食品企業(yè)雙體系資料之作業(yè)活動風險分級控制清單

表1作業(yè)活動風險分級控制清單風險點作業(yè)步驟（危險源）危險源或潛在事件評價級別管控級別主要后果管控措施管控層級責任單位責任人備注編號類型名稱序號名稱工程技術管理措施培訓教育個體防護應急處置1作業(yè)活動制冷機房1熱氨融霜或水沖霜操作違反操作規(guī)程，融霜時間間隔短，液氨回抽不徹底4藍中毒、窒息1.設備定期檢驗1、熱氨融電時應嚴格道守操作規(guī)程，嚴禁超壓，待系統(tǒng)內(nèi)液氨回抽完全（壓力降至零后，方可向蒸發(fā)器管道供熱氨。

2、水沖霜時應嚴格道守操作規(guī)程，待蒸發(fā)器管道壓力降至零后，方可用水噴淋，嚴禁關閉回氣。

3、不得將熱氣直接注入低溫液體中（尤其不能從液體下部注入熱氣）。

4、使用熱氨的制冷系統(tǒng)宜采用自動化控制進行融霜，避免手動操作。

5、避免多個大型蒸發(fā)器共用一套除霜方案。1、作業(yè)前進行安全教育。2、嚴格按照規(guī)程操作。佩戴防護用品對傷者進行救治并送醫(yī)班級制冷班2作業(yè)活動制冷機房2冷庫動火作業(yè)電氣焊接引燃保溫材料4藍火災1、懸掛作業(yè)牌；2、清除動火點周圍易燃物。1.辦理臨時動火作業(yè)票證。2.靠近保溫的場所作業(yè)時，應采取可靠的防火防護隔離措施。3、動火作業(yè)前，應檢查電、氣焊工具，保證安全可靠，不準帶病作業(yè)。作業(yè)前對作業(yè)人員進行安全用電作業(yè)培訓。穿戴安全牌、工作服、絕緣鞋、絕緣手套等編制了應急預案、并定期演練。班級制冷班3作業(yè)活動制冷機房3放油、放空氣、加氨操作閥門開啟過大，液氨泄漏4藍中毒和窒息1.設備定期檢驗專人操作，嚴格按照操作規(guī)程緩慢開啟各閥門，尤其是放油、放空氣、加氨閥門。1、定期安全教育培訓。2、嚴格按照規(guī)程操作。配備合格的勞保用品1、緊急停機。2、對傷者進行救治并送醫(yī)。班級制冷班4作業(yè)活動制冷機房4制冷機房安全巡查設備運轉不好、有泄露、安全設施損壞、轉動設備震動大3黃設備損壞、人身傷害1.防爆區(qū)域使用防爆工具。2.電器防爆。1.巡回檢查。2.有專人負責。定期安全教育培訓配備合格的勞保用品1、緊急停機。2、對傷者進行救治并送醫(yī)。廠級安全科5作業(yè)活動制冷機房5制冷設備操作運行誤操作3黃設備損壞、人身傷害1.設備定期檢驗。1.嚴格按照規(guī)程操作。2.控制好壓力容器的液位。定期安全教育培訓配備合格的勞保用品1、緊急停機。2、對傷者進行救治并送醫(yī)。廠級安全科8作業(yè)活動鍋爐班1鍋爐房安全巡查設備運轉不好、有泄露、安全設施損壞、轉動設備震動大3黃設備損壞、人身傷害1.防爆區(qū)域使用防爆工具。2.電器防爆。1.巡回檢查。2.有專人負責。定期安全教育培訓配備合格的勞保用品1、緊急停機。2、對傷者進行救治并送醫(yī)。廠級安全科9作業(yè)活動鍋爐班2鍋爐設備操作運行誤操作3黃設備損壞、人身傷害1.設備定期檢驗。1.嚴格按照規(guī)程操作。2定期安全教育培訓配備合格的勞保用品1、緊急停機。2、對傷者進行救治并送醫(yī)。廠級安全科10作業(yè)活動冷庫1叉車作業(yè)、裝貨、卸貨1、不按規(guī)程操作。2、未穿戴棉衣進入冷庫或因停電等原因?qū)е虏荒芗皶r出庫4藍人身傷害冷庫內(nèi)安裝緊急呼救報警系統(tǒng)1.定期檢查叉車和緊急呼救報警系統(tǒng).2.