向日葵的栽培技術(shù)

向日葵栽培技術(shù)一輪作選地備耕（一） 輪作向日葵連作會使土壤養(yǎng)分特別是鉀素過度消耗,地力難以恢復(fù)。向日葵病害如菌核病、銹病、褐斑病、霜霉病、葉枯病、，以及葵螟、蠐螬、小地老虎等，都會因連作而為害加劇。（二）選地葵花具有抗旱耐堿的特性，一般耕地及荒地均可種植，但鹽堿過重的地塊不宜種植。向日葵雜交種應(yīng)種植于較好耕地上，產(chǎn)量、品質(zhì)尤其明顯，產(chǎn)出比大，收入頗豐，有條件的農(nóng)戶盡可能地利用好地種植為宜。（三）整地葵花為深根系作物，因此種植葵花的地應(yīng)在秋季用大中型拖拉機(jī)深耕，深度要達(dá)到30厘米左右，澆好秋水。二施肥（一）需肥特性據(jù)試驗每生產(chǎn)100公斤向日葵子實，需純N3.3—6.1公斤，純1.5—2.5公斤，純6.3—13.9公斤。向日葵需鉀量高于其他作物。從現(xiàn)蕾到開花特別是從花盤形成至開花，是向日葵養(yǎng)分吸收的關(guān)鍵時期。出苗至花盤形成期間需磷素較多，花盤形成至開花末期需氮較多，而花盤形成至蠟熟期吸收鉀較多。（二）施肥技術(shù)1、基肥以有機(jī)肥為主，配合施用化肥，可以為向日葵持續(xù)提供養(yǎng)分?；适┯昧?，一般畝施1500—2000公斤。施用方法有撒施、條施和穴施三種。2、種肥常規(guī)品種如星火花葵每畝施磷二銨8—10斤加“三元”復(fù)合肥10斤；向日葵雜交種每畝施磷二胺30斤加“三元”復(fù)合肥20斤。3、追肥向日葵需在現(xiàn)蕾期之前追肥，每畝施尿素40—50斤。三播種（一） 品種食用向日葵的主要品種有：常規(guī)種，三道眉、星火花葵、星火黑大片和美二花葵等；雜交種，進(jìn)口迪卡牌DK119、國產(chǎn)DK119以及RH118、RH3148、RH3708、RH3138、美葵138等。油用向日葵的主要品種有：S33（澳33）、S47、G101、Kws303、kws203、康地102等。（二） 播種期葵花一般在10厘米土層溫度連續(xù)5天達(dá)到8一10攝氏度時即可播種。一般我縣常規(guī)品種適宜播種期為4月下旬。雜交品種生育期大于105天一般播期為5月10日左右；生育期小于105天一般播期為5月下旬。（三） 播種方法葵花種植以單種為好，最好集中連片種植，但也可以在地埂及溝沿上種植。播種一般采用玉米點播器點播，也可用鋤頭開溝或鏟子點播，播種深度以3——5厘米為宜。（四） 種植密度1、 常規(guī)品種：采用大小行種植，覆膜種植大行3尺，小行2尺，株距1.2尺，畝留苗2000株；不覆膜大行距2.8尺，小行距1.4尺，株距1.3，畝留苗2198株。2、 食葵雜交種：采用大小行覆膜種植，大行2.4尺，小行1.2尺，株距1.2尺，畝留苗2770株。3、油葵雜交種：采用大小行種植，大行2.4尺，小行1尺，早熟品種如G101、S33等株距9寸，畝留苗3900株左右；晚熟種如S47、S40等株距1尺，畝留苗3500株。（五）種子處理近年來地下害蟲嚴(yán)重，播前必須進(jìn)行種子處理。具體方法為：用40%的甲基異柳磷1兩對水6—8斤噴拌種子60斤，悶種6小時，待種子陰晾七成干后即可播種。四、田間管理1、 間苗定苗向日葵苗期生長快，發(fā)育早，為防止幼苗擁擠、徒長，當(dāng)幼苗出現(xiàn)1對真葉時即應(yīng)間苗。隨之，當(dāng)2對真葉時就應(yīng)定苗。