葉片的結(jié)構(gòu)和功能教案(4篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——葉片的結(jié)構(gòu)和功能教案(4篇)作為一名老師，往往要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的依據(jù)，有著重要的地位。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的教案呢？那么下面我就給大家講一講教案怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

葉片的結(jié)構(gòu)和功能教案篇一

葉片的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)

徒手切片的制作與觀測(cè)

（第一課時(shí)）觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)

課前活動(dòng)：請(qǐng)學(xué)生利用課余時(shí)間在校園、公園等處觀測(cè)10種以上植物的'葉，觀測(cè)時(shí)請(qǐng)注意以下問題：1、觀測(cè)不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異。2、觀測(cè)不同植物葉在莖上的著生方式，注意相鄰兩葉片的排列關(guān)系，思考葉的排列特點(diǎn)與光合作用的關(guān)系。

引言：通過觀測(cè)不同植物的葉，我們已經(jīng)知道在同一枝條上的大量葉片呈鑲嵌式排列這有利于接受陽光的照射。那么，大多數(shù)植物的葉片為什么是綠色的呢？為什么有些植物的葉片上表面呈深綠色，而下表面呈淺綠色呢？葉片的結(jié)構(gòu)又有哪些與其功能相適應(yīng)的特點(diǎn)呢？（引出課題：第一節(jié)葉片的結(jié)構(gòu)）

分發(fā)一些新鮮的菠菜葉片給學(xué)生，指出先粗略觀測(cè)研究葉片的結(jié)構(gòu)。將葉片向上面對(duì)折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對(duì)折，也可以從其表面撕下一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交織的脈絡(luò)，是葉脈。由此可見，葉片的結(jié)構(gòu)可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用相適應(yīng)的呢？用顯微鏡觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)，將會(huì)得到問題的答案。

整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀測(cè)的材料必需是薄而透明的，我們今天要自己練習(xí)徒手切片，制成葉橫切的臨時(shí)切片，來觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)。

1、練習(xí)徒手切片，制作葉片橫切面的臨時(shí)切片

（1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片尖端以及葉片兩側(cè)的邊緣。留下部分為寬約0.5cm左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。

（2）切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個(gè)刀片，從另一端沿和主葉脈垂直方向?qū)覍仪懈畈牧?，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛有清水的玻璃皿中。

（3）選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在清白的載玻片上，制成臨時(shí)切片。

2、觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)

用低倍顯微鏡觀測(cè)葉片的臨時(shí)切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對(duì)照?qǐng)Dⅲ―15觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)，區(qū)分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識(shí)別各個(gè)部分的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特征，并思考有關(guān)問題。（可印發(fā)給每位同學(xué)）

（1）葉片的上表面和下表面都有由一層細(xì)胞組成的表皮，表皮細(xì)胞的顏色和排列狀況如何？

（2）葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細(xì)胞與接近下表皮的葉肉細(xì)胞在形狀、排列方式和內(nèi)部綠色顆粒數(shù)目等方面有什么不同？能否解釋上課時(shí)提出的問題？想一想葉肉細(xì)胞內(nèi)部的綠色顆粒結(jié)構(gòu)與光合作用的關(guān)系。

（3）葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細(xì)胞的顏色、形狀和排列方式如何？

3、觀測(cè)葉片的下表皮

（1）用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時(shí)裝片。

（2）用低倍顯微鏡觀測(cè)葉表皮上成對(duì)的半月形細(xì)胞，這就是保衛(wèi)細(xì)胞。保衛(wèi)細(xì)胞與一般表皮細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和排列方式有什么不同？

（3）畫出葉片下表皮上由兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞組成的氣孔及其相連的幾個(gè)表皮細(xì)胞圖。

探討：在葉片結(jié)構(gòu)的哪些細(xì)胞內(nèi)部有綠色顆粒結(jié)構(gòu)？葉片內(nèi)綠色顆粒結(jié)構(gòu)的分布有什么特點(diǎn)？

總厚試驗(yàn)過程中臨時(shí)切片制作效果及觀測(cè)狀況，對(duì)表現(xiàn)好的組給予表揚(yáng)。

試驗(yàn)終止后，要求學(xué)生認(rèn)真清洗和整理試驗(yàn)用具，養(yǎng)成良好的試驗(yàn)習(xí)慣。

觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)

目的要求：

1、練習(xí)制作臨時(shí)裝片

2、用顯微鏡觀測(cè)葉的橫切面和表皮，識(shí)別葉片的結(jié)構(gòu)

