經(jīng)濟(jì)動物生產(chǎn)學(xué)第二章水貂

經(jīng)濟(jì)動物生產(chǎn)學(xué)第二章水貂第1頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二水貂經(jīng)濟(jì)價值養(yǎng)貂簡史國際裘皮市場動態(tài)第一節(jié)生物學(xué)特性第二節(jié)繁殖技術(shù)第三節(jié)水貂遺傳特性與育種第四節(jié)水貂的飼養(yǎng)管理第五節(jié)水貂皮采收與加工主要內(nèi)容簡介第2頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二分類與分布形態(tài)食性生境生活習(xí)性第一節(jié)生物學(xué)特性第3頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二一、分類與分布

水貂屬于哺乳綱、食肉目、鼬科、鼬屬動物。在自然界分布中，有美洲水貂和歐洲水貂兩種。目前人工飼養(yǎng)的均為美洲水貂的后裔。美洲水貂主要分布在北美的阿拉斯加到墨西哥灣，拉布拉多到加利福尼亞以及西伯利亞地區(qū).

歐洲貂在歐洲是最瀕危食肉動物。它曾經(jīng)居住地域遼闊的烏拉爾山脈東部西班牙和芬蘭從中央到黑海。自本世紀(jì)初它的范圍已經(jīng)大大減少。目前,孤立的水貂數(shù)只有五分之一的范圍。現(xiàn)飼養(yǎng)的水貂品種有標(biāo)準(zhǔn)色水貂、彩色水貂（銀藍(lán)色貂、咖啡色貂、米黃色貂、吉林白貂、黑十字貂、藍(lán)寶石貂、珍珠色貂、紫羅蘭貂、粉紅色貂）等等。第4頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二N.v.visonN.v.aestuarinaN.v.aniakensisN.v.energumenosN.v.evagorN.v.evergladensisN.v.ingensN.v.lacustrisN.v.letiferaN.v.lowii(Anderson,1945)N.v.lutensisN.v.melampeplusN.v.minkN.v.nesolestesN.v.vulgivaga2005年，確定美洲水貂（N.vison）有15個亞種阿拉斯加基奈半島KenaiPeninsula,Alaska阿拉斯加育空堡FortYukon,Alaska.加拿大東部EasternCanada第5頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二二、形態(tài)

水貂形似黃鼠狼。體細(xì)長、頭粗短、耳殼小、四肢短，趾間有微蹼，尾細(xì)長，尾毛蓬松。肛門兩側(cè)各有一對騷腺，分泌有強(qiáng)烈刺激性氣味的物質(zhì)。一般成年公貂體重1.8～3.0千克，體長38～45厘米，尾長18～22厘米；成年母貂體重0.8～1.3千克，體長34～37厘米，尾長15～17厘米。人工飼養(yǎng)水貂經(jīng)過多代選育，毛色較深，多呈黑褐色，被稱為標(biāo)準(zhǔn)色水貂。自三十年代以來出現(xiàn)了許多毛色突變種，經(jīng)過人工分離和培育，形成數(shù)十種彩色水貂。水貂每年春秋兩季各換毛一次，春季脫冬毛長夏毛，秋季脫夏毛長冬毛。幼貂當(dāng)年毛皮成熟。第6頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二三、食性

水貂是食肉性毛皮動物。在自然條件下，主要采食各種鼠類、蛇類、兩棲類、魚、蝦、鳥類、鳥蛋以及昆蟲等動物。食物種類隨季節(jié)而變化。同時有儲食習(xí)性。水貂常把捕獲到的食物貯存在洞穴中，而將殘余部分扔到洞外。四、生境在自然條件下，水貂主要棲居于河旁、湖畔和溪邊，利用天然洞穴營巢。巢洞長約1.5米，洞內(nèi)鋪有羽毛、獸毛和干草。洞穴隱藏于草叢或樹林旺盛的岸邊或水下。其分布區(qū)域?qū)儆诟呔暥?北緯40°以上)。五、生活習(xí)性

水貂感覺器官敏銳，活動敏捷，善于游泳和潛水，常于夜間以偷襲方式獵取食物。性情兇殘孤僻，營獨(dú)居生活，只有在繁殖季節(jié)，才成結(jié)對或結(jié)群。第7頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二一、生殖特點(diǎn)(一)光照周期與生殖季節(jié)性

1.光照周期變化水貂的生殖器官隨季節(jié)和光周期的變化而變化。在北回歸線（北緯23.5度）以北的地區(qū)。在自然界中，每到春分和秋分時，晝夜時數(shù)相等，時差為零。從春分到夏至，日照時間逐漸延長，晝夜時差逐漸增加；過了夏至日照時間逐漸縮短，晝夜時差也逐漸減少；過了秋分，日照時間繼續(xù)縮短，晝夜時差出現(xiàn)負(fù)增加；過了冬至，日照時間增長，晝夜時差減少。這種光照周期的季節(jié)性變化，年年恒定不變。但晝夜時差強(qiáng)度在隨緯度變化而變化。高緯度區(qū)晝夜時差強(qiáng)度大，否則反之。水貂長期適應(yīng)高緯度區(qū)域(北緯40°)光照周期性變化。第8頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二2.生殖季節(jié)性9月下旬（秋分）進(jìn)入準(zhǔn)備配種期（前期），12月下旬（冬至）進(jìn)入準(zhǔn)備配種期（后期），3月份上中旬（春分）進(jìn)入配種期，3月份下旬（春分）進(jìn)入妊娠期、哺乳期，6月下旬?dāng)嗳榉指C

第9頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二3.光照周期性變化與生殖季節(jié)性外在關(guān)系在系統(tǒng)發(fā)育和演化過程中，高緯度地區(qū)光照周期的變化規(guī)律成為水貂生殖和換毛周期的制約因素，這也是水貂長期適應(yīng)自然以及自然選擇的結(jié)果。從秋分開始進(jìn)入短日照階段，水貂生殖器官逐漸變大，性激素分泌逐漸升高，特別是過了冬至，這種變化加劇，在春分前發(fā)情交配。秋分是這一階段起點(diǎn)。過了春分進(jìn)到長日照階段，水貂依次妊娠、分娩、泌乳，胎兒和仔貂快速發(fā)育，春分是其起點(diǎn)。第10頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二4.光照周期性變化與生殖季節(jié)性內(nèi)在關(guān)系周期性變化的光照——視網(wǎng)膜的視神經(jīng)——神經(jīng)沖動——神經(jīng)中樞——丘腦下部——垂體——睪丸（卵巢）軸，控制水貂性活動呈現(xiàn)季節(jié)性變化。水貂必須處于高緯度區(qū)域，晝夜時差大，保證水貂能順利完成其生殖活動。否則低緯度區(qū)域，晝夜時差小，不能誘導(dǎo)水貂生殖正常活動。如在北緯30°，冬至或夏至?xí)円箷r差分別為1小時47分和2小時4分，水貂繁殖活動正常；在北緯20°，冬至、夏至?xí)円箷r差分別為1小時5分和1小時20分，水貂生殖器官發(fā)育緩慢，發(fā)情紊亂，交配障礙或繁殖率很低。實(shí)踐證明，低于北緯23.5°，水貂幾乎不能正常繁殖。第11頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二5.試驗(yàn)驗(yàn)證（1）破壞水貂視網(wǎng)膜后，水貂就會終生失去繁殖性能，用外源性性激素刺激水貂又能回復(fù)生殖機(jī)能。（2）控光養(yǎng)貂的成功證明。

第12頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（二）黃體休止期與排卵不應(yīng)期

水貂是刺激性(誘導(dǎo)性)排卵動物。需要交配或類似交配刺激才能排卵。這種刺激所產(chǎn)生的神經(jīng)沖動，通過中樞神經(jīng)反射作用傳入丘腦下部，分泌促性腺激素作用于腦下垂體；腦垂體分泌促黃體素(LH)和少量促濾泡素(FSH)，促使泡迅速發(fā)育。經(jīng)36～37或47～52小時濾泡發(fā)育成熟，即可破裂排卵。此時發(fā)生閉鎖現(xiàn)象，形成黃體，但這種黃體是一種無活性的，處于休眠期的黃體，不立即產(chǎn)生和分泌孕酮。前批成熟濾泡排卵時，其他處于不同發(fā)育階段的濾泡自行萎縮退化，下一批新的濾泡則需要一定的時間重新發(fā)育成熟，這段時間約5～6天。此時無論交配刺激或注射性激素都不能引起排卵，故稱排卵不應(yīng)期。在黃體休眠期過后，進(jìn)入下一個發(fā)情期，新的濾泡又發(fā)育成熟，并分泌濾泡激素，不論前次排卵是否受精，仍可通過交配刺激再次排卵。第13頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（三）胚胞滯育期與血漿孕酮升高期

