第十二單元測模擬試題

第十二單元測試題（滿分：100分時(shí)間：90分鐘）相對(duì)原子質(zhì)量：H~1C~12O~16N~14S~32K~39I~127Ca~40一、我會(huì)選（每題2分，共40分）1.人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)中含量最多且又不是屬于有機(jī)物的是（）A、無機(jī)鹽B、油脂C、水D、蛋白質(zhì)2.下列物質(zhì)中屬于有機(jī)高分子化合物的是（）A、蛋白質(zhì)B、甲烷C、葡萄糖D、乙醇3.甲醛是室內(nèi)裝潢時(shí)的主要污染物之一，它的化學(xué)式為CH2O，下列說法正確的是（）A、甲醛是由碳原子和水分子構(gòu)成的B、甲醛分子由碳原子、氫氣分子、氧原子構(gòu)成的C、甲醛是由碳、氫、氧三種元素組成的物質(zhì)D、甲醛由1個(gè)碳元素、2個(gè)氫元素、1個(gè)氧元素組成的物質(zhì)4.你知道嗎，葡萄中含有豐富的硒（Se），硒是一種非金屬元素，如果缺硒可能會(huì)引起表皮角質(zhì)化和癌癥。現(xiàn)在有一些含適量硒的礦泉水有益于人體健康。在硒酸H2SeO4中，Se元素的化合價(jià)是（）A、+2價(jià)B、+3價(jià)C、+4價(jià)D、+6價(jià)5.世界衛(wèi)生組織最近把鋁確定為食品污染源之一，加以控制使用。鋁在下列應(yīng)用時(shí)應(yīng)加以控制的是：eq\o\ac(○,1)制鋁合金eq\o\ac(○,2)制電線eq\o\ac(○,3)制炊具eq\o\ac(○,4)明礬凈水eq\o\ac(○,5)明礬與蘇打作炸油條時(shí)的食品膨松劑eq\o\ac(○,6)用氫氧化鋁凝膠劑加工成胃舒平藥片eq\o\ac(○,7)易拉罐eq\o\ac(○,8)包裝糖果和小食品（）A、eq\o\ac(○,6)eq\o\ac(○,7)eq\o\ac(○,8)B、eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,5)eq\o\ac(○,8)C、eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,5)eq\o\ac(○,7)eq\o\ac(○,8)D、eq\o\ac(○,3)eq\o\ac(○,4)eq\o\ac(○,5)eq\o\ac(○,6)eq\o\ac(○,7)eq\o\ac(○,8)6.[2022年上海（春季）高考題]某病人患急性腸胃炎引起腹瀉，醫(yī)生給予補(bǔ)充生理鹽水，其首要目的是（）A、提供能量B、供給營養(yǎng)C、維持水份代謝的平衡D、維持無機(jī)鹽代謝的平衡7.時(shí)裝店里琳瑯滿目的服裝布料中，屬于合成材料的是（）A、羊絨B、棉布C、滌綸D、真絲綢8.“科學(xué)是一把雙刃劍”，化學(xué)尤其如此，它既可以給人類帶來巨大的物質(zhì)財(cái)富，提高人類的生活質(zhì)量；它也可以給人類帶來災(zāi)難。“白色污染”這個(gè)概念是二十世紀(jì)九十年代初由我國提出來的，但是這一警示很快就得到國際社會(huì)的認(rèn)同。“白色污染”是指（）A、冶煉廠的白色煙塵B、石灰窯的白色粉末C、各類塑料垃圾D、白色建筑材料產(chǎn)生的建筑垃圾9.下列物質(zhì)所用的高分子材料，你認(rèn)為具有熱固性的是（）A、塑料涼鞋B、自行車內(nèi)胎C、電線外面的塑料護(hù)套D、電視機(jī)外殼年，第一只“克隆羊”在英國誕生?！翱寺⊙颉钡年P(guān)鍵技術(shù)之一是找到一些特殊的酶，它們能激活普通體細(xì)胞，使之象生殖細(xì)胞一樣發(fā)育成個(gè)體。下列有關(guān)酶的敘述中錯(cuò)誤的是（）A、酶是具有催化功能的蛋白質(zhì)B、酶的催化作用具有選擇性和專一性C、酶通常在強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下發(fā)揮作用D、高溫及紫外線照射會(huì)降低酶的活性11.人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中，主要依靠從食物中攝取，而不是靠人體自身合成的是（）A、蛋白質(zhì)B、糖類C、油脂D、維生素12.（2022年江蘇揚(yáng)州市）食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)。下列做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是（）eq\o\ac(○,1)用石灰水保存鮮蛋eq\o\ac(○,2)為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過量的亞硝酸鈉eq\o\ac(○,3)蒸饅頭時(shí)加入適量的純堿eq\o\ac(○,4)為了讓豬長得瘦，用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬A、eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,2)B、eq\o\ac(○,1)eq\o\ac(○,3)C、eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,3)D、eq\o\ac(○,2)eq\o\ac(○,4)13.