羊的品種資源優(yōu)秀課件

第二章羊的品種資源第一節(jié)品種分類一、綿羊品種分類按尾型分類：短瘦尾羊、長瘦尾羊、短脂尾羊、長脂尾羊、脂臀羊5類按生產(chǎn)方向分類：毛用羊、皮用羊、肉用羊其他分類：改良程度：改良品種和本地品種品種來源：本地品種培育品種外來品種

毛用羊細毛羊：毛用細毛羊：澳洲美利奴羊、中國美利奴羊毛肉兼用細毛羊：新疆毛肉兼用細毛羊、東北毛肉兼用細毛羊肉毛兼用細毛羊：德國美利奴羊、泊列考斯羊澳洲美利奴羊中國美利奴羊東北細毛羊德國美利奴羊（1）細毛羊

細毛羊要求干旱，半干旱氣候條件，對干燥寒冷地區(qū)也能適應(yīng)，澳大利亞細毛羊主要分布在250～700mm降水區(qū)，中毛型適應(yīng)性較廣，強毛型可適應(yīng)較高降水。我國細毛羊主要分布在300～700mm降水區(qū)。

細毛羊適應(yīng)干草原和草甸草原，牧草類型為禾本科短草并伴生豆科牧草，牧草中蛋白質(zhì)豐富，全年飼草供應(yīng)均衡。

薩福克無角陶賽特南丘羊藏羊哈薩克羊2.皮用羊適于干旱、半干旱氣候條件（湖羊除外），對氣溫適應(yīng)的幅度較大，要求荒漠、半荒漠植被，土壤中含有一定鹽堿，對小灌木及灌木亦可適應(yīng)。除湖羊和濟寧青山羊外，其它羔、裘皮羊均終年放牧，耐寒，耐旱，耐粗飼。

（2）羔皮羊湖羊卡拉庫爾羊3.肉用羊適于氣候溫和，雨量充沛，農(nóng)產(chǎn)品豐富的地區(qū)，全年放牧或舍飼。主要分布在黃淮海農(nóng)區(qū)、長江兩岸及南方山區(qū)，因其毛較短、稀，不適于北方寒冷地區(qū)飼養(yǎng)。分為肉脂羊、肉羊肉脂羊特點：

