歷史文化地區(qū)文化協(xié)調(diào)情況調(diào)研報告

天下文樞苑，尋常百姓家——夫子廟地區(qū)歷史與現(xiàn)代文化協(xié)調(diào)情況調(diào)查一、前言…………………（1）二、調(diào)查概述……………………………（1）1．調(diào)研背景、目的、意義………………（1）2．基本情況………………………………（1）3．調(diào)查思路、方法………………………（2）三、現(xiàn)狀調(diào)研分析……………………（3）1．夫子廟總體形象調(diào)查…………………（3）1．1對夫子廟的總體印象……………………（3）1．2夫子廟地區(qū)吸引因素調(diào)查………………（4）2．夫子廟印象……………………………（5）2．1夫子廟的建筑和景觀設(shè)計………………（5）2．2夫子廟的各色市場………………………（6）2．3夫子廟的小吃文化………………………（7）2．4夫子廟的傳統(tǒng)活動………………………（7）四、調(diào)研的結(jié)論、建議與構(gòu)想……………………（8）1．結(jié)論……………………（8）2．建議……………………（8）2．1加強夫子廟多目標綜合服務(wù)功能…………………………（9）2．2強化板塊功能，形成規(guī)模效益……………………………（9）2．3加強公眾參與力度………………………（9）3．構(gòu)想………………………（10）3．1“老房子”與現(xiàn)代建筑之間的關(guān)系………………………（10）3．2保護與利用的關(guān)系………………………（10）3．3城市建設(shè)應(yīng)突出一個城市的文脈…………………………（10）五、后記…………………（11）天下文樞苑，尋常百姓家——夫子廟地區(qū)歷史與現(xiàn)代文化協(xié)調(diào)情況調(diào)查一、前言至圣先師夫子廟地區(qū)是南京市的發(fā)祥地。據(jù)史料記載，公元前472年，秦淮河沿岸就形成了人煙稠密的市場，自修建“越城”起。秦漢兩代皆有所建樹，魏晉南北朝時期由于政治、經(jīng)濟中心的南移，尤其是東晉建都之后，夫子廟地區(qū)成為中華政治、文化的中心。兩千余年的歷史沉積，這其間有多少蹤跡有待追尋，有多少缺失有待彌補?“歷代多少興亡，盡人漁樵閑話”，豐富的歷史得天獨厚。至圣先師二、調(diào)查概述1．調(diào)研背景、目的、意義《威尼斯憲章》指出，歷史古跡的概念不僅包括單個建筑物，而且包括能從中找出一種獨特的文明、一種意義的發(fā)展或一個歷史事件見證的城市或鄉(xiāng)村環(huán)境。城市中的歷史古跡保護除了顯性式樣的形成外，還包括其隱性式樣，當中包括了事物遺存、傳統(tǒng)空間格局和地方生活模式，這些不僅是城市發(fā)展的見證，更是一個地方文化特色。隨著城市經(jīng)濟的發(fā)展，人們對于城市的歷史文化保護與發(fā)掘也越來越受到重視，使一度曾經(jīng)被忽視的歷史逐漸興盛，成為城市建設(shè)的一大熱點。一個城市必須發(fā)掘它的文脈，發(fā)掘歷史積淀，只有如此才能體現(xiàn)出一個城市的特色，豐富城市的精神文化，增強人們的認同感及歸屬感，增加城市的底蘊。夫子廟作為南京一個具有悠久歷史的象征地，夫子廟的歷史意義的保護與發(fā)展怎樣協(xié)調(diào)，歷史與文化如何共存，都是我們需要通過這份問卷尋求的答案。只有這樣，意識到夫子廟地區(qū)歷史與現(xiàn)代文化的協(xié)調(diào)現(xiàn)狀，我們才能大膽的預(yù)測其發(fā)展前景，為夫子廟地區(qū)的文化建設(shè)，甚至整個南京地區(qū)的文化特色的形成做出貢獻。2．基本情況1夫子廟區(qū)位圖1夫子廟位于南京市建康路以南，主要指的是孔廟、學宮、貢院三大建筑群，但習慣上將圍繞這三大建筑群一帶的街道都稱作夫子廟。1夫子廟區(qū)位圖1東晉咸康三年，（337年）丞相王導在秦淮河北岸建學宮，這是夫子廟的最早建筑。宋明道元年（1032年）宋仁宗在學宮前建孔廟，稱夫子廟?