3、畫葉片的表皮細(xì)胞和保衛(wèi)細(xì)胞圖

材料用具：課本71頁

方法步驟：

1、練習(xí)徒手切片，制作葉的橫切臨時(shí)切片（板圖示每一步驟）

2、觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)并思考問題

3、觀測(cè)葉片下表皮

4、繪制葉片表皮細(xì)胞和保衛(wèi)細(xì)胞圖（板圖示范）

注意：刀片很鋒利，用時(shí)要防備！

葉片的結(jié)構(gòu)和功能教案篇二

1、知識(shí)目標(biāo)：把握葉片的基本結(jié)構(gòu)和各部分主要功能

2、技能目標(biāo)：通過自學(xué)、交流、探討、質(zhì)疑等方式，培養(yǎng)學(xué)生自主觀測(cè)、合作學(xué)習(xí)的能力

3、情感目標(biāo)：通過對(duì)葉片結(jié)構(gòu)和功能的學(xué)習(xí)，樹立“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)〞的生物學(xué)觀點(diǎn)

1、對(duì)照學(xué)習(xí)目標(biāo)，快速閱讀一遍課文，感知大體結(jié)構(gòu)及重點(diǎn)

2、對(duì)照自學(xué)提綱精讀課文（可充分利用插圖、投影、錄像等，對(duì)知識(shí)進(jìn)行分析、綜合、比較）并標(biāo)出重點(diǎn)（△▲）疑點(diǎn)~~~~~~？

3、進(jìn)行知識(shí)小結(jié)

（一）表皮

自學(xué)提綱

1、葉片的基本結(jié)構(gòu)包括哪幾部分？并在圖上指出。

2、表皮是由哪兩種細(xì)胞構(gòu)成？并指出各部分結(jié)構(gòu)和功能的特點(diǎn)。

3、思考：大量植物（如蓮、蓖麻）的寬大葉片上有水珠滾動(dòng)而不會(huì)滲到葉片內(nèi)部，這是什么原因？

4、氣孔的功能是什么？它的開閉由哪種結(jié)構(gòu)控制？

5、探討：氣孔在陽生葉的上、下表皮分布狀況是怎樣的？浮水植物貼浮水面的葉片是怎樣分布呢？為什么？

自學(xué)檢測(cè)

1、葉片基本結(jié)構(gòu)包括……

2、氣孔的開閉由控制。

3、保衛(wèi)細(xì)胞區(qū)別于表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是含有。

（二）葉肉

自學(xué)提綱

1、為什么大多數(shù)的葉都是綠色的？

2、比較柵欄組織和海綿組織有什么不同點(diǎn)？

3、思考：一片綠葉正面顏色總比后面顏色深，一片落葉尋常正面朝下，后面朝上落在地上，為什么？

4、探討：大白菜外層的葉片是綠色的，而內(nèi)層葉片卻是白色的，請(qǐng)你分析原因。

自學(xué)測(cè)評(píng)

1、葉片是制造有機(jī)物的場(chǎng)所是，其中含有的只有在下才能形成。

2、下面結(jié)構(gòu)中，不含葉綠體的是，含葉綠體最多的是。

a、保衛(wèi)細(xì)胞b、柵欄組織細(xì)胞c、海綿組織細(xì)胞d、表皮細(xì)胞

（三）葉脈

自學(xué)提綱

1、葉脈有哪幾種功能？請(qǐng)你說出為什么葉脈具有輸導(dǎo)作用。

2、單子葉植物與雙子葉植物葉脈有何不同？

自學(xué)測(cè)評(píng)

1、葉脈具有輸送有機(jī)物的結(jié)構(gòu)是，輸送水分和無機(jī)鹽的結(jié)構(gòu)是，因此，葉脈中這兩種結(jié)構(gòu)屬于組織。

2、大多數(shù)雙子葉植物具有脈，大多數(shù)單子葉植物具有脈。

葉片的結(jié)構(gòu)和功能教案篇三

（其次課時(shí)）葉片的結(jié)構(gòu)

上一節(jié)我們觀測(cè)了葉橫切的臨時(shí)切片，知道葉片的結(jié)構(gòu)分為三部分，哪三部分呢？請(qǐng)同學(xué)對(duì)照掛圖指出表皮、葉肉和葉脈三部分。這三部分的細(xì)胞排列有什么特點(diǎn)呢？這些特點(diǎn)又是怎樣與其功能相適應(yīng)的呢？我們這節(jié)課繼續(xù)探討。

