化肥基本知識

化肥定義化肥用化學(xué)和（或）物理方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長需要的營養(yǎng)元素的肥料?；瘜W(xué)肥料的簡稱。只含有一種可標(biāo)明含量的營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱為復(fù)合肥料或混合肥料。化肥的有效組分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標(biāo)準(zhǔn)。品位是化肥質(zhì)量的主要指標(biāo)，它是指化肥產(chǎn)品中有效營養(yǎng)元素或其氧化物的含量百分率，如：N、P2O5、K2O；CaO、MgO、S；B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的百分含量。作物營養(yǎng)元素和化肥分類作物生長所需要的營養(yǎng)元素有16種。按作物生長需要量分兩大類：常量營養(yǎng)元素和微量營養(yǎng)元素。常量營養(yǎng)元素又分為三類：一類是碳、氫、氧，作物能直接從空氣和水中取得，這不屬于肥料的范圍；第二類氮、磷、鉀，稱主要常量營養(yǎng)元素，是化肥的主要內(nèi)容；第三類鈣、鎂、硫，稱為次要常量營養(yǎng)元素（中國習(xí)稱中量營養(yǎng)元素），它們在一般土壤中不缺，所以不是重要的化肥內(nèi)容。微量營養(yǎng)元素是硼、銅、鐵、錳、鉬、鋅、氯等，其中的氯在土壤中不缺，在化肥中通常不討論?；室话闶菬o機(jī)化合物，雖然尿素等是有機(jī)化合物，但習(xí)慣上，將化肥常稱作無機(jī)肥料；又由于生產(chǎn)化肥的原料多是天然礦物，所以化肥又稱礦物肥料。含有作物營養(yǎng)元素的天然有機(jī)廢物稱為有機(jī)肥料或天然肥料，這不屬于化肥范圍。凡只含一種可標(biāo)明含量的營養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，它們是氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料（中國習(xí)稱中量元素肥料）和微量元素肥料。凡含有氮、磷、鉀三種營養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱為或混合肥料。對作物有效性評價化肥的有效組分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標(biāo)準(zhǔn)。但化肥施入土壤后，其組分與土壤發(fā)生復(fù)雜的反應(yīng)，有些化肥的組分在水中的溶解度不大，卻對作物有良好的效果，所以也可選用其他溶劑來度量化肥對作物的有效性。各國規(guī)定的溶劑種類和標(biāo)準(zhǔn)并不一致。多數(shù)氮肥和鉀肥易溶于水，它們的有效性主要以其在水中的溶解度來度量，只有例外。由于不少磷肥組分在水中的溶解度很小，因此磷肥除用在水中的溶解度外，還用中性枸櫞酸銨、堿性枸櫞酸銨、2%枸櫞酸或甲酸溶液來評價其有效性。但是，所有這些度量化肥有效性的評價方法和標(biāo)準(zhǔn)，只不過是在實驗室里模擬作物根系土壤條件的相對方法，化肥對作物的真實有效性，還需要通過農(nóng)業(yè)肥效試驗結(jié)果來確定?；实馁|(zhì)量各國政府一般都訂有化肥質(zhì)量管理條例和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定化肥的主要質(zhì)量指標(biāo)并且標(biāo)志在包裝物上。