規(guī)章制度通用手冊(cè)

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔規(guī)章制度通用手冊(cè)目錄第一章公司簡(jiǎn)介與組織結(jié)構(gòu)第二章 企業(yè)文化理念第三章 員工守則第四章員工錄用第五章 工作紀(jì)律第六章 考勤第七章 福利第八章 獎(jiǎng)懲第九章培訓(xùn)第十章安全第十一章衛(wèi)生第十二章違紀(jì)第十三章離職第十四章爭(zhēng)議解決第十五章其他第十六章安全事故案例

第一章公司簡(jiǎn)介與組織結(jié)構(gòu)

組織框架結(jié)構(gòu)生產(chǎn)部項(xiàng)目部質(zhì)檢部售后服務(wù)企管部綜合管理部財(cái)務(wù)部山東集團(tuán)鋼結(jié)構(gòu)有限公司山東集團(tuán)網(wǎng)架配件有限公司生產(chǎn)部項(xiàng)目部質(zhì)檢部售后服務(wù)企管部綜合管理部財(cái)務(wù)部山東集團(tuán)鋼結(jié)構(gòu)有限公司山東集團(tuán)網(wǎng)架配件有限公司中國專用汽車有限公司中國專用汽車有限公司 第一章企業(yè)文化理念企業(yè)愿景做百年企業(yè)，樹百年品牌企業(yè)精神忠誠敬業(yè)誠信創(chuàng)新忠誠是人類的寶貴財(cái)富，因?yàn)橹艺\才能盡心盡力，盡職盡責(zé)，敢于承擔(dān)一切，任何時(shí)候忠誠永遠(yuǎn)是我們企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的精神支柱。作為聚鑫公司的員工，必須熱愛本職工作，對(duì)待聚鑫的客人必須以誠相待，不做任何與履行職責(zé)相反的事情，不做任何有損聚鑫形象和信譽(yù)的事，做一個(gè)有強(qiáng)烈的事業(yè)心、一心為公司謀取更高效益的員工。創(chuàng)新是企業(yè)的生命驅(qū)動(dòng)力，聚鑫人堅(jiān)持不懈的發(fā)揚(yáng)創(chuàng)新精神，不斷加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。我們知道只有具備這些精神的員工才是合格的員工，聚鑫人永遠(yuǎn)牢記這一準(zhǔn)則，這樣員工才能大有作為，公司才能穩(wěn)定發(fā)展。企業(yè)使命造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，才是對(duì)客戶最大的回報(bào)，公司致力于以顧客為中心，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為保證，以真誠高效的服務(wù)作為我們與顧客之間溝通的橋梁。不斷創(chuàng)造出顧客滿意、社會(huì)反饋良好的建筑作品。一個(gè)企業(yè)的存在，絕對(duì)不能僅僅以賺錢為唯一目標(biāo)。除了創(chuàng)造效益之外，我們應(yīng)服務(wù)社會(huì)、創(chuàng)造文化、提供就業(yè)機(jī)會(huì)，把高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)提供給客戶，這正是聚鑫的使命。企業(yè)目標(biāo)凝聚一流人才造就一流產(chǎn)品創(chuàng)建一流企業(yè)人才是企業(yè)發(fā)展之本、競(jìng)爭(zhēng)之本。聚鑫視人才為企業(yè)的第一資源，把依靠人才作為企業(yè)發(fā)展的根本前提，把尊重人才作為企業(yè)發(fā)展的根本準(zhǔn)則，把推進(jìn)企業(yè)和員工共同發(fā)展作為人才戰(zhàn)略的根本任務(wù)。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，當(dāng)今的世界，是開發(fā)的世界，發(fā)展浪潮波濤洶涌，創(chuàng)業(yè)意識(shí)勢(shì)不可擋，一個(gè)企業(yè)要在競(jìng)爭(zhēng)中乘風(fēng)破浪，立于不敗之地，靠的就是——優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量。企業(yè)若想在競(jìng)爭(zhēng)中生生不息，發(fā)展壯大，那么必須凝聚一流的人才，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，進(jìn)行質(zhì)量攻關(guān)，才能促進(jìn)企業(yè)的更大發(fā)展。企業(yè)價(jià)值觀發(fā)展才是硬道理發(fā)展，是企業(yè)順應(yīng)時(shí)代的要求，只有發(fā)展，企業(yè)才有出路。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，各國之間的經(jīng)濟(jì)聯(lián)系日益密切，即競(jìng)爭(zhēng)又合作，在競(jìng)爭(zhēng)中求生存，在合作中求發(fā)展，可以說發(fā)展經(jīng)濟(jì)已成為全球性的戰(zhàn)略問題。聚鑫自成立以來，一直秉承這種勢(shì)頭，依托產(chǎn)品品質(zhì)，及時(shí)嗅覺市場(chǎng)新機(jī)，現(xiàn)已在鋼結(jié)構(gòu)、網(wǎng)架、專用車、金屬復(fù)合板等領(lǐng)域占有一席之地，聚鑫仍將繼續(xù)前進(jìn)。經(jīng)營(yíng)理念以質(zhì)開拓市場(chǎng)用信譽(yù)創(chuàng)造輝煌在聚鑫集團(tuán)的時(shí)間年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，我們始終堅(jiān)持誠信履約、品質(zhì)求勝的思想，并取得了較好的成績(jī)，也贏得了廣大客戶的信賴與支持。質(zhì)量不敢馬虎，誠信不能缺失。教育員工，想員工輸入正確的經(jīng)營(yíng)理念是我們一貫的堅(jiān)持，堅(jiān)持質(zhì)量最佳，堅(jiān)持誠信經(jīng)營(yíng)，并因此也形成了我們?cè)谑袌?chǎng)中長(zhǎng)期、穩(wěn)健、快速發(fā)展的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。服務(wù)理念誠信為本客戶至上企業(yè)這艘“航空母艦”，只有誠信來掌舵，方向才會(huì)正確；反之，沒有了誠信，再快的速度也只是駛向歧途。“客戶至上”，就是以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷地進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)新，不斷滿足客戶日益增長(zhǎng)的服務(wù)需求。客戶是一個(gè)企業(yè)的生命之泉，是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的根本。

第三章員工守則為規(guī)范企業(yè)和員工的行為，維護(hù)企業(yè)和員工雙方的合法權(quán)益，根據(jù)勞動(dòng)法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況，制定本規(guī)章制度。

本規(guī)章制度適用于企業(yè)所有員工，包括管理人員、技術(shù)人員和普通員工；對(duì)特殊職位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。第一篇總則一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和決定；二、公司倡導(dǎo)樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個(gè)人做有損公司利益、形象、聲譽(yù)或者破壞公司發(fā)展的事情；三、公司通過發(fā)揮全體員工積極性、創(chuàng)造性和提高全體員工的技術(shù)、管理、經(jīng)營(yíng)水平，不斷完善公司的經(jīng)營(yíng)，管理體系，實(shí)行多種形式的責(zé)任制，不斷壯大公司實(shí)力和提高經(jīng)濟(jì)效益；四、鼓勵(lì)員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵(lì)員工發(fā)揮才智，提出合理化建議；五、公司實(shí)行“績(jī)效考核制”，為員工提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟(jì)效益逐步提高員工各方面待遇；公司為員工提供平等的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和晉升機(jī)會(huì)；公司推行崗位責(zé)任制，實(shí)行考勤、考核制度，評(píng)先樹優(yōu)，對(duì)作出貢獻(xiàn)者予以獎(jiǎng)勵(lì)；六、公司提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，提高工作效率；提倡例行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)；倡導(dǎo)員工團(tuán)結(jié)互助，同舟共濟(jì)，發(fā)揚(yáng)集體合作和集體創(chuàng)造精神，增強(qiáng)團(tuán)體凝聚力和向心力；七、安全規(guī)程嚴(yán)格把關(guān)、一絲不茍安全操作；工作現(xiàn)場(chǎng)條例清晰，機(jī)智果斷嚴(yán)防抵錯(cuò)；七、員工必須維護(hù)公司紀(jì)律，對(duì)任何違反公司章程和各項(xiàng)規(guī)章制度的行為，都要予以追究。第二篇基本準(zhǔn)則1、忠于職守，遵守紀(jì)律，愛崗敬業(yè)遵守企業(yè)各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理人員安排、調(diào)配，維護(hù)企業(yè)利益，認(rèn)真執(zhí)行企業(yè)的質(zhì)量方針、目標(biāo)，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)，遵守勞動(dòng)紀(jì)律，上班要精神集中，盡職盡責(zé)，不可做與工作無關(guān)的事。2、質(zhì)量第一，精益求精嚴(yán)格遵守工藝要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，一切工作按標(biāo)準(zhǔn)、程序進(jìn)行。節(jié)約原材料、能源，減少勞動(dòng)消耗，不粗制濫造，不偷工減料。一次性把工作做好，我做的工作由我保證。3、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，整潔有序生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)無明顯油污，工件、工具擺放整齊，成品、原材料、廢件分類明確。4、團(tuán)結(jié)協(xié)作，言行文明對(duì)于每一個(gè)員工來說，從現(xiàn)在做起，從一點(diǎn)一滴做起是提高個(gè)人素質(zhì)，樹立文明形象的基礎(chǔ)，同事之間互敬互助，共同發(fā)展。5、不斷學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)以適應(yīng)新形勢(shì)，熟悉業(yè)務(wù)、增長(zhǎng)新本領(lǐng)，真正使自己學(xué)有所得、學(xué)有所用。6、積極進(jìn)取，勇于開拓，求實(shí)創(chuàng)新銳意進(jìn)取，時(shí)間是創(chuàng)新的磨刀石，開拓是創(chuàng)新的加速器。墨守成規(guī)談不上創(chuàng)新，光說不干很難創(chuàng)新；發(fā)現(xiàn)問題是水平，解決問題是能力，掩蓋問題是瀆職，害怕問題是無能。7、安全生產(chǎn)，人人有責(zé)安安全全上班來，高高興興回家去。第三篇職工紀(jì)律的基本內(nèi)容1、熱愛工作，熱愛公司。2、準(zhǔn)時(shí)上下班，對(duì)所擔(dān)負(fù)的工作爭(zhēng)取時(shí)效，不拖延、不積壓。3、盡忠職守，嚴(yán)守公司，自覺維護(hù)公司安全。4、保持公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。5、愛護(hù)本公司財(cái)物，不浪費(fèi)，不化公為私。6、注意本人品德修養(yǎng)，切戒不良嗜好。7、保持環(huán)境整潔，注意儀表、儀容。8、上崗嚴(yán)禁飲酒，飲酒嚴(yán)禁上崗。9、遵守公司一切規(guī)章及工作守則。第四篇聚鑫集團(tuán)求每位職工必須做到：1、聽從指揮，令行禁止；2、嚴(yán)守崗位，履行職責(zé)；3、相互尊重，團(tuán)結(jié)友愛；4、儀表整潔，舉止端正；5、愛護(hù)儀器設(shè)備和公物；6、廉潔奉公，不謀私立；7、大局為重，少數(shù)服從多數(shù)；8、遵守社會(huì)公德，講究文明禮貌。第五篇每日八問安全生產(chǎn)是否在落實(shí)；質(zhì)量意識(shí)是否在加強(qiáng)；生產(chǎn)效率是否在提高；浪費(fèi)現(xiàn)象是否在減少；工作熱情是否在增加；現(xiàn)場(chǎng)管理是否在改進(jìn)；規(guī)章制度是否在遵守；創(chuàng)新工作是否在持續(xù)。第四章員工錄用第一篇用工流程