要求學(xué)生遵循顯微鏡的使用程序，在低倍鏡下找到葉片橫切結(jié)構(gòu)的明了物像（永久制片），為觀測(cè)試驗(yàn)教學(xué)過程的推進(jìn)創(chuàng)造條件。

調(diào)控學(xué)生依次觀測(cè)上下表皮，柵欄組織和海綿組織，葉脈，鑒別各部分結(jié)構(gòu)的分布部位、細(xì)胞形狀、排列疏密狀況等。

首先看表皮細(xì)胞有什么特點(diǎn)，請(qǐng)同學(xué)回復(fù)。（結(jié)合上節(jié)課的記錄和這節(jié)課的觀測(cè)回復(fù)）

總結(jié)：表皮細(xì)胞排列緊湊，無色透明，細(xì)胞外壁上有一層透明不透水的角質(zhì)層。這樣的表皮有什么用呢？功能：這種結(jié)構(gòu)既有利于透光，又可防止葉片過多的散失水分，對(duì)葉片還有保護(hù)作用。因此，表皮屬于保護(hù)組織。

我們看到的菠菜葉的下表皮細(xì)胞是什么樣的？從不同角度觀測(cè)，看到表皮細(xì)胞的不同形態(tài)，就此想象表皮細(xì)胞的立體結(jié)構(gòu)。（譬如拼圖塊）

表皮上有什么特別結(jié)構(gòu)？看圖指出表皮細(xì)胞之間有一些特別細(xì)胞兩兩成對(duì)，其中每一個(gè)半月形的細(xì)胞叫做保衛(wèi)細(xì)胞，一對(duì)保衛(wèi)細(xì)胞之間的孔隙，叫氣孔。氣孔是葉片與外界進(jìn)行氣體交換的"窗口"，保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔的開閉。

保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)決定了它的功能：每個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞鄰近氣孔一側(cè)的細(xì)胞壁比較厚，遠(yuǎn)離氣孔一側(cè)的細(xì)胞壁比較薄。用自制教具演示，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水時(shí)，分別向兩側(cè)凸起，氣孔張開，反之則氣孔關(guān)閉。

一般狀況下，陸生植物上表皮的氣孔數(shù)少于下表皮的氣孔數(shù)。某些浮水植物，如睡蓮，其氣孔全部分布在下表皮。

上下表皮之間大部分是葉肉細(xì)胞。請(qǐng)同學(xué)觀測(cè)葉肉細(xì)胞的形狀和排列有什么規(guī)律？

總結(jié)：柵欄組織：接近上表皮，細(xì)胞呈圓柱形，排列較整齊，含綠色顆粒較多。

海綿組織：接近下表皮，細(xì)胞形狀不規(guī)則，排列較疏松，含綠色顆粒較少。

葉肉細(xì)胞內(nèi)部的大量綠色顆粒結(jié)構(gòu)是葉綠體，葉綠體中含有葉綠素等多種色素，它是光合作用的場(chǎng)所。

那么，你們現(xiàn)在能回復(fù)大多數(shù)植物的葉為什么是綠的？而且總是靠近上表面綠色更深一些？（學(xué)生回復(fù)）

歸納總結(jié)：葉肉細(xì)胞內(nèi)有大量葉綠體，葉綠體內(nèi)含有綠色的葉綠素，使葉片呈綠色。葉片的上表面顏色一般較葉片下表面深，主要是由于接近上表皮的柵欄組織細(xì)胞里面含有的葉綠體比較多，而接近下表皮的海綿組織細(xì)胞里面含有的葉綠體比較少。

在葉肉之間有束狀結(jié)構(gòu)是葉脈。從葉的外部看，葉脈是大量交織的脈絡(luò)，構(gòu)成葉片的"骨架"，具有支持作用。一些植物的葉脈相互交織，稱網(wǎng)狀葉脈；還有些植物的葉脈大體上平行分布，稱平行葉脈。

葉脈是由一些什么形狀的細(xì)胞構(gòu)成的呢？觀測(cè)永久制片。

指圖說明：葉脈主要是由兩種細(xì)胞構(gòu)成的管道組成的。圖中被染成紅色的部分是導(dǎo)管，導(dǎo)管是由一些中空、橫壁消失的細(xì)胞連接成的長管，這些細(xì)胞是死細(xì)胞，導(dǎo)管具有運(yùn)輸水和無機(jī)鹽的功能。圖中被染成藍(lán)色的部分是篩管，也是由一些管狀細(xì)胞上下連接而成，在細(xì)胞上下連接的橫壁上有大量小孔，叫篩孔，這些細(xì)胞是活細(xì)胞，篩管是運(yùn)輸有機(jī)物的通道。

