關(guān)于美食的說(shuō)明文450字

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這個(gè)暑假，我和爸爸媽媽一起去了新疆喀什——一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美、美食非常多的地方。

在那里，我吃到了很多非常有特色的美食：肉嫩汁多的羊肉串、外酥里嫩的烤魚(yú)，香噴噴的手抓飯、口感豐富的烤包子，還有各種甜蜜蜜的水果。但我最喜歡的新疆美食就數(shù)馕餅了。馕餅又稱(chēng)“胡餅”或“爐餅”。馕以面粉為主要原料，多為發(fā)酵的面，但不放堿而放少許鹽。馕大都呈圓形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中間薄，邊緣略厚，中間刻有許多花紋，直徑足有40—50厘米長(zhǎng)，大的要1—2公斤的面粉，被稱(chēng)為馕中之王。最小的馕只有一般茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚約1里面，是做工最精細(xì)的一種小馕。

剛出爐的馕又香又脆，咬一口，隨著“咔嚓”一聲，一小塊馕就被咬下來(lái)了，馕上孜然的咸味在嘴里散開(kāi)，咽下后令人回味無(wú)窮，唇齒留香。

開(kāi)大巴的司機(jī)還告訴我們，新疆人不會(huì)一個(gè)人吃一個(gè)馕，而是會(huì)挖開(kāi)來(lái)一小塊一小塊和大家分著吃，因?yàn)樗麄冇X(jué)得有快樂(lè)就要分享!我喜歡新疆人這種簡(jiǎn)單而快樂(lè)的生活態(tài)度。

馕餅馕餅我愛(ài)你，就像老鼠愛(ài)大米，希望下次還能去新疆吃馕。

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大千世界，無(wú)食不有。在不同人的眼中，美食的種類(lèi)不一，味道不一。美食可能是炎熱夏日里香甜可口的大西瓜;可能是苦澀寒冬中親人送來(lái)的一杯熱可可;更可能是饑腸轆轆時(shí)餐桌上的蛋炒飯。對(duì)而對(duì)于我來(lái)說(shuō)，能稱(chēng)得上美食的只有那一盤(pán)暗綠的酸豆角。

我第一次吃的酸豆角是小姨從老家?guī)?lái)的，她總共帶來(lái)了三罐酸豆角，隔著厚厚的玻璃，可以看到豆子們似乎不停地在罐子里扭擠著，數(shù)量非同小可;亦可以聞到它們的那種獨(dú)特風(fēng)味了。我明亮的眼發(fā)現(xiàn)了目標(biāo)，機(jī)靈的鼻也找到了的美食。

媽媽準(zhǔn)備午餐做的第一道菜就是酸豆角，這樣才能保留原汁原味的豆角味道。每當(dāng)我想第一時(shí)間品嘗菜時(shí)，都會(huì)站在媽媽旁邊看著她做菜。瞧見(jiàn)她先用菜刀麻利地把赤紅色的小尖椒切成薄片，待我把豆角放如鍋內(nèi)，媽媽立刻就開(kāi)了火，將油倒入鍋后，它們立刻沸騰起來(lái)，油的溫度漸漸升高，它們像一只只小精靈似的在鍋中活蹦亂跳。這時(shí)，媽媽似乎掐準(zhǔn)了表，把辣椒倒入鍋中，這場(chǎng)“鍋中的派對(duì)”鬧得更響亮了，辣椒的味道也在鍋中彌漫開(kāi)來(lái)。有的辣椒芯滑了出來(lái)，跟著起伏不定的油一起跳出鍋外，熱量漸漸熄滅;有的在蹦上3寸高后，又落入鍋中，仍沸騰著熱氣。

這種場(chǎng)景持續(xù)了不久，待到油溫合適的時(shí)候，她將豆角輕輕倒入鍋里，落到油鍋里，一團(tuán)清白的煙氣伴隨著喳喳的煮食聲漂浮上來(lái)，聞見(jiàn)的是香脆，是清蔥，比糜爛的茄味透三分，比香膩的肉味淺三分，妙極了!這種味道至今還飄飄然存于我心。

不用繼續(xù)煎太久，熄火時(shí)，那股香味反而更加濃郁了，這下好啦，方圓十里都可能聞見(jiàn)了。我跟著媽媽?zhuān)粗讯菇堑谷氡P(pán)中，再去做飯時(shí)，我看見(jiàn)，暗綠的外衣并不起眼，反而像是在為火紅的辣椒捧場(chǎng)，但是我沒(méi)有聞過(guò)任何一種能與它相媲美的香氣。夾了一小段酸豆角，它的味道讓我大為驚奇，媽媽的蒸煮并沒(méi)有叫它們變軟，而是讓它變得硬而脆，酸而嫩，辣椒也在隱約之中讓其變辣，像海霧中的`一只獨(dú)輪，既不升入腹腔，也不淡于口中，一切都那么的恰好、適當(dāng)。

這一道簡(jiǎn)單的小菜卻給我?guī)?lái)了極大的滿(mǎn)足，雖然酸豆角是酸的，但是我們可以從中找尋到不同的滋味。生活也是酸的，但細(xì)細(xì)尋覓則可發(fā)現(xiàn)生活其實(shí)適當(dāng)而美好，在可能發(fā)生意外的生活中沒(méi)有人發(fā)生意外，白天依然工作著，夜晚仍然酣睡著，沒(méi)有火山爆發(fā)，沒(méi)有地震海嘯，真好!

