微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施

匯報(bào)提要1、生物工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案2、《微生物學(xué)》模塊化改革理念與標(biāo)準(zhǔn)3、《微生物學(xué)》模塊化改革4、模塊化教學(xué)與學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)5、未來(lái)發(fā)展構(gòu)想微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第1頁(yè)1.生物工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)方案

專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)：具備能在生物工程及相關(guān)領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力；培養(yǎng)具備創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力高層次工程技術(shù)和管理應(yīng)用型人才。關(guān)鍵是強(qiáng)調(diào)學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)提升。重視教學(xué)內(nèi)容“實(shí)踐性”和“應(yīng)用性”。微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第2頁(yè)模塊化培養(yǎng)方案簡(jiǎn)圖與應(yīng)用型人才能力培養(yǎng)微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第3頁(yè)生物工程專(zhuān)業(yè)模塊化方案學(xué)期模塊學(xué)分

一化學(xué)基礎(chǔ)1（無(wú)機(jī)化學(xué)3學(xué)分，試驗(yàn)1.5學(xué)分）工程應(yīng)用數(shù)學(xué)A（5學(xué)分）大學(xué)英語(yǔ)I（5學(xué)分）思政Ⅰ（5學(xué)分）信息技術(shù)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)及access（4學(xué)分）素質(zhì)教育模塊I（6學(xué)分）29.5第二課堂6學(xué)分體育俱樂(lè)部教學(xué)6學(xué)分

二化學(xué)基礎(chǔ)2（分析化學(xué)，1.5學(xué)分，試驗(yàn)1.5學(xué)分）化學(xué)基礎(chǔ)3（有機(jī)化學(xué)4學(xué)分，試驗(yàn)1.5學(xué)分）工程應(yīng)用數(shù)學(xué)B（5學(xué)分）大學(xué)英語(yǔ)II（5學(xué)分）工程基礎(chǔ)1--畫(huà)法幾何、機(jī)械制圖（3.5學(xué)分）物理（理論4.5學(xué)分試驗(yàn)1.5學(xué)分）31工程基礎(chǔ)2--（電子電工學(xué)2學(xué)分試驗(yàn)1學(xué)分）三化學(xué)基礎(chǔ)4（物化、高級(jí)物化4學(xué)分，試驗(yàn)1.5學(xué)分）工程訓(xùn)練（2學(xué)分）生物基礎(chǔ)1-生物化學(xué)（4.5學(xué)分，試驗(yàn)3學(xué)分）生物學(xué)基礎(chǔ)2（微生物學(xué)4.5學(xué)分）生物學(xué)基礎(chǔ)3（細(xì)胞生物學(xué),細(xì)胞工程3學(xué)分，試驗(yàn)1.5學(xué)分）工程基礎(chǔ)3—工程力學(xué)（2.5學(xué)分）27.5思政Ⅱ（5學(xué)分）四工程應(yīng)用數(shù)學(xué)D（4學(xué)分）工程基礎(chǔ)5生物工廠設(shè)計(jì)概論2學(xué)分生物學(xué)基礎(chǔ)4—當(dāng)代遺傳學(xué)（4學(xué)分，試驗(yàn)1.5學(xué)分）生物學(xué)基礎(chǔ)2（微生物學(xué)試驗(yàn)3學(xué)分）生物工程1--發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵工程與設(shè)備及試驗(yàn)（6學(xué)分）工程基礎(chǔ)4--化學(xué)及生物工程原理（5學(xué)分）25.5五認(rèn)知實(shí)習(xí)/12周18六工程基礎(chǔ)6—化工設(shè)備（1.5學(xué)分）工程設(shè)計(jì)及制圖平面AUTOCAD（3學(xué)分）生物工程專(zhuān)業(yè)工具1—儀器分析及儀器分析試驗(yàn)（4學(xué)分）生物工程3—基因工程、酶工程、（4學(xué)分）工程應(yīng)用—化工原理及發(fā)酵，生產(chǎn)工藝模型設(shè)計(jì)，計(jì)算機(jī)輔助生工計(jì)算（5學(xué)分）生物工程2—生化分離工程及試驗(yàn)，（3.5+1.5學(xué)分）工程基礎(chǔ)4--化學(xué)及生物工程原理（試驗(yàn)2學(xué)分）24.5七思政Ⅲ（6學(xué)分）生物工程專(zhuān)業(yè)試驗(yàn)—基因工程、酶工程、細(xì)胞工程（3學(xué)分）選修模塊--生物質(zhì)量與安全（7學(xué)分）選修模塊—生物質(zhì)量與營(yíng)銷(xiāo)（7學(xué)分）選修模塊--生物工程與工藝（7學(xué)分）選修模塊--生物環(huán)境工程（7學(xué)分）27

生物工程專(zhuān)業(yè)工具2—專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，文件檢索（2學(xué)分）公共選修課（2學(xué)分）

八生物工程綜合試驗(yàn)技術(shù)（6學(xué)分）企業(yè)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)（與企業(yè)共同培養(yǎng)，含項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)答辯）畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）（35學(xué)分）41九