由此看來，葉脈不僅具有支持作用，而且還有疏導(dǎo)作用。

總結(jié)：葉片的結(jié)構(gòu)有哪些與光合作用相適應(yīng)的特點(diǎn)？

1、表皮透光保水，氣孔可進(jìn)行氣體交換；

2、葉肉含大量葉綠體，是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所；

3、葉脈可運(yùn)輸光合作用所需要的物質(zhì)。

整理好顯微鏡，放回原位。

第一節(jié)葉片的結(jié)構(gòu)

探究活動(dòng)

葉脈標(biāo)本的制作

1．摘取若干葉脈明了、堅(jiān)韌的葉片，如桑葉、桂花葉。

2．稱取碳酸鈉2.5克，氫氧化鈉3.5克（或3克）置于燒杯中，注入清水100毫升，放在火上煮沸。

3．投入樹葉，讓它們?nèi)拷谌芤豪?。繼續(xù)加熱6～8分鐘，不時(shí)用玻璃棒輕輕拌動(dòng)，使各葉分開，受熱均勻。葉片受藥品的腐蝕，溫和的部分就易被除去而留下葉脈。

4．用鑷子取出煮過的葉片，放在盛有清水的玻璃杯內(nèi)。

5．從清水里取出漂凈的樹葉，平鋪在左手掌中，用右手食指在自來水流水中細(xì)心地擦去葉片的溫和部分，露出明了的葉脈，然后貼在玻璃片上涼干。

6．趁葉脈還未干透，用毛筆涂上水彩顏料（也可浸在彩色墨水中染色）。涼干后，放在書中壓平。然后在葉柄上系上一條彩色的絲帶，就做成美觀的書簽了。

細(xì)心地觀測(cè)葉脈在葉片上的分布。

你所做的葉片的葉脈是什么類型的葉脈？

葉脈里含有什么？有什么功能？

探究影響葉綠素形成的環(huán)境因素

提出問題：植物生活需要哪些基本條件？其中的哪個(gè)條件可能對(duì)葉綠素形成起著決定性作用呢？請(qǐng)舉出實(shí)例或收集有關(guān)資料作為依據(jù)提出假設(shè)。

做出假設(shè)：小組探討后代表發(fā)言，提出本組所做的假設(shè)以及提出假設(shè)的依據(jù)。學(xué)生可能做出的假設(shè)：（1）葉綠素的形成與陽光有關(guān)：青蒜和蒜黃都是用大蒜蒜瓣培育成的。青蒜是露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光條件下生長的，它的葉片是黃色的。大蔥埋在土中的部分是白色的，而暴露在外的部分是綠色的。有關(guān)的科學(xué)研究證明，黃白色的葉中沒有葉綠素。（2）葉綠素的形成與溫度有關(guān)：夏天樹葉是綠色的，到了秋天氣溫下降，樹葉就變黃了。對(duì)此做出解釋：葉里除了含有綠色的葉綠素以外，還含有橙黃色的胡蘿卜素和黃色的葉黃素。尋常狀況下，葉綠素的含量最多，其他色素的含量少，于是葉就顯出綠色來。但是，葉綠素很簡單被低溫破壞，秋天氣溫下降，葉綠素在葉里分解、消失得很快，而胡蘿卜素和葉黃素則比較穩(wěn)定，因此樹葉就變黃了。葉綠素的形成是否與陽光、溫度都有關(guān)系呢？我們需要通過試驗(yàn)來檢驗(yàn)。

設(shè)計(jì)試驗(yàn)：

可提供的用具有：2個(gè)約40ml的容器（用于種子萌發(fā)形成幼苗）、兩張吸水紙或少許棉花、2支溫度計(jì)、1個(gè)水杯、1支滴管、密封性好的紙盒（大于種子萌發(fā)器皿），以及本組試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案必需的其他用具。想一想，為什么準(zhǔn)備兩份主要試驗(yàn)用具呢？（學(xué)生回復(fù)）

提醒：

1、試驗(yàn)材料最好選用長出第一片幼葉后的小麥幼苗，種子到試驗(yàn)室領(lǐng)。

2、在適合的條件下，第一片幼葉在長出之前即開始形成葉綠素，試驗(yàn)進(jìn)入關(guān)鍵階段。請(qǐng)思考你的試驗(yàn)裝置應(yīng)分別放在怎樣的環(huán)境條件中？

