阜南縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)

阜南縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

現(xiàn)狀與對策阜南縣農(nóng)業(yè)委員會肖輝一、發(fā)展現(xiàn)狀

（一）發(fā)展特點1、阜南生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大2004-2013年蔬菜播種面積年均增長0.89萬畝，總產(chǎn)量年均增長2.94萬噸，總產(chǎn)值年均增長1.4億元。畝產(chǎn)量、產(chǎn)值變化年份播種面積總產(chǎn)量產(chǎn)值201342.693.415.93201241.790.113.8201141.587.513.3201040.9482.212.3200939.985.69.6200838.1975.946.8200737.1873.736.6200636.274.25.95200435.569.94.73年份畝產(chǎn)量畝產(chǎn)值2013219037952010201030052004197013302013年阜陽市蔬菜生產(chǎn)情況統(tǒng)計表縣（市、區(qū)）播種面積總產(chǎn)量總產(chǎn)值今年去年今年去年今年去年潁州區(qū)252162.5609750084000潁泉區(qū)11.710.830.728.34539635375潁東區(qū)12.51229284812535000太和縣1816.641.2406804063200阜南縣42.641.799.398161028146800臨泉58.4755134.5132221016185000潁上縣27.226.76153.310200069500合計211.77197.8499.48480.18058606695002013年阜陽市設施蔬菜栽培面積統(tǒng)計表縣（市、區(qū)）大中棚小拱棚普通溫室連棟溫室占地面積種植面積占地面積種植面積占地面積種植面積占地面積種植面積潁州區(qū)7.5116.56.50.040.09

潁泉區(qū)2.213.21.21.20.010.025

潁東區(qū)0.50.80.30.30.210.0.45

太和縣0.460.81.21.20.20.40.00450.008阜南縣10182.92.90.0110.1220.00030.0006臨泉8.515.39934.8

潁上縣47.22.432.430.050.10.0520.1界首市2.242.80.60.60.020.040.010.02合計35.4159.124.1324.133.5415.5770.06680.12864/15/2023全國生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴大4/15/2023全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心74/15/202384/15/2023我國是世界上最大的蔬菜、瓜類生產(chǎn)國和消費國。中國2009年蔬菜和瓜類收獲面積34104.29萬畝，總產(chǎn)量52265.09萬噸，分別占世界的42.8%和51.67%，居世界第一位，比位居第二的印度高出2.29倍和4.63倍。4/15/2023102.生產(chǎn)布局不斷優(yōu)化對全國:隨著交通運輸狀況的改善和全國鮮活農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”的開通，設施蔬菜快速增長，初步形成了大生產(chǎn)、大市場、大流通的格局，使我國冬春和夏秋淡季的蔬菜消費，由過去的有啥吃啥變?yōu)槌陨队猩?，緩解了供需矛盾，基本實現(xiàn)了周年均衡供應.阜南縣蔬菜區(qū)域分布統(tǒng)計

對阜南縣：形成了以會龍、鹿城等11鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點的西被部早春蔬菜、延秋辣椒生產(chǎn)區(qū)25.9萬畝，占全縣播種面積的62%。萬畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個，其中1-2萬畝10個，2-3萬畝3個，3-4萬畝2個，10萬畝以上1個。建立省級辣椒標準化生產(chǎn)基地3.6萬畝，市級0.6萬畝。百畝以上設施蔬菜大棚28戶，1910畝。全國特色蔬菜產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)1個，省級特色蔬菜示范村2個。2012年統(tǒng)計數(shù)據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜

瓜果

面積產(chǎn)量面積產(chǎn)量鹿城155553948015224060柴集3302078718459312887新村92962352126184452三塔132012708231087838趙集346518043728097046田集222344466301992王堰224013623215003000王店106572237932746233會龍93571235856716020265段郢1542197815003390公橋22370445683727765611鄉(xiāng)鎮(zhèn)合計2584875946973244178819全縣41700090829345543109049占全縣比例0.620.660.710.724/15/2023內(nèi)銷蔬菜重點區(qū)域布局黃土高原夏秋蔬菜區(qū)域黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜區(qū)域華南冬春蔬菜區(qū)域云貴高原夏秋蔬菜區(qū)域長江上中游冬春蔬菜區(qū)域阜南縣屬于全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）黃淮海與環(huán)渤海設施蔬菜優(yōu)勢區(qū)域。包括8個?。ㄊ校?分布在遼寧、北京、天津、河北、山東、河南及安徽中北部、江蘇北部地區(qū)，共有204個蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣（市、區(qū)）。本區(qū)域冬春光熱資源相對豐富，距大城市近，適宜發(fā)展設施蔬菜生產(chǎn)?！l(fā)展目標。204個重點縣（市、區(qū)），2015年蔬菜總產(chǎn)量15300萬噸，外銷量10700萬噸；2020年蔬菜總產(chǎn)量16300萬噸以上，外銷量11600萬噸?！繕耸袌?。除當?shù)厥袌鐾?，主要銷往長江流域和北部沿邊地區(qū)的冬春淡季市場?！饕a(chǎn)品與上市期。番茄、黃瓜、辣椒、茄子、菜豆、西葫蘆、西甜瓜、結球甘藍、芹菜、蘆筍、韭菜、食用菌等，日光溫室蔬菜集中在10月－翌年6月上市；塑料大棚喜溫果菜集中在4—6月和9—11月上市，塑料棚喜涼蔬菜集中在1—3月上市。安徽11

