上海交通大學(xué)普通生物學(xué)植物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)

第六章：植物的形態(tài)與結(jié)構(gòu)1一，概述植物概念:能進(jìn)行光合作用的多細(xì)胞（？）生物一般特征:多數(shù)能進(jìn)行光合作用,具有細(xì)胞壁;體內(nèi)常保留永久的分生組織.微圓星鼓藻裸藻小球藻2陸生植物包括苔蘚植物、蕨類植物、裸子植物和被子植物4大類，從結(jié)構(gòu)與功能方面體現(xiàn)了從低等向高等的進(jìn)化順序。本章以被子植物為代表，討論植物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和發(fā)育等問題。陸生植物3被子植物（angiosperm）——胚珠完全包藏在子房?jī)?nèi)并由子房發(fā)育為果實(shí)的植物4

在個(gè)體發(fā)育中，來源相同，形態(tài)結(jié)構(gòu)相似，擔(dān)負(fù)同一生理功能的細(xì)胞組合或細(xì)胞群簡(jiǎn)單組織:

同一類型的細(xì)胞構(gòu)成的組織。復(fù)合組織:

不同類型（多種類型）的細(xì)胞構(gòu)成的組織。組織二、植物組織的類型5

分生組織

成熟組織概念特點(diǎn)概念特點(diǎn)植物組織6一）、分生組織:

位于植物體的生長(zhǎng)部位，具有持續(xù)或周期性分裂能力的細(xì)胞群，稱為分生組織。

分生組織細(xì)胞特點(diǎn):細(xì)胞排列整齊且緊密細(xì)胞形狀規(guī)范細(xì)胞質(zhì)濃細(xì)胞核大7

A頂端分生組織

B側(cè)生分生組織

C居間分生組織按來源分按位置分分生組織

A原生分生組織

B初生分生組織

C次生分生組織分生組織的類型：相對(duì)性8按位置分頂端分生組織

維管植物根和莖頂端的分生組織側(cè)生分生組織靠近表面的，與器官長(zhǎng)軸平行的方向上，有呈桶形分布的分生組織居間分生組織

夾在多少已經(jīng)分化了的組織區(qū)域之間的分生組織910居間分生組織頂端分生組織側(cè)生分生組織頂端分生組織按在植物體上位置分11按來源分原生分生組織直接由胚細(xì)胞遺留下來的，一般具有持久而強(qiáng)烈的分裂能力，位于根端和莖端較前的部分。初生分生組織由原分生組織剛衍生的細(xì)胞組成，這些細(xì)胞在形態(tài)上已經(jīng)出現(xiàn)了最初的分化，但細(xì)胞仍具有很強(qiáng)的分裂能力次生分生組織由成熟組織細(xì)胞，經(jīng)歷生理上和形態(tài)上的變化，脫離原來的成熟狀態(tài)（即脫分化），重新恢復(fù)細(xì)胞分裂能力而轉(zhuǎn)變成的分生組織12原分生組織初生分生組織原形成層基本分生組織原表皮按來源性質(zhì)分13次生分生組織14注意：原分生組織和初生分生組織分裂的結(jié)果使器官伸長(zhǎng)，次生分生組織的分裂結(jié)果使器官增粗凡是由根尖、莖尖的初生分生組織細(xì)胞分裂、分化形成的成熟組織，都稱初生組織凡是由形成層等次生分生組織的細(xì)胞所產(chǎn)生的成熟組織都叫次生組織把兩種分類方法結(jié)合起來看：頂端分生組織包括原分生組織和初生分生組織，而側(cè)生分生組織一般屬于次生分生組織1516二）成熟組織：

分生組織分裂產(chǎn)生的細(xì)胞，經(jīng)生長(zhǎng)、分化后，逐漸喪失分裂能力，形成各種具有特定形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能的組織,又稱永久組織（permanenttissue）。17保護(hù)組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織基本組織(薄壁組織)分泌組織初生保護(hù)組織---表皮--活細(xì)胞次生保護(hù)組織---木栓層(周皮)厚壁組織--纖維\石細(xì)胞--死的厚角組織--活的木質(zhì)部韌皮部同化、貯水、儲(chǔ)藏、通氣、傳遞、吸收內(nèi)分泌分泌腔\分泌道\分泌細(xì)胞\乳汁管外分泌腺鱗\腺毛\蜜腺\排水器永久組織成熟組織181保護(hù)組織概念：覆蓋在植物體表面具保護(hù)作用的組織功能：

防止水分損失、調(diào)節(jié)氣體交換、避免病蟲害、機(jī)械損傷19

保護(hù)組織類型初生保護(hù)組織－表皮表皮細(xì)胞排列緊密（無(wú)葉綠體）

氣孔器

有的具角質(zhì)層、蠟質(zhì)化、表皮毛和腺毛等保衛(wèi)細(xì)胞（葉綠體）氣孔20表皮細(xì)胞及角質(zhì)層

保護(hù)組織：角質(zhì)膜:表面覆蓋著一層

脂肪性物質(zhì)胞間層：主要果膠，是植物細(xì)胞形成時(shí)最先出現(xiàn)的

細(xì)胞壁，有保護(hù)和粘連的作用。初生壁：主要纖維素，一般細(xì)胞都有的細(xì)胞壁，起保護(hù)和支撐作用。次生壁：木質(zhì)素為主，某些細(xì)胞才有的次生加厚的細(xì)胞壁，極為堅(jiān)硬，起保護(hù)和支撐作用。一般有次生壁的細(xì)胞都是死細(xì)胞，但也有個(gè)別例外。21表皮細(xì)胞氣孔保衛(wèi)細(xì)胞氣孔器2223表皮附屬物24次生保護(hù)組織