3、注意，對(duì)照試驗(yàn)中除了需要探究的一個(gè)條件不同外，其他條件應(yīng)當(dāng)完全一致。

4、建議用表格形式記錄試驗(yàn)觀測(cè)結(jié)果。

你的試驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是什么？試驗(yàn)中設(shè)置的對(duì)照有什么作用？

各小組探討試驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，并將方法步驟寫在投影片上。

各組派代表進(jìn)行交流，全班對(duì)每組的試驗(yàn)設(shè)計(jì)思路給予評(píng)價(jià)和補(bǔ)充，使試驗(yàn)方案更加完善。例如：有個(gè)對(duì)照試驗(yàn)方案是，把一盆蒜黃放到陽臺(tái)上培養(yǎng)，另一盆一致的蒜黃放到冰箱內(nèi)培養(yǎng)。對(duì)這個(gè)試驗(yàn)方案做出分析和評(píng)價(jià)。

預(yù)期試驗(yàn)結(jié)果并探討：試驗(yàn)結(jié)果假使支持你們小組的假設(shè)，能夠得出什么結(jié)論？試驗(yàn)結(jié)果假使不支持你們小組的假設(shè)，應(yīng)當(dāng)怎樣做？若取得成功，請(qǐng)總結(jié)2-3條成功經(jīng)驗(yàn)，若試驗(yàn)出現(xiàn)過錯(cuò)，請(qǐng)分析失誤的原因。

葉片的結(jié)構(gòu)和功能教案篇四

1、使學(xué)生把握葉片的基本結(jié)構(gòu)和各部分的主要功能，并認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辯證關(guān)系。

2、通過練習(xí)制作徒手切片，把握一定的試驗(yàn)技能，學(xué)會(huì)用顯微鏡觀測(cè)葉片的橫切面和葉的表皮，培養(yǎng)學(xué)生的觀測(cè)能力和試驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

3、通過練習(xí)畫葉片的表皮細(xì)胞圖，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

1、觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)，葉片的結(jié)構(gòu)和各部分的主要功能是本節(jié)課的重點(diǎn)知識(shí)。

在完全葉的組成中，葉片是主要的部分。植物能夠進(jìn)行光合作用、呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執(zhí)行這些生理功能的結(jié)構(gòu)。這節(jié)課的關(guān)鍵就是要講明白葉片的結(jié)構(gòu)與功能的辯證關(guān)系：表皮細(xì)胞排列緊湊，外壁有不易透水的角質(zhì)層，從而起到保護(hù)作用；表皮細(xì)胞無色透明，有利于光線的射入；表皮上有氣孔和保衛(wèi)細(xì)胞，從而使葉片與外界能夠有調(diào)理地進(jìn)行氣體交換；葉肉細(xì)胞里含有大量葉綠體，因而葉片能夠進(jìn)行光合作用；柵欄組織的細(xì)胞呈圓柱形，排列比較整齊，這有利于光線照射在海綿組織上；葉脈支撐著葉片，使葉片充分接受到陽光，也使光合作用的原料和產(chǎn)物能夠及時(shí)運(yùn)輸。

2、徒手切片的制作，是本節(jié)課的難點(diǎn)。

學(xué)生要想在較短的時(shí)間里把握徒手切片的制作技術(shù)比較困難，所以，教師只要讓學(xué)生學(xué)會(huì)操作的方法就行，而制成切片的觀測(cè)效果可以不作過高要求，重點(diǎn)應(yīng)放在觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)上。

葉片的結(jié)構(gòu)：

葉片的結(jié)構(gòu)可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。為了加深學(xué)生的印象，教師在課前可以準(zhǔn)備一些菠菜葉，上課時(shí)發(fā)給學(xué)生觀測(cè)。首先說出葉片的形態(tài)特點(diǎn)（正反兩面的顏色深淺不同，有網(wǎng)狀葉脈），然后讓學(xué)生把葉片的正面向上對(duì)折，輕輕地斜撕開，這時(shí)可以看到在撕口處有一層透明的薄膜。啟發(fā)學(xué)生思考：這層透明的薄膜是葉片的什么部分？假使把葉片向后面對(duì)折，撕開，是否也能看到一層薄膜？教師可以告訴學(xué)生，這兩層透明的薄膜分別是葉片的上、下表皮，夾在兩層表皮之間較厚的深綠色部分是葉肉，在葉肉中還穿插著大量粗細(xì)不同的葉脈。

