餐飲店員工制度

餐飲店員工制度餐飲店員工制度一、員工入職要求1、必須具有中學(xué)以上學(xué)歷，身體健康，無不良嗜好。2、工作態(tài)度必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作積極主動，服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守公司規(guī)章制度。3、本公司餐飲業(yè)務(wù)涉及食品安全問題較多，因此入職員工必須持有經(jīng)過體檢和食品衛(wèi)生考試合格的健康證和食品衛(wèi)生證。二、工作崗位與職責(zé)1、服務(wù)員：負(fù)責(zé)餐廳的接待、點單、服務(wù)、收銀及餐后清理等工作。服務(wù)員要有親和力、工作細(xì)心，面對客人有耐心細(xì)致的服務(wù)態(tài)度。2、廚師：負(fù)責(zé)菜品的制作、調(diào)配等工作。需具備豐富的菜單調(diào)整經(jīng)驗和專業(yè)技巧。3、洗碗工：負(fù)責(zé)清理餐具、碗筷清洗、餐具消毒等工作。需有較好的耐力、耐勞耐臟的心理素質(zhì)。4、收銀員：負(fù)責(zé)餐廳的收銀、賬目管理等工作。需精通電腦和收銀系統(tǒng)操作技巧。三、工作時間與計薪方式1、員工工作時間為8小時/天，每周工作6天，周末放假。2、計薪方式為月薪制，每月15號發(fā)放工資，發(fā)薪時考核該員工在崗工作情況，綜合考評得分作為基礎(chǔ)評定該員工在職期間的工資漲幅。3、員工表現(xiàn)優(yōu)良，突出貢獻(xiàn)者將獲得月度最佳員工稱號，并有相應(yīng)的獎金激勵。四、員工應(yīng)遵守的規(guī)定1、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守公司的規(guī)章制度。2、工作時必須嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行，不能輕舉妄動，以免破壞食品安全和服務(wù)質(zhì)量。3、員工不得借機(jī)索要客人電話和隨意交流言語。4、員工必須保守公司和客人的隱私，不得泄露公司任何商業(yè)秘密和客人信息。5、制服著裝要整潔、干凈，不得穿拖鞋、短褲、背心等不符合服務(wù)行業(yè)形象的服裝。6、禁止員工在工作時間內(nèi)玩手機(jī)、打游戲等個人行為。7、必須遵守安全生產(chǎn)規(guī)定，防止意外事故的發(fā)生。五、員工福利1、公司為員工購買五險一金并繳納社保費(fèi)用。2、公司提供帶薪年假等各種休假制度。3、對員工進(jìn)行實習(xí)培訓(xùn)，并定期進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。4、員工表現(xiàn)優(yōu)秀的有機(jī)會晉升為管理崗位。5、員工享有公司全年免費(fèi)體檢資格。六、員工懲戒制度1、若員工有不良行為，將視情節(jié)嚴(yán)重程度給予紀(jì)律處罰，正式工作前試用期內(nèi)違反約定將提前解除合同。2、員工在崗期間，如有貪污、瀆職等違紀(jì)行為，不但承擔(dān)相應(yīng)的處罰責(zé)任，而且要承擔(dān)刑事責(zé)任。以上