病蟲害嚴(yán)重或易受堿害的地方，定苗可稍晚些，但最晚也不宜在3對真葉出現(xiàn)之后。2、 中耕除草向日葵田一般鋤三次。第一次結(jié)合間苗進(jìn)行除草；第二次結(jié)合定苗進(jìn)行鏟鋤；第三次中耕除草在封壟之前進(jìn)行。中耕的同時，應(yīng)進(jìn)行培土，以防倒伏。3、 澆水葵花屬比較耐旱的作物。一般苗期不需澆水，適當(dāng)推遲頭水灌溉時間，葵花現(xiàn)蕾期之前澆頭水，開花期澆二水，灌漿期澆三水，整個生育期一般澆水三次即可。后期澆水應(yīng)注意防風(fēng)，以免倒伏。另外，若遇連雨或持續(xù)高溫干旱，應(yīng)酌情少澆水，同時進(jìn)行葉面噴水。特別注意葵花開花以后不可缺水，做到“見干見濕”的原則。4、 打杈和人工授粉有的向日葵品種有分枝的特性，分枝一經(jīng)出現(xiàn)，就會造成養(yǎng)分分散，影響主莖花盤的發(fā)育。因此，當(dāng)植株出現(xiàn)分杈，應(yīng)及時打掉。向日葵主要靠蜜蜂傳粉。養(yǎng)蜂授粉，既可減少向日葵空殼率，又可采收蜂蜜，一舉兩得。在蜂源缺乏的地方，需進(jìn)行人工輔助授粉，以提高結(jié)實率。人工授粉的時間，可在上午9—11時左右進(jìn)行。這時花粉粒多，生活力旺盛，授粉效果好?？ǖ氖斋@與貯藏1、 適時收獲：葵花成熟時的植株特性表現(xiàn)為：莖桿變黃，上部葉片變成黃綠色，下部葉片枯黃下垂，花盤背面變成褐色，舌狀花朵干枯脫落，苞葉黃枯中變成本品種持有顏色，黑中透亮，帶有小白條紋，種仁里沒有過多水份，此時收獲最為理想。2、 脫粒晾曬：將收獲的葵花頭平攤于場上，晴天晾曬2——3天，粒變小松動，用機(jī)械、木棒或鏈枷敲打，機(jī)械脫?？赡茉斐伤樽鸦蛎撋?。將脫粒產(chǎn)品經(jīng)過曬風(fēng)場后，雜質(zhì)在2％以下，水份10％以下，即種皮堅硬，手指按壓較易裂開，籽仁用手碾磨較易破碎時，便可進(jìn)行裝貯，裝貯時須分級包裝，嚴(yán)禁與其他品種葵花混裝，銷售分級出售，可明顯增加效益?？ㄊ斋@后應(yīng)注意貯藏條件，即應(yīng)在低溫、干燥、通風(fēng)環(huán)境下貯做到防潮隔濕、通風(fēng)防漏等。此外，本品種為雜交種，種植一年后不能留種，否則造成品質(zhì)下降。防治病害在向日葵生產(chǎn)過程中，及時防治病害，作好向日葵的保護(hù)工作，是保證向日葵正常生育、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。向日葵病害種類很多，為害較重。目前，國內(nèi)外向日葵主要病蟲害有褐斑病、黑斑病、菌核病、銹病、黃萎病、灰腐爛病、露菌病和淺灰腐爛病等。茲將我縣常發(fā)生的幾種病害分述如下：（一）向日葵菌核病向日葵菌核病(SclerotiniaLibertianaFuck.),又名白腐病，是向日葵主要病害之一。除為害向日葵外，也為害大豆、煙草、西葫蘆、大麻、胡蘿卜和芹菜等作物。1、 病癥向日葵菌核病在整個生育期間都發(fā)生，主要為害莖稈和花盤。受害植株逐漸地凋謝直干枯，花盤腐爛。在苗期感病，即使形成了花盤和花朵，植株也會死亡。在生長后期感病會減產(chǎn)一半，千粒重和含油量都顯著降低，而皮殼率增高。莖部發(fā)病時，如氣候潮濕，病部表面有白色絨毛狀的薄膜，即病菌的氣生菌絲體。在氣候干燥的時候，則病部褪色，形成灰白色圓形或橢圓形的同心輪紋。