木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層次生保護(hù)組織－周皮周皮是存在于有加粗生長(zhǎng)的根和莖的表面的次生保護(hù)組織。在根和莖加粗生長(zhǎng)時(shí)，次生分生組織木栓形成層的細(xì)胞進(jìn)行平周分裂，形成徑向排列的細(xì)胞列，這些細(xì)胞向外分化成木栓層，向內(nèi)分化成栓內(nèi)層。木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層三者合稱周皮。25表皮細(xì)胞、皮層細(xì)胞等脫分化木栓形成層木栓形成層木栓層（栓質(zhì)化、死細(xì)胞）栓內(nèi)層（薄壁細(xì)胞，常一層）向外分裂向內(nèi)分裂周皮26272基本組織(薄壁組織)概念：是構(gòu)成植物體的基本成分，植物體所占比例最大。由薄壁細(xì)胞組成，又稱薄壁組織;具有多種營(yíng)養(yǎng)功能，又稱營(yíng)養(yǎng)組織.

功能：

具有同化(光合)、貯藏、通氣、吸收及傳遞等功能

28基本組織的細(xì)胞特點(diǎn)細(xì)胞較大、壁薄、液泡較大一般都具有細(xì)胞間隙分化程度低，可脫分化轉(zhuǎn)變?yōu)榉稚M織29基本組織類型（功能）基本組織吸收組織：幼根表皮細(xì)胞、根毛貯藏組織：最多，根、莖、種子中通氣組織：植物胞間隙發(fā)達(dá)成氣腔或氣道傳遞細(xì)胞：葉片小葉脈中普遍存在同化組織：葉肉細(xì)胞30吸收組織31同化組織32小麥胚乳馬鈴薯塊莖貯藏組織33小麥胚乳

貯藏組織貯藏組織馬鈴薯塊莖34水稻葉菱角葉柄通氣組織35

傳遞細(xì)胞細(xì)胞壁的內(nèi)突生長(zhǎng)，使緊貼內(nèi)壁的質(zhì)膜面積增大，從而擴(kuò)大了原生質(zhì)體和外界接觸的表面積，并有發(fā)達(dá)的胞間連絲、有利于細(xì)胞迅速與外界進(jìn)行物質(zhì)交換。363.機(jī)械組織概念：機(jī)械組織是鞏固、支持植物體的組織功能：鞏固、支持細(xì)胞特點(diǎn)：細(xì)胞壁局部或全部加厚

37機(jī)械組織厚角組織厚壁組織石細(xì)胞纖維細(xì)胞木纖維韌皮纖維類型：厚角組織、厚壁組織(活細(xì)胞)(死細(xì)胞)周皮、皮層、髓、木質(zhì)部和韌皮部383940石細(xì)胞特征:有厚的、常常木質(zhì)化的次生壁，具有普通的單紋孔。成熟后一般都失去原生質(zhì)體。分布:通常在植物的根、莖、葉、果實(shí)或種子中，都有石細(xì)胞.例如,梨果實(shí)里的硬渣;桃等核果類植物堅(jiān)硬的內(nèi)果皮.414.輸導(dǎo)組織概念：植物體內(nèi)運(yùn)輸水分、無(wú)機(jī)鹽及同化產(chǎn)物（有機(jī)物）的組織，主要分布于木質(zhì)部（運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽）和韌皮部（運(yùn)輸有機(jī)物）。特點(diǎn)：細(xì)胞呈長(zhǎng)管形，運(yùn)輸作用42木質(zhì)部(3)輸導(dǎo)組織韌皮部輸導(dǎo)組織導(dǎo)管，管胞篩管，篩胞復(fù)合組織形態(tài)學(xué)上木質(zhì)部和韌皮部合稱維管組織43南瓜維管束玉米維管束44

類型：導(dǎo)管輸送水分和無(wú)機(jī)鹽

管胞存在于木質(zhì)部中

篩管和伴胞輸送有機(jī)物質(zhì)篩胞存在于韌皮部中

蕨類植物和裸子植物的輸導(dǎo)組織中只有管胞和篩胞。451）

導(dǎo)管：存在于木質(zhì)部，是被子植物所特有的，由許多長(zhǎng)管狀，細(xì)胞壁木化的死細(xì)胞連接而成。組成導(dǎo)管的每一個(gè)細(xì)胞稱為導(dǎo)管分子。導(dǎo)管分子特點(diǎn)：死細(xì)胞、中空、兩端有穿孔、外壁有不均勻的次生壁增厚。46

2）管胞

管胞是絕大部分蕨類植物和裸子植物的唯一輸導(dǎo)水的機(jī)構(gòu)。多數(shù)被子植物中，管胞和導(dǎo)管兩種成分可以同時(shí)存在于木質(zhì)部?jī)?nèi)。

特點(diǎn)及功能:兩端狹長(zhǎng)的細(xì)胞，是死細(xì)胞，壁加厚，端壁無(wú)穿孔，靠紋孔相連；輸導(dǎo)水分和無(wú)機(jī)鹽.47483)篩管及伴胞

篩管存在于韌皮部，是運(yùn)輸葉制造的有機(jī)物質(zhì)如糖類和其它可溶性有機(jī)物質(zhì)的一種輸導(dǎo)組織，由一些管狀活細(xì)胞縱向連接而成的。

特點(diǎn)及功能:篩管分子長(zhǎng)形、薄壁（只具初生壁）、無(wú)核活細(xì)胞，端壁形成篩板（篩孔、胞間連絲）篩管分子一側(cè)有1－幾個(gè)伴胞（運(yùn)輸有關(guān)）。49篩管及伴胞篩管及伴胞50南瓜莖篩管514)篩胞：

