無(wú)糖飲料行業(yè)發(fā)展分析與投資前景分析報(bào)告

無(wú)糖飲料行業(yè)發(fā)展分析與投資前景分析報(bào)告匯報(bào)人：匯報(bào)時(shí)間2023目錄CONTENTS010302040506無(wú)糖飲料發(fā)展環(huán)境無(wú)糖飲料發(fā)展趨勢(shì)無(wú)糖飲料投資分析無(wú)糖飲料競(jìng)爭(zhēng)格局無(wú)糖飲料現(xiàn)狀分析無(wú)糖飲料行業(yè)綜述行業(yè)定義行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程無(wú)糖飲料行業(yè)概述01&&&無(wú)糖飲料行業(yè)定義無(wú)糖飲料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品，例如蘇打水、木糖醇飲品等都可以稱作無(wú)糖飲料。在無(wú)糖飲料中，最提倡喝的是茶類飲料，如綠茶、花茶、烏龍茶、大麥茶等。茶類飲料中，如果不添加蔗糖的話，是不含糖的，糖尿病患者可以隨時(shí)飲用。綠茶富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸等，具有利尿、消除壓力的作用。而且茶對(duì)降血脂有好處，所以，糖尿病合并血脂紊亂的患者可以適量飲用。肥胖的糖尿病患者多喝茶對(duì)身體也是有好處的。相反，杏仁露、山核桃汁可能含脂肪較高，對(duì)糖尿病伴血脂紊亂的患者不合適。行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程010203042002年統(tǒng)一無(wú)糖茶飲料“茶里王”在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上市，打開了我國(guó)無(wú)糖飲料的時(shí)代。但由于我國(guó)消費(fèi)者并沒(méi)有形成相應(yīng)的消費(fèi)習(xí)慣以及對(duì)應(yīng)的無(wú)糖飲料制作技術(shù)并不成熟2011年統(tǒng)一無(wú)糖茶飲料“茶里王”遺憾退出市場(chǎng)。2018年在健康生活的時(shí)尚風(fēng)潮引領(lǐng)下，無(wú)糖飲料再一次在市場(chǎng)爆火。元?dú)馍滞瞥隽藷o(wú)糖氣泡水，在無(wú)糖的情況下保留碳酸飲料風(fēng)味，贏得了消費(fèi)者的喜愛(ài)，推動(dòng)無(wú)糖碳酸飲料的高速發(fā)展，無(wú)糖飲料市場(chǎng)重獲新生。行業(yè)政策1我國(guó)“0糖”飲料市場(chǎng)規(guī)模將在2027年達(dá)到276.6億元,未來(lái)數(shù)年我國(guó)“0糖”飲料行業(yè)都將保持兩位數(shù)的增長(zhǎng)結(jié)合健康校園建設(shè)，中小學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少含糖飲料和高糖食品的供應(yīng);鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行“低糖”或“無(wú)糖”的聲稱，提高消費(fèi)者正確認(rèn)讀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽添加糖的能力倡導(dǎo)人均每日添加糖攝入量不超過(guò)25g;_盡快研究制定我國(guó)兒童添加蔗糖攝入的限量指導(dǎo)，倡導(dǎo)天然甜味物質(zhì)和甜味劑飲料替代飲用積極推進(jìn)“三減三健”(即減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）的全民健康生活方式《健康中國(guó)飲料食品減糖行動(dòng)白皮書(2021)》《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》《健康口腔行動(dòng)方案(2019-2025年)》行業(yè)市場(chǎng)分析5868億營(yíng)收10.5%年復(fù)合增長(zhǎng)率21462億2020資產(chǎn)總額567.6億凈利潤(rùn)隨著近年來(lái)全球“無(wú)糖”風(fēng)氣的興起，各類低糖、無(wú)糖產(chǎn)品愈發(fā)受到人們的青睞，無(wú)糖飲料產(chǎn)業(yè)需求大幅上漲，同時(shí)，在政策的支持下，我國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)高速發(fā)展。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)117.8億元，同比增長(zhǎng)19.4%。到2022年行業(yè)規(guī)模將增長(zhǎng)紙158.6億元。從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，2020年我國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)中，無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)占比為56.8%，無(wú)糖茶飲料市場(chǎng)占比為42%，其它無(wú)糖飲料市場(chǎng)占比為2%。從發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，無(wú)糖化是飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì):1）日本:軟飲料市場(chǎng)無(wú)糖比例從1988年的8％提高至49％（均包括瓶裝水）；2）澳洲:1997-2018年20年間，在重要的飲料品類中，無(wú)糖化銷量占比均大幅提升；3）英國(guó):2011-2019年間，包含碳酸飲料的主要品類無(wú)糖化占比均有所提升。此外由于英國(guó)近年來(lái)在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)軟飲料糖分征稅，軟飲料含糖量在2016年3月-2020年3月期間迅速下降28.1％。