靜馨餐吧西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書及論大學生寫作能力

創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱：靜馨餐吧創(chuàng)業(yè)者姓名：日期：2013年11月3通信地址：深圳市福田區(qū)E-mail:電話:傳真:

企業(yè)概況主要經營范圍：簡式快餐，商場套餐，兒童套餐，親子套餐，果汁飲品。企業(yè)類型：生產制造□零售□批發(fā)□√服務□農業(yè)新型產業(yè)□傳統(tǒng)產業(yè)□其他創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況以往的相關經驗（包括時間）：2006年4月----2008年10月在朋友開的西餐廳做過兼職。教育背景，所學習的相關課程（包括時間）：無市場評估目標顧客描述：寫字樓員工住宅區(qū)居民九年制學校學生市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率本餐廳所處位置優(yōu)勢不大，同位置區(qū)域部工人有4家餐廳，前期占有率為25%，隨著餐廳的促銷推廣，顧客的逐步認可，客流量的增多，餐廳的運作日趨穩(wěn)定，市場占有率月遞增。市場容量的變化趨勢：該餐廳所處位置為新社區(qū)，人口密集度高，屬以住宅區(qū)域為主，故市場容量相對穩(wěn)定競爭對手的主要優(yōu)勢：樹立品牌早選址地段更好規(guī)模大菜品豐富，選擇多樣競爭對手的主要劣勢：租金高，成本大員工多，不易管理統(tǒng)一標準難度大定位較高，中低端客源流出本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：規(guī)模小，成本低定位中低端消費群，客源廣員工少，成本開支小菜品優(yōu)化組合，營養(yǎng)搭配合理相對于競爭對手的主要劣勢：特色不足高端消費群流失餐廳位置不夠醒目新創(chuàng)品牌，客源不穩(wěn)定市場營銷計劃產品：產品或服務主要特征簡式快餐新鮮、經濟實惠各類套餐葷素搭配，營養(yǎng)豐富果汁、飲品鮮榨果汁、咖啡奶茶冰琪淋花式雪糕價格產品或服務成本價銷售價競爭對手的價格簡式快餐3-5元8-15元2-18元商場套餐8-12元18-25元28-35元兒童/學生套餐8元15元無親子套餐20-30元48-58元無果蔬汁5-8元15-25元25-28元奶茶/咖啡2元6-8元10元花式雪糕3-5元5-10元15元折扣銷售VIP卡8.8折賒帳銷售絕不賒銷地點選址細節(jié)地址面積（M2）租金或建筑成本88租金人民幣10560元（120元/平方米）（2）選擇該地址的主要原因：臨近住宅小區(qū)，學校，寫字樓（3）銷售方式（選擇一項并打√）：將把產品或服務銷售提供給：√□最終消費者□零售商□批發(fā)商選擇該銷售方式的原因：資金回籠快，資金周轉快，現(xiàn)金流需求小，風險小促銷人員推廣宣傳單成本預測2500廣告廣告牌，燈箱成本預測2000公共關系委托熟人單位訂餐成本預測200營業(yè)推廣分時間段打折促銷成本預測利潤下調10%企業(yè)組織結構企業(yè)將登記注冊成：□√個體工商戶口有限責任公司□個人獨資企業(yè)□合伙企業(yè)□其他擬議的公司名稱：靜馨餐吧企業(yè)的員工（請附企業(yè)組織結構圖和員工工作描述書）：職務月薪業(yè)主/經理：2人1000元/人員工：樓面員工6人900元/人廚師4人1325元/人企業(yè)將獲得的經營執(zhí)照、許可證和特許：類型預測費用工商個體戶1000元企業(yè)的法律責任（保險、員工的薪酬、納稅）：類型預測費用財產險138元/年社保費48000元/年薪酬152400元/年合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：內姓容名協(xié)議條款王五李四出資方式現(xiàn)金現(xiàn)金出資數(shù)額與期限5萬，3年5萬，3年利潤分配和虧損分攤50%50%經營分工、權限和責任樓面經營廚房采購合伙人個人負債的責任個人自行承擔個人自行承擔協(xié)議變更和終止3年到期終止3年到期終止其他條款協(xié)議到期后無形資產共享協(xié)議到期后無形資產共享固定資產工具和設備根據(jù)預測的銷售量，假設達到100%的生產能力，企業(yè)需要購買以下設備：名稱數(shù)量單價總費用（元）冰柜22380元4760冷廚柜24000元8000熱爐2800元1600湯爐1800元800工作臺2200元400廚具若干---3000空調柜機24000元8000供應商名稱地址電話或傳真XX廚具用品公司東門交通工具名稱數(shù)量單價總費用（元）自行車（二手）2150元300電動車（二手）1600元600供應商名稱地址電話或傳真XX自行車修理店寶安辦公家具和設備名稱數(shù)量單價總費用（元）收銀機（二手）11000元1000展示柜1800元800餐桌椅（含臺布）25套210元5250供應商名稱地址電話或傳真XX舊貨商店寶安XX家俱商場寶安固定資產和折舊概要資產價值（元）年折舊（元）工具和設備26560（按20%計提）5312交通工具900（按10%計提）90辦公家具和設備7050（按20%計提）1410店鋪30000（按10%計提）3000廠房土地合計645108852流動資金（月）原材料和包裝項目數(shù)量單價總費用（元）魚、肉、禽、蛋、蔬3300米、面、調味品1600油2000煤氣1000吧臺原料（水果/咖啡/奶茶/雪糕）500供應商名稱地址電話或傳真批發(fā)市場寶安其他經營費用（不包括折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主的工資20001000元/人，2人雇員工資107007人*900=63002人*1200=24001人*2000=2000租金1056088平方米*120元/平方米營銷費用500根據(jù)當月推廣促銷計劃定公用事業(yè)費100----維修費1006月份開始保險費12財產險，138元/年登記注