穗行18行左右，穗粗5厘米左右，果實(shí)頂部籽粒飽滿封頂，商品性狀極佳，粒色黃相間，粒行整齊穗軸細(xì)白色，籽粒深1.2厘米左右，苞葉劍葉形，筒形，帶苞葉單穗重480克左右，畝產(chǎn)鮮穗1200公斤左右。本品種營(yíng)養(yǎng)豐富，甜度高，皮薄，生吃口感好，適合鮮食煮食或加工。小布丁小布丁純白色超甜玉米韓國引進(jìn)純白色雜交一代高檔甜玉米，非轉(zhuǎn)基因。中早熟品種，株高180厘米左右，穗位50厘米左右，屬于矮生型甜玉米，穗長(zhǎng)23厘米左右，粗5厘米左右，穗行數(shù)16行左右，單穗重350克左右，畝產(chǎn)鮮穗1200公斤以上，大穗型，大籽粒，穗粒為純白色，含糖量高，潔白美觀，穗軸細(xì)，籽粒深1.2厘米左右，出籽率70%左右，生食口感脆嫩，皮薄香醇，是高端市場(chǎng)鮮食加工和家庭種植的首選品種，更是農(nóng)業(yè)觀光采摘園栽培的理想品種。特拉特征特性特拉水果玉米特拉水果玉米品種特拉水果玉米是進(jìn)口超甜緊湊型鮮食果蔬玉米雜交種，產(chǎn)量很高，雙穗多，中熟品種，在中國華北地區(qū)春播出苗至鮮穗采收大約需要80天左右，植株高約2m左右，穗位高約90cm左右，果穗長(zhǎng)筒型，穗型美觀，成穗率高。苞葉帶小劍葉，穗長(zhǎng)25cm左右，穗粗5-6厘米左右，穗行數(shù)14-16行，鮮苞重600-800克左右，是目前雙穗率最高的產(chǎn)品，一般情況下可達(dá)80%左右。一般產(chǎn)量在3500斤左右，栽培得當(dāng)具有畝產(chǎn)2000公斤的潛力。籽粒金黃美觀，光澤度好，結(jié)實(shí)較為緊密，籽粒飽滿排列整齊，口感脆甜爽口，生吃效果佳。企業(yè)加工性價(jià)比好，抗大、小斑病、病毒病等。中國南方可播春夏秋3季。適應(yīng)性較強(qiáng)。是目前水果玉米栽培無可替代的首選品種。注意事項(xiàng)特拉水果玉米雙穗率較高，部分地區(qū)肥力較好地塊可多達(dá)到3穗，如果追求單穗大棒，可疏去多余穗棒，只留一穗就可以。特拉水果玉米一般留1-2穗較為常見?？筛鶕?jù)需要斟酌考慮。栽培要點(diǎn)1、播種前嚴(yán)格選擇地塊，避免與其它品種竄粉影響其品質(zhì)，應(yīng)與其它品種相隔300-500米左右，或者錯(cuò)開花期20-30天左右。2、南方地區(qū)可常年栽培，保護(hù)地栽培春播可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂虮壤嫌衩走m當(dāng)提前安排，每畝3500株左右。3、播種前要精細(xì)整地，使土壤酥軟肥沃，建議選擇肥水條件較好的地塊種植，穴播每穴2-3粒左右，播種深度以3-5cm為宜。4、基肥以施腐熟農(nóng)家肥為主，每畝施3000斤左右。生長(zhǎng)期追肥2次就可以，即抽第7片葉時(shí)中耕追肥，每畝追尿素及磷酸二銨30斤左右;大喇叭口期每畝再追施尿素20斤。5、播種或移苗后及時(shí)按常規(guī)方法防治地下害蟲，喇叭口期可將Bt顆粒劑或白僵菌菌沙投入喇叭口中，或噴霧，同時(shí)可兼治棉鈴蟲等害蟲，或用蘇云金桿菌、殺螟桿菌等化學(xué)方法灌心防治玉米螟，為確保甜玉米食用安全，化學(xué)防治應(yīng)盡量少用。特拉水果玉米的農(nóng)業(yè)防治:玉米螟幼蟲大多數(shù)在寄主莖稈、穗軸、根莖中越冬，春季化蛹。所以，采取秸稈粉碎還田、漚肥或作飼料，力爭(zhēng)在4月底前因地制宜地將寄主秸稈處理掉，可有效降低蟲口密度，減輕田間螟害。特拉水果玉米的生物防治方法:可以根據(jù)情況選擇赤眼蜂防治、白僵菌封垛防治和Bt乳劑防治。