2）本土無(wú)糖飲料企業(yè)的研發(fā)技術(shù)不斷提高，逐漸發(fā)展擴(kuò)大，豐富了無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品的種類，擴(kuò)大了市場(chǎng)規(guī)模；行業(yè)得以保持快速增長(zhǎng)，主要因?yàn)槭艿揭韵氯齻€(gè)因素的影響：1）無(wú)糖飲料行業(yè)的發(fā)展需要大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)的支持，拉動(dòng)產(chǎn)品的需求提升；3）相關(guān)政策的逐漸完善，使得無(wú)糖飲料的監(jiān)管愈加完善，生產(chǎn)、消費(fèi)、使用流程得到安全保障，促進(jìn)了行業(yè)的發(fā)展。7驅(qū)動(dòng)因素15頁(yè)驅(qū)動(dòng)因素標(biāo)題115頁(yè)驅(qū)動(dòng)因素標(biāo)題215頁(yè)驅(qū)動(dòng)因素標(biāo)題415頁(yè)驅(qū)動(dòng)因素標(biāo)題3隨著近年來(lái)國(guó)民健康意識(shí)的不斷提升，政府也陸續(xù)出臺(tái)控糖、減糖相關(guān)政策，推動(dòng)健康生活方式。例如《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》中就明確提倡城市高糖攝入人群減少食用含蔗糖飲料和甜食，選擇天然甜味物質(zhì)和甜味劑替代蔗糖生產(chǎn)的飲料和食品，為我國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)的發(fā)展提空了良好的政策環(huán)境。國(guó)務(wù)院發(fā)布政策、十四五規(guī)劃、政府報(bào)告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對(duì)無(wú)糖飲料行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，長(zhǎng)期盈利，依托中國(guó)，布局全球，立足核心能力，全力獲取顯著競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造得到廣泛認(rèn)可、深入人心的價(jià)值，通過(guò)成為“難以替代者”品牌致勝，涌現(xiàn)一批市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力突出的全球性與區(qū)域性中國(guó)品牌，以持續(xù)正現(xiàn)金流實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期盈利，這才是行業(yè)企業(yè)的發(fā)展之道。健康意識(shí)日益增強(qiáng)，無(wú)糖飲料備受關(guān)注。益普索消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果顯示，2020年84%的受訪者比過(guò)去更加關(guān)注健康，相比2018年上升13pct。隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度不斷提升，飲料消費(fèi)意愿向無(wú)糖品類傾斜，2020年表示更愿意購(gòu)買無(wú)糖產(chǎn)品的受訪消費(fèi)者已高達(dá)78%。不健康的飲食習(xí)慣還將導(dǎo)致中國(guó)糖尿病人口數(shù)量還將明顯增加。2011年至2019年，我國(guó)糖尿病人群增加了約2640萬(wàn)，患者增速在各國(guó)中排名前列，IDF預(yù)測(cè)，2030年中國(guó)糖尿病患者數(shù)量將達(dá)4億人。糖尿病患病人數(shù)會(huì)進(jìn)一步增加主要原因是人口老齡化和快速城市化帶來(lái)不良的生活方式?？焖俪鞘谢乖蕉嗟闹袊?guó)人形成不健康的飲食習(xí)慣以及日益久坐不動(dòng)的生活方式，同時(shí)又缺乏必要的體育鍛煉，導(dǎo)致我國(guó)肥胖率節(jié)節(jié)攀升，糖尿病患病人數(shù)也快速增長(zhǎng)。以可口可樂(lè)/百事可樂(lè)零售額為例，其過(guò)去幾年均實(shí)現(xiàn)了正增長(zhǎng)。百事可樂(lè)在報(bào)表端收入增速體現(xiàn)更加明顯，在2018/2019年均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)，1H20疫情影響下仍實(shí)現(xiàn)高單位數(shù)增長(zhǎng)（8％），我們認(rèn)為無(wú)糖產(chǎn)品是主要增長(zhǎng)動(dòng)力之一。而根據(jù)中國(guó)食品，其無(wú)糖產(chǎn)品過(guò)去幾年均實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，在1H20疫情影響下實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)加速增長(zhǎng)，同比增速達(dá)40-50％?？紤]到我國(guó)碳酸飲料人均消費(fèi)量仍遠(yuǎn)小于其他發(fā)達(dá)國(guó)家，我們認(rèn)為受益于產(chǎn)品無(wú)糖化進(jìn)展順利，碳酸飲料有望迎來(lái)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境02無(wú)糖飲料發(fā)展環(huán)境02政策環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的購(gòu)買力得到了提升，在2017到2021年間，中國(guó)人均可支配收入逐年上漲，而人均消費(fèi)支出在2020年受疫情影響降至12萬(wàn)元。2021年中國(guó)人均可支配收入為85萬(wàn)元，人均消費(fèi)支出為18萬(wàn)元。隨著人均可支配收入和消費(fèi)水平的提高，人們的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式在不斷地升級(jí)，追求更加健康的生活方式，對(duì)無(wú)糖、低糖產(chǎn)品更加青睞。