為粗毛羊產(chǎn)肉性能好，具有肥大的尾巴肉質(zhì)好，屠宰率高羔羊早熟易育肥中國肉質(zhì)羊主要品種：

烏珠穆沁羊、大尾寒羊、小尾寒羊、同羊阿勒泰羊、蘭州大尾羊、廣靈大尾羊（尾巴）小尾寒羊蘭州大尾羊廣靈大尾羊（2）肉羊生長發(fā)育快、早熟、飼料報酬高、產(chǎn)肉性能好、肉質(zhì)佳、繁殖率高、適應(yīng)性強。體型外貌上具有體驅(qū)長、肩寬而厚、胸寬而深、、背腰平直、后驅(qū)臀部寬大、肌肉豐滿、體軀呈圓筒狀、長瘦尾等特征。主要產(chǎn)于英國、法國夏洛萊羊薩?？四锨鹧颍ㄈ┢渌诸惛牧汲潭龋焊牧计贩N、本地品種品種來源：本地品種：蒙古羊、小尾寒羊、哈薩克羊培育品種：新疆細毛羊、中國美利奴羊外來品種：德國美利奴羊、澳大利亞美利奴羊、林肯羊蒙古羊小尾寒羊哈薩克羊中國美利奴羊德國美利奴羊澳洲美利奴林肯羊二、山羊品種分類絨用山羊：遼寧、內(nèi)蒙古、河西絨山羊毛用山羊：安哥拉山羊、蘇維埃毛用山羊毛皮山羊：濟寧青山羊、中衛(wèi)山羊、埃塞俄比亞羔皮山羊肉用山羊：馬頭山羊、波爾山羊奶用山羊：薩能、關(guān)中、嶗山奶山羊普通山羊：西藏、新疆、太行、建昌山羊遼寧絨山羊內(nèi)蒙古絨山羊河西絨山羊安哥拉山羊蘇維埃山羊濟寧青山羊中衛(wèi)山羊埃塞俄比亞山羊馬頭山羊波爾山羊薩能奶山羊關(guān)中奶山羊嶗山奶山羊西藏山羊新疆山羊太行山羊建昌黑山羊thankyou第二節(jié)綿羊品種國外優(yōu)良的綿羊品種細毛羊品種半細毛羊品種其他品種澳洲美利奴羊德國美利奴羊羅姆尼林肯羊邊區(qū)萊斯特羊邊區(qū)萊斯特羊【產(chǎn)地及環(huán)境】邊區(qū)萊斯特羊是19世紀中葉，在英國北部蘇格蘭，用萊斯特羊與山地雪伏特品種母羊雜交培育而成，1860年為與萊斯特羊相區(qū)別，稱為邊區(qū)萊斯特半細毛羊?！镜乩矸植肌繌?966年起，我國曾幾次從英國和澳大利亞引人，經(jīng)過20多年的飼養(yǎng)實踐，在四川、云南等省繁育效果比較好，而飼養(yǎng)在青海、內(nèi)蒙古的則比較差。目前，該品種是正在培育中的西南半細毛羊新品種的主要父系之一，也是各省（區(qū)）進行羊肉生產(chǎn)雜交組合中重要的參與品種?！酒贩N特征】邊區(qū)萊斯特半細毛羊體質(zhì)結(jié)實，體型結(jié)構(gòu)良好，體軀長，背寬平，公、母羊均無角，鼻梁隆起，兩耳豎立，頭部及四肢無羊毛覆蓋?！酒贩N性能】邊區(qū)萊斯特半細毛羊成年公羊體重90～140公斤，成年母羊為60～80公斤，剪毛量成年公羊5～9公斤，成年母羊3～5公斤，凈毛率65～68%；毛長20～25厘米，細度44～48支；產(chǎn)羔率150～200%；幼年時期有很高的早熟性，4～5月齡羔羊的胴體重20～22公斤?？剂Υ_福克無角陶賽特原產(chǎn)于大洋洲的澳大利亞和新西蘭。該品種是以雷蘭羊和有角陶賽特羊為母本、考力代羊為父本進行雜交，雜種羊再與有角陶賽特公羊回交，然后選擇所生的無角后代培育而成。1954年，澳大利亞成立無角陶賽特羊品種協(xié)會。外形特征：無角陶賽特羊體質(zhì)結(jié)實，頭短而寬，光臉，羊毛覆蓋至兩眼連線，耳中等大，公、母羊均無角，頸短、粗，胸寬深，背腰平直，后軀豐滿，四肢粗、短，整個軀體呈圓桶狀，面部、四肢及被毛為白色。

