水分散失蒸騰作用教案

水分散失蒸騰作用教案

教學(xué)目標

1．理解蒸騰作用的概念、過程和意義，了解蒸騰作用與人類生產(chǎn)生活的關(guān)系。

2．通過觀看蒸騰作用的演示試驗連續(xù)培育同學(xué)的試驗動手力量、觀看力量；通過對試驗現(xiàn)象的分析連續(xù)培育分析問題的思維力量。

3．通過學(xué)習(xí)蒸騰作用的過程及其他相關(guān)學(xué)問，建立植物體與外界環(huán)境相適應(yīng)的觀點，增加生態(tài)意識，提高對綠化祖國、愛護環(huán)境的熟悉。

重點、難點分析

本節(jié)教材的內(nèi)容包括：證明植物體蒸騰水分的演示試驗，蒸騰作用的概念、過程和意義，蒸騰作用與人類的關(guān)系等內(nèi)容。其中蒸騰作用的概念。過程和意義是本節(jié)教材的重點。這些問題都是同學(xué)平常不甚了解的，因此，這節(jié)課必需先進行演示試驗，使同學(xué)確信植物體有蒸騰作用以后，才能進一步講清蒸騰作用是怎樣進行的。

植物體主要通過葉進行蒸騰作用，由于葉具有適應(yīng)這種功能的形態(tài)結(jié)構(gòu)——氣孔。關(guān)于氣孔對于蒸騰作用的調(diào)整機制比較簡單，現(xiàn)行教材未做過多的解釋和要求，老師可依據(jù)本校同學(xué)的詳細狀況來選擇講或是不講。

植物散失大量的水分是正常的生理現(xiàn)象，假如不把這一點講清晰，同學(xué)就不會理解這種生理現(xiàn)象對植物本身的重要性，甚至?xí)`會這種現(xiàn)象對植物本身是有害的。因此，老師在講解蒸騰作用的意義時，應(yīng)當盡量聯(lián)系同學(xué)的生活實際，使同學(xué)接受和理解蒸騰作用對于植物生活的意義。

教學(xué)過程設(shè)計

一、本課題的參考課時為一課時。

二、教學(xué)過程：

1．關(guān)于本節(jié)課的引言，老師可以依據(jù)前面已經(jīng)講過的學(xué)問，復(fù)習(xí)提問：什么是光合作用？什么是呼吸作用？在上述兩個生理過程中都有水的參加，說明水對于植物體特別重要。從根本上講，水是從哪里來的？植物汲取的水是否都被植物體利用了呢？由此引出本節(jié)課題：水分的散失——蒸騰作用。

本節(jié)課的引言還可以這樣設(shè)計：老師首先提問：為什么在酷熱的夏天，樹林里的空氣涼快潮濕，而操場上的空氣卻非常燥熱呢？在同學(xué)爭論的基礎(chǔ)上，老師總結(jié)指出這是由于植物具有蒸騰作用，從而提高了空氣的濕度，降低了空氣的溫度。接著引導(dǎo)同學(xué)思索什么叫蒸騰作用？蒸騰作用對植物的生活有什么意義？蒸騰作用與人類生產(chǎn)和生活有什么關(guān)系？在此基礎(chǔ)上引出了課題。

2．關(guān)于蒸騰作用的概念和過程的教學(xué)，老師在課前可以預(yù)備一套演示試驗裝置，即預(yù)備三個干燥透亮?????并且不漏氣的塑料袋，分別套在沒有葉的枝條、少葉的枝條和多葉的枝條上，袋口扎緊，將這套試驗裝置放在教室暖和向陽的地方。

在試驗的前一天，老師可以要求同學(xué)根據(jù)課本上的要求，在家里做探究性試驗，用兩個干燥透亮?????并且不漏氣的塑料袋，分別套在花盆中枝葉茂密的基葉上，袋口扎緊（留意不要連花盆一起套進去，只能套住莖和葉，最好在套前澆一次水），其中一個袋中的葉片表面涂抹一層凡士林，將試驗裝置放在暖和的地方。其次天，以試驗小組為單位帶一套試驗裝置到學(xué)校。

上課時，首先讓同學(xué)認真觀看自制的試驗裝置中所產(chǎn)生的現(xiàn)象，接著老師提出一系列問題：

（1）在塑料袋的內(nèi)壁上有什么物質(zhì)生成？

（2）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是從哪里來的？

（3）水珠是從葉片的什么地方散發(fā)出來的？

（4）塑料袋內(nèi)壁上的水珠是以液體的形式從氣孔中流出來的？還是以氣態(tài)形式從氣孔中散發(fā)出來的

同學(xué)通過觀看現(xiàn)象，思索并且回答問題，自然而然地得出蒸騰作用的概念：植物體內(nèi)的水分以氣體狀態(tài)從植物體表面散發(fā)出去的過程叫做蒸騰作用。