10社會(huì)環(huán)境1社會(huì)環(huán)境2行業(yè)社會(huì)環(huán)境健康意識(shí)日益增強(qiáng)，無(wú)糖飲料備受關(guān)注。益普索消費(fèi)者調(diào)研結(jié)果顯示，2020年84%的受訪者比過(guò)去更加關(guān)注健康，相比2018年上升13pct。隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康的關(guān)注度不斷提升，飲料消費(fèi)意愿向無(wú)糖品類傾斜，2020年表示更愿意購(gòu)買無(wú)糖產(chǎn)品的受訪消費(fèi)者已高達(dá)78%。不健康的飲食習(xí)慣還將導(dǎo)致中國(guó)糖尿病人口數(shù)量還將明顯增加。2011年至2019年，我國(guó)糖尿病人群增加了約2640萬(wàn)，患者增速在各國(guó)中排名前列，IDF預(yù)測(cè)，2030年中國(guó)糖尿病患者數(shù)量將達(dá)4億人。糖尿病患病人數(shù)會(huì)進(jìn)一步增加主要原因是人口老齡化和快速城市化帶來(lái)不良的生活方式?？焖俪鞘谢乖蕉嗟闹袊?guó)人形成不健康的飲食習(xí)慣以及日益久坐不動(dòng)的生活方式，同時(shí)又缺乏必要的體育鍛煉，導(dǎo)致我國(guó)肥胖率節(jié)節(jié)攀升，糖尿病患病人數(shù)也快速增長(zhǎng)。11行業(yè)社會(huì)環(huán)境隨著近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，國(guó)民生活水平的提升，居民飲食條件也不斷提升，導(dǎo)致我國(guó)肥胖率及超重率呈現(xiàn)持續(xù)上漲的趨勢(shì)。隨著國(guó)民健康意識(shí)的提升，減糖飲食逐漸成為消費(fèi)趨勢(shì)，無(wú)糖飲料行業(yè)也將迎來(lái)廣闊發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，到2020年我國(guó)成人肥胖率達(dá)16.4%，超重率達(dá)33%。政策環(huán)境國(guó)務(wù)院辦公廳河北省人民政府國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委、體育總局、全國(guó)總工會(huì)、共青團(tuán)中央、全國(guó)婦聯(lián)《全民健康生活方式行動(dòng)方案（2017-2025年）》推廣健康生活方式,提倡戒煙限酒、低油低鹽低糖飲食。在學(xué)校、社區(qū)、餐廳、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等特定場(chǎng)所，加強(qiáng)健康生活方式宣傳。順應(yīng)消費(fèi)節(jié)奏加快和主食工業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)，發(fā)展品種多、營(yíng)養(yǎng)全、品質(zhì)好的方便休閑食品。積極發(fā)展無(wú)糖低熱量等多口味、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化餅干。通過(guò)開展培訓(xùn)、競(jìng)賽、評(píng)選等活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)、集體食堂積極采取控制食鹽、油脂和添加糖使用量的措施,減少含糖飲料供應(yīng)。開展健康教育主題活動(dòng)，鼓勵(lì)減少含糖飲料和高糖食品的攝入?！逗颖笔≈圃鞓I(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃》《關(guān)于印發(fā)國(guó)家殘疾預(yù)防行動(dòng)計(jì)劃(2021—2025年）的通知》行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模行業(yè)現(xiàn)狀03無(wú)糖飲料現(xiàn)狀分析03行業(yè)現(xiàn)狀由于過(guò)量攝入糖能夠誘發(fā)肥胖、糖尿病、心臟病等疾病，越來(lái)越多注重健康的消費(fèi)者開始關(guān)注商品的含糖量。根據(jù)中科院發(fā)布的《2021中國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告》，消費(fèi)者選擇無(wú)糖飲料的原因中，最主要的原因是消費(fèi)者認(rèn)為無(wú)糖飲料更健康，占比超過(guò)78%。另有一部分消費(fèi)者本身需要控制糖分的攝入，實(shí)際上也是為了身體健康考慮。飲料主要分為碳酸飲料、茶飲料和牛奶飲品等，就我國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)占比情況而言，目前主要以無(wú)糖碳酸飲料和無(wú)糖茶飲料為主，總和占比為98.1%，占比最高的為無(wú)糖碳酸飲料，為55.3，其他無(wú)糖飲料僅為9%。含糖飲料也發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，無(wú)糖品類份額逐漸提升。據(jù)《糖煙酒周刊》數(shù)據(jù)，2017年至2019年，碳酸飲料中，無(wú)糖品類份額由2%增加至6.2%；茶飲料中，無(wú)糖品類份額由4%提升至7%，且2019年低糖品類份額已達(dá)到15.8%。15行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模隨著近年來(lái)全球“無(wú)糖”風(fēng)氣的興起，各類低糖、無(wú)糖產(chǎn)品愈發(fā)受到人們的青睞，無(wú)糖飲料產(chǎn)業(yè)需求大幅上漲，同時(shí)，在政策的支持下，我國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)高速發(fā)展。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)117.8億元，同比增長(zhǎng)19.4%。到2022年行業(yè)規(guī)模將增長(zhǎng)紙158.6億元。