篩胞是存在于蕨類植物和裸子植物中輸導(dǎo)單位。

篩胞特點(diǎn)：管狀、末端尖斜、無(wú)端壁、有篩域，不形成特化的篩板。525分泌組織概念：凡能產(chǎn)生分泌物質(zhì)的細(xì)胞或細(xì)胞組合，稱為分泌組織（分泌結(jié)構(gòu)）。特點(diǎn)：多種細(xì)胞（組織）組成，具有分泌作用。

53類型：（根據(jù)分泌物是否排出體外）

腺毛油囊外分泌腺鱗內(nèi)分泌樹脂道結(jié)構(gòu)蜜腺結(jié)構(gòu)漆汁道排水器乳汁管54腺毛外分泌結(jié)構(gòu)排水器蜜腺5556組織系統(tǒng)

概念：一個(gè)植物體上，或一個(gè)器官上的一種組織，或幾種組織在結(jié)構(gòu)和功能上組成一個(gè)單位，稱組織系統(tǒng)。類型：皮組織系統(tǒng)（皮系統(tǒng)）基本組織系統(tǒng)（基本系統(tǒng)）維管組織系統(tǒng)（維管系統(tǒng)）

三)被子植物的三大組織系統(tǒng)5758三、種子和幼苗

種子組成：種子類型及結(jié)構(gòu)：種子萌發(fā)：幼苗類型：591、種子的基本組成

種皮—保護(hù)作用

胚芽—形成地上部分上胚軸（子葉著生－胚芽）種子胚

下胚軸（子葉著生－胚根）

子葉（雙子葉植物、單子葉植物）

胚根—形成根系

胚乳—貯藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)胚軸60

胚種子

胚乳

種皮61蓖麻種子胚的結(jié)構(gòu)622、種子的主要類型

單子葉有胚乳種子小麥種子有胚乳種子雙子葉有胚乳種子蓖麻種子 單子葉無(wú)胚乳種子慈姑種子無(wú)胚乳種子雙子葉無(wú)胚乳種子大豆種子63

單子葉有胚乳種子：水稻、小麥、玉米、高梁、洋蔥等種子雙子葉有胚乳種子：蓖麻、茄、辣椒、桑、柿等植物的種子64單子葉無(wú)胚乳種子：慈姑種子

慈姑種子

65雙子葉無(wú)胚乳種子：花生、棉花、茶、豆類、瓜類及柑桔類的種子。菜豆種子66種子的萌發(fā)和幼苗的形成種子的壽命不同植物的種子其壽命長(zhǎng)短不一，長(zhǎng)的可達(dá)百年甚至千年以上，短的僅數(shù)周壽命長(zhǎng)短取決于：①遺傳，②貯藏條件種子貯藏的最適條件：干燥、低溫、低氧氣濃度（密封）目的：削弱呼吸作用，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，延長(zhǎng)種子休眠種子的壽命和休眠67

種子的休眠和壽命：

休眠:是種子脫離母體后，即使在適宜的環(huán)境下，也不能立即萌發(fā)。

原因:1.種皮阻礙了種子對(duì)水分和空氣的吸收。

2.種子的后熟作用。如山楂、紅松種子

3.抑制性物質(zhì)的存在。如蒼耳

壽命：一般植物種子的壽命是幾年到十幾年。蓮的種子可以活到150年，水稻、小麥、玉米，油菜等種子，一般2-3年

683、種子的萌發(fā)

萌發(fā)的條件：

（1）種子萌發(fā)需要充足的水分

（2）種子萌發(fā)需要足夠的氧氣

（3）種子萌發(fā)需要適當(dāng)?shù)臏囟?/p>

69充足的水分：種子吸水后，種皮軟化，易于氧的進(jìn)入和二氧化碳的排出；種子內(nèi)的生化反應(yīng)，需在水環(huán)境下進(jìn)行；柔軟的種皮適于胚根、胚芽突破種皮。2.足夠的氧氣：種子內(nèi)的各種生化反應(yīng)需要能量，產(chǎn)能的方式為呼吸作用。3.

適宜的溫度：各種反應(yīng)需要酶的催化。704、種子的萌發(fā)與幼苗的形成度過休眠且具有生活力的種子在足夠水分與氧氣、一定溫度條件下就開始萌發(fā)。有些種子的萌發(fā)還需要一定的光照條件。71

幼苗的類型——子葉出土幼苗萌發(fā)時(shí)，下胚軸迅速伸長(zhǎng)，將子葉和胚芽一起推出土面，形成幼苗，其子葉是出土的，這一萌發(fā)方式稱為出土萌發(fā)；子葉見光后，可產(chǎn)生葉綠體進(jìn)行光合作用72

幼苗的類型——子葉留土幼苗萌發(fā)時(shí)，上胚軸生長(zhǎng)迅速，胚芽不久即被推出土面，而下胚軸伸長(zhǎng)不多，所以子葉留在土中，和種皮一起直到養(yǎng)料耗盡解體73

幼苗的類型——子葉留土幼苗74（一）根形態(tài)、結(jié)構(gòu)及功能四、植物的營(yíng)養(yǎng)器官

植物的根、莖、葉三種器官，擔(dān)負(fù)著植物營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，這一類器官統(tǒng)稱為營(yíng)養(yǎng)器官。751根的形態(tài)和根系

根的形態(tài)

主根定根側(cè)根不定根

76不定根（adventitiousroot）—由莖葉或老根上長(zhǎng)出的根側(cè)根（lateralroot）—由主根長(zhǎng)出的根主根（mainroot）—由胚根生長(zhǎng)出來、植物個(gè)體發(fā)育中最早出現(xiàn)的根根和根系77根系：一株植物根系的總稱為根系

直根系：有明顯的主根，如大豆須根系：無(wú)明顯的主根，如小麥782、根尖的結(jié)構(gòu)

