微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座

微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第1頁(yè)一、概述人和動(dòng)物生存，與生存環(huán)境相互依賴、相互制約，其生存環(huán)境包含兩種：一是外環(huán)境（宏觀生態(tài)），碩士物與生物、生物與外環(huán)境相互依賴和相互制約科學(xué)－－宏觀生態(tài)學(xué)一是內(nèi)環(huán)境（微觀生態(tài)），研究動(dòng)物體內(nèi)正常微生物群與其宿主相互關(guān)系科學(xué)－－微生態(tài)學(xué)。動(dòng)物微生態(tài)學(xué)研究?jī)?nèi)容主要包含口腔、胃腸道、泌尿生殖道和皮膚四個(gè)生態(tài)學(xué)領(lǐng)域。微生態(tài)學(xué)許多基礎(chǔ)規(guī)律都是從胃腸道微生態(tài)學(xué)研究出來。微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第2頁(yè)動(dòng)物出生時(shí)腸道內(nèi)是無菌，經(jīng)2～4小時(shí)后即有大量細(xì)菌進(jìn)入、定居井繁殖，這一過程稱為細(xì)菌定植（colonization）正常菌群有以下幾個(gè)特征：

1．種類多，數(shù)量大：500，1012/g

2．厭氧菌占優(yōu)：最多至1000：1

3.不停發(fā)生演替

4．正常菌群平衡是相正確微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第3頁(yè)腸道正常菌群與機(jī)體免疫關(guān)系

特異性免疫：宿主對(duì)原籍菌不易產(chǎn)生抗體對(duì)于外籍菌能產(chǎn)生特異性抗體非特異性免疫：刺激宿主免疫機(jī)能成熟微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第4頁(yè)胃腸道正常菌群對(duì)病原菌作用

一個(gè)安定、完整、處于生態(tài)平衡正常菌群，對(duì)病原菌有顯著生物頡頏作用過氧化氫作用殺細(xì)菌素和抗生素作用有機(jī)酸作用占位性保護(hù)作用爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)作用

微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第5頁(yè)二、微生態(tài)制劑概念和應(yīng)用

微生態(tài)制劑英文“probiotics”，起源于古希臘語(yǔ)，意為“forlife”，有些人翻譯為“益生素”，但多數(shù)人仍稱之為“微生態(tài)制劑”、“活菌制劑”或“生菌劑”。是用非病原性微生物，如乳酸桿菌、醋樣芽胞桿菌、地衣芽胞桿菌或雙歧桿菌等活菌制劑，口服治療動(dòng)物正常菌群失調(diào)引發(fā)腹瀉。已在臨床上應(yīng)用并用于飼料添加劑。微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第6頁(yè)微生態(tài)制劑（probiotics）幾千年前大家食用發(fā)酵乳習(xí)慣，就是一個(gè)簡(jiǎn)單微生態(tài)制劑雛型。20世紀(jì)20年代，再次興起了研究腸道正常菌群熱潮大家反抗生素被作為治療劑和生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用所引發(fā)副作用擔(dān)憂很多國(guó)家已經(jīng)采取辦法限制抗生素作為飼料添加劑應(yīng)用微生態(tài)制劑填補(bǔ)這個(gè)空白。

微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第7頁(yè)有效微生態(tài)制劑應(yīng)具備特征

能夠規(guī)?；a(chǎn)活性制品在貯存條件和田間條件下能較長(zhǎng)久存活并保持穩(wěn)定在腸道中含有存活能力（不一定要增殖）在宿主動(dòng)物體內(nèi)應(yīng)能產(chǎn)生主動(dòng)作用

微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第8頁(yè)微生態(tài)制劑在動(dòng)物體內(nèi)作用

提升動(dòng)物生長(zhǎng)率改進(jìn)食物利用提升奶牛產(chǎn)乳量增加產(chǎn)蛋量改進(jìn)健康情況微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第9頁(yè)微生態(tài)制劑在醫(yī)學(xué)臨床上應(yīng)用

嬰幼兒和動(dòng)物保健清理腸道治療創(chuàng)傷感染抗衰老其它：劑降低體內(nèi)膽固醇水平；治療由血氨過高引發(fā)肝昏迷；預(yù)防癌癥和治療癌癥等微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第10頁(yè)三、微生態(tài)制劑生產(chǎn)