從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，2020年我國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)中，無(wú)糖碳酸飲料市場(chǎng)占比為56.8%，無(wú)糖茶飲料市場(chǎng)占比為42%，其它無(wú)糖飲料市場(chǎng)占比為2%。從發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，無(wú)糖化是飲料行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì):1）日本:軟飲料市場(chǎng)無(wú)糖比例從1988年的8％提高至49％（均包括瓶裝水）；2）澳洲:1997-2018年20年間，在重要的飲料品類中，無(wú)糖化銷量占比均大幅提升；3）英國(guó):2011-2019年間，包含碳酸飲料的主要品類無(wú)糖化占比均有所提升。此外由于英國(guó)近年來(lái)在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)軟飲料糖分征稅，軟飲料含糖量在2016年3月-2020年3月期間迅速下降28.1％。16行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模隨著物質(zhì)社會(huì)進(jìn)步和現(xiàn)代社會(huì)公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注糖的影響，大量的科研成果表明，長(zhǎng)期大量攝入糖分將對(duì)身體健康造成多種不良影響。此前，無(wú)糖飲料的消費(fèi)群體主要由肥胖、健身等有特定需求的人群組成，但隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，越來(lái)越多人了解到糖對(duì)身體的負(fù)面影響，許多普通消費(fèi)者也成為了無(wú)糖飲料的追捧者。因此近幾年，無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。報(bào)告指出，隨著2030健康中國(guó)計(jì)劃的推進(jìn)以及消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，國(guó)內(nèi)無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。2020年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)117.8億元，較2014年翻了7倍。2025年該市場(chǎng)將增至227.4億元，5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)規(guī)模翻番。2027年，該市場(chǎng)將繼續(xù)攀升至276億元規(guī)模。17行業(yè)現(xiàn)狀消費(fèi)者畫像分析無(wú)糖飲料的受眾非常廣泛，此前主要由糖尿病患者、肥胖人群、健身人群等有特定需求的人群組成。隨著人們對(duì)“過(guò)量攝入糖分對(duì)健康有害”意識(shí)的提高，越來(lái)越關(guān)注糖對(duì)健康的損害，比如使血糖升高、糖化加速老化并導(dǎo)致很多慢性病等?！皽p糖”，作為健康飲食的“三減”原則之一，已經(jīng)廣為接受，普通消費(fèi)者也成為無(wú)糖飲料的追捧者。據(jù)資料顯示，當(dāng)前我國(guó)無(wú)糖飲料市場(chǎng)18-30歲的年輕人群占比高達(dá)69.07%，這樣龐大的人群，背后代表的是一種趨勢(shì):無(wú)糖飲料正在年輕化，年輕人們逐漸掌握了這一市場(chǎng)的消費(fèi)主導(dǎo)權(quán)。從消費(fèi)偏好情況來(lái)看，對(duì)于無(wú)糖飲料的消費(fèi)者而言，雖然健康很重要，但口味是決定是否復(fù)購(gòu)的關(guān)鍵因素，消費(fèi)者不太可能回購(gòu)那些不能帶來(lái)理想味道或口感的無(wú)糖飲料產(chǎn)品，不愿意在口味上妥協(xié)。其次是外觀包裝、價(jià)格及新鮮度。對(duì)于功能性，他們并沒(méi)有什么要求，大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買無(wú)糖飲料是為了解饞的同時(shí)，不增加體重。18滲透率當(dāng)前“控糖”熱潮已經(jīng)席卷全球，尤其是在飲料行業(yè)，在全球各國(guó)特別是英國(guó)、日本、美國(guó)等發(fā)達(dá)地區(qū)，無(wú)糖飲料行業(yè)相對(duì)較為成熟，與這些國(guó)家相比，我國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)尚處于起步階段，行業(yè)滲透率較低，行業(yè)發(fā)展空間十分巨大。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)04無(wú)糖飲料發(fā)展趨勢(shì)04行業(yè)制約因素行業(yè)發(fā)展策略行業(yè)制約因素行業(yè)監(jiān)管難度大口感遜色于含糖飲料高端產(chǎn)品發(fā)展落后無(wú)糖飲料口感遜色于含糖飲料一直是行業(yè)痛點(diǎn)，人工甜味劑對(duì)健康的危害也是阻礙無(wú)糖飲料行業(yè)起步的關(guān)鍵因素。在培育消費(fèi)者習(xí)慣無(wú)糖飲料口味的同時(shí)，飲品品牌也在積極尋找口味更佳、更健康的蔗糖替代品，在工藝上不斷創(chuàng)新以保持原料原本的風(fēng)味，減少食品添加劑的需求。政府秉承創(chuàng)新開放的態(tài)度，支持和鼓勵(lì)科學(xué)研究創(chuàng)新，對(duì)科學(xué)研究試驗(yàn)不設(shè)置嚴(yán)格限制，因此，無(wú)糖飲料行業(yè)不存在統(tǒng)一的監(jiān)督管理規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量主要依靠生產(chǎn)企業(yè)自主檢測(cè)，無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管難度加大在中低端產(chǎn)品領(lǐng)域，仍然有較大比例的產(chǎn)品依賴于進(jìn)口渠道。