粵教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 有機(jī)物的常識(shí) 現(xiàn)代生活與化學(xué)課件教學(xué)

9.1有機(jī)物的常識(shí)九年級(jí)下冊(cè)

會(huì)判斷和區(qū)分典型的有機(jī)物，記住有機(jī)物的典型特征1記住甲烷的性質(zhì)和用途2學(xué)習(xí)目標(biāo)了解乙醇和乙酸的性質(zhì)和用途1一、有機(jī)物的特征衣食住行新知新解氯化鈉、氫氧化鈉、碳酸鈣、硫酸銅等，無(wú)機(jī)化合物：一般的，不含碳的化合物，屬于無(wú)機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱無(wú)機(jī)物。油、糖、醋、蛋白質(zhì)、塑料、纖維等，有機(jī)化合物：一般的，含碳的化合物屬于有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。注意：1.含有碳元素的化合物不一定都是有機(jī)物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等。由于它們的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，仍屬于無(wú)機(jī)化合物；2.有機(jī)化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。請(qǐng)你列舉一些生活中常見(jiàn)的一些有機(jī)物：衣：__________________食：_________________?。篲_________________行：_________________燃料：________________建材：_______________棉花、毛、化纖

糖類(lèi)、維生素、蛋白質(zhì)塑料、木材、油漆輪胎鞋底的橡膠等酒精、汽油木材、涂料觀察活動(dòng)：有機(jī)物的性質(zhì)特征1.物態(tài)：觀察機(jī)油、花生油、膠片、樟腦等有機(jī)物的形態(tài)。2.溶解性實(shí)驗(yàn)：在小試管中分別加入5mL水、乙醇和汽油，然后分別加入被實(shí)驗(yàn)的有機(jī)物，充分震蕩后，觀察溶解性情況。3.可燃性實(shí)驗(yàn)：取少量有機(jī)物，放在蒸發(fā)皿中，點(diǎn)燃，觀察現(xiàn)象注意防火安全和通風(fēng)有機(jī)物狀態(tài)水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃燒現(xiàn)象機(jī)油花生油膠片樟腦液體液體固體固體不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶溶溶溶不溶溶

都會(huì)燃燒，有黑煙生成有機(jī)物的性質(zhì)特征：1.多數(shù)有機(jī)物難溶于水，但易溶于汽油等有機(jī)溶劑；2.多數(shù)有機(jī)物受熱易分解，且容易燃燒；3.有機(jī)物都含有碳元素，此外，有機(jī)物一般還含有氫元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；4.絕大多數(shù)有機(jī)物是非導(dǎo)電體，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)較低。二、幾種簡(jiǎn)單有機(jī)物1.甲烷：CH4——最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物探究活動(dòng)：甲烷的性質(zhì)1.觀察一瓶甲烷氣體；2.甲烷的燃燒：點(diǎn)燃從導(dǎo)管放出的甲烷（點(diǎn)燃前要先驗(yàn)純）,在火焰的上方罩一個(gè)冷而干燥的燒杯，過(guò)一會(huì)兒，觀察燒杯上的現(xiàn)象。迅速把燒杯倒過(guò)來(lái)，向燒杯內(nèi)注入少量澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)探究現(xiàn)象：甲烷是_____色、_____味的氣體，燃燒時(shí)火焰呈_____色，放出大量的熱，燒杯內(nèi)壁有_______，并有能使澄清石灰水__________的氣體生成。水珠變渾濁無(wú)無(wú)藍(lán)結(jié)論：1.甲烷是無(wú)色、無(wú)味、密度比空氣小、不溶于水的氣體；2.甲烷燃燒時(shí)放出大量的熱，火焰呈藍(lán)色，完全燃燒的化學(xué)方程式是：CH4+2O2===CO2+2H2O。燃燒注意：甲烷點(diǎn)燃前要驗(yàn)純：是為了檢驗(yàn)甲烷在實(shí)驗(yàn)制作的過(guò)程是否混有氧氣或空氣混合物等，防止在大量使用時(shí)發(fā)生爆炸引發(fā)實(shí)驗(yàn)事故。驗(yàn)純方法：把收集滿氣體的試管用拇指堵住，靠近點(diǎn)燃的酒精燈，再把拇指移開(kāi)，聽(tīng)是“pupu”聲還是尖銳爆鳴聲，若是“pupu”聲，則純度足夠;若是尖銳爆鳴聲，則純度不夠，需重新收集。發(fā)酵—儲(chǔ)氣間甲烷是沼氣的主要成分出料間進(jìn)料管甲烷還存在于天然氣、海底“可燃冰”、煤礦的坑道瓦斯中。由于甲烷和空氣的混合物遇火容易發(fā)生爆炸（即常說(shuō)的瓦斯爆炸），因此在礦井里作業(yè)時(shí)，要十分注意通風(fēng)和防爆。學(xué)名甲烷乙醇甲醇乙酸化學(xué)式

