酒店倉庫管理制度倉庫管理基本規(guī)定倉庫工作流程

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店倉庫管理制度倉庫管理基本規(guī)定：一、物料管理須按照幾點(diǎn)原則：先進(jìn)先出、物以類聚、賬實(shí)相符、物料按規(guī)定存放等。二、倉庫流程分為：進(jìn)料流程、發(fā)放流程、庫存品管理等。三、倉庫管理人員職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)倉庫的物料保管、驗(yàn)收、入庫、出庫等工作。（2）提出倉庫管理意見及物資采購計(jì)劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。（3）嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯(cuò)出現(xiàn)。（4）入庫要及時(shí)登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨。（5）負(fù)責(zé)倉庫區(qū)域內(nèi)的治安、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)，對意外事件及時(shí)處置。（6）合理安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，不得混堆和亂堆，保持庫區(qū)的整潔。（7）負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，防止鼠害、蟲咬等，（8）負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三相符，協(xié)助主管人員做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。（9）負(fù)責(zé)倉庫管理中的出入庫單、驗(yàn)收單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作，及時(shí)編制和按時(shí)上交相關(guān)的材料收支存報(bào)表，及時(shí)準(zhǔn)確地登記材料明細(xì)分類帳簿。（10）以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。（11）完成采購業(yè)務(wù)部及財(cái)務(wù)部臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。倉庫管理工作程序規(guī)定一、目的：對工程物資、歌舞總會(huì)、客房用品、茶樓物資和辦公用品進(jìn)行控制。二、適用范圍：適用于本公司物料的存儲(chǔ)管理。三、規(guī)定內(nèi)容1、倉庫分類：本公司倉庫可分為辦公用品倉、歌舞總會(huì)物資倉、客房用品倉、茶樓物資倉、工程物資倉五個(gè)倉庫。2、庫區(qū)：存放物料的區(qū)域，通常分為：合格品區(qū)、收貨區(qū)、輔助區(qū)、不合格品區(qū)。合格品區(qū)：存放合格物料的倉儲(chǔ)區(qū)；收貨區(qū)：沒有辦理登記的入庫物料存放的區(qū)域；輔助區(qū)：存放辦公用品，禮品、暫存物料的區(qū)域；不合格品區(qū)：不合格物料的存放的區(qū)域。3、物料驗(yàn)收:（1）倉管員對采購購回的物品無論大小、多少等都要進(jìn)行驗(yàn)收。要做到：A、與實(shí)物的名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量等不符的不驗(yàn)收；B、對購進(jìn)物品已損壞的不驗(yàn)收；C、對購進(jìn)的食品、酒水等原材料超過保質(zhì)期的不驗(yàn)收；D、發(fā)票所計(jì)數(shù)量與實(shí)物不符，但名稱、型號、規(guī)格相符的可按實(shí)際數(shù)量驗(yàn)收入庫。（2）驗(yàn)收后，要根據(jù)發(fā)票上列明物品名稱、型號、規(guī)格、單位、單價(jià)、數(shù)量和金額填寫入庫單一式三份，一份倉管留底，一份交送貨人連同發(fā)票交財(cái)務(wù)部報(bào)賬，一份交財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)處。4、物料入庫：根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果，庫房人員將已有明確標(biāo)識的合格物料入庫，不合格物料清點(diǎn)后入不合格品區(qū)，同時(shí)通知采購部門讓其通知廠商辦理退貨事宜。5、物料存放：（1）物料要分類存放。庫房按物料類別及工作流程劃分為各個(gè)存儲(chǔ)區(qū)，各類物料要分類存放，同類物料集中存放，不得混放。物料存放應(yīng)科學(xué)、合理、整齊、有序，嚴(yán)防物料翻倒。（2）庫房內(nèi)要保持衛(wèi)生、整潔。貨區(qū)內(nèi)不得存放任何無標(biāo)記或者無記錄的物料。（3）庫存物料應(yīng)包裝完好，發(fā)現(xiàn)破損及時(shí)更換。用防靜電材料包裝的物料，要按原包裝形式存放。