此外，無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)缺乏創(chuàng)新研發(fā)能力以及仿制能力，加重下游消費(fèi)端對(duì)進(jìn)口科研用檢測(cè)試劑的依賴，不利于無(wú)糖飲料行業(yè)的發(fā)展流通環(huán)節(jié)有待完善無(wú)糖飲料產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致無(wú)糖飲料行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問(wèn)題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫(kù)設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，無(wú)糖飲料行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無(wú)法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。無(wú)糖飲料產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事無(wú)糖飲料行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。知識(shí)背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，無(wú)糖飲料行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重。出于安全的考慮，國(guó)家對(duì)無(wú)糖飲料行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價(jià)格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，阻礙本土無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問(wèn)題中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管質(zhì)量提升在資本的加持下，無(wú)糖飲料的跑馬圈地仍在持續(xù)，預(yù)計(jì)2021年將會(huì)更加殘酷和激烈。同時(shí)，在線教育也面臨著更嚴(yán)格的監(jiān)管，合規(guī)成本提升。無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品品種多、批量小、附加值高，產(chǎn)品質(zhì)量要求也較為嚴(yán)格。無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，假冒偽劣等亂象仍普遍存在，嚴(yán)重阻礙無(wú)糖飲料行業(yè)發(fā)展進(jìn)步。未來(lái)，提升無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展無(wú)糖飲料行業(yè)的核心任務(wù)，具體措施可分為以下兩大部分：（1）政府方面：政府應(yīng)當(dāng)制定行業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范無(wú)糖飲料行業(yè)生產(chǎn)流程，并成立相關(guān)部門，對(duì)科研用無(wú)糖飲料行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督，形成統(tǒng)一的監(jiān)督管理體系，完善試劑流通環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)加強(qiáng)冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)設(shè)施升級(jí)，保證無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展；（2）生產(chǎn)企業(yè)方面：無(wú)糖飲料行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格遵守行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。目前市場(chǎng)上已有多個(gè)本土無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)質(zhì)量的把控，對(duì)標(biāo)優(yōu)質(zhì)、高端的進(jìn)口產(chǎn)品，并憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)逐步替代進(jìn)口。此外，無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)緊跟行業(yè)研發(fā)潮流，加大創(chuàng)新研發(fā)力度，不斷推出新產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，也是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)提升產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)企業(yè)方面政府方面22行業(yè)發(fā)展建議無(wú)糖飲料需要擴(kuò)大目標(biāo)消費(fèi)人群,如“銀發(fā)一族”隨著中國(guó)人口趨勢(shì)的變化，國(guó)內(nèi)的老齡化愈發(fā)嚴(yán)重,這對(duì)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展都會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。