指根的先端到根毛區(qū)這一段幼嫩的部分

根冠：根尖的頂端，起保護(hù)作用分生區(qū)（生長(zhǎng)點(diǎn)或生長(zhǎng)錐）：具分裂能力，使根生長(zhǎng)伸長(zhǎng)區(qū)：細(xì)胞伸長(zhǎng)成熟區(qū)（根毛區(qū)）：有組織分化根的吸收功能在此處進(jìn)行

根毛：是根的表皮細(xì)胞外壁向外延伸的管狀結(jié)構(gòu)，為根特有的結(jié)構(gòu)，具吸收和固著作用。79初生生長(zhǎng)：直接由頂端分生組織的衍生細(xì)胞的增生和成熟而導(dǎo)致的植物生長(zhǎng)過程。初生組織：初生生長(zhǎng)過程中產(chǎn)生的各種成熟組織。

初生結(jié)構(gòu)：由初生分生組織生長(zhǎng)所形成的結(jié)構(gòu)稱為初生結(jié)構(gòu)。

3、雙子葉根的初生生長(zhǎng)和初生結(jié)構(gòu)

80

初生結(jié)構(gòu)包括：

表皮：具根毛

皮層：外皮層

中皮層

內(nèi)皮層：凱氏帶

維管柱：

[1]中柱鞘

[2]初生韌皮部：篩管、伴胞、

韌皮纖維、韌皮薄壁細(xì)胞

[3]初生木質(zhì)部：導(dǎo)管、管胞、

木纖維、木薄壁細(xì)胞、

薄壁細(xì)胞。81雙子葉植物根初生結(jié)構(gòu)示意圖8283凱氏帶：內(nèi)皮層細(xì)胞的部分初生壁上，常有栓質(zhì)化和木質(zhì)化增厚成帶狀的壁結(jié)構(gòu)，環(huán)繞在細(xì)胞的徑向壁和橫向壁上成一整圈，稱凱氏帶。作用:水分和無(wú)機(jī)鹽只有經(jīng)過內(nèi)皮層的原生質(zhì)體才能進(jìn)入維管柱844、單子葉植物根的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

也分為表皮、皮層、維管柱

但不產(chǎn)生形成層和木栓形成層

表皮：最外一層細(xì)胞

皮層：外皮層常形成機(jī)械組織

內(nèi)皮層形成五面加厚的

細(xì)胞，有通道細(xì)胞

維管柱：無(wú)形成層8586通道細(xì)胞：在單子葉植物中，內(nèi)皮層進(jìn)一步發(fā)展，除外切向壁外其余細(xì)胞壁均增厚。有些植物根內(nèi)皮層的的少數(shù)細(xì)胞。其壁不增厚，

保留凱氏帶，稱通道細(xì)胞。87

5、雙子葉植物根的次生生長(zhǎng)和次生結(jié)構(gòu)

次生生長(zhǎng)：由于維管形成層和木栓形成層的活動(dòng)，使植物根進(jìn)行加粗生長(zhǎng)或形成周皮的過程，稱為次生生長(zhǎng)。次生結(jié)構(gòu)：由次生生長(zhǎng)所產(chǎn)生的結(jié)構(gòu)。

881)維管形成層的活動(dòng)及形成的結(jié)構(gòu)

維管形成層的起源于：

中柱鞘和維管薄壁細(xì)胞

維管形成層的分裂產(chǎn)生：

向內(nèi)次生木質(zhì)部

向外次生韌皮部89

初生木質(zhì)部?jī)?nèi)凹處與初生韌皮部?jī)?nèi)側(cè)之間的薄壁細(xì)胞開始恢復(fù)分裂能力，形成片段狀的形成層。90

各段形成層逐漸向左右兩側(cè)擴(kuò)展，直到與中柱鞘相接正對(duì)原生木質(zhì)部外面的中柱鞘細(xì)胞也恢復(fù)分裂能力，變?yōu)樾纬蓪拥囊徊糠?。向?nèi)產(chǎn)生次生木質(zhì)部，向外產(chǎn)生次生韌皮部。91維管形成層的發(fā)生和活動(dòng)92維管形成層的發(fā)生和它的活動(dòng)93942)木栓形成層的活動(dòng)及形成的結(jié)構(gòu)

木栓形成層的起源：

皮層和韌皮薄壁細(xì)胞

木栓形成層產(chǎn)生的組織：

向內(nèi)栓內(nèi)層

向外木栓層9596

3)次生生長(zhǎng)初期根的結(jié)構(gòu)包括：

表皮

皮層

木栓層

木栓形成層

栓內(nèi)層

初生韌皮部

次生韌皮部

形成層

次生木質(zhì)部

初生木質(zhì)部

（初生結(jié)構(gòu)部分）（次生結(jié)構(gòu)部分）97

起源：發(fā)生于根的內(nèi)部組織中柱鞘。

過程：

形成根原基，突破表皮。

發(fā)生位置：

較穩(wěn)定,與母根的木質(zhì)部類型有關(guān)。

6、側(cè)根的起源

98997、根的生理功能1、吸收作用——為根的主要功能2、固著與支持作用3、輸導(dǎo)作用4、合成功能5、儲(chǔ)藏與繁殖100（二）莖的形態(tài)及結(jié)構(gòu)

1、莖的形態(tài)

1）莖的形態(tài)特征

具節(jié)和節(jié)間

著生葉和芽

101莖頂芽節(jié)節(jié)節(jié)間節(jié)種皮莖根系側(cè)根主根根尖及分生組織子葉葉1022)芽的結(jié)構(gòu)和類型

芽的基本結(jié)構(gòu)