譙城區(qū)、阜南縣、懷遠縣、埇橋區(qū)、蒙城縣、來安縣、和縣、潁州區(qū)、裕安區(qū)、岳西縣、無為縣阜南縣在安徽省區(qū)域地位9蔬菜主攻方向：依靠科技進步，提高蔬菜單產(chǎn)和復種指數(shù)。以發(fā)展設施蔬菜為重點，重點推廣優(yōu)質(zhì)安全高效模式化栽培、蔬菜抗災避災、設施園藝標準化栽培、蔬菜優(yōu)質(zhì)高效平衡施肥、棚室綜合高效利用、推廣使用機械化耕作、播種、滴灌、微灌等技術，加快設施農(nóng)業(yè)技術的推廣使用。發(fā)展目標：到2015年，優(yōu)勢區(qū)蔬菜播種面積達到850萬畝，占全省蔬菜總面積的68%；平均單產(chǎn)2300公斤，產(chǎn)量達到1955萬噸，產(chǎn)值220億元，蔬菜產(chǎn)品農(nóng)殘檢測合格率達98%以上。實現(xiàn)基地規(guī)?；a(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，加工龍頭化，營銷網(wǎng)絡化，形成塊狀經(jīng)濟效益，豐富城市供應，富裕廣大農(nóng)民，加快實現(xiàn)由蔬菜大省向蔬菜強省的跨越。大棚反季節(jié)無公害蔬菜優(yōu)勢區(qū)14亳州、宿州、蚌埠、淮北、安慶、合肥、阜陽、巢湖、六安、蕪湖肥東縣、長豐縣、舒城縣、懷遠縣、阜南縣、埇橋區(qū)、譙城區(qū)、濉溪縣、懷寧縣、和縣、無為縣、固鎮(zhèn)縣、裕安區(qū)、繁昌縣《安徽省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2008－2015年）》區(qū)域布局：選擇亳州、阜陽、宿州、蚌埠、淮北、安慶、巢湖、宣城、合肥、六安、蕪湖、滁州、黃山、池州14個市28個重點縣（市、區(qū)）作為蔬菜優(yōu)勢區(qū)，著力建設發(fā)展棚室反季節(jié)無公害、綠色蔬菜、名特瓜菜和出口蔬菜。該優(yōu)勢區(qū)域蔬菜面積690萬畝，占全省蔬菜總面積的51.1%，產(chǎn)量1260萬噸，占全省蔬菜總產(chǎn)量的56.5%。4/15/202317出口蔬菜重點區(qū)域布局西北內(nèi)陸出口蔬菜重點區(qū)域東南沿海出口蔬菜重點區(qū)域東北沿邊出口蔬菜重點區(qū)域4/15/20233.產(chǎn)品質(zhì)量大幅提高實施“無公害食品行動計劃”以來，蔬菜質(zhì)量安全工作得到全面加強，質(zhì)量安全水平有了明顯提高。農(nóng)業(yè)部多年例行監(jiān)測結果顯示，按照國家標準判定，我國的蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢合格率基本在95%以上，2009年高達98%，與2001年相比，提高了30個百分點以上蔬菜抽檢情況。2013年農(nóng)業(yè)部對14個省（區(qū)、市）、116家單位、25個品種的202個蔬菜產(chǎn)品進行了抽檢，檢測項目為克百威等29種農(nóng)藥殘留。經(jīng)檢測，合格樣品198個，合格率為98.0%。阜南縣：

蔬菜農(nóng)藥殘留平均合格率不斷提高，始終在98%以上，春季和秋冬季合格率在99%以上。超標主要品種為夏季小青菜、大蔥、韭菜和豆芽。阜南縣建立了縣級農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，28各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管辦公室，配備檢測設備，形成農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體系。阜南縣蔬菜農(nóng)藥殘留量監(jiān)測：阜南縣2002年建立蔬菜農(nóng)殘快速監(jiān)測站。06-11年蔬菜農(nóng)殘合格率98.5—99.1之間，只在夏季（本地菜）、冬季（外調(diào)菜）中個別品種超標，主要為小白菜、豇豆、豆芽。年份02030405060708091011合格率84.686.294.396.798.598.798.598.699.198.74/15/2023204.市場供應顯著改善年

度產(chǎn)

量(萬噸)人均占有量(千克)年

度產(chǎn)

量(萬噸)人均占有量(千克)19808062.681.7200354032.3418.1199019550.5171.0200454927.0422.6199420935.9174.7200556284.0430.5199630861.6252.2200661455.8467.5199838485.3308.5200764068.0484.9200042397.9334.5200866915.7503.9200148337.4378.7200969973.3524.2200252908.9411.9201071900.0