一、本公司各部門如因工作需要，必須增加人員時(shí)，應(yīng)提出用人申請(qǐng)，經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由人事部統(tǒng)一納入招聘計(jì)劃并辦理甄選事宜。

二、本公司員工的甄選以基本素質(zhì)、管理能力、個(gè)性偏向、專業(yè)能力、道德品質(zhì)為準(zhǔn)，采用面試。

三、新進(jìn)人員經(jīng)面試或考試合格和審查批準(zhǔn)后，由人力資源部辦理試用手續(xù)。原則上員工試用期三個(gè)月，不同的崗位按照工作要求可適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短試用期，試用期滿合格后，方得正式錄用。

四、試用人員報(bào)到時(shí)，除應(yīng)如實(shí)填寫相關(guān)人事資料表格外，還應(yīng)向該部門出示以下證件：1、畢業(yè)證書、學(xué)位證書原件（如果有）。2、技術(shù)職務(wù)任職資格證書原件（如果有）。3、身份證原件。4、一寸半身免冠照片四張。5、其它必要證件、證明。（如無不良犯罪證明、暫居證等）6、以上資料完成后，交由人事部統(tǒng)一管理。7、試用期期滿15日內(nèi)建立《員工試用期考核記錄表》《員工試用期考核記錄表》定崗定位，一般情況下員工試用期不超過3個(gè)月。

五、以下情況視為不符合錄用條件：1、曾被本公司開除或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者。2、剝奪政治權(quán)利尚未恢復(fù)者。

3、背叛有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者。4、貪污、拖欠公款，有記錄在案者。

六、招聘員工必須符合勞動(dòng)法律及政策的規(guī)定，不予錄用與原工作單位未解除勞動(dòng)合同及存在競(jìng)業(yè)禁止約定的人員。七、試用人員如因品行不良，工作欠佳或無故曠工，可隨時(shí)停止試用，予以辭退。八、員工錄用分派工作后，應(yīng)立即赴所分配的單位、部門工作，不得無故拖延推諉。第二篇用人標(biāo)準(zhǔn)為招聘、培養(yǎng)適合公司發(fā)展所需的人才，實(shí)現(xiàn)以人為本，共同奮進(jìn)，公司對(duì)德才兼?zhèn)涞膯T工提出了以下要求：1、1個(gè)優(yōu)先：以德為先。2、2個(gè)認(rèn)同：認(rèn)同企業(yè)的價(jià)值觀、認(rèn)同團(tuán)隊(duì)精神。3、3個(gè)務(wù)實(shí)：工作扎實(shí)、為人誠實(shí)、做事踏實(shí)。4、4個(gè)意識(shí)：創(chuàng)新意識(shí)、專業(yè)意識(shí)、品質(zhì)意識(shí)、奉獻(xiàn)意識(shí)。5、5個(gè)不用：唯利是圖、自由散漫、極端個(gè)人主義、欺上瞞下、小人行為的員工不用。6、6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：“三德”標(biāo)準(zhǔn)：（1）把企業(yè)利益放在第一位；（2）要有事業(yè)心，把企業(yè)當(dāng)成命根子來做；（3）要有胸懷；“三才”標(biāo)準(zhǔn)：（1）立志高遠(yuǎn)、目標(biāo)堅(jiān)定，唯有如此才能號(hào)召團(tuán)隊(duì)，并領(lǐng)團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持奮斗，達(dá)成目標(biāo)；（2）有戰(zhàn)略水平；（3）善于學(xué)習(xí)。第三篇團(tuán)隊(duì)建設(shè)公司自成立以來，始終堅(jiān)持以人為本、打造和諧企業(yè)，注重團(tuán)隊(duì)精神，并在企業(yè)宗旨中明確提出要實(shí)現(xiàn)客戶和員工的夢(mèng)想與目標(biāo)。團(tuán)隊(duì)建設(shè)的好壞，象征著一個(gè)企業(yè)后繼發(fā)展是否有實(shí)力，也是這個(gè)企業(yè)凝聚力和戰(zhàn)斗力的充分體現(xiàn)。為了更好的增強(qiáng)員工之間的凝聚力并提升團(tuán)隊(duì)精神，公司會(huì)定期創(chuàng)辦文體活動(dòng)來促進(jìn)員工之間的溝通與相互關(guān)懷并最終達(dá)到員工之間互幫互助，相互關(guān)愛，使員工有強(qiáng)烈的歸屬感，同時(shí)公司對(duì)團(tuán)隊(duì)建設(shè)提出如下：十項(xiàng)要求：1、做事要強(qiáng)，做人要善。2、要互相理解，互相包容，換位思考。3、利己又利人。即真正有智慧的人，在幫助別人的同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)自我價(jià)值。4、和而不同。即與人之間和睦的相處，但在具體問題上的看法要有自己的見解不隨便茍同于對(duì)方。5、要先服從，后上訴。6、必須分工協(xié)作。7、要有接受別人批評(píng)的心量。8、謀事不謀人。9、堅(jiān)決杜絕小人行為。10、打造一支堅(jiān)強(qiáng)、堅(jiān)韌的團(tuán)隊(duì)。六項(xiàng)精進(jìn)：

（一）付出不亞于任何人的努力認(rèn)真地、拼命地工作——除了拼命工作之外，世界上不存在更高明的經(jīng)營(yíng)訣竅。拼命工作是一切生命都在承擔(dān)的義務(wù)——每天每日認(rèn)真地、極其認(rèn)真地、努力地工作，應(yīng)該是我們做人最基本的、必要的條件。只要喜歡你的工作，在努力也不覺其苦——凡是都如此，如果喜歡以至迷戀的話，不管怎樣的辛苦都不再感到辛苦。

全力投入工作就會(huì)產(chǎn)生創(chuàng)意——拼命工作，你的每一天都會(huì)充滿創(chuàng)意。今天要比昨天好，明天要比今天好。拼命工作可以磨練靈魂——想好事，做好事，這種念頭，這種實(shí)踐，會(huì)形成一種力量，促使我們的命運(yùn)朝著更好的方向轉(zhuǎn)變。（二）要謙虛，不要驕傲

真正的成功者，盡管懷著火一般的熱情，有斗志、有斗魂，但他們同時(shí)也是謙虛的人，謹(jǐn)慎的人。（三）要每天反省“竭盡全力、拼命工作”，再加上“天天反省”，我們的靈魂就會(huì)被凈化，就會(huì)變得更美麗，更高尚。所謂反省就是耕耘，整理心靈的庭院——讓清新、高尚的思想占領(lǐng)心靈的庭院。反省自己邪惡之心，培育自己的善良之心。抑制邪惡的自我，讓善良的真我伸展——在我們每個(gè)人的心里卑怯的自我和高尚的自我同居。（四）活著，就要感謝對(duì)一切都要說“謝謝！”——“謝謝你”、“感謝您”，這樣的話威力很大。它能將自己帶進(jìn)一個(gè)高尚的境界，也能給周圍的人帶來好心情?！爸x謝”這個(gè)詞是萬能藥。感謝的話語溫暖大家的心——“謝謝”、“不敢當(dāng)”、“不勝感激”、“不勝惶恐”這些詞匯，不僅讓自己愉快，還給包括對(duì)方在內(nèi)的周圍的人們帶來好影響。（五）積善行，思利他積善之家有余慶——一味地積善，就是說，為他人、為社會(huì)竭盡全力，這是使人生、也是使經(jīng)營(yíng)朝著更好的方向轉(zhuǎn)變的唯一的方法。同期并非只為他人——在需要做出判斷的時(shí)候，不要感情用事，判斷的基準(zhǔn)是“大善”還是“小善”，這才是問題的關(guān)鍵。（六）不要有感性的煩惱反省之后，把過去的失敗堅(jiān)決忘掉，將精力投進(jìn)新的工作——做了對(duì)不起家人、親戚朋友，對(duì)不起公司的壞事，在社會(huì)上抬不起頭來，在經(jīng)過認(rèn)真反省以后，就要鼓足勇氣，再跌倒的地方爬起來，不要心灰意冷，總是痛苦個(gè)沒完。我甘愿接受世間的非難和指責(zé)。接受就是一種懺悔，這是為了清除自己身上的污垢所必須的。第四篇員工執(zhí)行力企業(yè)關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)意見、不同爭(zhēng)論的解決始終堅(jiān)持的準(zhǔn)則：給予有想法，有志向的人以信任，拿出領(lǐng)導(dǎo)的魄力，勇于承擔(dān)責(zé)任，放飛職工一雙翱翔的翅膀。企業(yè)強(qiáng)調(diào)我們團(tuán)隊(duì)做事情要有魄力、有雷厲風(fēng)行的風(fēng)格，這樣才能突顯團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力。執(zhí)行就是不折不扣地拿出結(jié)果。成功靠激勵(lì)，失敗靠鼓勵(lì)。你做了是苦勞，做成了是功勞。當(dāng)你沒有任何借口的時(shí)候，就是邁向成功的開始！無錯(cuò)也有過，在實(shí)際生活中間，往往做的事越多，錯(cuò)的越多，少做事或不做事則不會(huì)有什么過錯(cuò)，這樣即使一個(gè)錯(cuò)也不發(fā)生也是有過的。

對(duì)于工作我只有檢查你，我不能相信你（檢查重于信任）。第五篇學(xué)習(xí)與實(shí)踐

公司一直以打造學(xué)習(xí)型企業(yè)為目的，鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)、更新知識(shí)結(jié)構(gòu)、最大限度地發(fā)揮自己的潛能，并且在公司上下倡導(dǎo)一種善于學(xué)習(xí)、樂于進(jìn)取的精神，對(duì)公司的內(nèi)訓(xùn)及員工的學(xué)習(xí)提出以下觀點(diǎn)：

1、學(xué)習(xí)創(chuàng)新學(xué)習(xí)無處不在，學(xué)習(xí)不再是鎖定在書本、停滯在校園。工作本身就是一種學(xué)習(xí)；承受壓力、經(jīng)歷苦難也是學(xué)習(xí)；一切輝煌僅代表過去，未來永遠(yuǎn)，是空白的。創(chuàng)新是生命的延續(xù)，是企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。誰的創(chuàng)新意識(shí)高人一籌，誰的企業(yè)就能捷足先登。敢于實(shí)踐：思，壯志凌云；行，腳踏實(shí)地——既激情、夢(mèng)想，又敢于冒險(xiǎn)、大膽實(shí)踐。敢思、敢試，多想、多做，少議論，做藝高膽大的人，腳踏實(shí)地，雷厲風(fēng)行。