生長(zhǎng)錐（生長(zhǎng)點(diǎn)）

葉原基和幼葉

芽原基

芽軸

103

芽的類型

按位置分：頂芽側(cè)芽不定芽

按性質(zhì)分：花芽葉芽混合芽（小檗，榆樹，蘋果）

根據(jù)芽鱗的有無(wú)分：鱗芽裸芽（楊樹，胡桃）

根據(jù)生理狀態(tài)分：活動(dòng)芽休眠芽

104

花芽葉芽混合芽1053)莖的生長(zhǎng)習(xí)性

直立莖

攀緣莖：卷須如豌豆、葡萄、黃瓜等

吸盤如爬山虎

氣生根如常春藤等

纏繞莖

平臥莖如蒺藜

匍匐莖

1061071084)莖的分枝單軸分枝：主軸明顯，各級(jí)側(cè)枝較不發(fā)達(dá)大多數(shù)裸子植物和部分被子植物具有這種分枝方式，如松、杉、白楊、柳等109合軸分枝：頂芽被側(cè)邊腋芽替代

大多被子植物，如馬鈴薯、番茄、蘋果、梨、桃、杏、核桃、桑和柳等有這種分支方式。110假二叉分枝：其頂芽發(fā)育到一定時(shí)期被兩側(cè)對(duì)生

的二個(gè)側(cè)芽替代.如：丁香

111分蘗：禾本科植物分枝方式

莖基部接近地面節(jié)密集，節(jié)上腋芽發(fā)育形

成分枝，并在節(jié)上產(chǎn)生不定根的分枝方式

1122、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)

表皮

皮層

維管柱

[1]維管束

初生木質(zhì)部：導(dǎo)管、管胞、木纖維和

木薄壁細(xì)胞

初生韌皮部：篩管、伴胞、韌皮纖維

和韌皮薄壁細(xì)胞

[2]形成層：一層具分裂能力的細(xì)胞

[3]髓：莖中間的薄壁細(xì)胞

[4]髓射線：維管束之間的薄壁細(xì)胞1131141153.雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)

1).形成層的來源和活動(dòng)

[1]來源：束中形成層束間形成層

[2]活動(dòng)：向內(nèi)產(chǎn)生次生木質(zhì)部

向外產(chǎn)生次生韌皮部

2).次生木質(zhì)部

[1]組成成分：同初生木質(zhì)部

[2]年輪、早材和晚材

[3]邊材和心材

3).次生韌皮部

4).維管射線116117118５)維管形成層的產(chǎn)生及活動(dòng)束中形成層（維管束內(nèi)）束間形成層（兩個(gè)維管束之間）連接成環(huán)圓環(huán)狀形成層紡錘狀原始細(xì)胞射線原始細(xì)胞向外形成次生韌皮部向內(nèi)形成次生木質(zhì)部向外形成韌皮射線向內(nèi)形成木射線維管射線次生維管組織119６)木栓形成層的產(chǎn)生及活動(dòng)（周皮）表皮細(xì)胞或皮層外部細(xì)胞或皮層深處細(xì)胞恢復(fù)分生能力木栓形成層向外木栓層栓內(nèi)層向內(nèi)1204、多年生木本植物莖結(jié)構(gòu)木射線周皮樹皮韌皮射線次生韌皮部次生木質(zhì)部邊材年輪線秋材心材春材121122維管形成層的季節(jié)性活動(dòng)和年輪早材和晚材

春季，形成層細(xì)胞分裂快，生長(zhǎng)也快，形成的木質(zhì)部數(shù)量多，細(xì)胞大而壁較薄，纖維較少，材質(zhì)較疏松，稱為早材；夏季到秋季形成層活動(dòng)逐漸減弱，所產(chǎn)生的木質(zhì)部量較少，細(xì)胞細(xì)小，壁較厚，纖維的量增多，材質(zhì)較致密，稱為晚材。

123年輪:

從早材到晚材是一個(gè)漸變的過程，沒有明顯的界限；但當(dāng)年的晚材與次年的早材界限非常明顯。在莖橫切面形成的同心圓環(huán)層，稱為年輪。（由同一年內(nèi)的早材和晚材構(gòu)成）124

年輪的作用

1、可根據(jù)樹干基部年輪，測(cè)定樹木的年齡。

2、年輪還可反映出樹木歷年生長(zhǎng)的情況，以及撫育管理措施和氣候變化。

3、可以從樹木年輪的變化中，了解到當(dāng)?shù)貧v年及遠(yuǎn)期氣候變化的情況和規(guī)律。125126

心材和邊材

形成層每年都不斷地產(chǎn)生次生木質(zhì)部，因而次生木質(zhì)部也就不斷地逐年地大量積累，多年生老莖的次生木質(zhì)部?jī)?nèi)外層的性質(zhì)發(fā)生變化，就有心材和邊材之分。127心材：

次生木質(zhì)部的內(nèi)層，也就是早期的次生木質(zhì)部，近莖內(nèi)較深的中心部分。由于養(yǎng)料和氧進(jìn)入不易，組織發(fā)生衰老死亡，它的導(dǎo)管和管胞往往已失去輸導(dǎo)作用。邊材：

心材的外圍色澤較淡的次生木質(zhì)部的部分，也是貼近樹皮較新的次生木質(zhì)部部分，它含有生活細(xì)胞，具輸導(dǎo)和貯藏作用。128心材邊材邊材心材129樹皮

樹干的形成層區(qū)與木質(zhì)部分離的部分，由內(nèi)到外包括著韌皮部、皮層、周皮（木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層）及周皮外面的破毀的一些組織。1305、雙子葉植物根、莖初生結(jié)構(gòu)比較