，F(xiàn)在的夫子廟是１９８３年重新修建的，包括孔廟、學宮和貢院三部分。明清時期，數(shù)以萬計的學子每年來此求取功名，于是書肆、茶館、客棧應(yīng)運而生，夫子廟遂成為明清兩代中國的繁華之地。各處考生帶來的具有地方特色的飲食、手工技藝、戲曲等，使秦淮兩岸的文化習俗南北兼具、各色雜陳，并一直延續(xù)下來。1985年，南京市政府復(fù)建了東、西市場、學宮、貢院等古建筑，吸收了我國傳統(tǒng)的商業(yè)街道的空間形式和尺度，采用明清時代的街市風格，以石板鋪地，店鋪采用“青磚黛瓦馬頭墻，回廊掛落花格窗”，店、廟、市、街合一，富有濃郁的地方特色。在東自平江府路，西至瞻園路的約0.5平方公里的范圍內(nèi)有商場商店300多家及諸多賓館及游樂場等，地下還有一個約10000平方米的地下商業(yè)街。可以說夫子廟是一個集旅游、文化、商業(yè)、餐飲、娛樂等多功能的服務(wù)中心。節(jié)假日的人流量達15萬人次以上，逢金陵燈會期間更是盛況空前。3．調(diào)查思路、方法調(diào)查采取模塊化的方法，通過相關(guān)單位的資料收集和對當?shù)鼐用竦膯柧碚{(diào)查獲得有關(guān)信息。分析這些信息，從而探討夫子廟地區(qū)歷史文化建設(shè)的具體建議和構(gòu)想。2夫子廟夜景問卷發(fā)放實行偶遇抽樣。調(diào)查方式為結(jié)構(gòu)訪問法和自填問卷法相結(jié)合。發(fā)放問卷105份，回收問卷101份，其中有效問卷96份，有效率91.43%。2夫子廟夜景泮池泮池掠影秦淮人家三、現(xiàn)狀調(diào)研分析我們針對夫子廟現(xiàn)存的總體情況和小商品市場、古玩市場、餐飲娛樂、建筑風格等方面情況對夫子廟地區(qū)的游客與居民進行了調(diào)查。在調(diào)查過程中，我們發(fā)現(xiàn)夫子廟地區(qū)的商業(yè)開發(fā)與歷史保護并沒有被認為是不可調(diào)和的矛盾。1．夫子廟總體形象調(diào)查31．1對夫子廟的總體印象3在對夫子廟的總體印象調(diào)查中，有48.9%的人認為夫子廟能夠較好體現(xiàn)歷史文化風貌，18.8%的人認為夫子廟具有現(xiàn)代氣息，這些說明夫子廟地區(qū)在對歷史的保護方面比較成功，在商業(yè)漸發(fā)達的今天仍能使人們感受到歷史文化延續(xù)的氣氛。但同時有21.9%的人指出夫子廟地區(qū)較擁擠的現(xiàn)實，在夫子廟今后的發(fā)展中應(yīng)該更加注意商業(yè)發(fā)展與公共空間的有效搭配。人們對夫子廟的看法目的一目的二人們對夫子廟的看法目的一目的二目的三向往偏好度參觀景點0.250.1250.17745.62享受秦淮風光0.3230.2710.17764.6購買商品0.260.2710.21960.82傳統(tǒng)小吃0.1040.2290.30246.84西式快餐0.0630.1040.12522.121．2夫子廟地區(qū)吸引因素調(diào)查夫子廟吸引因素分析為了整體和全面的了解游客對夫子廟吸引因素的反映，我們把吸引游客的因素按照先后次序分為三個等級，并由高到低分別賦予三個等級100、80、60三個數(shù)量層次，并用對應(yīng)數(shù)量的人數(shù)百分比作為權(quán)重，得到每項活動的最終權(quán)重值。夫子廟吸引因素分析K=P1*Q1+P2*Q2+P3*Q3(Pi:目的加權(quán)值；Qj:人數(shù)比例)4如表所示：4在加權(quán)分析過程中，我們發(fā)現(xiàn)在夫子廟地區(qū)，傳統(tǒng)的秦淮風光（64.6）與現(xiàn)代的商業(yè)市場（60.82）已經(jīng)成為夫子廟游客的最向往的去處。傳統(tǒng)的飲食文化（46.84）和參觀景點（45.62）已經(jīng)不再是人們的首要目的，而西式快餐（22.12）的進入幾乎沒有影響到夫子廟的傳統(tǒng)文化形象，只是人們偶爾的去處和休息時的落腳點。