受精卵在進(jìn)行自身分裂增裂的同時，慢慢地向子宮角移動。胚胞進(jìn)入子宮角后，由于黃體尚無活性、血漿中孕酮含量較低，子宮粘膜還不具備胚泡立即附值的適宜條件，致使胚泡游離于子宮之間，處于滯育狀態(tài)。滯育期的變動范圍1～46天，也有人變?yōu)?～31，多為10～15天。這由于是光照時間不充足的結(jié)果。適當(dāng)增加光照，誘發(fā)孕酮分泌并增加分泌量，縮短胚泡滯育期，降低胚泡死亡率，提高胎產(chǎn)數(shù)。

第14頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二二、發(fā)情（一）發(fā)情期

水貂是季節(jié)性多次發(fā)情動物。水貂發(fā)情期是從2月末至3月下旬，歷時20～25天。在整個發(fā)情配種季節(jié)公貂始終處于發(fā)情狀況。母貂出現(xiàn)2～4個發(fā)情周期，每個發(fā)情周期通常為6～9天，其中發(fā)情持續(xù)期1～3天，間情期5～6天。（二）發(fā)情表現(xiàn)

發(fā)情貂食欲下降，活動加強(qiáng)，呈現(xiàn)興奮狀態(tài)，時而嗅舔生殖器，頻尿，尿色呈深綠，時而發(fā)出“咕、咕”的求偶聲。母貂外生殖器官充血、腫脹、外翻。分泌物增加，且濕潤有粘性，多數(shù)呈白色或粉白色。時見公貂伸出的生殖器官。第15頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二項(xiàng)目外生殖器官變化生理變化放對試情陰毛陰門分泌物色澤性激素卵泡發(fā)情前期逐漸分開逐漸腫脹濕潤白色開始分泌逐漸增多正在發(fā)育拒配或交配但不排卵發(fā)情旺期完全分開強(qiáng)烈腫脹外翻濕潤有粘液多數(shù)白色或粉白色分泌旺盛發(fā)育成熟排卵易交配并能受孕發(fā)情后期逐漸合擾腫脹逐漸消失由濕潤逐漸變干燥黃白色減少至消失排出或死亡難配但有時可受配休情期毛筆束狀外觀不顯不分泌不發(fā)育表水貂發(fā)情鑒定表（三）發(fā)情鑒定

第16頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二三、配種（一）配種期

水貂配種期從2月下旬至3月下旬，歷時20～25天。因其地域、種類和飼養(yǎng)等條件不同而有所變化。在水貂所適應(yīng)的地理緯度內(nèi)，低緯度地區(qū)配種較早，高緯度地區(qū)較晚，標(biāo)準(zhǔn)貂比彩色貂早；老齡比幼齡早；體況適中的比過肥、過度的都早一些。（二）配種方式

水貂屬于季節(jié)性多次發(fā)情動物。實(shí)驗(yàn)證明，在其發(fā)情期采用重復(fù)配種、產(chǎn)仔率高。

同期復(fù)配異期復(fù)配第17頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二

1.同期復(fù)配在一個發(fā)情持續(xù)期內(nèi)連日或間隔一日進(jìn)行復(fù)配。生產(chǎn)中常記為“1+1”、“1+2”。2.異期復(fù)配在不同發(fā)情周期內(nèi)連續(xù)交配，其間隔為6～9天(常隔7天)，記為“1+7”或“1+7+1”或“1+7+2”。

實(shí)踐證明，“1+7+1”配種形式胎產(chǎn)數(shù)最高，“1+7”、“1+1”次之，一次交配和“1+1+7～10”最低。第18頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（三）配種方法

水貂配種方法有人工放對自然交配法和人工授精法。人工放對自然交配法是將發(fā)情好的母貂放入到計劃公貂籠中，讓其自然交配。其中留種公母比例1∶3。（四）配種效果檢查

配種效果檢查是通過精液品質(zhì)檢查來實(shí)現(xiàn)的。目的是為了降低母貂的空懷率。具體方法是在交配結(jié)束后，用吸管或玻璃棒從母貂陰道中醮取精液一滴，用生理鹽水稍做稀釋，放于載玻片上，于200～600倍的顯微鏡下觀察。當(dāng)發(fā)現(xiàn)死精、弱精、畸形精子時，確定母貂重新交配。若幾經(jīng)檢查、結(jié)果相同，就應(yīng)淘汰公貂。第19頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（五）在配種過程中應(yīng)注意問題1.做好發(fā)情鑒定工作，提高放對配種效率發(fā)情鑒定工作是制定配種計劃，順利完成配種任務(wù)必不可少的環(huán)節(jié)，能避免盲目亂配，合理利用公貂，省人省力。2.合理利用公貂

配種時盡量按照配種計劃，有條不紊地進(jìn)行，能合理利用公貂。對初次參加配種貂進(jìn)行必要訓(xùn)練，如對初次參加配種公貂，選擇母性強(qiáng)、性情溫馴的經(jīng)產(chǎn)母貂與其配種，對初次參加配種母貂選擇配種能力強(qiáng)，參加過配種的公貂與其交配，順利完成第一次配種任務(wù)。第20頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二3.仔細(xì)觀察和護(hù)理種貂在水貂配種過程中，飼養(yǎng)人員要認(rèn)真觀察和護(hù)理，以防假配、誤配(穿肛)和咬傷，影響配種質(zhì)量。當(dāng)公貂兩眼半閉或直視，后軀背部與籠底網(wǎng)呈直角或銳角，公母貂后軀不分開，有射精動作，籠下觀察見陰莖插入母貂陰道內(nèi)，配后母貂外生殖器濕潤、充血可視為真配，否則為假配。誤配是公貂在爬跨交配時，陰莖穿入母貂直腸，母貂高聲尖叫，迸命掙脫。有些貂擇偶性很強(qiáng)，也有些母貂不到發(fā)情期，放對后相互撕咬。遇此應(yīng)立即更換公貂補(bǔ)配和對傷貂急時治療。第21頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（六）采取輔助配種措施對于難配貂，需要采取輔助措施或強(qiáng)制交配。當(dāng)母貂不抬尾時，可用細(xì)線把尾巴吊起；當(dāng)母貂后肢不能抬起時，讓母貂咬住某個物體如一只手套，另一只帶手套的手從腹下托起水貂的腹部。對于撕咬公貂的母貂，可以讓其咬住一根短棒，然后用膠布將其嘴膠起來，必要對其四肢也要膠起來，強(qiáng)制性交配。（七）盡量減少跑貂

在配種期間，抓貂機(jī)會最多，跑貂機(jī)會也多，盡可能減少跑貂、失貂。即使抓回來，也因過度緊張和疲勞，影響配種。第22頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二四、妊娠母貂的妊娠期平均為47±2天，變動范37～83天。由于母貂異期復(fù)配的特點(diǎn)，所以妊娠日期應(yīng)為最后一次交配日期到產(chǎn)仔日期的時間。妊娠期長短受地域、種類和個體發(fā)育影響較大。在交配一次的情況下，妊娠期的回歸方程為59.31-0.44×交配日期(其相關(guān)系數(shù)γ=-0.48±0.03)。在妊娠過程中，常因胚泡滯育、假孕、胚胎吸收及流產(chǎn)、死胎、爛胎影響繁殖率。當(dāng)胚泡進(jìn)入子宮后，子宮內(nèi)膜還未為其創(chuàng)造附值條件，致使胚胞處于滯育狀態(tài)。這只有通過增加光照來縮短胚胎泡滯育期。假孕是母貂發(fā)情交配種后，未能形成受精卵或胚胎未著床，但依然出現(xiàn)類似妊娠征兆。妊娠前、中、后期，因其飼養(yǎng)不當(dāng)，導(dǎo)致拒食或者引起生殖內(nèi)分泌紊亂，造成妊娠中斷，流產(chǎn)、死胎、爛胎或者胚胎吸收。第23頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二五、產(chǎn)仔

水貂的產(chǎn)仔期一般都在4月下旬到5月下旬，4月25日至5月5日是產(chǎn)仔旺期。其產(chǎn)期受地域、飼養(yǎng)或個體發(fā)育、胎產(chǎn)數(shù)影響較大。窩平均產(chǎn)仔為6.50，變動范圍為1～18只。彩貂窩產(chǎn)仔數(shù)較標(biāo)準(zhǔn)貂少一些。母貂一般在晨昏或夜間產(chǎn)仔。順產(chǎn)者需要3～5小時，難產(chǎn)者甚少。難產(chǎn)時，母貂食欲下降，游走不定，坐臥不寧，頻尿，回視后腹部或舔外陰部?？梢酝ㄟ^注射催產(chǎn)素或者采取剖腹產(chǎn)方式助產(chǎn)。第24頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二一、水貂品種

