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第2課古代手工業(yè)的進(jìn)步[課標(biāo)要求]列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)。認(rèn)識(shí)古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。一、素稱發(fā)達(dá)的官營手工業(yè)1.歷程(1)夏、商、西周時(shí)期:官府壟斷,以青銅鑄造業(yè)為代表。(2)春秋戰(zhàn)國時(shí)期:繼續(xù)發(fā)展。(3)西漢武帝后:煮鹽、冶鐵、鑄錢等行業(yè)都收歸官辦。2.特點(diǎn)(1)由政府直接經(jīng)營,進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。(2)憑借國家權(quán)力,征調(diào)優(yōu)秀工匠,生產(chǎn)不計(jì)成本,產(chǎn)品大多非常精美。(3)素稱發(fā)達(dá),諸多行業(yè)一直在世界上保持領(lǐng)先地位。3.成就(1)冶銅:原始社會(huì)晚期,中國人已掌握了冶銅技術(shù)。商周時(shí)代,青銅鑄造進(jìn)入繁榮時(shí)期。代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青銅禮器等。(2)冶鐵:西周晚期,中國已有鐵器;兩漢的高爐煉鐵和炒鋼技術(shù),東漢杜詩發(fā)明的水力鼓風(fēng)冶鐵工具,南北朝的灌鋼法等,使中國鋼鐵冶煉技術(shù)和產(chǎn)量,在16世紀(jì)以前一直領(lǐng)先世界。(3)制瓷①商朝:已燒制出原始瓷器;東漢:燒出成熟青瓷;北朝:燒出成熟白瓷。②唐朝:形成南青北白兩大制瓷系統(tǒng)。③宋朝:制瓷技術(shù)大放異彩,出現(xiàn)了五大名窯。④明清:瓷器種類豐富,青花瓷、彩瓷、琺瑯彩爭(zhēng)奇斗艷,江西景德鎮(zhèn)是著名的瓷都。(4)絲織①距今四五千年,我國已養(yǎng)蠶并有了絲織品;商朝時(shí)已有了織機(jī),能織出多種絲織品;西周時(shí)能生產(chǎn)斜紋提花織物。②唐朝絲織技術(shù)吸收了波斯的織法和圖案風(fēng)格。③宋朝絲織品品種繁多,織錦吸收了花鳥畫中的寫實(shí)風(fēng)格。④明清設(shè)在蘇杭等地的織造局生產(chǎn)的絲織品超過前代。[誤區(qū)警示]官營手工業(yè)是政府直接經(jīng)營,集中、大作坊生產(chǎn)軍用品和官府貴族生活用品,代表我國古代手工業(yè)水平,產(chǎn)品不在市場(chǎng)流通,至明代前期占據(jù)主導(dǎo)地位;但明中葉后民營手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)1.形態(tài)(1)家庭手工業(yè):以紡織為代表,產(chǎn)品主要用來交納賦稅和家庭消費(fèi),剩余出售。(2)民營手工業(yè):由民間私人經(jīng)營,主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品。2.歷程(1)春秋戰(zhàn)國和秦漢時(shí)期得到發(fā)展。(2)魏晉南北朝時(shí)遭受摧殘。(3)隋唐時(shí)恢復(fù)和發(fā)展。(4)兩宋以后,民間手工業(yè)在曲折中繼續(xù)艱難發(fā)展。(5)元朝時(shí)黃道婆推廣先進(jìn)的棉紡織技術(shù)。(6)明中葉以后,紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中,民營手工業(yè)甚至超過官營手工業(yè)。江南一些手工業(yè)部門開始出現(xiàn)了資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系。清朝時(shí),資本主義萌芽繼續(xù)發(fā)展。