在東北春玉米區(qū)，用白僵菌封垛消滅越冬幼蟲，在5月上中旬，于越冬代玉米螟幼蟲化蛹前，每立方米剁量用白僵菌10,20克噴粉封垛。玉米喇叭口期將Bt顆粒劑或白僵菌菌沙投入喇叭口中，或噴霧，同時(shí)可兼治棉鈴蟲等害蟲。應(yīng)用赤眼蜂防治玉米螟時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng):選擇寄生力和適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)良赤眼蜂種;在越冬代玉米螟化蛹率達(dá)20%時(shí)，后推10天為第1次放蜂時(shí)期，間隔5天放第2次;或在籽粒建成初期玉米螟產(chǎn)卵始期放蜂2次;將蜂卡掛在放蜂點(diǎn)水果玉米莖稈中部葉片的背面。傍晚時(shí)放蜂，減少新羽化的赤眼蜂遭受日曬;4)赤眼蜂只能飛10米左右，放蜂點(diǎn)一般掌握在每畝2,6點(diǎn)，每畝地放蜂1,2萬頭。特拉水果玉米的物理防治:在玉米螟發(fā)蛾始盛期在水果玉米地附近開闊地，按200畝玉米設(shè)置一盞高壓汞燈，下設(shè)藥池，或按50畝玉米設(shè)置一盞黑光燈、頻振式殺蟲燈，誘殺玉米螟成蟲。特拉水果玉米的化學(xué)防治:顆粒劑灌心:在水果玉米心葉末期施用農(nóng)藥顆粒劑，毒殺心葉內(nèi)玉米螟幼蟲。藥劑可用50%辛硫磷10毫升，兌水少許，均勻噴拌在8,10公斤的細(xì)煤渣或細(xì)砂上，配制0.1%辛硫磷毒渣，每株玉米施1,2克;或每畝用1%殺螟靈顆粒劑或3%辛硫磷顆粒劑250克均勻拌入4,5公斤細(xì)河沙;或用25%殺蟲雙水劑200克，拌細(xì)土5公斤，制成毒土;用0.1%或0.15%氟氯氰顆粒劑，拌10,15倍煤渣顆粒，每株用量1.5克，顆粒劑點(diǎn)心。藥液灌心:在水果玉米心葉末期，用90%晶體敵百蟲1000倍液灌心，每株灌10毫升;或用25%殺蟲雙水劑500倍液，每株10毫升灌雄穗。3)藥液灌穗:水果玉米露雄時(shí)，用50%敵敵畏乳油800,1000倍液，或氰戊菊酯乳油或2.5%溴氰菊酯乳油1000,1500倍液灌注雄穗?；驀姙⒃诖扑腠敹说幕ńz基部，使藥液滲入花絲殺死在穗頂危害的幼蟲。金脆甜該品種是由美國引進(jìn)的鮮食型早熟、高品質(zhì)超甜水果玉米種子、非基因轉(zhuǎn)殖。在我國華北地區(qū)春播出苗至鮮穗采收75-80天;株型半緊湊，植株高200厘米，穗位80厘米左右，苞葉劍葉豐富，果穗筒型，穗長(zhǎng)20-22厘米，穗粗5.2厘米左右，穗行數(shù)16-18行，籽粒深1.3厘米左右，出籽率72%，鮮苞穗重450-520克左右，在我國主要甜玉米產(chǎn)區(qū)，畝產(chǎn)900-1000公斤;籽粒淡黃色，皮薄脆甜，生食口感好，食后無渣。適宜鮮穗煮食或速凍保鮮加工;適宜全國主要玉米種植區(qū)春季種植。金脆王金脆王是由美國進(jìn)口的黃白雙色超甜水果玉米雜交種，屬于矮生型水果玉米新品種，屬溫帶類型品種，喜冷涼，厭濕熱。在北京地區(qū)種植株高175厘米左右，穗位約40cm，穗長(zhǎng)20-23cm以上，穗粗約5cm，穗行數(shù)平均16行，粒深約12mm,果穗近筒形，播種至采收約81天。苞葉色澤鮮綠美觀，箭葉旺盛，易于加工，雌雄花協(xié)調(diào)性好，分蘗多，無需摘除。平均單穗重400g以上居多，平均每畝產(chǎn)鮮穗1300kg，寬窄行栽培，科學(xué)管理，畝產(chǎn)可達(dá)1500kg。1、水果型珍品質(zhì)，生食熟食皆宜，籽粒黃白相混甜玉米。2、薄皮無渣，粒脆嫩香甜，經(jīng)典箭葉及果穗美觀，堪稱雙色超甜玉米的杰出代表。