2、行千里路勝讀萬卷書：強(qiáng)調(diào)實(shí)踐第一，南北的路走一走，東西的橋跨一跨。生活是永恒的老師。你吃盡了千辛萬苦，嘗盡了千委萬屈，經(jīng)歷了千山萬險(xiǎn)之后，比你讀萬卷書十萬卷書還要高。3、用心學(xué)習(xí)博學(xué)，更用心悟，勇于實(shí)踐：敢做，實(shí)踐出卓見；勤近思考：切問近思，思而后創(chuàng)。善求指教：求得高人指點(diǎn)，聽一席話勝讀十年書。創(chuàng)新是企業(yè)文化的靈魂，是保持企業(yè)永續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。創(chuàng)新無處不在，要有異想天開的狂熱。創(chuàng)新是今天的競(jìng)爭(zhēng)，明天的美麗。

4、班門弄斧論敢于班門弄斧，為的是天天進(jìn)步。在魯班面前弄斧是難得的機(jī)遇,可以得到魯班的指點(diǎn)，不敢弄斧則失去受指點(diǎn)的機(jī)會(huì)。助人為愉、聞過則悅是成才、成功的必備品行。

5、講知足常樂，更講知不足常新保持良好的心境，創(chuàng)新永無止境。對(duì)于弱勢(shì)群體，心中要知足常樂。徜徉生活，享受生活。而對(duì)強(qiáng)勢(shì)群體，智商高的，能力強(qiáng)的，則創(chuàng)造知不足常新。這是對(duì)知識(shí)，對(duì)人類，對(duì)道德，對(duì)藝術(shù)的理解，攀高，永無止境。第五章工作紀(jì)律第一篇職工通用制度1、上下班實(shí)行指紋考勤制度，上崗前進(jìn)行指紋考勤，10分鐘內(nèi)遲到第4次開始罰款50元；2、嚴(yán)格請(qǐng)假制度，若有事離崗需請(qǐng)假；3、上班時(shí)間未經(jīng)許可不得干私活，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元；4、上班時(shí)間不得玩手機(jī)、看雜志以及與工作無關(guān)的事，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元；5、生產(chǎn)車間、辦公區(qū)域禁止吸煙，違反一次罰款50元；6、禁止將食品、餐具等用品帶入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，保持個(gè)人工作區(qū)域衛(wèi)生干凈整潔，自覺維護(hù)公共區(qū)域衛(wèi)生；7、對(duì)本崗位的物料，該崗位員工有權(quán)拒絕任何人拿走；8、負(fù)責(zé)個(gè)人負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生，保持干凈整潔，便于工作開展；9、進(jìn)入生產(chǎn)、施工現(xiàn)場(chǎng)必須系好安全帽；10、工作時(shí)間禁止打牌、下棋、串崗聊天等；員工因口角爭(zhēng)執(zhí)耽誤生產(chǎn)考核當(dāng)月工資10%；11、嚴(yán)禁酒后上崗，上崗飲酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即停止該工作考核當(dāng)月工資30%，連帶部門主管10%，酗酒者考核當(dāng)月工資100%，嚴(yán)重者開除廠籍，辦公人員外出陪酒，需上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后，方可適量飲酒；12、嚴(yán)禁頂撞領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁廠內(nèi)打架，違反者考核當(dāng)月工資20%；13、嚴(yán)禁在地方造成不良影響，嚴(yán)重影響公司形象的考核當(dāng)月工資100%，并開除通告；14、員工離職時(shí)必須提前一個(gè)月書面申請(qǐng)，經(jīng)公司批準(zhǔn)后，方可離職；無故離職者，扣罰當(dāng)月工資并不予轉(zhuǎn)交勞動(dòng)關(guān)系。第二篇辦公室管理規(guī)定1、員工工作時(shí)間應(yīng)著工裝，工裝整齊干凈，必須正確佩戴工牌；2、所有文印人員應(yīng)遵守公司的保密規(guī)定，不得泄露工作中接觸的公司保密事項(xiàng)；3、文印人員必須按時(shí)、按質(zhì)、按量完成各項(xiàng)文印任務(wù)，不得積壓延誤文件、傳真等應(yīng)及時(shí)發(fā)送有關(guān)人員。因積壓延誤而導(dǎo)致工作失誤或造成損失的，追求當(dāng)事人責(zé)任。4、嚴(yán)禁擅自為私人打印、復(fù)印材料，違反者視情節(jié)給予處罰；5、員工應(yīng)注意個(gè)人行為舉止，保持儀表整潔；6、工作時(shí)間在辦公區(qū)內(nèi)不許大聲喧嘩、嬉鬧，為自己和他人保持良好的工作環(huán)境，7、工作期間不得長(zhǎng)時(shí)間無故離開座位，討論與工作無關(guān)的事情；8、員工上班期間如有事外出，須告知部門主管，以便主管安排工作；9、無特殊原因，不許在工作時(shí)間內(nèi)吃工作餐（早餐、中餐、午餐）和食物，如需要可以在無人辦公區(qū)域食用；10、未經(jīng)同意，不得翻閱其他同事的文件資料。

第三篇車間現(xiàn)場(chǎng)管理制度1、員工上班應(yīng)著工作服，著裝整潔，必須正確佩戴工牌。2、員工在作業(yè)過程中，不得擅自離開工作崗位，不得玩手機(jī)，不得洗衣服，離開時(shí)須關(guān)停設(shè)備后方可離開，如有違規(guī)者，罰款50元。3、員工在作業(yè)過程中，必須自覺做好自檢與互檢工作，如有問題及時(shí)向組長(zhǎng)或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)，不可擅自使用不良零部件以及不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照技術(shù)要求作業(yè)。4、每道工序必須接受車間質(zhì)檢員檢查，監(jiān)督，不得蒙混過關(guān)，虛報(bào)數(shù)量，并配合質(zhì)檢員工作。檢驗(yàn)員必須把當(dāng)日檢驗(yàn)工作完成，如因拖延造成的問題，由質(zhì)檢員負(fù)責(zé)。5、機(jī)械加工嚴(yán)格按圖紙加工，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收，產(chǎn)品分為合格、留用、廢品三個(gè)等級(jí)，留用品不計(jì)產(chǎn)量，廢品按損失價(jià)值扣罰。6、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，佩帶安全帽，女工長(zhǎng)發(fā)需留盤頭并將發(fā)髻塞入帽內(nèi)，不得開衣敞懷、挽起袖口，領(lǐng)口、袖口紐扣必須扎緊；7、員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具量具設(shè)備等，違者按原價(jià)賠償。8、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電，電風(fēng)扇人走即關(guān)。9、下班必須整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和設(shè)備清潔工作，如有違規(guī)做罰款處理。10、員工之間需相互監(jiān)督，對(duì)包庇隱瞞不良行為者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。11、任何會(huì)議和培訓(xùn)，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會(huì)。12、車間鼓勵(lì)員工提出好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予以獎(jiǎng)勵(lì)。第四篇廠容廠貌規(guī)定1、各單位、部門負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)不得有煙頭、食品袋等垃圾，要保持責(zé)任區(qū)內(nèi)的路面、墻壁、物品等干凈清潔；2、責(zé)任區(qū)內(nèi)窗戶玻璃明亮、清潔，欄桿、扶手干凈、無灰塵；3、各車間、部門區(qū)域內(nèi)物件擺放整齊，保持物品完好；4、不得向綠化帶內(nèi)傾倒垃圾、化學(xué)物品、乳化液、有毒有害廢液（水）等；5、不得塌、踩及在綠化帶內(nèi)玩耍、嬉鬧。不得在綠化帶內(nèi)的樹枝上晾曬衣物，雜布等。6、墻面平整、完整，通體一致，墻根不得有堆放物；7、室內(nèi)不得有鋼筋等突出物，不得不掛各種線路，保持墻面原貌；出水口、落水管應(yīng)安裝牢固、接口平密、不滲漏，散水、落水溝頭不得有斷裂、積水現(xiàn)象；8、嚴(yán)禁在廠區(qū)隨意堆放物品；運(yùn)輸途中嚴(yán)禁拋撒；嚴(yán)禁廠內(nèi)焚燒紙屑、枯枝落葉等；9、溝蓋板排水孔應(yīng)保持通暢，暗溝應(yīng)保持通暢，明溝內(nèi)保持無垃圾、雜物；10、保持廠內(nèi)交通通暢，不得將車輛亂停亂放。職工車輛按機(jī)動(dòng)、非機(jī)動(dòng)車輛擺放整齊；11、辦公室內(nèi)辦公用品、窗臺(tái)、桌椅無垃圾堆放，保持室內(nèi)整潔，空氣清新；窗臺(tái)、文件、文件柜等無灰塵、污跡；12、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)零部件擺放有序，無明顯油污、無垃圾堆放；辦公室內(nèi)各文件、個(gè)人物品擺放整齊有序；13、不得衣冠不整、儀表不雅、著奇裝異服，不得不講禮貌、言語不雅及其他影響公司面貌行為；14、接待客戶時(shí)，接待人員要態(tài)度和藹，服務(wù)熱情，盡快將來客帶到洽談部門。第六章考勤第一篇請(qǐng)、休假審批1、員工請(qǐng)假、因私不能出勤，均應(yīng)事先由本人寫出書面申請(qǐng)，并填寫《請(qǐng)假申請(qǐng)單》，辦理請(qǐng)假手續(xù)。任何請(qǐng)休假必須事先辦理請(qǐng)假手續(xù)，按規(guī)定逐級(jí)審批并報(bào)人力資源部備案后方能生效；2、如工作需要或請(qǐng)假理由不充分時(shí)，主管領(lǐng)導(dǎo)可以不批或少批事假天數(shù)。不服從審批擅自不到崗或延長(zhǎng)休假者，按曠工處理；3、如果確因突發(fā)事件不能提前辦理請(qǐng)假手續(xù)，須由當(dāng)事人于當(dāng)日早8:00以前向主管領(lǐng)導(dǎo)或電話請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)方可生效；到崗當(dāng)日應(yīng)補(bǔ)辦相關(guān)請(qǐng)假手續(xù)；4、假期屆滿，請(qǐng)假員工應(yīng)按時(shí)到崗上班，并向批準(zhǔn)部門銷假。因故不能按時(shí)到崗的，則應(yīng)在原假期屆滿前提出書面續(xù)假申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后可以繼續(xù)休假，否則按曠工處理；未能及時(shí)銷假的按曠工處理；5、審批權(quán)限：嚴(yán)格請(qǐng)、銷假制度。員工因私事請(qǐng)假1天至3天的（含3天），由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；3天以上15天以內(nèi)的（含15天），由單位負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)；15天以上的一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人力資源部備案后方能生效。請(qǐng)假員工事畢向批準(zhǔn)人銷假，15天以上的向人力資源部銷假。未經(jīng)批準(zhǔn)而擅自離崗工作的按曠工處理；6、每月允許休班4天，超出5天的每天扣罰30元；7、未經(jīng)批準(zhǔn)或擅自、無視規(guī)定請(qǐng)假的一律按曠工，曠工半日每次考核100元，超過10天的考核當(dāng)月工資100%；超過15天的視為自動(dòng)離職，不予轉(zhuǎn)交勞動(dòng)關(guān)系，并解除勞動(dòng)合同；8、事假：?jiǎn)T工每請(qǐng)事假一日，扣除當(dāng)日全額工資，當(dāng)月事假第2天起，每天考核30元，婚喪病假由部門負(fù)責(zé)人核實(shí)后可免除考核項(xiàng)；若年度內(nèi)事假累積天數(shù)超過60日，公司將視該員工自動(dòng)離職，并與該員工解除所有勞動(dòng)關(guān)系，考核當(dāng)月工資100%及其他福利待遇，不予轉(zhuǎn)交勞動(dòng)關(guān)系。第二篇曠工1、未請(qǐng)假或請(qǐng)假未被批準(zhǔn)即不到崗；2、上班時(shí)間脫崗、干私活、辦私事或不服從分配調(diào)動(dòng)、未按規(guī)定時(shí)間到崗者；5、打架斗毆、違法違紀(jì)致傷或被公安、司法機(jī)關(guān)收審、拘留、傳訊等造成無法到崗；6、其他違法、違紀(jì)行為造成缺勤。員工每曠工一日，考核當(dāng)日雙倍的全額工資，同時(shí)不享受當(dāng)日其他補(bǔ)助；

