版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)
文檔簡介
第二章表面活性劑
編輯ppt第二章表面活性劑
第一節(jié)
概述
一、表面現(xiàn)象
(一)界面、表面和界面現(xiàn)象、表面現(xiàn)象的含義
編輯ppt界面是指物質(zhì)的相與相之間的交界面。
通常將有氣相組成的氣—固、氣—液等界面稱為表面。
相(phase)是指體系中物理和化學性質(zhì)均勻的部分。編輯ppt(二)表面張力(surfacetension)和界面張力:
編輯ppt編輯ppt一個玻璃杯灌滿水后,將硬幣順著杯子的邊緣放入杯中,你會發(fā)現(xiàn)杯中已裝入數(shù)數(shù)枚硬幣后,盡管水面高出杯口,堆起來很高,呈現(xiàn)向上凸起的形狀,但仍不溢出來。這是因為液體表面層存在表面張力,好像在水的表面上覆蓋了一層彈性膜。當把小物體放入水中后,雖然水已超出杯口,“堆”的很高,但仍沒有破壞“彈性膜”,因此水也不會溢出來。
編輯ppt
表面張力的產(chǎn)生,從簡單分子引力觀點來看,是由于液體內(nèi)部分子與液體表面層分子(厚度約10-7cm)的處境不同。液體內(nèi)部分子所受到的周圍相鄰分子的作用力是對稱的,互相抵消,而液體表面層分子所受到的周圍相鄰分子的作用力是不對稱的,其受到垂直于表面向內(nèi)的吸引力更大,這個力即為表面張力。
編輯ppt表面張力是指一種使表面分子具有向內(nèi)運動的趨勢,并使表面自動收縮至最小面積的力。編輯ppt
σ
表面張力fb
剛好使皂膜破裂時的力L
活動金屬桿的長度σ=fb/2L
編輯ppt(三)表面自由能
W=f×△S=σ×2L×△SW=σ×△A
W為所做的功,或稱增加的表面自由能σ為表面張力;
△A為增加的表面積。
編輯ppt(四)液體的鋪展
鋪展是指一滴液體能在另—種不相溶的液體表面上自動形成—層薄膜的現(xiàn)象。編輯ppt鋪展系數(shù)與界面張力有如下的關(guān)系:
S=σ底-(σ鋪+σ底·鋪)S為正值,則發(fā)生鋪展現(xiàn)象。S為負值,則不發(fā)生鋪展現(xiàn)象。編輯ppt表面張力小的液體可以在表面張力大的液體表面上鋪展,反之則不能鋪展。
思考:如果降低σ底·鋪,鋪展系數(shù)會如何?兩液體會怎樣?編輯ppt(五)固體的潤濕
潤濕(wetting)是指液體在固體表面上的粘附現(xiàn)象。
編輯ppt完全不潤濕不能潤濕能潤濕完全潤濕編輯ppt二、表面活性劑
(一)表面活性劑的含義表面活性劑:
能使液體表面張力顯著降低的物質(zhì)。
編輯ppt表面活性劑分子結(jié)構(gòu)的特點:①它們大都是長鏈的有機化合物,烴鏈長度一般不少于8個碳原子;②分子中同時具有親水基團和親油基團。
編輯ppt(二)表面活性劑分子在溶液中的正吸附
正吸附:表面活性劑在濃度較低時,基本集中在表面形成單分子層,其在表面層的濃度大大高于溶液內(nèi)的濃度,并使溶液的表面張力降低到水的表面張力以下。這種表面活性劑在溶液表面層聚集的現(xiàn)象稱為正吸附。
編輯ppt
(三)表面活性劑在固體表面的吸附
表面活性劑溶液與固體接觸時,其分子很容易在固體表面產(chǎn)生吸附,使固體表面狀態(tài)和性質(zhì)發(fā)生改變。
編輯ppt第二節(jié)表面活性劑的分類
一、離子型表面活性劑
(一)陰離子表面活性劑
(二)陽離子表面活性劑
(三)兩性離子表面活性劑
二、非離子表面活性劑
編輯ppt(一)陰離子型表面活性劑:
帶負電荷。起表面活性作用的是陰離子。1.肥皂類
為高級脂肪酸鹽,通式為(RCOO—)nMn+,良好的乳化能力,一般用在外用制劑中。2.硫酸化物