目前我國(guó)無(wú)糖飲料的消費(fèi)者仍然以年輕群體為主，而對(duì)于同樣追求高質(zhì)量生活的中老人來(lái)說(shuō)，市面上能夠購(gòu)買到的合適的飲料寥寥無(wú)幾。企業(yè)不應(yīng)忽視這些人群的消費(fèi)能力，根據(jù)中老年人群的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開發(fā)出相應(yīng)的產(chǎn)品，也不失為一條富有潛力的發(fā)展之路。提高無(wú)糖飲料的科技含量,建立企業(yè)強(qiáng)技術(shù)壁壘形成自身“護(hù)城河”。由于無(wú)糖飲料制造中涉及的是一些初級(jí)原料和簡(jiǎn)單加工技術(shù)，研發(fā)投入少，所以無(wú)糖飲料行業(yè)科技含量整體偏低，科技含量低也就意味著該行業(yè)門檻較低，市場(chǎng)中存在大量中小飲料企業(yè)，無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重，有競(jìng)爭(zhēng)力的爆款產(chǎn)品較少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。廠家仍然需要加大對(duì)無(wú)糖飲料研發(fā)的投入，通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新達(dá)到降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)化產(chǎn)品口感，提升產(chǎn)品健康度的目的，從而形成企業(yè)自身的“護(hù)城河”，使產(chǎn)品在同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)中具有更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。加大宣傳但不宜夸大其詞市面上銷售比較火爆的幾款產(chǎn)品都能夠在消費(fèi)者中形成“眼球效應(yīng)”。例如一些企業(yè)廣告投入大，廣告覆蓋面廣、形式多樣，不論是看電視、上網(wǎng)，甚至在地鐵、公交廣告牌上都有廣告覆蓋，為消費(fèi)者形成了眼球效應(yīng)，從而提高產(chǎn)品銷量。還有一些產(chǎn)品在青年人聚集的app上或者論壇上具有很好的口碑(有些產(chǎn)品并非自發(fā)口碑，而是廠家以“測(cè)評(píng)”形式發(fā)布的軟廣），甚至通過(guò)音樂(lè)、玩“?！钡刃问皆谝欢螘r(shí)間內(nèi)形成“現(xiàn)象級(jí)”產(chǎn)品，對(duì)銷量提升也大有裨益。廣告宣傳一定要依據(jù)客觀真實(shí)，不宜盲目夸大，更不宜蒙騙消費(fèi)者。例如有廠家在廣告中或者產(chǎn)品包裝上宣傳“無(wú)蔗糖”，而在產(chǎn)品中卻加入大量果糖、葡萄糖等糖類，這就是赤裸裸地愚弄消費(fèi)者，所造成的后果也是惡劣和深遠(yuǎn)的。消費(fèi)者的眼睛是雪亮的，夸大其詞的廣告宣傳或者蒙騙消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)可能會(huì)提高產(chǎn)品的銷量，但是長(zhǎng)久來(lái)看必然會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者的強(qiáng)烈反彈，從而造成口碑?dāng)嘌率降南碌@并不利于企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展，甚至對(duì)整個(gè)無(wú)糖飲料、無(wú)糖食品行業(yè)都會(huì)帶來(lái)不利的影響。行業(yè)趨勢(shì)產(chǎn)品更加健康化真正的無(wú)糖飲料，里面添加的是從天然植物里提取的非游離糖，也就是平時(shí)我們所說(shuō)的“代糖”。這些代糖熱量相比于游離糖來(lái)說(shuō)更低，卻能提供足夠的甜味，滿足口感。例如天然甜味劑“赤蘚糖醇”，就是通過(guò)玉米淀粉原料酵母發(fā)酵而產(chǎn)生的天然甜味物質(zhì)，進(jìn)入人體后不參與人體血糖代謝，不產(chǎn)生熱量。而從健康角度來(lái)講，糖作為人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一，正常量的糖分?jǐn)z取是非常有必要的。如果一刀切地不攝入任何糖分，會(huì)減少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良等健康問(wèn)題。因此，追求更健康的飲品不等于要做到完全不攝入糖分，而是在滿足消費(fèi)者口味、口感等需求的同時(shí)，做到更好的用料、更短的配料表、無(wú)過(guò)度添加等健康需求。無(wú)糖飲料口感遜色于含糖飲料一直是行業(yè)痛點(diǎn)，人工甜味劑對(duì)健康的危害也是阻礙無(wú)糖飲料行業(yè)起步的關(guān)鍵因素，目前中國(guó)使用的主要人工甜味劑仍是成本較低且具備一定危害的甜蜜素。在培育消費(fèi)者習(xí)慣無(wú)糖飲料口味的同時(shí)，飲品品牌也在積極尋找口味更佳、更健康的蔗糖替代品，在工藝上不斷創(chuàng)新以保持原料原本的風(fēng)味，減少食品添加劑的需求。無(wú)糖飲料產(chǎn)品以無(wú)糖茶和無(wú)糖碳酸飲料為主，目前無(wú)糖咖啡、無(wú)糖植物飲料、無(wú)糖植物蛋白飲料等新品類也逐漸展露于市場(chǎng)，無(wú)糖飲料的熱度吸引茶飲、奶茶、乳制品、運(yùn)動(dòng)飲料、包裝水等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者紛紛入局賽道，未來(lái)各品牌或?qū)⒔Y(jié)合自身主營(yíng)產(chǎn)品特色推出無(wú)糖飲料新品類，原料健康化、品類多元化將成為無(wú)糖飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展的主流趨勢(shì)。