綜合思考：在夫子廟總體印象上，歷史文化得到較多認同；但在吸引因素方面上，歷史文化和商品市場都表現(xiàn)出相當?shù)闹匾?。也就是說商品市場在夫子廟地區(qū)扮演了重要的角色，但沒有得到相應(yīng)的認同。所以我們提出在發(fā)展夫子廟時要注重商品市場建設(shè)，提升夫子廟商品市場的檔次，低檔次經(jīng)營的狀況已不能滿足各種消費層次的需要，應(yīng)力爭創(chuàng)建金字招牌。人們對“人們對“洋建筑”進軍夫子廟的看法2．夫子廟印象2．1夫子廟的建筑和景觀設(shè)計在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)人們對“洋建筑”的態(tài)度更傾向于認同，有42.7%的人對夫子廟中出現(xiàn)的“洋建筑”表示歡迎，有26.0%的人不希望“洋建筑”進軍夫子廟。由此看來，人們對西式建筑的態(tài)度有較多的爭議。人們對夫子廟建筑的印象還是比較好的，超過半數(shù)的人認為夫子廟的建筑和夫子廟協(xié)調(diào)比較好，體現(xiàn)了夫子廟的人文風格，只有很少一部分人認為夫子廟的建筑與夫子廟格格不入，由此可見，夫子廟地區(qū)的建筑管理和控制還是卓有成效的，得到了人們的認可。為了營造夫子廟的氛圍，南京市政府設(shè)計了沿秦淮河的仿古景觀。59.4%的人對夫子廟的沿河仿古景觀表示認可，認為這一景觀能很好的代表地方特色，但是也有32.3%的人提出了他們的見解和看法，認為該景觀設(shè)計應(yīng)該加入更多的現(xiàn)代都市色彩，新老相結(jié)合，這樣效果可能更好。人們對夫子廟沿秦淮河仿古景觀的看法人們對夫子廟沿秦淮河仿古景觀的看法5 5仿古建筑古建筑與市場夫子廟建筑模式構(gòu)想思考：夫子廟的現(xiàn)狀得到了普遍認同，這就引出了一個值得思考的問題——保護需要發(fā)展的保護。那種劃定一個保護區(qū)，封閉的保護起來的做法似乎并不適合這種歷史文化街區(qū)。多數(shù)人對夫子廟有著更高，更深層次的要求，那就是在保護的同時繼續(xù)發(fā)展。這是因為夫子廟代表的文化是一種“市井文化”，是與人民群眾最密切相關(guān)，也是由人民群眾自主表達的文化。任何時代的變遷，觀念的更新都會在這里留下一筆色彩，而這些色彩就構(gòu)成了夫子廟這美麗的風景。所以，我們認為，夫子廟建筑和景觀不能單單是仿古，而更要創(chuàng)新。在創(chuàng)新中體現(xiàn)時代的特色，這樣夫子廟的文化才能得到延續(xù)，才能具有活力。夫子廟建筑模式構(gòu)想2．2夫子廟的各色市場在夫子廟中，人們對其古玩市場并不是很感興趣，51.0%的被調(diào)查者認為夫子廟的古玩市場沒有什么特色，和其他地方的古玩市場差不多，看來夫子廟的古玩市場并沒有給人們留下深刻的印象。夫子廟的小商品市場最有代表性的是夫子廟大市場、金陵路小商品市場和夫子廟燈光夜市，總營業(yè)面積達1.2萬平方米。在被調(diào)查的人群中，雖然有44.8%的人認為夫子廟地區(qū)的小商品市場體現(xiàn)了夫子廟地區(qū)的特色，對之表示贊同，但還是有34.4%的人認為夫子廟地區(qū)的小商品市場其實和別的地方的差不多，沒有什么特色，還有20.8%的人認為夫子廟地區(qū)的小商品市場影響了整個夫子廟地區(qū)的古文化氛圍，破壞了夫子廟地區(qū)的風格。6人們對夫子廟的看法在調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)各類市場相互混雜，在花鳥魚蟲市場中就出現(xiàn)了服裝商店，這對于市場整體形象的建設(shè)是非常不利的。6人們對夫子廟的看法花鳥魚蟲市場中的服裝店市場較亂，不規(guī)范思考：從歷史上看，夫子廟一帶歷來是富賈云集之地，商業(yè)自古發(fā)達；而今夫子廟的各色市場更成為夫子廟地區(qū)的產(chǎn)業(yè)支柱。可以說夫子廟的各色市場是夫子廟最重要的組成部分之一。對于夫子廟市場，我們認人們對夫子廟小吃的看法為應(yīng)在空間上進行重新規(guī)劃，使夫子廟各個市場特色分明，市場內(nèi)部井然有序。