系硫酸化油和高級脂肪醇硫酸酯類,通式為R·O·SO3-M+。有較強的乳化能力。對粘膜有刺激性,主要作為外用軟膏的乳化劑。
3.磺酸化物
通式為R·SO3-M+。
編輯ppt(二)陽離子表面活性劑
:
帶正電荷。起表面活性作用的是陽離子。
潔爾滅、新潔爾滅、氯化苯甲烴銨等。本類因有很強的殺菌作用,故主要用于皮膚、粘膜、手術(shù)器械等的消毒。某些品種如苯扎氯銨,可作為抑菌劑用于眼用溶液。
編輯ppt(三)兩性離子表面活性劑:
結(jié)構(gòu)中同時具有正電荷和負電荷基團。卵磷脂是天然的兩性離子表面活性劑。主要來源于大豆和蛋黃。
編輯ppt
(四)非離子表面活性劑
脂肪酸甘油酯、蔗糖酯、司盤、
吐溫、
賣澤
、
芐澤
、
普流羅尼克編輯ppt第三節(jié)
表面活性劑的特性
(一)膠束的形成臨界腔束濃度CMC:表面活性劑分子締合形成膠束的最低濃度。
膠體粒子范圍(1~100nm)臨界濃度通常在0.02%~0.5%左右。
編輯ppt2.膠束的結(jié)構(gòu)
編輯ppt(二)親水親油平衡值(HLB值):表示表面活性劑親水或親油能力大小的值。
非離子表面活性劑的HLB值為0~20,疏水性最大的石蠟的HLB值定為0,親水性最大的聚氧乙烯的HLB值定為20,其他的表面活性劑的HLB值則介于0~20之間。HLB值越大,其親水性越強,HLB值越小,其親油性越強。編輯ppt非離子表面活性劑的HLB值具有加和性,因而可利用以下公式來計算兩種和兩種以上表面活性劑混合后的HLB值:
編輯ppt不同HLB值的表面活性劑的用途
編輯ppt第四節(jié)
表面活性劑的生物學性質(zhì)
⒈
表面活性劑對藥物吸收的影響
低濃度,增加藥物在胃腸道體液中的潤濕性。濃度增加到臨界膠束濃度以上時,藥物被包裹在膠束內(nèi)而不易釋放,或因膠束太大,不能透過生物膜,則會降低藥物的吸收。
表面活性劑有溶解生物膜脂質(zhì)的作用,增加上皮細胞的通透性。編輯ppt第四節(jié)
表面活性劑的生物學性質(zhì)
⒉
表面活性劑與蛋白質(zhì)的相互作用
蛋白質(zhì)在堿性介質(zhì)中羧基解離使其帶負電荷,會與陽離子表面活性劑結(jié)合;
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2025版杭州高新技術(shù)企業(yè)勞動合同范本3篇
- 2024年環(huán)保項目擔保合同范本中英文對照3篇
- 2025停車場管理系統(tǒng)工程合同范本
- 2024版影視劇本創(chuàng)作與購買合同
- 2025寫字樓買賣合同范本
- 2025版山皮石石材批發(fā)市場加盟經(jīng)營合同3篇
- 2024年網(wǎng)紅打卡地商鋪租賃合同模板(含短視頻推廣服務)3篇
- 2024旅游公司與旅行社旅游產(chǎn)品代理銷售合同
- 2024淘寶年度合作伙伴數(shù)據(jù)共享合同模板3篇
- 2024版房地產(chǎn)預告抵押合同
- 中國鋁業(yè)股份有限公司河南分公司鞏義市山川鋁土礦礦山地質(zhì)環(huán)境保護與土地復墾方案
- 工商企業(yè)管理畢業(yè)論文范文六篇
- 二十五項反措檢查表優(yōu)質(zhì)資料
- 保密辦主任工作總結(jié)保密辦主任工作總結(jié)八篇
- 新生兒沐浴及撫觸護理
- 機械原理課程設計-壓床機構(gòu)的設計
- 教學案例 英語教學案例 市賽一等獎
- 四川省2023職教高考英語試題
- JJG 913-2015浮標式氧氣吸入器
- GB/T 12190-2006電磁屏蔽室屏蔽效能的測量方法
- 2020年貴州專升本高等數(shù)學真題及答案
評論
0/150
提交評論