536.2

4/15/202321蔬菜（不含西甜瓜）人均占有量4/15/202320世紀80年代實現(xiàn)了早春和晚秋蔬菜供應的基本好轉(zhuǎn)20世紀90年代破解了冬春和夏秋兩個淡季的供需矛盾，確保市場有十余類數(shù)十個品種的蔬菜供應，滿足了人民冬吃夏菜、夏吃冬菜、中吃西菜、北吃南菜的需求21世紀前10年，設施蔬菜瓜類年產(chǎn)量2.5億多噸，約占蔬菜瓜類總產(chǎn)量的35%；人均占有量180多公斤，相當于露地蔬菜瓜類人均占有量的58%2007—2010年鮮菜價格持續(xù)上漲單位：%年度全國其中城

市農(nóng)

村20077.36.69.4200810.710.511.3200915.415.016.7201018.717.821.34/15/2023245.加工工業(yè)長足發(fā)展據(jù)農(nóng)業(yè)部不完全統(tǒng)計，2009年全國蔬菜加工規(guī)模企業(yè)10000多家，年產(chǎn)量4500萬噸，消耗鮮菜原料9200萬噸，加工率達到14.9％。蔬菜加工企業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)名稱固定資產(chǎn)年產(chǎn)值年稅收主要產(chǎn)品主要產(chǎn)品產(chǎn)量會龍金亮食品有限公司23068036姜芽630

阜南縣健生源食用菌開發(fā)有限公司12801670

食用菌860

阜南縣蔬菜產(chǎn)業(yè)有限公司

蔬菜

阜南縣宏圖蔬菜保鮮有限公司280168

辣椒保鮮420

董新紅保鮮庫12080

辣椒保鮮220

董金龍保鮮庫11070

辣椒保鮮190柴集阜南縣天信食品廠2550

芥菜50田集阜南縣華星食品加工有限公司260207014.3脫水蔬菜1200

田集蔬菜脫水有限公司500300019.5脫水蔬菜25006.產(chǎn)業(yè)科技長足進步主要蔬菜良種更新頻率加快，覆蓋率達90%以上集約化育苗取得突破，建立1600平方米現(xiàn)代化育苗棚。會龍、趙集育苗10萬株以上有32家。棚型由竹木棚改為鋼架棚品種已向多元化發(fā)展“兩淡”蔬菜生產(chǎn)技術難題攻克，基本實現(xiàn)了淡季不淡病蟲害綜合防治、節(jié)水灌溉等技術也取得明顯進步對蔬菜連作障礙技術如高溫悶棚技術得到運用，并發(fā)揮了一定作用。4/15/20237.流通體系不斷完善在阜南縣會龍正在建設農(nóng)業(yè)部定點批發(fā)市場：阜南縣蔬菜批發(fā)市場。是辣椒等蔬菜產(chǎn)地市場縣城建有阜南縣物流大市場。自1984年山東壽光建立全國第一家蔬菜批發(fā)市場以來，蔬菜市場建設得到快速發(fā)展，經(jīng)營蔬菜的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2000余家，農(nóng)貿(mào)市場2萬余家，覆蓋全國城鄉(xiāng)的市場體系已基本形成，在保障市場供應、促進農(nóng)民增收、引導生產(chǎn)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用。8、蔬菜消費多元化在菜源擴大、品種增加的情況下，挑好選優(yōu)、講究營養(yǎng)已成為消費者的基本要求。不少居民的口味向自然化回歸，對天然野生型蔬菜的需求量不斷增加，薺菜、山芋、竹筍等品種在菜市上成為固定“角色”。保健型蔬菜日趨流行，蘆筍能養(yǎng)心安神，百合可消腫，南瓜能消炎止痛。人們還趨向購買應時菜和反季菜，對香料型蔬菜的消費也日益增多，如荷蘭芹、姜芽、留蘭得、茴香等。4/15/202329（二）發(fā)展意義4/15/2023301.促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2010年全國蔬菜播種面積占農(nóng)作物播種面積的11.9%，總產(chǎn)值1.2萬億元，占種植業(yè)總產(chǎn)值的33%。據(jù)農(nóng)業(yè)部測算，2010年蔬菜對全國農(nóng)民人均純收入貢獻830多元，占農(nóng)民人均收入的14%阜南縣促進農(nóng)民增收情況2000年2005年2009年2010年"十二五"（預測）農(nóng)民人均純收入（元）13981662280330274200農(nóng)民來自蔬菜的純收入（元）137.7

221.3

436.2

478

10504/15/20232.促進城鄉(xiāng)居民就業(yè)與社會安定據(jù)不完全統(tǒng)計，2010年，從事與蔬菜種植相關的勞動力1億多人，與蔬菜加工、貯運、保鮮和銷售等相關的勞動力8000多萬人4/15/2023333.擴大出口平衡農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易4/15/20234.促進全民健康與休閑觀光蔬菜是人體健康所必需的維生素等生理活性物質(zhì)、礦物營養(yǎng)和食用纖維不可替代的來源蔬菜休閑觀光采摘園、市民小菜園建設，滿足了現(xiàn)代城鎮(zhèn)居民回歸自然、休閑娛樂、體驗農(nóng)耕的需求（三）主要問題⒈蔬菜價格波動加劇