在市場經(jīng)營上力爭提升檔次，形成特色。同時，要處理好市場與古建筑群的關(guān)系，保護古文化氛圍。人們對夫子廟小吃的看法2．3夫子廟的小吃文化夫子廟飲食文化源遠流長，可以遠溯到六朝時期，明清兩朝尤盛，各派菜系和小吃爭奇壯舉勝，風味獨具。風味小吃多達200多個品種，成為夫子廟旅游經(jīng)濟的重要支柱和這一地區(qū)的特色文化。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)45.8%的人對夫子廟的風味小吃比較認可，47.9%的人認為夫子廟地區(qū)的風味小吃其實很一般，和別的地方的小吃其實差不多。另外，還有6.3%的人認為夫子廟地區(qū)的風味小吃不衛(wèi)生，這是一個值得重視的問題。思考：夫子廟的小吃一直是夫子廟最有特色的標志之一，但是在夫子廟發(fā)展的過程中，夫子廟地區(qū)沒有更好的保留自己的特色，使小吃漸漸失去了標志的地位，在小吃市場繼續(xù)生存的過程中，必須對小吃文化進行調(diào)整和整合，并及時發(fā)掘特色產(chǎn)品，這樣才能保住特色，保持夫子廟小吃市場的領(lǐng)先地位。2．4夫子廟的傳統(tǒng)活動7人們對夫子廟傳統(tǒng)活動的看法夫子廟地區(qū)在每年農(nóng)歷正月初一至十八都會舉行夫子廟燈會，熱鬧非常，并一直是南京人過年的必去之處。如何把傳統(tǒng)活動和現(xiàn)代文化聯(lián)系起來，是我們本次調(diào)查的一個要點。在調(diào)查過程中，我們發(fā)現(xiàn)72.9%的被調(diào)查者支持在夫子廟的傳統(tǒng)文化活動中加入現(xiàn)代文化的元素，和現(xiàn)代文化相結(jié)合的觀點，認為在夫子廟的傳統(tǒng)活動中，應(yīng)該緊密結(jié)合現(xiàn)代文化，在更好發(fā)揚傳統(tǒng)文化的同時，積極與現(xiàn)代社會相融合。7人們對夫子廟傳統(tǒng)活動的看法正月燈會活動正月燈會活動思考：夫子廟傳統(tǒng)的活動還是很受青睞的，但許多活動形式過于陳舊。在現(xiàn)代娛樂的廣博范圍里，如果只把娛樂限于觀景、小吃、購物的話，這樣的想象力恐怕讓人憐憫。應(yīng)將傳統(tǒng)活動能夠與現(xiàn)代文化結(jié)合，將一些現(xiàn)代娛樂方式引入夫子廟，通過改善娛樂環(huán)境重和拓展娛樂方式重建夫子廟“娛樂勝地”的形象。四、調(diào)研的結(jié)論與建議、構(gòu)想1．結(jié)論在城市建設(shè)中，應(yīng)該更好的抓住城市文脈，注意建筑之間的協(xié)調(diào)、對話，避免不同時期建筑之間的沖突。秦淮風流在處理歷史與現(xiàn)代的問題上，不能把兩者割裂開，歷史和現(xiàn)代不是對立的，而是可以和諧共存的。城市是歷史的延續(xù)，現(xiàn)實的展臺，并詮釋著未來，我們應(yīng)體現(xiàn)文化連續(xù)的、逐漸的、復(fù)雜的和精致的變化，這是城市多樣性的需要，也是城市文脈延續(xù)的需要。秦淮風流82．建議8歷史風貌地段的新陳代謝，還決定了其保護更新要采取小規(guī)模整治與逐步改造的方式。歷史性的地段是長期不斷更新發(fā)展而成的，其中的建筑及環(huán)境基本上是歷史文化積淀的成果。拉波波特在其《住屋形式與文化》一書中將這種建筑環(huán)境的設(shè)計過程定義為“模型加調(diào)整的過程”，它的發(fā)展特點是：它的可加性，既不專門又沒有終點，表現(xiàn)為一種自然生長的隨機的城市環(huán)境美學。綜上，對夫子廟今后的建設(shè)提出以下幾點建議：2．1加強夫子廟多目標綜合服務(wù)功能旅游勝地——重點是要全方位地體現(xiàn)民俗文化這個主題，不僅在建筑風格上有所體現(xiàn)，而且在吃、住、娛、購等各個方面都要反映這一特色，形成整體氛圍。春節(jié)民俗活動文化長廊——充分展示夫子廟的歷史、文化淵源，并加以發(fā)展和完善。