俗名物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)燃燒的化學(xué)方程式用途CH4C2H5OHCH3OHCH3COOH沼氣酒精醋酸無(wú)色無(wú)味的氣體，密度比空氣小，難溶于水無(wú)色、有特殊香味、易溶于水的液體無(wú)色液體，易溶于水無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，易溶于水可燃性可燃性可燃性強(qiáng)腐蝕性CH4+O=C2H5OH+O2CH3OH+O2作氣體燃料作燃料、溶劑、消毒劑、化工原料、車(chē)用乙醇汽油、生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料和醫(yī)藥等毒性2.乙醇：C2H5OH（1）俗稱：酒精（2）無(wú)色，有特殊氣味，易燃的液體（3）在空氣中燃燒放出大量的熱

C2H5OH+3O2===2CO2+3H2O點(diǎn)燃（4）①各飲用酒中乙醇含量一般都小于50%；啤酒：3%~5%葡萄酒：6%~20%白酒：30%~50%②消毒酒精一般含乙醇70%；③工業(yè)酒精約含乙醇95%——含少量甲醇（無(wú)色易燃有毒液體，飲用后會(huì)使人失明甚至死亡）。

過(guò)量飲酒有害健康酒后駕車(chē)屬違法行為乙醇的用途：①燃料—乙醇汽油；②溶劑—碘酒；③消毒劑—醫(yī)用酒精；④化工原料—制造香料等。3.乙酸：CH3COOH（1）俗稱：醋酸；（2）純乙酸是無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，且有強(qiáng)腐蝕性，不能直接食用；（3）食醋的主要成分，約含乙酸3%~5%；（4）生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料和醫(yī)藥等的重要原料。知識(shí)點(diǎn)1：有機(jī)物的特征1.下列化合物中，屬于有機(jī)化合物的是（）

A.鹽酸（HCl）B.碳酸(H2CO3)C.醋酸(CH3COOH)D.硫酸(H2SO4)C典例探究知識(shí)點(diǎn)2：幾種簡(jiǎn)單的有機(jī)物1.下列物質(zhì)中，化學(xué)名稱、俗名與化學(xué)式完全相符的是（）A、甲烷、沼氣、CH4

B、乙酸、醋酸、CH3COOH

C、乙醇、白酒、C2H5OH

D、碳酸鈣、石灰石、CaCO3B1.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是（）①食鹽②淀粉③蔗糖④油脂⑤蛋白質(zhì)A.①②③④⑤B.②③④⑤C.③④⑤D.④⑤B隨堂練習(xí)2.不屬于有機(jī)物特點(diǎn)的是（）A.大多數(shù)有機(jī)物難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑B.有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜，一般反應(yīng)比較慢C.絕大多數(shù)有機(jī)物受熱不易分解，而且不易燃燒D.絕大多數(shù)有機(jī)物是非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，熔點(diǎn)低C3.下列關(guān)于甲烷性質(zhì)的敘述，不正確的是（）A．甲烷在空氣中燃燒生成水和二氧化碳B．甲烷是無(wú)色、有臭味的氣體C．甲烷是一種簡(jiǎn)單的有機(jī)物D．甲烷極難溶于水B4.國(guó)家決定推廣乙醇汽油的應(yīng)用，所謂乙醇汽油就是在汽油中加入適量乙醇混合而成的一種燃料。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．乙醇汽油是一種新型化合物B．汽車(chē)使用乙醇汽油能減少有害氣體排放C．用石油可以制得汽油D．用玉米、高粱發(fā)酵可以制得乙醇A5.下列做法有危險(xiǎn)的是（）A．冰醋酸兌水配成食醋作調(diào)味品B．用工業(yè)酒精兌水作燃料C．用工業(yè)酒精兌水釀制白酒飲用D．用乙醇制造某些飲料”C學(xué)名甲烷乙醇甲醇乙酸化學(xué)式

俗名物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)燃燒的化學(xué)方程式用途CH4C2H5OHCH3OHCH3COOH沼氣酒精醋酸無(wú)色無(wú)味的氣體，密度比空氣小，難溶于水無(wú)色、有特殊香味、易溶于水的液體無(wú)色液體，易溶于水無(wú)色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的液體，易溶于水可燃性可燃性可燃性強(qiáng)腐蝕性CH4+O=C2H5OH+O2CH3OH+O2作氣體燃料作燃料、溶劑、消毒劑、化工原料、車(chē)用乙醇汽油、生產(chǎn)醋酸纖維、噴漆、香料、燃料和醫(yī)藥等毒性科學(xué)出版社九年級(jí)化學(xué)6.4珍惜和保護(hù)金屬資源