[知識(shí)點(diǎn)撥]各種手工業(yè)經(jīng)營形式相結(jié)合:官營手工業(yè)發(fā)達(dá),產(chǎn)品精美;民間手工業(yè)艱難發(fā)展,民營手工業(yè)后來居上,家庭手工業(yè)占有相當(dāng)大的比重。三、中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界1.原因:中國古代的手工業(yè)生產(chǎn)長期領(lǐng)先于世界,產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費(fèi),而且遠(yuǎn)銷亞、非、歐許多國家。2.表現(xiàn)(1)西漢開始,中國絲綢遠(yuǎn)銷亞洲、歐洲,出現(xiàn)“絲綢之路”,中國獲得“絲國”的譽(yù)稱。(2)唐朝起,中國瓷器大量輸出國外,遠(yuǎn)達(dá)歐洲、非洲。(3)明清時(shí)通過海上絲綢之路,瓷器對(duì)外的銷量更大。[知識(shí)點(diǎn)撥]海上絲綢之路是古代中國對(duì)外貿(mào)易和文化交往的海上通道,其形成于秦漢時(shí)期,至宋元時(shí)期,瓷器出口逐漸成為主要貨物,故又稱“海上陶瓷之路”。同時(shí)由于輸入的商品歷來主要是香料,因此也稱作“海上香料之路”。主題一中國古代手工業(yè)的主要經(jīng)營形態(tài)1.官營、民營、家庭手工業(yè)的特點(diǎn)經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品用途流通方式官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營、集中生產(chǎn)、大作坊武器軍用品和官府貴族生活用品不在市場(chǎng)流通民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費(fèi)的產(chǎn)品在市場(chǎng)流通家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)自己消費(fèi)和交納賦稅的產(chǎn)品剩余部分出售2.造成中國古代民間手工業(yè)艱難經(jīng)營的因素(1)建立在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上,以自給自足為主要目的。(2)規(guī)模小,世代嚴(yán)守技藝秘密,生產(chǎn)技術(shù)難以提高。(3)統(tǒng)治者政策的限制。(4)官營手工業(yè)征調(diào)優(yōu)秀工匠,在一定程度上影響了民間手工業(yè)的發(fā)展。3.古代手工業(yè)由以官營為主到以私營為主的變化的主要原因(1)生產(chǎn)力水平的提高為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步為私營手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。(3)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及封建人身依附關(guān)系的削弱促進(jìn)了私營手工業(yè)的發(fā)展。(4)官營手工業(yè)陳舊的管理模式,壓抑了廣大勞動(dòng)者的生產(chǎn)積極性。4.我國古代手工業(yè)發(fā)展的特征(1)歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。早在原始社會(huì)晚期,手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來,成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門,持續(xù)不斷地發(fā)展。(2)手工業(yè)技術(shù)先進(jìn)。