一是受成本增加等因素影響，蔬菜價格漲幅呈加大趨勢二是受極端天氣等因素影響，年際間蔬菜價格波動加大三是受信息不對稱影響，時常發(fā)生不同區(qū)域同一種蔬菜價格“貴賤兩重天”的情況2011年蘿卜0.2、大白菜0.16、洋蔥0.42012年延秋辣椒1.8—0.4---1.8，蘿卜1.4-0.4，大白菜0.16-0.8四是受市場環(huán)境等多種因素影響，品種間蔬菜價格差距拉大⒉質(zhì)量安全隱患仍然突出

質(zhì)量安全事故時有發(fā)生，責任追究力度加大公眾對食品安全的期盼強烈，對質(zhì)量安全問題的甄別能力弱，心理承受能力差社會輿論對食品安全的關注度越來越高質(zhì)量安全問題對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展與農(nóng)民增收的關聯(lián)度越來越大⒊基礎設施建設滯后

大量菜地由城郊向農(nóng)區(qū)轉(zhuǎn)移，農(nóng)區(qū)新建菜地水利設施建設跟不上，排灌設施不足，致使露地蔬菜單產(chǎn)不穩(wěn)溫室、大棚設施建設標準低、不規(guī)范，抗災能力弱，容易受雨雪冰凍災害影響田頭預冷及冷鏈設施不健全，貯運設施設備落后，難以適應蔬菜新鮮易腐的特點農(nóng)產(chǎn)品市場結構和布局不完善，市場基礎設施薄弱縣鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場以街為市、以路為集，城市農(nóng)貿(mào)市場和社區(qū)菜店數(shù)量不足⒋科技創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化能力不強

新品種的復合抗病性、抗逆性和感官品質(zhì)等難以適應設施栽培、加工出口、長途販運需要種植技術操作不規(guī)范，關鍵技術落實不到位良種良法不配套，栽培技術創(chuàng)新不夠、儲備不足基層蔬菜技術推廣服務人才短缺、手段落后、經(jīng)費不足，技術進村入戶難蔬菜種子種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后，不能滿足產(chǎn)業(yè)需求。我縣蔬菜年播種面積46萬畝以上，年需近25萬公斤蔬菜良種，但本縣不生產(chǎn)，嚴重影響了蔬菜產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。蔬菜主產(chǎn)區(qū)集約化育苗設施數(shù)量很少，水平低，運行成本高，嚴重制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。5、蔬菜產(chǎn)業(yè)化程度不高，產(chǎn)業(yè)體系不夠完善。規(guī)模大且?guī)恿姷氖卟她堫^企業(yè)不多，蔬菜合作組織少而小，蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；⒓s化程度不高，產(chǎn)業(yè)鏈不長。貯運冷鏈建設滯后，市場建設不足，質(zhì)量安全檢測監(jiān)管體系雖然建立但設備不全，科技服務難以落實到位。6、農(nóng)業(yè)社會化服務滯后。由于農(nóng)業(yè)社會化服務體系不健全，“小生產(chǎn)”與“大市場”脫節(jié)的問題尤為突出，“分”有余，而“統(tǒng)”不足，農(nóng)民迫切需求的統(tǒng)耕、統(tǒng)種、統(tǒng)管、統(tǒng)防、統(tǒng)收等方面的“保姆式、統(tǒng)一式、菜單式”服務的功能明顯滯后。二、發(fā)展目標保障市場供給通過增面積、增單產(chǎn)、調(diào)結構、降損耗，實現(xiàn)數(shù)量充足、品種多樣、供應均衡，防止價格大起大落。穩(wěn)步擴大基地規(guī)?！?015年蔬菜播種面積50萬畝，總產(chǎn)達到125萬噸，2020年蔬菜播種面積55萬畝，總產(chǎn)達到160萬噸，建設蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。大力發(fā)展設施蔬菜——2015年設施蔬菜面積發(fā)展23萬畝以上，比重占蔬菜播種面積的46%以上。2020年設施蔬菜面積發(fā)展30萬畝以上，比重占蔬菜播種面積的60%以上。單產(chǎn)水平年均提高0.5個百分點以上，2015年達到2500公斤/畝，2020年達到2700公斤/畝以上；加快發(fā)展蔬菜加工業(yè)2015年蔬菜商品化處理率提高到50%，2020年提高到60%促進蔬菜加工增值——2015年蔬菜商品化處理率提高到30%，產(chǎn)值10億元；2020年提高到50%，產(chǎn)值20億元。合理調(diào)整結構進一步調(diào)整品種結構，優(yōu)化區(qū)域布局，提高淡季供應能力。在品種結構上，根據(jù)需求適當增加番茄、瓜類蔬菜；在區(qū)域結構上，逐步形成合理的運輸半徑；在上市季節(jié)上，提高淡季蔬菜供應能力辣椒：重點發(fā)展加工型辣椒，改善鮮食辣椒品種機構，增加脆皮辣椒、黃片羊角大椒、越冬紅線椒生產(chǎn)面積番茄：發(fā)展早春、秋延后番茄，主要品種為優(yōu)質(zhì)、耐運輸?shù)暮衿ぜt果、粉紅果番茄提高產(chǎn)品質(zhì)量全面提高蔬菜質(zhì)量安全水平，產(chǎn)品符合國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準和國家食品安全標準。完善流通體系加快蔬菜流通體系建設——加快產(chǎn)地批發(fā)市場建設和升級改造，強化市場信息體系建設，建立質(zhì)量安全可追溯體系統(tǒng)。增加農(nóng)民收入2015年蔬菜對全縣農(nóng)民人均純收入貢獻額達到700元，2020年達到1500元。