品種特性無角陶賽特羊生長發(fā)育快，早熟，全年發(fā)情配種產(chǎn)羔。該品種成年公羊體重90～110kg，成年母羊為65～75kg，剪毛量2～3kg，凈毛率60%左右，毛長7.5～10cm，羊毛細度56～58支。產(chǎn)羔率137%～175%。經(jīng)過肥育的4月齡羔羊的胴體重，公羔為22kg，母羔為19.7kg。在新西蘭，該品種羊用作生產(chǎn)反季節(jié)羊肉的專門化品種。夏洛萊卡拉庫爾羊阿爾泰羊（肉羊）我國主要地方綿羊品種蒙古羊西藏羊哈薩克羊小尾寒羊湖羊灘羊蒙古羊藏羊哈薩克羊小尾寒羊湖羊灘羊我國培育的綿羊品種新疆細毛羊中國美利奴羊東北細毛羊內(nèi)蒙古細毛羊涼山半細毛羊云南半細毛羊中國卡拉庫爾羊：其他細毛羊半細毛羊新疆細毛羊中國美利奴羊東北細毛羊內(nèi)蒙古細毛羊涼山半細毛羊涼山半細毛羊是列入國家"七五"、"八五"重點科技攻關(guān)項目培育成功的我國第一個48-50支紗半細毛羊新品種，填補了我國養(yǎng)羊業(yè)中的空白。1997年經(jīng)四川省品種審定員會審定，正式命名為"涼山半細毛羊"。該品種山地型藏羊作母本，引進新疆細毛羊、美利奴、羅姆尼、邊區(qū)萊斯特、林肯羊作父本，采用復(fù)雜雜交培育而成的我國第一個粗檔半細毛羊。其體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，體格大小中等。公母羊均無角，頭毛著生至兩眼邊線；胸部深寬、背腰平直，體軀呈圓筒壯、姿勢端正。全身被毛呈辯形結(jié)構(gòu)，羊毛彎曲呈大波浪形；羊毛光澤強，勻度好。涼山半細毛羊?qū)倜饧嬗眯?，特一級羊主要生產(chǎn)性能指標達到和超過國家規(guī)定育種指標，成年公羊和育成公羊剪毛后體重分別達到83．58和56．38公斤，剪毛量分別達到6．49和4．61公斤，體側(cè)毛長分別達到17．19和15．64厘米；成年母羊和育成母羊剪毛后體重分別達到45．21和38．07公斤，剪毛量分別達到3．96和3．31公斤，體側(cè)毛長分別達到14．56和14．37厘米；凈毛率達66．67％；6月齡羔年屠宰率達50．70％，體重達16．83公斤；母羊產(chǎn)羔率達l05％。核心群母羊產(chǎn)羔率達120．5％。主要分布在四川省涼山州昭覺、會東、金陽、美姑、越西、布拖等。產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣侯，具有干濕季分明，日照充足，氣溫年較差小，日較差大的特點。云南半細毛羊云南半細毛羊是在云南省的昭通地區(qū)，自60年代后期，用長毛種半細毛羊（羅姆尼、林肯等）為父系，當(dāng)?shù)卮置驗槟赶?，級進雜交再橫交固定而育成。1996年5月正式通過國家新品種委員會鑒定驗收，2000年7月被國家畜禽品種委員會正式命名為“云南半細毛羊”。主要分布在云南昭通的永善、巧家等地。云南半細毛羊身體中等大小，羊毛覆蓋至兩眼連線，背腰平直，肋骨開張良好，四肢短，羊毛覆蓋至飛節(jié)以上。品種性能：云南半細毛羊是國內(nèi)培育的第一個粗檔半細毛羊新品種，羊毛細度48～50支。成年公羊平均體重65kg，剪毛量6.55kg，成年母羊平均體重47kg，剪毛量4.84kg。毛叢長度14～16cm。母羊集中在春秋兩個季節(jié)發(fā)情，產(chǎn)羔率106～118%。10月齡羯羊屠宰率55.76％，凈肉率41.2％。