5、臨時(shí)請(qǐng)假：臨時(shí)請(qǐng)假必須本人向本部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，不允許別人代請(qǐng)假；若不在公司，本人將請(qǐng)假短信發(fā)到手機(jī)上并撥通電話確認(rèn)，得到同意視為有效請(qǐng)假，上崗后立即補(bǔ)寫請(qǐng)假單，否則視為曠工；

6、全勤：每月無一次曠工、遲到、早退、視為全勤。經(jīng)公司人事行政部核實(shí)后發(fā)放全勤獎(jiǎng)，一次性獎(jiǎng)勵(lì)元。第三篇考勤、考核制度1、員工每天上班必須按點(diǎn)到工作崗位，上下班實(shí)行指紋考勤制度制度；2、公司員工必須自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到，不早退，工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前，必經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意，否則按曠工處理；3、上班時(shí)間開始后10分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處；超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前10分鐘內(nèi)下班按早退論處；超過30分鐘者，按曠工半天論處。（根據(jù)季節(jié)調(diào)整上下班時(shí)間）；4、每月遲到、早退累計(jì)達(dá)3次，考核1天基本工資；累計(jì)達(dá)3次以上5次以下，考核5天基本工資；累計(jì)達(dá)10次進(jìn)行口頭教育，不思悔改對(duì)該員工進(jìn)行辭退；5、無故不參加車間、分廠、公司組織的會(huì)議，培訓(xùn)或者其他公共活動(dòng)的考核100元，遲到早退的考核50元；6、員工每請(qǐng)事假一日，扣除當(dāng)日全額工資，同時(shí)不享受當(dāng)日其他補(bǔ)助。曠工半日每次考核100元，曠工1日考核當(dāng)日雙倍工資；7、員工的考勤情況，由各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督、檢查，部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門的考勤要秉公辦事，認(rèn)真負(fù)責(zé)。如有弄虛作假、包庇袒護(hù)，一經(jīng)查實(shí)，按考核員工雙倍處罰。8、無故脫崗：沒有任何原因，不經(jīng)過主管領(lǐng)導(dǎo)同意，擅自離開工位三十分鐘以上。一次無故脫崗提出警告并按曠工半天處理，兩次無故脫崗的按曠工1天雙倍考核。第七章福利為吸引和留住優(yōu)秀人才，公司綜合經(jīng)營(yíng)和管理特點(diǎn)，建立了福利制度體系，為員工提供優(yōu)良的福利條件。福利體系體現(xiàn)多元化、豐富化的特點(diǎn)，滿足員工不同層次的需求。本福利制度適用于公司全體員工。

第一篇法定福利

1、公司將按照國家和地方有關(guān)規(guī)定，入職滿1年公司與員工雙方同意后，為員工辦理社會(huì)保險(xiǎn)；

2、進(jìn)修、培訓(xùn)機(jī)會(huì)。第二篇自定福利

1、自員工入職當(dāng)月起，每勞動(dòng)滿1年視為工齡滿1年，發(fā)放年終工齡獎(jiǎng)金；若不滿一年的職工不計(jì)算本年年終獎(jiǎng)；職工1年中請(qǐng)假天數(shù)超2個(gè)月的不計(jì)算本年年終獎(jiǎng)，但計(jì)工齡；

2、公司每年組織文化活動(dòng)，視具體情況而定，費(fèi)用由公司統(tǒng)一負(fù)責(zé)；

3、國家法定節(jié)日視情況發(fā)放節(jié)日福利。第八章獎(jiǎng)懲第一篇原則1、為嚴(yán)明紀(jì)律，獎(jiǎng)勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，調(diào)動(dòng)員工的積極性，提高工作效益和經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度；2、對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行以精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則；3、本制度適用于公司全體員工；4、公司綜合管理部負(fù)責(zé)監(jiān)督本制度的貫徹實(shí)施；第二篇獎(jiǎng)勵(lì)為保證公司對(duì)員工激勵(lì)的長(zhǎng)期性、穩(wěn)定性，特設(shè)立發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)基金。公司根據(jù)利潤(rùn)增長(zhǎng)幅度，決定當(dāng)年年終提取獎(jiǎng)金的額度，以作為發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)基金。獎(jiǎng)勵(lì)的目的在于維護(hù)紀(jì)律，鼓勵(lì)先進(jìn)，調(diào)動(dòng)員工的積極性、創(chuàng)造性。為實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略性規(guī)劃的完成；獎(jiǎng)勵(lì)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持下列原則：1、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，按績(jī)施獎(jiǎng)；2、發(fā)揚(yáng)民主，貫徹群眾路線；3、以精神獎(jiǎng)勵(lì)為主，物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)為輔。一、獎(jiǎng)勵(lì)的項(xiàng)目：1、嘉獎(jiǎng)（優(yōu)秀員工）；2、企業(yè)三等功；3、企業(yè)二等功；4、企業(yè)一等功。二、獎(jiǎng)勵(lì)的條件：1、根據(jù)年度績(jī)效考核，評(píng)選優(yōu)異的可獲嘉獎(jiǎng)；2、在完成施工、生產(chǎn)任務(wù)中，科學(xué)管理，勤儉節(jié)約，確保優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全、低耗，成績(jī)突出，有較大貢獻(xiàn)的，可以記三等功；功績(jī)顯著，有重要貢獻(xiàn)的，可以記二等功；功績(jī)卓著，有重大貢獻(xiàn)和影響的，可以記一等功；3、貫徹公司路線、方針、政策，聯(lián)系實(shí)際回答和解決重大理論和現(xiàn)實(shí)問題，成績(jī)突出，有較大貢獻(xiàn)的，可以記三等功；有重要貢獻(xiàn)的，可以記二等功；有重大貢獻(xiàn)和影響的，可以記一等功；三、獎(jiǎng)勵(lì)程序根據(jù)季度績(jī)效表，年度績(jī)效表，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后統(tǒng)一執(zhí)行。對(duì)有下列表現(xiàn)之一的員工，應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)，并計(jì)入考核檔案。1、遵紀(jì)守法，執(zhí)行公司規(guī)章制度，思想進(jìn)步，文明禮貌，團(tuán)結(jié)互助，工作踏實(shí)；2、積極向公司提出合理化建議，并為公司采納；3、全年無缺勤，積極主動(dòng)工作，敢于擔(dān)當(dāng)，有魄力，有大局意識(shí)；4、節(jié)約資金，節(jié)儉費(fèi)用，事跡突出；

5、領(lǐng)導(dǎo)有方，帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù)；6、堅(jiān)持自學(xué)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，任職期間獲得更高文憑或者其他證書者；7、員工在工作方法、工作思路或開拓業(yè)務(wù)等方面有較大的突破和創(chuàng)新，對(duì)改善工作和提高工作效率或管理水平有突出貢獻(xiàn)，年終由部門申報(bào)經(jīng)公司評(píng)審后給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)并計(jì)入考核檔案。獎(jiǎng)勵(lì)金額在根據(jù)企業(yè)效益、實(shí)際情況而定。

8、對(duì)公司的發(fā)展或管理問題提出了很好的建議被采納或十分關(guān)心公司發(fā)展經(jīng)常提出建議的員工，經(jīng)公司評(píng)審后給予一次獎(jiǎng)勵(lì)并計(jì)入考核檔案。獎(jiǎng)勵(lì)金額在元。

第三篇處分處分的目的在于嚴(yán)明紀(jì)律，教育違紀(jì)者和部門，加強(qiáng)集中統(tǒng)一，鞏固和完善公司制度。處分原則：依據(jù)事實(shí)，懲戒恰當(dāng)，紀(jì)律面前人人平等。一、處分的的項(xiàng)目：1、警告；2、記過；3、降級(jí)；4、辭退；5、開除廠籍。1、員工有下列行為之一，經(jīng)批評(píng)教育不改的，視情節(jié)輕重，分別給予扣除一

定時(shí)期的獎(jiǎng)金、扣除部分工資、警告、記過、降級(jí)、辭退、開除等處分。1）違反公司政策和規(guī)章制度的，造成經(jīng)濟(jì)損失和不良影響的；2）違反勞動(dòng)法規(guī)、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成工作任務(wù)的；3）不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、無理取鬧，影響工作秩序的；4）據(jù)不執(zhí)行會(huì)議決議及總經(jīng)理、部門負(fù)責(zé)人決定，干擾工作的；

5）工作不負(fù)責(zé)，玩忽職守、違反制度造成經(jīng)濟(jì)損失的；6）濫用職權(quán)，揮霍浪費(fèi)公司資財(cái)，損公肥私，造成經(jīng)濟(jì)損失的；7）貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆、尚未達(dá)到刑事處分的（開除廠籍）；8）挑撥是非，破壞團(tuán)結(jié)，損害他人名譽(yù)或者領(lǐng)導(dǎo)威信，影響惡劣的；9）泄露公司秘密，把公司客戶介紹給他人或向客戶索取回扣、介紹費(fèi)的（開除廠籍）；10）散布謠言，損害公司聲譽(yù)的；11）利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的。第四篇監(jiān)督性1、各部門領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本公司員工違反本《制度》規(guī)定的行為時(shí)，應(yīng)及時(shí)向各部經(jīng)理反應(yīng)；員工也可向部門負(fù)責(zé)人檢舉、揭發(fā)任何人的違紀(jì)違章行為，并要求處理；

2、部門負(fù)責(zé)人接到報(bào)告、檢舉、揭發(fā)，應(yīng)立即報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)查處理；調(diào)查完畢，部門負(fù)責(zé)人提出《處理意見書》呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，交由負(fù)責(zé)人執(zhí)行并通知受處分人；

3、給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰，應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實(shí)，取得證據(jù)，經(jīng)過有關(guān)會(huì)議討論，征求相關(guān)部門意見，并允許受處分人進(jìn)行申辯；

4、調(diào)查。審批員工處分的時(shí)間，從證實(shí)員工犯錯(cuò)誤之日起，開除處分不得超過30日，其他處分不得超過20；

5、對(duì)員工進(jìn)行處分，應(yīng)書面通知本人，并記入檔案；

6、受處分的員工，在處罰事項(xiàng)未了結(jié)之前，不得調(diào)離公司（公司宣布辭退、開除的除外）。

7、受處分的員工，能改正錯(cuò)誤，積極工作，在1年內(nèi)彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)損失或更好的完成工作任務(wù)的，經(jīng)負(fù)責(zé)人提議或本人要求，呈報(bào)總經(jīng)理審核后可酌情減輕或免除處分；