冊費-------其他400010人*400元/人合計27472銷售收預測（12個月）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計元旦春節(jié)清明五一六一暑假暑假國慶---圣誕簡式套餐銷售數(shù)量19301600193019301930195019801980198016001980198022770平均單價12121212121212121212121212月銷售收入231601920023160231602316023400237602376023760192002376023760273240商場套餐銷售數(shù)量5006007006806806806006007006006807007720平均單價21.521.521.521.521.521.521.521.521.521.521.521.521.5月銷售收入107501290015050146201462014620129001290015050129001462015050165980兒童（學生）套餐銷售數(shù)量65651001001051205050100801051051040平均單價15151515151515151515151515月銷售收入9759751500150015751725750750150012001575157515600親子套餐銷售數(shù)量222430303545303035303535381平均單價53535353535353535353535353月銷售收入11661272159015901855238515901590185515901855185520193果汁銷售數(shù)量406050606570606080807080775平均單價18181818181818181818181818月銷售收入720108090010801170126010801080144014401260144013950咖啡銷售數(shù)量608080808080808080608080920平均單價66677.57.77.77.77.77.5777.08月銷售收入3604804805606006166166166164505605606514奶茶銷售數(shù)量608080808080808080808080940平均單價66677.57.77.77.77.77.5777.09月銷售收入3604804805606006166166166166005605606664冰淇淋（雪糕）銷售數(shù)量40606080901106060807070100880平均單價8888888888888月銷售收入3204804806407208804804806405605608007040銷售總量25172274276027402750279526602660281523102800282031901銷售總收入378113686743640437104430045502417924179245477379404475045600509181銷售和成本計劃1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計銷售含流轉稅銷售收入378113686743640437104430045502417924179245477379404475045600509181流轉稅（增值稅等）銷售收入成本業(yè)主工資20002000200020002000200020002000200020002000200024000員工工資107001070010700107001070010700107001070010700107001070010700128400租金105601056010560105601056010560105601056010560105601056010560126720營銷費用5003002001001001001001001001002003002200公共事業(yè)費1001001001001001001001001001001001001200維修費1001001001001001001001001001001001001200折舊費6926926926926926926926926926926926928304衛(wèi)生費7507507507507507507507507507507507509000保險費13800000000000138登記注冊費原材料30003000300035003500350033003300350030003500350039600米、面13001300135013501350136013001300138013001350138016020調味品3003003003003003503503503503003503503900油20002000210021002100210020002000220020002100220024900煤氣100010001000100010001000120012001400100014001400136005005005305505806005505505805505506506690總成本336403330233382338023383233912337023370234412331523435234682405872利潤417135651025899081046811590809080901106547881039810918103309稅費企業(yè)所得稅個人所得稅其他稅（定稅）5005005005005005005005005005005005006000凈收入（稅后）36713065975894089968110907590759010565428898981041897309十、現(xiàn)金流量計劃1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金1000003513133838391884403849448456805881261944677516768172821676332現(xiàn)金銷售收入378113686743640437104