在莖內(nèi)產(chǎn)生不定形的黑色菌核。莖的組織被腐蝕以后，往往發(fā)生破損、折斷現(xiàn)象，引起植株死亡。該病如發(fā)生在靠近地表莖基部時，即使莖部沒有遭受破損，也會因水分供應(yīng)受阻而凋萎?；ūP受害時，花盤組織從底面到表面滿布白色絨毛狀菌絲層，內(nèi)有黑色菌核，組織腐爛。菌核往往連接成網(wǎng)狀。種子的了葉和胚受到破壞，多半腐爛，在其內(nèi)常形成菌核。另外，據(jù)資料介紹，還有一種學(xué)名叫SclerotiniaSelerotio-rum(Lib.)deBary的菌核病，莖部被害病株外觀頗似黃萎病，葉片和葉脈間變黃，但仔細(xì)觀察，呈褐色水浸狀，逐漸軟化；若花盤受害，則花托局部或全部變褐軟化腐敗，故稱“爛頭病”。2、 病原向日葵菌核病屬子囊菌綱。菌絲體為白色絨毛狀。菌核形狀不一，初期為灰色，后變?yōu)楹谏瑑?nèi)部組織呈白色。3、 發(fā)病規(guī)律向日葵菌核病菌主要以菌核隨殘株病體落于地表或混入種子中越冬，翌年春季在土壤水分充足時，由菌核生出子囊盤，放出子囊孢子，侵染寄主。子囊盤放出孢子的時間很長。病株表面表成的菌絲，在干燥的環(huán)境條件下，能變成粉末狀態(tài)，借風(fēng)傳播。植株各部分的染病，主要是病菌多次侵染的結(jié)果，而不是菌絲在寄主內(nèi)有散發(fā)性。高濕度易引起該病大發(fā)生。4、 防治方法防治向日葵菌核病應(yīng)以預(yù)防為主，從各方面設(shè)法不讓病原菌進(jìn)入土壤，故應(yīng)抓好以下幾點：(1)農(nóng)業(yè)防治：a、 輪作倒茬：提倡進(jìn)行區(qū)域性輪作，一般與禾本科作物進(jìn)行，不與豆科、茄科等作物輪作，澆水時避免打過水，以免菌核隨水漂移。輪作年限要根據(jù)病菌在土壤中的存活時間而定。菌核病是土壤習(xí)居菌，在土壤中能存活3-5年，有的甚至達(dá)5-7年，因此至少要進(jìn)行3-5年的輪作，才能從根本上消滅土壤中的越冬菌源。若要連作提倡食葵和油葵倒茬。b、 深翻深澆：試驗證明菌核在土層10cm下就很難萌發(fā)或不萌發(fā)，并且在這種厭氧環(huán)境里還可以加速菌核的腐爛進(jìn)程。所以深翻至少要達(dá)到20cm以上，在澆秋水前要將根茬刨出，以減少初侵染源。c、 調(diào)節(jié)播期：葵花對菌核萌發(fā)侵染最敏感的階段在開花期，適當(dāng)提前或延遲播種可以錯開這一階段，從而達(dá)到避病的目的。d、 種植抗病品種：如RH118、RH3708、DK119、等早熟品種。今年早熟雜交種面積占花葵播種面積的40-50左右，對菌核病、銹病的防治將起到積極的作用。e、 無病留種：種子帶菌是菌核病菌萌發(fā)侵染的主要途徑之一，因此對常規(guī)花葵品種要建設(shè)無病留種基地，實行統(tǒng)一供種，切斷種子傳染源。f、 合理施肥，培育壯苗：在追施氮肥時，配施磷鉀肥或葉面噴施磷酸二氫鉀，可以培育壯苗，提高植株抗病能力。8、拔除病株，清除病殘體：發(fā)病初期，將病株帶土挖出深埋，盡可能地減少病、健植株之間接觸傳染的機(jī)會。收獲后，及時清除田間雜草和殘根落葉，破壞菌核的越冬場所。h、進(jìn)行覆膜種植，變等距為大小垅種植：早熟雜交花葵如DK119、RH3708等大行2.4尺（80cm）,小行1.2尺（40cm）,株距1.2尺（40cm）,畝留苗掌握在2770株左右；晚熟常規(guī)種如星火等，覆膜種植大行3尺（100cm）,小行2尺（67cm）,株距1.2尺（40cm）,畝留苗掌握在2000株左右。