中國卡拉庫爾羊中國卡拉庫爾羊產(chǎn)于新疆維吾爾自治區(qū)南部塔里木盆地的北緣，天山南麓和帕米爾以東的山前沖積平原地帶。產(chǎn)區(qū)海拔為800～1200米，北有天山阻隔，南有塔克拉瑪干沙漠的氣候影響，氣候干旱炎熱。年平均氣溫為9.8～11.9℃（絕對最高為41.5℃，絕對最低為-27.6℃），年降水量為38.2～63.9毫米，年總蒸發(fā)量達2042.7～3331.9毫米，無霜期達177～260天，年平均相對濕度為48%。作物有春小麥、玉米、棉花、水稻等。中國卡拉庫爾羊頭稍長，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多數(shù)有角，呈螺旋形向兩側(cè)伸展，母羊多數(shù)無角，少數(shù)有小角。頸中等長。胸深體寬，尻斜。四肢結(jié)實。尾肥厚、基部寬大，尾尖呈“S”狀彎曲，并下垂至飛節(jié)。毛色主要為黑色，灰色、彩色較少。毛被顏色隨年齡的增長而變化，黑色的羔羊斷奶后，毛被由黑色逐漸變?yōu)楹诤稚?，成年時變成灰白色。灰色的羊到成年時多變成淺灰色和白色。蘇爾色的羊成年時毛被變成棕白色；但頭、四肢、腹部和尾端的毛色，終生保持初生時的毛色。中國卡拉庫爾羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：74.3±0.6厘米，79.2±5.9厘米，91.6±4.5厘米，71.12±9.02公斤，成年母羊分別為：66.0±5.1厘米，73.5±5.0厘米，84.9±5.0厘米，45.62±5.81公斤。中國卡拉庫爾羊主要產(chǎn)品為出生后3天內(nèi)宰剝的羔皮。羔皮毛被形成獨特美麗的毛卷。中國卡拉庫爾羊的毛屬異質(zhì)半粗毛，可制織氈、粗呢、粗毛毯和地毯。剪毛量，成年公羊為3.0公斤左右，成年母羊為2.0公斤左右。杜泊羊杜泊綿羊(Dorpersheep)，原產(chǎn)地在南非，有角陶賽特羊和波斯黑頭羊雜交育成，最初在南非較干旱的地區(qū)進行繁殖和飼養(yǎng)，因其適應(yīng)性強、早期生長發(fā)育快、胴體質(zhì)量好而聞名。杜泊羊分為白頭和黑頭兩種。杜泊綿羊主要用于羊肉生產(chǎn)，它能十分有效地滿足羊肉生產(chǎn)各方面的要求。在內(nèi)用綿羊的繁育過程中，最重要的經(jīng)濟因素之一是高繁殖率。杜泊羊全年發(fā)情不受季節(jié)限制。經(jīng)過良好的生產(chǎn)管理，羊場可一年四季按計劃年生產(chǎn)肥羔。杜泊羊多胎高產(chǎn)，情期母羊的受胎率相當(dāng)高，這一點有助于羊群選育，也有利于增加肥羔數(shù)量。母羊的產(chǎn)羔間隔期為8個月。因此，在飼草條件和管理條件較好情況下，母羊可達到兩年三胎。母羊生產(chǎn)具有多胎性，在良好的飼養(yǎng)管理條件下，一般產(chǎn)羔率能達到150%，初產(chǎn)母羊一般產(chǎn)單羔。如果假定產(chǎn)羔率為150%，管理上能達到2年3胎，那么以一年計，一頭母羊一年可產(chǎn)2.25只羊。

杜泊羔羊增重迅速，斷奶體重高，這一點有肉用綿羊生產(chǎn)的重要經(jīng)濟特性，3月齡的杜泊肥羔體重可達36公斤屠宰胴體約為18公斤，品質(zhì)優(yōu)良。羔羊不僅生長快，而且具有早期采食的能力。一般條件下，平均日增重300克。發(fā)育良好的肥羔，其胴體品質(zhì)無論在形狀或脂肪分布均能達到優(yōu)秀的標準。這種肥羔出售時很受青睞。在1990年召開的國展銷會期間，120多個展銷商帶來各個品種的1200只羊，其中600只用于屠宰評定，結(jié)果杜泊肥羔胴體贏得了個體和群體競標賽中的8項第一。3-4月齡的斷奶羔羊體重可達38kg，胴體重16kg，肉骨比為4.9-5.1：1，屠體中的肌肉約占65，脂肪20，優(yōu)質(zhì)肉占43.2-45.9，肉質(zhì)細嫩可口，特別適合綿羊生產(chǎn)肥羔生產(chǎn)，肉質(zhì)細嫩可口，被國際譽為鉆石級綿羊肉。杜泊綿羊(Dorpersheep)適應(yīng)性能好杜泊綿羊(Dorpersheep)抗逆性強