中國古代手工業(yè)技術(shù)長期領(lǐng)先于世界,產(chǎn)品不僅供國內(nèi)消費(fèi),而且很早就遠(yuǎn)銷亞非歐。手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加,勞動(dòng)分工越來越細(xì)。(3)官營、私營、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存,官營手工業(yè)發(fā)達(dá),長期占據(jù)統(tǒng)治地位,私營手工業(yè)到明中葉以后逐漸超過官營手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。(4)農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合,手工業(yè)發(fā)展受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約;手工業(yè)布局隨經(jīng)濟(jì)重心南移發(fā)生相應(yīng)變化;明中葉后私營手工業(yè)中出現(xiàn)了資本主義雇傭勞動(dòng)關(guān)系。材料一(1)材料中的瓷器最有可能出現(xiàn)于哪種手工業(yè)經(jīng)營方式?這種手工業(yè)經(jīng)營方式有何特點(diǎn)?答案方式:官營手工業(yè)。特點(diǎn):原料由官府提供,不計(jì)生產(chǎn)成本,不進(jìn)入市場(chǎng),缺乏競(jìng)爭(zhēng)。材料二“工之子恒為工。”(《國語·齊語》)“工匠之子,莫不繼事?!?《荀子·儒效》)“工商皆為家傳其業(yè)以求利?!薄短屏洹?2)官營手工業(yè)的技藝傳承有何弊端?其難以推廣的原因有哪些?答案弊端:封閉性。原因:新技術(shù)不能服務(wù)于社會(huì),應(yīng)用范圍小;行業(yè)之間相互隔絕,技藝傳承具有封閉性。材料三五畝之宅,樹之以桑,五十者可以衣帛矣。雞豚狗彘之畜,無失其時(shí),七十者可以食肉矣。百畝之田,勿奪其時(shí),數(shù)口之家,可以無饑矣?!睹献印?3)材料表明了手工業(yè)發(fā)展的何種經(jīng)營方式?有何特點(diǎn)?答案方式:農(nóng)民的家庭手工業(yè)形式。特點(diǎn):農(nóng)業(yè)與家庭手工業(yè)相結(jié)合,產(chǎn)品多供自己消費(fèi)和交納賦稅,很少進(jìn)入市場(chǎng)。數(shù)字法理解“中國古代的手工業(yè)”主題二中國古代手工業(yè)的三大行業(yè)及明清時(shí)期的資本主義萌芽1.古代青銅器冶煉的特點(diǎn)(1)從商周到秦漢時(shí)期,我國古代青銅器鑄造業(yè)發(fā)達(dá),其中商周時(shí)期特別繁榮。(2)青銅冶煉技術(shù)高超,工藝精湛,外表華美。(3)當(dāng)時(shí)青銅器種類和數(shù)量多,但用于生產(chǎn)方面的較少。2.古代紡織業(yè)能得到持續(xù)不斷的發(fā)展的原因(1)政府重視:如商朝曾設(shè)專職官員;官營手工業(yè)水平高、規(guī)模大等。(2)技術(shù)不斷提高。(3)絲綢之路開通,絲綢外銷數(shù)量增多。(4)私營作坊的興起及發(fā)展。3.中國古代的手工業(yè)產(chǎn)品在海外廣受歡迎和贊譽(yù)的原因(1)日用品和藝術(shù)品結(jié)合,內(nèi)質(zhì)美,造型美,色澤美,極大地豐富了人類物質(zhì)生活和精神生活,給世界人民帶去了美的情趣。(2)陸上絲綢之路和海上絲綢之路為中國古代手工業(yè)產(chǎn)品向海外傳播提供了便利條件。(3)古代封建王朝利用饋贈(zèng)手工業(yè)品的方式,加強(qiáng)與世界各國的友好往來。4.中國古代資本主義萌芽的特點(diǎn)(1)稀疏,微弱(只在江南個(gè)別地區(qū)和少數(shù)生產(chǎn)部門,在全國范圍內(nèi),自給自足的自然經(jīng)濟(jì)仍占主導(dǎo)地位)。