相同點(diǎn)：都由表皮、皮層、維管柱組成不同點(diǎn)：

根

莖表皮：吸收功能，不具氣孔，保護(hù)、輸導(dǎo)功能，具氣孔，有根毛，外壁不角質(zhì)化具表皮毛，細(xì)胞角質(zhì)化皮層：不具葉綠體，皮層外部常有幾層厚壁細(xì)胞，內(nèi)皮層明顯，有凱氏帶具葉綠體，內(nèi)皮層不明顯維管柱：具中柱鞘，不具中柱鞘初生木質(zhì)部和初生韌皮部相間排列初生木質(zhì)部和初生韌皮部相對(duì)排初生木質(zhì)部和初生韌皮部發(fā)育外始式初生木質(zhì)部發(fā)育內(nèi)始式多無(wú)髓和髓射線初生韌皮部發(fā)育外始式

具有髓和髓射線1316、單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1).表皮：外壁有蠟質(zhì)被

2).基本組織：靠近表皮有厚壁組織

3).維管束:

散生無(wú)形成層132玉米莖的結(jié)構(gòu)表皮基本組織維管束133小麥莖結(jié)構(gòu)134

7、莖的生理功能

1.輸導(dǎo)作用

2.支持作用

3.貯藏作用

4.繁殖作用

135

（三）葉（leaf）：

種子植物制造有機(jī)養(yǎng)料的重要器官，也是光合作用進(jìn)行的主要場(chǎng)所。光合作用蒸騰作用其他作用136

1、雙子葉的葉片的形態(tài)

葉的組成：

葉片

葉柄

托葉

137單子葉的葉片形態(tài)138

葉形

139單葉和復(fù)葉

單葉：

一個(gè)葉柄上只生一個(gè)葉片

復(fù)葉：

在葉柄上著

生兩個(gè)以上

完全獨(dú)立的

小葉的葉。

140

葉序：

葉在莖上的排列

方式。

對(duì)生

互生

輪生

簇生141樟樹、向日葵等女貞、石竹等1422、葉的結(jié)構(gòu)

1）雙子葉植物葉的結(jié)構(gòu)

表皮：表皮細(xì)胞表皮毛氣孔器

葉肉：海綿組織柵欄組織

葉脈：是葉內(nèi)維管束143144表皮

葉表面的初生保護(hù)組織，由表皮細(xì)胞、排水器、氣孔器和表皮毛等附屬物組成。表皮細(xì)胞占的份量最大，其外壁角化，并形成角質(zhì)層。氣孔器由一對(duì)腎形保衛(wèi)細(xì)胞組成，有的植物在保衛(wèi)細(xì)胞外側(cè)還有副衛(wèi)細(xì)胞。

145146147氣孔器：

由兩個(gè)腎形的細(xì)胞圍合而成，這兩個(gè)細(xì)胞稱保衛(wèi)細(xì)胞，其間的間隙稱氣孔。148表皮毛：為表皮的附屬物，形態(tài)各異，功能不同。蜜腺、腺鱗、腺毛均為表皮毛的結(jié)構(gòu)，但它們又具有分泌功能，因此又稱其為分泌結(jié)構(gòu)。149葉肉

含大量葉綠體的薄壁細(xì)胞組成，是葉進(jìn)行光合作用的主要部分。

柵欄組織150柵欄組織：為一列或幾列長(zhǎng)筒形有棱的薄壁細(xì)胞，其長(zhǎng)軸與上表皮垂直相交作柵欄狀排列。151海綿組織：位于柵欄組織與下表皮之間，其細(xì)胞形態(tài)、大小常不規(guī)則，并有短臂突出而互相連接如網(wǎng)。152

葉脈分布在葉片中的維管束及其周圍的有關(guān)組織組成，起支持和輸導(dǎo)作用。153154

2）禾本科植物葉的特點(diǎn)

表皮：表皮細(xì)胞氣孔器泡狀細(xì)胞

葉肉：無(wú)分化

葉脈：平行葉脈、纖維束155156葉肉:沒有柵欄組織和海綿組織的分化，為等面葉。葉肉細(xì)胞具有“峰、腰、谷、環(huán)”的結(jié)構(gòu)。

葉肉細(xì)胞1573葉的生理功能

光合作用蒸騰作用，

有些植物的葉還有吸收、營(yíng)養(yǎng)繁殖的功能。

158四、被子植物生殖器官形態(tài)結(jié)構(gòu)功能159繁殖的方式

（1）營(yíng)養(yǎng)繁殖：植物營(yíng)養(yǎng)體的一部分，脫離母體后發(fā)育成新個(gè)體。（2）生殖：由母體產(chǎn)生生生殖細(xì)胞，發(fā)育為新的植物體無(wú)性生殖（孢子生殖）：不需要兩性結(jié)合，直接發(fā)育為新的植物體。有性生殖：兩性配子彼此融合形成合子（或稱受精卵），再發(fā)育為新的植物體。

160營(yíng)養(yǎng)繁殖無(wú)性繁殖1、植物的繁殖有性繁殖1612、花的概述

什么是花：是適應(yīng)生殖的、節(jié)間極度縮短的變態(tài)短枝

花的形成——花芽分化：

莖生長(zhǎng)錐不再形成葉原基或腋芽原基，分化出花原基或花序原基，形成花或花序的過程。

1622.1花的形態(tài)163花組成（典型花）：從下到上1、花柄：支持、輸導(dǎo)作用；2、花托：花柄頂端膨大部分；3、花萼：花最外一輪變態(tài)葉，4、花冠：花萼內(nèi)側(cè)，若干花瓣組成2.2花的結(jié)構(gòu)組成164柱頭：承受花粉粒的部位花柱：花粉管進(jìn)入子房的通道子房：由子房壁、子房室、胎座、胚珠組成

花絲：支持、輸導(dǎo)花藥：內(nèi)有花粉囊，產(chǎn)生花粉粒6、雌蕊群5、雄蕊群165166花類型（根據(jù)花中雌蕊、雄蕊的有無(wú)）兩性花(bisexualflower)：兼有雄蕊和雌蕊的花。