食用菌產(chǎn)業(yè)。到2015年，全縣食用菌種植面積達到5000畝，2020年達15000畝；食用菌生產(chǎn)水平顯著提高，建設1個高標準示范園區(qū)，標準化生產(chǎn)率達到85%以上；食用菌產(chǎn)品加工比重達到45%以上；“三品”產(chǎn)品認證數(shù)量增加50%以上；通過食用菌產(chǎn)業(yè)的提升發(fā)展，使全縣農(nóng)民人均純收入增加200元以上。三、發(fā)展對策

（一）科學布局（一）城郊蔬菜區(qū)1、重點區(qū)域、發(fā)展目標重點區(qū)域：鹿城鎮(zhèn)郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)區(qū)。發(fā)展目標：以發(fā)展反季節(jié)設施蔬菜和速生葉菜為重點，以鹿城鎮(zhèn)劉樓村核心，到2015建立0.6萬畝穩(wěn)定的核心蔬菜基地，2020年達1萬畝。蔬菜質(zhì)量抽檢合格率達98%以上，總體穩(wěn)健保障本縣居民蔬菜供應。2、主要種植模式（1）重點蔬菜種類：茄果類、菜用瓜、豆類、葉菜、其它。（2）主要茬口模式：設施蔬菜春提早（茄果類、菜用瓜類、喜溫型葉菜，4-7月上市），夏遮陽（早熟耐熱的蘿卜、白菜、花菜等，7-9月上市），秋延后（茄果類、黃瓜等，9-12月上市），冬覆膜（萵苣、芹菜、越冬蘿卜等，1-4月上市）。露地蔬菜則以喜冷涼葉菜、豆類、菜薹、萵苣等為主，9-12月上市。3、制約因素與發(fā)展重點制約因素：基礎設施抗災能力差，設施蔬菜面積有限，栽培技術水平不高，產(chǎn)量和品質(zhì)較低，效益不高，特色不明顯。以發(fā)展設施蔬菜為重點，標準菜園創(chuàng)建為核心，效益最大化為原則，推動城郊蔬菜健康快速發(fā)展。發(fā)展重點：（1）突破性發(fā)展設施蔬菜，加大設施蔬菜的投入，走高效節(jié)地節(jié)能的路子；（2）推廣標準化安全生產(chǎn)技術、凈菜上市技術；（3）以發(fā)展無公害蔬菜為核心，建立健全蔬菜全程質(zhì)量檢驗、檢測、監(jiān)管、安全追溯體系；（4）健全蔬菜技術推廣與服務體系，加大新品種、新技術、新模式的推廣力度。（二）早春和秋延后設施蔬菜區(qū)

1、重點區(qū)域、發(fā)展目標

重點區(qū)域：會龍、趙集、鹿城、王店、公橋、王家壩、田集、新村、柴集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

發(fā)展目標：以早春和秋延后辣椒、番茄、茄子、毛豆、洋蔥、蔥、芹菜、馬鈴薯為重點，以會龍、趙集為核心，建立20萬畝穩(wěn)定的核心蔬菜基地；播種面積30萬畝，總產(chǎn)量95萬噸，以外銷為主蔬菜質(zhì)量檢測合格率達98%以上。參與支撐我國春秋蔬菜市場供應

2、主要種植模式

（1）重點蔬菜種類：辣椒、番茄、茄子等茄果類菜；洋蔥、蔥、韭菜等蔥蒜類；冬萵苣、芹菜及早毛豆、春土豆等其它耐寒蔬菜。

（2）主要茬口模式：設施蔬菜春提早（茄果類、菜用瓜類、喜溫型葉菜，4-7月上市），秋延后（茄果類、黃瓜等，9-12月上市），冬覆膜（萵苣、芹菜、越冬蘿卜等，1-4月上市）。以7-9月秋播的秋冬季及冬春季喜冷涼蔬菜為主體，9月到翌年4月中旬前收獲。以4-9月生產(chǎn)一季夏季瓜類（冬瓜、南瓜、黃瓜）、耐熱蘿卜白菜，或豆類（毛豆、豇豆）為補充。3、制約因素與發(fā)展重點