微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第4頁(yè)微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第5頁(yè)2.《微生物學(xué)》模塊化改革理念與標(biāo)準(zhǔn)一、模塊化改革理念滿(mǎn)足生物工程行業(yè)發(fā)展需求滿(mǎn)足學(xué)生綜合素質(zhì)、能力提升需求滿(mǎn)足應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)需求二、模塊化整合標(biāo)準(zhǔn)資源整合，優(yōu)化原有教學(xué)內(nèi)容過(guò)程整合，加強(qiáng)理論與實(shí)踐結(jié)合突出應(yīng)用綜合能力提升，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)突出學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第6頁(yè)3.《微生物學(xué)》模塊化改革一、《微生物學(xué)》模塊化改革原因二、《微生物學(xué)》模塊化改革目標(biāo)三、《微生物學(xué)》模塊化改革過(guò)程四、《微生物學(xué)》模塊化改革效果微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第7頁(yè)一、《微生物學(xué)》模塊化改革原因原微生物學(xué)課程教學(xué)基礎(chǔ)性強(qiáng)（強(qiáng)調(diào)學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)性和完整性，缺乏專(zhuān)業(yè)針對(duì)性）應(yīng)用性微弱（不適合生物工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要）微生物學(xué)教材：基礎(chǔ)微生物學(xué)應(yīng)用微生物學(xué)微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第8頁(yè)二、《微生物學(xué)》模塊化改革目標(biāo)扎實(shí)基礎(chǔ)，提升綜合實(shí)踐能力，突出應(yīng)用。變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，興趣學(xué)習(xí)，實(shí)踐學(xué)習(xí)，研究學(xué)習(xí)。微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第9頁(yè)三、《微生物學(xué)》模塊化改革過(guò)程1）資源整合優(yōu)化基礎(chǔ)微生物學(xué)知識(shí)體系刪除微生物遺傳，微生物基因工程微生物生態(tài)，傳染與免疫強(qiáng)化微生物生理增加工業(yè)微生物應(yīng)用2）過(guò)程整合增加試驗(yàn)內(nèi)容，突出應(yīng)用能力提升微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第10頁(yè)