(2)發(fā)展緩慢,始終沒有發(fā)展到成熟的資本主義的生產(chǎn)方式。材料一杭州……桑麻遍野,繭絲棉苧之所出,四方咸取給焉,雖秦晉燕周大賈,不遠(yuǎn)數(shù)千里而求羅綺繒布者,必走浙之東也?!鞔端纱皦?mèng)語》(1)材料反映出我國古代的什么經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象?答案材料說明明代杭州地區(qū)紡織業(yè)發(fā)達(dá),是全國紡織品交易中心。材料二(2)材料中圖1、2、3分別反映了我國古代哪一手工業(yè)生產(chǎn)部門的突出成就?這些手工業(yè)生產(chǎn)部門在世界歷史上占有怎樣的重要地位?從中你能得出什么認(rèn)識(shí)?答案冶鐵業(yè)、制瓷業(yè)和絲織業(yè)。地位:我國冶鐵水平長期領(lǐng)先于世界;中國是瓷器的故鄉(xiāng),西方國家稱中國為“瓷器大國”;我國是世界上最早養(yǎng)蠶繅絲織綢的國家,古代中國被稱為“絲國”。認(rèn)識(shí):我國古代在冶鐵業(yè)、制瓷業(yè)和絲織業(yè)等方面成就突出,工藝水平很高,曾經(jīng)長期領(lǐng)先于世界。材料三(明朝中后期)大戶(機(jī)戶)張機(jī)為生,小戶(機(jī)工)趁織為活……聽大戶呼織,日取分金為饕餮(生計(jì))計(jì)。大戶一日之機(jī)不織則束手,小戶一日不就人織則腹枵(空虛),兩者相資為生久矣?!Y以化《西臺(tái)漫記》(3)依據(jù)材料說明“大戶”與“小戶”之間關(guān)系的實(shí)質(zhì),并概括其特征。答案實(shí)質(zhì):資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)關(guān)系。特征:①為購買勞動(dòng)力而進(jìn)行的商品生產(chǎn);②以自由雇傭勞動(dòng)為特征。圖示法理解“資本主義萌芽”1.西周時(shí)期實(shí)行“工商食官”制度,這表明當(dāng)時(shí)的手工業(yè)和商業(yè) ()A.由官府控制B.不受官府的干預(yù)C.存在官營和私營的區(qū)別D.以私營手工業(yè)和商業(yè)為主答案A解析“工商食官”即西周時(shí)期的官營手工業(yè)制度,手工業(yè)和商業(yè)由官府壟斷。2.康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江寧織造局的生產(chǎn)。根據(jù)當(dāng)時(shí)的制度,該局生產(chǎn)的產(chǎn)品 ()A.全部投放市場(chǎng),收入歸皇室B.部分用于納稅,部分投放市場(chǎng)C.全部供皇室使用,不投放市場(chǎng)D.部分供皇室使用,部分投放市場(chǎng)答案C解析江寧織造局由皇帝派人管理,可見其屬官營性質(zhì),因此其產(chǎn)品不投放市場(chǎng),全部供皇室使用。3.杜甫“大邑?zé)奢p且堅(jiān),扣如哀玉錦城傳,君家白碗勝霜雪,急送茅齋也可憐?!痹娭匈潎@的瓷器是 ()A.白瓷 B.青瓷 C.青花瓷 D.彩瓷答案A解析提取材料中的關(guān)鍵信息“君家白碗勝霜雪”,可以判斷詩中贊嘆的瓷器是白瓷。4.“波斯老賈度流沙,夜聽駝鈴識(shí)路賒。采玉河邊青石子,收來東國易桑麻?!边@首詩反映了 ()A.絲綢之路的發(fā)展興盛 B.陶瓷之路的發(fā)展興盛C.古代冶金業(yè)的發(fā)達(dá) D.古代絲織業(yè)的發(fā)達(dá)答案A解析解答本題應(yīng)在閱讀材料理解信息基礎(chǔ)上,結(jié)合“波斯老賈”“度流沙”“夜聽駝鈴”“東國”和“易桑麻”等內(nèi)容思考即可選定A項(xiàng)。5.有一碑文記載:“(清前期)蘇州機(jī)戶類多雇人工織,機(jī)戶出資經(jīng)營,機(jī)匠計(jì)工受值,原屬相需,各無異議。”這種情況說明了 ()A.蘇州失業(yè)人數(shù)較多B.清朝對(duì)人身的控制較為嚴(yán)格C.