宴會服務員崗位職責(十二篇)

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宴會服務員崗位職責篇一

2.保持與其他部門的密切聯(lián)系，傳送有關表格和報告，嚴格執(zhí)行鑰匙的領用制度。

3.對外借物品進行登記，并及時收回。

4.統(tǒng)計客房酒吧的消耗量，填寫酒水補充報告單，并負責保存;按規(guī)定時間到前臺收銀處取反饋單，送交灑水消耗統(tǒng)計表。

5.保管各種設備和用具，并編寫建檔，定期清點。

6.把握房態(tài)，并將信息確鑿無誤地輸入電腦，并與前臺保持密切聯(lián)系，遇有特別事項，及時向領班報告。

7.及時通知樓層領班即將抵店或離店的貴賓、旅行團的房號。

8.每日做好24小時維修統(tǒng)計工作，及時更改和填寫維修房狀況和客房加床的顯示記錄。

9.負責樓層服務員考勤記錄和病、事假條的保存，確鑿無誤地做好各班次的交接記錄，并向領班轉(zhuǎn)達匯報交接記錄內(nèi)容。

10.每日早班服務員負責向白班樓層領班提供樓層客房入住狀況。

11.合理保管住店客人的洗衣，適時將已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，應做好交接記錄，同時接收店外客人的洗衣服務，并與洗衣房人員做好洗衣的交接記錄。

12.將前廳部的換房通知單轉(zhuǎn)交領班，落實具體工作，并將貴賓通知單轉(zhuǎn)交領班，落實各項接待工作。

13.認真登記遺留物品，并合理分類保管。

14.結賬房號應及時通知當班服務員，并將17:00后結賬房號通知中班主管和領班，以便及吋安排清掃。

15.負責樓層服務員布巾發(fā)放和收回，負責有關樓層急修項目，與工程部聯(lián)系，送交“客房維修單〞。

16.及時向領班和樓層主管匯報客人投訴，并做好記錄。

17.負責服務屮心的衛(wèi)生和安全，填寫服務員:i:作報告表、樓層酒水控制表。

18.認真完成好—h級指派的其他工作。

宴會服務員崗位職責篇二

1、為員工進餐提供優(yōu)質(zhì)服務，做好開餐供應和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認真分量均勻;

2、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品，負責每餐餐券收取統(tǒng)計工作;

3、經(jīng)常巡查，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面清白，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

5、依照餐廳規(guī)定的服務標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項任務;

6、每天對員工數(shù)量進行預估，防止飯菜浪費;

任職資格：

1、身體健康，持有效期內(nèi)健康證;

2、為人懇切、吃苦耐勞，有良好的團隊合作能力;

3、個人形象清白衛(wèi)生，氣質(zhì)較好;

宴會服務員崗位職責篇三

一、按時上班，衣冠整齊、端莊大方、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱心。

二、熟知已經(jīng)預訂的單位名稱(或個人姓名)、服務要求，檢查準備狀況是否符合客人的預訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。

三、堅守服務崗位，熱心、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。

四、及時了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務做到“四快〞：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。

五、熟悉各廳房的設備設施和服務項目，能解答客人提出的要求和問題。

六、關注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己合理保管好寶貴物品，做好防盜工作。

七、隨時留意顧客的服務需求，及時滿足顧客的需要，確保服務到位。

八、留意客人的不正常行為，能及時發(fā)現(xiàn)酒店設施備破損壞的狀況，并在客人消費后付賬前向客人索賠。

九、留意客人的姓名、協(xié)助領班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感謝其光臨，增加客人的親切感和高傲感。

十、隨時聽取顧客的看法和評價，代表酒店感謝客人的看法和評價，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報告領班。