品位是化肥質(zhì)量的主要指標(biāo)。它是指化肥產(chǎn)品中有效營養(yǎng)元素或其氧化物的含量百分率，如：N、PO、KO;CaO、MgO、S；B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的百分含量?；寿|(zhì)量的其他內(nèi)容是它們的物理性質(zhì)，包括流動性（與結(jié)塊、含濕量等有關(guān)的性質(zhì)）均勻性（包括顆粒大小）和起塵性等。在化肥市場上，化肥的這些質(zhì)量內(nèi)容一般缺少定量的指標(biāo)，而是用戶在使用中直接觀察到的?；试谵r(nóng)業(yè)增產(chǎn)中的作用我國是一個人口眾多的國家，糧食生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展中占有重要的位置。通常增加糧食產(chǎn)量的途徑是擴(kuò)大耕地面積或提高單位面積產(chǎn)量。根據(jù)我國國情，繼續(xù)擴(kuò)大耕地面積的潛力已不大，雖然我國尚有許多未開墾的土地，但大多存在投資多、難度大的問題。這就決定了我國糧食增產(chǎn)必須走提高單位面積產(chǎn)量的途徑。施肥不僅能提高土壤肥力，而且也是提高作物單位面積產(chǎn)量的重要措施?；适寝r(nóng)業(yè)生產(chǎn)最基礎(chǔ)而且是最重要的物質(zhì)投入。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計，化肥在對農(nóng)作物增產(chǎn)的總份額中約占40%?60%。中國能以占世界7%的耕地養(yǎng)活了占世界22%的人口，可以說化肥起到舉足輕重的作用。目前我國化肥的產(chǎn)量及使用量我國1998年化肥產(chǎn)量已達(dá)2956萬噸（純養(yǎng)分，下同），占世界總產(chǎn)量的19%，居世界第一位；我國1998年化肥純養(yǎng)分使用量達(dá)3816萬噸，也居世界第一位。雖然我國的化肥總產(chǎn)量和總用量方面居世界第一位，并不意味著我國在化肥合理使用技術(shù)上也處于第一的位置，反而，恰恰相反，我國部分農(nóng)村在施用化肥方面存在著嚴(yán)重不合理、不科學(xué)的問題，造成了化肥資源的浪費，增加了農(nóng)業(yè)成本，使農(nóng)民的收益下降，亟待改變。我國是化肥生產(chǎn)和消費大國，隨著農(nóng)村生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對化肥的需求將持續(xù)增加，2006年我國將全部取消農(nóng)業(yè)稅，隨著糧食價格上升，糧食播種面積增加和農(nóng)民種糧積極性提高，預(yù)計2006年化肥需求將達(dá)5000萬噸。2005年1?6月份我國化肥出現(xiàn)了良好的增長勢頭，1?6月份全國化肥總計2411.98萬噸，同比增長11.7%。其中氮肥產(chǎn)量1752.49萬噸，同比增長10.4%，磷肥產(chǎn)量544.1萬噸，同比增長9.6%，鉀肥產(chǎn)量113.4萬噸，同比增長高達(dá)54.5%。2004年以來影響化肥生產(chǎn)和流通成本的能源、原材料、運輸?shù)戎T多因素今年還將繼續(xù)起作用，因此2005年化肥價格繼續(xù)上漲的壓力不小。從2004年上半年開始，為穩(wěn)定化肥市場價格，保護(hù)農(nóng)民種植收益，各級政府已經(jīng)采取了一系列調(diào)控措施，并起到了一定的效果，今年的調(diào)控力度還將加大，化肥市場價格的上漲空間將在一定程度上被壓縮。