（2）化學(xué)防治：a、 種子處理：用2.5%適時樂種衣劑包衣處理，藥與種子的比例為1：50或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種4小時。種子處理面積達(dá)25%以上。b、 土壤處理：用速克靈可濕性粉劑每畝1公斤拌適量砂土，結(jié)合播種均勻撒入播種機(jī)開溝內(nèi)。c、 田間灌防：在發(fā)病初期用速克靈可濕性粉劑或菌核凈每噴霧器水兌30克逐株灌根防治，每穴2-3兩藥液，每隔7-10天灌防一次，至少兩次。（二）向日葵銹病向日葵銹?。≒ucciniahelianthiSehw,）發(fā)生較為普遍，是吉林、黑龍江等向日葵產(chǎn)區(qū)主要病害之一。發(fā)病以后，由于同化作用遭到破壞，不但種子不減產(chǎn)30—50%，而且種子含油量也顯著降低，甚至可以達(dá)到絕產(chǎn)的地步。1、 病癥向日葵銹病主要為害葉片及萼片。5—6月份葉兩面產(chǎn)生黃褐色斑點，斑點內(nèi)有褐色小點微露，即病原菌的性孢子器，以后葉背面病斑處長出許多黃色小粒，即病原菌的銹子腔。7月份，一般葉片背面生圓形至橢圓形成的褐色小皰斑，表皮破裂后散出褐色粉末，即病原菌的夏孢子堆與夏孢子。孢子堆用手可以擦掉。后期，植株接近收獲時，逐漸形成黑色小皰斑，露出大量黑褐色的粉末，即病原菌的冬孢子堆及冬孢子，嚴(yán)重時葉片上布滿皰斑，使葉片早期枯死。2、 病原向日葵銹病屬擔(dān)子菌綱、銹菌目、柄銹菌科、雙胞銹屬。單主寄生。性孢子器葉兩面生、聚生或散生，直徑96—112微米；銹子腔葉背面生、聚生、杯形，黃色，邊緣微裂銹抱子球形，多角形，表面具微疣，橙黃色，大小16—24?X16—21微米。夏抱子堆散生或聚生于葉背面，圓形或有橢圓形，褐色，粉狀，突破表皮，無側(cè)絲。夏孢子橢圓形或卵形，黃褐色，表面有小刺，基部稍厚，大小19—30?X16—20微米，在赤道上有2個發(fā)芽孔。冬抱子堆主要發(fā)生在葉背面，近圓形，黑褐色，裸生。冬抱子橢圓形，茶褐色，雙胞，表面光滑，隔膜處稍縊縮，頂端鈍圓形或圓形，膜厚5—9微米，基部圓形，大小35—45?X18—26微米；冬抱子柄無色，不脫落。3、 發(fā)病規(guī)律向日葵銹病以冬抱子在病殘體或種子上越冬。春季冬抱子萌發(fā)產(chǎn)生擔(dān)子抱子，主要侵害田間早期出現(xiàn)的向日葵自生苗，形成性抱子器，產(chǎn)生銹抱子，傳染到其他植株上。在夏季，夏抱子借風(fēng)雨傳播，進(jìn)行重復(fù)侵染。溫暖多雨季節(jié)適于發(fā)病，一般7月中旬至8月中旬為發(fā)病盛期，降雨越多，發(fā)病越重。此病的發(fā)生、流行與品種、菌源、溫濕度有密切關(guān)系。在三種因素中寄主的抗病性是決定病害流行的基本條件。在種植病害大發(fā)生的氣候條件，主要是溫度和濕度，尤以濕度最為重要，其銹抱子的形成，需要有足夠的水份?？傊?，高溫多濕病重，低溫低濕病輕，連作重茬病重，輪作倒茬病輕；春播病重，夏播病輕。在夏季銹病嚴(yán)重發(fā)生時，向日葵葉子將會提前干枯脫落，導(dǎo)致植株死亡，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。4、 防治方法向日葵銹病是一種流行性很強(qiáng)的病害，一旦流行即能造成嚴(yán)重減產(chǎn)。