制約因素：種植種類和模式單一，茬口集中，蔬菜產(chǎn)銷及收入受冬春災害性氣候影響波動較大。產(chǎn)地冷庫缺乏，銷售組織不健全，市場調(diào)控能力差。發(fā)展重點：（1）建立產(chǎn)地市場和冷鏈系統(tǒng)，加強基礎設施建設；（2）大力發(fā)展蔬菜專業(yè)合作社，建立蔬菜全程質(zhì)量檢測、監(jiān)管、安全追溯體系，健全農(nóng)資與市場信息服務體系；（3）培植龍頭企業(yè)，開發(fā)主產(chǎn)品深加工技術，推動主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品提檔升級；（4）優(yōu)化主栽品種和周年高產(chǎn)高效種植模式，推廣標準化安全生產(chǎn)技術、蔬菜預冷、包裝等貯運技術。（三）露地蔬菜區(qū)1、重點區(qū)域、發(fā)展目標重點區(qū)域：苗集、田集、王店、柴集、王家壩、段郢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。發(fā)展目標：建立5萬畝穩(wěn)定的生態(tài)型蔬菜核心基地，播種面積10萬畝，總產(chǎn)量30萬噸，以外銷為主。2、主要種植模式（1）重點蔬菜種類：大白菜、蘿卜、蔥、洋蔥、小白菜、萵苣、香菜、菠菜、芥菜等喜冷涼蔬菜；豇豆、四季豆、茄子、黃瓜等喜溫蔬菜。（2）主要茬口模式：以蘿卜、大白菜等為主，4-7月早季菜和8-10月二季菜模式為主，或喜冷涼葉菜類精細蔬菜一年3-4茬循環(huán)播種和采收；四季豆、黃瓜等播種兩季；部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展特有蔬菜。3、制約因素與發(fā)展重點制約因素：種植品種相對單一，茬口相對集中，生產(chǎn)效益風險隨面積的不斷擴大而增大；生產(chǎn)基地基礎設施條件相當薄弱，缺乏針對性栽培管理技術規(guī)范，蔬菜增效潛力未得到充分發(fā)揮；蔬菜采后處理技術滯后，制約蔬菜的市場半徑和品種多樣化選擇；生態(tài)問題顯現(xiàn)，制約該產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。發(fā)展重點：（1）科學規(guī)劃與建設生態(tài)型蔬菜標準化生產(chǎn)基地，建立產(chǎn)地市場和冷鏈系統(tǒng)，加強溝、路、水、電、冷庫等基礎設施建設；（2）整合蔬菜品牌，大力發(fā)展產(chǎn)地蔬菜專業(yè)合作社，建立蔬菜全程質(zhì)量檢驗、檢測、監(jiān)管、安全追溯體系，健全農(nóng)資與市場信息服務體系；（3）優(yōu)化主栽品種和高產(chǎn)高效梯度種植模式，推廣蔬菜生態(tài)栽培技術、蔬菜預冷、包裝等貯運技術。（四）西甜瓜1、重點區(qū)域、發(fā)展目標重點區(qū)域：趙集、會龍、王店、新村、鹿城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。發(fā)展目標：年播種面積穩(wěn)定在6萬畝左右，總產(chǎn)18萬噸。2、主要種植模式（1）主要種植模式：以設施早熟栽培為重點，以高效間套作種植、延秋栽培為補充。（2）重點西甜瓜種類：早熟有籽西瓜、極早熟中小果型禮品西瓜、厚薄皮雜交早熟甜瓜。3、制約因素與發(fā)展重點制約因素：一是西甜瓜上市期過于集中，二是連作障礙嚴重。發(fā)展重點：一是推廣多種栽培方式，實現(xiàn)西甜瓜錯時銷售，發(fā)展大棚早熟、小拱棚雙膜覆蓋栽培、延秋栽培等多種栽培方式，延長西瓜供應期，提高經(jīng)濟效益。二是大力發(fā)展工廠化育苗，實施種苗產(chǎn)業(yè)化工程。（五）食用菌1、重點區(qū)域、發(fā)展目標重點區(qū)域：鹿城、會龍、公橋、柳溝、黃崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。