十一、根據(jù)廳房的宴會預訂，及時完成換場工作，做好新的預訂單的準備工作。

十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。

十三、根據(jù)領班的布置，領取準備服務必需的整齊衛(wèi)生的物品。

十四、對各種設備故障及時報告領班，并填寫維修單報銷維修。

十五、接受業(yè)務培訓計劃，不斷提高個人的服務技能、服務技巧，提高綜合素質(zhì)。

十六、完成領班、主管布置的其他工作。

宴會服務員崗位職責篇四

1.執(zhí)行上級下達的各項工作指令。

2.在樓層巡查時發(fā)現(xiàn)客房門未關、有行蹤可疑人員、火災隱患及收洗衣時要及時向領班匯報處理。

3.當檢查離店房發(fā)現(xiàn)客房物品丟失時，要立刻通知前臺收銀并同時記錄時間及客人姓名等。

4.晚間有臟房間需清潔時，要嚴格依照酒店服務規(guī)范清掃客房，為客人提供衛(wèi)生、整齊、完好的居住環(huán)境。

5.保持清潔工具清潔，使用指定的工作車及吸塵器，并保持其處于正常完好狀態(tài)。

6.在提供開床服務時要幫助客人整理睡衣并放在床頭枕頭上。

7.下班前將工作車備齊，并清理好工作間。

8.在工作中如意外損壞酒店及客人的財物，須及時上報。

9.發(fā)現(xiàn)客人遺留物品及財物須上交做l/f(lostfound)處理。

10.如在所負責的房間發(fā)現(xiàn)有較多寶貴物品或大量現(xiàn)金時，須及時通知辦公室及樓層領班并在房門外等候上級到達。

11.主動以真誠的服務態(tài)度向住店客人提供優(yōu)質(zhì)服務，使客人感到愉快。

12.清潔并保持服務區(qū)域、樓道及客梯間的衛(wèi)生和整齊。

13.將房間內(nèi)所有設備設施中存在的問題及時上報

宴會服務員崗位職責篇五

1.及時清理客人的房間及衛(wèi)生間，做好送開水、開夜床工作;清掃所轄樓層的公共區(qū)域、熱水間、制冰間、客梯廳和走廊地毪等。

2.按規(guī)定領取樓層萬能銷匙，確鑿填寫鑰匙領用單。完成白班交接的未完成的工作，認真填寫服務員工作報告的各項內(nèi)容。

3.確保房間內(nèi)各項設施、設備和物品的完好無損,發(fā)現(xiàn)問題馬上向領班和服務中心報告，并陪伴工程維修人員進房間維修。

4.留意住店客人的特別行為和患病狀況。

5.及時清理客房內(nèi)的餐具，并通知送餐部，協(xié)助洗衣房分送客衣。

6.嚴格依照消毒程序，對客人使用過的用具進行消毒。

7.客人離店后及時查房，發(fā)現(xiàn)問題和客人遺留物，馬上報告領班，并將客人遺留物交服務中心登記。

8.及時核準房態(tài)，迅速清理空房，經(jīng)領班核準，報告服務中心。

9.及時補充客用品，并合理使用、保管設備和清潔用具。

10.檢查房內(nèi)冰柜的酒水，填寫樓層酒水飲用記錄和酒水單，補充缺少的酒水。

宴會服務員崗位職責篇六

工作職責：

1)負責餐廳的服務、傳菜工作;

2)負責餐廳的衛(wèi)生清理。

3)負責為客人及時對菜、加湯、調(diào)火、撤空盤等服務工作

4)聽從上級工作安排，完成領導交給的工作任務

任職資格：

1)年齡18—50歲，性別不限，身體健康;

2)具有責任心，良好的執(zhí)行能力和學習能力，能夠嚴格依照標準操作;