8、公司嚴(yán)禁員工內(nèi)部之間談戀愛，新員工在試用期期間在公司內(nèi)部談戀愛，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將新員工予以開除，老員工將接受公司處分。

9、公司男女同事在工作時(shí)間，禁止有過分親密舉動(dòng)，若有過分親密舉動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司予以記過處理；情節(jié)嚴(yán)重的，將予以辭退。10、辭退的職工5年之內(nèi)不予再次錄用，開除廠籍的永不錄用。第九章培訓(xùn)第一篇新進(jìn)員工培訓(xùn)制度為了滿足公司發(fā)展需要，打造一支高素質(zhì)、高效率、高執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)，使公司在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中有較強(qiáng)的生命力，競(jìng)爭(zhēng)力，特制定本方案。1、培訓(xùn)目的：1）塑造有價(jià)值觀的合格員工、傳承企業(yè)文化、建設(shè)高績(jī)效團(tuán)隊(duì)、贏得企業(yè)持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)良好的工作心態(tài)和職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；2）為了讓新員工了解本公司的組織概況、員工手冊(cè)及各項(xiàng)管理制度，使之能恪遵章則，更好的完成本職工作；3）使新員工深切體會(huì)本公司的文化理念及經(jīng)營(yíng)理念、公司前景愿望，激發(fā)其求知欲、創(chuàng)造心、不斷充實(shí)自己、努力向上，借以奠定公司基礎(chǔ)；2、培訓(xùn)內(nèi)容：1）意志培訓(xùn)。意志培訓(xùn)目的是為了培養(yǎng)新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作的意識(shí)。樹立正確的價(jià)值觀、積極地工作態(tài)度和良好的思維方式。為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)而主動(dòng)、有效地學(xué)習(xí)和提升自我，從而最終成為企業(yè)所需人才；2）認(rèn)知培訓(xùn)。認(rèn)知培訓(xùn)主要包括企業(yè)概況、企業(yè)主要管理者介紹、企業(yè)制度、員工守則、企業(yè)文化宣講等內(nèi)容，學(xué)習(xí)的方式實(shí)行集中培訓(xùn)，并由公司主要管理者和人力資源部門主講。認(rèn)知培訓(xùn)主要是幫助新員工全面而準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)企業(yè)、了解企業(yè)，從而盡快找準(zhǔn)自己在企業(yè)中的定位；3）職業(yè)培訓(xùn)。職業(yè)培訓(xùn)是為了使新員工尤其是剛走出校門的學(xué)生完成角色轉(zhuǎn)換，成為一名職業(yè)化的工作人員。其主要內(nèi)容：社交禮儀、人際關(guān)系、溝通與談判、科學(xué)的工作方法、職業(yè)生涯規(guī)劃、壓力管理與情緒控制、團(tuán)隊(duì)合作技能等。通過互動(dòng)的方式，讓新員工在互動(dòng)過程中領(lǐng)悟所學(xué)知識(shí)，這樣才能在以后工作中運(yùn)用自然；4）技能培訓(xùn)。知識(shí)只有轉(zhuǎn)為技能，才能真正產(chǎn)生價(jià)值，我們常說的“知識(shí)就是力量”。員工技能是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的根本源泉！技能培訓(xùn)主要是結(jié)合新員工即將上任的工作崗位而進(jìn)行的專業(yè)技能培訓(xùn)，主要采用“師徒制”這一表現(xiàn)形式。為提高公司員工的知識(shí)技能及發(fā)揮其潛在智能，使公司人力資源能適應(yīng)本公司日益迅速發(fā)展的要求，公司將舉行各種教育培訓(xùn)活動(dòng)。被指定參加培訓(xùn)的員工不得無故缺席，確有特殊原因，應(yīng)向培訓(xùn)組織部門提出書面申請(qǐng)。

1、公司項(xiàng)目完工后，各部門自行組織內(nèi)部專業(yè)培訓(xùn)，內(nèi)容根據(jù)實(shí)際情況由部門負(fù)責(zé)人制定；

2、在本公司工作滿一年以上的員工享有公司安排的外出考察、培訓(xùn)活動(dòng)，所有外培人員均應(yīng)到人力資源部辦理備案手續(xù)。第十章安全第一篇安全制度規(guī)定1、員工需自覺接受安全教育，增強(qiáng)安全防范意識(shí)；2、最后離開員工在下班前要認(rèn)真檢查辦公場(chǎng)所，確保水、電等設(shè)備的關(guān)閉，并關(guān)好門窗；3、未經(jīng)行政部允許，不得將非公司人員帶入辦公區(qū)域；4、員工應(yīng)熟悉公司的安全設(shè)備存放地點(diǎn)，以及安全通道位置；5、發(fā)現(xiàn)安全事故苗頭，應(yīng)立即報(bào)告主管并在確保自身安全的前提下，積極參與處理意外事故，并服從統(tǒng)一調(diào)度。第二篇安全事故處理流程1、如遇意外傷害事件，應(yīng)照顧傷者或協(xié)助送醫(yī)院；2、如遇火災(zāi)、撥打火警電話，準(zhǔn)確報(bào)告起火部位、燃燒品等情況；3、對(duì)突發(fā)事件保持冷靜、力戒恐慌，及時(shí)通報(bào)公司主管；4、發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，要利用附近滅火設(shè)備，盡力將火撲滅，防止用水或泡沫滅火器滅火引起漏電而導(dǎo)致火災(zāi)。第三篇工廠企業(yè)消防安全管理制度一、防火巡查檢查制度1、建立逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確各自職責(zé)，落實(shí)巡查檢查制度。2、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢察人員應(yīng)填寫記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。3、檢查部門應(yīng)將檢查情況以書面形式及時(shí)通知受檢部門，受檢部門負(fù)責(zé)人應(yīng)按通知要求及時(shí)整改火災(zāi)隱患。4、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)公司規(guī)定給予處罰。二、安全疏散設(shè)施管理制度1、廠內(nèi)的車間、倉庫、宿舍的安全出口門、疏散走道的寬度必須按規(guī)范設(shè)置。2、所有的疏散出口、樓梯、走道必須配置相應(yīng)的應(yīng)急照明和疏散標(biāo)志。3、上班時(shí)、生產(chǎn)車間、倉庫應(yīng)保證安全出口通暢，安全出口不得上鎖。4、車間、倉庫應(yīng)按規(guī)定定期檢查疏散標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)維修。三、消防安全值班制度1、值班人員應(yīng)盡職盡責(zé)，如有發(fā)生意外事故，應(yīng)按有關(guān)預(yù)案及時(shí)處理，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。2、值班人員每日應(yīng)觀察火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)滅火系統(tǒng)自檢情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，確保系統(tǒng)正常運(yùn)行。四、用火用電安全管理制度1、公司應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行用火用電的消防安全管理規(guī)定。2、用電安全管理：1嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。①各車間下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉，否則安全部將對(duì)責(zé)任人提出處分。②嚴(yán)禁私用電熱棒、電爐等大功率電器。3、用火安全管理：①嚴(yán)格執(zhí)行火審批制度，動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)消除動(dòng)火點(diǎn)附近4米半?yún)^(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)之安全隔離，并準(zhǔn)備適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用。結(jié)束作業(yè)后應(yīng)立即放回原處。②如屬在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其他物品的火花。五、易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆管理制度1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫房，配備必要的消防器材設(shè)施。2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類、分項(xiàng)儲(chǔ)存，活血性質(zhì)相抵消或或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分隔存放。3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。4、存庫物品應(yīng)分類、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)三米，主要通道的寬度不小于二米。5、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，非工作人員不得隨意入內(nèi)。6、易燃易爆唱錯(cuò)應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。六、車間消防安全生產(chǎn)“十不準(zhǔn)”1、不準(zhǔn)車間內(nèi)吸煙，擅自進(jìn)行明火作業(yè)。2、不準(zhǔn)占用疏散通道。3、不準(zhǔn)在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。4、不準(zhǔn)在生產(chǎn)工作期間將安全出口大門上鎖或關(guān)閉。5、不準(zhǔn)隨便動(dòng)用消防器材。6、非機(jī)修人員不準(zhǔn)擅自拆裝機(jī)器設(shè)備。7、不準(zhǔn)無證上崗錯(cuò)做危險(xiǎn)機(jī)臺(tái)。8、故障設(shè)備未修好前，不準(zhǔn)使用。9、上班時(shí)間不準(zhǔn)怠工、滋事、打架或擅離職守。10、不準(zhǔn)赤膊赤腳進(jìn)車間，不準(zhǔn)帶小孩進(jìn)車間。七、八安八險(xiǎn)以遵章守紀(jì)為安，以違章蠻干為險(xiǎn)；以謙虛謹(jǐn)慎為安，以逞強(qiáng)好勝為險(xiǎn)；以集中精力為安，以心神不定為險(xiǎn)；以勞保齊全為安，以麻痹大意為險(xiǎn)；以防微杜漸為安，以心存僥幸為險(xiǎn)；以現(xiàn)場(chǎng)整潔為安，以器具雜亂為險(xiǎn)；以事前預(yù)防為安，以事后搶救為險(xiǎn)；以嚴(yán)格要求為安，以松松垮垮為險(xiǎn)。八、起重十不吊超載或被吊物重量不清不吊；指揮信號(hào)不明確不吊；捆綁、吊掛不牢或不平衡，可能引起滑動(dòng)時(shí)不吊；被吊物上有人或浮置時(shí)不吊；結(jié)構(gòu)或零部件有影響安全工作的缺陷或損傷時(shí)不吊；遇有拉力不清的埋置物件時(shí)不吊；工作場(chǎng)地昏暗，無法看清場(chǎng)地和被吊物時(shí)不吊；被吊物棱角處與捆綁繩間未加襯墊時(shí)不吊；歪拉斜吊重物時(shí)不吊；容器內(nèi)裝的物品過滿時(shí)不吊。第十一章保密第一篇保密范圍1、對(duì)公司內(nèi)部掌握的合同、協(xié)議及可行性報(bào)告、主要會(huì)議記錄保密；2、對(duì)公司電腦網(wǎng)絡(luò)的系統(tǒng)重要資料及密碼保密；3、對(duì)公司各個(gè)項(xiàng)目的重要資料保密；4、對(duì)公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)決策保密；5、對(duì)公司職員人事檔案工資性、勞務(wù)性收入及資料保密；6、公司確定應(yīng)當(dāng)保密的其他事項(xiàng)；第二篇保密措施1、屬于公司秘密文件、圖紙、資料的收發(fā)、傳遞、使用、保存和銷毀等由專人執(zhí)行；2、其他由電腦技術(shù)存取、處理、傳遞的資料及文件由專人保管；3、公司網(wǎng)絡(luò)密碼由專人設(shè)置并定期修改。第三篇責(zé)任與處罰出現(xiàn)下列情況之一者，公司根據(jù)情況給予警告，并考核不等的工資。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重者，公司視情況予以辭退或開除廠籍并酌情賠償經(jīng)濟(jì)損失。1、泄露公司秘密，尚未造成嚴(yán)重后果或經(jīng)濟(jì)損失的；2、私自拷貝、使用公司規(guī)定的私密文件；3、已泄露公司秘密但并未采取補(bǔ)救措施的；4、故意或過失泄露公司秘密，造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的；5、違反公司制度規(guī)定，為他人竊取、收買或違章提供公司資料秘密的；6、向公司的競(jìng)爭(zhēng)者或其他任何機(jī)構(gòu)泄露保密信息。第十二章違紀(jì)第一篇一般違紀(jì)行為