3、較美國庫普拉早熟5天，品質(zhì)與其不分伯仲，籽粒色澤亮麗。4、鮮售和真空包裝加工均可，已被多數(shù)廠家使用，暢銷日韓及歐美，深受用戶歡迎。味可美該品種是從美國引進(jìn)的超甜玉米雜交一代，植株高約240厘米左右。植株生長(zhǎng)強(qiáng)健，特別耐熱及耐濕，也較抗病蟲害，屬于中熟品種，從播種到采收鮮穗大約75天左右。富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸，總糖量大于33.6%，該品種產(chǎn)量高，果穗整齊飽滿，鮮穗穗重約240g左右，每株可接穗1~2穗，一般保留一穗，灌漿飽滿，色澤佳，商品性極好，籽粒完整飽滿，含糖量高出普通玉米的20多倍，穗粒黃色，生吃甜脆多汁，皮薄無渣，脆嫩香甜，品質(zhì)優(yōu)。糖分保持力較長(zhǎng)，較耐貯運(yùn)，是鮮食玉米和速凍玉米栽培地區(qū)的首選品種，該品種適宜鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)作外貿(mào)加工出口、制玉米罐桶、玉米飲料和鮮食速凍等。該品種在我國大部分地區(qū)可周年播種生產(chǎn)，耐熱，產(chǎn)量高。栽培管理可參照一般甜玉米，生育期尤其在抽穗前，應(yīng)注意病蟲害只防治。應(yīng)在果穗已充分發(fā)育但穗粒仍在漿汁期采收，并盡快處理，以免糖分減低。不可靠近飼料玉米田及普遍玉米田栽培，以免串粉影響鮮食品質(zhì)。金甜2號(hào)水果玉米該品種屬于超甜型鮮食玉米雜交種，中熟，在我國華北地區(qū)春播出苗至鮮穗采收大約需要90天，植株半緊湊，植株高約2米，穗位高約90厘米，果穗長(zhǎng)筒型，苞葉帶小劍葉，穗型美觀，成穗率高。穗長(zhǎng)22厘米左右，穗粗5厘米左右，穗行數(shù)14-16行，鮮苞重460-500克，在我國甜玉米主產(chǎn)區(qū)，具有畝產(chǎn)1000-1200公斤的潛力。籽粒金黃，色澤亮麗，結(jié)實(shí)緊密，籽粒飽滿，行粒排列整齊。抗大、小斑病、病毒病。適宜鮮穗煮食或速凍保鮮加工。小米滋該品種早熟性優(yōu)良，華北地區(qū)春播出苗至鮮穗采收75-80天，植株半緊湊，株高190cm，穗位85cm;苞葉劍葉豐富，果穗筒形，穗長(zhǎng)20-22cm，穗粗5.0cm，穗行數(shù)14-16，粒深1.2cm，鮮苞穗重460-500g，畝產(chǎn)鮮穗1000kg;籽粒黃白相間，皮薄、甜脆無渣、品質(zhì)極佳～適宜全國主要玉米種植區(qū)春季種植。嫩白玉嫩白玉是美國進(jìn)口純白色高甜度水果玉米品種，口感脆嫩，皮薄香醇，含糖量高，白色顆粒，潔白美觀，鮮食加工和家庭種植的首選品種，更是觀光農(nóng)業(yè)園的理想中的超甜玉米。嫩白玉超甜水果玉米雜交種子中早熟，80天左右收成，最晚90天。不適合晚收，晚收影響品質(zhì)。株高約170cm左右，采收省力，穗位約53cm，穗長(zhǎng)22cm左右，穗粗約5----6cm，穗行正常情況下約16行，單穗重390g左右，穗粒純白色，大顆粒，軸心細(xì)，粒深1.2cm左右，平均能到1cm，出籽率65%。該品種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分蘗多，但無需摘除，畝產(chǎn)鮮穗1100公斤左右。奧甜01該品種是引進(jìn)美國超甜玉米TH6008優(yōu)良品種，是超甜玉米中口感最好的品種。屬中早熟品種，播后約80~85天就可以收獲。它生長(zhǎng)強(qiáng)健，株形中等，果穗整齊而飽滿，穗重約220g。