老師進一步指出，植物體的各個部分都可以蒸騰水分，但蒸騰水分的主要器官是葉。

這時老師可以把自己預(yù)備好的一套演示裝置放在講臺上，請兩名同學(xué)到臺上認真觀看并告知全班同學(xué)所觀看到的現(xiàn)象。老師再次提出問題：這套試驗裝置所發(fā)生的試驗現(xiàn)象說明白什么問題？這樣，同學(xué)就可以得出結(jié)論：植物的蒸騰作用主要是由葉片來完成，蒸騰作用的強弱與葉片的多少成正比關(guān)系，即葉片越多，蒸騰作用越強，散失的水分越多。

為了說明植物蒸騰作用的過程，老師可將課本p63圖1一38水分蒸騰的全過程繪制在投影片上（或在黑板上畫一個簡圖）。對著示意圖進行提問：

（1）植物根毛的作用是什么？

（2）導(dǎo)管的作用是什么？（老師在同學(xué)回答問題后進一步指出，植物體內(nèi)根、莖、葉中的導(dǎo)管是相聯(lián)通的。）

（3）氣孔的作用是什么？

一系列的提問，促使同學(xué)在復(fù)習(xí)舊學(xué)問的基礎(chǔ)上，漸漸了解蒸騰作用的過程。最終老師利用板書總結(jié)出蒸騰作用的過程：

土壤中的水分一根毛一根、莖、葉的導(dǎo)管一葉肉細胞一氣孔一大氣

3．關(guān)于氣孔的張開和閉合可以調(diào)整蒸騰作用，使植物體內(nèi)常常保持著適量的水分。教材對此未做過多的解釋。老師可以利用氣孔開閉的活動模型或復(fù)合投影片演示保衛(wèi)細胞的'結(jié)構(gòu)以及掌握氣孔開閉的過程，通過形象直觀的教具關(guān)心同學(xué)了解氣孔開閉的原理，使同學(xué)了解蒸騰作用的過程。

4.關(guān)于蒸騰作用對植物生活的意義教學(xué)，老師可以用這樣一個問題引入：俗話說“水往低處流”，為什么植物體內(nèi)的水卻能從根部流向樹葉呢？問題提出后，老師讓同學(xué)思索、爭論、看書，學(xué)習(xí)力量強的同學(xué)很快就可以得出結(jié)論：在自然界中，水的確是往低處流，但是假如加上動力，水也可以往高處流。平常人們用吸管吸飲料時，飲料就可以沿著吸管被吸人口中。

植物體內(nèi)的水從低向高處流的緣由就在于植物的蒸騰作用產(chǎn)生了蒸騰拉力，即能促進根毛對土壤中水分的汲取，也可以促使植物體內(nèi)的水分和無機鹽沿著導(dǎo)管向上運輸。

老師利用投影片指出，植物體汲取的水分除了很小一部分參與植物體內(nèi)各種生命活動以外，絕大部分通過蒸騰作用散發(fā)到大氣中。

植物所汲取的水分有99％用于蒸騰作用，只有1％用于光合作用和其他生理過程，這是否是一種鋪張呢？對植物有什么意義呢？然后讓同學(xué)看書和爭論，最終老師歸納總結(jié)出蒸騰作用的意義。

5．在敘述蒸騰作用與人類的關(guān)系時，老師可以提出一些問題組織同學(xué)爭論，由同學(xué)自己得出結(jié)論。例如：

（1）大規(guī)模的植樹造林對氣候有什么影響？

（2）春季造林為什么要在樹苗發(fā)芽前進行？夏季造林為什么要剪除一部分枝葉？

（3）為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？移栽后的菜苗和花草為什么要遮蔭？

（4）為什么說大樹底下好乘涼？

參考答案：

（1）由于植物蒸騰水分，大面積的樹林可以增加空氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量，起到減輕干旱，調(diào)整氣候的作用。

（2）春季造林在樹苗發(fā)芽前進行是由于蒸騰面積最小，體內(nèi)有機物還沒有轉(zhuǎn)化輸送，沒有被新枝葉消耗，所以此時移植最易成活。

夏季造林剪除部分枝葉，主要是削減蒸騰面積，由于此時蒸騰作用旺盛，新栽的樹又無新根吸水，很可能由于缺水