1、以下行為為一般違紀(jì)行為：

1）在公司上班時(shí)間內(nèi)串崗、嬉鬧、扎堆聊天、睡覺、干私活情節(jié)嚴(yán)重。2）對(duì)上級(jí)指示或有期限的命令，未如期完成或處理嚴(yán)重不當(dāng)且未申報(bào)正當(dāng)理由。3）因疏忽致使機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受損害、傷及他人或造成其他損失。4）在工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)主管許可，擅離工作崗位，情節(jié)較嚴(yán)重。5）投機(jī)取巧隱瞞蒙蔽謀取非分利益。6）損失經(jīng)營(yíng)的重要文件、物品或工具。

7）拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導(dǎo)仍不聽從。8）工作時(shí)間喝酒。9）動(dòng)用公司車輛辦私事。

10）擅自或私配公司的各種鑰匙，即使未造成損失。

11）向關(guān)系單位索取物品或回扣。

12）提供虛假醫(yī)療證明。

13）違反公司規(guī)章制度較嚴(yán)重的其他行為。

14）曠工半日。

2、員工如犯有一般違紀(jì)行為將受到書面警告，并要求其簽收書面警告記錄，按照公司其他相應(yīng)制度予以處罰。

第二篇嚴(yán)重違紀(jì)行為1、以下行為為嚴(yán)重違紀(jì)行為：1）技術(shù)人員在未得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示下，隨意交付圖紙。

2）制造、傳播謠言和小道消息，隨意表態(tài)，亂發(fā)議論對(duì)公司嚴(yán)重不利。3）全月累計(jì)獲連續(xù)曠工超過三日（含三日）。4）一年累計(jì)曠工超過十日（含十日）。5）制造謠言、惡言中傷其他員工。6）拒絕主管人員合理調(diào)遣、指揮。7）聚眾鬧事，在公司范圍內(nèi)動(dòng)手打人或互相斗毆的。在公司聚賭。8）無故損毀重要公物。9）利用本公司名義，在外招搖撞騙。10）泄露或偷竊公司的，情節(jié)嚴(yán)重。11）在公司內(nèi)有傷風(fēng)化行為情節(jié)嚴(yán)重。12）營(yíng)私舞弊，侵吞共有財(cái)產(chǎn)。13）擅離工作崗位，滋生變故，使公司蒙受重大損害。14）隱瞞或偽造履歷者，致使公司誤信而受損。15）對(duì)公司同仁暴力威脅、恐嚇、擾亂公共秩序。16）被公司司法部門拘留審查有罪或被判有期徒刑。17）偽造、編造或盜用公司印章。18）在外從事與公司利益沖突工作。19）嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度或做任何有損公司權(quán)益情節(jié)嚴(yán)重者。20）有貪污、挪用公款或收受賄賂，經(jīng)查明屬實(shí)。21）散播有損本公司的謠言或挑撥勞資雙方感情，蓄意策劃及參與罷工的。22）偷竊或非法占有公司及其他員工的財(cái)務(wù)，無論價(jià)值多少。24）偷竊、涂改、偽造公司檔案、資料、各種原始憑證、原始記錄及重要文件。25）侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、危害上級(jí)、同事、聚眾怠工、造謠生事，影響公司正常工作秩序，情節(jié)嚴(yán)重者。26）嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度的其他行為。27）公司員工內(nèi)部上班時(shí)間談戀愛。2、如犯有嚴(yán)重違紀(jì)行為，員工將被勒令暫停工作，在此期間工資不發(fā)，公司將于調(diào)查后作出最終決定。如經(jīng)過公司調(diào)查屬實(shí)，公司將立即辭退員工，并不支付任何補(bǔ)償。第三篇懲處程序

1、任何違紀(jì)處分，都必須按照規(guī)定的程序進(jìn)行。1）口頭警告，由部門負(fù)責(zé)人決定。2）書面記過，由部門負(fù)責(zé)人、行政部共同決定。3）辭退決定，由部門負(fù)責(zé)人及行政部做出，總經(jīng)理批準(zhǔn)。4）如對(duì)本手冊(cè)中未做出直接規(guī)定的違紀(jì)行為進(jìn)行處分，不論該行為嚴(yán)重性如何，應(yīng)事先征求人力資源部及總經(jīng)理的意見。5）所有違紀(jì)處分的單據(jù)及證據(jù)材料均應(yīng)報(bào)行政部存留。2、每項(xiàng)違紀(jì)處分都應(yīng)通知受處分員工，并要求該員工簽收。員工有權(quán)通過正當(dāng)渠道對(duì)處提出意見，但不得跨越行政級(jí)別申訴和以此為理由停止進(jìn)行工作或履行職責(zé)。3、最終處分決定一旦做出，員工必須在處分決定上簽字確認(rèn)，如員工不簽字，部門主管及行政部將以掛號(hào)信或其他法定形式送達(dá)員工，處分自送達(dá)之日起生效。4、任何處分決定均須歸入員工在企業(yè)的內(nèi)部檔案中，并可根據(jù)員工的表現(xiàn)決定是否歸入人事檔案。第十三章離職第一篇辭退、開除根據(jù)公司規(guī)定及績(jī)效考核等，勞動(dòng)紀(jì)律松懈，無法跟隨企業(yè)發(fā)展的進(jìn)行辭退，并立即辦理離職手續(xù)。2、個(gè)人無法適應(yīng)環(huán)境、工作要求的，需向直接上級(jí)呈離職報(bào)告，經(jīng)上級(jí)同意辦理離職手續(xù)，滿30天后進(jìn)行工作移交等其他清算工作。3、無視公司規(guī)定擅自離職的按曠工論處，考核當(dāng)月工資100%并不予轉(zhuǎn)交勞動(dòng)關(guān)系。4、因違犯公司制度，公司辭退的員工，應(yīng)即時(shí)填寫《員工離職工作交接表》、《離職說明書》辦理離職手續(xù)，并與財(cái)務(wù)部做好工資結(jié)算工作，凡不辦理完以上任一手續(xù)的，暫停工資發(fā)放。5、公司辭退的員工，工資正常結(jié)算，不再扣除保險(xiǎn)費(fèi)用。第二篇工人保險(xiǎn)管理說明工人加入工傷意外保險(xiǎn)，是為維護(hù)公司及工人利益，現(xiàn)規(guī)范員工入保及退保的各項(xiàng)制度。1：《工人參保申請(qǐng)表》（1）為能有效保障工人人身意外事故，維護(hù)公司核心利益，凡車間有新人入職上崗的，需當(dāng)日及時(shí)到人事處（隗嬌）辦理員工入職登記及參保手續(xù)，由人事交至財(cái)務(wù)部（安普蕾）辦理入保，一般需2個(gè)工作日（周六、天及法定節(jié)假日除外）。（2）財(cái)務(wù)部辦理工人參保手續(xù)，務(wù)必依據(jù)各車間主任或委托代理人填寫的《工人參保申請(qǐng)表》，方可辦理，其他方式（如電話、口頭、白條、入職登記表等）一概不予辦理。（3）新人入職后發(fā)生工傷事故，因車間主任原因未能及時(shí)辦理入保手續(xù)的，車間主任需承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。（4）新人入職后發(fā)生工傷事故，因人事處或財(cái)務(wù)部原因未能及時(shí)辦理入保手續(xù)的，人事處或財(cái)務(wù)部需承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。2：《車間工人退保證明》及時(shí)辦理工人退保，是維護(hù)公司利益，避免浪費(fèi)的一種體現(xiàn)，工人離職或無故曠工，各車間主任應(yīng)及時(shí)辦理退保手續(xù)，以免造成不必要的損失。（1）凡有工人離職或辭退的，車間主任應(yīng)在辦理離職手續(xù)時(shí)，同時(shí)辦理該工人退保手續(xù)，并當(dāng)日交由財(cái)務(wù)部以盡快處理。（2）凡有工人無故離職的，公司開具《解除勞動(dòng)協(xié)議通知書》，并由車間主任或委托代理人填寫《車間工人退保證明》，于當(dāng)日?qǐng)?bào)送財(cái)務(wù)部及時(shí)退保。（3）財(cái)務(wù)部辦理工人退保手續(xù)，務(wù)必依據(jù)各車間主任或委托代理人填寫的《工人退保證明》方可辦理，其他方式（如電話、口頭、白條、入職登記表等）一概不予辦理。（4）經(jīng)查后，員工離職后，車間主任未在3日內(nèi)告知財(cái)務(wù)部退保的，公司將給與車間主任罰款處理。第三篇各離職手續(xù)的制度規(guī)定1：《員工離職申請(qǐng)表》（1）試用期員工必須提前3天提出離職申請(qǐng)，正式員工必須提前20天提出離職申請(qǐng),并根據(jù)公司要求提前做好工作交接；（2）離職前未提前填寫本表格的,扣除未下發(fā)的工資；（3）公司辭退的不適用此表格,此表格通過后，交由人事處保存，并告知各部門主管及分管領(lǐng)導(dǎo)。2：《員工離職工作交接表》（1）本表格針對(duì)全體員工，在確認(rèn)離職日前，須填寫本表格做好工作交接、公司固定資產(chǎn)歸還、借款歸還等工作。（2）本表格需經(jīng)由本部門、財(cái)務(wù)部、倉庫、分管領(lǐng)導(dǎo)等全體負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)后，方可交由人事處入檔保存。（3）員工離職前，經(jīng)查發(fā)現(xiàn)有重要資料、公司固定資產(chǎn)、借款、工具等未歸還，并在離職后仍未歸還的，由離職員工所在部門主管承擔(dān)解決。（4）員工離職后，因各工作交接負(fù)責(zé)人原因，未發(fā)現(xiàn)有重要資料、公司固定資產(chǎn)、借款、工具等未歸還的，由相關(guān)工作交接負(fù)責(zé)人承擔(dān)。（5）本部門主管有義務(wù)協(xié)助其他部門進(jìn)行固定資產(chǎn)、借款、工具等物品歸還的催促工作。（6）員工因曠工久未辦理離職手續(xù)的，公司開具《解除勞動(dòng)關(guān)系通知書》，解除公司與本人的勞動(dòng)雇傭關(guān)系，若有物品未歸還的，將按市場(chǎng)價(jià)從工資中扣除，若工資不抵的，由本部門主管承擔(dān)解決。3：《離職說明書》4：《車間工人參保申請(qǐng)表》（1）工人自正式上崗后，由部門領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng)，交由人事處即時(shí)入保，每期為一年。（2）員工在半年工作日內(nèi)離職的，從工資中扣除保險(xiǎn)費(fèi)用，工作日半年以上者不再扣除。第四篇具體流程1、自動(dòng)離職：《離職申請(qǐng)書》—《員工離職工作交接表》—《離職說明書》2、無故離職：《解除勞動(dòng)關(guān)系通知書》3、公司辭退的：《員工離職工作交接表》—《離職說明書》第五篇離職1、勞動(dòng)合同期滿或雙方約定的勞動(dòng)合同終止條件出現(xiàn)，勞動(dòng)合同即行終止。2、勞動(dòng)合同臨近期滿，公司提前30天通知欲繼續(xù)錄用者，雙方商談續(xù)訂合同；未接到公司通知者，其勞動(dòng)合同按期終止；本合同期滿前30日內(nèi)，若任何一方未提出續(xù)訂意向，合同期滿時(shí)自動(dòng)終止。3、除雙方在勞動(dòng)合同中另有約定外，以下條件為勞動(dòng)合同終止條件：

