生物生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)

生物生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第1頁/共14頁上節(jié)回顧1、怎樣的化合物是氨基酸？每種氨基酸分子都至少含有

（

）和

（

）。且都有一個氨基和一個羧基連接在

上。一個氨基—NH2一個羧基—COOH同一個碳原子CHCOOHNH2R第2頁/共14頁氨基酸是怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)的？第3頁/共14頁OHCHCNH2CH30CHNH2CH2NH2COOH只能與氨基上的氫結(jié)合第4頁/共14頁OHCHCNH2CH30CHCHCOOHHHNHNH2就因為我是R-基，可憐的我們沒有緣分當易中天老師聽到這個消息后…………第5頁/共14頁第6頁/共14頁OHCHCNH2CH30CHNCH2NH2HHCOOH第7頁/共14頁動動腦1.1、10個氨基酸形成1條肽鏈時，形成幾個肽鍵？脫掉幾個水分子？1.2、10個氨基酸形成2條肽鏈時，一條含3個氨基酸，另一條含七個。這時總共形成幾個肽鍵？脫掉幾個水分子？1.3、10個氨基酸形成2條肽鏈時，一條含3個氨基酸，另一條含七個。這時總共形成幾個肽鍵？脫掉幾個水分子？1.4、n個氨基酸形成m條肽鏈時，形成幾個肽鍵？脫掉幾個水分子？n-m第8頁/共14頁2.1、10個氨基酸形成的1條肽鏈，至少含有多少個氨基，至少含有多少個羧基呢？2.2、10個氨基酸形成的2條肽鏈，至少含有多少個氨基，至少含有多少個羧基呢？CR1COHH2NCR2COOHHHNCOCR3HHNn個氨基酸形成的m條肽鏈，至少含有m個氨基，至少含有m個羧基氨基酸殘基第9頁/共14頁鬼筆環(huán)肽世界上目前已發(fā)現(xiàn)５００多個環(huán)肽，中國發(fā)現(xiàn)１１０多個，占２３％，中科院昆明植物研究所的研究團組一共發(fā)現(xiàn)７９個，占全國的７０％多，處于世界領(lǐng)先水平。

第10頁/共14頁蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣氨基酸種類、數(shù)量、排列順序不同肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化☆-☆-○-◎-

-▲-△-●-□-◎-○-★-■-

-★-◆-◆-□●-■-◎-○-☆-○--◎-▲-★-◆-

-★-

第11頁/共14頁奶粉中的蛋白質(zhì)含量，還達不到普通面粉的蛋白質(zhì)含量?！备鞣N營養(yǎng)素都很缺乏，心臟、肝、腎等各個器官的發(fā)育和功能已經(jīng)受損。白細胞、免疫球蛋白等生成數(shù)量少、功能低下，人體免疫系統(tǒng)自然也遭受了損害，不能有效抵抗外來細菌和病毒的侵襲第12頁/共14頁

起初神創(chuàng)造天地.地是空虛混沌,淵面黑暗.神的靈運行在水面上.

AndGodsaid,Lettherebe

A

:andtherewas

A

.

AndGod,lookingon

A

,

sawthat