標(biāo)注存放要求的貨箱，應(yīng)按要求存放，以避免造成物料的損耗與毀壞。（4）防止物料受潮，雨季尤其要注意，必要時(shí)要通風(fēng)。晴天時(shí)要開窗換氣。易受潮物料包裝箱內(nèi)要放防潮劑，并定期檢查防潮情況。（5）庫房管理安全第一，要做好消防工作，每個(gè)倉庫配備兩至三個(gè)滅火器，出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。（6）出、入庫物料的裝卸搬運(yùn)應(yīng)由庫房管理人員負(fù)責(zé)控制，應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁野蠻操作。6、物料出庫：（1）各部門、各單位的領(lǐng)貨人員一般要求專人負(fù)責(zé)。領(lǐng)料員先填好領(lǐng)料單和相關(guān)負(fù)責(zé)人簽名，倉管員憑單發(fā)貨。（2）倉管根據(jù)領(lǐng)料單實(shí)發(fā)數(shù)量填寫出庫單，出庫單一式三份，領(lǐng)料單存根聯(lián)留底，客戶聯(lián)交領(lǐng)料人，會(huì)計(jì)聯(lián)交財(cái)務(wù)部會(huì)計(jì)。（3）倉庫對任何部門均按正規(guī)手續(xù)發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補(bǔ)辦手續(xù)或白條頂庫。（4）各部門領(lǐng)料時(shí)間規(guī)定：工程部上午8:00－9:00、下午14:00－15:00；歌舞總會(huì)下午17:00－17:30；餐飲部上午10:00－10:30；房務(wù)部上午9:00－9:30。7、盤點(diǎn)與賬務(wù)處理：（1）倉庫物資要求每月底盤點(diǎn)一次，做到帳物相符。盤點(diǎn)期間原則上停止發(fā)貨，實(shí)在急用的當(dāng)下月發(fā)貨。盤點(diǎn)有盤虧盤盈的情況需查明原因，上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)處理。將盤點(diǎn)結(jié)果列明細(xì)報(bào)財(cái)務(wù)表審核。（2）物料出、入庫房每日要記賬，記賬要有原始憑證如：出庫單和入庫單，無原始單據(jù)一律不能進(jìn)帳，原始單據(jù)必須有各自的編號。按記賬原則、方法和要求設(shè)立賬簿并登記入賬。賬簿要做以整齊、清潔、一目了然。8、倉庫檔案管理：（1）倉庫檔案主要有：A、送貨單或收款明細(xì)單；B、入庫單；C、領(lǐng)料單；D、出庫單；E、實(shí)物賬簿。（2）原始單據(jù)保管期限為一年，實(shí)物賬薄保管期限為二年。超過保管期應(yīng)立即移交相關(guān)部門封存，并填寫移交清冊。移交清冊需相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔倉庫保管管理制度（草稿）一、倉庫管理的基本任務(wù)1、負(fù)責(zé)倉庫的產(chǎn)品及物料保管、驗(yàn)收、入庫、出庫、盤點(diǎn)、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鳌?、嚴(yán)格執(zhí)行公司倉庫保管制度及其細(xì)則規(guī)定，防止收發(fā)貨物差錯(cuò)出現(xiàn)，入庫要及時(shí)登帳，手續(xù)須齊全，檢驗(yàn)不合格物品不準(zhǔn)入庫，出貨時(shí)手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情況須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批。3、負(fù)責(zé)定期對倉庫產(chǎn)品及物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物相符，做好盤點(diǎn)盤虧的處理及調(diào)賬工作。做到帳、物、卡三者相符，提前通知采購部門訂購短缺產(chǎn)品。4、負(fù)責(zé)倉庫區(qū)的安全、防盜、消防工作，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)，對意外事件及時(shí)處置。5、科學(xué)合理地安排物料在倉庫內(nèi)的存放次序，按物料種類、規(guī)格、等級分區(qū)堆碼，物料標(biāo)識清楚，存卡記錄連續(xù)、字跡清晰。6、負(fù)責(zé)倉庫管理中的入出庫單、驗(yàn)收單等原始資料、賬冊的收集、整理和建檔工作，及時(shí)編制相關(guān)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表。7、做到以公司利益為重，愛護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得監(jiān)守自盜。8、完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。二、物資驗(yàn)收入庫（一）產(chǎn)品入庫，保管員要親自同交貨人辦理交接手續(xù)，核對清點(diǎn)物資名稱、數(shù)量是否一致，簽字收貨，應(yīng)當(dāng)認(rèn)識簽收是經(jīng)濟(jì)責(zé)任的轉(zhuǎn)移。