主要是充實提高古文化景觀，豐富內(nèi)涵，形成系列；豐富夫子廟段內(nèi)秦淮河水上風情游覽項目，重現(xiàn)“槳聲燈影”、“夜泊秦淮”等人文景觀；發(fā)展四時八節(jié)以民俗文化為主題的文化活動。春節(jié)民俗活動美食王國——進一步開發(fā)風味小吃品種，提高質(zhì)量，推出名點、名菜，引進天南海北“名、特、優(yōu)”食品，廣招天下美食落戶夫子廟。購物天堂——在提高發(fā)展五大特色市場的基礎(chǔ)上，形成門類齊全的小商品集聚地，大力引進國內(nèi)外名特優(yōu)新商品，開發(fā)具有夫子廟地方特色的標志性系列旅游產(chǎn)品，滿足中外游客各種層次的購物需求。2．2強化板塊功能，形成規(guī)模效益夫子廟的景點建設(shè)要相對集中，形成板塊。新景點的建設(shè)要形成聚集規(guī)模效應(yīng)，與原景點連成一體，形成系列景觀。各個景點要有標志說明，同時，應(yīng)當開發(fā)最具夫子廟特色的標志性旅游產(chǎn)品，擴大夫子廟的影響，增加夫子廟地區(qū)的民俗文化氛圍。市場建設(shè)也要分門別類，進行集中、劃區(qū)經(jīng)營。在商品經(jīng)營上，應(yīng)適當擴大中、高檔商品的經(jīng)營，滿足不同層次顧客的需要；小商品經(jīng)營要使顧客在夫子廟能買到具有特色的商品。在餐飲業(yè)經(jīng)營上，要提高質(zhì)量，尤其是秦淮風味小吃，要學習肯德基、麥當勞的經(jīng)營方法，統(tǒng)一制定生產(chǎn)標準和質(zhì)量要求，使風味小吃在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上得到進一步的提高。夫子廟功能板塊示意圖2．3加強公眾參與力度夫子廟功能板塊示意圖9對于夫子廟這種歷史文化街區(qū)，我們想，生活在那里一輩子，受到本地文化熏陶一輩子的居民具有相當?shù)陌l(fā)言權(quán)吧。起碼他們對他們生活的小空間有著更深的感情和認知。同時，他們也是夫子廟文化的傳承者，他們的參與可以使規(guī)劃師更好的汲取“市井文化”的養(yǎng)分，使規(guī)劃能夠更好的與當?shù)匚幕嘟Y(jié)合。93．構(gòu)想3．1“老房子”與現(xiàn)代建筑之間的關(guān)系“老房子”與現(xiàn)代建筑之間的沖突，其實也就是中國這所“老房子”在世界西式格局中的不舒服感。它無疑暴露出我們在文化繼承和文化建設(shè)上的“雙重錯位”――對“老房子”沒有創(chuàng)造性改造，對西式建筑也沒有創(chuàng)造性改造；需要“老房子”時就要“老房子”，需要高樓大廈時就高樓大廈。這樣，我們對“老房子”的審美性懷舊，和對西方文化的審美性向往，就都是拿來的、移植的、乃至抄襲的。對“老房子”的煽情式的宣傳和藝術(shù)包裝后的打動人心，如果不是作為一種美的符號與西式建筑一起被我們同時欣賞，那么在“中國特色”問題上，就會讓我們產(chǎn)生“唯此為大”的排他性效果。我們就會在這種煽情似的懷舊下一邊抱著“老房子”敝帚自珍，一邊鼓動起“排斥西式建筑”的沖動。建筑風格是時代的反映，社會經(jīng)濟的發(fā)展、思想觀念的轉(zhuǎn)變和物質(zhì)技術(shù)的更新，因此開放環(huán)境下不可避免地會有新建筑出現(xiàn)，這些新建筑將對舊有的建筑帶來沖擊。我們希望新老建筑風格能協(xié)調(diào)統(tǒng)一，比如可以借鑒傳統(tǒng)建筑的風格、形制、手法乃至具體的材料、色彩和裝飾母題，來塑造統(tǒng)一和諧的視覺效果。3．2保護與利用的關(guān)系保護與利用應(yīng)該是相輔相成的，保護的目的就是為了利用?；謴?fù)早已消失的歷史建筑，改變歷史的本來面貌，完全偏離了保護的真諦。歷史并非一成不變，今天對于明天同樣是歷史。對于一個開放性的歷史文化街區(qū)，我們不需要孤立靜止的保護。夫子廟歷來便是一個集文化、商業(yè)、餐飲、娛樂等多功能的服務(wù)中心，在它的背后，隱藏著的是通俗文化。我們不能