野生水貂多為黑色或黑褐色，在人工飼養(yǎng)條件下，可以利用黑色或黑褐色培育出灰色、米黃色、咖啡色、藍(lán)色、棕色、白色、琥珀色等毛色的水貂。（一）標(biāo)準(zhǔn)色水貂1、金州黑色水貂

是以美國水貂為父本，以丹麥水貂為母本，采用雜交育種的方法，經(jīng)過組建基礎(chǔ)群，雜交創(chuàng)新，橫交定型，擴(kuò)群提高4個階段，并通過嚴(yán)格的選種選配，重視幼貂的培育，改善飼養(yǎng)管理和加強(qiáng)衛(wèi)生防疫等各項(xiàng)綜合技術(shù)措施，歷時11年培育而成的水貂新品種。1999年6月通過國家畜禽品種審定委員專家鑒定。

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金州黑色水貂體型大，成年公貂體重為(2.46±0.22)公斤，母貂體重(0.14±0.12)公斤；成年公貂體長為(47.6±1.8)厘米，母貂體長為(40.2±1.8)厘米。成貂毛色深黑，背腹毛色一致，身體無白斑，全身無雜毛，毛絨品質(zhì)好。成年公貂背側(cè)針毛長度為(21.2±0.9)mm，腹側(cè)針毛長度為(19.4±1.2)mm，背絨毛長度為(13.3±1.0)mm，腹絨毛長度為(10.1±0.8)mm;母貂背側(cè)針毛長度為(20.7±1.1)mm，腹側(cè)針毛長度為(17.9±1.9)mm，背絨毛長度(12.5±0.9)mm，腹絨毛長度為(9.3±0.7)mm。體長遺傳力為0.53，體重遺傳力為0.66。體質(zhì)類型為細(xì)致疏松型，公貂頸短頭大，母貂頭小略呈三角形，四肢短而粗壯，毛絨平齊靈活、濃密柔軟。身體白斑的遺傳力為0.52。金州黑色水貂具有穩(wěn)定的遺傳性能。金州黑色水貂繁殖力很高。190只母貂受配率97.59%，產(chǎn)仔率85.81%，胎平均6.23士0.29只，仔貂成活率92.54%，群平均育成數(shù)4.59士0.19只，公貂利用率93.93%。

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2.美國短毛黑水貂

美國短毛黑水貂是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所于1997年初從美國引進(jìn)的優(yōu)良水貂新品種，它與我國目前飼養(yǎng)的水貂品種相比，毛短、黑，全身毛黑一致，光澤豐滿。毛峰平齊，有彈性，分布均勻，絨毛柔軟、靈活，已適應(yīng)我國的氣候及飼料條件。公貂體重在2千克以上，體長50厘米以上，其壽命為12-年，可利用3一4年，仔貂出生后9～10月齡開始性成熟，生后7月齡毛皮成熟。胎平均產(chǎn)仔6.5只左右，群平均繁殖成活4～5只。其成活率在95%以上。其公貂皮長70厘米以上，母貂皮長50厘米以上。

3.丹麥標(biāo)準(zhǔn)色水貂丹麥標(biāo)準(zhǔn)色水貂是60～70年代引入我國的水貂品種，經(jīng)過多年的繁衍和變異，品種退化嚴(yán)重。其毛色較淺，背腹毛色差異較大，針毛粗長，針絨毛比例不當(dāng)，但還保留著體型較大，繁殖力較高，適應(yīng)性較強(qiáng)的特點(diǎn)。

第27頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（二）丹麥棕色水貂1.丹麥深棕色貂（Mahogany）暗環(huán)境下與黑褐色水貂毛色相似，但在光亮條件下，針毛黑褐色，容貌深咖啡色，且隨光照角度和亮度不同，毛色也隨著變化。2.丹麥淺棕色貂（Scanbrown）1998年從丹麥引入，體型較大，針毛顏色呈棕褐色，絨毛呈淺棕咖啡色，活體顏色較深，棕色鮮艷。（三）彩色水貂水貂出現(xiàn)30多個毛色突變種，并通過各色型組合，使毛色組合型已增加到了100余種。彩色水貂多數(shù)色澤鮮艷、絢麗多彩，有較高的經(jīng)濟(jì)價值，世界各國都在努力繁育和發(fā)展。根據(jù)色型分為灰藍(lán)色系、淺褐色系、白色系、黑色系4大類。根據(jù)基因的顯、隱性可分為隱性突變型、顯性突變型和組合型等。丹麥紅眼白貂

藍(lán)寶石水貂

銀藍(lán)色水貂第28頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二1.隱性突變型

（1）灰藍(lán)色系

（2）淺褐色系（3）白色系

銀藍(lán)色貂又稱鉑金色、白金色貂(pp)鋼藍(lán)色貂(psp,psps)阿留申貂又稱青銅色、青藍(lán)色、槍鋼色貂(aa)褐咖啡色貂(bb)米黃色水貂(bpbp)索克洛特咖啡色貂(tsts)淺黃色水貂(baba)黑眼白貂(hh)白化貂(cc)

第29頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二A.銀藍(lán)色貂

1978年從挪威引進(jìn)，又稱鉑金色、白金色貂（pp)。最早(1930年)發(fā)現(xiàn)的突變種，呈金屬灰色，深淺變化較大，兩肋常帶霜狀的灰鼠皮色而影響其品質(zhì)。這種色型的貂體型大，繁殖力高，適應(yīng)性強(qiáng)，是國內(nèi)普遍飼養(yǎng)的常見色型。B.鋼藍(lán)色貂(psp,psps)基因型由銀藍(lán)色復(fù)等位基因組成，比銀藍(lán)色深，近于深灰，色調(diào)不勻，被毛粗糙，品質(zhì)不佳。（1）灰藍(lán)色系C.阿留申貂

又稱青銅色、青藍(lán)色、槍鋼色貂(aa)。呈青灰色，針毛近于青黑色，絨毛青藍(lán)色，毛絨短平美觀。這種貂體質(zhì)較弱，抗病力差，但其隱性突變的基因在育種上有很重要的價值。第30頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二A.褐咖啡色貂又稱煙色貂（bb)，

呈淺褐色，體型較大，體質(zhì)較強(qiáng)，繁殖力高，但部分貂出現(xiàn)歪頸。B.米黃色貂（bpbp)由淺棕色至淺米色，眼粉色，體型較大，美觀艷麗，繁殖力強(qiáng)，為我國飼養(yǎng)較多的色型。C.索克洛特咖啡色貂(tsts)

與褐咖啡色相近，體型較大，繁殖力強(qiáng)，但被毛粗糙。因其有3個復(fù)等位基因，故在色型組合時很有價值。D.淺黃色貂(baba)

毛被色澤由極淺的黃褐色至接近咖啡色，色澤艷麗，繁殖力和抗病力均較差。

（2）淺褐色系第31頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二A.黑眼白貂

又稱海特龍貂，毛色純白眼黑色，被毛短齊，母貂耳聾，繁殖力較低

B.白化貂毛色呈白色，但鼻尾四肢部呈銹黃色，眼畏光，被毛的純白程度不如黑眼白貂

（3）白色系第32頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二這類水貂的后裔，在毛色、針絨毛等方面與親本相似。除漆黑色貂外，毛色均有斑、紋狀2.顯性突變型

純合型的水貂(SS)雜合型的水貂(Ss)（1）漆黑色貂（2）銀紫色貂（3）黑十字貂第33頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（1）漆黑色貂又稱煤黑色貂、漆炭色貂（JJ)呈深黑色，光澤度好，由于真皮層內(nèi)有大量黑色素聚集，故仔貂出生時皮膚即明顯黑于普通標(biāo)準(zhǔn)水貂。全身純黑(墨炭黑)，針、絨毛平齊、光亮，長度接近一致，其毛皮很像獺兔皮，背腹毛顏色、質(zhì)量基本一致，肉眼很難區(qū)分，是理想的優(yōu)良品種。（2）銀紫色貂又稱藍(lán)霜貂(Ff)。呈灰色和藍(lán)色，腹部有大白斑，四肢和尾尖白色，白針散布全身，絨毛由灰至白。這種貂皮售價很低，生產(chǎn)上沒有多大飼養(yǎng)價值。(3)黑十字貂