因此，必須加強(qiáng)對銹病的調(diào)查，根據(jù)病情、苗情和氣候條件，綜合分析銹病的發(fā)生發(fā)展趨勢，及時防治，把銹病消滅在流行之前。向日葵銹病的防治，應(yīng)采取以選用抗銹品種為主，藥劑防治和栽培措施為輔的綜合措施。（1）農(nóng)業(yè)防治a、輪作：銹病屬土壤寄居菌，在土壤中存活年限短，一般為一年。與禾本科作物進(jìn)行一年的輪作，可以消滅土壤侵染源。b、深翻：秋季深翻將帶有冬抱子的雜草、落葉翻入地下，減少越冬菌源基數(shù)。C、選用抗病且早熟的品種：如DK119、RH3708、RH118等抗銹病較強(qiáng)的品種。d、 清除病殘體：收獲后徹底清除田間的病殘體，集中燒毀。e、 增放磷鉀肥，合理施用氮肥：通過培育壯苗，提高植株自身的抗病能力，同時破壞銹菌生存繁殖的高濕環(huán)境。f、 大小行種植：變等行為大小行，增強(qiáng)植株通風(fēng)透光能力，創(chuàng)造有利于作物生長不利于病菌繁殖的生態(tài)條件，同時便于田間噴藥。一般早熟雜交花葵如DK119、RH3708等大行2.4尺（80cm）,小行1.2尺（40cm）,株距1.2尺（40cm）,畝留苗掌握在2770株左右；晚熟常規(guī)種如星火、世達(dá)一號等采用覆膜種植，大行3尺（100cm）,小行2尺（67cm）,株距1.2尺（40cm）,畝留苗掌握在2000株左右。大小行種植面積在晚熟種的50以上。8、無病留種：采用上年無病害發(fā)生地塊的種子做為下年籽種，切斷種子傳染途徑。（2）化學(xué)防治a、 種子處理：用80%成標(biāo)懸浮劑1：50拌種或用50%百克可濕性粉劑1：100進(jìn)行拌種。種子處理面積達(dá)70%以上。b、 土壤處理：用70%代森錳鋅或50%百克可濕性粉劑每畝200克拌適量砂土，結(jié)合播種均勻撒入。c、 田間噴藥：發(fā)病初期噴灑粉塵劑（硫磺塵劑）或煙霧劑，如：用40%粉銹寧每噴霧器水25克或用80%成標(biāo)懸浮劑每噴霧器水20ml均勻進(jìn)行噴霧防治，每7-10天一次，共防2-3次。（三）向日葵褐斑病向日葵褐斑病，又名斑枯病，是一種發(fā)生面廣、為害嚴(yán)重的病害。前期可造成幼苗死亡，后期常造成葉片過早枯死，對產(chǎn)量影響很大。1、 病癥幼苗子葉上有褐色圓形病斑。幼葉上的病斑近圓形，直徑2—6毫米，正面為褐色，背面灰白色。成株葉片上有不規(guī)則或多角形的褐色病斑，病斑周圍有時有黃色暈環(huán)，有時中央呈灰色，長出黑色散生的細(xì)小黑點，即病原菌的分生抱子器。嚴(yán)重時病斑相連成片，以致整葉枯死。葉柄和莖上發(fā)病，均呈褐色的狹條斑，上面著生的分生抱子器數(shù)量很少。2、 病原向日葵褐斑病病菌學(xué)名Septo-riahelianthiEll.etKell.屬半知菌類、球殼抱目、球殼抱科、殼針抱屬，是一種真菌病害。葉片上小黑點即病菌分生抱生器。分生抱子器散于葉片兩面，褐色，突出表皮，球形或近球形，直徑96—128微米；其中產(chǎn)生許多器抱子，器抱子無色透明，鞭形，微彎，基部鈍圓至圓錐形，頂端略尖，2—5個隔膜，大小35—72X2.5—3.2微米。3、 發(fā)病規(guī)律（1） 帶病植株殘體是傳病的主要來源病菌以菌絲和分生抱子器在病株殘體內(nèi)越冬，翌年以器抱子傳播為害，病葉上產(chǎn)生的器抱子借風(fēng)、雨傳播進(jìn)行擴(kuò)大再侵染。