（2022年湖北宜昌市）生活中的下列物質(zhì)，都含有對(duì)人體健康構(gòu)成威脅的有毒成分。其中，通過呼吸導(dǎo)致中毒的是（）A、煤氣（一氧化碳）B、假酒（甲醇）C、霉米（黃曲霉毒素）D、假鹽（亞硝酸鈉）14.有些食物的近似PH如下：葡萄~；蘋果~；牛奶~；雞蛋清~。當(dāng)人體內(nèi)胃酸過多時(shí)，適宜食用的食物是（）A、葡萄B、蘋果C、牛奶D、雞蛋清15.長期生活在缺碘山區(qū)，又得不到碘鹽的供給，易患（）A、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)B、佝僂病C、地方性甲狀腺腫D、糖尿病16.花生、黃豆、大米、面粉、等在300C~380C，潮濕的環(huán)境中容易發(fā)生霉變。其滋生的黃曲霉素菌所含的黃曲霉素需加熱到達(dá)2800C以上才能夠受到破壞，導(dǎo)致黃曲霉素菌死亡。黃曲霉素可誘發(fā)肝癌等疾病，實(shí)驗(yàn)證明用這種發(fā)生霉變的食物喂老鼠一個(gè)月，老鼠即發(fā)生壞死性肝硬化。下列杜絕霉菌毒素侵害的有效方法是（）A、洗凈后用高壓鍋蒸煮，再食用B、給雞、鴨、豬做飼料C、人、畜絕不能食用D、粉碎后做魚飼料的配料17.家庭日常生活經(jīng)常用到的下列物質(zhì)中，屬于純凈物的是（）A、調(diào)味用的食醋B、喜宴用的白酒C、炒菜用的鐵鍋D、降溫用的冰水混合物18.某同學(xué)到了傍晚時(shí)就看不見東西，患了夜盲癥，他體內(nèi)缺少的維生素可能是（）A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D19.下列材料中，能使海水淡化的高分子材料是（）A、生物高分子材料B、高分子分離膜C、液晶高分子材料D、復(fù)合材料20.[2022年上海（春季）高考題]蘋果汁是人們喜愛的飲料。由于此飲料中含有Fe2+，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色（Fe3+）。若榨汁時(shí)加入Vc，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有（）A、氧化性B、還原性C、堿性D、酸性二、我會(huì)填（每空1分，共20分）21.人類為了維持生命和健康，必須攝取食物。食物的成分主要有、、、、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。22.最近，科學(xué)家研究確認(rèn)，一些零食特別是油炸食品含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺(C3H5ON)。丙烯酰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是，它是由種元素組成，每個(gè)分子中共有個(gè)原子。23.化合物主要有兩大類：有機(jī)物和。有機(jī)物都含有元素，例如、。24.有機(jī)合成材料的出現(xiàn)是材料發(fā)展史上的一次重大突破。人們常說的三大合成材料是指：、、。25.有機(jī)高分子化合物的比較大，簡稱有機(jī)高分子。26.鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料具有性，而多數(shù)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料一經(jīng)加工成型就不會(huì)受熱熔化，因而具有性。27.蔗糖（C12H22O11）在隔絕空氣加熱時(shí)，能生成碳和水，請(qǐng)根據(jù)這一事實(shí)寫出此變化的化學(xué)方程式；據(jù)此推斷若將蔗糖放在氧氣中充分燃燒，則生成物有，其化學(xué)方程式為。三、我會(huì)分析（共20分）28.鈣是一種生命必需元素，通常血漿中鈣的濃度約為10~11mg/mL。鈣是人體骨骼和牙齒的重要成分，它參與人體的許多酶的反應(yīng)，血液凝固，維持心機(jī)的正常收縮，抑制神經(jīng)肌肉的興奮等生理活動(dòng)。請(qǐng)回答下列問題：（1）當(dāng)血液中鈣的含量降低時(shí)，會(huì)影響骨組織的鈣化，成年人表現(xiàn)為病，兒童表現(xiàn)為病，老年人表現(xiàn)為癥。（2）青少年和老年人需要補(bǔ)充一定的鈣，它通過方式被小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收后，再經(jīng)過運(yùn)往全身各處。（3）現(xiàn)摘自某制藥有限公司生產(chǎn)的“鈣爾奇eq\o\ac(○,D)600片劑”的部分文字說明如下：eq\o\ac(○,1)本品“每片含主要成分碳酸鈣（相當(dāng)于鈣600mg），成人每天服用1片”。你知道“g碳酸鈣與600mg鈣”的計(jì)量關(guān)系是如何得出來的嗎？