微生態(tài)制劑可使用一株或幾株細(xì)菌制成不一樣劑型粉劑、片劑和菌懸液直接口服、拌料或溶于水中，雛雞噴霧微生態(tài)制劑嚴(yán)格概念系指利用有生命菌群滅活菌體或細(xì)菌培養(yǎng)代謝物一樣含有微生態(tài)制劑作用微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第11頁(yè)微生態(tài)制劑生產(chǎn)菌種選擇：首選GRAS菌（公認(rèn)安全菌，generallyrecognizedassafe）制品活力和純粹檢驗(yàn)生產(chǎn)微生態(tài)制劑菌種，選擇同意，或研究新微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第12頁(yè)我國(guó)同意生產(chǎn)微生態(tài)制劑我國(guó)同意作為飼料藥品添加劑使用微生態(tài)制劑包含：嗜酸乳桿菌、蠟樣芽孢桿菌、枯草桿菌（只限于不產(chǎn)生耐抗生素菌株）糞鏈球菌、噬菌蛭弧菌、嗜酸乳桿菌＋糞鏈球菌＋枯草桿菌、脆弱擬桿菌＋糞鏈球菌＋蠟樣芽孢桿菌，酵母菌等微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第13頁(yè)需氧芽孢桿菌制劑生產(chǎn)方法產(chǎn)生芽孢，對(duì)高溫耐受力強(qiáng)，因而適于制成各種劑型，菌存率高，保留期長(zhǎng)培養(yǎng)基：黃豆芽湯、黃豆湯、蛋白胨水、普通肉湯、0．1％葡萄糖肉湯液體通氣培養(yǎng)或固體培養(yǎng)法菌液：通氣培養(yǎng)18～24小時(shí)，芽孢形成率就能到達(dá)90％以上，收獲菌液離心濃縮（或40～50℃烘干），加賦形劑，賦形劑可選取醫(yī)用淀粉、碳酸鈣粉、食用淀粉、玉米粉等用量：5000萬個(gè)芽孢/kg體重微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第14頁(yè)乳桿菌（Lactobacillus）制劑生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)培養(yǎng)：脫脂乳、乳清湯、酵母膏湯等濃縮：以凍干方法干燥后再與淀粉混合制成粉劑，或以凍干粉末與預(yù)先制成顆粒淀粉一起進(jìn)行壓片微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第15頁(yè)雙歧桿菌制劑生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)雙歧桿菌（Bifidbacterium）出生后2天開始定植,專性厭氧菌，最低生長(zhǎng)溫度25～28℃，最高生長(zhǎng)溫度43～45℃，適宜生長(zhǎng)溫度為37～41℃，適宜pH7．0培養(yǎng)基：心腦浸液（BHI）、BLb瓊脂、改良BS瓊脂

微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第16頁(yè)擬桿菌制劑生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)擬桿菌（Bacteroides）是寄生在人和動(dòng)物腸道、革蘭氏陰性厭氧桿菌中占第一位正常菌培養(yǎng)：牛奶培養(yǎng)基上厭氧培養(yǎng)（定時(shí)通入氮?dú)夂投趸歼B續(xù)攪拌），制劑：將菌液抽濾得到菌泥，加入賦型劑得到菌粉即為制劑。每克菌粉含擬桿菌100萬個(gè)以上，檢驗(yàn)后常溫下密封保留，使用期達(dá)1年。微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第17頁(yè)其它微生態(tài)制劑

優(yōu)桿菌也是一個(gè)數(shù)量很大正常菌群組員，代謝過程中釋放大量丁酸、醋酸和甲酸，具備有作微生態(tài)制劑生產(chǎn)用菌種基礎(chǔ)特征；黑曲霉、米曲霉也可用于制備微生態(tài)制劑酵母真菌制成酵母片業(yè)已用于人噬菌體微生態(tài)制劑治療細(xì)菌性疾病類似于噬菌體細(xì)菌——噬菌蛙弧菌微生態(tài)制劑——“生物制菌王”微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第18頁(yè)

微生態(tài)制劑質(zhì)量控制首先取決于所選取菌種生產(chǎn)工藝是人為決定產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)鍵任何產(chǎn)品都不允許病原菌污染微生態(tài)制劑貯存和運(yùn)輸要求微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第19頁(yè)微生態(tài)制劑應(yīng)用存在問題和展望

影響微生志制劑作用原因宿主動(dòng)物正常菌群組成用藥程序動(dòng)物年紀(jì)質(zhì)量確保制劑類別生產(chǎn)方法

微生態(tài)制劑專題知識(shí)講座第20頁(yè)展望未來研究作用方式研究基因操縱技術(shù)：能夠無限擁有新菌株