分離食鹽與水

常規(guī)課《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計(jì)【導(dǎo)讀詞】這一課主要是讓學(xué)生通過探究活動(dòng)知道分離食鹽和水的方法,明白這是一個(gè)可逆的過程。教學(xué)時(shí)，我運(yùn)用前一節(jié)課留下的濃鹽水，讓學(xué)生做出推測：用什么辦法可以將溶解在水里的食鹽分離出來接著引出蒸發(fā)的概念，然后在學(xué)生做出推測的基礎(chǔ)上，讓他們想辦法用實(shí)驗(yàn)證明自己的推測。從而引出用酒精燈給鹽水加熱，可以加快水的蒸發(fā)?！窘虒W(xué)內(nèi)容】教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)上冊(cè)【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：1、食鹽溶于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。2、了解海水曬鹽的方法。過程與方法：1、初步經(jīng)歷探究性實(shí)驗(yàn)“從濃鹽水中析出鹽”的研究活動(dòng)。2、會(huì)用觀察方法比較鹽的結(jié)晶與食鹽的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1、體驗(yàn)研究溶解現(xiàn)象的樂趣，發(fā)展進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。2、意識(shí)到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】1、掌握用加熱的方法分離食鹽與水。2、掌握酒精燈的正確使用方法?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】了解食鹽溶解于水的變化過程是一個(gè)可逆的過程。【教學(xué)準(zhǔn)備】學(xué)生材料：酒精燈、三腳架、蒸發(fā)皿、試管夾、藥匙、火柴、滴管、小燒杯、放大鏡、白紙、食鹽包、攪棒教師材料：一杯濃鹽水、藥匙、食鹽、課件、實(shí)驗(yàn)記錄單【教學(xué)過程】一、談話導(dǎo)入師：將食鹽放入水中，會(huì)怎樣（板書：食鹽溶解鹽水）出示一杯濃鹽水講述：這里有一杯濃鹽水，還是我們前面上課時(shí)做實(shí)驗(yàn)后我搜集下來的。我一直在想，怎么處理它呢指名學(xué)生說說。問：有什么辦法可以將溶解在水里的食鹽分離出來指名學(xué)生回答。得出可行的方法：風(fēng)吹、日曬、加熱……二、探究新知講述：這些方法都是我們常說的蒸發(fā)。（板書：蒸發(fā)）水蒸發(fā)了，鹽留下。可問題是——這些方法都能很快地讓水分蒸發(fā)，分離出食鹽嗎什么方法可以讓蒸發(fā)來得更快些（生：加熱）師：加熱確實(shí)是個(gè)加快蒸發(fā)的好辦法，這次我們就用酒精燈來加熱，看是不是如同學(xué)們所說的那樣，能使水分很快地蒸發(fā)，分離出食鹽。大家還記得怎樣使用酒精燈嗎師：實(shí)驗(yàn)前，我再說幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。（課件出示）1、在蒸發(fā)皿中倒入大約10毫升（10滴）濃鹽水；2、為避免分離出來的晶體飛濺出來，造成燙傷，在水分還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈；3、加熱時(shí)，實(shí)驗(yàn)器材會(huì)很燙，注意安全。師：都清楚了嗎后面兩點(diǎn)尤其重要，如不注意，將會(huì)傷害到人。學(xué)生領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)器材，分組實(shí)驗(yàn)，師巡視指導(dǎo)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，師：在實(shí)驗(yàn)過程中，你們有什么發(fā)現(xiàn)指名學(xué)生回答，追問：你怎么判定里面的白色物質(zhì)就是鹽你有什么方法可以證明這白色物質(zhì)是鹽嗎（生：嘗）師：我們?cè)诓恢肋@是什么物質(zhì)的情況下，為了安全，不能輕易嘗。問：還有什么辦法確定它是鹽呢師：大家對(duì)食鹽應(yīng)該很熟悉了吧我們就將它和食鹽進(jìn)行比較：1、用放大鏡觀察：比較它們的顏色、形狀；2、實(shí)驗(yàn)：食鹽能溶解于水，它是否也和食鹽一樣溶解于水學(xué)生拿出放大鏡、鹽包、藥匙、攪棒、記錄單等，分組觀察，填寫實(shí)驗(yàn)記錄表。實(shí)驗(yàn)結(jié)束，師：現(xiàn)在你們得出什么結(jié)論指名學(xué)生回答，師補(bǔ)充：現(xiàn)在還只能說它像鹽。為了最終確定，在確保安全的前提下，我們可以蘸一點(diǎn)點(diǎn)嘗嘗。每個(gè)組派一名同學(xué)嘗一下。學(xué)生嘗試，問：什么味道這說明什么小結(jié)：白色物質(zhì)就是鹽，鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來。這節(jié)課，我們就學(xué)習(xí)了分離食鹽與水的方法。（板書課題）三、拓展延伸問：是什么方法師：剛才我們用蒸發(fā)的方法從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢（播放海水變成鹽的幻燈片）講述：人們就是利用了鹽的這個(gè)特點(diǎn)，把海水引進(jìn)鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出鹽的結(jié)晶。當(dāng)然，到成為我們可以食用的鹽，還需要加工。問