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每當(dāng)放學(xué)回家的路上，我總會(huì)看見(jiàn)”新外婆家”那位老太太忙碌著炸雞柳的身影。她已經(jīng)七十幾歲了，臉上爬滿(mǎn)了皺紋，頭發(fā)黑黑的，特別愛(ài)笑。

“奶奶，來(lái)10塊錢(qián)雞柳!”我說(shuō)道。“好嘞，馬上就好!”她一邊笑，一邊轉(zhuǎn)身從籃子里拿出一杯雞柳，放在臺(tái)子上。只見(jiàn)奶奶拿起油桶，把油倒進(jìn)鍋里，等待了幾分鐘，她便把雞柳倒了進(jìn)去，塊塊雞柳像一個(gè)個(gè)小傘兵，跳了下來(lái)。就在雞柳剛進(jìn)去的那一瞬間，鍋里的油就像見(jiàn)到親兄弟似的，立馬沸騰起來(lái)，不一會(huì)兒雞柳就變成金黃色的了。

接著，她拿起一雙足有二三十厘米的長(zhǎng)筷子，在鍋里不停地?cái)嚢柚?。這時(shí)的雞柳像一頭頭可愛(ài)的小豬，在泥潭里自由自在地翻滾著?！班枥锱纠?，噼里啪啦……”油又一次沸騰起來(lái)，就在這時(shí)，油從金黃色變成了橘黃色，一股濃濃的雞柳香撲鼻而來(lái)。老奶奶拿起手旁邊的漏勺，一遍又一遍地在鍋里抄起放下，生怕雞柳粘在鍋上了，3分鐘過(guò)后，她把雞柳撈了上來(lái)，抖了抖漏勺，把鍋里的油抖掉，雞柳便出鍋了。

奶奶拿來(lái)一個(gè)大碗，把雞柳盛進(jìn)了里面，灑上孜然和椒鹽粉，用勺子挖上了一勺甜醬，用筷子快速地?cái)嚢?，一碗雞柳就呈現(xiàn)在我的眼前。雞柳金黃金黃的，看起來(lái)美味極了。

我趕忙夾起一條雞柳，放進(jìn)嘴里，甜醬雖甜，但甜而不膩，一股淡淡的肉香在我的嘴里流淌著，“哇!好美味啊!”我一邊品嘗，一邊美滋滋地想著。

每當(dāng)想起“新外婆家”的黃金雞柳，那味道總是令人回味無(wú)窮。

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不同的人對(duì)美食有不同的看法，當(dāng)然，我也不例外。在所有的美食中，我最喜愛(ài)的美食就是混沌。因?yàn)樗鼘?duì)我來(lái)說(shuō)有一份獨(dú)特的意義那是我對(duì)于小學(xué)的回憶。

記得，從小我在外婆家長(zhǎng)大，好像12年級(jí)的時(shí)候從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)餛飩，第一次吃餛飩應(yīng)該是搬到現(xiàn)在奶奶家這邊的時(shí)候，進(jìn)入了那個(gè)我呆了三年的小學(xué)，因?yàn)槟菚r(shí)候時(shí)間很趕，平時(shí)吃完粉都要很快的吃完，很少有時(shí)間可以去吃碗餛飩。但只要有時(shí)間，我都會(huì)去學(xué)校旁邊那個(gè)混沌店嘗嘗，美食?；煦缭谖已劾镉浀脛傞_(kāi)始吃的時(shí)候，覺(jué)得白白的沒(méi)有什么好吃的。記得第一次拿勺子打混沌，放進(jìn)自己的嘴里的時(shí)候，被燙到了。但幸好自己沒(méi)有因?yàn)檫@個(gè)失誤而放棄這么美味的一個(gè)食物。那時(shí)候我什么都不懂，很好奇我到底是怎么做成的.

，我以為混沌的過(guò)程和餃子一樣，那就后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)中國(guó)的美食有，各種不同。但是不管怎么樣，我現(xiàn)在愛(ài)上了這道美食。

現(xiàn)在我就和我的朋友們到了我們宿舍外面的一家店，開(kāi)始了我的混沌之旅?，F(xiàn)在長(zhǎng)大了，也很久沒(méi)吃混沌了，現(xiàn)在就和朋友來(lái)嘗嘗這道美食。

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壽司是日本一道家喻戶(hù)曉的美食，無(wú)論是它的色澤還是味道，都叫人垂涎三尺。

今年的兒童節(jié)，老師要求每人帶一道美食和大家分享，我便將媽媽的好朋友“壽司大師”劉美蘭阿姨請(qǐng)來(lái)教我做壽司。

做壽司還是需要些技巧，我看了好幾次才學(xué)會(huì)了。首先將糯米泡在冷水中半天，然后放入鍋中蒸，要蒸到很黏很黏才行。糯米蒸熟后要與少量專(zhuān)用壽司醋攪拌幾分鐘，鋪在準(zhǔn)備好的紫菜上直到抹均勻?yàn)橹?。接著將火腿、三文魚(yú)、黃瓜等材料切成粗細(xì)差不多的絲條，整齊地排放在鋪好的糯米中央，再在整張鋪了糯米的紫菜上灑一些肉松擠上適當(dāng)?shù)纳忱u，用特制的竹簾卷起來(lái)。卷壽司時(shí)還有一些技巧，要一步步卷起，卷每一段是都要用力，這樣卷出來(lái)的壽司才結(jié)實(shí)，不松垮，讓人看起來(lái)更是食欲大增，吃起來(lái)也會(huì)更有嚼勁。將卷好的壽司先切掉兩頭，然后將剩下的部分切成約

三厘米寬的壽司，最后在切好的壽司上擠