eq\o\ac(○,2)根據(jù)你理解的上述計(jì)量關(guān)系，則該公司的另一產(chǎn)品“鈣爾奇eq\o\ac(○,D)300片劑”中，每片含主要成分碳酸鈣克；若改服此產(chǎn)品，則成人每天需服用片。eq\o\ac(○,3)藥品使用中還特別注明：“若過量服用可發(fā)生高鈣血癥、奶——堿綜合癥，表現(xiàn)為高血鈣、堿中毒及腎功能不全”。對(duì)廠家的如此說明，你的看法是。29.（2022年全國初中化學(xué)競賽復(fù)賽試題）2022年上半年“非典”肆虐時(shí)期，很多人通過服用維生素C泡騰片來給人體補(bǔ)充維生素C，增強(qiáng)肌體抵抗力。將維生素C泡騰片放入一杯水中，藥片會(huì)不斷溶解，同時(shí)產(chǎn)生大量氣泡，片刻后即成為一杯鮮甜的橙味飲品。維生素C泡騰片主要成分為維生素C；輔料為阿樸胡蘿卜醛，橘味香精，橙味香精，維生素B2，糖精鈉，碳酸氫鈉，氯化鈉，蔗糖，酒石酸晶體。請(qǐng)回答以下問題：（1）泡騰片放入水中后，產(chǎn)生的氣泡是氣體，產(chǎn)生氣泡的主要原因是。（2）泡騰片在投入水中以前不產(chǎn)生氣體的原因是。（3）維生素C泡騰片的貯存條件是低溫、避光、。30.下表是某品牌“加碘食鹽”包裝袋上部分文字說明：配料氯化鈉、碘酸鉀含碘量（40mg~50mg）/kg保質(zhì)期18個(gè)月食用方法勿長時(shí)間燉炒貯藏指南避熱、避光、密封、防潮（1）由食用方法，貯藏指南中，可以推測到碘酸鉀具有的化學(xué)性質(zhì)之一是；（2）用單質(zhì)碘（I2）與氯酸鉀（KClO3）在一定條件下發(fā)生置換反應(yīng)，可以制得碘酸鉀（KIO3），該反應(yīng)的化學(xué)方程式為；（3）國家質(zhì)量檢測部門在集貿(mào)市場某商店抽樣檢測該品牌500g袋裝加碘食鹽，經(jīng)化驗(yàn)其中含碘酸鉀30mg，即含碘mg，則質(zhì)量檢測結(jié)論是（填寫“合格”或“不合格”）產(chǎn)品，如果你是質(zhì)量檢測部門或是工商行政管理部門的工作人員，針對(duì)這種情況下一步將采取的措施是：。四、我會(huì)探究（共5分）31.（2022年江蘇泰州市）某興趣小組為驗(yàn)證魚骨的成分，把魚骨放在酒精燈上充分煅燒，得到白色固體，冷卻后研成粉末，再向白色粉末中加入足量稀鹽酸，有能使澄清石灰水變渾濁的氣體生成。請(qǐng)回答：（1）魚骨中被燒掉的物質(zhì)是（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）。（2）已知?jiǎng)游锏墓趋乐泻蠧a2+，則魚骨中至少含有的物質(zhì)是（填化學(xué)式）。（3）下列說法中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（）A、魚骨放入稀鹽酸中浸泡會(huì)變軟B、飲用牛奶可補(bǔ)充鈣質(zhì)C、骨質(zhì)疏松患者不宜補(bǔ)鈣D、胃酸能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收五、我會(huì)設(shè)計(jì)（共5分）32.有外觀非常相似的三種白色粉末狀物：面粉、食鹽、白糖?，F(xiàn)規(guī)定一不能用嘴嘗，二不能用手直接接觸，三要求在家中用簡單的方法來鑒別。請(qǐng)寫出你探究的實(shí)踐程序。六、我會(huì)算（每題5分，共10分）33.已知蛋白質(zhì)含N量為15%左右，若一個(gè)成年人從食物中攝取的蛋白質(zhì)經(jīng)過體內(nèi)新陳代謝后，完全轉(zhuǎn)化為尿素CO（NH2）2排出體外，每天相當(dāng)于排出尿素約25g，則成年人每天從食物里攝取的蛋白質(zhì)質(zhì)量最少為多少克？（計(jì)算結(jié)果保留整數(shù)）34.(2022年安徽省)今年春季，我省阜陽地區(qū)發(fā)生了震驚全國的“毒奶粉”事件。劣質(zhì)奶粉制造商為牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致食用這種奶粉的眾多嬰幼兒嚴(yán)重營養(yǎng)不良乃至死亡。奶粉中蛋白質(zhì)含量的國家標(biāo)準(zhǔn)為：每100g嬰幼兒奶粉中含12g—15g。其測定方法A是：奶粉經(jīng)系列反應(yīng)生成氨，由氨計(jì)算出氮，再由氮求出蛋白質(zhì)的質(zhì)量(蛋白質(zhì)含氮按16%計(jì)算)。今有一袋從農(nóng)村市場查獲的奶粉，取樣品100g，反應(yīng)后生成的NH3和的稀硫酸恰好完全反應(yīng)[2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4]，試通過計(jì)算判斷這袋奶粉是否屬于劣質(zhì)奶粉。第十二單元測試題參考答案一、二、21.（4分）蛋白質(zhì)；糖類；油脂；維生素。22.（3分）71；4；1023.（4分）無機(jī)物；碳；甲烷；乙醇（后兩空為開放性答案）24.（3分）合成纖維；合成橡膠；塑料25.（1分）相對(duì)分子質(zhì)量26.（2分）熱塑；熱固27.（3分）C12H22O1112C+11H2O；水和二氧化碳；C12H22O11+12O212CO2+11H2O三、28.（10分