1）不符合錄用條件者，通過隱瞞實(shí)情獲得轉(zhuǎn)正；

2）政府規(guī)定持證上崗的工種如司機(jī)、財(cái)務(wù)人員等其持證資格喪失。4、員工有以下情形之一的，公司將以書面形式通知員工終止勞動(dòng)合同，并不支付任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償：

1）績(jī)效考核連續(xù)兩次不合格的。

3）有重大隱瞞及虛假申報(bào)的。5、員工在試用期間，公司提出予以辭退或者本人自動(dòng)離職的，可在3個(gè)工作日內(nèi)辦理離職手續(xù)，試用期員工同樣要進(jìn)行工作交接。6、員工因故不能繼續(xù)工作時(shí)，應(yīng)填寫《員工辭職申請(qǐng)表》經(jīng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批后，

辦理離職手續(xù)。7、凡員工未辦理完畢離職手續(xù)者，該月工資暫不發(fā)給，待離職手續(xù)辦理完畢后予以補(bǔ)發(fā)。8、員工有以下情形之一的，不得解除勞動(dòng)合同，否則公司將以曠工處理。并保

留依法追究法律責(zé)任的權(quán)：1）給公司造成經(jīng)濟(jì)損失尚未處理完畢的。2）在勞動(dòng)合同中與公司就出資培訓(xùn)、分配住房等有服務(wù)期約定，且服務(wù)期未滿的。3）被有關(guān)國家機(jī)關(guān)依法審查未結(jié)案的。第十四章爭(zhēng)議解決第一篇爭(zhēng)議處理原則1、員工因勞動(dòng)權(quán)利和勞動(dòng)義務(wù)與公司發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議的必須以合法的形式予以解決。員工不得借故鬧事、破壞正常的工作秩序、停止進(jìn)行工作或履行職責(zé)。2、如果員工以勞動(dòng)爭(zhēng)議為理由停止進(jìn)行工作或履行職責(zé)的，視為嚴(yán)重違紀(jì)。3、如果員工以勞動(dòng)爭(zhēng)議為理由借故鬧事或者破壞正常的工作秩序的，公司有權(quán)利將其立即辭退。第二篇爭(zhēng)議解決途徑1、爭(zhēng)議發(fā)生后，員工應(yīng)首先同其直接上級(jí)主管人員進(jìn)行書面溝通，以促進(jìn)爭(zhēng)議的協(xié)商解決。2、如上級(jí)主管人員無法解決或員工對(duì)上級(jí)主管人員的意見仍不滿意或爭(zhēng)議涉及該直接上級(jí)主管人員，員工有權(quán)將爭(zhēng)議直接提交行政部，行政部將協(xié)調(diào)各方予以解決。3、如員工不滿行政部主管的處理結(jié)果，可以將爭(zhēng)議提交公司總經(jīng)理。第十五章其他一、公司將隨時(shí)制定規(guī)章制度進(jìn)行補(bǔ)充，若出現(xiàn)于公司之前制定的規(guī)章制度有不同之處，將根據(jù)實(shí)際情況研究處理。二、員工必須遵守公司頒布的各項(xiàng)規(guī)章制度、通告及公告。三、本《員工手冊(cè)》自公布之日起生效，由山東聚鑫集團(tuán)人力資源部負(fù)責(zé)解釋、修改。四、本《員工手冊(cè)》作為勞動(dòng)合同附件，并與勞動(dòng)合同具有同等效力。五、本《員工手冊(cè)》最終所有權(quán)歸山東集團(tuán)。六、內(nèi)部資料，嚴(yán)禁傳閱。