發(fā)展目標：鮮菇產(chǎn)量10萬噸。2、主要種植模式主要栽培種類：平菇、杏鮑菇、白靈菇、小姬菇、雞腿菇、木耳等木腐食用菌，巴西姑、雙孢蘑菇等草腐食用菌。主要種植模式：平菇、黑木耳秋季代料栽培模式；雙孢菇等草腐食用菌菇房、菇棚地栽模式；白靈菇、杏鮑菇等食用菌設施化周年栽培模式。3、制約因素與發(fā)展重點制約因素：一系列關鍵共性生產(chǎn)與加工技術仍待突破，產(chǎn)業(yè)升級乏力；食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏相關政策扶持，優(yōu)勢食用菌基地建設力度需要加大。發(fā)展重點：（1）大力發(fā)展食用菌設施化栽培。（2）重點開發(fā)推廣黑木耳秋季稻田代料栽培模式、雙孢菇秋季稻田地栽模式、中稻-香菇周年栽培模式和香菇夏季反季節(jié)栽培模式，建設一批示范推廣基地。（3）開發(fā)食用菌栽培用新型農(nóng)作物秸稈資源，推廣食用菌生產(chǎn)專用機械，建設一批專業(yè)化、機械化、設施化、標準化示范企業(yè)和種植基地。（二）發(fā)展重點⒈生產(chǎn)發(fā)展重點蔬菜品種選育與技術創(chuàng)新重點引進、培育適合設施栽培的耐低溫弱光、抗病、優(yōu)質(zhì)的黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西甜瓜等專用品種，適宜夏、秋等不同季節(jié)露地栽培的白菜、蘿卜、結球甘藍、菠菜等系列品種，適合出口、加工的番茄、胡蘿卜、洋蔥等專用品種，適應不同市場和飲食文化需求的芥菜、蓮藕、食用菌等特色蔬菜品種。支持科研單位與種子企業(yè)緊密結合，推進育繁推一體化重點集成創(chuàng)新標準化生產(chǎn)、連作障礙治理、重大病蟲害綜合防治、輕簡增效等技術從供應上要向均衡化、方便化、無害化、保健化、營養(yǎng)化目標發(fā)展。在種植品種結構上具有開發(fā)價值的是：1、營養(yǎng)保健型蔬菜。這類蔬菜在國內(nèi)外市場需求旺、容量大，種植效益好。如苦瓜、菜用玉米、洋蔥、香菇等；2、天然野味型蔬菜。隨著人們“回歸自然、返樸歸真”的消費意識不斷增強，對野菜的人工馴化、育種栽培，將成為蔬菜產(chǎn)業(yè)開發(fā)的新熱點。如薺菜、蘆蒿、馬齒莧、蒲公英、薇菜、蕨菜、野生菌類等，這些產(chǎn)品市場潛力大，經(jīng)濟效益高，適宜向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展；3、綠色安全型蔬菜?！熬G色”是當今國際市場對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求的一個流行概念。按照國際綠色食品標準和我國無公害農(nóng)產(chǎn)品國家標準，大力推廣有機農(nóng)業(yè)、生態(tài)種植技術、無污染生產(chǎn)綠色安全型蔬菜；全面推廣綠色產(chǎn)品直銷國外，將是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)增效、菜農(nóng)增收的一條新途徑。這類產(chǎn)品在規(guī)模生產(chǎn)、深度加工等產(chǎn)業(yè)經(jīng)營中大有可為。4、奇形異彩型蔬菜。隨著現(xiàn)代高新技術在蔬菜上的應用，培育了一些形態(tài)超常、色彩特異的蔬菜，如櫻桃番茄、紫色甘藍、彩色辣椒、微型黃瓜等，集觀賞、食用功能于一體，其開發(fā)前景樂觀。5、質(zhì)優(yōu)味美型蔬菜。一些品質(zhì)優(yōu)良、味美可口的蔬菜產(chǎn)品，將是今后我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的主攻方向，如：豌豆苗、栗味南瓜、生菜、青花菜、西芹等既能滿足國內(nèi)需求，又能出口創(chuàng)匯。