健康化、品類多元化行業(yè)趨勢(shì)“0防腐劑”將成為無(wú)糖飲料的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)作為一個(gè)快速增長(zhǎng)的新興品類，無(wú)糖飲料目前在配料及口味、產(chǎn)品賣點(diǎn)上均呈現(xiàn)出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。對(duì)目前市場(chǎng)上銷量較好的14款品牌無(wú)糖氣泡水進(jìn)行調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，在元?dú)馍种?，清泉出山、農(nóng)夫山泉等9款品牌均推出了白桃味道；果子熟了等9個(gè)品牌均采用了元?dú)馍帧?糖0脂0卡”近似的宣傳說(shuō)法。報(bào)告指出，不添加防腐劑成為企業(yè)和公眾關(guān)注的話題。由于滿足消費(fèi)者對(duì)“健康”的關(guān)注，防腐劑將成為未來(lái)各大飲料品牌的主要競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。目前飲品類常用的防腐劑包括苯甲酸鈉和山梨酸鉀。相比之下，山梨酸鉀安全性超過(guò)苯甲酸鈉。目前，無(wú)論是法規(guī)層面，還是從消費(fèi)者喜好分析，低糖、低脂、健康都是未來(lái)一段時(shí)間的重要趨勢(shì)。因此，對(duì)于品牌商來(lái)說(shuō)，無(wú)糖飲料已不再是可有可無(wú)的存在，而是布局趨勢(shì)品類、改寫飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局的關(guān)鍵之舉。當(dāng)前中國(guó)軟飲料無(wú)糖化整體處于剛興起階段，無(wú)糖化比率仍較低，對(duì)比發(fā)達(dá)國(guó)家雖有較大差距，但也意味著有更多的發(fā)展空間。隨著公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)無(wú)糖飲料的市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步保持增長(zhǎng)勢(shì)頭。行業(yè)發(fā)展空間廣闊行業(yè)典型企業(yè)05無(wú)糖飲料競(jìng)爭(zhēng)格局05行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈價(jià)格戰(zhàn)授信加大行業(yè)并購(gòu)新進(jìn)企業(yè)（1）價(jià)格戰(zhàn)引發(fā)收益率報(bào)價(jià)逐年下降：部分無(wú)糖飲料行業(yè)公司為抓住優(yōu)質(zhì)客戶資源，依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致行業(yè)毛利率下降，選擇合作企業(yè)時(shí)“唯價(jià)格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過(guò)高授信加大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：無(wú)糖飲料行業(yè)公司對(duì)各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過(guò)醫(yī)院的償還能力，為自身帶來(lái)較大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，不利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。未來(lái)，無(wú)糖飲料行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。27無(wú)糖飲料行業(yè)受經(jīng)濟(jì)周期影響較弱，于無(wú)糖飲料企業(yè)而言具有“低風(fēng)險(xiǎn)、高收益”的特點(diǎn)，吸引眾多新興市場(chǎng)參與者加入其中。目前中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)企業(yè)數(shù)量眾多，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，成為制約中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)行業(yè)發(fā)展的主要原因。中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)公司數(shù)量眾多，但大多以簡(jiǎn)單融資租賃為主要業(yè)務(wù)方式，服務(wù)模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，為中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)以下不良影響：競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)

隨著科技不斷發(fā)展，無(wú)糖飲料企業(yè)對(duì)無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來(lái)市場(chǎng)中取得市場(chǎng)份額的重要收到，因此技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)也是未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要方向之一。無(wú)糖飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時(shí)也給行業(yè)服務(wù)帶來(lái)不斷的新體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是無(wú)糖飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要焦點(diǎn)與未來(lái)趨勢(shì)?？蛻羰巧系?