2005年推動化肥價格持續(xù)上漲的主要原因有化肥需求的增加、化肥生產(chǎn)成本增加、結(jié)構(gòu)性供給不足和國際肥價持續(xù)上漲；這些因素2006年還將繼續(xù)起作用，因此2005?2006年化肥價格將會呈現(xiàn)持續(xù)上漲的趨勢。由于消費量的穩(wěn)步增長，國內(nèi)產(chǎn)能供應(yīng)缺口仍將存在，特別是鉀肥、磷酸二銨和NPK合肥仍要靠進(jìn)口來滿足需求。我國化肥的市場需求仍有很大的需求增長空間。我國化肥面臨良好的發(fā)展勢頭，這為我國化肥生產(chǎn)企業(yè)改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、進(jìn)行技術(shù)改造和擴(kuò)大規(guī)模提供了很好的機(jī)遇。2006年中國生產(chǎn)化肥合計（折純）4831萬噸，其中氮肥3412萬噸，磷肥1210萬噸，鉀肥209萬噸；生產(chǎn)合成氨4938萬噸，硫酸4860萬噸，硫鐵礦1190萬噸，磷礦3896萬噸。進(jìn)口化肥632萬噸，其中氮肥67萬噸，磷肥98萬噸，鉀肥467萬噸；出口化肥228萬噸，其中氮肥113萬噸，磷肥101萬噸，鉀肥24萬噸。國內(nèi)化肥表觀消費量約5161萬噸，其中農(nóng)用化肥消費量4961萬噸，工業(yè)用肥270萬噸?；首越o率93%，其中氮肥、磷肥基本自給，鉀肥約30%?？傮w上看，化肥工業(yè)基本滿足了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要。2007年1-11月，全國農(nóng)用氮、磷、鉀化學(xué)肥料總計累計產(chǎn)量為53,170,241.96噸，比上年同期增長了13.15%。9月份的農(nóng)用氮、磷、鉀化學(xué)肥料總計產(chǎn)量最高，為5,314,355.90噸，同比增長了26.30%；其次是4月份，單月農(nóng)用氮、磷、鉀化學(xué)肥料總計產(chǎn)量為5,228,488.68噸，同比增長了15.26%。2008上半年全國化肥累計產(chǎn)量3001.5萬噸，同比增長5.9%，我國化肥當(dāng)季肥效和利用率目前，我國化肥的利用率不高，當(dāng)季氮肥利用率僅為35%?；试谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本（物資費用加入工費用）中占25%以上，占全部物資費用（種子、肥料、農(nóng)藥、機(jī)械作業(yè)、排灌等費用）的50%左右，國家、地方和農(nóng)民都為此付出了很大的代價。農(nóng)民每年為購買化肥要支付1400億元（按耕地面積計算，每年平均每公頃在購買化肥方面為1005元）。國家和地方每年為進(jìn)口化肥支付35億美元外匯全國為增加化肥生產(chǎn)能力，每年投入160億元。每年為生產(chǎn)化肥消耗能源6545萬噸標(biāo)煤，占全國能源生產(chǎn)總量的5%。世界化肥市場世界化肥市場總體呈供需基本平衡，略有富余的局面。但各地區(qū)的發(fā)展不平衡。氮肥過剩的地區(qū)是前蘇聯(lián)、東歐和中東等地區(qū)，缺口地區(qū)是亞洲和西歐。磷肥生產(chǎn)集中在資源豐富的北美、前蘇聯(lián)、中國和非洲，缺口地區(qū)是亞洲、西歐和拉美等地區(qū)。鉀肥集中在加拿大和前蘇聯(lián)等少數(shù)有資源的國家。亞洲是世界上最大的化肥缺口地區(qū)，其中氮肥缺口10%，磷肥缺口30%，鉀肥90%。