167單性花：僅有雄蕊或雌蕊的花南瓜168無(wú)性花：花中既無(wú)雄蕊，又無(wú)雌蕊的花。向日葵邊緣的舌狀花

169花序

在一個(gè)枝條上著生多花時(shí),花按一定的規(guī)律排列在花軸上，稱花序。

[1]總狀花序：

如白菜、油菜等170

[2]傘房花序

[3]傘形花序：

梨、蘋果等人參、五加等

171

[4]穗狀花序：車前

172

[5]頭狀花序：向日葵

173[6]隱頭花序：

無(wú)花果

1742.3、雄蕊的結(jié)構(gòu)和發(fā)育雄蕊來源：雄蕊是由雄蕊原基發(fā)育而來的，經(jīng)頂端生長(zhǎng)和原基上部有限的邊緣生長(zhǎng)后，原基迅速伸長(zhǎng)，上部逐漸增粗，不久即分化出花藥和花絲兩部分。雄蕊結(jié)構(gòu)：由花藥和花絲組成。1752.4花藥發(fā)育和結(jié)構(gòu)176花藥的發(fā)育和花粉粒的形成

成熟花藥的結(jié)構(gòu)

1、藥隔（花藥中部，由薄壁細(xì)胞構(gòu)成，內(nèi)有維管束）花藥

花粉粒

2、花粉囊（4或2）

囊壁

纖維層細(xì)胞徑向伸長(zhǎng)，內(nèi)切向壁和垂周壁條紋狀次生加厚，物質(zhì)為纖維素，略木質(zhì)或栓質(zhì)化。

表皮

纖維層

177花粉囊壁表皮+纖維層（花藥內(nèi)壁細(xì)胞條紋加厚）中層和絨氈層在花藥發(fā)育過程中解體表皮:花藥內(nèi)壁：中層：絨氈層：幼嫩花藥結(jié)構(gòu)成熟花藥結(jié)構(gòu)178花藥的發(fā)育（小孢子囊）：

花藥原基中的孢原細(xì)胞平周分裂

壁細(xì)胞（周緣細(xì)胞）：纖維層（藥室內(nèi)壁）中層

絨氈層

造孢細(xì)胞：有絲分裂成花粉母細(xì)胞，減數(shù)分裂成4個(gè)小孢子

179（1）孢原細(xì)胞的出現(xiàn)：四角各出現(xiàn)一列大核細(xì)胞（2）周緣細(xì)胞（壁細(xì)胞）與造孢細(xì)胞的形成

外：周緣細(xì)胞（初生壁細(xì)胞）孢原細(xì)胞（平周分裂）內(nèi)：造孢細(xì)胞

（3）藥隔的形成藥隔維管束中部細(xì)胞（分裂分化）藥隔薄壁細(xì)胞（4）原表皮→表皮180181花粉囊壁的形成、發(fā)育和功能

1、形成周緣細(xì)胞（初生壁細(xì)胞）→（平周，垂周分裂）（外）藥室內(nèi)壁（一層大型細(xì)胞）（中）一層或幾層細(xì)胞（內(nèi)）絨氈層（一層大型細(xì)胞）2、發(fā)育藥室內(nèi)壁→（垂周，內(nèi)切向壁增厚）纖維層

中層：早期分解，吸收，消失

絨氈層→（核型）多核↗（壁溶）原生質(zhì)團(tuán)→膠體↘（壁不溶內(nèi)面物質(zhì)滲出）1823、功能（1）纖維層：具保護(hù)和開裂的作用（2）絨氈層：對(duì)花粉粒的形成和發(fā)育起重要的營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)作用183花粉粒的發(fā)育和形態(tài)結(jié)構(gòu)

花粉粒包括兩種狀態(tài)：未成熟的花粉粒叫小孢子

成熟的花粉粒叫雄配子體。

184雄配子體（成熟花粉粒）及雄配子（精子）的形成

營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞精子小孢子（單核花粉粒）有絲分裂→生殖細(xì)胞、→精子

一個(gè)成熟的花粉粒即為雄配子體，有兩種情況：（二核花粉粒、三核花粉粒）185花粉母細(xì)胞單核花粉粒二分體四分體單核花粉粒長(zhǎng)大有絲分裂營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞生殖細(xì)胞精細(xì)胞精細(xì)胞186花粉粒形態(tài)結(jié)構(gòu)花粉粒壁外壁：厚、硬、無(wú)彈性，常有精美雕紋主要化學(xué)成分為孢粉素質(zhì)不加厚部位為萌發(fā)孔內(nèi)壁：薄、軟、有彈性187花粉形狀球形：如水稻、玉米、桃、柑桔、南瓜、紫云英等

三角形：如茶等

橢圓形：如油菜，蠶豆，桑，梨，蘋果等。

1883、雌蕊發(fā)育及結(jié)構(gòu)雌蕊的組成：

柱頭：接受，識(shí)別和促進(jìn)花粉萌發(fā)

花柱：花粉管的通道，能提營(yíng)養(yǎng)和某些趨化物質(zhì)，有利花粉進(jìn)入胚囊。

子房：雌蕊基部膨大的部分（心皮、胚珠、胚囊）

189雌蕊類型：根據(jù)構(gòu)成雌蕊心皮數(shù)目分

心皮：構(gòu)成雌蕊的單位是具生殖作用的變態(tài)葉單雌蕊：一朵花中的雌蕊由一個(gè)心皮構(gòu)成復(fù)雌蕊：一朵花中的雌蕊由2個(gè)以上的心皮合生而成190合生雌蕊：即上述復(fù)雌合生雌蕊有不同程度的合生：①全部合生：即子房，花柱頭全部合生②僅子房合生③子房花柱合生離生雌蕊（離生心皮）：一朵花中有二個(gè)以上離生的心皮