430045502417924179245477379404475045600509181賒銷收入貸款其他現(xiàn)金流入可支配現(xiàn)金（A）1378117199877478828988833884950974721006041074211056911124311184211185513現(xiàn)金流出現(xiàn)金采購（明細）廚房76007600775082508250851081508150883076008700883098220水吧5005005305505806005505505805505506506690水電費18001800185020002000210019001900220018002200220023750賒購支出業(yè)主工資（2人）20002000200020002000200020002000200020002000200024000員工工資（10人）107001070010700107001070010700107001070010700107001070010700128400租金105601056010560105601056010560105601056010560105601056010560126720營銷費用5003002001001001001001001001002003002200公共事業(yè)費1001001001001001001001001001001001001200維修費1001001001001001001001001001001001001200貸款利息償還貸款本金保險費13800000000000138登記注冊費設備（固定資產）645100000000000064510其他（社保）40004000400040004000400040004000400040004000400048000稅金5005005005005005005005005005005005006000現(xiàn)金總支出（B）1026803816038290388603889039270386603866039670380103961039940530700月底現(xiàn)金（A-B）351313383839188440384944845680588126194467751676817282178481654813

論大學生寫作能力寫作能力是對自己所積累的信息進行選擇、提取、加工、改造并將之形成為書面文字的能力。積累是寫作的基礎，積累越厚實，寫作就越有基礎，文章就能根深葉茂開奇葩。沒有積累，胸無點墨，怎么也不會寫出作文來的。寫作能力是每個大學生必須具備的能力。從目前高校整體情況上看，大學生的寫作能力較為欠缺。一、大學生應用文寫作能力的定義那么，大學生的寫作能力究竟是指什么呢？葉圣陶先生曾經說過，“大學畢業(yè)生不一定能寫小說詩歌，但是一定要寫工作和生活中實用的文章，而且非寫得既通順又扎實不可?！睂τ诖髮W生的寫作能力應包含什么，可能有多種理解，但從葉圣陶先生的談話中，我認為：大學生寫作能力應包括應用寫作能力和文學寫作能力，而前者是必須的，后者是“不一定”要具備，能具備則更好。眾所周知，對于大學生來說，是要寫畢業(yè)論文的，我認為寫作論文的能力可以包含在應用寫作能力之中。大學生寫作能力的體現(xiàn)，也往往是在撰寫畢業(yè)論文中集中體現(xiàn)出來的。本科畢業(yè)論文無論是對于學生個人還是對于院系和學校來說，都是十分重要的。如何提高本科畢業(yè)論文的質量和水平，就成為教育行政部門和高校都很重視的一個重要課題。如何提高大學生的寫作能力的問題必須得到社會的廣泛關注，并且提出對策去實施解決。二、造成大學生應用文寫作困境的原因：（一）大學寫作課開設結構不合理。就目前中國多數(shù)高校的學科設置來看，除了中文專業(yè)會系統(tǒng)開設寫作的系列課程外，其他專業(yè)的學生都只開設了普及性的《大學語文》課。學生寫作能力的提高是一項艱巨復雜的任務，而我們的課程設置僅把這一任務交給了大學語文教師，可大學語文教師既要在有限課時時間內普及相關經典名著知識，又要適度提高學生的鑒賞能力，且要教會學生寫作規(guī)律并提高寫作能力，任務之重實難完成。（二）對實用寫作的普遍性不重視。“大學語文”教育已經被嚴重地“邊緣化”。目前對中國語文的態(tài)度淡漠，而是呈現(xiàn)出全民學英語的大好勢頭。中小學如此，大學更是如此。對我們的母語中國語文，在大學反而被漠視，沒有相關的課程的設置，沒有系統(tǒng)的學習實踐訓練。這其實是國人的一種偏見。應用寫作有它自身的規(guī)律和方法。一個人學問很大，會寫小說、詩歌、戲劇等，但如果不曉得應用文寫作的特點和方法，他就寫不好應用文。（三）部分大學生學習態(tài)度不端正。很多非中文專業(yè)的大學生對寫作的學習和訓練都只是集中在《大學語文》這一門課上，大部分學生只愿意被動地接受大學語文老師所講授的文學經典故事，而對于需要學生動手動腦去寫的作文，卻是盡可能應付差事，這樣勢必不能讓大學生的寫作水平有所提高。（四）教師的實踐性教學不強。學生寫作能力的提高是一項艱巨復雜的任務，但在教學中有不少教師過多注重理論知識，實踐性教學環(huán)節(jié)卻往往被忽視。理論講了一大堆，但是實踐卻幾乎沒有，訓練也少得可憐。閱讀與寫作都需要很強的實踐操作，學習理論固然必不可少，但是閱讀方法和寫作技巧的掌握才是最重要的。由于以上的原因，我們的大學生的寫作水平著實令人堪憂，那么如何走出這一困境，筆者提出一些建議，希望能對大學生寫作水平的提高有所幫助。三、提高大學生應用寫作能力的對策（一）把《應用寫作》課設置為大學生的必修課。在中國的每一所大學，《應用寫作》應該成為大學生的必修課。因為在這個被某些人形容為實用主義、功利主義甚囂塵上的時代，也是個人生存競爭最激烈的時代，人們比任何時代都更需要學會寫作實用性的文章，比如職場競爭中的求職信，生活中的財經文書、法律文書等，以提高個人的生存競爭能力。（二）端正大學生的學習態(tài)度。首先，要讓大學生充分認識到實用寫作課的重要性，這門課關乎到他人生的每一個方面，諸如就職，求愛，理財，人際交往等，是他終生都需要使用的一些基礎性的知識，也是他必備的一項生存技能。其次，實用寫作有它自身