什么叫科學(xué)施肥？提高肥料利用率，充分發(fā)揮肥料作用叫做科學(xué)施肥。微量元素肥料有幾種類型?什么是微量元素？微量元素的是作物體內(nèi)含量很少，而作物正常生長發(fā)育所必須的營養(yǎng)元素，如：硼、鉬、鋅、鐵、錳、鋼等。微量元素肥料有幾種類型？（1）硼肥：硼砂、硼酸；（2）鉬肥：鉬酸銨；（3）鋅肥：硫酸鋅；（4）鐵肥、硫酸亞鐵；（5）錳肥、硫酸錳；（6）銅肥：硫酸銅。什么叫復(fù)合肥料？含有兩種或兩種以上主要營養(yǎng)元素的化學(xué)肥料叫做復(fù)合肥料。主要的復(fù)合肥料磷酸銨：是以磷為主的氮磷復(fù)合肥料，含氮12%?18%，含P20546%-56%,適用于各種作物和多種土壤，最適合條施作基肥，667平方米用量7-10千克，撒施作基肥667平方米25?30千克。其中磷酸一銨呈酸性，磷酸二銨呈堿性，二者均易溶于水，水溶液為中性，有一定的吸濕性。氮磷鉀復(fù)合肥：含氮磷鉀各約10%，淡褐色顆粒。氮鉀均為水溶性，有一部分磷是水溶性的。主要用作基肥，667平方米用量25?30千克。磷酸二氫鉀：含P2O524%、K2O21%，白色易溶于水，一般用于黃瓜無土育苗及無土栽培生產(chǎn)。因價格較高，在大面積生產(chǎn)中多用于根外追肥。什么叫微生物肥料？微生物肥料是利用土壤對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有益的微生物經(jīng)過分離繁殖制成的各種生物性肥料，又叫細(xì)菌肥料。如“5406”抗生菌肥，硅酸鹽菌肥，綠環(huán)生物肥等。常用化肥1、氮素化肥氮是蛋白質(zhì)構(gòu)成的主要元素，蛋白質(zhì)是細(xì)胞原生質(zhì)組成中的基本物質(zhì)。氮肥增施能促進(jìn)蛋白質(zhì)和葉綠素的形成，使葉色深綠，葉面積增大，促進(jìn)碳的同化，有利于產(chǎn)量增加，品質(zhì)改善。在生產(chǎn)上經(jīng)常使用的氮素化肥有：①硫酸銨（硫銨）：白色或淡褐色結(jié)晶體。含氮20%—21%，易溶于水，吸濕性小，便于貯存和使用。硫銨是一種酸性肥料，長期使用會增加土壤的酸性。最好做追肥使用，一般每667平方米施用量為15—20千克。②碳酸氫銨（碳銨）:白色細(xì)小結(jié)晶，含氮17%，有強(qiáng)烈的刺激性臭味，易溶于水，易被作物吸收，易分解揮發(fā)?？勺骰驶蜃贩适褂?，追肥時要埋施，及時覆土，以免氨氣揮發(fā)燒傷秧苗。③尿素：白色圓粒狀，含氮量為46%。尿素不如硫銨肥效發(fā)揮迅速，追肥時要比硫銨提前幾天施用。尿素是固體氮肥中含氮量最高的一種，尿素為中性肥料，不含副成分，連年施用也不致破壞土壤結(jié)構(gòu)。2、磷肥磷是形成細(xì)胞核蛋白、卵磷脂等不可缺少的元素。磷元素能加速細(xì)胞分裂，促使根系和地上部加快生長，促進(jìn)花芽分化，提早成熟，提高果實品質(zhì)。在生產(chǎn)上常用的磷肥有：過磷酸鈣：為灰白色或淺灰色粉末，也有顆粒狀的，含P2O512%—18%，具有吸濕性和腐蝕性，施入土壤后易被土壤固定而降低肥效，可作基肥和追肥使用，在施用時宜集中施用或和有機(jī)肥料混合施用，這樣可以降低磷的固定，從而提高肥效。也可用作根外追肥，使作物直接吸收。重過磷酸鈣（重鈣）：含P2O5約45%左右，是一種高效磷肥。施用重鈣的有效方法和過磷酸鈣相同，重鈣有效成分含量高，用量要相對減少。3、鉀肥鉀元素的營養(yǎng)功效可以提高光合作用的強(qiáng)度，促進(jìn)作物體內(nèi)淀粉和糖的形成，增強(qiáng)作物的抗逆性和抗病能力，還能提高作物對氮的吸收利用。