安全事故案例精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔餐飲部規(guī)章制度手冊(cè)班前例會(huì)制度各部位須每日按時(shí)召開班前例會(huì)，不準(zhǔn)無故取消。班前會(huì)由當(dāng)班主管主持，當(dāng)班全體員工須準(zhǔn)時(shí)參加，時(shí)間約5—10分鐘。例會(huì)內(nèi)容：1、準(zhǔn)確傳達(dá)飯店及部門的工作要求與任務(wù)，通報(bào)重要宴會(huì)和重大接待活動(dòng)的工作安排情況及對(duì)客人的接待規(guī)格和注意事項(xiàng)。2、檢查員工的著裝、儀表儀容、個(gè)人衛(wèi)生及精神面貌，做到精神飽滿地進(jìn)入工作狀態(tài)；復(fù)核上次例會(huì)中提出的工作中存在問題或不足的整改情況；指出工作中存在的問題或不足及解決方案；對(duì)員工的工作態(tài)度和工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估，表揚(yáng)優(yōu)秀、批評(píng)不足，宣布獎(jiǎng)懲決定。3、通報(bào)由廚房提供的菜品信息，讓員工了解新菜和特色菜點(diǎn)以及本日推薦菜點(diǎn)和廚房缺菜情況。4、征詢員工的意見。餐廳設(shè)備設(shè)施使用保養(yǎng)制度1、餐廳等部位主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)對(duì)其工作區(qū)域內(nèi)的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。2、設(shè)施設(shè)備損壞后，服務(wù)人員須立即報(bào)告；屬客人損壞的，由當(dāng)班主管、領(lǐng)班協(xié)助大堂副理請(qǐng)客人當(dāng)面確認(rèn)，并賠償損失；屬服務(wù)人員違反操作規(guī)程損壞的，由領(lǐng)班或主管調(diào)查、處理，并令責(zé)任人賠償損失；對(duì)損壞的設(shè)備設(shè)施，由領(lǐng)班或主管保工程部維修。3、員工須愛護(hù)飯店的設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)禁違章操作，做好飯店設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。4、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所供暖、通風(fēng)、制冷系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)良好，控制好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的燈光，給客人以舒適的消費(fèi)環(huán)境。服務(wù)員工作須知1、工作中服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排和工作調(diào)度。2、儀容舉止大方，談吐彬彬有禮，以優(yōu)雅的姿態(tài)為客人服務(wù)。3、接待客人過程中，禁止倚靠它物，扒在服務(wù)臺(tái)或聚堆閑聊。4、服務(wù)員站位須分散，不準(zhǔn)多人聚堆看臺(tái)。5、迎賓員帶客人入座，服務(wù)員須主動(dòng)上前協(xié)助拉椅并表示歡迎。6、客人示意或招手叫服務(wù)員，應(yīng)主動(dòng)、迅速地上前聆聽客人吩咐，嚴(yán)禁無動(dòng)于衷和怠慢客人。7、對(duì)待客人須一視同仁，嚴(yán)禁向客人訴說私事、對(duì)客人過份親密，與客人談話時(shí)嚴(yán)禁入座。8、向客人遞交物品時(shí)須用雙手，同時(shí)眼睛友好地目視客人。9、介紹、推銷酒水時(shí)，根據(jù)客人身份，須注意禮貌、語調(diào)并使用敬語。10、禁止在客人面前指手劃腳，竊竊私語、交頭接耳。11、接聽電話須在電話鈴響三聲之內(nèi)拿起聽筒。12、服務(wù)過程中，煙缸內(nèi)煙蒂不能超過兩只。13、工作中無論發(fā)生任何情況，嚴(yán)禁在客人面前喊叫或與客人爭(zhēng)吵。14、主管與領(lǐng)班不允許與客人陪喝、陪打、陪玩。15、去前臺(tái)前單須注意步速，須精神飽滿，并注意不許與客人爭(zhēng)道，不穿越大堂。16、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”任何時(shí)候不要忘記“禮讓”客人。餐廳安全工作制度1、勤查設(shè)備，防患于未然，認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全制度，確保賓客安全。2、熟悉酒店、餐飲等其他部門的情況，熟練使用各種消防器材；一但發(fā)生事情要鎮(zhèn)定，服從指揮，疏散客人。3、工作期間不準(zhǔn)會(huì)客，更不準(zhǔn)將外人帶入工作崗位。4、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，必須認(rèn)真檢查自己工作崗位的燈、電器、開關(guān)是否關(guān)閉，是否有煙頭或一切火災(zāi)隱患，若發(fā)現(xiàn)須及時(shí)處理。5、客人遺失物品，要及時(shí)追還或及時(shí)上交。6、對(duì)行為不軌的客人須密切注視，并及時(shí)通知保安。7、嚴(yán)禁員工班后在飯店逗留。廚房衛(wèi)生管理制度1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”和衛(wèi)生“五四”制。2、工作人員必須做到工作前和去廁所后要洗手。3、各種餐灶具要隨時(shí)洗刷干凈，消毒存放，保持清潔衛(wèi)生，工作間及環(huán)境衛(wèi)生，應(yīng)按責(zé)任區(qū)域進(jìn)行清潔，做到天天清掃，每周徹底清掃一次，夏季要做到每日噴藥消毒，并安排專人負(fù)責(zé)滅蚊蠅、蟑螂。4、工作人員按時(shí)理發(fā)，按時(shí)更換工作服。5、工作期間必須衣帽整潔，頭發(fā)須梳理整齊置于工作帽內(nèi)；禁止在廚房?jī)?nèi)吸煙，穿拖鞋和赤背。6每周檢查衛(wèi)生，不合格者，視情節(jié)給予處罰。廚房安全管理制度1、操作期間，不準(zhǔn)打鬧，使用廚具應(yīng)輕拿輕放，不準(zhǔn)亂扔。2、開關(guān)電器和設(shè)備時(shí)，要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，不準(zhǔn)用金屬或濕手動(dòng)電閘。3、使用各種炊具機(jī)械，要嚴(yán)格操作規(guī)程操作，取放物料時(shí)必須關(guān)機(jī)。4、非廚房工作人員不準(zhǔn)進(jìn)入廚房重地，工作時(shí)間禁止會(huì)客。5、牢固樹立“安全第一”的思想，定時(shí)進(jìn)行安全教育和安全檢查，分析不安全隱患，防止各類事情的發(fā)生。6、滅蠅、滅鼠藥物要由專人使用、管理。噴灑藥物時(shí)，須將各種食物、炊具等蓋好，噴完后必須用水沖洗，以防中毒。7、認(rèn)真加強(qiáng)食品安全，防止出現(xiàn)食物中毒。8、定期進(jìn)行消防培訓(xùn)和演練，檢查天然氣等閥門始終處于完好狀態(tài)。餐飲原材料及物料用品的管理制度1、原材料及物料用品應(yīng)以勤進(jìn)少儲(chǔ)為原則，防止積壓。對(duì)于材料購進(jìn)和領(lǐng)用，要嚴(yán)格按照計(jì)劃和審批手續(xù)辦理；2、原材料的購進(jìn)須廚師長(zhǎng)提出計(jì)劃，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)，送采購部。3、煙酒類物品須酒水員提出計(jì)劃單，經(jīng)經(jīng)理簽字送采購部。4、物料用品原則上統(tǒng)一領(lǐng)用，要嚴(yán)格控制物料消耗。餐飲從業(yè)食品衛(wèi)生“五四”制度1、由原料到食品實(shí)行“四不”制度，采購員不買變質(zhì)腐爛的原料，保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料。加工人員（廚師）不用腐爛變質(zhì)的原料，營(yíng)業(yè)員（服務(wù)員）不賣變質(zhì)腐爛的食品（零銷單位不收進(jìn)腐爛變質(zhì)食品、不出售腐爛變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用廢紙、污物包裝食品）；2、成品（食物）存放實(shí)行“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物、藥品隔離；食品與天然冰隔離；3、用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水）；4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定“辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。劃片分工，包干負(fù)責(zé)；5、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；換衣服、被褥；勤換工作服。培訓(xùn)制度一、培訓(xùn)工作的原則是具有實(shí)用性、針對(duì)性和持續(xù)性。總體要求是“干什么，學(xué)什么”、“缺什么、補(bǔ)什么”。培訓(xùn)工作在此前提下，以適應(yīng)成年人學(xué)習(xí)的方式開展工作。二、由各部門經(jīng)理依照不同時(shí)期工作的內(nèi)容和重點(diǎn)制定培訓(xùn)大綱，按照大綱要求，制訂本部門培訓(xùn)計(jì)劃。三、《培訓(xùn)計(jì)劃》，培訓(xùn)人、受訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)地址、工作部門，在每月上報(bào)總經(jīng)理，修改、匯總，審批后執(zhí)行。四、為了提高培訓(xùn)的效率和加強(qiáng)培訓(xùn)的針對(duì)性，培訓(xùn)實(shí)行層級(jí)培訓(xùn)，即總經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門經(jīng)理的培訓(xùn)；各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)部長(zhǎng)、服務(wù)人員的培訓(xùn)，部長(zhǎng)負(fù)責(zé)服務(wù)人員的服務(wù)操作技能培訓(xùn)。行政總廚負(fù)責(zé)對(duì)廚師主管的培訓(xùn)，廚師主管負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)。五、培訓(xùn)具體分為1、集中培訓(xùn)主要適用于新員工入職、淡季培訓(xùn)和管理人員培訓(xùn)，全面提高服務(wù)技能。2、每周培訓(xùn)，各部門經(jīng)理、廚師長(zhǎng)根據(jù)本周工作存在的問題進(jìn)行匯總，以點(diǎn)帶面，集中所屬員工進(jìn)行培訓(xùn)和按照培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)度事實(shí)培訓(xùn)，以保證培訓(xùn)的持續(xù)性。3、班前培訓(xùn)，利用班前會(huì)5—10分鐘，對(duì)當(dāng)餐接待重點(diǎn)和接待內(nèi)容所需要的操作技能、工作方法、服務(wù)程序進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，做到有的放失，以保證飯菜、服務(wù)質(zhì)量。4、過失培訓(xùn)，對(duì)在制作、操作和服務(wù)接待中出現(xiàn)過失的員工，實(shí)行下崗培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容為“缺什么，補(bǔ)什么”。5、交流培訓(xùn)，員工對(duì)自己在當(dāng)月工作的工作經(jīng)驗(yàn)，教訓(xùn)寫出總結(jié)。在每月部門服務(wù)質(zhì)量講評(píng)會(huì)議中交流，從而督促員工的自學(xué)能力、語言組織能力和管理人員的管理水平。六、對(duì)過失培訓(xùn)的相關(guān)規(guī)定。1、輕微過失，由管理人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，糾正錯(cuò)誤并給予提醒。2、一般過失，除管理人員現(xiàn)場(chǎng)警告，糾正外實(shí)行下崗培訓(xùn)，下崗時(shí)間不少于三天。下崗期間不獨(dú)立工作，期滿經(jīng)部門經(jīng)理考核通過后方可上崗，考核內(nèi)容為三天內(nèi)的工作表現(xiàn)和上崗前考核成績(jī)。3、嚴(yán)重過失，一般指給本部門造成經(jīng)濟(jì)損失或客人投訴者，原則上應(yīng)上交人力資源部辭退并追加經(jīng)濟(jì)處罰。七、每月根據(jù)當(dāng)月培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行一次培訓(xùn)考核，考核培訓(xùn)成績(jī)和日常工作服務(wù)實(shí)行量化考核，對(duì)員工進(jìn)行整體評(píng)估，對(duì)下月工資級(jí)別實(shí)行流動(dòng)管理。會(huì)議制度1、月會(huì)：各部門根據(jù)本部門情況，于月初或月末安排全部門員工會(huì)議，總結(jié)當(dāng)月工作落實(shí)及安排下月工作計(jì)劃，評(píng)估員工工作表現(xiàn)，就當(dāng)月工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行討論、解決。2、周會(huì)：每周一下午14:30由經(jīng)理召開部門領(lǐng)班以上會(huì)議，傳達(dá)酒店會(huì)議精神；總結(jié)本周工作，安排下周工作計(jì)劃；對(duì)經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)過程中由于協(xié)調(diào)不夠而出現(xiàn)的問題進(jìn)行溝通，提出解決的辦法并落實(shí)到具體人員和解決問題的具體時(shí)間；對(duì)前臺(tái)服務(wù)和餐食質(zhì)量中出現(xiàn)的投訴等進(jìn)行安全分析和討論，達(dá)到培訓(xùn)基層管理者的目的。3、班前會(huì)：各主管于每日10：55，16：55，總廚師長(zhǎng)于每日9：30，分別召開本部門班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，總結(jié)上一餐工作，安排下一餐工作中應(yīng)注意的問題及交代重點(diǎn)接待應(yīng)注意的事項(xiàng)。4、臨時(shí)會(huì)議：遇重大接待、大型活動(dòng)或發(fā)生重大事件時(shí)，臨時(shí)組織員工召開全餐飲部會(huì)議或各部門會(huì)議，組織安排接待工作或通報(bào)上級(jí)指示，以保證餐飲部工作與酒店工作安排的一致性。5、專題研討會(huì)：根據(jù)餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況召開各類專題研討，如：營(yíng)銷分析、菜品質(zhì)量控制、服務(wù)質(zhì)量分析等。6、參加會(huì)議人員不得遲到，不得無故缺席，會(huì)議期間不允許抽煙、喝水、打電話，手機(jī)須調(diào)至無聲或震動(dòng)。出席會(huì)議人員應(yīng)清楚各種會(huì)議的目的、性質(zhì)等，提前準(zhǔn)備會(huì)議所需各種資料，就有關(guān)情況作必要記錄，遵守會(huì)議秩序和紀(jì)律。交接班制度一、接班人員必須準(zhǔn)點(diǎn)到崗，認(rèn)真查看值班日志，有不清楚的必須及時(shí)問清情況，以防誤差和遺漏。二、交班人員對(duì)需交接的事宜，要有文字記錄，并口頭詳細(xì)交代清楚。三、接班人員在認(rèn)真核對(duì)交接班記錄后，要確認(rèn)簽字，并立即著手處理有關(guān)事宜。四、交接時(shí)應(yīng)對(duì)下列事項(xiàng)特別注意：1、客人的預(yù)訂。2、重要客人的情況。3、未辦完的客人投訴。4、餐廳未辦完的準(zhǔn)備工作。5、客人的特別要求。6、餐飲部交辦的工作事項(xiàng)。７、餐廳工作上的變化情況等。開餐前檢查制度一、每日上班前準(zhǔn)備好餐廳檢查一覽表；二、按照餐廳檢查一覽表逐條檢查：1、臺(tái)面擺設(shè)：餐具整齊、擺放統(tǒng)一、干凈、無缺口、席巾無洞無污漬。2、臺(tái)椅擺設(shè)：椅子干凈無塵，坐墊無污漬，臺(tái)椅橫豎對(duì)齊或顯圖案形。3、工作臺(tái)：餐柜擺設(shè)、托盤要求安放整齊劃一、餐具布置整齊無歪。4、地毯衛(wèi)生：要做到無什物紙碎。5、環(huán)境：燈光、空調(diào)設(shè)備完好正常。6、空調(diào)開放：提前半小時(shí)開放（一般上午11:30時(shí)、下午5:30時(shí)）。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更正，解決不了時(shí)應(yīng)及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，以便及時(shí)處理。個(gè)人衛(wèi)生制度餐飲服務(wù)人員注意個(gè)人衛(wèi)生,是講究個(gè)人儀表儀容的需要,更是提高服務(wù)質(zhì)量的需要,所以餐飲服務(wù)人員要嚴(yán)格要求自己,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。對(duì)于個(gè)人衛(wèi)生的要求,除了穿著按照飯店規(guī)定,保持整潔外,要做到“五勤”、“三要”、“五不”和“兩個(gè)注意”?！拔迩凇钡木唧w內(nèi)容是勤洗澡、勤理發(fā)、勤刮胡須、勤刷牙、勤剪指甲。勤洗澡特別是在夏季,如不及時(shí)洗澡身上的汗味很難聞,影響服務(wù)質(zhì)量,冬天也應(yīng)該每隔一至兩天就要洗澡,保持身體干凈。勤理發(fā),這一點(diǎn)對(duì)男女服務(wù)員有不同的要求：對(duì)從事餐飲服務(wù)的男服務(wù)員一般要求是發(fā)不過耳,不留大鬢角,上班前頭發(fā)梳理整齊,一般一個(gè)星期左右理一次發(fā)；對(duì)女服務(wù)員的要求是發(fā)不過肩,梳理整齊。勤刮胡須,是要求男服務(wù)員每天刮一次胡須,保證面部干凈整潔,為賓客服務(wù)時(shí)留有胡須是不衛(wèi)生的。勤刷牙,要求服務(wù)員養(yǎng)成早晚刷牙,飯后漱口的良好習(xí)慣,美麗潔白的牙齒會(huì)給賓客留下良好的印象。勤剪指甲,是養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的起碼要求之一,手指甲內(nèi)有許多病菌,勤剪指甲,可以減少疾病的傳播,每星期要剪一至兩次指甲?！叭钡膬?nèi)容是工作前后、大小便后要洗手,工作前要漱口。“五不”的內(nèi)容是：在賓客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不摳鼻子。“兩個(gè)注意”的內(nèi)容是：服務(wù)前注意不食韭菜、大蒜和大蔥等有強(qiáng)烈氣味的食品,在賓客面前,咳嗽、打噴囔須用手帕掩住口鼻,并轉(zhuǎn)身背向賓客。環(huán)境衛(wèi)生制度餐廳衛(wèi)生主要包括環(huán)境、餐桌用具、服務(wù)桌、備餐室以及餐廳所負(fù)責(zé)的公共區(qū)域的衛(wèi)生。一、餐廳環(huán)境衛(wèi)生是指餐廳的地面、墻壁、天花板、門窗、燈具、各種裝飾品，包括掛畫、工藝品等。１、地面衛(wèi)生：地面不論采用何種材料，都應(yīng)保持潔凈，如大理石地面要天天清掃，定期打蠟上光。餐