純合型的水貂(SS)

雜合型的水貂(Ss)純合型的水貂(SS)毛呈白色，頭、項(xiàng)和尾根有黑色毛斑，肩、背和體側(cè)有散在黑針毛，它是很好的育種材料，大連金州飼養(yǎng)場已利用其與彩貂雜交培育出了彩色十字貂。雜合型的水貂(Ss)肩、背部有明顯的黑十字圖型，其余部位毛色灰白，少有黑針。第34頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二3.復(fù)等位基因型（1）藍(lán)寶石貂（2）銀藍(lán)亞麻色貂（3）紅眼白貂（4）珍珠色貂（5）芬蘭黃玉色貂（6）冬藍(lán)色貂（7）紫羅蘭色貂（8）粉紅色貂（9）玫瑰色貂第35頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二(1)藍(lán)寶石貂

又稱青玉色貂(aapp)由銀藍(lán)和青藍(lán)2對純合隱性基因組成，色澤近于天藍(lán)色，毛皮質(zhì)量優(yōu)良，但繁殖力和抗病力較低。1990年自行提存繁育的品種，毛被呈金屬灰色，接近天藍(lán)色。體質(zhì)緊湊，體形清秀，公貂1850克。體長43.2厘米，母貂1020克，36.1厘米(2)銀藍(lán)亞麻色貂(bbpp)銀藍(lán)亞麻色是由銀藍(lán)（pp）和咖啡（bb）兩對純合隱性荃因組成的組合色型（ppbb）,毛色為棕灰、深亞麻色,眼觀呈褐色。以咖啡色貂為母本,銀藍(lán)亞麻色水貂為父本,采用級進(jìn)雜交方法,進(jìn)行了選育。(3)紅眼白貂

又稱帝王白(bbcc）由咖啡色和白化2對隱性基因組成，毛呈白色，眼呈粉紅色，體型大而粗，繁殖力優(yōu)于黑眼白貂。中國60年代初曾引入少量飼養(yǎng)，后經(jīng)我國培育成適應(yīng)中國飼養(yǎng)條件的彩貂良種，1982年被鑒定和命名為“吉林白貂”。第36頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二(4)珍珠色貂(ppkk)

由銀藍(lán)和米黃2對純合隱性基因組成。毛為極淺的棕色或棕灰色，眼呈粉紅色。(5)芬蘭黃玉色貂(bbtsts)由褐眼咖啡和索克洛特咖啡2對純合隱性基因組成，毛淺褐色，眼深褐色。(6)冬藍(lán)色貂(aabbpp)由銀藍(lán)、青藍(lán)和咖啡色3對純合隱性基因組成。毛為淡藍(lán)棕色，眼粉紅色。(7)紫羅蘭色貂(aammpp)由銀藍(lán)、青藍(lán)和莫伊爾淺黃3對純合隱性基因組成。毛色與冬藍(lán)色貂相似，但略淺或略藍(lán)

第37頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二(8)粉紅色貂(aarrmmpp)粉紅色貂

是4對純合隱性基因組合的色型。毛色近于很淺的珍珠色，帶有粉紅色調(diào)，眼紅色。其毛皮頗受歡迎。

（9）玫瑰色貂

(bbtstskkFf)玫瑰色貂由咖啡色、索克洛特、米黃3對純合隱性基因再加升對銀紫色貂雜合基因組成。毛色呈淡玫瑰色，其價格高于標(biāo)準(zhǔn)水貂，是近年來水貂育種的新成果。第38頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二二、水貂品種鑒定標(biāo)準(zhǔn)

（一）體型特征

體形大，體質(zhì)強(qiáng)壯，毛皮質(zhì)量好、繁殖力強(qiáng)，生命力和適應(yīng)性強(qiáng)，能保持本品種特征。

水貂體重的父子相關(guān)遺傳力為0.66,父女相關(guān)遺傳力為0.78,母子相關(guān)遺傳力為0.67,母女相關(guān)遺傳力為0.44。根據(jù)父本和母本的方差估計的遺傳力分別為0.52和0.67。體長的遺傳力為0.46－0.98。

成年公貂體重在2.0公斤以上,母貂0.9公斤以上；成年公貂體長在45cm以上,母貂38cm以上。水貂頭大小適中，兩耳張開挺立，頸粗而長，胸寬深，背長寬，腹部緊湊，臀部寬大，尾粗長，四肢強(qiáng)壯有力，眼睛明亮，姿態(tài)神氣，

整個體型勻稱。第39頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（二）毛絨品質(zhì)毛色、光澤、毛絨密度、針絨毛長度和分布均勻程度。針毛和絨毛密度的遺傳力，以半同胞估計分別為0.33、0.44，以子親回歸估計分別為0.38、0.46。以密度大小進(jìn)行同質(zhì)選配，按親子相關(guān)和回歸計算，遺傳力為0.4～0.83，以密度大小進(jìn)行異質(zhì)選配，按親子相關(guān)和回歸計算，遺傳力為0.22～0.45。水貂腹部白斑大小的遺傳力為0.52~0.64。標(biāo)準(zhǔn)貂的毛絨選種，毛色要深，逐步向更黑發(fā)展（淺褐、中褐、褐色、最褐、最最褐、黑、最黑、最最黑），毛色一致，油亮光澤，毛峰平齊，無白斑或僅下唇少有，無雜毛，針毛稠密、分布均勻、背正中線1/2處兩側(cè)長度在25厘米以下;絨毛厚密平齊，長度在15厘米以上,針毛、絨毛的長度比為1：0.65以上,而且毛峰平齊,具有彈性,每平方厘米鮮皮有毛纖維12000根以上（干皮為30000根以上），分布均勻,絨毛柔軟,而且靈活，光澤性強(qiáng)。彩色貂毛絨品質(zhì)除具有標(biāo)準(zhǔn)色水貂品質(zhì)外，顏色鮮艷，色調(diào)均勻，具備各自的毛色特征。第40頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二水貂毛絨品質(zhì)鑒定

鑒定項(xiàng)目

一等

二等

三等

針毛

毛色黑色深黑色褐色或者淺褐密度全身稠密體側(cè)稍稀稀蔬分布均勻欠均勻不均勻長度（ｍｍ）20～23稍長，欠齊過長白針無或者極少不多較多絨毛

毛色深灰色褐色淺褐色密度密而平齊密，不齊稀蔬，不齊長度（ｍｍ）12～14，平齊稍長過長背腹毛色基本一致差異步大差異較大光澤強(qiáng)欠強(qiáng)差白斑無或者僅限唇部唇、腹部有小塊多，有大塊第41頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（三）繁殖力

成年公貂睪丸發(fā)育大小勻稱，性欲高，配種能力強(qiáng)(一個配種季節(jié)交配次數(shù)在10次以上)，精液品質(zhì)好（所配母貂受孕在85％以上），所獲后代數(shù)量多（胎產(chǎn)仔數(shù)6只以上）,生命力強(qiáng)(斷奶時成活數(shù)在4.5只以上)；成年母貂外生殖器發(fā)育良好，發(fā)情正常、明顯、有規(guī)律，交配順利,懷孕期短，產(chǎn)仔早，胎產(chǎn)仔數(shù)不少于5只，有效乳頭6個以上，泌乳量足，母性強(qiáng)，仔貂成活率不低于90%，哺乳結(jié)束后，體況恢復(fù)快門，幼貂應(yīng)從同窩仔貂多(胎平均5只以上，群平均4只以上)、出生早(公貂在5月5日以前，母貂在5月10日以前)的仔貂中選擇。對幼貂的選擇還應(yīng)根據(jù)雙親的繁殖能力和遺傳性進(jìn)行考查，所以平常應(yīng)做好系譜的登記工作。第42頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二三、選種（一）選種標(biāo)準(zhǔn)

