2020高壓電工作業(yè)叉車司機西式面點師（初級）美容師（初級）理論實操考試操作證書題庫（三）

模擬考試試題/\o”點擊文章標題可訪問原文章鏈接"2020高壓電工作業(yè)叉車司機西式面點師（初級）美容師（初級)免費在線理論實操考試操作證書查詢報考題庫(三）第1題、【判斷對錯】（)雜豆含脂肪多而含糖類物質少。A、正確

B、錯誤

正確答案：B第2題、【判斷對錯】（)果凍在進入冰箱冷卻定型時，應該在其表面封上一層保鮮膜。A、正確

B、錯誤

正確答案:A第3題、【判斷對錯】（)果凍的成型與果凍的用料配方、模具的使用有著十分緊密的關系。A、正確

B、錯誤

正確答案：A第4題、【判斷對錯】（)果凍若在零度以下的低溫冷卻,會失去果凍原有的品質。A、正確

B、錯誤

正確答案：A第5題、【判斷對錯】(）果凍調(diào)制方法簡單,一般將結力粉直接倒入煮沸的溶液中，再加入所需的調(diào)米、配料，即為混合的果凍液.A、正確

B、錯誤

正確答案:B第6題、【判斷對錯】（）果汁飲料最適宜使用維生素C作營養(yǎng)強化劑。A、正確

B、錯誤

正確答案：A第7題、【判斷對錯】（)某產(chǎn)品成本20元,毛利額12元,此產(chǎn)品的價格是32元。A、正確

B、錯誤

正確答案：A第8題、【判斷對錯】（）某廚房的原材料月初結存2000元，本月領用5000元，月末盤存4000元，那么，本月實際耗用耗用原材料成本為4000元.A、正確

B、錯誤

正確答案：A第9題、【判斷對錯】()某料進價12元/千克，加工后單位成本20元/千克，此料的成本系數(shù)是0。6。A、正確

B、錯誤

正確答案：B第10題、【判斷對錯】()沙門氏菌在冰凍的土壤中可以越冬。A、正確

B、錯誤

正確答案：A第11題、【判斷對錯】(）混酥面坯制成后需要冷卻是因為剛調(diào)制好的面團溫度較高，不利于下一步的操作.A、正確

B、錯誤

正確答案：B第12題、【判斷對錯】(）清蛋糕在相同的烘烤條件下，制品的形狀、大小、薄厚不同。烘烤時的溫度和時間也不同。A、正確

B、錯誤

正確答案：A第13題、【判斷對錯】（)清蛋糕面糊入模具后應馬上進行烘烤，而且要避免劇烈的振動.A、正確

B、錯誤

正確答案：A第14題、【判斷對錯】()清酥類是一類層次清晰、松酥的點心。A、正確

B、錯誤

正確答案:A第15題、【判斷對錯】（)烘烤成熟的混酥制品,須待完全冷卻后，才能取下模具，以防脫模不好，使制品粘連，影響制品外觀.A、正確

B、錯誤

正確答案:B第16題、【判斷對錯】(）美容師在送顧客時不必行禮,只需送上道別語即可。A、正確

B、錯誤

正確答案：B第17題、【判斷對錯】(）美容師對待顧客應禮貌、熱情,服務細致、周到、耐心。A、正確

B、錯誤

正確答案：A第18題、【判斷對錯】（)美容師工作時，應避免觸摸自己的臉部及頭發(fā).A、正確

B、錯誤

正確答案：A第19題、【判斷對錯】(）美容師應牢固樹立衛(wèi)生安全意識，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)，做好消毒防范措施,從業(yè)人員按時進行健康檢查避免傳染病的發(fā)生，確保安全無隱患。A、正確

B、錯誤

正確答案：A第20題、【判斷對錯】（）美容師接聽電話時應做到吐字清晰，語氣熱情、聲調(diào)加大、簡明扼要、文明禮貌。A、正確

B、錯誤

正確答案：B第21題、【判斷對錯】()美容師的職業(yè)形象是指美容師的社會印象，包括儀表、儀態(tài)及語言等。A、正確

B、錯誤

正確答案:A第22題、【判斷對錯】()美容師職業(yè)守則是美容從業(yè)人員參考的準則。A、正確

B、錯誤

正確答案：B第23題、【判斷對錯】(）美容師職業(yè)守則是美容從業(yè)人員的職業(yè)品德、職業(yè)紀律、職業(yè)責任、職業(yè)義務等方面的準則.A、正確

B、錯誤

正確答案：A第24題、【判斷對錯】（)美容師要遵守禮貌待客的職業(yè)守則,服務過程中多恭維顧客.A、正確

B、錯誤

正確答案:B第25題、【判斷對錯】()美容按不同的方法和手段可分為醫(yī)學美容與生活美容.A、正確

B、錯誤

正確答案：A第26題、【判斷對錯】（）美容院前臺接待不必掌握檢測分析皮膚狀況的方法。A、正確

B、錯誤

正確答案:B第27題、【判斷對錯】（)美容院接聽電話時，要主動問對方姓名，聲音親切.A、正確

B、錯誤

正確答案：B第28題、【判斷對錯】（)職業(yè)道德是行業(yè)對社會所承擔的道德責任和義務。A、正確

B、錯誤

正確答案:A第29題、【判斷對錯】(）蛋殼指甲表現(xiàn)為指甲本身薄、軟,成粉紅色。A、正確

B、錯誤

正確答案：B第30題、【判斷對錯】（)血液具有攜帶水分、氧氣、二氧化碳、養(yǎng)分及分泌物到體內(nèi)各細胞的功能.A、正確

B、錯誤

正確答案:B第31題、【單項選擇題】屬于人體內(nèi)分泌腺的是().A、胰島

B、卵泡

C、胸腺

D、黃體

正確答案:C第32題、【單項選擇題】常用于補妝或日間化妝的粉底是（）。A、粉條

B、膚色修正液

C、粉餅

D、定妝粉

正確答案：C第33題、【單項選擇題】常用的粉底包括粉底液、粉底霜、(）、遮瑕膏、粉餅.A、散粉

B、定妝粉

C、輪廓紅

D、粉條

正確答案：D第34題、【單項選擇題】常用的脫毛方法從效果上看，可分為()。A、化學性脫毛和物理性脫毛

B、脫毛霜和脫毛液

C、脫毛膏和脫毛臘

D、永久性脫毛和暫時性脫毛

正確答案：D第35題、【單項選擇題】常見損美性皮膚問題是（）。A、皮膚油膩

B、水痘

C、蕁麻疹

D、痤瘡

正確答案：D第36題、【單項選擇題】干性皮膚一年四季都可以使用()。A、潔面皂

B、收縮水

C、粉底霜

D、防曬乳

正確答案：D第37題、【單項選擇題】干性皮膚按摩時，以()法為主進行深層按摩10—15min。A、捏按

B、按撫

C、揉捏

D、打圈

正確答案：B第38題、【單項選擇題】干性皮膚按摩時，以按撫法為主進行（）按摩10—15min。A、淺層

B、大面積

C、小面積

D、深層

正確答案:D第39題、【單項選擇題】干性皮