人類(lèi)每年要向自然界索取大量的金屬礦物資源，以提取數(shù)以億噸計(jì)的金屬。金屬礦物的儲(chǔ)量有限，而且不能再生。根據(jù)已探明的一些礦物的儲(chǔ)藏量，并根據(jù)目前這些金屬的消耗速度，有人估計(jì)一些礦物可供開(kāi)采的年限如下圖所示（不包括今后新探明的礦物儲(chǔ)量、一些國(guó)家的金屬儲(chǔ)備量和金屬的回收利用等）。生活中許多設(shè)施都是用鐵制成復(fù)仇者們的護(hù)身符添加標(biāo)題添加標(biāo)題一、鐵生銹條件的探究試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明鐵制品銹蝕的條件?，F(xiàn)有潔凈無(wú)銹的鐵釘、試管、經(jīng)煮沸迅速冷卻的蒸餾水、植物油、稀鹽酸、棉花和干燥劑氯化鈣。試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以證明鐵制品銹蝕的條件。鐵在空氣中生銹一、鐵生銹條件的探究一天后蒸餾水、植物油和氯化鈣的作用蒸餾水：除去水中的氧氣植物油：隔絕空氣（油封)氯化鈣：吸收水分做干燥劑一、鐵生銹條件的探究幾天后現(xiàn)象分析結(jié)論試管1試管2試管3試管4一、鐵生銹條件的探究不生銹不生銹生銹生銹更快更嚴(yán)重鐵釘只與水接觸鐵釘只與空氣接觸鐵釘與空氣和水同時(shí)接觸酸加快了鐵釘生銹鐵與空氣和水同時(shí)接觸時(shí)才能生銹，并且酸等物質(zhì)能加快鐵釘生銹結(jié)論：造成鋼鐵銹蝕的主要因素有哪些？沒(méi)有生銹

產(chǎn)生銹蝕當(dāng)鐵接觸到易跟它發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)時(shí)（如酸溶液等），就更容易被銹蝕沒(méi)有水水和空氣同時(shí)存在沒(méi)有空氣鐵生銹的條件：鐵銹的成份很復(fù)雜,主要為氧化鐵Fe2O3。鐵銹疏松多孔結(jié)構(gòu)，吸收水分，加速鐵制品的生銹氧化鐵與鋁壺表面的氧化鋁膜性質(zhì)比較

鐵銹

(Ｆe2Ｏ3)氧化鋁

(Al2O3)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)若不除去結(jié)果疏松多孔致密結(jié)實(shí)完全銹蝕使鋁“自我保護(hù)”想一想回答下列問(wèn)題：1、鋁與氧氣反應(yīng)生成的氧化鋁能起到保護(hù)里層鋁的作用。鐵銹是否也能保護(hù)里層的鐵呢？

2、你能否根據(jù)鐵生銹的條件提出防止復(fù)仇者們的護(hù)身符生銹的原理嗎？不能，因?yàn)殍F銹是疏松的。氧氣水生銹1.怎樣防止鐵生銹加上保護(hù)層二、金屬保護(hù)小結(jié)：金屬防腐蝕的方法改變金屬的內(nèi)部結(jié)構(gòu)制成合金，如不銹鋼形成保護(hù)層刷油漆、涂油、燒制搪瓷（物理方法）電鍍上一層耐腐蝕的金屬（鍍鉻、鋅、錫）、通過(guò)化學(xué)反應(yīng)使表面形成致密的氧化物薄膜等改善腐蝕環(huán)境等等保持鐵制品表面干燥和潔凈（1)隔絕空氣或氧氣(2)隔絕水討論自行車(chē)的構(gòu)件如支架、鏈條、鋼圈等，分別采取了什么防銹措施？答：刷漆、涂油、鍍鉻等保護(hù)金屬資源（1）回收和利用廢舊金屬（2）合理開(kāi)采礦物保護(hù)金屬資源（3）尋找金屬的代用品→保護(hù)金屬資源

防止金屬銹蝕（1）回收和利用廢舊金屬（2）合理開(kāi)采礦物（3）尋找金屬的代用品從資源的采集和開(kāi)采方面從保護(hù)金屬材料和制品方面小結(jié)鐵生銹的主要條件是與空氣和水（或水蒸氣）直接接觸。破壞鐵生銹的條件就能防止鐵生銹。防止鐵生銹的方法為：

1.保持鐵制品表面干燥和潔凈

2.在鐵制品表面刷油漆、涂油、鍍鉻、搪瓷等3.改變金屬內(nèi)部結(jié)構(gòu)如制成合金鋼保護(hù)金屬資源的有效途徑是：

1.防止金屬銹蝕

2.回收利用廢舊金屬

3.合理有效的開(kāi)采礦物

4.尋找金屬的代用品

我會(huì)做1、通過(guò)實(shí)驗(yàn)回答，鐵釘在下列哪些情況下容易生銹？（1）在干燥的空氣中（2）在潮濕的空氣中（3）部分浸入食鹽水中（4）浸沒(méi)有植物油中2、下列做法能防止鐵制品生銹的是（）A、自行車(chē)臟了用清水沖洗

B、用廢酸液沖洗鐵制污水管道

C、在鐵制籃球架上刷一層油漆

D、切完咸菜后，盡快將菜刀洗凈擦干(2)、(3)