繁殖力高，體型大，毛絨品質(zhì)好，消化功能強(qiáng)，體質(zhì)健壯的個體。１.繁殖力鑒定

（１）成年母貂外生殖器發(fā)育良好，發(fā)情正常，明顯有規(guī)律，交配順利。懷孕期正常，產(chǎn)仔早，胎產(chǎn)仔數(shù)不少于5只，有效乳頭6個以上，泌乳量足，母性強(qiáng)，仔貂成活率不低于90％，哺乳結(jié)束后體況恢復(fù)快。（２）成年公貂睪丸發(fā)育大小勻稱，性欲高，配種能力強(qiáng)，精液品質(zhì)好，所獲后代數(shù)量多，生命力強(qiáng)。第43頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（３）應(yīng)從同窩仔貂多，（胎平均5只以上，群平均只4以上），出生早（公貂在5月5日以前，母貂在5月10日以前）的仔貂中選擇。2.體型鑒定公貂要求頭大，兩頰發(fā)達(dá)，兩耳張開挺立，頸粗而長，肩和胸寬大，胸深，背長而寬，腹部緊湊，臀部寬大自然彎曲靈活，尾粗長，四肢叉開強(qiáng)壯有力，姿態(tài)神氣，整個體型勻稱。母貂要求：頸粗短，后軀寬大，腹部緊湊，其它各點(diǎn)基本與公貂的體型標(biāo)準(zhǔn)相同。第44頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二３.毛絨的品質(zhì)鑒定

毛絨的品質(zhì)鑒定主要是以毛色光澤，毛絨密度，針毛毛長度和分布均勻程度為重點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)貂的毛色以越黑越好，目前應(yīng)淘汰中和淺褐，以及其它品質(zhì)差的標(biāo)準(zhǔn)貂。標(biāo)準(zhǔn)貂的毛絨選留標(biāo)準(zhǔn)是：毛色要深逐步向更黑一級發(fā)展，背腹毛色基本一致，油亮光澤，毛峰平齊無白斑或僅下唇有，無雜毛，針毛稠密，分布均勻，長度在25毫米以下，絨毛厚密平齊，長度在15毫米以上，針毛絨毛的長度必為1：0.65。另外，對幼貂的選擇還應(yīng)根據(jù)雙親的繁殖力和遺傳性進(jìn)行考查，所以平常應(yīng)做好系譜的登記工作。第45頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（二）選種時間

選種通常分為３個階段：一是初選。５~６月份進(jìn)行，即從產(chǎn)仔后不久到分窩前為初選，選定的數(shù)量應(yīng)比年末留種計劃數(shù)多30％；二是復(fù)選。9月份進(jìn)行，當(dāng)小貂分成皮用貂和種用貂兩大群時，在初選的基礎(chǔ)上進(jìn)行第2次考查，選定的數(shù)量應(yīng)比年末留種數(shù)多20％；三是精選。11月中旬進(jìn)行，根據(jù)上述鑒定的內(nèi)容進(jìn)行綜合分析，逐只挑選，選定的數(shù)量應(yīng)是留種計劃數(shù)。（三）留種比例

一是數(shù)量：選留公母貂的比例一般是：標(biāo)準(zhǔn)貂為1：3~４。二是年齡，比較理想的母貂年齡組成是2~4歲的占60％~70％，1歲的占30％~40％，4歲以上的種母貂，除個別繁殖能力好的留下外，絕大多數(shù)應(yīng)予淘汰。小公貂則需占60％~７０％，老公貂僅占35％左右。第46頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二四、選配

選配就是確定某只公貂與哪幾只母貂交配。因此，選配是選種工作的繼續(xù)，要切實(shí)做好。

（一）防止近親交配。

近親是指三代以內(nèi)有血緣關(guān)系。近親交配受孕率、產(chǎn)仔率、成活率低，仔貂對飼料利用能力下降，發(fā)育受阻，體型變??；而無血緣關(guān)系的公母貂交配，所產(chǎn)后代就表現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。

（二）年齡選配

不同年齡的共母貂相配，其產(chǎn)仔率、胎產(chǎn)仔數(shù)量差異較大，老公貂配老母貂最好，小公貂配老母貂稍差些，老公貂配小母貂為次，最不理想的是小公貂配小母貂。

第47頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（三）繁殖力選配公貂的繁殖力應(yīng)高于或接近母貂，決不能低于母貂，才能提高產(chǎn)仔數(shù)。

（四）毛絨品質(zhì)選配公貂毛絨品質(zhì)要優(yōu)于或大致上與母貂相當(dāng)，這才能有利于毛絨品質(zhì)的逐代提高。

（五）體型選配大型公貂配大型或中型母貂，中型公貂配中型母貂或小型母貂，小型公貂配小型母貂為宜。大型公貂和小型母貂或小型公貂和大型母貂不宜配對。第48頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二五、育種（一）純種選育

在主要性狀的基因型相同、表現(xiàn)型大部分相同的種貂群中選優(yōu)去劣，把優(yōu)良個體留作種用，進(jìn)行同類繁殖。它能使貂群毛色、毛絨品質(zhì)、體型、繁殖力和適應(yīng)性等不斷得以改善。其目的是為了保持和鞏固已經(jīng)獲得的優(yōu)良特性，并繼續(xù)選優(yōu)去劣，不斷擴(kuò)大種群。（二）雜交選育

1.不同品系間雜交――級進(jìn)雜交（2～3系）Ⅰ良種貂（丹麥等）×原種貂（蘇聯(lián)）子一代（含良種50%）Ⅱ良種貂×子一代子二代（含良種75%）Ⅲ良種貂×子三代子四代（含良種87.5%）IV良種貂×子四代子五代（含良種93.75%）第49頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二2.原種與變種間的雜交（1）標(biāo)準(zhǔn)貂與具有一對隱性毛色基因的采貂雜交標(biāo)準(zhǔn)貂與銀藍(lán)色貂(pp)、青銅色貂（aa）、鈷色貂（gg）、米黃色貂（bpbp）、黑眼白貂貂（hh）具有一對隱性毛色基因的彩貂雜交時，仔一代基因型全是雜合子，表現(xiàn)型全是顯性的黑褐色（黑眼白貂與標(biāo)準(zhǔn)貂的雜交仔一代為不完全顯性或者半隱半顯性）。雜種仔一代與同種彩貂回交，所得仔二代基因型是兩種：隱性純合子和雜合子比例為1：1，表現(xiàn)型也是兩種：隱性純合的彩貂和顯性標(biāo)準(zhǔn)彩貂，比例是1：1。雜種一代橫交時，所得仔二代基因是三種：顯性純合子、雜合子、隱性純合子，比例是1:2：1。表現(xiàn)型是兩種：顯性標(biāo)準(zhǔn)貂和隱性彩貂，比例是3：1。P深咖啡色bb×黑褐色BB

↓F1黑褐色Bb×深咖啡色bb

↓F2黑褐色Bb：深咖啡色bb黑褐色Bb×黑褐色Bb

↓F3黑褐色（BB+2Bb）3：1深咖啡色bb第50頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二第51頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（2）標(biāo)準(zhǔn)貂與具有一對或者一個顯性基因的彩貂雜交P顯性白色貂SS×黑褐色ss↓F1黑十色貂Ss×顯性白色貂SS↓F2顯性白色貂SS：黑十字貂Ss（1：1)橫交：黑十字貂Ss×黑十字貂Ss↓F3黑十字貂Ss：黑褐色ss（1：1）第52頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二3.不同變種彩貂間的雜交第53頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二一、水貂的消化代謝特點(diǎn)（一）消化1.消化道短、食物通過快

水貂的消化道長度近為體長的4倍左右，食物通過近為1～4小時。2.盲腸不發(fā)達(dá)，微生物在消化過程中所起作用很小水貂對粗纖維消化很有限。生長期典型日糧促纖維消化率為14％～21％。第54頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二3.淀粉分解所需酶系分泌量較少，對非結(jié)構(gòu)性碳水化合物消化能力有限，

尤其是未經(jīng)糊化的淀粉。水貂對未經(jīng)加工處理的小麥、大麥、燕麥、玉米的消化率，依次為43％、50％、47％、37％，但加工處理后，如粉碎、蒸煮、膨化等，可明顯提高富含碳水化合物的谷物類的消化率。谷物粉碎越細(xì)，消化率越高，而且對含纖維高的谷物，如大麥、燕麥的提高比含纖維少的谷物要大。當(dāng)粉碎細(xì)度由3mm增加道1mm時，大麥、燕麥的消化率提高10％，蒸煮或者膨化后大麥消化率由原先的60%提高到67.7％。當(dāng)水貂日糧糊化度由26％、51％、74％增加到84％時，無蛋浸出物消化率依次為30％、45％、67％、89％。糊化度在20％時，水貂有50％拒食并消化不良；糊化度在51％時，采食較少，個別糞便不正常；上升到74％時，采食一般，糞便正常；糊化度高達(dá)88％時，喜食、糞便光滑。當(dāng)糊化度由26％提高到88％時，飼糧中碳水化合物的消化率提高3倍。第55頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二4.水貂對日糧蛋白質(zhì)的消化受灰分含量影響