檢查入庫人員穿戴防護用品.定期安全教育培訓配備合格的勞保用品對傷者進行救治并送醫(yī)。車間級車間辦12作業(yè)活動配電室、維修1臨時用電作業(yè)未按規(guī)定要求辦理作業(yè)票證，亂接電源，電箱安裝位置不當，現(xiàn)場重要或危險部位沒有醒目電氣安全標志4藍人身傷害1.懸掛警示牌。2.電纜進行穿管埋地保護措。1.辦理臨時用電作業(yè)票證。2.嚴格執(zhí)行管理制度規(guī)定。3.嚴格檢查、發(fā)現(xiàn)問題及時處理。作業(yè)前對作業(yè)人員進行安全用電作業(yè)培訓。穿戴安全牌、工作服、絕緣鞋、絕緣手套等對傷者進行救治并送醫(yī)。班級維修班13作業(yè)活動配電室、維修2變壓室停送電作業(yè)未按規(guī)定要求辦理用作業(yè)票證，亂接電源電箱安裝位置不當，現(xiàn)場重要或危險部位，沒有醒目電氣安全標志4藍人身傷害1.懸掛警示牌。1.辦理臨時用電作業(yè)票證。2.嚴格執(zhí)行管理制度規(guī)定。3.嚴格檢查、發(fā)現(xiàn)問題及時處理。作業(yè)前對作業(yè)人員進行安全用電作業(yè)培訓。穿戴安全牌、工作服、絕緣鞋、絕緣手套等對傷者進行救治并送醫(yī)。班級維修班14作業(yè)活動配電室、維修3切割作業(yè)未按規(guī)定要求辦理作業(yè)票證，亂接電源，電箱安裝位置不當，現(xiàn)場沒有醒目的安全標志4藍人身傷害1.懸掛警示牌。1.辦理臨時用電作業(yè)票證。2.嚴格執(zhí)行管理制度規(guī)定。3.嚴格檢查、發(fā)現(xiàn)問題及時處理。作業(yè)前對作業(yè)人員進行安全用電作業(yè)培訓。穿戴安全牌、工作服、絕緣鞋、絕緣手套等對傷者進行救治并送醫(yī)。班級維修班15作業(yè)活動污水處理1污水處理設備設施日常巡檢設備運轉不好、轉動設備震動大3黃設備損壞、人身傷害安裝合格設備1.巡回檢查。2.有專人負責。定期安全教育培訓配備合格的勞保用品1、緊急停機。2、對傷者進行救治并送醫(yī)。廠級安全科16作業(yè)活動污水處理2污水處理設備操作運行誤操作3黃設備損壞、人身傷害1.設備定期檢驗。1.嚴格按照規(guī)程操作。2定期安全教育培訓配備合格的勞保用品1、緊急停機。2、對傷者進行救治并送醫(yī)。廠級安全科17作業(yè)活動大毛班1燙毛、脫毛蒸汽管道或其保溫層損壞4藍灼燙1.懸掛警示牌。2、采用合格的蒸汽管道和保溫材料。定期維護保養(yǎng)，設置警示標志定期安全教育培訓配備合格的勞保用品對傷者進行救治并送醫(yī)。班級大毛班18作業(yè)活動大毛班2脫蠟蒸汽管道或其保溫層損壞4藍灼燙1.懸掛警示牌。2、采用合格的蒸汽管道和保溫材料。定期維護保養(yǎng)，設置警示標志定期安全教育培訓配備合格的勞保用品對傷者進行救治并送醫(yī)。班級大毛班19作業(yè)活動白條班1開口、掏臟操作人員操作不當4藍割傷、刮傷選用合格刀具定期安全教育培訓配備合格的勞保用品對傷者進行救治并送醫(yī)。班級白條班20作業(yè)活動包裝班1包裝、封口封口機帶病作業(yè)4藍其他傷害、觸電選用合格的封口機定期檢查維修定期安全教育培訓配備合格的勞保用品對傷者進行救治并送醫(yī)。班級包裝班21作業(yè)活動辦公樓1上下樓梯地面濕滑、摔倒4藍人身傷害選用合格樓梯扶手地面擦拭干凈定期安全教育培訓不穿高跟鞋對傷者進行救治并送醫(yī)。部門級辦公室填表說明：1、管控措施指按一定程序