原課程整合后模塊能力要素微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)與功效基礎(chǔ)微生物學(xué)模塊（微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)與功效、分類(lèi)與判定、營(yíng)養(yǎng)需求等）扎實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與素質(zhì)微生物營(yíng)養(yǎng)與培養(yǎng)基微生物分類(lèi)與判定微生物新陳代謝應(yīng)用微生物學(xué)（微生物代謝與調(diào)整，微生物控制與應(yīng)用，微生物育種）工業(yè)微生物應(yīng)用（氨基酸、核苷、核苷酸發(fā)酵微生物、發(fā)酵生產(chǎn)抗生素等）對(duì)微生物現(xiàn)象加以利用或控制，指導(dǎo)和解決實(shí)際問(wèn)題能力微生物生長(zhǎng)與控制微生物遺傳變異與育種微生物純培養(yǎng)和顯微技術(shù)微生物學(xué)基礎(chǔ)試驗(yàn)操作（無(wú)菌操作；微生物分離純化；微生物制片、染色及顯微鏡技術(shù)；微生物生長(zhǎng)培養(yǎng)及生理生化等）熟練微生物基本操作能力，試驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。團(tuán)體協(xié)作、交流能力微生物和基因工程微生物生態(tài)傳染與免疫自主學(xué)習(xí)觀察、思索、分析、歸納自學(xué)能力按照生物工程行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求，增加工業(yè)微生物及應(yīng)用。培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)，過(guò)硬實(shí)際操作能力。強(qiáng)調(diào)學(xué)科知識(shí)系統(tǒng)性和完整性課程內(nèi)容設(shè)置缺乏專(zhuān)業(yè)針對(duì)性部分課程內(nèi)容設(shè)置存在重復(fù)性與其它課程設(shè)置重復(fù)與專(zhuān)業(yè)定位存在差距強(qiáng)化微生物生理微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第11頁(yè)3）模塊化改革前后課時(shí)對(duì)比原課程整合后模塊學(xué)習(xí)總量88課時(shí)210課時(shí)理論4學(xué)分（64課時(shí)）4.5學(xué)分（72課時(shí)雙語(yǔ)教學(xué)）實(shí)踐1.5學(xué)分（24課時(shí)）3學(xué)分（48課時(shí)）實(shí)踐：理論27%40%自主學(xué)習(xí)090課時(shí)，43%自主學(xué)習(xí)百分比微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第12頁(yè)4）試驗(yàn)微生物學(xué)模塊加強(qiáng)試驗(yàn)操作，突出應(yīng)用，聯(lián)絡(luò)實(shí)際1．微生物學(xué)試驗(yàn)：48課時(shí)培養(yǎng)學(xué)生試驗(yàn)基本操作技能，讓學(xué)生了解微生物學(xué)理論和試驗(yàn)在實(shí)際應(yīng)用中主要性。2.“綜合性研究試驗(yàn)?zāi)K”：結(jié)合應(yīng)用性為特色科研、生產(chǎn)實(shí)踐及第二課堂活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生綜合研究能力和創(chuàng)新能力。微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第13頁(yè)原試驗(yàn)課程24試驗(yàn)子模塊基礎(chǔ)試驗(yàn)?zāi)K45綜合試驗(yàn)?zāi)K36試驗(yàn)內(nèi)容無(wú)菌操作；微生物分離純化；微生物制片、染色及顯微鏡技術(shù)；無(wú)菌操作；微生物分離純化；微生物制片、染色及顯微鏡技術(shù)；微生物生長(zhǎng)培養(yǎng)及生理生化檢測(cè)等。綜合型，研究性試驗(yàn)。設(shè)計(jì)一個(gè)微生物試驗(yàn)，完成一個(gè)研究。（系統(tǒng)，連貫將基礎(chǔ)試驗(yàn)融合到綜合試驗(yàn)中）優(yōu)缺點(diǎn)項(xiàng)目單一，試驗(yàn)內(nèi)容少24人標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教室試驗(yàn)項(xiàng)目全方面，不一樣項(xiàng)目系統(tǒng)鍛煉學(xué)生各種基本技能24人標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)教室系統(tǒng)性，完整性；時(shí)間自由（教師，試驗(yàn)室開(kāi)放）考評(píng)方式試驗(yàn)匯報(bào)試驗(yàn)操作考試+試驗(yàn)匯報(bào)試驗(yàn)匯報(bào)+項(xiàng)目答辯教學(xué)效果與學(xué)生主動(dòng)性相關(guān)學(xué)生更認(rèn)真對(duì)待試驗(yàn)課程，主動(dòng)性提升，效果很好“實(shí)踐動(dòng)手能力，團(tuán)體合作能力，自主學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)新能力”訓(xùn)練學(xué)生基礎(chǔ)試驗(yàn)技能，提升學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。為其它課程學(xué)習(xí)打下扎實(shí)基礎(chǔ)。提升自主學(xué)習(xí)能力及教學(xué)效果，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思索、分析和處理問(wèn)題綜合能力。微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第14頁(yè)5）整合后模塊內(nèi)容與能力要素整合后模塊能力要素基礎(chǔ)微生物學(xué)模塊（微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)與功效、分類(lèi)與判定、營(yíng)養(yǎng)需求等）扎實(shí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與素質(zhì)應(yīng)用微生物學(xué)（微生物代謝與調(diào)整，微生物控制與應(yīng)用，微生物育種）工業(yè)微生物應(yīng)用（氨基酸發(fā)酵，核苷等發(fā)酵微生物發(fā)酵生產(chǎn)抗生素等）對(duì)微生物現(xiàn)象加以利用或控制，指導(dǎo)和處理實(shí)際問(wèn)題能力微生物純培養(yǎng)和顯微技術(shù)微生物學(xué)基礎(chǔ)試驗(yàn)操作（無(wú)菌操作；微生物分離純化；微生物制片、染色及顯微鏡技術(shù)；微生物生長(zhǎng)培養(yǎng)及生理生化等）熟練微生物基本操作能力，試驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。團(tuán)體協(xié)作、交流能力自主學(xué)習(xí)觀察、思索、分析、歸納自學(xué)能力優(yōu)化新增加強(qiáng)加強(qiáng)新增微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第15頁(yè)四、《微生物學(xué)》模塊化改革效果含有系統(tǒng)理論基礎(chǔ)含有顯著應(yīng)用實(shí)踐意義能夠滿(mǎn)足生物工程行業(yè)發(fā)展需求能夠滿(mǎn)足學(xué)生綜合素質(zhì)、能力提升需求能夠滿(mǎn)足應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)需求微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第16頁(yè)5、模塊化教學(xué)與學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)一、觀念改革改革傳統(tǒng)以知識(shí)系統(tǒng)化教育為主教學(xué)方式，建立以能力系統(tǒng)化培養(yǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)教學(xué)體系。自主學(xué)習(xí)模塊主要是培養(yǎng)學(xué)生終生學(xué)習(xí)能力。

怎樣變學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)，興趣學(xué)習(xí)，實(shí)踐學(xué)習(xí)，研究學(xué)習(xí)。微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第17頁(yè)5、模塊化教學(xué)與學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)二、課堂教學(xué)方法改革采取案例教學(xué)、問(wèn)題引導(dǎo)方式微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第18頁(yè)課堂教學(xué)方法改革引導(dǎo)自主學(xué)習(xí)微生物生理子模塊（有氧呼吸與無(wú)氧呼吸）問(wèn)題：腌制食品中亞硝酸鹽形成原因？處理實(shí)際問(wèn)題：蔬菜中硝酸鹽積累原因？腌制食品中亞硝酸鹽形成原因？經(jīng)過(guò)對(duì)硝酸鹽呼吸與硝化細(xì)菌NH3氧化過(guò)程去分析食品腌制過(guò)程中怎樣降低亞硝酸鹽含量？微生物學(xué)模塊建設(shè)與實(shí)施第19頁(yè)5、模塊化教學(xué)與學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力培養(yǎng)三、考試方法改革

n+2考評(píng)方式生物秀原創(chuàng)演出模型制作讀書(shū)筆記與