在生產(chǎn)上常用的鉀肥有：氯化鉀：是易溶于水的速效性鉀肥，含K2O60%左右，呈白色、淡黃色或紫紅色結(jié)晶。物理性狀好，可作為基肥和追肥使用。在酸性土壤上施用氯化鉀應(yīng)配合石灰和有機(jī)肥料。硫酸鉀：為白色結(jié)晶，溶于水，含K2O50%-52%左右。除可作基肥和追肥外，也可作根外追肥使用，根外追肥濃度以0.2%為宜。4、復(fù)合肥料：前面說的化學(xué)肥料一般只含一種營養(yǎng)元素，屬單元素肥料。復(fù)合肥料是指在成分中同時含有氮磷鉀三要素或只含其中任何兩種元素的化學(xué)肥料。它具有養(yǎng)分含量高，副成分少，養(yǎng)分釋放均勻，肥效穩(wěn)而長，便于貯存和施用等優(yōu)點。磷酸銨：是以磷為主的氮磷復(fù)合肥料，含氮12%?18%，含P20546%-56%，適用于各種作物和多種土壤，最適合條施作基肥，667平方米用量7-10千克，撒施作基肥667平方米25?30千克。其中磷酸一銨呈酸性，磷酸二銨呈堿性，二者均易溶于水，水溶液為中性，有一定的吸濕性。氮磷鉀復(fù)合肥：含氮磷鉀各約10%，淡褐色顆粒。氮鉀均為水溶性，有一部分磷是水溶性的。主要用作基肥，667平方米用量25?30千克。磷酸二氫鉀：含P2O524%、K2O21%，白色易溶于水，一般用于黃瓜無土育苗及無土栽培生產(chǎn)。因價格較高，在大面積生產(chǎn)中多用于根外追肥。常用化肥簡易鑒別法化學(xué)肥料種類繁多，貯藏存放一段時間后，其包裝上的標(biāo)識會變得不清晰甚至無法辯認(rèn)，給使用造成不便，這里給您介紹幾種常用化肥的簡易鑒別方法。外觀鑒別：氮肥除石灰氮略呈淺褐色外，其他均勻白色結(jié)晶狀，鉀肥為白色結(jié)晶，但加拿大鉀肥為紅褐色。磷肥一般呈粉狀，多為灰白色或灰色。溶解度鑒別法：一般氮肥和鉀肥都可溶于水，而磷肥僅部分溶于水或不溶于水，其中過磷酸鈣部分溶于水且有酸味，而鈣鎂磷肥與磷礦粉不溶于水。與堿性物反應(yīng)：取少許肥料與等量的生、熟石灰一起混合，加大研磨，能嗅到刺鼻的氨味，則為含氮的氮肥或復(fù)混肥。否則為不含氨的肥料。燃燒法：將把料放在一塊鐵板上，在火上灼燒觀察：大量冒白煙，有氨臭，無殘渣，為磷酸氫銨；不熔融，直接升華或分解，有酸味的為氯化銨；可溶融成液體或半液體，大量冒白燒，有氨味和刺鼻的二氧化硫味，殘留物冒黃泡，為硫酸銨，灼燒時肥料沒有明顯變化，但有爆裂聲，干炸跳動，撒在火中，火焰呈紫色的為鉀肥，其中跳動劇烈而在水中溶解很慢的為硫酸鉀，反之為氯化鉀，撒在燒紅的木炭上有助燃作用的為硝酸鉀。施肥方法合理的施肥方法是提高肥效的重要方面。完整的施肥應(yīng)包括施肥時間、施用位置及施用方法三個方面。1、施肥時間化肥施肥的最適時間一般應(yīng)由作物需要來定，即應(yīng)保持養(yǎng)分持繼有效地供應(yīng)或是在作物需要期間有效地供應(yīng)，同時又要使有效養(yǎng)分從土壤中的損失程度減少到最少。2、施用位置肥料施用位置對充分發(fā)揮肥料的效果也是很重要的，特別是在土壤中移動性差的肥料，如磷肥。肥料的正確施用位置須根據(jù)作物根系的特點、肥料本身的性質(zhì)、氣候情況等來考慮。一般播種作物或大田作物，通常是將肥料施在種子兩旁或下方4~5厘米處，如氨水要施到種子下方10厘米處；固體肥料在用量少的情況下，尤其是磷肥，可施于緊靠種子的地方，或與種子拌合一起播施。在追肥中，肥料必須施于根系生長最多的根區(qū)。3、施用方法（1）基肥基肥是指播種或移植前施到土壤中去的肥料，其目的是供應(yīng)作物整個生長期所需的養(yǎng)分。有改良土壤性質(zhì)，提高土壤供肥能力的作用