1911923.1胚珠的結(jié)構(gòu)及發(fā)育胚珠：由珠心、珠被、珠孔、珠柄、合點(diǎn)、胚囊組成。193

胚珠的發(fā)育子房壁表皮下某些細(xì)胞產(chǎn)生突起胚珠原基基部珠柄前端為珠心珠心基部外圍細(xì)胞珠被珠孔端珠心表皮下孢原細(xì)胞胚囊母細(xì)胞珠柄珠被胚囊母細(xì)胞珠心1941，胚珠是在心皮內(nèi)側(cè)腹縫處的胎座上發(fā)展起來的。最初產(chǎn)生的一團(tuán)突起是胚珠的珠心。2，珠心周圍的細(xì)胞加速分裂，這些新細(xì)胞發(fā)展為珠被，將珠心圍在中央，僅在頂端留下一個(gè)小孔，這個(gè)小孔即為珠孔。3，胚珠基部的部分細(xì)胞發(fā)展為柄狀結(jié)構(gòu)，與心皮直接相連，稱為珠柄。4，胚珠基部與珠孔相對(duì)的部位，即珠被、株心和株柄愈合的部位。稱為合點(diǎn)。心皮的維管束分支由珠柄進(jìn)入胚珠，最后到達(dá)合點(diǎn)。195胚囊的發(fā)育和結(jié)構(gòu)

（一）大孢子（單核胚囊）的發(fā)生

(二)成熟胚囊（雌配子體）形成和結(jié)構(gòu)196（一）大孢子（單核胚囊）的發(fā)生

在珠孔端珠心表皮下開始發(fā)生一個(gè)大的細(xì)胞，核大，質(zhì)濃-------稱為孢原細(xì)胞。1、大孢子母細(xì)胞的形成①

孢原細(xì)胞→（直接發(fā)育）胚囊母細(xì)胞②

孢原細(xì)胞→周緣細(xì)胞（平周分裂）↘造孢細(xì)胞→（長(zhǎng)大）胚囊母細(xì)胞2、大孢子的形成（單孢型或稱蓼型胚囊）胚囊母細(xì)胞→（減數(shù)分裂）4個(gè)大孢子→（三個(gè)退化）（遠(yuǎn)珠孔端一個(gè)發(fā)育）大孢子（排成縱行）（單核胚囊）197198卵細(xì)胞（雌配體）：有性生殖的直接參與者，受精后發(fā)育成胚。具極性。助細(xì)胞：靠近卵細(xì)胞，具極性。近株孔端的細(xì)胞壁上出現(xiàn)絲狀體，分泌物質(zhì)誘導(dǎo)花粉管進(jìn)入胚囊。反足細(xì)胞：將母體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到胚囊中。中央細(xì)胞：體積大，具大液泡，為2個(gè)極核。受精后形成胚乳。199

胚囊的發(fā)育過程孢原細(xì)胞單核胚囊成熟胚囊（8核胚囊）胚囊母細(xì)胞減數(shù)分裂四分體（線形排列）3個(gè)退化一個(gè)發(fā)育2核胚囊四核胚囊卵細(xì)胞1個(gè)助細(xì)胞2個(gè)中央細(xì)胞1個(gè)反足細(xì)胞3個(gè)胚囊母細(xì)胞200胎座的類型

胚珠在子房?jī)?nèi)沿腹縫線著生，其著生部位叫胎座

可分為：

2012024、開花、傳粉、受精開花(anthesis)：

當(dāng)雄蕊中的花粉粒和雌蕊中的胚囊(或二者之一)已經(jīng)成熟時(shí)，花萼和花冠即行開放，露出雄蕊和雌蕊的現(xiàn)象。203傳粉傳粉：成熟的花粉粒借外力傳到雌蕊柱頭上的過程。傳粉類型：

自花傳粉：典型的自花傳粉為閉花受精，如豌豆，大麥等。異花傳粉：如玉米、油菜、瓜類、梨、蘋果和向日葵等。204205異花傳粉的媒介異花傳粉的媒介主要是風(fēng)和昆蟲少數(shù)為水、蜂鳥、蝙蝠及蝸牛等老鼠是紅木貝克斯的主要傳粉者狐猴馬達(dá)加斯美蕉206蟲媒鳥媒風(fēng)媒207傳粉與受精減數(shù)分裂營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞生殖細(xì)胞精子細(xì)胞雌配子體胚珠精子雙受精卵細(xì)胞雌配子體中央極核精子受精卵受精極核花粉管的萌發(fā)208受精

概念：花內(nèi)卵細(xì)胞和精細(xì)胞互相融合的過程。1、花粉粒的萌發(fā)：經(jīng)過柱頭的識(shí)別作用，被接受的花粉粒吸收水分，內(nèi)壁在萌發(fā)孔處向外突出，并繼續(xù)生長(zhǎng)，形成花粉管。2092102、花粉管的生長(zhǎng)（1）管內(nèi)的變化：花粉細(xì)胞的物質(zhì)全部進(jìn)入花粉管，生殖細(xì)胞（二核花粉粒）分裂為二精子。（2）穿過花柱（3）穿過子房并沿子房?jī)?nèi)壁和胎座，進(jìn)入胚珠211被子植物雙受精過程及生物學(xué)意義

概念：

花粉管中的兩個(gè)精子釋放到胚囊中后，一個(gè)精子與卵融合，形成受精卵；另一個(gè)精子與2個(gè)極核融合，發(fā)育為胚乳;這種卵細(xì)胞和極核同時(shí)與2個(gè)精子分別完成融合的過程，是被子植物有性生殖的特有現(xiàn)象，稱為雙受精。212意義①