日糧中蛋白質(zhì)的表觀消化率（APrD）隨日糧中灰分含量增加而降低，并呈線性關(guān)系：APrD=97.9-0.595Ash。當(dāng)灰分含量由3％、5％、7％增加到9％，其蛋白質(zhì)消化率依次為89％、84％、79％、72％。5.水貂對日糧氨基酸的消化率與氮的消化率有關(guān)當(dāng)飼料氮的消化率高時，各種氨基酸的消化率之間相差很大，并都與氮的消化率接近。如雪魚的氮真消化率為97～99％，但當(dāng)飼料氮的消化率低時，各種氨基酸消化率之間的差別就很大。肉骨粉的氮的消化率為64～68％，精氨酸的消化率為85.5％，是所有氨基酸中消化率最高的；胱、色氨酸的消化率較低，分別為27.1、44.0％。水貂對日糧氨基酸的消化主要在小腸后端。用9月齡標(biāo)準(zhǔn)色水貂測定雪魚、魚粉以及二者各半為唯一蛋白質(zhì)日糧，氨基酸在胃內(nèi)、平分為3段的小腸以及回直腸等個部分的消化情況。結(jié)果表明：胃食糜的氨基酸組成與日糧接近，消化率為正值，在小腸第一段內(nèi)，除氮氨酸外，其它氨基酸均升高，這主要與內(nèi)源性分泌蛋白質(zhì)有關(guān)，氮氨酸含量低，可能與分泌的消化酶中其含量較低有關(guān)，此段內(nèi)氨基酸消化率為負(fù)值。在以后各段中大部分氨基酸含量降低，消化率逐漸增加。第56頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二6.水貂對飽和、不飽和脂肪酸的消化存在協(xié)同作用油脂種類油脂飽和脂肪酸不飽和脂肪酸ω-6脂肪酸ω-6脂肪酸牛脂7168767068牛脂：豆油（1：1）8677909394豆油9385939596第57頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（二）代謝特點(diǎn)1.水貂的維持代謝能需要量較高為527～692kj/kg代謝體重/日，這可能與水貂自由活動較大有關(guān)。2.水貂對消化吸收的氮在體內(nèi)存留比例較小大部分經(jīng)尿排出。生長期標(biāo)準(zhǔn)色水貂典型日糧消化氮的存留率為34～37％。而且在正常情況下，水貂不是以葡萄糖氧化作為唯一能源，在自由采食情況下，呼吸商為0.77～0.88，說明此時水貂把部分蛋白質(zhì)氧化分解用于供能。第58頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二三、水貂飼料種類與利用動物性飼料魚類飼料肉類及副產(chǎn)品干性動物飼料乳及蛋類飼料添加劑植物性飼料作物類油餅類果蔬類第59頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二(一)動物性飼料

1.魚類飼料內(nèi)陸地區(qū)一般以淡水雜魚為主，如鯉魚、鯽魚、鰱魚、狗魚、泥鰍、鮪魚、鲅魚等，這些魚多數(shù)含在硫胺素酶，對VB1(硫胺素)有破壞作用，生喂時會引起水貂VB1缺乏，必須經(jīng)過蒸煮后熟喂。腐敗變質(zhì)的魚及有毒魚用來喂狐貉貂，會引起中毒。魚類飼料可占日糧的30～50%，也有高達(dá)75%，其蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)含量的15～20%。新鮮的海雜魚可以生喂，適口性好，消化率高。適于喂水貂的海魚主要是含脂肪率較低的魚類，如小黃花魚、比目魚、紅娘魚、海鯰魚、真鯛魚、馬面豚等。海雜魚主要給水貂提供動物性蛋白質(zhì)飼料。雖然多數(shù)少雜魚所含的蛋白質(zhì)非全價性，但多種雜魚搭配，能起到氨基酸的互補(bǔ)，而提高其全價性可占整個動物性飼料的比例達(dá)70-80%。第60頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二2.肉類飼料

（1）主要指人類不食或少食的畜禽肉類，如廢牛、馬、羊、驢肉、羔肉、犢牛肉、狗肉，以及患非傳染病的，經(jīng)過高溫處理無害的肉類。還有痘豬肉、驢肉、碎免肉等。新鮮衛(wèi)生的肉類，一般含脂量較少，可消化蛋白質(zhì)含量高，是狐貉貂的理想飼料，日料中不超過50%，可以生喂。這樣適口性強(qiáng)，蛋白質(zhì)消化率高。對于死因不明的肉類或可能是染病的肉類，必須經(jīng)過獸醫(yī)檢查和高溫高壓無害處理后方可飼喂。特別是這種肉類沒有經(jīng)過及時冷凍，尸體溫度在25～37℃的缺氧條件下保存，正是肉梭毒菌繁殖且產(chǎn)生外毒素的良好時機(jī)，若使用會引起動物中毒。痘豬肉中含有囊尾蚴。給動物飼喂后雖在肉食性動物腸道中不寄生，但會通過腸道排出體外，污染環(huán)境，傳染其它動物或人。另外豬易患狂犬病，若飼喂后會引起肉食性毛皮動物全群發(fā)病，所以飼喂時要嚴(yán)格地進(jìn)行高溫高壓熱處理。第61頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二新鮮健康的兔肉或禽肉可以生喂，但兔或禽類易患巴氏桿菌病，生喂后可能引起全群患巴氏桿菌病，所以對于不新鮮或疑似患病的禽、兔肉必須熟制。狗肉的適口性差，又易患犬瘟熱、狂犬病等。使用時一定要熟制。一般對于用激素處理過的肉類，盡量不要用，即就是熟制也很難破其中的激素。

（2）魚、畜、禽、兔等肉品及副產(chǎn)品，頭、蹄、骨架、內(nèi)臟和血液等，用量占狐貂貉日糧中動物性飼料的40～50%。肝臟、心臟、腎臟等都是全價的蛋白質(zhì)飼料，同時含有多種維生素，在日糧中可加5～10%，即15～30克，但不超50克。新鮮、健康、肝、心、腎臟器可以生喂，對于動物有病或可疑的臟器要進(jìn)行熟制，對于已被傳染病侵害或發(fā)生過潰瘍的臟器不能飼喂。另外一定要摘除其中膽囊。肺、胃、腸、脾和子宮等這些飼料中的蛋白質(zhì)營養(yǎng)不全價，生物學(xué)效價較低，需與肉類或魚類搭配使用。新鮮潔凈的牛、羊胃，可以生喂，其他均都要熟制后才能飼喂。在繁殖期，這些飼料可以占日糧中動物飼料的20～35%，幼獸育成期和毛絨生長可以占30～40%。兔頭、兔骨架和耳：含有一定量的蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)。在繁殖期，可占日糧飼料的15～25%，幼獸育成期可占40～50%。第62頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（3）動物血液：含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪及豐富的無機(jī)鹽。在新鮮時可以生喂給動物，這樣能提高飼料的適口性，增加食欲，但喂量過多，有輕度腹瀉作用。飼喂的鮮血是取自屠宰后不超過5～7小時的動物。否則都要經(jīng)過熟制，或加工成血豆腐。在繁殖期動物血液或血制品的喂量可以占日糧中動物性飼料10%～15%，生長發(fā)育期占30%左右。動物腦含豐富的蛋白質(zhì)，生物學(xué)價值很高，含有全價氨基酸和豐富的腦磷脂，對生殖有一定的促進(jìn)作用。在繁殖季節(jié)，狐貉每日可喂6～9克。3.干性動物飼料魚粉：魚粉中蛋白質(zhì)的含量可占55～65%，含鹽量為2.5～4%，可以在狐貉貂日糧中占動物性飼料的20～25%。第63頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二4.乳及蛋白飼料（1）鮮奶：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。日糧中加入一定量鮮乳，可以提高日糧的適口性和蛋白質(zhì)的生物學(xué)效價。特別是在妊娠期、哺乳、也能促進(jìn)有促乳作用和斷乳分窩后對幼齡動物生長發(fā)育。每日可飼喂30～40克。但一定要經(jīng)過巴氏消毒(70～80℃，15分鐘)和保持新鮮，不能酸敗乳粉：按1∶7～8比例溶解，與鮮乳的用法基本相同。（2）蛋類：蛋類飼料是生物學(xué)效價最高的蛋白質(zhì)飼料。含有營養(yǎng)價值很高的蛋白質(zhì)脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)含量占13%，脂肪占11～15%，蛋殼占11%，蛋黃占32%，蛋白占57%。飼喂前蛋類都應(yīng)經(jīng)過熟制、配種、哺乳、妊娠、產(chǎn)仔期口糧中添加8%～10%。第64頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（二）植物性飼料1.作物類飼料指玉米、高梁、小麥、大麥等谷物飼料，其富含碳水化合物和維生素。飼喂前后經(jīng)過熟制，與動物性飼料搭配應(yīng)用。作物類飼料可占日料中組成的30%左右。豆類飼料中含有蛋白質(zhì)(36.3%)，脂肪(8.4%)、碳水化合物(25%)，通?？梢源鎰游镄燥暳?，與作物飼料搭配應(yīng)用，熟制后可能占日糧的20～25%。2.油餅類飼料含有蛋白質(zhì)34～45%和其他營養(yǎng)物質(zhì)。它可以占日糧的30%左右。3.果蔬類飼料包括各蔬菜、苜蓿和蘿卜、土豆和瓜果，含有各種維生素、無機(jī)鹽，可以促進(jìn)食欲，幫助消化。對于準(zhǔn)備配種期、配種期、妊娠期和哺乳期的動物營養(yǎng)作用非常大。在日糧之中可占10%～15%。（三）添加劑