3)吃苦耐勞、勤奮努力，對餐飲工作有較高的工作熱心。

宴會服務員崗位職責篇七

1.領取樓層萬能朝匙，確鑿填寫朗匙領用單。

2.聽從領班的安排，清掃客房，填寫服務員工作報告中的各項內(nèi)容。

3.依照消毒程序，對客人使用的用具進行及時、有效的消毒。

4.及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層電梯廳內(nèi)，并通知送餐部收回。

5.確保房間內(nèi)各項設施和物品的完好，如有損壞馬上向領班報告。

6.檢查房間內(nèi)小酒吧飲品的消耗狀況，確鑿清點、開賬并及時補充;如發(fā)現(xiàn)客人有遺留物，應馬上報告領班。

7.報告住店客人的患病狀況及特別狀況，如遇緊急事件，可越級向有關部門匯報。

8.客人離店后，及時查看房間設備物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班和前臺報告。

9.保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔，正確使用各種清潔設備和用具。

10.對所轄區(qū)域內(nèi)的設備、設施應及時確鑿地報修，并陪伴工程維修人員進房維修，檢查修復質(zhì)量。

11.協(xié)助洗衣房定期清點布巾，收發(fā)、核對客人送洗衣物。

12.及時給住店客人補充客用品。

13.垃圾袋裝滿后，貼上樓層號，然后送至樓層貨梯廳。

14.及時核準房態(tài)，迅速清理客人已離開的房間，經(jīng)領班檢查后報服務中心。

宴會服務員崗位職責篇八

1.服務員不準私開包房，使用客用設施點歌、唱歌。

2.私柜內(nèi)阻止擺放私人用品。

3.清潔包房內(nèi)外的衛(wèi)生。

4.做好開房前的各項準備。

5.熱心地問候惠顧包房的客人。

6.為客人介紹菜單,介紹房內(nèi)音響設備的使用方法及本卷須知。

7.為客人提供食品及飲料服務。

8.盡量滿足客人的合理要求，對客人的投訴要及時向有關上級報告，并協(xié)助解決。

9.包房服務員必需在客人離開后方可通知dj部關機。

10.終止工作后整理包房，鎖好柜門。

宴會服務員崗位職責篇九

1.保持健身房地面清潔、器械清潔。

2.保管客人的衣物。

3.及時向客人提供毛巾、面巾等用品。

4.提供客人指定的飲料。

5.在客人休息時，向客人推銷本店所備的飲料。

6.對客人的消費進行登記，并將記錄提供給領班。

宴會服務員崗位職責篇十

1.聽從領導，做好餐前準備工作。

2.嚴格執(zhí)行操作程序、服務程序和衛(wèi)生要求,努力提高服務質(zhì)量和工作質(zhì)量。

3.按主動、耐心、熱心的要求，不斷完善服務工作。

4.團結協(xié)作，禮貌周到地完成接待任務。

5.合理安排顧客就座，注意客人用餐狀況，及時更換餐具、煙灰虹，及時清理桌面，并換上清白的桌墊。

6.要手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。

7.上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。

8.上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談，不準做與工作無關的事。

9.遇到客人投訴應馬上報告上級領導解決,盡量滿足客人的合理要求。

宴會服務員崗位職責篇十一

1.嚴格要求自己，工作積極主動，文明禮貌服務，努力提高服務質(zhì)量，忠于職守，講求效率，秉公辦事，不利用工作之便干私活、謀私利。

2.為酒店客人提供長途電話、電傳、傳真、打字、復印等服務工作。

3.聽從上級指揮和領班安排，努力完成交給的每一項業(yè)務工作，力求保質(zhì)保量提供各項服務。

4.具備外語知識和打字技術，熟悉和把握所用儀器設備的性能、保養(yǎng)和簡單維修，以便迅速、確鑿地為客人提供服務。

5.熟悉電報、電傳、復印等各項業(yè)務，工作中嚴格依照規(guī)程操作。

6.微笑服務，對客人熱心有禮,有問必答，盡量滿足客人的要求，耐心解釋客人的各種疑問。

7.刻苦鉆研業(yè)務，對技術精益求精，努力提高業(yè)務工作水平，提高整體的服務質(zhì)量。

8.自覺遵守酒店的各項規(guī)章制度，認真做好交接班工作。

宴會服務員崗位職責篇十二

1、負責公司客戶接待區(qū)的客戶接待，為