，滿足客戶的需求是無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，無(wú)糖飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)首先在需求的分析與客戶痛點(diǎn)的把握。小眾運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景日益崛起，帶動(dòng)了新的無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品需求。隨著行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)都在不斷提升專業(yè)員工的技術(shù)水平。通過(guò)專項(xiàng)培訓(xùn)、高薪招聘吸引高端優(yōu)質(zhì)人才加入。人才競(jìng)爭(zhēng)是未來(lái)無(wú)糖飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心點(diǎn)之一。

服務(wù)技術(shù)需求人才28隨著科技不斷發(fā)展，無(wú)糖飲料企業(yè)對(duì)無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)投入不斷加大，企業(yè)形成自己的技術(shù)堡壘是在未來(lái)市場(chǎng)中取得市場(chǎng)份額的重要收到，因此技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)也是未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要方向之一。無(wú)糖飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，在滿足客戶需求的同時(shí)也給行業(yè)服務(wù)帶來(lái)不斷的新體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是無(wú)糖飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要焦點(diǎn)與未來(lái)趨勢(shì)?？蛻羰巧系?，滿足客戶的需求是無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，無(wú)糖飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)首先在需求的分析與客戶痛點(diǎn)的把握。小眾運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景日益崛起，帶動(dòng)了新的無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品需求。&&&行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局醫(yī)療行業(yè)受經(jīng)濟(jì)周期影響較弱，于無(wú)糖飲料企業(yè)而言具有“低風(fēng)險(xiǎn)、高收益”的特點(diǎn)，吸引眾多新興市場(chǎng)參與者加入其中。目前中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)市場(chǎng)企業(yè)數(shù)量眾多，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，成為制約中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)行業(yè)發(fā)展的主要原因。中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)公司數(shù)量眾多，但大多以簡(jiǎn)單融資租賃為主要業(yè)務(wù)方式，服務(wù)模式單一，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，為中國(guó)無(wú)糖飲料行業(yè)行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)以下不良影響：（1）價(jià)格戰(zhàn)引發(fā)收益率報(bào)價(jià)逐年下降：部分無(wú)糖飲料行業(yè)公司為抓住優(yōu)質(zhì)客戶資源，依靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致行業(yè)毛利率下降，醫(yī)院選擇合作企業(yè)時(shí)“唯價(jià)格論”，不利于行業(yè)良性發(fā)展；（2）過(guò)高授信加大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：無(wú)糖飲料行業(yè)公司對(duì)各家醫(yī)院的總體授信額度偏高，甚至超過(guò)醫(yī)院的償還能力，為自身帶來(lái)較大財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，不利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。未來(lái)，無(wú)糖飲料行業(yè)行業(yè)要想獲得突破，首先需要企業(yè)間形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局中國(guó)政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入無(wú)糖飲料行業(yè)，對(duì)無(wú)糖飲料行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國(guó)民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來(lái)臨。無(wú)糖飲料行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的無(wú)糖飲料行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）