10項安全生產(chǎn)關鍵技術復合高抗優(yōu)良品種--露地、設施集約化育苗--露地、設施防蟲網(wǎng)--設施粘蟲板--設施頻振式殺蟲燈--露地性誘劑--露地避雨栽培--設施防霧滴棚膜--設施膜下滴灌--露地、設施高溫悶棚

--設施蔬菜標準園創(chuàng)建蔬菜標準園創(chuàng)建，就是集成技術、集約項目、集中力量，在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設一批規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的生產(chǎn)基地，發(fā)揮示范帶動（農(nóng)民看得見、學得會、用得上、得實惠

），穩(wěn)定提高蔬菜質(zhì)量安全水平，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益,增強產(chǎn)業(yè)競爭力。每年申報國家級標準園2-3個，通過驗收的每個補助50萬元。標準化生產(chǎn)商品化處理品牌化銷售產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營規(guī)?；N植蔬菜標準園主要內(nèi)容：實現(xiàn)五化標準園創(chuàng)建目標建立蔬菜高標準、高水平、高效益生產(chǎn)樣板園，引領蔬菜產(chǎn)業(yè)依靠科技進步，優(yōu)化組合生產(chǎn)要素，提高生產(chǎn)技術水平、經(jīng)營管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)結構升級與協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)“六個百分之百”生產(chǎn)資料統(tǒng)購統(tǒng)供100%種苗統(tǒng)育統(tǒng)供100%病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治100%商品化處理100%品牌化銷售100%質(zhì)量安全符合國家食品安全標準100%蔬菜集約化育苗場建設1～3個蔬菜集約化育苗示范場，推動蔬菜育苗向?qū)I(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展主要建設育苗日光溫室（北方）、鋼架大棚（南方），配套遮陽降溫、防寒保溫、通風換氣、水肥一體、育苗床架、基質(zhì)裝盤、播種、催芽等設施設備，重點推廣茄果類、瓜類、甘藍類等蔬菜穴盤集約化育苗技術，提高蔬菜育苗安全性和標準化水平集約化育苗阜南會龍省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)規(guī)劃總體目標用五年的時間，創(chuàng)建具有區(qū)域特色的省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，使之成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)培育的樣板區(qū)、農(nóng)業(yè)科技成果和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備應用的展示區(qū)、農(nóng)業(yè)功能拓展的先行區(qū)和新型農(nóng)民培訓基地，引領區(qū)域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃范圍按照區(qū)域化布局、規(guī)?；N植、專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求，示范區(qū)的具體布局為核心區(qū)面積1萬畝，主要分布在會龍鎮(zhèn)（閆廟、蘆莊、劉廟、于莊）4個村，趙集鎮(zhèn)（劉集、劉大營）2個村；輻射會龍鎮(zhèn)（朱寨、會龍、閆老、大元）4個村，趙集鎮(zhèn)（冷莊）1個村，共計5萬畝蔬菜生產(chǎn)區(qū)。項目區(qū)邊界：東臨界南河，西接會方路，南至鹿城與趙集交界及谷和為界，省道S328線穿境而過。核心區(qū)邊界：東至界南河，西接會方路，南至趙會大道，省道S328線穿境而過。規(guī)劃建設內(nèi)容空間布局（核心區(qū)）綜合核心區(qū)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源、產(chǎn)品定位、空間分布、市場區(qū)位和交通條件等因素，通過不同層次中心服務地的培育和交通系統(tǒng)的完善，形成了“兩帶六園四體系”的空間結構，構筑多層次、多功能的空間格局。兩帶：沿S328打造產(chǎn)地蔬菜交易集散帶和美好鄉(xiāng)村建設帶（東起界南河大橋，西至小圍子，全長5公里）。六園：即集約化育苗園、蔬菜標準園、農(nóng)產(chǎn)品加工園、蔬菜新品種研制園、新技術示范園、綠色有機蔬菜示范園。四體系：即農(nóng)產(chǎn)品追溯體系；檢驗檢測體系；冷鏈物流建設體系；物聯(lián)網(wǎng)建設體系。核心區(qū)用地一覽表序號一級功能區(qū)二級功能區(qū)面積（畝）規(guī)模（畝）1蔬菜種植區(qū)集約化育苗園20010000蔬菜標準園2500農(nóng)產(chǎn)品加工園400蔬菜新品種研制園1000新技術示范園200綠色有機蔬菜示范園57002美好鄉(xiāng)村蘆莊村前黨莊劉廟村趙莊于莊村徐莊閆廟村劉橋口劉大營村劉大營S328沿線改善菜地基礎設施規(guī)劃新建一批高起點高標準的生產(chǎn)基地，重點加強以水利設施和溫室、大棚為重點的菜地基礎設施建設，完善機耕道、電網(wǎng)配套，增施有機肥，逐步建成能排能灌、土壤肥沃、通行便利、抗災能力較強的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)蔬菜生產(chǎn)基地，切實提高綜合生產(chǎn)能力田頭預冷與商品化處理把田頭預冷等商品化處理設施作為蔬菜生產(chǎn)基地建設主要內(nèi)容之一，加大支持力度，加快建設步伐，切實提高蔬菜商品質(zhì)量、減少損耗在外銷量較大的蔬菜產(chǎn)地，按面積和商品化處理需求，配置相應的預冷設施、分級整理車間、冷藏庫，以及清洗、分級、包裝等設備，提高產(chǎn)品檔次和附加值，擴大銷售半徑，增強市場調(diào)劑能力蔬菜技術推廣服務體系加強蔬菜技術推廣服務能力建設，完善服務設施，強化服務手段，增加工作經(jīng)費，提高人員素質(zhì)，切實提升新成果轉(zhuǎn)化率和實用技術到位率配置必要的技術培訓、田間小氣候觀測、品質(zhì)速測等設施設備和交通工具配備蔬菜栽培、植保、土肥等專業(yè)技術人員，提高技術推廣服務水平建設縣域蔬菜新品種新技術示范展示基地，開展引進試驗、示范展示工作，加快科技成果轉(zhuǎn)化建設一批蔬菜植保專業(yè)化服務組織，配備施藥機械和交通工具，推進蔬菜病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測發(fā)布體系建立蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測基點，目前已建立10個采集點，引導合理安排生產(chǎn)，增強政府調(diào)控的主動性和前瞻性以及生產(chǎn)主體的應對能力開展蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測，對大宗蔬菜的播種面積、產(chǎn)量、上市期和產(chǎn)地價格信息進行采集、分析、預測和發(fā)布，提供及時、準確、全面的生產(chǎn)和預警信息，引導生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，避免大量集中上市或脫銷斷檔，促進市場平穩(wěn)運行農(nóng)民專業(yè)合作社扶持一批農(nóng)民專業(yè)合作社和規(guī)模化生產(chǎn)主體，重點建設集約化育苗、統(tǒng)防統(tǒng)治、商品化處理等設施，開展統(tǒng)一種苗供應、統(tǒng)一病蟲害防控、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售等方面的服務，逐步解決一家一戶生產(chǎn)管理、技術推廣、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量監(jiān)管難的問題，提高蔬菜生產(chǎn)的組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平⒉

流通發(fā)展重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體系在現(xiàn)有基礎上，統(tǒng)籌蔬菜基地規(guī)模、交通區(qū)位、物