著粒完整，穗粒金黃色，含糖量極高，脆嫩香醇，皮薄無渣。據(jù)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)試，該品種粗蛋白含量12.74%，粗脂肪含量6.37%，粗淀粉含量12.20%，賴氨酸含量0.35%，總糖含量53.36%，還原糖含量7.91%，蔗糖含量43.20%。LH,301生育期80,120天，矮性，莖粗，中早生，穗粒黃色，色整齊，適當(dāng)栽植穗重約320,460公克，穗葉色澤鮮綠美觀，含糖份高而持久，穗粒飽滿而皮薄，脆嫩香甜，品質(zhì)優(yōu)，穗行排列整齊美觀，市場(chǎng)售價(jià)高，夏季耐熱性佳，不易跳粒。該品種對(duì)煤紋與葉枯病等耐病力強(qiáng)，耐風(fēng)耐熱耐雨，以春、夏、秋季期間種植最為理想。平均畝產(chǎn)800公斤。世珍春播生育期90天，秋播生育期70天;株高2米，穗位高80,90厘米，穗粒金黃色，穗軸白色，筒狀穗，縱橫徑19.5×5.5厘米，行列數(shù)12,14，整齊度極好，單棒毛重420克，凈重260克，糖度16.5度。品質(zhì)好，皮薄、渣少、汁多。抗病性極強(qiáng)，抗倒伏性強(qiáng)，適應(yīng)性好?？共⌒詷O強(qiáng)，耐葉斑，條斑、葉枯等真菌病害，特抗螟蟲，易栽培。本品種雙穗率可高達(dá)80%以上，產(chǎn)量豐，品質(zhì)優(yōu)，口感好，皮薄、渣少、汁多、風(fēng)味獨(dú)特。果穗形狀為中長(zhǎng)筒形，偶帶箭葉。平均畝產(chǎn)800公斤。綠色超人“綠色超人”是中國農(nóng)科院學(xué)院品資所李丹研究員育成的超甜玉米新品種。連續(xù)兩年全國甜玉米試產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量第一。“綠色超人”出苗至鮮穗采收85,90天，株高250厘米，穗位90,100厘米，高抗大、小斑、病毒、青枯、紋枯等多種病害，果穗筒形，籽粒鮮黃色，鮮籽粒千粒重250克左右，籽粒行數(shù)18,20行，行粒數(shù)35,38粒，穗長(zhǎng)24,26厘米，鮮果穗單重0.4公斤左右，一般畝產(chǎn)1200,1300公斤的?；疃挸墒?，保綠度好。高抗倒伏。外觀品質(zhì)、色澤、飽滿度和柔嫩度好，皮薄易化渣、營(yíng)養(yǎng)豐富、甜度高、適口性好。青果穗可當(dāng)水果直接食用，果皮柔嫩，風(fēng)味鮮美。青穗籽可通過蒸、煮、烤或清蒸加工速凍貯藏，隨時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)。籽?？杉庸こ珊隣铒嬃?、罐頭食品或直接炒菜。莖葉的含糖量高，青嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼料，每畝播種量1.5,1.75公斤。留苗密度每畝2800-3000株。種植需與普通玉米隔離。栽培期間，應(yīng)加大水肥管理、防治地下害蟲及玉米螟。“綠色超人”鮮果穗的最佳采收期為花絲抽出后的20,25天，過晚采收將嚴(yán)重影響品質(zhì)，采收后應(yīng)立即加工和出售，時(shí)間不超過72小時(shí)，在此期間應(yīng)低溫保存，為適應(yīng)加工條件及市場(chǎng)供應(yīng)，在我國北方種植可采用地膜復(fù)蓋及露地栽培方法相結(jié)合，在長(zhǎng)江以南地區(qū)露天栽培。單個(gè)鮮果穗重500克左右，一般畝產(chǎn)1200-1300公斤。為甜脆型超甜玉米新品種。其抗逆性、產(chǎn)量及品質(zhì)居國內(nèi)領(lǐng)先水平。