資本主義萌芽已經(jīng)出現(xiàn)D.江南地區(qū)手工業(yè)發(fā)展速度下降答案C解析由材料“機(jī)戶出資經(jīng)營,機(jī)匠計(jì)工受值”可知出現(xiàn)了“機(jī)戶出資,機(jī)工出力”的雇傭關(guān)系,即資本主義萌芽。6.閱讀下列材料:材料一(齊國)太公……乃勸以女工之業(yè)……織作冰紈綺繡……之物,號(hào)為冠帶衣履天下?!稘h書·地理志》材料二今棉之為用,可以御寒,可以生暖,蓋老少貴賤無不賴之。其衣被天下后世,為功殆過于蠶桑也?!?清)王應(yīng)奎《柳南續(xù)筆》材料三五畝之宅,樹墻下以桑,匹婦蠶之,則老者足以衣帛矣?!睹献印けM心上》材料四明萬歷蘇民無積聚,多以絲織為生。東北半城皆居機(jī)戶,郡城之東皆習(xí)機(jī)業(yè)……工匠各有專能,匠有常主,計(jì)日受值。有他故,則喚無主之匠代之,曰喚代。無主者,黎明立橋以待。請(qǐng)回答:(1)材料一中的“衣履天下”的紡織業(yè)原料是什么?材料二發(fā)生了什么變化?結(jié)合材料分析變化的原因。(2)根據(jù)材料一指出當(dāng)時(shí)的一個(gè)紡織業(yè)中心城市。材料四的紡織業(yè)中心在哪里?為什么會(huì)有這種變化?(3)材料三、四在經(jīng)營方式上有何區(qū)別?這種變化說明了什么?答案(1)絲。棉取代了絲。絲織品太貴重,往往為社會(huì)上層穿著,而棉布柔軟、保暖,并且結(jié)實(shí)耐用,適用各階層穿著。(2)齊國的臨淄。蘇州。隨著經(jīng)濟(jì)重心的南移,紡織業(yè)中心也發(fā)生了變化。(3)材料三是農(nóng)民的家庭手工業(yè)形式,材料四是明朝中后期紡織業(yè)中出現(xiàn)的雇傭勞動(dòng)關(guān)系。這種變化說明生產(chǎn)力的進(jìn)步和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度大大提高,出現(xiàn)了資本主義萌芽?;A(chǔ)鞏固1.春秋戰(zhàn)國時(shí)期,我國的木工技術(shù)得到迅速發(fā)展,鋸子、刨子、鉆子等木工器械都是這一時(shí)期發(fā)明的。這些發(fā)明主要得益于 ()A.商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 B.井田制的瓦解C.冶鐵技術(shù)的進(jìn)步 D.精耕細(xì)作技術(shù)的成熟答案C解析“鋸子、刨子、鉆子等木工器械”屬于生產(chǎn)工具,金屬制品的普遍使用得益于冶鐵技術(shù)的進(jìn)步。2.司母戊鼎、四羊方尊等精美青銅器是中國古代青銅鑄造繁榮時(shí)代的代表作。它們鑄造于 ()A.原始社會(huì) B.商周時(shí)期C.秦漢時(shí)期 D.隋唐時(shí)期答案B解析商周時(shí)期,青銅鑄造進(jìn)入繁榮時(shí)期,司母戊鼎、四羊方尊等精美青銅器充分展示出輝煌燦爛的青銅文明。3.中國古代制瓷業(yè)發(fā)達(dá),五大名窯出現(xiàn)于 ()A.宋朝 B.元朝 C.明朝 D.唐朝答案A解析宋朝時(shí),中國制瓷技術(shù)大放異彩,瓷窯遍布全國各地,并出現(xiàn)了五大名窯。4.中國古代手工業(yè)三種主要經(jīng)營形態(tài)中突出體現(xiàn)封建經(jīng)濟(jì)形態(tài)特征的是()A.官營手工業(yè) B.民營手工業(yè)C.家庭手工業(yè) D.工場(chǎng)手工業(yè)答案C解析封建經(jīng)濟(jì)形態(tài)的特征是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì),也就是男耕女織。家庭手工業(yè)是農(nóng)戶的一種副業(yè),產(chǎn)品主要供自己消費(fèi)和交納賦稅,剩余部分才拿到市場(chǎng)上出售。這體現(xiàn)了封建經(jīng)濟(jì)形態(tài)的基本特征。5.