七十年代后期，隨著油用向日葵栽培面積的急劇擴(kuò)大，其秸稈、花盤等副產(chǎn)物的利用日益廣泛。有的把秸稈、根茬分給社員常年當(dāng)燒柴，做架材，夾障子用。這就增加與擴(kuò)大了病菌的傳播機(jī)會和范圍。遼寧省金縣七項山公社大株家科技隊1978年在一塊春播向日葵試驗田旁邊，用向日葵夾障子，6月末降了幾場雨，不到三天的時間，這個田塊普遍感病，幾乎葉一子一死到頂。發(fā)病還有一個顯著的特點，越是造障子近，葉子死亡越嚴(yán)重。向日葵收獲前后，掉落在地里、道邊的葵籽生命力很強(qiáng)，到了春節(jié)遇到適當(dāng)條件，就會長出許多自苗。這些自生苗和春播向日葵，成為初次浸染的主要寄主。（2） 高溫多濕是造成病情流行的主要環(huán)境條件環(huán)境條件既影響病原生物，也影響寄主植物。環(huán)境條件中影響最大的是溫、濕度，其中尤以濕度影響最大。葉緣積水不積水，有沒有水滴存在，關(guān)系特別密切。因為真菌抱子的萌動和游動抱子的侵入，都需要在水中進(jìn)行。濕度的供應(yīng)，除了雨水外，露水和濃霧有時也足夠侵入的需要。病原菌完成侵入的時間往往是很短的，這些短促的供應(yīng)，也能滿足侵入的要求。濕度對寄生主植物的影響，主要是高濕減弱了植物抗侵入能力的結(jié)果。如果濕度高，向日葵的愈傷組織形成緩慢，氣孔開角度大，水孔的溢泌水多而持久，向日葵的保護(hù)組織也變?nèi)彳?，從而降低了植株抗侵入的能力。根?jù)試驗向日葵從子葉出土到成株期間，在日平均氣溫23.0—25.7°C，對空氣相對濕度連續(xù)多日達(dá)到80—90%，向日葵褐斑病就會大發(fā)生、大流行；如空氣相對濕度降到80%以下，病情就會逐漸趨于穩(wěn)定。向日葵褐斑病的發(fā)生和流行，都是出現(xiàn)在降雨之后或連續(xù)降雨的過程中，而干旱無雨的天氣，測沒見到有新的病斑的出現(xiàn)和原發(fā)病斑的明顯擴(kuò)大蔓延。同時看出，在發(fā)病前的2—5天內(nèi)，空氣相對濕度都有明顯增加，達(dá)到80—90%，甚至更高一些。日平均氣溫在18.2-20.3C就可以發(fā)病，但在23.0—25.7C，此病發(fā)生流行快。向日葵花期間褐斑病感病指數(shù)高低是決定能否提前病枯造成歉收的重要指標(biāo)。如果開發(fā)期的發(fā)病指數(shù)達(dá)到80%以上，就有造成灌漿期病害暴發(fā)而病枯致死的可能。（3） 栽培措施不當(dāng)會加重發(fā)病程度播種時期的早晚，地勢土質(zhì)的選擇，栽培密度的大小，氮肥的施用期和施用量，都會影響發(fā)病程度。這些問題又都與作物發(fā)育階段、氣象因子密切相關(guān)。a、 播種時期向日葵開花期間，是由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長的階段，對外界條件要求嚴(yán)格，對病害反應(yīng)是比較敏感的。如果播期安排不當(dāng)，開花期趕上高溫多濕季節(jié)，發(fā)病就會更加嚴(yán)重一些，減產(chǎn)也就更大一些。一般春播早種病輕，晚播病重；夏播晚種病輕，早種病種。b、 地勢土質(zhì)平地重，山地輕；洼地重，崗地輕；好地重，薄地輕；粘土重，沙地輕。地勢土質(zhì)問題，說到底還是個田間小氣候和植株長勢問題。山崗薄地，地勢高燥