是鮮食、速凍及粒用制罐的首選品種。生育期120天，株高2.8米，穗位高1.4米，高抗大斑、病毒、青枯、紋枯等多種病害，高抗倒伏。果穗筒形，籽粒鮮黃色，籽粒行數(shù)18,20行，鮮果穗重0.45公斤左右，一般畝產(chǎn)1200,1300公斤。注意事項(xiàng)品種選擇選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且商品價(jià)值高的品種。隔離種植為保證甜玉米的食用品質(zhì)，在選地種植時(shí)，要與其它普通玉米品種嚴(yán)格隔離，以避免因相互串粉而降低品質(zhì)。隔離方法生產(chǎn)上采用空間隔離和時(shí)間隔離。以空間隔離為好。2.1空間隔離要求在種植區(qū)外圍300,400m范圍內(nèi)不栽種其它玉米品種;如有林木、山崗等天然屏障，可適當(dāng)縮短隔離間距。2.2時(shí)間隔離若不能進(jìn)行空間隔離，則應(yīng)采取時(shí)間隔離的方法來避免與其它品種的花期相遇，兩個(gè)不同品種的播種期間隔時(shí)間一般為20,25d。如大面積成片種植甜玉米，可適當(dāng)降低隔離標(biāo)準(zhǔn)。總之，以不使2類玉米花粉相遇為原則。精細(xì)整地由于甜玉米種子一般籽粒較癟、粒小，發(fā)芽、拱土，出苗比普通玉米種子困難，所以要精細(xì)育苗，在種植時(shí)要精細(xì)整地，選擇土質(zhì)疏松、土壤肥沃、排灌方便的地塊。前茬作物收獲后及時(shí)耕翻20,30cm，結(jié)合耕翻施足基肥，一般每667?施有機(jī)肥1000,1500kg、過磷酸鈣30,40kg、硫酸鉀20kg，硫酸鋅1,1.50kg或玉米專用肥20kg作基肥。分期播種種植甜玉米主要是在市場(chǎng)上出售鮮嫩果穗或供應(yīng)工廠加工罐頭食品，這與種植普通玉米完全不同，同時(shí)，甜玉米采收后不能久放。因此，種植甜玉米要根據(jù)市場(chǎng)的需要量和工廠的加工能力、訂單進(jìn)行分期播種，并且早、中、晚熟品種搭配，以提高經(jīng)濟(jì)效益。五、精細(xì)播種每穴3,4粒，下種后應(yīng)及時(shí)復(fù)土并精細(xì)平整畦面，播種深度比普通玉米略淺，一般復(fù)土4cm左右就可以確保全苗。合理密植甜玉米完全是1種商品，因此，要注意果穗的產(chǎn)品特性，不能單純考慮單產(chǎn)。果穗是分級(jí)收購的，尤其用于出口或加工用的，要盡可能提高1、2級(jí)產(chǎn)品率，要依據(jù)商品要求、經(jīng)濟(jì)效益的大小來確定適宜的種植密度，盡可能在單位面積上有更高的經(jīng)濟(jì)收入。在一般中等肥力土壤。以4000株/667?為宜，早熟品種可密些，晚熟品種可稀些。田間管理間苗、定苗出苗后，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗。當(dāng)幼苗3,4片葉時(shí)間苗，待4,5片葉時(shí)定苗。間定苗的原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致。轉(zhuǎn)貼于中國論文分期追肥、及時(shí)中耕在施足基肥的基礎(chǔ)上，及早追肥，早施、重施攻穗肥，確保甜玉米植株生長(zhǎng)一路青，這是種植鮮食玉米成敗的關(guān)鍵，也是與普通玉米種植方式的主要區(qū)別。一般每667m2追施尿素30kg，分別在拔節(jié)期、大喇叭口期各追施15kg。每次追肥盡量深施，每次施肥應(yīng)結(jié)合松土、培土、清溝，進(jìn)行中耕除草?？