1、產(chǎn)品驗(yàn)收注意事項(xiàng)：（1）貨物進(jìn)倉，需核對訂單，（物料號、名稱、規(guī)格、型號、圖案、數(shù)量、質(zhì)量）等需與訂單相符方可辦理入庫手續(xù)，并負(fù)責(zé)收集各項(xiàng)材料說明書，合格證，檢驗(yàn)證等。（2）嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品入庫，不能先簽字后驗(yàn)貨。2、貨物進(jìn)倉，必須采用合適的方法計(jì)量、清點(diǎn)準(zhǔn)確。大批量收貨驗(yàn)收方法要采用一定的比例拆包裝抽查，抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)實(shí)際數(shù)量小于標(biāo)識數(shù)量的，應(yīng)按最小抽查數(shù)計(jì)算接收該批貨物。3、貨物進(jìn)倉，需辦理質(zhì)量檢驗(yàn)手續(xù)，產(chǎn)品必須填寫《入庫驗(yàn)收單》檢驗(yàn)合格后經(jīng)雙方負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，完成正式入倉，其他供應(yīng)商提供的送貨憑證或臨時(shí)填寫的暫收憑證由倉管員簽名存檔。4、對驗(yàn)收不合格的產(chǎn)品禁止入庫。5、入庫產(chǎn)品宜采用合適、規(guī)范的標(biāo)簽標(biāo)識，清晰標(biāo)注與實(shí)際裝載貨物數(shù)量相符，同一包裝裝載數(shù)量統(tǒng)一。6、倉庫產(chǎn)品要根據(jù)其自然屬性，考慮儲(chǔ)存的場所位置和保管常識處理，加強(qiáng)保管措施，不發(fā)生保管責(zé)任損失，同類產(chǎn)品堆放，要考慮先進(jìn)先出，發(fā)貨方便，留有回旋余地。7、倉庫要嚴(yán)格保衛(wèi)制度，禁止非工作業(yè)務(wù)人員擅自入庫，倉庫嚴(yán)禁煙火。保管員要懂得使用消防器材和必要的防火知識。（二）倉庫保管員對庫存產(chǎn)品負(fù)有經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。倉庫物資如有損失、貶值、報(bào)廢、盤盈、盤虧等應(yīng)及時(shí)報(bào)告主管經(jīng)理。分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦理報(bào)批手續(xù)，未以批準(zhǔn)一律不準(zhǔn)擅自處理。違反者按公司制度處理。（三）貨物堆碼及庫房管理1、在倉庫領(lǐng)用的工具要做好登記，用完及時(shí)歸還，并且登記，常用工具應(yīng)妥善保管以免發(fā)生遺失。2、倉庫內(nèi)所用物品擺放應(yīng)按照以劃分的區(qū)域進(jìn)行擺放，其區(qū)域不得出現(xiàn)與之不符的物品，對廢品要及時(shí)清理保持庫間內(nèi)整潔。同類、同部分、性質(zhì)相近的產(chǎn)品在一起，物資堆碼合理，便于先進(jìn)先出、牢固（不歪不斜、定量、整齊、標(biāo)記朝外、節(jié)省、方便收發(fā)）重物落地，輕物放上。三、產(chǎn)品出倉（一）按“推陳儲(chǔ)新，先進(jìn)先出”的原則發(fā)貨。發(fā)貨堅(jiān)持：一盤底，二核對，三發(fā)貨，四減數(shù)的原則，對貪圖方便，違反發(fā)貨原則造成產(chǎn)品過保質(zhì)期，霉變，以及差借等損失，保管員應(yīng)負(fù)責(zé)任。1、產(chǎn)品出庫按程序工作，程序依次是：出庫前準(zhǔn)備登記簿、審核出庫憑證（是否相關(guān)責(zé)任人及其領(lǐng)貨清單）、備貨、復(fù)核、點(diǎn)交、清理。要求是‘先進(jìn)先出，推陳出新’和接近失效期先出，及時(shí)準(zhǔn)確，嚴(yán)格復(fù)核，認(rèn)真點(diǎn)交。力求做到不出現(xiàn)差錯(cuò)。2、貨物出倉，需由提貨人/倉庫主管在出庫單上簽字確認(rèn)。出庫單應(yīng)填明名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量，和提貨人/倉庫主管簽字。四、單據(jù)管理1、日常進(jìn)出庫等單據(jù)應(yīng)分單據(jù)類別，處理狀態(tài)分別有序夾放。2、需遞送其他部門、人員的單據(jù)應(yīng)按規(guī)定時(shí)間及時(shí)遞送，當(dāng)日處理，不允許隨意押單。3、每周一次將單據(jù)分類別按順序進(jìn)行裝訂，在單據(jù)封面脊面做好標(biāo)識，分類別、按時(shí)間有序地存放在相應(yīng)的箱、柜內(nèi)，并在箱柜面做好目錄標(biāo)。五、安全防護(hù)1、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的存貯條件，注意防潮、防雨、防霉、防火、防風(fēng)，防鼠防蟲害、防腐蝕等因素，保證通風(fēng)，并采取相應(yīng)措施持久控制。減少損失。2、禁止庫房內(nèi)使用電爐、電熱器具，禁止明火、煙火，易燃物品必須分區(qū)密封堆放。六、盤點(diǎn)及對賬1、倉庫需根據(jù)經(jīng)管物