為了使學(xué)生看明白葉脈在葉中的分布，教師可以將自制的葉脈標(biāo)本發(fā)給學(xué)生，同時(shí)把一個(gè)葉脈標(biāo)本放在投影儀上，在屏幕上可以見到一個(gè)放大的葉脈標(biāo)本。啟發(fā)學(xué)生思考：葉脈有什么生理功能？

最終，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出葉片的三個(gè)組成部分。

（1）表皮

為了使學(xué)生更好地理解和把握有關(guān)知識(shí)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱心，“葉片的結(jié)構(gòu)〞的教學(xué)應(yīng)采取試驗(yàn)與教學(xué)同步進(jìn)行的方法，使學(xué)生在摸索知識(shí)的實(shí)踐中學(xué)習(xí)。

首先，教師指導(dǎo)學(xué)生練習(xí)制作菠菜葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片（也可以用蠶豆葉、槐樹葉），并且在顯微鏡下觀測(cè)表皮細(xì)胞有哪些特點(diǎn)。

在學(xué)生動(dòng)手試驗(yàn)的過程中，教師在黑板上畫一個(gè)葉片的表皮細(xì)胞圖，然后以提問的方式引導(dǎo)學(xué)生觀測(cè)并總結(jié)葉片表皮細(xì)胞的特點(diǎn)。

①在顯微鏡下觀測(cè)，表皮細(xì)胞是什么顏色的？

②無色透明的表皮對(duì)葉片進(jìn)行光合作用有什么好處？

③表皮細(xì)胞是什么形狀的？細(xì)胞之間的排列有什么特點(diǎn)？

④表皮細(xì)胞緊湊排列對(duì)葉片有什么意義？

在表皮細(xì)胞壁的外面，還有一層透光不透水的角質(zhì)層，這在表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片上是無法看到的，但是教師應(yīng)當(dāng)向?qū)W生講明這一點(diǎn)。為什么雨后的蓮葉上常有水珠滾動(dòng)，但是水分并沒有滲到葉片的內(nèi)部，就是由于葉片的表皮上有一層不透水的角質(zhì)層。

⑤根據(jù)觀測(cè)，可以發(fā)現(xiàn)在表皮細(xì)胞之間還分布著大量小孔，叫做氣孔。氣孔的構(gòu)成有什么特點(diǎn)？

⑥兩個(gè)半月形的細(xì)胞叫做保衛(wèi)細(xì)胞，保衛(wèi)細(xì)胞可以控制氣孔的開閉，保衛(wèi)細(xì)胞與表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有什么不同？

保衛(wèi)細(xì)胞中的綠色顆粒叫葉綠體，葉綠體中含有綠色的葉綠素，所以葉片浮現(xiàn)綠色，光合作用就是在葉綠體中進(jìn)行的。

⑦氣孔有什么作用？

為了說明氣孔是葉片與外界環(huán)境之間進(jìn)行氣體交換的門戶，可以讓學(xué)生做一個(gè)小試驗(yàn)：每個(gè)同學(xué)取一片菠菜葉，把葉片插入盛水的燒杯，口含葉柄吹氣，可以看到有氣泡從氣孔中冒出來，還可以看到葉片下表皮上的氣孔比上表皮上的數(shù)量多。

最終，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)觀測(cè)、分析總結(jié)葉片表皮的特點(diǎn)和功能，并且畫一幅葉片的表皮細(xì)胞圖。

（2）葉肉

關(guān)于葉肉的教學(xué)，可以讓學(xué)生先用低倍顯微鏡觀測(cè)葉片橫切面的臨時(shí)切片和永久切片，初步了解葉肉的組織特點(diǎn)，然后再輔以葉片的立體結(jié)構(gòu)模型或葉片的橫切面掛圖，啟發(fā)學(xué)生分析比較在試驗(yàn)中觀測(cè)到的現(xiàn)象，總結(jié)出柵欄組織與海綿組織細(xì)胞的特點(diǎn)及主要作用。

指導(dǎo)學(xué)生制作葉片橫切面的臨時(shí)切片，只要求學(xué)生學(xué)會(huì)操作方法，而臨時(shí)切片的觀測(cè)效果可以不作過多的要求，重點(diǎn)放在觀測(cè)葉片的結(jié)構(gòu)上。為了保證觀測(cè)的效果，每個(gè)試驗(yàn)桌上可準(zhǔn)備“葉片橫切面的永久裝片〞供學(xué)生觀測(cè)，也可以在課前由教師準(zhǔn)備一些切得較薄，質(zhì)量較好的切片（浸在10％～20％甘油水溶