购禎菜诿缙诤统樗腴_花后，如遇天氣干旱要及時(shí)澆水，雌穗吐花絲后至收獲期，是灌水的關(guān)鍵時(shí)期，當(dāng)土地表面干燥時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，防止果穗頂端缺粒。輔助授粉一般氣候條件下，玉米都可以自然授粉結(jié)實(shí)，但在特殊氣候條件，如連續(xù)陰雨或高溫，或植株長(zhǎng)勢(shì)弱的情況下，需人工輔助授粉。人工授粉時(shí)間一般在上午10時(shí)前，授粉方法較簡(jiǎn)單，只要將花粉輕輕放在花絲上就可以。病蟲草害綜合防治雜草防治。通常可結(jié)合3,4葉期施苗肥，淺中耕除草;拔節(jié)期結(jié)合施穗肥。深中耕除草。也可在種前噴灑乙草胺滅草劑除草。7.5.2病蟲害防治。?防治大小斑病用400%克瘟散乳劑500,1000倍液或50%甲基托布津懸乳劑500,800倍液葉面噴灑;?防治黏蟲用20%速滅殺丁乳油2000,3000倍液噴霧;?防治玉米螟，在大喇叭口期用50%硫磷拌毒砂在田間撒揚(yáng);?防治紅蜘蛛用73%克螨特乳油1000倍液噴霧。?在玉米拔節(jié)-抽雄期防治莖腐病，選用甲霜銅或DT按規(guī)定量噴霧。噴藥時(shí)間宜選擇晴天上午露水干后或下午4,6時(shí)噴霧，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥或“三致”作用的藥劑。及時(shí)去雄去雄可使植株體內(nèi)有限的水分、養(yǎng)分集中用于果穗發(fā)育。去雄后采收的筍穗色亮、鮮嫩、穗行整齊。適時(shí)去雄是技術(shù)成功的關(guān)鍵，去雄過早，容易帶出頂葉;去雄過晚，營(yíng)養(yǎng)消耗過多，去雄失去意義。一般采收玉米筍去雄應(yīng)在雄穗超出頂端未散布花粉時(shí)最佳;采收甜玉米嫩穗去雄在雄穗散粉后2,3d最佳。去雄時(shí)間以上午8,9時(shí)和下午4,5時(shí)為宜，有利于傷口愈合。在適期范圍內(nèi)，一般每隔1,2d去雄1次，分2,3次去完。水果玉米除穗為了生產(chǎn)出高品質(zhì)、高合格率的果穗，必須除去多余的小穗，即只保留最大穗。甜玉米葉面積較小，為了保證足夠的營(yíng)養(yǎng)面積，分蘗可以保留不去除。適時(shí)收獲一般在籽粒含水量為66%,71%采收為宜，生產(chǎn)實(shí)踐中，甜玉米的收獲期對(duì)其商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響極大，過早收獲，籽粒內(nèi)含物較少，口感不是太好;收獲過晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風(fēng)味。一般來說，適宜的收獲期以吐絲后17,23d為宜;若以加工罐頭為目的的可早收1,2d;以出售鮮穗為主的可晚收1,2d，采收期6d左右。基本介紹水果玉米水果玉米是適合生吃的1種超甜玉米，與一般的玉米相比，它的主要特點(diǎn)是青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為”水果玉米”。水果玉米在國外非常流行。44屆美國競(jìng)選總統(tǒng)，為了博得選民好感，布什與克里展開了一場(chǎng)“玉米戰(zhàn)”，布什買了幾根甜玉米，并當(dāng)場(chǎng)吃了一口，稱贊道:“不用煮即可吃了，真好吃!”。水果玉米富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等，易于人體消化吸收，是1種新興休閑保健營(yíng)養(yǎng)食品。