兩千年前中國的“名片”是絲綢,一千年前中國的“名片”是陶瓷,五百年前中國的“名片”是茶葉。中國最早將絲綢這張“名片”送往西方是在()A.戰(zhàn)國 B.漢朝 C.宋朝 D.明朝答案B解析西漢開始,中國絲綢遠(yuǎn)銷亞洲、歐洲,為中國獲得“絲國”的譽(yù)稱。運(yùn)送絲綢產(chǎn)品的商路被后世稱為“絲綢之路”。6.印尼雅加達(dá)博物院收藏了不少寫有阿拉伯文字的中國古陶瓷,比較出名的是釉外云彩大盤兩件和白地青花阿拉伯文字碗一件。中國古陶瓷上出現(xiàn)阿拉伯文字主要 ()A.是適應(yīng)對(duì)外貿(mào)易的需要B.是適應(yīng)貴族生活多樣化的需要C.反映了各民族聯(lián)系的加強(qiáng)D.體現(xiàn)了兼收并蓄的對(duì)外政策答案A解析陸上和海上絲綢之路的開辟,使中國與西亞阿拉伯世界的交流密切。而中國古陶瓷上出現(xiàn)阿拉伯文字主要是為了對(duì)外貿(mào)易的需要,故選A項(xiàng)。能力提升7.右圖是宋應(yīng)星在《天工開物》中記載的花樓機(jī),結(jié)構(gòu)復(fù)雜而精密,專門織造精細(xì)的絲織品。但當(dāng)時(shí)的手工業(yè)并沒有向機(jī)器生產(chǎn)轉(zhuǎn)變的跡象。對(duì)此,最合理的解釋是()A.明清工匠缺乏技術(shù)的積累B.官府對(duì)手工業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模有嚴(yán)格限制C.手工生產(chǎn)能確保產(chǎn)品質(zhì)量D.生產(chǎn)革新缺乏足夠的市場(chǎng)需求推動(dòng)答案D解析本題屬程度型選擇題,考查學(xué)生的理解與分析能力。中國傳統(tǒng)的手工業(yè)技藝先進(jìn),卻沒有向現(xiàn)代機(jī)器生產(chǎn)轉(zhuǎn)變,其中的原因是多方面的:如經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、政治制度、政府政策的影響等,但最主要的也是最直接的是市場(chǎng)狹小,缺乏技術(shù)革新的動(dòng)力。8.《明史》記載:“隆慶時(shí),詔江西燒造瓷器十余萬。萬歷十九年命萬九千,既而復(fù)增八萬,至三十八年未畢工?!币陨喜牧媳砻? ()A.明朝官窯瓷器大量投放市場(chǎng)B.政府對(duì)瓷器的需求量不斷增加C.江西是全國制瓷業(yè)中心D.政府對(duì)官瓷的工藝水平要求越來越高答案B解析根據(jù)所學(xué)和材料可知,官營手工業(yè)由政府直接經(jīng)營,進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)。產(chǎn)品用于皇室、貴族消費(fèi),不在市場(chǎng)上流通。它憑借國家權(quán)力,征調(diào)優(yōu)秀工匠,使用上等原料,生產(chǎn)不計(jì)成本,產(chǎn)品大多精美。中國的官營手工業(yè)素稱發(fā)達(dá),在冶金、制瓷、絲織等諸多行業(yè)中,一直在世界上保持領(lǐng)先地位。A項(xiàng)說法錯(cuò)誤,由“命萬九千,既而復(fù)增八萬”說明B項(xiàng)正確。C、D兩項(xiàng)材料中無法體現(xiàn)。9.閱讀下列材料:材料一1974年在福建泉州港外出水了一艘南宋海船,船中殘余的香料就有2000多公斤,其中有檀香,還有價(jià)格等同于黃金的龍涎香。材料二1987年在廣東東南瀕臨南海的陽江海域發(fā)現(xiàn)了一艘中國古代沉船,被命名為“南海一號(hào)”。這是迄今為止在環(huán)中國近海區(qū)域發(fā)現(xiàn)的沉船中年代最早、船體最大、保存最完整的遠(yuǎn)洋貿(mào)易商船。整船文物多達(dá)4~8萬件,以瓷器為主,多為青釉瓷,許多瓷器帶有明顯的阿拉伯風(fēng)格;一摞一摞
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