包括復(fù)合維生素、礦物質(zhì)飼料、抗菌素等，這要按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)增加，并且要攪拌均勻。第65頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二

四、不同生物學(xué)時期水貂飼養(yǎng)管理第66頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（一）準(zhǔn)備配種期飼養(yǎng)管理準(zhǔn)備配種期從9月下旬(秋分)開始至翌年2月為止，歷時5個月時間。通常將其分為兩個階段：9月下旬至12月下旬為準(zhǔn)備配種前期；12月下旬至翌年2月末為準(zhǔn)備配種后期。此期飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是促進(jìn)種貂生殖器官的正常生長發(fā)育。1.飼養(yǎng)每天每只貂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為：代謝能1003.2～1170.4千焦，可消化蛋白23～30克，日糧組成按飼料種類重量之比：魚、肉類占55～60%，乳蛋類占5～10%，谷物類(熟)占10～15%，果蔬類占8～10%，豆汁類占10～15%，酵母1.0～2.0克，麥芽4.0克，骨粉1.0克，食鹽0.4克。這樣可以確保水貂基礎(chǔ)代謝，體況恢復(fù)，冬季換毛和御寒越冬營養(yǎng)需要。在準(zhǔn)備配種前期，成年種貂經(jīng)過繁殖和炎熱夏季，體質(zhì)瘦弱，食欲不振，幼齡貂又處于生長發(fā)育期，此時食欲開始恢復(fù)，以加強(qiáng)營養(yǎng)，提高膘情，恢復(fù)種貂體況。準(zhǔn)備配種后期維持營養(yǎng)，調(diào)整膘情，控制種貂的體況。經(jīng)過前期飼養(yǎng)，種貂體況增強(qiáng)，但易出現(xiàn)過肥或過瘦個體，同時因天氣寒冷、飼料易凍影響采食。因此要維持營養(yǎng)水平，調(diào)整整群膘情，使過肥或過瘦者都接近中等肥度，將體況控制在中等偏上的程度。準(zhǔn)備配種期日喂2次，日飼量250～300克，早飼40%，晚飼60%，飼料調(diào)制時要濃稠，并用溫水拌料，立即飼喂。第67頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二2.管理(1)搞好種貂的復(fù)選和精選按照選種原則于9～10月份進(jìn)行復(fù)選。11～12月份進(jìn)行精選。(2)搞好體況鑒定與調(diào)整水貂的體況直接影響著繁殖力的高低。只有健康的體質(zhì)，適宜的體況，才能充分發(fā)揮水貂較高的繁殖力。因此在準(zhǔn)備配種后期，要盡力使全群保持中等體況，其中公貂中等偏上，母貂中等略偏下。通常用目測法進(jìn)行體況鑒定。引逗水貂立起觀察，中等體況的軀體前后勻稱，腹部平展或略有腹溝，運(yùn)動靈活自如，食欲正常。過肥的后腹部突圓并有下垂感，行動笨拙，反應(yīng)遲鈍，食欲旺盛。過瘦的后腹軀體纖細(xì)，腹部凹陷，肋骨明顯，脊骨隆起，食欲有強(qiáng)有弱，食量較少。對于過肥者可以采用引逗水貂運(yùn)動，減少飼喂量和窩箱中墊草降減肥度，過疲者可以采用增加飼喂量和窩墊草追加膘情。體況鑒定從準(zhǔn)備配種后期開始，每周一次。(3)做好發(fā)情鑒定工作，制定配種計劃(4)做好配種準(zhǔn)備工作根據(jù)配種計劃，準(zhǔn)備好配種登計表、標(biāo)簽、手套、串籠及精液品種質(zhì)檢查用品等。第68頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（二）配種期飼養(yǎng)管理水貂配種期是從3月初至3月下旬，歷時25天左右，飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是保持種貂具有旺盛而持久的配種力，按期完成配種任務(wù)。1.飼養(yǎng)由于受性活動的影響，水貂食欲下降，營養(yǎng)消耗大，體質(zhì)弱，尤其公貂更為突出，因此上日糧要求新鮮、適口性強(qiáng)，易于消化。每天每只水貂的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為：代謝能為961.4～1086.8千焦，可消化蛋白質(zhì)23～30克。日糧組成按飼料重量比為60～65%魚肉類，5～10%乳、蛋類，10～12%谷物類(熟)，8～10%果蔬類，10～15%水或豆汁。酵母2克，麥芽4.0克，骨粉1.0克，食鹽0.4克。日喂兩次，飼喂量220～250克。早飼40%，晚飼60%。對于種公貂每天中午補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)飼料80～100克。其主要成分為少量雞蛋、禽肉、鮮肝、魚塊。每天從清晨開始到10點(diǎn)鐘左右，放對配種。10時左右早飼，中午補(bǔ)飼。下午2～4時放對配種，5時晚飼。第69頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二2.管理(1)按照配種計劃，科學(xué)地放對配種，不可盲目放對和強(qiáng)制性放對配種。對于難配貂，才采取強(qiáng)制性放對配種。(2)在配種階段抓貂頻繁，要防止跑貂和咬傷。(3)搞好環(huán)境、飼料和飲水衛(wèi)生，保證環(huán)境安靜，保證配種工作順利進(jìn)行。(4)做好精液品質(zhì)檢查工作，確保配種效果并及時淘汰繁殖力低的種貂。(5)放對配種期間，要注意觀察，及時發(fā)現(xiàn)假配，誤配，并能補(bǔ)配或輔助交配。第70頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（三）妊娠期飼養(yǎng)管理妊娠期是從3月中下旬(嚴(yán)格地說是從最后一次交配)至4月下旬5月上旬(產(chǎn)仔)，歷時47±2天。此期主要任務(wù)是確保胎兒正常發(fā)育，防止空懷、流產(chǎn)，死胎，爛胎以及胚胎吸收。1.飼養(yǎng)

妊娠期水貂營養(yǎng)需要除維持自身生長發(fā)育需要的基礎(chǔ)代謝外，主供胎兒生長發(fā)育，泌乳貯備養(yǎng)分和春季換毛。因此日糧要求營養(yǎng)全價，品質(zhì)新鮮，成分穩(wěn)定，適口性強(qiáng)。每天每只種貂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為1045～1254千焦，可消化蛋白27～35克。日糧組成按其重量比為：魚、肉類占55～60%，乳、蛋類占5～10%，熟谷物類占5～10%，果蔬類占10～12%，豆汁類5～10%，酵母2.0克，麥芽4.0克，骨粉1.0克，食鹽0.4克。日喂兩次，上午40%，下午60%。飼喂量為250～280克。從飼料能量和日喂量來說都是前期低，后期高。在整個過程中，絕對不能飼喂腐爛變質(zhì)、酸敗、發(fā)霉的飼料和含激素的飼料，否則會引起拒食、下痢、流產(chǎn)、死胎、爛胎，造成大批空懷或死亡。第71頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二2.管理(1)適當(dāng)控制體況，防止過肥過瘦。過肥母貂多產(chǎn)生胚胎吸收、難產(chǎn)、產(chǎn)后缺奶和仔貂適應(yīng)性差，死亡率高；母貂過瘦胎兒發(fā)育不良，適應(yīng)性較差，生長發(fā)育緩慢。所以控制母貂體況達(dá)到中等偏上的水平。過瘦者適量增加飼料，過肥者通過適度運(yùn)動和減料降低肥度。(2)適當(dāng)增加光照時間，縮短胚胎滯育期，提高受胎率。交配結(jié)束后，妊娠初期由于光照時間不足，導(dǎo)致子宮中分泌黃體孕酮的量不夠，致使胚泡處于滯育期。適當(dāng)增加光照時間，能縮短胚泡滯育期，提高受胎率。(3)保持環(huán)境安靜，防止機(jī)械性流產(chǎn)。水貂應(yīng)激性強(qiáng)，對于突發(fā)聲音，顏色及氣味等比較敏感，特別是在妊娠期，盡量保持環(huán)境安靜，拒絕參觀和防止跑貂，減少機(jī)械性流產(chǎn)。(4)做好產(chǎn)前準(zhǔn)備工作。臨產(chǎn)前，對于環(huán)境、產(chǎn)箱、飲食器皿等，清理衛(wèi)生，消毒，并于產(chǎn)箱中墊草保溫。計算預(yù)產(chǎn)期。第72頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（四）哺乳期飼養(yǎng)管理