總糖量大33.6%，含糖量高達(dá)20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。主要類型主要類型有:?普通甜玉米。含糖量約8%，多用于糊狀或整粒加工制罐，也用于速凍。?加強(qiáng)甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整?；蚝隣罴庸ぶ乒?、速凍、鮮果穗上市。?超甜玉米。含糖量20%以上，果皮較厚，多用于整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發(fā)生，并對(duì)糖尿病有積極的防治作用。、含有豐富的維生素E—2.44mg/kg，它不僅是維生素，還可防止皮膚色素沉著和先期發(fā)皺，具有延緩衰老的良好作用。10.6%9.1%水果玉米莖葉的含糖量高，青嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)飼料，多種營(yíng)養(yǎng)成分都比青貯飼料的高3%以上。品種選擇水果玉米品種水果玉米品種比較多，有進(jìn)口品種和國產(chǎn)品種。當(dāng)今有一批食用兼觀賞型的品種開始流行，比如草莓玉米----1種形體嬌小，果實(shí)可愛、酷似草莓的新品種。國內(nèi)種植面積大產(chǎn)量高的有中國農(nóng)科院綠色超人，超甜2008等，進(jìn)口的有北京拓新逸達(dá)科技有限公司提供的尼可香、高品樂等品種。應(yīng)選擇種源固定、供種可靠的單位購種，引種時(shí)應(yīng)先進(jìn)行小面積試種，取得經(jīng)驗(yàn)后再大面積種植。禾本科主要習(xí)性:一年生植物，玉米的甜質(zhì)型亞種。果為紫紅色，小巧可愛呈橢圓形，甜度高。春秋播，表面復(fù)土約1厘米。因果實(shí)小而極具觀賞性。植株較矮，分蘗力較強(qiáng)。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或乳白色，胚較大，乳熟期子實(shí)柔嫩、味美，富含水溶性多糖、維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質(zhì)等。栽培技術(shù)一、季節(jié)與茬口水果玉米在靖江一年可種二茬，第一茬春玉米3月上旬育苗，苗齡20天左右，3月下旬至4月上旬移栽，7月上旬成熟。如用大棚保溫栽培，育苗期可提前至2月中下旬，收獲期可提前至6月中下旬，效益更好。第二茬甜玉米根據(jù)前茬收獲期決定播種期，但最遲不能超過7月底，苗齡8-10天。種植面積較大而又以零售為主的農(nóng)戶，為做到均衡銷售，可分批播種，每批間隔5-6天。以批發(fā)銷售為主的，則無需分批播種。為防止揚(yáng)花期受高溫侵襲，引起花而不實(shí)，本地應(yīng)盡量避免5月10號(hào)至6月20號(hào)之間播種。二、浸種催芽水果玉米水果玉米種子較貴，浸種催芽可提高發(fā)芽率，節(jié)約用種，降低農(nóng)本。浸種催芽的方法:用25-28?的溫水浸種4-五個(gè)小時(shí)，撈起瀝干，用濕毛巾包好，置于32-34?的溫箱中，催芽30-3六個(gè)小時(shí)，待種子露白后播種。二茬玉米播種時(shí)外界氣溫高，常溫下浸種4-5小時(shí)后，撈起瀝干，平攤于濕潤(rùn)毛巾之上，再復(fù)蓋濕毛巾，自然催芽，一般經(jīng)三十個(gè)小時(shí)后就可以播種。水果玉米浸種時(shí)間一定要嚴(yán)格掌握，時(shí)間短，則發(fā)芽不整齊，時(shí)間過長(zhǎng)，造成爛籽，出