杜泊綿羊(Dorpersheep)食草性廣

杜泊綿羊(Dorpersheep)母性良好

杜泊綿羊(Dorpersheep)管理容易

杜泊綿羊(Dorpersheep)板皮質(zhì)量好

杜泊綿羊(Dorpersheep)與小尾寒羊雜交效果

為了利用當(dāng)?shù)鼐d羊品種資源，尤其是小尾寒羊多胎高產(chǎn)的特點。用國外引進的優(yōu)質(zhì)肉用特點明顯、世界著名的肉用杜泊綿羊作為父本，小尾寒羊作為母本，進行雜交后所生的雜一代。通過對杜泊羊、小尾寒羊、杜雜一代三個不同品種各項指標的比較觀察到。從0～60日齡的生長速度測定，杜雜一代出生重為5.16±1.19㎏、杜泊羊的出生重為4.22±0.87㎏，小尾寒羊的平均出生重為3.85±0.99㎏，雜一代的出生重都比前兩者純種的大。從體尺的變化看，雜一代比杜泊羊變高了，比小尾寒羊變矮了一點，但是從它的胸圍看，杜泊羊的胸圍是39.2±3.5厘米，小尾寒羊的胸圍是36.49±3.83厘米，而雜一代的胸圍是39.06±4.12厘米，雜一代比杜泊羊胸圍大0.13厘米，比小尾寒羊大2.57厘米，也就是說雜一代的肉用特點比小尾寒羊明顯了，載肉量增多了。另外通過對三個品種的初產(chǎn)母羊，第一胎產(chǎn)羔情況的統(tǒng)計比較，雜一代初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔率比杜泊提高了49.29個百分點。根據(jù)屠宰率的測定結(jié)果也可以發(fā)現(xiàn)，雜一代的屠宰率比小尾寒羊提高了1.27個百分點，凈肉率提高了3.78個百分點。第三節(jié)山羊品種薩能奶山羊吐根堡奶山羊吐根堡奶山羊一個乳用山羊品種，起源于瑞士吐根堡河谷。是美國年代最久的乳用山羊品種。適應(yīng)能力極強，特征為︰體型較小，被毛單色，為深淺各異的褐色；耳白色有一個黑色中心斑點；面部有兩條向下的白色條紋；四肢以白色為主。像其他山羊一樣，所產(chǎn)奶顏色較牛奶白，而且更易消化。安哥拉山羊波爾山羊河西絨山羊中衛(wèi)山羊濟寧青山羊遼寧絨山羊內(nèi)蒙古絨山羊南江黃羊成都麻羊

成都麻羊分布于四川成都平原及其附近丘陵地區(qū)，目前引入到河南、湖南等省。是南方亞熱帶濕潤山地陵丘補飼山羊，為肉乳兼用型。成都麻羊具有生長發(fā)育快、早熟、繁殖力高、適應(yīng)性強、耐濕熱、耐粗放飼養(yǎng)、遺傳性能穩(wěn)定等特性，尤以肉質(zhì)細嫩、味道鮮美、無膻味及板皮面積大、質(zhì)地優(yōu)為顯著特點。外部特征：頭中等大小,兩耳側(cè)伸,額寬而微突,鼻梁平直,頸長短適中,背腰寬平,屁部傾斜,四肢粗壯,蹄質(zhì)堅實呈堅實。體格較小、被毛深褐、腹下淺褐色，兩頰各具一淺灰色條紋。具黑色背脊線。肩部亦具黑紋沿肩胛兩側(cè)下伸。四肢及腹部毛長。生產(chǎn)性能：成年個體體高0.59～0.68米，體長0.63～0.65米，胸圍0.70～0.81米、