4月中旬至6月末為哺乳期。此期飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是產(chǎn)仔?；?。1.飼養(yǎng)

水貂產(chǎn)仔哺乳期除維持自身基礎(chǔ)代謝、換毛的營養(yǎng)需要外，更重要的是產(chǎn)仔和泌乳需要消耗大量營養(yǎng)物質(zhì)。這是母貂營養(yǎng)需要最復(fù)雜、消耗最多的階段。為此要求日糧營養(yǎng)豐富而全價、新鮮而穩(wěn)定，適口性強(qiáng)，加工精細(xì)，易于消化吸收。每天每只貂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為961.4千焦～1254千焦，可消化蛋白質(zhì)23～30克。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)哺乳仔數(shù)和采食量增加代謝能和可消化蛋白質(zhì)重量為基礎(chǔ)的日糧組成。魚、肉類占50～55%，乳、蛋類占10～15%，熟谷物類占10～10%，果蔬類占10～12%，豆?jié){類占5～10%，酵母2.0克，麥芽4.0克，骨粉1.0克，食鹽0.4克。日喂兩次，飼喂量300～1000克，同時中午補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)，適口性強(qiáng)，稀和的動物性飼料。在整個過程中，要求飼料加工顆粒精細(xì)、攪伴均勻，稀稠合適，并對于母性不強(qiáng)的母貂體制所產(chǎn)仔進(jìn)行人工哺乳或代養(yǎng)。第73頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二2.管理(1)晝夜值班目的是及時發(fā)現(xiàn)母貂產(chǎn)仔、做好記錄，并對落地、受凍、挨餓的仔貂和難產(chǎn)母貂及時救護(hù)。難產(chǎn)母貂可以通過注射催產(chǎn)素、人工助產(chǎn)或者剖腹產(chǎn)處理。對于落地受凍仔貂及時揀回，并放入20～30℃溫箱內(nèi)或懷內(nèi)溫暖，待其恢復(fù)活力，發(fā)出叫聲后放回原箱內(nèi)，并隨時添加飲水。(2)產(chǎn)仔檢查檢查目的是看產(chǎn)仔數(shù)量，仔貂是否健康和吃上初乳。檢查時間是在母貂排出油黑色的糞便以后。檢查方法是聽、看、檢相結(jié)合。聽就是聽仔貂叫聲。健康仔貂很少叫，叫時聲音短粗宏亮，否則尖叫不止。看產(chǎn)仔數(shù)目，吮乳及母仔活動情況。吮乳好的仔貂鼻鏡白潤發(fā)亮，咀巴及周圍毛上有灰、絨毛，腹部飽滿，否則鼻鏡干燥，腹部癟松，軀體有氣無力。

第74頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二另外母貂食欲好，乳頭紅潤、飽滿、母性強(qiáng)則仔貂可能健康。檢就是誘出母貂并隔離，打開小室檢查仔貂。健康的仔貂在窩內(nèi)抱團(tuán)，渾身圓胖，溫暖，拿在手中掙扎有力，否則視為不健康。檢查人員在檢查前，用當(dāng)窩中墊草擦手后再動手檢查，以防有異味沾染仔貂，引起母貂誤食或棄仔。對于沒有吃上初乳的，要檢查母貂是否有乳汁。若無則通過注射催化乳素或代養(yǎng)、人工哺乳來解決。若有乳汁，而沒有拔去乳毛，則可能人工拔去乳毛，并擠乳汁，促進(jìn)乳汁分泌。在哺乳期階段仔細(xì)觀察，對于有病者要及時治療，對于食仔者或棄仔者要及時代養(yǎng)或人工哺乳。對于儲食或在窩箱內(nèi)排泄者要及時清理。(3)保持環(huán)境安靜、減少顏色、氣味刺激，防止因驚恐棄仔或食仔。(4)及時分窩一般仔貂45日齡左右斷乳分窩。第75頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（五）育成期

幼貂飼養(yǎng)管理從45日齡斷乳分窩到9月下旬為育成期，此后轉(zhuǎn)入準(zhǔn)備配種期和冬毛生長期。此期主要任務(wù)是促使幼貂快速生長發(fā)育。1.飼養(yǎng)

此期幼貂生長發(fā)育快，代謝旺盛，因此要求日糧營養(yǎng)全面，加工精細(xì)，適口性強(qiáng)，易于消化。每天每只貂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：貂代謝能為627～1254千焦，可消化蛋白20～30克。日糧組成：動物性飼料占55～60%，谷物性飼料占10～15%，果蔬類飼料占12～14%，豆汁類飼料占15～20%，酵母1.0克，骨粉1.0克，食鹽0.4克。日喂2～3次，飼喂量180～370克。2.管理（1）做好選種工作。（2）搞好衛(wèi)生防疫工作。做好環(huán)境、飲食及其器皿的清理，消毒工作。并對犬瘟熱、病毒性腸炎等易傳染病預(yù)防接種。第76頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二(六)冬毛生長期飼養(yǎng)管理從9月下旬至取皮前稱為冬毛生長期。此期飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是提高毛皮質(zhì)量。1.飼養(yǎng)

每天每只貂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為：代謝能為1045～1254千焦?？上鞍?5～30克。日糧組成：動物性飼料(其中含脂率較高)占45～55%，谷物性飼料占15～20%，果蔬類飼料占12～14%，豆汁類飼料占15～20%，酵母1.0克，骨粉1.0克，食鹽0.4克。日喂2次，飼喂量350～400克。2.管理（1）窩箱中加充足墊料，起到保暖御塞和梳理毛被作用。（2）做好毛皮成熟鑒定及時屠宰取皮。第77頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二（七）恢復(fù)期飼養(yǎng)管理公貂配種結(jié)束和母貂斷乳分窩以后2～4周內(nèi)為恢復(fù)期，此期主要任務(wù)恢復(fù)種貂體況。飼養(yǎng)管理水平按其前期進(jìn)行。（八）維持期飼養(yǎng)管理從恢復(fù)期過后至準(zhǔn)備配種期這段時間為維持期。每天每只貂飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為：代謝能為961.4～1045千焦?？上鞍踪|(zhì)20～25克。日糧組成：動物性飼料占40～45%，植物性飼料占55～50%，5%其他添加劑。日喂2次，飼喂量為220～250克。做好防暑衛(wèi)生工作。第78頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二一、水貂皮成熟與屠宰季節(jié)

水貂屠宰時間主要決定于毛皮的成熟程度。毛皮的成熟是由毛被的色澤、密度、細(xì)度、長度以及皮板的厚度、色澤、強(qiáng)度等決定的。依我國的自然條件,一般地從11月中旬到12月末，水貂的毛絨豐厚，針毛直立、平齊、靈活,尾毛蓬松，毛被富有色澤，密度、長度和細(xì)度達(dá)到適宜比例，皮板細(xì)致厚實(shí)，強(qiáng)度大，當(dāng)動物轉(zhuǎn)體時，頸部和身體部位出現(xiàn)一條條“裂縫”，當(dāng)吹開毛被時能見到紅色或白色皮膚，試宰剝皮時，如軀干部皮板呈白色，僅尾或頭部略黑。此時毛皮完全成熟,可以屠宰取皮獲得優(yōu)質(zhì)正季節(jié)皮。此時期稱為毛皮動物屠宰季節(jié)，取得皮叫季節(jié)皮。第79頁，共87頁，2023年，2月20日，星期二水貂皮成熟階段是11月中旬到12月上旬。此時全身夏毛脫凈，毛色必須具有本品種特征，全身一致，無雜色毛，光澤性強(qiáng)，毛絨豐厚，鮮皮密度為12000根／厘米２以上，背中線1／2處兩側(cè)針毛長度在25ｍｍ以下,絨毛長15ｍｍ以上，針絨長度比值為1:0.65以